【推薦】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃8篇
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
尋找理想的投資項(xiàng)目，關(guān)鍵看操作的難度和操作的具體程度以及退路。開一家力所能及的茶餐廳，參照本文所給出的具體實(shí)施步驟，從選址、裝修到經(jīng)營(yíng)，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，必定能成功創(chuàng)富。即便因各種情況導(dǎo)致茶餐廳面臨結(jié)業(yè)或轉(zhuǎn)手的情況，接手方的操作余地也比任何項(xiàng)目大，只需對(duì)店內(nèi)布局做簡(jiǎn)單改變，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜館等。
通觀整個(gè)中小投資市場(chǎng)，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創(chuàng)業(yè)模式。
市場(chǎng)前景
從廣東向全國(guó)漫延的茶餐廳，在各大中城市里隨處可見。茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國(guó)料理、日本料理、法國(guó)料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)休閑、大學(xué)生聚會(huì)、朋友聚會(huì)等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷、推廣活動(dòng),這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已收到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。
方案內(nèi)容包括：
1、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào):金額預(yù)算收益評(píng)估
2、前期準(zhǔn)備:開業(yè)證件員工招聘菜譜設(shè)計(jì)文化理念（包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任）
3、選址經(jīng)驗(yàn)
4、裝修經(jīng)驗(yàn)
5、經(jīng)營(yíng)策略：菜品搭配宣傳方式會(huì)員管理制度細(xì)節(jié)服務(wù)
6、隨時(shí)qq、手機(jī)咨詢指導(dǎo)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一 簡(jiǎn)介
主營(yíng)內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤
相關(guān)經(jīng)營(yíng)：啤酒飲料
位置：洛陽(yáng)市老城區(qū)小吃街
場(chǎng)地大�。�150平方米
二 市場(chǎng)分析
行業(yè)市場(chǎng)分析
特色風(fēng)味休閑最愛。龐大市場(chǎng)有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場(chǎng)﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。
隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹?lái)越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。
適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。
競(jìng)爭(zhēng)分析
自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂趣，使消費(fèi)者在娛樂中消費(fèi)。
傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡(jiǎn)陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無(wú)煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。
三 財(cái)務(wù)分析
投入資金及應(yīng)用
桌椅：20×500=10000元
空調(diào)：2×3000=6000元
冰柜：1×5000=5000元
冰箱：1×20xx=2000元
陳列柜;1×20xx=2000元
燒烤爐：10×800=8000元
×500=5000元
裝修費(fèi)用：30000元
其他費(fèi)用：5000元
總計(jì):73000元
盈利預(yù)算
月支出 租金：3000元/月
水電：3000元/月
服務(wù)員工資;2×20xx=4000元/月
其他費(fèi)用：3400元/月
總計(jì)：13400元/月
月收入 蔬菜：進(jìn)價(jià)0.3元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計(jì)算，每月盈利0.7×300×30=6300元
肉串：進(jìn)價(jià)0.5元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計(jì)算，每月盈利1.5×200×30=9000元
魚：進(jìn)價(jià)2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計(jì)算，每月盈利2×70×30=4200元
雞腿雞翅：進(jìn)價(jià)2.5元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計(jì)算，每月盈利1.5×100×30=4500元
拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計(jì)算，每月盈利2×30×30=1800元
啤酒：進(jìn)價(jià)1.8元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計(jì)算，每月盈利1.2×100×30=3600元
總計(jì)：29000元/月
凈收入：16000元/月
四 營(yíng)銷計(jì)劃
開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每
消費(fèi)滿50元送30元代金券
開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算
開業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)
(一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代
金券)
一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券
五 風(fēng)險(xiǎn)分析
當(dāng)?shù)剡�沒有這樣模式的燒烤店競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，經(jīng)營(yíng)時(shí)不存在貨、壓貨問題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購(gòu)，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在
問題。
本店采用的無(wú)煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人
們說(shuō)接受可長(zhǎng)期發(fā)展。
當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。
六 融資方案
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
本店擬取名稱為“xxx快餐館”,是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx,提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。
本店需啟動(dòng)資金30萬(wàn)元，本人自有資金xx萬(wàn)，合伙人自有資金xx萬(wàn)，貸款xx萬(wàn)。
二、市場(chǎng)分析：
據(jù)我們近期的市場(chǎng)調(diào)查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)較少，會(huì)吸引較多的年輕顧客前來(lái)獵奇體驗(yàn)。
本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區(qū)較多，人流量較大，消費(fèi)能力強(qiáng)，人均消費(fèi)較高，可以保障本店得到持續(xù)的收入。
小本店剛開業(yè),想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。
三、店面設(shè)計(jì)及產(chǎn)品服務(wù)：
1、店面設(shè)計(jì)
本店面積在100平方米左右，裝修色調(diào)明亮，簡(jiǎn)潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調(diào)氛圍。在營(yíng)業(yè)期間會(huì)播放一些輕柔的音樂，給顧客營(yíng)造一個(gè)充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。
2、產(chǎn)品開發(fā)及定價(jià)
主要有以下幾類：
�。�1）、飲品系列：
特濃絲襪奶茶 12元/杯
巖鹽芝士蓋奶茶 15元/杯
椰果奶茶 12元/杯
相思紅豆 12元/杯
雙拼奶茶 13元/杯
原味凍奶茶 12元/杯
港式鴛鴦 14元/杯
維C利納賓 10元/杯
咸檸泡泡 12元/杯
百香果泡泡 15元/杯
西柚泡泡 13元/杯
朱古力 10元/杯
阿華田 10元/杯
暖暖姜茶 10元/杯
（2）、甜品系列：
龜苓膏 12元/杯
椰果西米露 12元/杯
紅豆西米露 15元/杯
芒果汁 25元/杯
芒果西米露 15元/杯
芒果龜苓膏 15元/杯
（3）、小吃：
炸豬排 12元/個(gè)
咖喱魚蛋 10元/個(gè)
沈記雜丸 15元/個(gè)
原味雞蛋仔 13元/個(gè)
西多士 15元/個(gè)
炸中翅 13元/個(gè)
�。�4）、老雞湯面：
雞湯云吞 23元/碗
雞湯云吞面 20元/碗
雞湯雜丸面 22元/碗
雞湯牛丸面 25元/碗
（5）、港式湯面/粉/粥:
番茄牛筋牛肉面 25元/碗
咖喱魚蛋粉 18元/碗
餐蛋湯公仔面 22元/碗
雞排湯公仔面 25元/碗
燒鴨面 22元/份
叉燒面 22元/份
海鮮酸辣湯粉 26元/份
窩蛋牛肉粥20元/份
鴨骨粥 18元/份
皮蛋瘦肉粥15元/份
�。�6）、套餐類：
燒鴨飯 22元/份
叉燒飯 25元/份
豬頸肉飯 28元/份
鹽焗雞腿飯 30元/份
香菇鹵肉飯 22元/份
滑蛋蝦仁飯 30元/份
照燒鰻魚飯 32元/份
家鄉(xiāng)牛腩飯 28元/份
黑椒豬排飯 22元/份
咖喱豬排飯 22元/份
黑椒牛排飯 30元/份
照燒雞排飯 28元/份
四、營(yíng)銷計(jì)劃
為吸引顧客，本餐廳會(huì)通過不斷地嘗試來(lái)研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì)成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一.公司宗旨：新穎時(shí)尚 浪漫溫馨
名稱：飾品小屋
經(jīng)營(yíng)策略：
1.合消費(fèi)者心理，比如現(xiàn)在非常流行的日韓風(fēng)格，情侶系列，充滿野性張 力或與眾不同的飾品....
2.想要賺錢，就要與眾不同，我們沒有MIX-box那樣充足的資金去做廣告，就要另辟蹊徑。例如DIY，Do it yuorself.它興起于近幾年，逐漸成為一種流行。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，DIY就是自己動(dòng)手，沒有性別、年齡的區(qū)別，每個(gè)人都可以自己做，利用DIY做出來(lái)的物品自有一份自在與舒適。而且，自己動(dòng)手做非常新穎，也很有新意。
3.開店選址很重要，飾品店如何選址，飾品店選址要考慮哪些因素?這個(gè)問題其實(shí)很簡(jiǎn)單，答案就是人流以及消費(fèi)能力。人流越大，消費(fèi)能力越高，你的市場(chǎng)也就越大，但是由于中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的太快，很多市價(jià)被高估，所以這種地段的租金以及轉(zhuǎn)讓費(fèi)都是新開店的人難以承受的。一般來(lái)說(shuō)有經(jīng)濟(jì)能力的首選：步行街、市中心街道、商場(chǎng)、大型購(gòu)物超市里，人流是保證，越好的地方你的空間也就越大，這些店面一般都是可以讓你賺大錢的，當(dāng)然風(fēng)險(xiǎn)也高。
經(jīng)濟(jì)能力一般的首選：大學(xué)附近、大型小區(qū)附近、二、三級(jí)街道、盡量避開中學(xué)、小學(xué)，那不是開飾品店的地方，消費(fèi)能力有限的。同時(shí)大家要盡量避免和當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)相沖突，除非你有固定的良好貨源，有希望做批發(fā)。
面積：傳統(tǒng)意義上的飾品店20個(gè)平方是最合適的面積，也是現(xiàn)在門面中最多的面積，當(dāng)然很多朋友選擇只賣項(xiàng)鏈或者只賣一類商品，2-3個(gè)平方都?jí)蛄�，但是如果面積再大，如30平方、40個(gè)平方，我個(gè)人覺得已經(jīng)超過了飾品店所能銷售的能力了，應(yīng)該要搭配衣服、包包來(lái)賣了。飾品店選址沒有訣竅的，走的越多，看的門面越多，你成功的機(jī)會(huì)也就越大!同時(shí)我也希望剛開始開飾品店的朋友不要著急，一定要細(xì)心觀察，因?yàn)檫x店址是最最重要的，良好的開端讓你成功的幾率要大很多很多。一個(gè)好位置，不愁你的東西賣不掉。
4.店面設(shè)施：店面裝修重點(diǎn)突出商品個(gè)性。結(jié)合當(dāng)今的潮流方向和產(chǎn)品定位，把鋪?zhàn)拥恼w風(fēng)格定位為簡(jiǎn)約、質(zhì)樸。天花板采用灰藍(lán)色調(diào)，地板采用淺灰色調(diào)，再配置幾款白色的貨架，簡(jiǎn)約裝修與顏色鮮明的裝飾品相映成趣。店鋪的擺設(shè)力求個(gè)性，要給顧客留下深刻印象，把店鋪打扮成亮麗風(fēng)景，家居飾品店也應(yīng)該給顧客留下溫馨、舒適的感覺。
二.產(chǎn)品
貨品講究“天下無(wú)雙” 發(fā)飾 耳環(huán) 項(xiàng)鏈 吊墜 毛衣鏈 胸針 手鏈 戒指 絲巾扣等，還可分為水晶類，塑料類，銀飾等，DIY布類。
三.產(chǎn)品分析
(一)市場(chǎng)分析 目前，飾品連鎖店在我國(guó)還不是很多，很有市場(chǎng)潛力。成立或加盟飾品連鎖店是個(gè)不錯(cuò)的主意，通常能獲得比其它產(chǎn)品的連鎖經(jīng)營(yíng)更高的投資回報(bào)。
(二)消費(fèi)群類型 1. 沖動(dòng)型購(gòu)買： 年輕女性很少有經(jīng)過時(shí)尚飾品店而不入者，有的一逛就是好幾家。一個(gè)女孩子笑稱，看到這些小店，常不由自主就走了進(jìn)去，不管買不買，都要過過眼癮。面對(duì)這些工藝精美、造型新穎的飾品，女孩們很難控制自己的購(gòu)買欲!
難以控制的購(gòu)買欲成就了空前巨大的購(gòu)買力!
2.潮流式購(gòu)買： 時(shí)尚從出現(xiàn)到形成潮流，打開無(wú)數(shù)女孩的錢包!因?yàn)閷?duì)她們而言，時(shí)尚的缺失意味著個(gè)性和品味的缺失，她們不能容忍“人新我舊”。潮流式購(gòu)買必將帶來(lái)潮流般的財(cái)富!
3.消費(fèi)更頻繁： 時(shí)尚與季節(jié)的更替，設(shè)計(jì)理念的更新以及“喜新厭舊”的心理，都要求女孩子的飾品消費(fèi)必須常換常新，每季不只買一兩次，每次不只買一兩件，頻繁的購(gòu)買必定讓飾品專營(yíng)店財(cái)源滾滾!
4.花錢更隨意： 購(gòu)買飾品不需要特別的購(gòu)買能力，只花很少的精力去比較和選擇，消費(fèi)者的心理是“只要喜歡我就買”，價(jià)格適合的小飾品當(dāng)然使女孩們?cè)摮鍪謺r(shí)就出手。
四.銷售及宣傳
將店開在學(xué)校附近，可以請(qǐng)一部分學(xué)生來(lái)發(fā)傳單，也可以舉行小晚會(huì)，歌唱大賽等。開業(yè)和節(jié)日時(shí)搞促銷。商品定價(jià)不能太貴，尤其在學(xué)校附近開店，要迎合學(xué)生的消費(fèi)水平。
飾品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書二
據(jù)我國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)女性飾品市場(chǎng)的調(diào)查顯示，目前我國(guó)女性飾品市場(chǎng)人均占有率不足5%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般都在45%左右，其中最高的是日本的東京為98%。據(jù)專家預(yù)計(jì)，我國(guó)女性用品消費(fèi)率正按每年19%的年增長(zhǎng)率遞增，特別是在校學(xué)生，隨著社會(huì)的發(fā)展對(duì)飾品的需求越來(lái)越高，可期待的巨大市場(chǎng)空間和可憐的市場(chǎng)占有率形成了鮮明的對(duì)比。就目前而言，可供消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品并不多，市場(chǎng)中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說(shuō)飾品行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間是很大的。
項(xiàng)目概述
個(gè)性飾品店起源于美國(guó)，流行于日本，意為風(fēng)格獨(dú)特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個(gè)性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。由于學(xué)生對(duì)飾品的需求相對(duì)比較大，我們將會(huì)以出售學(xué)生飾品為主，提供各種各樣飾品以滿足學(xué)生的要求，以玩具和各種家居裝飾品為輔，提供各種玩具及有個(gè)性的裝飾品!
市場(chǎng)分析
中國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活的要求也越來(lái)越高，特別是小孩對(duì)各種新奇的玩具及飾品。中小學(xué)生對(duì)飾品的要求不再是好看，簡(jiǎn)單，便宜，更要求新穎。女孩都是愛漂亮的，大多數(shù)女孩都留著飄逸的長(zhǎng)發(fā)，頭花成了她們必需的飾品，大方美觀自然成了他們對(duì)飾品的最低要求。說(shuō)到玩具，每個(gè)小孩都有，大學(xué)生中大多數(shù)女孩都喜歡玩具，經(jīng)過調(diào)查，很多女生花費(fèi)在飾品上的金錢是她們總花費(fèi)的30%~40%，這是個(gè)很好的市場(chǎng)。
但由于飾品店很多，所以競(jìng)爭(zhēng)也很大，所以我們必須提供最新奇的飾品，最具個(gè)性的飾品，和最好的服務(wù)才能在這個(gè)市場(chǎng)中得到發(fā)展，因此，我們提供學(xué)習(xí)自己做各種各樣飾品的機(jī)會(huì)，讓她們不僅飽眼福還能親身體驗(yàn)做飾品，體驗(yàn)其中的喜悅!
市場(chǎng)環(huán)境
網(wǎng)上開店，好處多多，最主要的有以下幾個(gè)突出的優(yōu)勢(shì)：
1)從啟動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)的地面開店，門面租金加裝修費(fèi)，還有首批進(jìn)貨資金，少說(shuō)也需要幾萬(wàn)元的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開店所需的啟動(dòng)資金卻少得多，按照我們的計(jì)劃，你只要有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮(是用來(lái)管理你自己的網(wǎng)站)您就可開店?duì)I業(yè)! 網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低得多，在網(wǎng)上，您不用為增加營(yíng)業(yè)面積而增加租金，也不用為延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間而增加額外的費(fèi)用。
2)從流動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬(wàn)元，而網(wǎng)上商店則不需要壓資金，您完全可以在有了定單的情況下再去進(jìn)貨。
公司介紹
1、 公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)
本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本，顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以公司網(wǎng)站為平臺(tái)，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的飾品的優(yōu)質(zhì)與時(shí)尚，滿足人們追求個(gè)性、簡(jiǎn)潔、潮流的欲望�？勘±噤N，走經(jīng)營(yíng)流水，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì)，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司成員的努力，我們的產(chǎn)品會(huì)贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)!
2、 公司簡(jiǎn)介
1)公司名稱：霓裳飾品
(2)業(yè)務(wù)范圍：各種頭花，玩具，及家居飾品，如各式壁掛、花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。
3、 公司管理
1)管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì)，以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)
準(zhǔn)上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。
2)管理隊(duì)伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財(cái)務(wù)主管，飾品設(shè)計(jì)師等。
3)管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會(huì)議，各部門主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理?yè)碛凶罡邲Q策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí)，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。 市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)
根據(jù)社會(huì)的發(fā)展，由于現(xiàn)今每個(gè)家庭大都只有一個(gè)小孩，理所當(dāng)然這個(gè)小孩會(huì)的到大家的寵愛，家長(zhǎng)之間也就因?qū)檺坌『⒍霈F(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)，給小孩的各種玩具當(dāng)然也會(huì)追求創(chuàng)新，所以本公司會(huì)推出最新玩具以求滿足家長(zhǎng)們的要求。對(duì)能夠自己支配金錢的學(xué)生來(lái)說(shuō)，購(gòu)買精美的飾品對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是一種競(jìng)爭(zhēng)，性價(jià)比比較高更能體現(xiàn)她們的追求，因此本公司將會(huì)有極大的市場(chǎng)。 現(xiàn)今大多數(shù)精品店都是門面店，為了賺取店面房租，很多店都會(huì)以抬高產(chǎn)品價(jià)格已達(dá)到獲取利潤(rùn)，而本公司會(huì)將所有商品明碼標(biāo)價(jià)，由于本公司是網(wǎng)上店鋪，所以沒有店面費(fèi)，商品的價(jià)格理所當(dāng)然比市場(chǎng)上的價(jià)格要低，顧客通過在網(wǎng)上比較價(jià)格就可以決定是否值得在網(wǎng)上購(gòu)買，這便是本公司與其他市場(chǎng)店鋪在競(jìng)爭(zhēng)方面所占的優(yōu)勢(shì)! 從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展看，現(xiàn)今大多數(shù)家庭都有電腦，網(wǎng)上購(gòu)物比去市場(chǎng)購(gòu)物要方便得多，市場(chǎng)購(gòu)物不但要考慮是否擁擠外，還要擔(dān)心是否會(huì)遇到小偷，使得根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品，而本公司是網(wǎng)上購(gòu)物公司，不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)擁擠的現(xiàn)象，也不會(huì)擔(dān)心自己的錢包。
除此之外，本公司是貨到才付款，只有顧客滿意本公司的產(chǎn)品后才付款，使得顧客能夠更放心在本公司選購(gòu)產(chǎn)品，而不必?fù)?dān)心會(huì)被欺騙。
市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析
1、市場(chǎng)介紹
網(wǎng)上購(gòu)物總的潛在消費(fèi)市場(chǎng)很大. 而我們所經(jīng)營(yíng)的有些項(xiàng)目如藤木壁畫還是市場(chǎng)空白,有很大的挖掘潛力.
根據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中心(CNNIC)的最新統(tǒng)計(jì)，截至20xx年12月31日止，中國(guó)的網(wǎng)民總數(shù)已達(dá)到約一億人!而其中進(jìn)行過網(wǎng)上購(gòu)物的網(wǎng)民已達(dá)到31.67%--即3000多萬(wàn)用戶!而隨著國(guó)內(nèi)上網(wǎng)費(fèi)用的下調(diào)，網(wǎng)民總數(shù)及網(wǎng)上購(gòu)物的網(wǎng)民比例將有更大的提高。
可見在中國(guó)開展電子商務(wù)，即在網(wǎng)上開店的時(shí)機(jī)已經(jīng)趨于成熟，有眼光的商家已經(jīng)或正在紛
紛建立自己的網(wǎng)上商店。
2、市場(chǎng)機(jī)會(huì)及環(huán)境
網(wǎng)上開店，好處多多，最主要的有以下幾個(gè)突出的優(yōu)勢(shì)：
(一) 投資少，回收快，而且無(wú)所謂存貨，所以特別適合小商店和個(gè)人在網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
(1)從啟動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)的地面開店，門面租金加裝修費(fèi)，還有首批進(jìn)貨資金，少說(shuō)也需要幾萬(wàn)元的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開店所需的啟動(dòng)資金卻少得多，按照我們的計(jì)劃，你只要有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮(是用來(lái)管理你自己的網(wǎng)站)您就可開店?duì)I業(yè)! 網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低得多，在網(wǎng)上，您不用為增加營(yíng)業(yè)面積而增加租金，也不用為延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間而增加額外的費(fèi)用。
(2)從流動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬(wàn)元，而網(wǎng)上商店則不需要壓資金，您完全可以在有了定單的情況下再去進(jìn)貨。我們的貨源就是當(dāng)?shù)亟鸷苫ǔ厥袌?chǎng)的商家，并且價(jià)格已經(jīng)談妥.從物流角度而言，荷花池是成都的最大的批發(fā)市場(chǎng)，而金荷花又以物美價(jià)廉看好.阿里巴巴，據(jù)其網(wǎng)站介紹，截止到20xx年9月，阿里巴巴網(wǎng)站的商人會(huì)員總數(shù)已突破750萬(wàn)，分別來(lái)自全球220多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并以日均新增會(huì)員15881名的速度增長(zhǎng)。市場(chǎng)內(nèi)有效供求商機(jī)月累計(jì)1175萬(wàn)條，每日新增585537條。在很多方面都是專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)所不能及的.
(3)網(wǎng)上商店進(jìn)退自如，沒有包袱。傳統(tǒng)商店當(dāng)您不想繼續(xù)經(jīng)營(yíng)時(shí)，您得先把原來(lái)積壓的貨物處理掉才行，而網(wǎng)上商店因?yàn)椴恍枰尕�，也就沒有這個(gè)包袱，您隨時(shí)都可以更換品種，或者改行做別的生意。啟動(dòng)資金少，經(jīng)營(yíng)成本低，特別適合小商店和個(gè)人在網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
(二)銷售時(shí)間不受限制，無(wú)需專人看守，卻可時(shí)時(shí)刻刻營(yíng)業(yè)。
網(wǎng)上商店無(wú)限延長(zhǎng)了您的營(yíng)業(yè)時(shí)間，一天24小時(shí)、一年365天不停地運(yùn)作，無(wú)論刮風(fēng)下雨，無(wú)論白天晚上，無(wú)須專人值班看店，您可照常營(yíng)業(yè)!
(三)銷售地點(diǎn)不受限制，小商店也可做成大生意。
盡管在地面上您只有一個(gè)小商店，或者干脆就沒有門面，但在網(wǎng)上，您的生意卻可以照樣做得很大。一方面，網(wǎng)上商店不受店面空間的限制。盡管您只是街邊小店，在網(wǎng)上您可以擁有百貨大樓那么大的店面，擺上一萬(wàn)種商品(只要您愿意);
另一方面，網(wǎng)上商店不受碼頭好壞的影響。無(wú)論您的碼頭好壞，就算您是在拐999道彎的小胡同里，在網(wǎng)上，客戶一樣可以很方便地找到您的店子，不管客戶離您的店子有多遠(yuǎn)，哪怕是離您十萬(wàn)八千里。
(四) 網(wǎng)上商店人氣旺，賺錢沒上限。網(wǎng)上人來(lái)人往，客流量賽過10個(gè)游樂場(chǎng)所!只要您的商品有特色，只要您經(jīng)營(yíng)得法，網(wǎng)上商店每天將給您額外帶來(lái)成千上萬(wàn)的客流量，大大增加您的銷售收入。
(五)我們選擇的是適合在網(wǎng)絡(luò)上銷售的是商品.
家居壁畫飾品,手工藝術(shù)飾品等樣式多多,讓你目不暇接,流連忘返.
如果你來(lái)到我們的商店，跟地面商店比較,你會(huì)知道地面商店的零售價(jià)其實(shí)比網(wǎng)上的價(jià)格還要高很多。同時(shí)他們的利潤(rùn)也是非常驚人的，或許你看到兩三百元的產(chǎn)品，進(jìn)價(jià)也就四五十元。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一、項(xiàng)目摘要 1.1市場(chǎng)背景
與此同時(shí)，信息時(shí)代的來(lái)臨徹底改變了人們傳統(tǒng)的通信手段。從寄信到打電話，從打電話到通話手機(jī)，從通話手機(jī)到能獲取大信息量的智能手機(jī)，人們獲取信息的主要手段發(fā)生了質(zhì)的變化。人們不會(huì)僅僅滿足于手機(jī)只有通話與發(fā)短信的功能，而更多是把手機(jī)當(dāng)成接受訊息的工具，了解時(shí)事的工具，建立社交網(wǎng)絡(luò)的工具，便利生活的工具，游戲娛樂的工具。而大學(xué)生對(duì)于各種信息平臺(tái)的接受度和依賴度普遍非常強(qiáng)，但是市面上的生活服務(wù)類應(yīng)用軟件魚龍混雜，針對(duì)大學(xué)生的需求，以大學(xué)生的利益為基本出發(fā)點(diǎn)提供信息方便大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活的應(yīng)用軟件還少之又少。于是針對(duì)大學(xué)生群體的校園搜索APP也孕育而生了。 1.2產(chǎn)品簡(jiǎn)介
校園搜索APP是一個(gè)依托第三方平臺(tái)(IOS平臺(tái)，安卓平臺(tái))，針對(duì)在校大學(xué)生，聚合大學(xué)周邊衣食住行等信息，分類集中發(fā)布，方便大學(xué)生學(xué)習(xí)生活的應(yīng)用軟件。和58同城，趕集網(wǎng)等生活服務(wù)類APP軟件相同是：都是為了服務(wù)消費(fèi)者，都為消費(fèi)者提供信息，方便消費(fèi)者查詢。和其他服務(wù)類APP不同的是：校園搜索APP針對(duì)的是在校大學(xué)生，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了細(xì)分，同時(shí) APP發(fā)布的所有內(nèi)容，是結(jié)合同學(xué)們的生活體驗(yàn)，由專門的資料搜集整理人員進(jìn)行搜集整理篩選確認(rèn)之后再發(fā)布的，所有的信息發(fā)布都是以方便大學(xué)生生活為基本出發(fā)點(diǎn)。其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1)生活指南
周邊飲食：學(xué)校食堂的特有招牌菜，供應(yīng)窗口，供應(yīng)時(shí)間段，價(jià)格、學(xué)校周邊餐館的招牌菜，特色菜，新款菜系，人均消費(fèi)，點(diǎn)菜攻略，學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐推薦指數(shù)，餐館優(yōu)惠券，校內(nèi)外外賣店電話，菜單，餐點(diǎn)飲料搭配套餐;
休閑購(gòu)物：周邊商圈不同檔次商場(chǎng)，超市，書店，酒吧，咖啡館，美術(shù)館等的分布，交通路線、商場(chǎng)的特色品牌，換季折扣信息，同城活動(dòng)、特色餐館，特色酒店，團(tuán)購(gòu)信息;
二手物品轉(zhuǎn)讓：二手書，二手衣物，二手電子產(chǎn)品，二手自行車等;
兼職：校內(nèi)，校外兼職信息;
校內(nèi)生活信:停水，停電，宿舍檢查，社團(tuán)活動(dòng)，晚會(huì)舉辦等信息發(fā)布。
2)學(xué)習(xí)指南
選課指南，優(yōu)秀課程推薦，選課攻略，選修學(xué)分搭配攻略四六級(jí)，計(jì)算機(jī)，司考，國(guó)考等專業(yè)考試備考指南，資料分享，學(xué)習(xí)班報(bào)名，本校，周邊院校，圖書館以及博物館的講座指南，考研占座，資料團(tuán)購(gòu)，購(gòu)買往屆同學(xué)的學(xué)習(xí)筆記，學(xué)校補(bǔ)考，預(yù)修，交換生等信息發(fā)布。
3)游玩指南
周邊景點(diǎn)旅游攻略、同學(xué)聚會(huì)，日租房，器械出租等。
4)其他
報(bào)名駕�？荚�、各局開各種證明的流程等。
1.3實(shí)施計(jì)劃
聯(lián)合周邊商戶，服務(wù)同學(xué)聯(lián)合學(xué)校周邊的一系列配套設(shè)施，飯店、旅店、商鋪等，為其在APP里提供詳細(xì)信息和廣告，使其加盟大學(xué)生校園搜索APP，周邊商戶可在APP里提供電子優(yōu)惠券功能、團(tuán)購(gòu)功能、二維碼功能吸引目標(biāo)用戶。與學(xué)校聯(lián)合，校園信息和新生作為重點(diǎn)，學(xué)校資訊提供方面肯定要和學(xué)校有一定合作才能提供相應(yīng)的信息，可與學(xué)校談妥把學(xué)校的日常信息、介紹放進(jìn)APP內(nèi)。與學(xué)校合作對(duì)于剛進(jìn)校的新生來(lái)做推廣，把其加進(jìn)開學(xué)教育內(nèi)容，對(duì)大一新生做全面的推廣，在學(xué)校醒目地方貼該APP應(yīng)用的二維碼讓學(xué)生們下載，并在校內(nèi)網(wǎng)上做宣傳。之后與多個(gè)學(xué)校合作，推廣到各大高校組織。
二、業(yè)務(wù)描述 1.1業(yè)務(wù)簡(jiǎn)介
校園APP是面向特定學(xué)校學(xué)生，旨在為學(xué)生提供本地化的學(xué)習(xí)、生活等信息并具備一定社交功能的智能手機(jī)應(yīng)用程序,其功能具體包括：校園資訊、信息查詢、生活服務(wù)、本地交友等各個(gè)方面，不僅可以為高校學(xué)生在生活、學(xué)習(xí)、娛樂中提供各種便捷服務(wù)，也為我們
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
提供了一個(gè)良好的契機(jī)。
2.2發(fā)展前景
隨著智能手機(jī)的迅速普及，基于智能手機(jī)的手機(jī)APP近年來(lái)得到了迅速發(fā)展。與一般商業(yè)化的APP相比，面向高校學(xué)生的智能手機(jī)APP又有著自身的特點(diǎn)。不同種類APP在具備自身所設(shè)計(jì)的應(yīng)用軟件功能同時(shí)一定程度上也有著媒體的屬性，因此，可將其歸于新媒體的范疇。 目前對(duì)國(guó)內(nèi)校園投入使用的APP數(shù)量沒有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，可以肯定的是由于開發(fā)APP的技術(shù)門檻和成本要求都處于較低的水平，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)在相應(yīng)需求的推動(dòng)下和國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策引導(dǎo)下，投入使用的校園APP數(shù)量將進(jìn)入一個(gè)快速增長(zhǎng)的階段
三、產(chǎn)品與服務(wù) 3.1APP的設(shè)計(jì)
APP部分分為ios系統(tǒng)與Android系統(tǒng)兩個(gè)版本，界面設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)潔明了的風(fēng)格為指導(dǎo)，分為用戶、功能和軟件反饋三部分。
用戶部分是用戶管理自己的賬戶和個(gè)人信息的部分，支持缺省(即游客登錄)，包括賬戶的信息管理，標(biāo)簽組的管理，自定義標(biāo)簽的管理，推送信息的設(shè)置，課表信息的保存，收藏信息的管理;
功能部分是軟件功能實(shí)現(xiàn)的部分，包括關(guān)聯(lián)百度地圖提供導(dǎo)航，關(guān)聯(lián)微信等軟件提供地址或店鋪等信息的分享，關(guān)聯(lián)鬧鐘進(jìn)行提醒，預(yù)存的課表系統(tǒng)(包括教學(xué)樓內(nèi)教室平面圖)，信息推送系統(tǒng)，以及聯(lián)網(wǎng)獲得店鋪信息的系統(tǒng)，用戶和軟件反饋的實(shí)現(xiàn)系統(tǒng);
軟件反饋是對(duì)軟件進(jìn)行設(shè)置以及用戶聯(lián)系軟件設(shè)計(jì)者的部分。包括軟件的基本設(shè)置(登陸注銷，是否推送消息，版本更新等)，意見反饋(以文字形式提交意見及想法)，商業(yè)聯(lián)系方式(需要宣傳的校園活動(dòng)通過此渠道與專人聯(lián)系)。
同時(shí)也有對(duì)應(yīng)的APP后臺(tái)管理系統(tǒng)，負(fù)責(zé)管理上傳的店鋪信息及各種及時(shí)更新的推送消息。同時(shí)記錄用戶的搜素記錄等各種信息便于以后升級(jí)與完善。
3.2APP的制作
使用JAVA制作Android版，使用蘋果發(fā)布的iOS專用的SDK制作ios版
3.3APP所提供的服務(wù)
1. 校園周邊地圖及導(dǎo)航：對(duì)學(xué)校周邊的位置進(jìn)行校園化的標(biāo)注(校園化意指用本校學(xué)生通用的地名在地圖上進(jìn)行詳細(xì)標(biāo)注，如使用：七食堂單車棚，一教等。對(duì)各個(gè)地方進(jìn)行詳盡仔細(xì)的標(biāo)注，每一家店都進(jìn)行標(biāo)注，范圍是本部，南校，新校，后湖小區(qū)，步步高廣場(chǎng)等學(xué)生常出沒的地方，后續(xù)追加鐵道、湘雅等)同時(shí)支持用戶間分享地點(diǎn);
2. 校園及周邊的店鋪評(píng)價(jià)：對(duì)周圍的每個(gè)店鋪進(jìn)行星級(jí)評(píng)價(jià)，參照其他的點(diǎn)評(píng)APP給出初始評(píng)價(jià)，對(duì)每家店鋪給出兩個(gè)“特色名額”(如飯店為特色菜，飲品店特色飲品，旅館特色房間等)接受用戶的持續(xù)更新，每家店都設(shè)一張宣傳用的實(shí)地照片，需要經(jīng)過驗(yàn)證才會(huì)通過。支持店鋪的收藏及分享;
3. 常用地點(diǎn)的推薦：對(duì)網(wǎng)上各處的攻略貼進(jìn)行APP的特色化(地圖導(dǎo)航，圖片預(yù)覽，評(píng)價(jià)及收藏信息)，并推出基于特定活動(dòng)的(而不是地點(diǎn)本身的特點(diǎn)的)專門的推薦組(如：約會(huì)該去哪，班級(jí)活動(dòng)地點(diǎn)的選擇);
4. 課表及教室指引功能：可以自主設(shè)定課程名稱，APP內(nèi)自帶上課的時(shí)間段和教室位置供選擇，同時(shí)提供詳細(xì)的教學(xué)樓(A，B，C，D座，新校各樓，本部各樓等)教室位置平面圖，上課教室以高亮顯示。提供課前鬧鐘功能，可以自主設(shè)定上課前多長(zhǎng)時(shí)間提醒;
5. 校園信息推送功能：實(shí)時(shí)推送各個(gè)校園網(wǎng)上的信息(各院網(wǎng)，云麓園，貼吧，學(xué)工網(wǎng)，教務(wù)管理網(wǎng)等)對(duì)信息進(jìn)行分類并設(shè)置標(biāo)簽，用戶可以對(duì)各個(gè)標(biāo)簽進(jìn)行關(guān)注，將實(shí)時(shí)推送用戶關(guān)注的標(biāo)簽的信息(包括各類通知，成績(jī)發(fā)布時(shí)間，新聞，講座信息等);
6. 生活信息推送功能：對(duì)商家的優(yōu)惠活動(dòng)，及例如電影院等不斷更新的商品信息以類似的標(biāo)簽方式進(jìn)行推送;
7. 與身份相關(guān)的預(yù)設(shè)標(biāo)簽組：具體細(xì)致的預(yù)設(shè)標(biāo)簽組功能，更加符合校園學(xué)生的生活習(xí)慣，如班長(zhǎng)，體委，新生，吃貨，運(yùn)動(dòng)達(dá)人等;
8. 校園活動(dòng)宣傳窗口：建立一個(gè)由學(xué)生組織的校園活動(dòng)的宣傳平臺(tái)，活動(dòng)組織者或者組織可以聯(lián)系我們將海報(bào)等放置在軟件的宣傳頁(yè)。
3.4APP的完善及發(fā)展方向
對(duì)不集中的湘雅，鐵道校區(qū)資料進(jìn)行補(bǔ)全;
對(duì)信息推送的來(lái)源網(wǎng)站進(jìn)行關(guān)注，保證信息的實(shí)時(shí)性;
對(duì)搜索較高但未被收錄的地區(qū)進(jìn)行擴(kuò)展及補(bǔ)全;
四、市場(chǎng)與銷售 4.1市場(chǎng)開拓
本項(xiàng)目將采取市場(chǎng)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)推銷等方式來(lái)促進(jìn)運(yùn)營(yíng)。與此同時(shí)，我們將通過海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)、自印宣傳單、與社團(tuán)聯(lián)誼等方式，開拓市場(chǎng)業(yè)務(wù)。
4.2營(yíng)銷策略
1、每年新生開學(xué)時(shí)在升華廣場(chǎng)掛宣傳橫幅并且在二食堂前擺放宣傳展板。
2、開展掃二維碼送精美禮品活動(dòng)。
3、發(fā)放宣傳單。
4、設(shè)置消費(fèi)者反饋系統(tǒng)，提高公司服務(wù)水平，切實(shí)做到顧客是上帝。
7、針對(duì)老顧客定期給予饋贈(zèng)。表達(dá)我們對(duì)其支持的感謝，同時(shí)推進(jìn)顧客由 新變老的轉(zhuǎn)變。
4.3市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)
為了讓廣大學(xué)生團(tuán)體了解本款A(yù)PP的服務(wù)內(nèi)容，我們決定采取以下市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)方式：
| 對(duì)象 | 方式 | 媒介 | 具體措施 |
| 學(xué)生 | 網(wǎng)絡(luò) | 中南大學(xué)校百度貼吧、校內(nèi)網(wǎng)、騰訊QQ、飛信等 | 發(fā)貼介紹本公司各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。 |
| 宣傳單 | 學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊地區(qū)等 | 分發(fā)宣傳單、小冊(cè)予等 | |
| 海報(bào) | 學(xué)校宣傳欄等可貼地帶 | 制作精美個(gè)性、有特色的海報(bào)并張貼 | |
| 贊助學(xué)生活動(dòng) | 校級(jí)院級(jí)主辦的比賽和活動(dòng)以及社團(tuán)活動(dòng) | 為比賽活動(dòng)提供經(jīng)費(fèi)以店名冠名。 | |
| 網(wǎng)絡(luò) | 各熱門網(wǎng)站 | 登廣告、發(fā)帖進(jìn)行介紹 | |
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五、管理團(tuán)隊(duì) 5.1人員及主要職能
5.1.1人員設(shè)置
公司負(fù)責(zé)人1名(由付道擔(dān)任)
公關(guān)經(jīng)理2名(由史曉娟、李宏華擔(dān)任)
財(cái)務(wù)總監(jiān)1名(由蘇鈴惠擔(dān)任)
研究員1名(由付澤宇擔(dān)任)
助理1名(由陳鳳霞擔(dān)任)
5.1.2主要職責(zé)與分工
一、總負(fù)責(zé)人
1全面管理公司的大小事件，總調(diào)度。
2確保APP的正常營(yíng)運(yùn)，審核營(yíng)銷計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定合作商內(nèi)容，檢查運(yùn)營(yíng)APP的效果,對(duì)APP應(yīng)用實(shí)施要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3對(duì)銷售人員和研究員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
4負(fù)責(zé)和學(xué)校周邊所需各類應(yīng)用商家做好協(xié)商達(dá)成合作、以及與學(xué)校方面進(jìn)行教務(wù)管理系統(tǒng)學(xué)生的所需數(shù)據(jù)開放方面進(jìn)行協(xié)調(diào)。
二、公關(guān)經(jīng)理
1在公司服務(wù)區(qū)迎接客人,引客入座,招待客人。
2供應(yīng)APP應(yīng)用服務(wù),為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)咨詢服務(wù)，引領(lǐng)客人推廣使用。
3客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。
三、財(cái)務(wù)總監(jiān)
1定期對(duì)公司營(yíng)運(yùn)資金進(jìn)行整理和分析。
2對(duì)每月公司盈利進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行資金管理。
四、研究員
1著重進(jìn)行APP開發(fā)。
2網(wǎng)絡(luò)方面與其他網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行協(xié)調(diào)。
五、助理
1對(duì)總負(fù)責(zé)人的任務(wù)進(jìn)行協(xié)助完成。
2協(xié)助研究員進(jìn)行應(yīng)用APP數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
5.2公司員工守則
一、基本準(zhǔn)則
1、遵守法律、法規(guī)，社會(huì)公德及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、關(guān)心公司業(yè)務(wù)情況，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，維護(hù)公司利益和榮譽(yù)。
3、加強(qiáng)溝通、增進(jìn)合作、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)。
4、秉公辦事、公私分明、平等待人。
5、敬業(yè)樂業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、提高效率。
6、更新觀念、好學(xué)上進(jìn)、開拓創(chuàng)新。
7、開源節(jié)流、力求節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)。
二、職業(yè)道德要求
1、從事與本公司利益沖突的業(yè)務(wù)時(shí)，員工應(yīng)向公司提出職務(wù)上的回避。
(1)員工的直接親屬不得與本公司直接或間接地進(jìn)行業(yè)務(wù)往來(lái);
(2)不能介紹直系親屬或不符合公司招聘的人員進(jìn)公司;
2、公司對(duì)外的交際活動(dòng)，應(yīng)本著禮貌、大方、簡(jiǎn)樸的原則，嚴(yán)禁涉及不法行為。
(1)對(duì)業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的一般性邀請(qǐng)活動(dòng)，應(yīng)報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，且需要有兩人以上的人同行;
(2)對(duì)外展開工作時(shí)，禁止以賄賂及其他不正當(dāng)?shù)氖侄潍@取利益;
(3)對(duì)應(yīng)邀出席、考察、簽約、學(xué)習(xí)的應(yīng)報(bào)公司批準(zhǔn);
3、嚴(yán)禁索取或者收受業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的任何利益，在拒絕會(huì)被視為失禮的情況下而不得不收的，接收后三天內(nèi)應(yīng)向總經(jīng)理助理匯報(bào)。
4、未經(jīng)公司授權(quán)或批準(zhǔn)，不得將公司的資金、房產(chǎn)、車輛、設(shè)施、設(shè)備、物料、商品等擅自出售、出租、出借、贈(zèng)與、轉(zhuǎn)租、抵押給其他公司、單位或個(gè)人。
5、嚴(yán)禁偷竊，侵占公司財(cái)物，挪用公款，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)舉報(bào)或采取有效措施，防止公司財(cái)產(chǎn)受損。
6、代表公司外出參觀、學(xué)習(xí)、比賽，所獲資料應(yīng)交總經(jīng)理辦公室，所獲獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品應(yīng)交法律監(jiān)察室報(bào)公司統(tǒng)一安排。
7、在不與公司利益發(fā)生沖突的情況下，可以從事合法的投資活動(dòng)，但禁止下列情況：
(1)投資與本職工作密切相關(guān)的行業(yè);
(2)以職務(wù)之便向投資對(duì)象提高利益
(3)以直系親屬名義從事上述三項(xiàng)投資從行為;
8、保守公司秘密：
(1)公司涉密文件包括：標(biāo)有保密級(jí)的公司以及其他未經(jīng)公開的經(jīng)營(yíng)情況、工程情況、投保況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、電腦資料、合同資料及其附件(如送貨單據(jù))等;
(2)對(duì)持有涉密的文件需妥善保存;
(3)未經(jīng)公司授權(quán)或批準(zhǔn)，不得將涉密文件自行復(fù)制，帶出公司區(qū)域?qū)ν馓峁?
(4)涉密文件不需保存時(shí)，保證予以銷毀。
六、財(cái)務(wù)分析6.1 贏利模式
1會(huì)員模式
在使用者經(jīng)過搜索獲得的關(guān)于店家的信息中，根據(jù)是否為會(huì)員分為兩個(gè)部分，非會(huì)員商家僅提供基本信息服務(wù)，如位置、店名、經(jīng)營(yíng)類型等，信息主要來(lái)源是各貼吧中獲取的信息;商家通過注冊(cè)成為會(huì)員，，除基本信息模塊兒外獲得增加“店家推薦”功能的權(quán)力，用于店家自我編輯店內(nèi)的信息，可以添加如特色服務(wù)等的信息。兩個(gè)模塊兒并行既保證了商家信息全面真實(shí)，又為店家提供了自我推銷的平臺(tái)。團(tuán)隊(duì)通過收取會(huì)員會(huì)費(fèi)獲得贏利。
2廣告模式
APP首頁(yè)除搜索框及功能選項(xiàng)外，設(shè)置廣告位置，向商家進(jìn)行廣告位招商，商家通過繳納廣告費(fèi)獲得廣告推送的權(quán)力。團(tuán)隊(duì)通過廣告費(fèi)獲得贏利。
3持續(xù)推出更新附屬功能模式
這里指的是除了主程序之外，持續(xù)推出可以額外付費(fèi)下載的附屬功能象是游戲的新場(chǎng)景或是拍照軟件的新濾鏡效果等，讓收入可以持續(xù)增長(zhǎng)。同樣的也可以讓主程序的費(fèi)用是$0(搭配廣告模式)，或是運(yùn)用收入組合模式的心理效果。
4線上推廣線下經(jīng)營(yíng)附屬產(chǎn)品模式
考慮到長(zhǎng)期發(fā)展的需要，僅通過App來(lái)獲得收入畢竟有限，軟件僅針對(duì)本校學(xué)生，市場(chǎng)有限�？梢栽贏pp中搭載由團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的原創(chuàng)卡通形象，當(dāng)軟件使用率及使用頻率升高，該卡通形象逐漸深入人心，可作為軟件的形象代表或整個(gè)中南大學(xué)的形象代表�？梢酝ㄟ^授權(quán)生產(chǎn)以該形象為原型的公仔、T恤等周邊產(chǎn)品獲得收入。
6.2籌資來(lái)源
資金前期來(lái)源為創(chuàng)辦人投資及學(xué)校資助，用于軟件開發(fā)和檢驗(yàn)，并在老生中試運(yùn)行，用于完善軟件。當(dāng)產(chǎn)品已成熟穩(wěn)定，各項(xiàng)運(yùn)行體制檢測(cè)完畢，引入風(fēng)險(xiǎn)投資和銀行貸款，以20xx屆新生入學(xué)為契機(jī)，增加宣傳力度，使軟件使用者的規(guī)模擴(kuò)大，搶占市場(chǎng)。
1創(chuàng)辦人集資：每人出資5000元，啟動(dòng)基金將為5000*7=35000元。
2學(xué)校資助：該項(xiàng)目具有學(xué)校特色，預(yù)期得到學(xué)校支持，獲得10000元的資助。
3風(fēng)險(xiǎn)投資和銀行貸款均為獲得資金的方式，但是此部分資金具有不確定性，如果獲得將用于產(chǎn)品新功能開發(fā)和宣傳推廣。
6.3 成本規(guī)劃
1App的開發(fā)
App的開發(fā)由團(tuán)隊(duì)中的技術(shù)人員負(fù)責(zé)，并邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)完善，總計(jì)預(yù)期花費(fèi)15000元。
2App的線上測(cè)試
尋找專業(yè)的測(cè)試公司，對(duì)App 的安全性穩(wěn)定性進(jìn)行全面測(cè)試，保證產(chǎn)品安全可靠，并拿到產(chǎn)品合格證明�？偦ㄙM(fèi)預(yù)期在10000元。
3產(chǎn)品宣傳推廣
產(chǎn)品主要針對(duì)新生，故線下宣傳部分僅集中在9月份，其余月份的宣傳以線上宣傳如微信、微博等方式進(jìn)行，故此部分開銷以年份記，預(yù)算初期每年宣傳部分花銷5000元，后期每月的宣傳花費(fèi)為總贏利的1%，可累積。
4員工工資及福利
員工的工資以月記，包括基本工資和提成，基本工資每人每月為800元，提成為每月總利潤(rùn)的10%，發(fā)放給員工，增加員工積極性，將員工收入與企業(yè)收益聯(lián)系在一起。
5App維護(hù)所需費(fèi)用
公司全部流動(dòng)資金的80%作為維護(hù)資金，此部分資金全部用于App的維護(hù)和新功能的開發(fā)，保證App的運(yùn)行。
6公眾平臺(tái)及收費(fèi)平臺(tái)等的獲取
隨著軟件的推廣，必然需要與各大公眾服務(wù)平臺(tái)接軌，如進(jìn)入應(yīng)用商店，獲得微信支付、支付寶等公眾支付平臺(tái)的支持等，這部分的花銷初期為20xx，后期每年拿出總收入的5%作為拓展基金。
6.4 收入預(yù)期
經(jīng)調(diào)研獲知，學(xué)校周邊的商家約在500家左右，我們以500家作為基數(shù)，對(duì)各項(xiàng)收入進(jìn)行了估計(jì)。
1會(huì)員會(huì)費(fèi)
產(chǎn)品推廣初期，為獲得市場(chǎng)，會(huì)員會(huì)費(fèi)定價(jià)較低，為10元每月，隨著產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率增大，可增加新的功能增加收費(fèi)。
2廣告費(fèi)
每天允許20個(gè)店家做廣告，廣告循環(huán)播出，每天的廣告費(fèi)為20元，每月以三十天計(jì)，每月可獲得20*20*30=12000元的固定收入。
3新功能收費(fèi)
根據(jù)產(chǎn)品的類型及效果，及開發(fā)該功能的成本費(fèi)用進(jìn)行定價(jià)，當(dāng)使用者數(shù)量形成規(guī)模時(shí)，此部分的收入會(huì)相當(dāng)可觀。預(yù)期每半學(xué)期推出一項(xiàng)新功能，收費(fèi)為1元，假設(shè)有1%的用戶選擇安裝此功能，則月收入可增加400元。
4線下產(chǎn)品推廣
此部分的收入根據(jù)推廣效果及產(chǎn)品類型而定，目前未可知。
6.5收益預(yù)測(cè)
支出部分除初次較多的啟動(dòng)基金外為每個(gè)月員工工資，軟件維護(hù)費(fèi)用，宣傳及產(chǎn)品維護(hù)基金;
收入部分為每月會(huì)員費(fèi)、廣告費(fèi)和新功能收費(fèi)，新功能按每月收費(fèi)1元計(jì)，安裝率為1%，每三個(gè)月推出一項(xiàng)新功能，會(huì)員率按每月2%的速率遞增，在此條件下。收入、支出及結(jié)余情況如下圖：
由圖可知，我們的在約6個(gè)月后實(shí)現(xiàn)盈利，并穩(wěn)定增長(zhǎng)，在一年半后，總盈利為80000元。
當(dāng)公司可以獲得風(fēng)險(xiǎn)投資的基金，用于擴(kuò)大宣傳力度時(shí)，盈利費(fèi)用將大幅上升。如假設(shè)風(fēng)險(xiǎn)投資的基金在公司成立三個(gè)月后加入，使得會(huì)員率的增長(zhǎng)率從每月2%增至3%，廣告費(fèi)用增加為25元，新功能更加強(qiáng)大，使用率從1%增至2%，則支出、收入、結(jié)余三者的關(guān)系將變?yōu)椋?/p>
由圖可知，我們約5個(gè)月后開始盈利，一年半后盈利金額將達(dá)到約14萬(wàn)。也可知，會(huì)員率、廣告費(fèi)及新功能使用率及新功能定價(jià)都將會(huì)對(duì)我們的贏利金額產(chǎn)生較大影響，因而通過一定的策略使得這幾項(xiàng)參數(shù)得到提高將有效增加贏利，做好資金積累，為日后拓展線下產(chǎn)品打好基礎(chǔ)。
七、風(fēng)險(xiǎn)以及對(duì)策 7.1 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
7.1.1 APP正對(duì)大量行業(yè)產(chǎn)生深刻的影響
隨著APP的大量開發(fā)和出現(xiàn)，在游戲、藝術(shù)品、零售等多個(gè)行業(yè)中，APP正逐漸在改變?nèi)藗兘邮芎瓦M(jìn)入這些個(gè)行業(yè)的方式，越來(lái)越多的人已經(jīng)習(xí)慣了在上班途中使用手機(jī)游戲的APP度過空閑的時(shí)間，在手機(jī)上完成物品的采購(gòu)或是預(yù)定。所以在貼近人們?nèi)粘Ｉ畹念I(lǐng)域，還有很大的空間可以通過APP來(lái)填補(bǔ)空白，所以在正確的思路指導(dǎo)下，APP市場(chǎng)仍然還具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
7.1.2 APP的發(fā)展還存在若干尚未被很好解決的硬傷
缺乏不可替代性，大部分APP還只是停留在作為互聯(lián)網(wǎng)在電腦上的應(yīng)用基于手機(jī)開發(fā)出來(lái)的外延產(chǎn)品，單純的成為了“移動(dòng)”的互聯(lián)網(wǎng)，這會(huì)導(dǎo)致推廣渠道和應(yīng)用廣泛度的局限性。
缺乏有效的盈利模式，暫時(shí)的APP盈利模式并不具備長(zhǎng)期占有市場(chǎng)并且長(zhǎng)期獲利的能力，這對(duì)于投資方而言是最不愿意面對(duì)的結(jié)果。
APP應(yīng)用體驗(yàn)的下降和用戶需求標(biāo)準(zhǔn)的提升，當(dāng)越來(lái)越多的嵌入式廣告出現(xiàn)在APP的使用過程中，當(dāng)免費(fèi)試用的范圍越發(fā)縮小，面對(duì)的卻是經(jīng)歷了更多的APP應(yīng)用，對(duì)于應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)愈發(fā)苛刻的用戶群時(shí)，用戶滿意度的下降似乎已經(jīng)成為了不可避免的問題。
7.2 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)措施
在公司成立之初，由于一切都是從零開始，難免會(huì)遇到資金周轉(zhuǎn)不靈的情況，從而引發(fā)經(jīng)營(yíng)危機(jī)。一方面我們要積極開展業(yè)務(wù)，獲得收入，提高資金周轉(zhuǎn)率。另一方面我們會(huì)盡可能的節(jié)約成本，減少不必要消費(fèi)。
面臨流動(dòng)資金不足的困難局面，造成經(jīng)營(yíng)困難，引發(fā)各類危機(jī)。一方面，我們會(huì)做好財(cái)務(wù)計(jì)劃，減少壞賬、呆賬，提高資金周轉(zhuǎn)率。另一方面，我們會(huì)提升服務(wù)質(zhì)量，做充分的市場(chǎng)推廣，增加收入，爭(zhēng)取利潤(rùn)最大化。
7.3 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)措施
在軟件項(xiàng)目開發(fā)和建設(shè)的過程中，戰(zhàn)略管理技術(shù)因素是一個(gè)非常重要的因素。項(xiàng)目組一定要本著項(xiàng)目的實(shí)際要求，選用合適、成熟的技術(shù)，千萬(wàn)不要無(wú)視項(xiàng)目的實(shí)際情況而選用一些雖然先進(jìn)但并非項(xiàng)目所必須且自己又不熟悉的技術(shù)。如果項(xiàng)目所要求的技術(shù)項(xiàng)目成員不具備或掌握不夠，則需要重點(diǎn)關(guān)注該風(fēng)險(xiǎn)因素。重大的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)包括：軟件結(jié)構(gòu)體系存在問題，使完成的軟件產(chǎn)品未能實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目預(yù)定目標(biāo);項(xiàng)目實(shí)施過程中才用全新技術(shù)，由于技術(shù)本身存在缺陷或?qū)夹g(shù)的在掌握不夠深入，造成開發(fā)出的產(chǎn)品性能以及質(zhì)量低劣。
預(yù)防這種風(fēng)險(xiǎn)的辦法是選用項(xiàng)目所必須的技術(shù)、在技術(shù)應(yīng)用之前，針對(duì)相關(guān)人員開展好技術(shù)培訓(xùn)工作。首先，做好各階段的技術(shù)評(píng)審工作，通過集體智慧確保項(xiàng)目所采用技術(shù)的可行性以及技術(shù)方案的正確性。其次，對(duì)新技術(shù)的使用要謹(jǐn)慎，要循序漸進(jìn)，盡量采用成熟的技術(shù)方案完成軟件開發(fā)工作。再次，在技術(shù)創(chuàng)新與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)之間進(jìn)行平衡，并做好創(chuàng)新技術(shù)的研究和試驗(yàn)工作。需要對(duì)軟件項(xiàng)目過程中使用的各種技術(shù)進(jìn)行評(píng)估，軟件項(xiàng)目管理在制定軟件開發(fā)計(jì)劃時(shí)必須考慮這些因素，并作出合理的權(quán)衡決策。
7.4 用戶風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)措施
由于APP市場(chǎng)中充斥著盜版軟件，APP用戶極有可能在無(wú)意中下載了盜版軟件，并在使用過程中因受到盜版APP的侵害而遭受損失，此時(shí)，不知情的APP用戶有可能錯(cuò)誤將矛頭指向正版APP的運(yùn)營(yíng)者或開發(fā)者。
應(yīng)對(duì)這種風(fēng)險(xiǎn)的方法通常有：
(1)APP開發(fā)者可在自身網(wǎng)站的醒目位置，提供正版APP的下載鏈接。
(2)在APP開發(fā)者的網(wǎng)站醒目位置提示用戶通過官方渠道下載APP，避免通過第三方APP市場(chǎng)、論壇等非官方渠道下載。
(3)可在APP中加入程序，在首次啟動(dòng)時(shí)提示用戶核實(shí)是否為正版APP。
(4)通過技術(shù)手段(例如MD5碼校驗(yàn)等方式)，向用戶提供核實(shí)正版APP的途徑。
(5)在網(wǎng)站用戶協(xié)議、APP用戶協(xié)議中對(duì)用戶使用。
八、公司發(fā)展戰(zhàn)略 8.1公司戰(zhàn)略
基本信息多樣化戰(zhàn)略：嚴(yán)格保證首批高校信息的完整和多樣化以及準(zhǔn)確性，保證初期的實(shí)地考察和后期的不斷更新。
更新與服務(wù)多樣性戰(zhàn)略：不斷開發(fā)和引進(jìn)新的活動(dòng)和服務(wù)，始終保持公司的競(jìng)爭(zhēng)力。
文化普及戰(zhàn)略：在發(fā)展初期廣泛宣傳我們公司的文化，提升公司的知名度，以及在消費(fèi)者心中樹立我們公司的地位。
資本運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略：最有效地利用資本，使之產(chǎn)生最大的效益。
8.2未來(lái)規(guī)劃
第一期：20xx年—20xx年，本公司的文化廣泛傳播，發(fā)展本地入門級(jí)客戶，培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)者。
第二期：從20xx年起實(shí)施擴(kuò)張政策，在全省并向其他省市擴(kuò)張，提高知名度并不斷完善系統(tǒng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人加入到養(yǎng)生的行列中來(lái)，尤其是現(xiàn)在的上班族大多輸處于亞健康的狀態(tài)，因此，如果能在寫字樓旁邊開一家養(yǎng)生餐廳且還吃不貴，那么就一定能獲得大家的喜歡與認(rèn)可。
目錄：
一、制定<養(yǎng)生食府>策劃書
二、承辦養(yǎng)生餐館中的巨大商機(jī)
三、市場(chǎng)調(diào)查及研究
四、面對(duì)的消費(fèi)渠道和人群
五、3餐品類
六、店鋪選址
七、粥店優(yōu)勢(shì)：
八、人員配備
九、財(cái)務(wù)預(yù)算
十、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算
十一、結(jié)束語(yǔ)
前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題北京市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì)。每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀碌囊惶�，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來(lái)，至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一、制定<養(yǎng)生食府>策劃書
1、1早餐：
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養(yǎng)，無(wú)營(yíng)養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而，也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力
1、2、目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆?jié){，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題。還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來(lái)講也遜色了很多。
攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。
當(dāng)下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無(wú)論是對(duì)老年的三高，還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯(cuò)。養(yǎng)生早餐粥，無(wú)疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)
2、1、午餐：一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每天營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的三分之一。
現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
二、承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)
當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。
比如說(shuō)早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無(wú)論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)
三、市場(chǎng)調(diào)查及研究
1、目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健餐類。
2、如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無(wú)論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。
3、承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征：
1、大眾消費(fèi)得起;2、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收;3、持續(xù)性消費(fèi);4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習(xí)。同時(shí)也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。
2、至于經(jīng)營(yíng)特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。
四、面向消費(fèi)渠道和人群
這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)
1、一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2、主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健。是非常中國(guó)化的快餐形式
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：居民區(qū)，醫(yī)院旁。療養(yǎng)院，老年公寓。公園和商業(yè)周圍等等都可以�？梢孕纬稍绮�，午餐，夜餐：配合營(yíng)養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，
4、重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購(gòu)買原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。
5同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí)，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。
五、3餐品類
1、1、早餐粥類品種
主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3)。谷豆混合粥類(4)。肉類粥類(5)�；愔囝�(6)。蔬菜粥類(7)。魚類粥類(8)。果品類粥類(9)。藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的
(1)糕類(2)餅類(3)其他類
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購(gòu)，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無(wú)淡旺季。
缺點(diǎn)：因配料眾多，采購(gòu)略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中。
1、2、早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1、3同時(shí)。根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，……
各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會(huì)更有吸引力。
2、午餐品類
為了迎合人們?cè)絹?lái)越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百種營(yíng)養(yǎng)合理搭配的炒菜等等;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3、晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效。
六、店鋪選址
《養(yǎng)生食府》的落成
1、地點(diǎn)以人口密集。流動(dòng)量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡(jiǎn)單樸素。以后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大。
2、外送服務(wù)：早餐營(yíng)養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對(duì)象：醫(yī)院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭。上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡(jiǎn)介)，接受電話定貨。
3、建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。
七、養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì)：
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉(cāng)促害怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào)
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得，采購(gòu)起來(lái)確很無(wú)奈。不購(gòu)量少，不易采購(gòu)，易浪費(fèi)，不專業(yè)等
1、聘用醫(yī)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)專家的支持
2、大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣，針對(duì)性強(qiáng)。省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3、專業(yè)，采購(gòu)易，配料全，價(jià)格低，不浪費(fèi)。
八、人員配備
(單店)店長(zhǎng)一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購(gòu)人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)師。
九、財(cái)務(wù)預(yù)算
假設(shè)：《早點(diǎn)粥》
1、場(chǎng)地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢(shì)可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下，應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)
2、必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金。證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算
例如：
1、30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元。年毛利36萬(wàn)。如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。
2、100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元。年毛利72萬(wàn)。二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22、8萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。
3、從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。
十一、結(jié)束語(yǔ)
民以食為天。足見食之重要。
近年來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營(yíng)養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主。比較適合那種本性喜靜，細(xì)水長(zhǎng)流，不急功近利的人來(lái)開比較合適。
如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營(yíng)養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補(bǔ)等功能的保健食品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
第一部分 行業(yè)市場(chǎng)分析
餐飲行業(yè)分析報(bào)告
前景更加看好 發(fā)展任重道遠(yuǎn)
從20xx年的餐飲業(yè)發(fā)展看，1-8月份我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額2314.7億元，比去年同期增長(zhǎng)18.1%。其中，上半年?duì)I業(yè)額達(dá)到1728.5億元、比上年同期增長(zhǎng)18.5%、增幅4.9個(gè)百分點(diǎn);一季度實(shí)現(xiàn)876.9億元、增長(zhǎng)18.9%;五月份主要受假日消費(fèi)的拉動(dòng)增幅超過二十點(diǎn)、達(dá)到20.4%。我國(guó)餐飲市場(chǎng)繼續(xù)呈現(xiàn)高速的發(fā)展勢(shì)頭，增幅占據(jù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)的首位，名列國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)的前列。
但同時(shí)我們也看到，一方面開張酒店大幅增加，另一方面關(guān)門的酒店也較過去明顯增多;許多連鎖經(jīng)營(yíng)的酒店并沒有因?yàn)檫B鎖優(yōu)勢(shì)而得到更好的發(fā)展，甚至許多加盟者只分享了短暫的熱鬧后就匆忙分手了。從總體上看，酒店管理的嚴(yán)重滯后和拓展規(guī)模的急功近利形成強(qiáng)烈的反差，加盟者的表現(xiàn)也不到位，過河拆橋，同床異夢(mèng)，自以為通過加盟學(xué)到了絕招也能當(dāng)老大，充分暴露了對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)的膚淺。因此我們說(shuō)，從企業(yè)自身管理經(jīng)的積累和外部環(huán)境的規(guī)范方面，餐飲業(yè)的發(fā)展前景都是任重道遠(yuǎn)。
經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好 假日消費(fèi)漸成亮點(diǎn)
我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)步與人民生活水平的不斷提高是支撐餐飲業(yè)發(fā)展的主要基礎(chǔ)條件。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的逐步回升，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)增多，城鄉(xiāng)人均收入持續(xù)增加，市場(chǎng)更加活躍，消費(fèi)需求日趨增強(qiáng)，對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展起到了有力的推動(dòng)作用，行業(yè)發(fā)展顯著攀升。
元旦、春節(jié)、五一等節(jié)假日市場(chǎng)較往年更加火爆，市場(chǎng)潛力逐步顯現(xiàn)。各地旅游團(tuán)隊(duì)、家庭宴席、婚慶壽宴和散座業(yè)務(wù)明顯增多，有力促進(jìn)了行業(yè)新的發(fā)展。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)全國(guó)十個(gè)城市飲食服務(wù)企業(yè)調(diào)查顯示，今年春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額普遍比去年同期增長(zhǎng)25.1%，五一節(jié)期間比上年同期增長(zhǎng)60.3%。
大眾化經(jīng)營(yíng)持續(xù)紅火 經(jīng)營(yíng)特色更加突出
通過近些年行業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大眾化經(jīng)營(yíng)比重不斷增加，已經(jīng)成為支撐行業(yè)發(fā)展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市場(chǎng)日趨擴(kuò)大，市場(chǎng)更加看好。上海新亞集團(tuán)的新亞大包快餐，二年來(lái)已發(fā)展到85家連續(xù)店，今年又提出發(fā)展家庭小廚房，將快餐連鎖店深入社區(qū)，提供家庭成品、半成品和方便菜點(diǎn)的服務(wù)，爭(zhēng)取再發(fā)展200家，成為企業(yè)發(fā)展的重要方向。上海杏花樓集團(tuán)月餅生產(chǎn)年銷售額近三億元，利潤(rùn)二千多萬(wàn)元;廣州酒家集團(tuán)年月餅銷售額達(dá)到一點(diǎn)二億元，利潤(rùn)一千二百萬(wàn)元。同時(shí)，餐飲企業(yè)開展送餐、外賣和成品、半成品等方便食品的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)比例和范圍逐年增大，行業(yè)發(fā)展領(lǐng)域不斷拓寬。
在競(jìng)爭(zhēng)不斷激烈的況下，企業(yè)更加注重開拓經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)和特色經(jīng)營(yíng)，個(gè)性化不斷突出，菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境和服務(wù)水平等方面逐步改善，行業(yè)經(jīng)營(yíng)水平明顯提高，為持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了基礎(chǔ)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)紛紛由過去偏于重品種、重低價(jià)位向重質(zhì)量、重品牌方面轉(zhuǎn)化，抓管理、上檔次、創(chuàng)名牌。
品牌促銷力度加大 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提高
各地名品推展、精品展銷、形象宣傳、文化促銷等活動(dòng)廣泛開展。從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)逐步向品牌文化競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化，營(yíng)銷促銷的作用越來(lái)越大，得到企業(yè)的重視。各地普遍開展美食節(jié)、展銷月等活動(dòng)，以節(jié)促銷、媒體促銷、文化活動(dòng)與美食相結(jié)合的特點(diǎn)更加突出。一批老字號(hào)企業(yè)和新興的知名企業(yè)創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新菜品、樹立品牌，取得良好的經(jīng)營(yíng)成果。
電子點(diǎn)菜、計(jì)算機(jī)管理在行業(yè)中更加普及，深受重視。廣大企業(yè)積極采用先進(jìn)設(shè)備設(shè)施改造廚房餐廳環(huán)境，增加服務(wù)功能。北京麗華快餐公司開設(shè)網(wǎng)上定餐業(yè)務(wù)，一天可達(dá)近千份。上海興起的網(wǎng)絡(luò)餐廳吸引了眾多客源，顧客通過電腦瀏覽菜肴分紹、照片、價(jià)目，隨意選擇定餐，等待上菜的時(shí)候，可上網(wǎng)瀏覽，進(jìn)行視頻點(diǎn)播，并能及時(shí)看到菜點(diǎn)價(jià)格，現(xiàn)代技術(shù)手段不斷與餐飲緊密結(jié)合。
全年全省餐飲業(yè)零售額預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)41.6億元，較去年同期增長(zhǎng)17.11%。分析其原因：一、節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)明顯，元旦、春節(jié)、五一、國(guó)慶幾大節(jié)日市場(chǎng)活躍，需求進(jìn)一步提高，成為經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)期。二、大眾宴席、小吃、快餐和家庭餐飲市場(chǎng)紅火，大眾化經(jīng)營(yíng)占據(jù)了主流。大眾宴席的比例越來(lái)越大，小吃、快餐生意更加火爆，成為人們不可缺少的消費(fèi)主流。三、開拓經(jīng)營(yíng)取得了初步成效。送餐、外賣、成品、半成品與方便菜品等餐飲食品加工增勢(shì)強(qiáng)勁，市場(chǎng)普及率提高，受到老百姓的歡迎。四、生活節(jié)奏的加快、生活品味的提高，使百姓的飲食文化和生活情趣在逐步發(fā)生變化，為我省的餐飲業(yè)提供了條件。五、省內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到了改善。隨著城市規(guī)劃的進(jìn)一步實(shí)施，"退市還路"雖不徹底，也使得餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到改善，消費(fèi)者的消費(fèi)環(huán)境相應(yīng)改善，激起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。六、連鎖經(jīng)營(yíng)不斷發(fā)展，促銷手段豐富多采。一批新老名店積極推進(jìn)連鎖與配送等現(xiàn)代營(yíng)銷方式，起到骨干與示范作用，同時(shí)廣大企業(yè)更加重視 市場(chǎng)營(yíng)銷 ，各種銷措施有力地推動(dòng)了企業(yè)經(jīng)營(yíng)與行業(yè)發(fā)展。
目前比較一致的認(rèn)識(shí)是，將中餐傳統(tǒng)零散的作業(yè)方式轉(zhuǎn)變成規(guī)模產(chǎn)業(yè)，連鎖是必經(jīng)之路。方向似乎已經(jīng)明朗，然而選擇什么樣的連鎖方式、如何確保連鎖成功等問題還不能明確。在餐飲業(yè)發(fā)展過程中，還存在著一些問題：一是經(jīng)營(yíng)價(jià)位繼續(xù)走低，企業(yè)經(jīng)營(yíng)難度不斷加大，關(guān)開店數(shù)量同時(shí)增多，有的地區(qū)出現(xiàn)了低價(jià)傾銷、不良競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象;二是企業(yè)科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代管理水平較抵，專業(yè)技術(shù)與設(shè)備的開發(fā)應(yīng)用和現(xiàn)代管理體系的建立推廣仍很薄弱，整體素質(zhì)與綜合水平有待提高;三是餐飲衛(wèi)生問題突出，一批中小企業(yè)和街頭攤點(diǎn)衛(wèi)生差、無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象嚴(yán)重，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序亟待規(guī)范等。
從目前的情況看，不少分店的開業(yè)時(shí)間都不長(zhǎng)，能不能確定在今后較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)成功，還不得而知。走在濟(jì)南前面的北京等地的連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)開始出現(xiàn)問題，如加盟店生益不理想、連鎖總部與加盟分店同床異夢(mèng)、過河拆橋等情況接連出現(xiàn)，這些情況在一定程度上暴露了經(jīng)營(yíng)者們的急功近利，更多地表明了餐飲 企業(yè)管理 模式的成熟以及整個(gè)市場(chǎng)推廣加盟的時(shí)機(jī)未到。甚至連經(jīng)營(yíng)模式非常成熟的麥當(dāng)勞和肯德基也不敢輕易推廣加盟和特許。從總體上講，中餐標(biāo)準(zhǔn)化的難度、餐飲企業(yè)制度的滯后、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模的局限都預(yù)示著中餐連鎖不會(huì)走的太快，還得摸著石頭過河，以實(shí)現(xiàn)資本、人力、網(wǎng)絡(luò)、支持系統(tǒng)的.積累。餐飲業(yè)不會(huì)是快魚吃慢魚，而是穩(wěn)魚吃急魚。
餐飲行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
展望今明兩年餐飲市場(chǎng)走勢(shì)，發(fā)展的外部環(huán)境與基礎(chǔ)條件將更趨看好，總體將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。全社會(huì)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額在1999年實(shí)現(xiàn)3199億元的基礎(chǔ)上，20xx年增幅在19%左右，達(dá)3800億元
激烈競(jìng)爭(zhēng)仍將保持 大眾化經(jīng)營(yíng)不斷深化
通過競(jìng)爭(zhēng)將繼續(xù)對(duì)現(xiàn)有餐飲網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，市場(chǎng)的調(diào)劑與配置的作用更加充分，對(duì)企業(yè)進(jìn)一步整合與調(diào)整，不斷推動(dòng)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
假日消費(fèi)與家庭私人消費(fèi)繼續(xù)看好，大眾經(jīng)營(yíng)品種和餐飲食品開發(fā)不斷加快，服務(wù)由以流動(dòng)人口、工薪階層服務(wù)為主，向商務(wù)宴會(huì)、家庭廚房和社區(qū)服務(wù)延伸，更好地滿足人民群眾的基本生活需求。
品牌創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)力度加強(qiáng) 傳統(tǒng)餐飲加速轉(zhuǎn)向現(xiàn)代餐飲
在行業(yè)由品種向品牌、數(shù)量向質(zhì)量、單店經(jīng)營(yíng)向規(guī)模經(jīng)營(yíng)的方向轉(zhuǎn)化中，企業(yè)要在市場(chǎng)占據(jù)一定地位必須加強(qiáng)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)力度和文化品牌內(nèi)涵，進(jìn)一步突出個(gè)性化特色經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)創(chuàng)新、樹立品牌、注重營(yíng)銷是廣大餐飲企業(yè)面臨的重要課題。
傳統(tǒng)餐飲的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營(yíng)、人為經(jīng)驗(yàn)型管理為主的表現(xiàn)特征，隨著餐飲工業(yè)化、社會(huì)化、國(guó)際化與產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)，在繼承傳統(tǒng)飲食文化與烹任技藝的基礎(chǔ)上，以快餐為代表的大眾餐飲逐步向標(biāo)準(zhǔn)化操作、工廠化生產(chǎn)、連鎖
連鎖經(jīng)營(yíng)一直是許多餐飲企業(yè)的追求，許多餐飲企業(yè)都在嘗試著開設(shè)分店，推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)。事實(shí)上這也是整個(gè)中國(guó)中餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，就在近幾年，全國(guó)各地都出現(xiàn)了一批連鎖陣營(yíng)，如北京的東來(lái)順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，沈陽(yáng)的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風(fēng)景線，宛如中餐業(yè)的連鎖大戰(zhàn)已經(jīng)開始。我們說(shuō)贏家通吃現(xiàn)象初現(xiàn)，在是針對(duì)此現(xiàn)象而言的，而濟(jì)南的這一現(xiàn)象也已顯山露水。
連鎖的魅力在于它能不斷地使產(chǎn)品和服務(wù)技術(shù)系統(tǒng)化，從而提高競(jìng)爭(zhēng)力。包含經(jīng)營(yíng)方式和網(wǎng)絡(luò)的連鎖技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)工程、電子商務(wù)等高技術(shù)一起，一步步構(gòu)筑行業(yè)壁壘，使得許多中小企業(yè)難以參與。這也是我們所說(shuō)的贏家通吃的道理。。
餐飲經(jīng)營(yíng)四大趨勢(shì)
趨勢(shì)一：消費(fèi)時(shí)段產(chǎn)生變化
飲食作為人們?nèi)粘Ｉ畹囊粋�(gè)組成部分具有一定的日常消費(fèi)性。隨著人們飲食習(xí)慣的變化，餐飲產(chǎn)品的消費(fèi)也隨之發(fā)生變化。過去人們追求一日三餐，使餐飲產(chǎn)品呈現(xiàn)出一事實(shí)上的時(shí)段性�，F(xiàn)代人工作繁忙，進(jìn)餐時(shí)間不穩(wěn)定，加上現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)的倡導(dǎo)，使餐飲產(chǎn)品的消費(fèi)時(shí)段變得模糊。人們并不要求一日三餐必不可少，但又不想太餓著自己，餓了總想找點(diǎn)兒零食、小吃。為適應(yīng)這一需求，各種24小時(shí)營(yíng)業(yè)的快餐店、小吃店隨之涌現(xiàn);而一些大茶樓、食肆也紛紛推出下午茶和夜宵服務(wù)。這種隨時(shí)供應(yīng)，不分時(shí)段的便利與快捷正成為一種時(shí)尚。
趨勢(shì)二：跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)是未來(lái)熱點(diǎn)
餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性能。而地域差異的存在，又引起人們強(qiáng)烈的求異心理，愿意去嘗試不同的風(fēng)味。所以跨地域經(jīng)營(yíng)是未來(lái)的熱點(diǎn)，他可以使各具特色的風(fēng)味飲食之間的互相借鑒，取長(zhǎng)補(bǔ)短。同時(shí)，地域性特點(diǎn)逐步淡化，這有利于飲食文化的交流和創(chuàng)新。而經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在一定程序上也造成人口的流動(dòng)，使不同風(fēng)味的菜式得以在異地流行和豐富。由于國(guó)際交流的頻繁，參觀的國(guó)際客人越來(lái)越多，民族化的食品也越來(lái)越受歡迎。
趨勢(shì)三：產(chǎn)品功能日趨多樣
功能性是餐飲產(chǎn)品最突出的特點(diǎn)之一。餐飲業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，其產(chǎn)品的功能早已超越了滿足人們基本生理需要這一基本功能，其功能的多樣性趨于明顯。人們除了可以在餐館用餐外，還可以在這里社交、商談，甚至是休閑和娛樂。時(shí)下新興的食療餐館、藥膳菜式，就是把餐飲食品的功能向醫(yī)藥和保健延伸。這種將傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間秘方與餐飲產(chǎn)品相結(jié)合的做法，迎合了人們的需求。
趨勢(shì)四：經(jīng)營(yíng)形式靈活化
傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售通常為坐地經(jīng)營(yíng)、就地消費(fèi)的“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，其經(jīng)營(yíng)的形式受到時(shí)間和空間的限制。隨著生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高，餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)形式的靈活性日益顯著。把五星級(jí)酒店的服務(wù)和菜品“搬”到了戶外，可以說(shuō)是“魚與熊掌兼得”。而超市里各種小包裝的冷凍食品，又是餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)形式靈活化的又一體現(xiàn)。把餐飲生產(chǎn)的最后一道工序——加熱，留給了顧客，這樣就打破了餐飲經(jīng)營(yíng)的時(shí)間限制。靈活的餐飲經(jīng)營(yíng)形式多種多樣，惟一共通的是：靈活的餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)形式可以把握市場(chǎng)的盲點(diǎn)，創(chuàng)造和占領(lǐng)市場(chǎng)。
第二部分 慶竹膳簡(jiǎn)介
使命 :
弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生餐飲休閑文化，讓中國(guó)人用自己的休閑方式生活，做中國(guó)傳統(tǒng)餐飲、休閑生活第一品牌。
目的 :
打造集餐飲、健身運(yùn)動(dòng)、休閑娛樂、養(yǎng)生保健、文化學(xué)習(xí)于一體的綜合休閑服務(wù)機(jī)構(gòu)，幫助現(xiàn)代都市人走出生活壓力的困境，全面改客戶的健康狀況。我們致力于做最周到、最專業(yè)、最具特色的餐飲休閑生活服務(wù)者，提供全方位的生活健康問題解決方案。
口號(hào):
用心去關(guān)注客戶的需求
項(xiàng)目策劃起源
現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏日益加快，生活壓力日益加大，他們?cè)谙硎苁聵I(yè)成功的同時(shí)也面臨著復(fù)雜的心理困境，他們迫切需要找到一個(gè)可以持續(xù)緩解心理疲勞，改善心理健康狀況的休閑場(chǎng)所�，F(xiàn)代都市人不是拋棄中式的休閑生活方式而去刻意追求西式休閑生活方式，而是苦于沒有一個(gè)綜合的傳統(tǒng)餐飲養(yǎng)生休閑服務(wù)場(chǎng)所。
創(chuàng)新內(nèi)容與核心競(jìng)爭(zhēng)力
我們從休閑服務(wù)行業(yè)的“紅�！敝虚_辟出“藍(lán)�！�，開創(chuàng)現(xiàn)代休閑生活新理念，專注于開發(fā)中國(guó)傳統(tǒng)、餐飲養(yǎng)生休閑文化中適合現(xiàn)代都市人的生活模式，專業(yè)于打造中國(guó)人青睞的綜合休閑服務(wù)平臺(tái)。
休閑生活新概念：餐飲+健身+娛樂+養(yǎng)生+學(xué)習(xí)=現(xiàn)代休閑生活的健康狀態(tài)
我們主要有三大創(chuàng)新：
1.內(nèi)容創(chuàng)新：運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目來(lái)自于中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生休閑文化
慶竹膳餐飲會(huì)所實(shí)際餐飲休閑為一體的餐飲休閑會(huì)所，經(jīng)營(yíng)多元化，把整個(gè)運(yùn)營(yíng)分成七個(gè)區(qū)：
餐飲區(qū)：獨(dú)特中式餐飲，發(fā)揚(yáng)中式餐飲文化，體現(xiàn)做出健康菜肴。如：川菜、粵菜、魯菜、湘菜等
傳統(tǒng)健身運(yùn)動(dòng)區(qū)開設(shè)項(xiàng)目：太極拳、五禽戲、太極劍、長(zhǎng)拳
傳統(tǒng)娛樂休閑區(qū)開設(shè)項(xiàng)目：圍棋、書法、剪紙、茶道
休息區(qū)：為客戶之間進(jìn)行交流和休息提供良好的環(huán)境
中醫(yī)養(yǎng)生保健咨詢中心：為客戶提供養(yǎng)生調(diào)理方面的咨詢服務(wù)和上門的保健體驗(yàn)服務(wù)
國(guó)學(xué)經(jīng)典學(xué)習(xí)中心：為客戶講授《易經(jīng)》、《道德經(jīng)》、《論語(yǔ)》等國(guó)學(xué)容，注重與現(xiàn)代的結(jié)合，幫助客戶調(diào)整社會(huì)生活心態(tài)，了解中國(guó)傳統(tǒng)文化。
綜合管理服務(wù)中心：為客戶提供館內(nèi)和館外的各種普通咨詢服務(wù)和日常事務(wù)的管理
2.模式創(chuàng)新：運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目的指導(dǎo)服務(wù)+顧問式咨詢服務(wù)+學(xué)習(xí)提升服務(wù)
客戶在我館開辦服務(wù)卡后即可享受一站式服務(wù)，客戶可以隨時(shí)隨意選擇自己的休閑項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都配有私教式的專業(yè)指導(dǎo)服務(wù)人員�？蛻艨梢栽趥鹘y(tǒng)健身運(yùn)動(dòng)區(qū)運(yùn)動(dòng)盡興后到娛樂休閑區(qū)下棋、練習(xí)書法、學(xué)習(xí)剪紙或者學(xué)習(xí)茶道，通過這些方式來(lái)怡養(yǎng)心性。客戶也可以到養(yǎng)生保健中心向我們的專家咨詢生活中存在的保健疑問，我們的專家會(huì)為客戶提供個(gè)人化的保健方案�？蛻暨�可以到國(guó)學(xué)經(jīng)典學(xué)習(xí)中心學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，提升自己的文化水平。
3.理念創(chuàng)新：讓客戶不僅僅是休閑
我們?yōu)榭蛻籼峁┎惋嫛⒔∩�、保健、娛樂、學(xué)習(xí)等一系列的服務(wù)項(xiàng)目，讓他們不是為了休閑而休閑而是在休閑娛樂中提高自身品味，滿足客戶放松和學(xué)習(xí)的雙重心理需求。都市生活館首先整合中國(guó)傳統(tǒng)休閑生活方式中能夠在現(xiàn)代社會(huì)存在并廣泛傳播的內(nèi)容然后根據(jù)現(xiàn)代都市人的特點(diǎn)和時(shí)代特征加以改造擴(kuò)充，使其能順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展而不斷成長(zhǎng)。
基于分眾營(yíng)銷的高端餐飲會(huì)所大客戶管理
我們是會(huì)所經(jīng)營(yíng)，采用會(huì)員制，我們會(huì)將會(huì)所的目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行細(xì)分，鎖定特定的目標(biāo)消費(fèi)群，然后推出這一特定群體最需要的餐飲會(huì)所細(xì)分產(chǎn)品，以適應(yīng)這一特定群體的特定價(jià)格，通過特定的渠道和傳播、促銷方式進(jìn)行餐飲會(huì)所產(chǎn)品營(yíng)銷的精確營(yíng)銷手段。
分眾營(yíng)銷在概念上有兩個(gè)核心要點(diǎn):一是不要幻想把產(chǎn)品賣給所有的人;二是要對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者了如指掌，并讓每個(gè)目標(biāo)消費(fèi)者都感到自己與眾不同。
分眾營(yíng)銷的精髓就是“精確”、“細(xì)分”、“實(shí)效”。在最恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，用最精確、最經(jīng)濟(jì)的方式把產(chǎn)品賣給最需要的目標(biāo)消費(fèi)者。最大限度降低成本和杜絕費(fèi)用的浪費(fèi)，將營(yíng)銷的效力發(fā)揮到極至。
高端餐飲會(huì)所大客戶確定
我們要確立餐飲會(huì)所“大客戶”概念，并加強(qiáng)對(duì)大客戶的管理。在西方企業(yè)中，營(yíng)銷成本已經(jīng)占到了總成本的34%。在中國(guó)，過去五年來(lái)企業(yè)的廣告費(fèi)用每年提升22%。為了減少盲目的營(yíng)銷成本，我們要對(duì)客戶進(jìn)行分析，將其投入主要用到為其創(chuàng)造更多利潤(rùn)的客戶那里。
識(shí)別大客戶是大客戶管理中的關(guān)鍵一環(huán)，我們?cè)噲D從工作流程的角度分析大客戶的識(shí)別過程。
(1)確定研究目標(biāo)。通過客戶資料的收集、分析，找出大客戶，實(shí)施對(duì)大客戶的個(gè)性化管理，并對(duì)大客戶服務(wù)進(jìn)行跟蹤，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)，保持大客戶的忠誠(chéng)。所需收集的信息主要有:客戶最近一次消費(fèi)、消費(fèi)頻率、消費(fèi)金額。
(2)發(fā)展信息來(lái)源。我們因充分的建立多渠道的、便于客戶與企業(yè)溝通的信息來(lái)源，如銷售中心、電話、呼叫中心、電子郵件、企業(yè)的Web站點(diǎn)、客戶座談會(huì)等。
(3)客戶信息收集。通過上述來(lái)源進(jìn)行信息收集，包含的內(nèi)容主要有：姓名、性別、年齡、職業(yè)、住址、電話、電子郵件等客戶個(gè)人信息;如果客戶是企業(yè)則需了解該企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品種、銷售收入、資信級(jí)別、經(jīng)營(yíng)狀況、發(fā)展瓶頸等企業(yè)基本信息;客戶的消費(fèi)頻率、消費(fèi)金額、最近一次消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)次數(shù)、消費(fèi)品種、客戶的還價(jià)能力、關(guān)注重點(diǎn)、購(gòu)買習(xí)慣等客戶的購(gòu)買歷史信息;客戶對(duì)實(shí)體產(chǎn)品的功能、品種、規(guī)格、價(jià)格等方面要求的需求信息，對(duì)服務(wù)產(chǎn)品多樣性、及時(shí)性、便和性等方面要求的需求信息;客戶對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)不滿的投訴信息。
第三部分 運(yùn)作思路
一市場(chǎng)分析
1.宏觀環(huán)境
在全世界范圍內(nèi)，娛樂休閑業(yè)也已成為發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，在發(fā)達(dá)國(guó)家如此，在發(fā)展中國(guó)家也不例外。中國(guó)在經(jīng)過20年的高速發(fā)展后，社會(huì)財(cái)富急劇增加，衣食無(wú)憂的國(guó)人開始考慮如何打發(fā)自己的閑暇時(shí)間，“餐飲、娛樂休閑”成為最熱談的話題之一。人們的餐飲、娛樂休閑需求越來(lái)越大，餐飲、娛樂休閑業(yè)的產(chǎn)值也將超出任何人的想象，在未來(lái)會(huì)像房地產(chǎn)、汽車、金融等行業(yè)一樣成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要業(yè)。
2微觀政策環(huán)境
中國(guó)社會(huì)各界對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承保護(hù)的呼聲越來(lái)越高，各地政府也出臺(tái)相關(guān)政策引導(dǎo)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化事業(yè)的發(fā)展。政策保護(hù)有利于傳統(tǒng)休閑娛樂業(yè)的萌芽和發(fā)展，社會(huì)各界也會(huì)對(duì)此加以高度關(guān)注。以傳統(tǒng)餐飲、養(yǎng)生休閑生活方式為指導(dǎo)的綜
合服務(wù)機(jī)構(gòu)和品牌在國(guó)內(nèi)尚未形成，我們的介入必將引領(lǐng)整個(gè)休閑服務(wù)業(yè)的新風(fēng)尚。
3客戶群
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁盛和社會(huì)服務(wù)體系的進(jìn)一步完善，更多的都市人要面臨社會(huì)生活的巨大壓力和心理負(fù)擔(dān)，他們對(duì)全方位的休閑生活服務(wù)會(huì)有更大的心理訴求和更強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)承受能力。我們針對(duì)的消費(fèi)人群主要是白領(lǐng)階層和商務(wù)人士，他們對(duì)生活品質(zhì)有著較高的追求。通過網(wǎng)絡(luò)對(duì)高層消費(fèi)者的一項(xiàng)調(diào)查顯示:有42.3%的人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化了解很淺，有高約65%的商務(wù)人士愿意學(xué)習(xí)中國(guó)的經(jīng)典國(guó)學(xué)，提高社會(huì)應(yīng)酬能力和文化水準(zhǔn)。有53.1%的人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的餐飲、養(yǎng)生休閑項(xiàng)目表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣，其中男性群體占31.7%，女性群體占21.4%，有42%的人愿意嘗試體驗(yàn)傳統(tǒng)的餐飲、養(yǎng)生休閑項(xiàng)目。
綜上分析，我們可以發(fā)現(xiàn)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)容的休閑項(xiàng)目有著巨大的市場(chǎng)空間和相當(dāng)?shù)目蛻羧巳阂?guī)模。
4消費(fèi)規(guī)模
以一座人口規(guī)模500萬(wàn)的城市為標(biāo)準(zhǔn)，白領(lǐng)階層和商務(wù)人士的社會(huì)成分比例在1%-2%之間，目標(biāo)人群總量約為8萬(wàn)。預(yù)計(jì)這些人群中有40%愿意體驗(yàn)消費(fèi)，我們?cè)谝粋�(gè)中等城市的客戶規(guī)模有約3萬(wàn)人。按照我們的服務(wù)規(guī)模，平均每天有10-50人會(huì)在我館進(jìn)行消費(fèi)服務(wù)。
二主題經(jīng)營(yíng)模式
1.關(guān)于餐飲的主題：“養(yǎng)生”菜系
慶竹膳會(huì)所是獨(dú)特中式餐飲，發(fā)揚(yáng)中式餐飲文化，體現(xiàn)做出健康菜肴。
發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)中式餐飲，讓客人在不知不覺的就餐中，體驗(yàn)到餐飲的文化，真正做到品味與享受的結(jié)合。在現(xiàn)有硬件條件基本不做調(diào)整、菜系和味型基本不變的情況下，將主打菜品系列賦予 “養(yǎng)生”內(nèi)涵，從菜的品種和制作方法上適當(dāng)調(diào)整，獨(dú)創(chuàng)一門“養(yǎng)生菜”菜系，并結(jié)合特有的裝修裝飾風(fēng)格和文化背景，賦予一個(gè)全新的品牌內(nèi)涵，形成自己獨(dú) 特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，在餐飲市場(chǎng)獨(dú)樹一幟。
俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，現(xiàn)代人越來(lái)越關(guān)注自己的健康，越來(lái)越注重食品的營(yíng)養(yǎng)作用。推出養(yǎng)生菜品，正好迎合這種潮流。
通常是人到中年就越來(lái)越注重養(yǎng)生，步入老年就更強(qiáng)調(diào)日常養(yǎng)生。中、老年人人群比例較高，而餐飲市場(chǎng)中最具有消費(fèi)實(shí)力的恰恰就是中老年人，他們有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有社會(huì)地位，對(duì)于養(yǎng)生也是非常舍得投入的。
以往有餐飲企業(yè)也打過養(yǎng)生牌，過分強(qiáng)調(diào)素和淡，因而脫離了大眾消費(fèi)基礎(chǔ)。而我們打出的“養(yǎng)生菜”概念，既具有養(yǎng)生功能，又重視保持菜品的本色本味，既飽口福，又保健康。而且與周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)定位和特色相比較，有很大的差別，有利于我們展開差異化競(jìng)爭(zhēng)。
我們把養(yǎng)生菜形成系列，并根據(jù)季節(jié)變化做恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整。除熱菜、涼菜系列以外，泡菜、湯菜、小吃、甚至米飯，都可做成養(yǎng)生系列。比如開胃泡菜、營(yíng)養(yǎng)泡菜等泡菜系列，冬季女士養(yǎng)顏湯、男士滋補(bǔ)湯、養(yǎng)胃湯等湯菜系列，南瓜飯、玉米飯、百合粥、蓮子粥等米飯系列，諸如此類。酒水可增加養(yǎng)生滋補(bǔ)泡酒系列，與菜品形成呼應(yīng)。茶品同樣可推出養(yǎng)生茶系列，比如養(yǎng)顏、養(yǎng)胃、養(yǎng)心茶等等。店內(nèi)裝飾增加一些中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生字畫、辭賦、小雕塑等，營(yíng)造一種養(yǎng)生文化氛圍。比如以下各類型：
1、向顧客提供綠色保健餐飲;
2、向顧客提供蔬果美容服務(wù);
3、向顧客提供素食保健美容咨詢;
4、向顧客派發(fā)素食文化手冊(cè);
5、給會(huì)員制訂保健或美容方案;
6、定期面向會(huì)員開展免費(fèi)健康培訓(xùn);
7、向會(huì)員贈(zèng)送書籍和光盤。
8、定期給會(huì)員開展關(guān)于養(yǎng)身保健相關(guān)的講座
2.選材精良、不時(shí)不食、新鮮美味、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
高檔餐飲不是單靠貴價(jià)的原材料。用最普通的地道食材，做出最好的味道，讓客人感到物有所值,每次進(jìn)餐都有新的驚奇，這才是最高境界。所謂自然，還要求我們烹飪中少一點(diǎn)人工斧鑿的痕跡，并且讓菜式配搭自然,讓客人感官上得到“色、香、味、形”的滿足。每一種食材都有它自身的個(gè)性，能通過廚藝將其發(fā)揮到極致，讓每一道菜都具備張揚(yáng)的個(gè)性，這才是高檔菜應(yīng)有的水準(zhǔn)。
3.我們對(duì)于菜品的要求：第一就是好吃，第二要有營(yíng)養(yǎng)，第三是品位
不管到哪家餐廳去吃飯就是這三個(gè)決定因素。百菜味為先，菜品端上來(lái)以來(lái)，一定要有味道，“覺得好吃，我愛吃，下次就可能還會(huì)來(lái)這個(gè)地方�！币晃痪筒驼弑硎�。接下來(lái)就是對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求，比如怎么搭配對(duì)身體有什么好處。而品位指的擺盤包裝，看著非常時(shí)尚，不同于其他的餐飲，能給消費(fèi)者留下深刻的記憶和享受。
4.每一道菜都是一個(gè)招牌，注重服務(wù)和環(huán)境
產(chǎn)品是企業(yè)的核心問題，它包含三方面的內(nèi)容:菜品、服務(wù)、環(huán)境。菜品出新和研發(fā)是困擾餐飲企業(yè)的一個(gè)問題。是以顧客為中心，不斷滿足顧客的需求?還是以市場(chǎng)為切入點(diǎn)，引導(dǎo)并制造消費(fèi)?沒有了產(chǎn)品就沒有了一切，所有依附于產(chǎn)品的管理、文化就無(wú)從談起。
慶竹膳主菜譜一年換一次，按照四季推出的副菜譜，每季不一樣。一年以后結(jié)合主副菜譜的受歡迎程度、消費(fèi)趨勢(shì)，科學(xué)地推陳出新，根據(jù)每個(gè)店的大小和地位置不一樣又有所不同。并隨時(shí)以店堂啟示、桌牌卡形式發(fā)布新菜。目的就是樹立品牌忠誠(chéng)度，留住老顧客，增加新顧客。高檔菜品平民化，平民菜品精細(xì)化。”價(jià)格低廉并不等于粗制濫造，幾塊錢的菜也不能馬虎對(duì)待，每一個(gè)菜都是品牌菜、招牌菜。哪怕吃一碗擔(dān)擔(dān)面，也要熱情細(xì)致接待。來(lái)到這里，消費(fèi)少?zèng)]有關(guān)系，追求高檔消費(fèi)也不丟面子，“得民心者得天下”有了最具說(shuō)服力的范例。
環(huán)境不一定要很奢華，關(guān)鍵要營(yíng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。整潔的店堂，幽雅的燈光，精致的擺臺(tái)，和諧的氛圍，使每一個(gè)經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)滲透餐飲文化、地方文化和服務(wù)宗旨，最終使就餐成為一種全身心享受。
6.服務(wù)場(chǎng)館的初期建設(shè)
對(duì)于選址，我們選擇在高級(jí)公寓樓和高檔社區(qū)內(nèi)租用場(chǎng)地，這樣既能跟進(jìn)目標(biāo)客戶群又能避免在中心商務(wù)區(qū)獨(dú)立開館的高昂費(fèi)用。在設(shè)計(jì)方面，我們采用純中國(guó)風(fēng)的風(fēng)格，融入現(xiàn)代視覺效果，樸素自然。
7.初期經(jīng)營(yíng)模式
每座目標(biāo)城市設(shè)立一家直屬經(jīng)營(yíng)門店，實(shí)行單店管理，獨(dú)立招聘，獨(dú)立培訓(xùn)。
8.中期經(jīng)營(yíng)模式
特許加盟連鎖方式+直屬旗艦店監(jiān)理制度，每座城市的加盟店由直營(yíng)店進(jìn)行生活館的門店建設(shè)指導(dǎo)和材料輸出。
三營(yíng)銷策略
1.聯(lián)合報(bào)社、電視媒體免費(fèi)宣傳
我們會(huì)做一個(gè)“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生休閑生活”開館活動(dòng)，吸引廣大市民消費(fèi)者前來(lái)免費(fèi)體驗(yàn)，我們預(yù)計(jì)會(huì)有大批的消費(fèi)者前來(lái)參觀體驗(yàn)，產(chǎn)生口口相傳的市民宣傳效應(yīng)。由于這一個(gè)全新的休閑服務(wù)機(jī)構(gòu)，必將吸引更多人的眼球包括媒體的關(guān)注，屆時(shí)我們會(huì)聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膱?bào)社，電視和網(wǎng)絡(luò)媒體，邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)指導(dǎo)，我們通過這種方式來(lái)達(dá)到免費(fèi)廣告和廣泛宣傳的目的，在城市人群中建立我們的健康形象和知名度，為我們下一階段的細(xì)分宣傳打下良好基礎(chǔ)。
2.目標(biāo)客戶的針對(duì)性宣傳
針對(duì)我們客戶群的集中性，高層次化和個(gè)性化的特點(diǎn)，我們采取在高檔寫字樓和高檔社區(qū)投放門戶廣告的方式，緊緊跟進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)群。針對(duì)高端消費(fèi)者開展免費(fèi)體驗(yàn)的活動(dòng)，吸引他們走進(jìn)都市生活館進(jìn)行休閑。
3.更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍
現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境”場(chǎng)景化”、”情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。
我們慶竹膳要在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)。新奇別致、清靜高雅、富麗堂皇。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。
餐飲店的內(nèi)部也要設(shè)計(jì)奇特的刨意。比如以郁金香、紅玫瑰等來(lái)取代幾號(hào)桌幾號(hào)桌的編號(hào)。營(yíng)業(yè)中、準(zhǔn)備中的門口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情，如果改用”本店上午九點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，敬請(qǐng)稍候”””本日下午十點(diǎn)打炸，明日上午九點(diǎn)再見，敬請(qǐng)?jiān)彙本土钊吮陡杏H切。
在每當(dāng)一個(gè)國(guó)家的節(jié)日到來(lái)之時(shí)，就在餐廳懸掛這個(gè)國(guó)家的小國(guó)旗，做這個(gè)國(guó)家的菜。并在裝飾上突出這個(gè)國(guó)家的風(fēng)土人情。
4. 重視個(gè)性化、特色化，形象化的服務(wù)
隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化
慶竹膳會(huì)所重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來(lái)看，許多人進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來(lái)的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。
5. 關(guān)注人們的情感生活、社交活動(dòng)等方面的需求
情感生活是人們的基本需要之一
慶竹膳會(huì)所要使用“煽情”的營(yíng)銷方法，就是通過各種措施活動(dòng)刺激和調(diào)動(dòng)人們的情感，以達(dá)到促銷的目的。設(shè)立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務(wù)項(xiàng)目來(lái)促銷�；蛞约訌�(qiáng)家人的團(tuán)聚、朋友的聚會(huì)、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學(xué)情等來(lái)調(diào)動(dòng)人們的消費(fèi)欲望。贈(zèng)送禮物服務(wù)。”生日送禮”猜謎贈(zèng)獎(jiǎng)”贈(zèng)送鮮花”等。在宣傳上也強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費(fèi)環(huán)境。外食市場(chǎng)是餐飲業(yè)的基礎(chǔ)，而外食的一個(gè)重要原因就是基于應(yīng)酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會(huì)談、情感交流、朋友聚會(huì)等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務(wù)，更形式化的場(chǎng)所和更豐富的飲食選擇。
我們通過舉辦雞尾酒會(huì)、自助餐等形式，向顧客提供社交機(jī)會(huì)。餐廳設(shè)有專門的招待單身客人的餐桌，為那些無(wú)陪伴的商業(yè)旅游者提供一個(gè)與飯店職員和其客人相互認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，這種辦法對(duì)那些定期到該地出差的人特別有效。
6. 新奇性和娛樂性
俗話說(shuō)，不怕干招會(huì)。只怕一招鮮。一招鮮，吃遍天。只要能夠給人們以某種新鮮感，就能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生巨大的吸引力。
慶竹膳會(huì)設(shè)立諸如動(dòng)物服務(wù)餐廳、機(jī)器人服務(wù)餐廳、矮人餐廳、海盜餐廳、綠林好漢餐廳、恐怖餐廳、倒立餐廳等種種形式的餐廳，利用人們的好奇心，來(lái)吸引客人。
餐飲業(yè)和娛樂業(yè)的結(jié)合是個(gè)普遍現(xiàn)象。許多餐飲店都在極力營(yíng)造一種歡樂樣和的氣氛，有的在餐廳里舉辦馬戲表演，有的請(qǐng)相聲演員說(shuō)相聲、講笑話，有的在餐廳里辦舞會(huì)，總之都在竭力讓顧客吃得開心，吃得快樂，吃得滿心歡喜。
我們也致力于再整個(gè)餐飲過程中，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化開展一系列活動(dòng)。比如：國(guó)學(xué)經(jīng)典講座，餐飲養(yǎng)身保健的講解等等。
四管理計(jì)劃
1.初期直營(yíng)店管理
A.招聘
餐飲、運(yùn)動(dòng)健身和休閑娛樂項(xiàng)目的服務(wù)者我們會(huì)選擇精通該項(xiàng)目?jī)?nèi)容并且對(duì)中華傳統(tǒng)文化餐飲有造詣的廚藝大師，養(yǎng)生咨詢中心的服務(wù)者我們會(huì)選擇中醫(yī)養(yǎng)生保健方面的專家，學(xué)習(xí)中心的服務(wù)者我們會(huì)選擇在國(guó)學(xué)方面有很深研究的老師。
B.培訓(xùn)
我們會(huì)定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提升他們的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)素質(zhì)。
C.管理理念
在館內(nèi)營(yíng)造學(xué)習(xí)交流的文化氛圍，打造成研究型的服務(wù)機(jī)構(gòu)，對(duì)員工實(shí)行關(guān)懷式管理在為客戶提供服務(wù)的同時(shí)提升他們自身綜合素質(zhì)，用傳承中華傳統(tǒng)文化的使命感塑造他們的服務(wù)心態(tài)。
D.服務(wù)人員管理
服務(wù)型管理和研究型管理相結(jié)合。我們?yōu)槊恳粋�(gè)服務(wù)人員建立服務(wù)信譽(yù)檔案，記錄他們的每一次服務(wù)表現(xiàn)，作為綜合業(yè)績(jī)考核的標(biāo)準(zhǔn)。后期我們會(huì)根據(jù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和質(zhì)量對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行等級(jí)劃分，不同等級(jí)的服務(wù)人員有為不同等級(jí)客戶服務(wù)的資格。為了促進(jìn)傳統(tǒng)文化休閑項(xiàng)目的更新，我們?cè)诠緦W(xué)習(xí)型文化建立的情況下設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)我們的服務(wù)人員自主創(chuàng)新的整合開發(fā)出新的休閑生活項(xiàng)目。我們通過建立完善的績(jī)效考評(píng)機(jī)制和管理機(jī)制鼓勵(lì)員工之間進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)和學(xué)習(xí)研究的競(jìng)爭(zhēng)連鎖經(jīng)營(yíng)一直是許多餐飲企業(yè)的追求，許多餐飲企業(yè)都在嘗試著開設(shè)分店，推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)。事實(shí)上這也是整個(gè)中國(guó)中餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，就在近幾年，全國(guó)各地都出現(xiàn)了一批連鎖陣營(yíng)，如北京的東來(lái)順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，沈陽(yáng)的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風(fēng)景線，宛如中餐業(yè)的連鎖大戰(zhàn)已經(jīng)開始。我們說(shuō)贏家通吃現(xiàn)象初現(xiàn)，在是針對(duì)此現(xiàn)象而言的，而濟(jì)南的這一現(xiàn)象也已顯山露水。
連鎖的魅力在于它能不斷地使產(chǎn)品和服務(wù)技術(shù)系統(tǒng)化，從而提高競(jìng)爭(zhēng)力。包含經(jīng)營(yíng)方式和網(wǎng)絡(luò)的連鎖技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)工程、電子商務(wù)等高技術(shù)一起，一步步構(gòu)筑行業(yè)壁壘，使得許多中小企業(yè)難以參與。這也是我們所說(shuō)的贏家通吃的道理。。
2.中期連鎖加盟店管理
當(dāng)我們的直營(yíng)店具有一定的規(guī)模的時(shí)候，我們將成立一個(gè)綜合管理公司，這個(gè)機(jī)構(gòu)將全面管理各直營(yíng)店總體運(yùn)營(yíng)。對(duì)于加盟店，我們利用目標(biāo)城市的直屬旗艦店進(jìn)行指導(dǎo)性管理。為了避免同城之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)和管理監(jiān)督的方便，每個(gè)目標(biāo)城市的加盟店數(shù)量會(huì)控制在3-6家�？偛康墓芾碇行臅�(huì)制定出一套《連鎖加盟手冊(cè)》，為加盟商提供全面的開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。我們會(huì)為每個(gè)加盟店委派一名負(fù)責(zé)日常事務(wù)管理的店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)新店的管理指導(dǎo)，培訓(xùn)指導(dǎo)和運(yùn)營(yíng)監(jiān)督職責(zé)。我們?yōu)榧用松烫峁┳钪艿降�，最詳�?xì)的服務(wù)指導(dǎo)，幫助加盟商規(guī)范運(yùn)營(yíng)，擴(kuò)大品牌影響力和客戶人群的覆蓋面。我們力求通過連鎖經(jīng)營(yíng)模式建立一個(gè)成熟的運(yùn)營(yíng)品牌。
五客戶服務(wù)計(jì)劃
1.服務(wù)定位
我們?yōu)槊恳晃豢蛻艚⒎⻊?wù)消費(fèi)檔案，記錄每一次消費(fèi)的服務(wù)內(nèi)容，便于收集個(gè)人的詳細(xì)休閑生活信息。我們致力于為處于緊張高壓生活狀態(tài)下的中高層消費(fèi)者提供健身運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)、餐飲、養(yǎng)生保健咨詢和傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的全方位生活服務(wù)。
2.消費(fèi)模式
采用計(jì)時(shí)消費(fèi)制度，客戶按單次消費(fèi)時(shí)間進(jìn)行付費(fèi)，無(wú)需按會(huì)員制的月、年一次性付費(fèi)。我們會(huì)根據(jù)客戶累積消費(fèi)時(shí)間的長(zhǎng)短將他們分成不同的層次，提供不同檔次的服務(wù)計(jì)劃。
3.服務(wù)途徑
館內(nèi)綜合服務(wù)
我們?cè)陴^內(nèi)為客戶提供直接實(shí)時(shí)的指導(dǎo)咨詢服務(wù)�？蛻粼谛菹^(qū)可以享受到免費(fèi)的茶水和飲料，我們的生活館不僅滿足個(gè)人的健康休閑需求，也可以成為朋友，商務(wù)人士之間進(jìn)行交流的好場(chǎng)所，良好的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客戶體驗(yàn)中國(guó)式休閑的魅力。我們會(huì)通過短信和電子郵件的方式為客戶提供各種養(yǎng)生保健，休閑娛樂咨詢，讓客戶隨時(shí)感受到我們生活館的人性化關(guān)懷。我們還會(huì)不定期舉辦與餐飲休閑生活相關(guān)的講座活動(dòng)，為尊貴的客戶提供更豐富的服務(wù)內(nèi)容。
六.財(cái)務(wù)計(jì)劃
1.初期收入來(lái)源：直屬自營(yíng)店的單店盈利
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：50元/時(shí)
初期預(yù)計(jì)單店年總收入：50元/時(shí)*2小時(shí)*30人/天*30天*12=108萬(wàn)/年
2.中期收入來(lái)源：加盟費(fèi)+自營(yíng)店盈利
加盟費(fèi)：70萬(wàn)/年/店*6店*1年=420萬(wàn)
中期預(yù)計(jì)綜合年總收入：108萬(wàn)+420萬(wàn)=528萬(wàn)/年/市
七資金需求狀況
1.初期資金需求
場(chǎng)館租金：30000元/月*12月=36萬(wàn)
場(chǎng)館設(shè)計(jì)裝潢布置：5萬(wàn)
指導(dǎo)咨詢服務(wù)人員工資：40000元/年/人*6人+18000元/年/人*2=27.6萬(wàn)
宣傳費(fèi)用：10萬(wàn)
預(yù)算日常管理雜費(fèi)：4萬(wàn)
初期自營(yíng)店單店年支出總計(jì):36萬(wàn)+5萬(wàn)+27.6萬(wàn)+10萬(wàn)+4萬(wàn)=82.6萬(wàn)
2.中期資金需求
自營(yíng)店單店支出：82.6萬(wàn)
加盟店材料輸出費(fèi)用預(yù)算：5萬(wàn)/店*6店=30萬(wàn)
中期綜合年支出總計(jì)：82.6萬(wàn)+30萬(wàn)=112.6萬(wàn)/年
八盈利預(yù)算
綜合收入與支出預(yù)算情況，我們可以得到總盈利狀況 :
初期總盈利:108萬(wàn)-82.6萬(wàn)=23.4萬(wàn)/年/店
中期總盈利：528萬(wàn)-112.6萬(wàn)=415.4萬(wàn)/年/市
【團(tuán)隊(duì)與組織】
人員簡(jiǎn)介：
工商管理(一)班：李東，張玉瑾，臧鵬
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
一 公司摘要：
這一部分要介紹公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品和服務(wù)，公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及成立地點(diǎn)時(shí)間，所處階段等基本情況。
二 公司業(yè)務(wù)描述：
這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo)，公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
三 產(chǎn)品或服務(wù)：
介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn)，有關(guān)的專利，著作權(quán)，政府批文等。
四 收入：
介紹公司的收入來(lái)源，預(yù)測(cè)收入的增長(zhǎng)。
五 競(jìng)爭(zhēng)情況及市場(chǎng)營(yíng)銷：
分析現(xiàn)有和將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法。對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)作出營(yíng)銷計(jì)劃。
六 管理團(tuán)隊(duì)：
對(duì)公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)，工作經(jīng)驗(yàn)，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務(wù)空缺。
七 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)：
公司目前的財(cái)務(wù)報(bào)表，五年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測(cè)。投資的退出方式(公開上市，股票回購(gòu)、出售、兼并或合并)。
八 資本結(jié)構(gòu)：
公司目前及未來(lái)資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。
九 附錄：
支持上述信息的資料：管理層
簡(jiǎn)歷
，銷售手冊(cè)，產(chǎn)品圖紙等。其他需要介紹的地方
怎樣擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
為何要擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
當(dāng)你選定了創(chuàng)業(yè)目標(biāo)與確定創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)之后，而在資金、人脈、市場(chǎng)等各方面的條件都已準(zhǔn)備妥當(dāng)或已經(jīng)累積了相當(dāng)實(shí)力，這時(shí)候，就必須提出一份完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是整個(gè)創(chuàng)業(yè)過程的靈魂，在這份白紙黑字的計(jì)劃書中，主要詳細(xì)記載了一切創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容，包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、內(nèi)部管理規(guī)劃┅┅等，在創(chuàng)業(yè)的過程中，這些都是不可或缺的元素。
在某些時(shí)候，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書除了能讓創(chuàng)業(yè)者清楚明白自己的創(chuàng)業(yè)內(nèi)容，堅(jiān)定創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)外，還可以兼具說(shuō)服他人的功用，例如，創(chuàng)業(yè)者可以藉著創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書去說(shuō)服他人合資、入股，甚至可以募得一筆創(chuàng)業(yè)基金。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)俱備之內(nèi)容
創(chuàng)業(yè)的種類：包括創(chuàng)辦事業(yè)的名稱、事業(yè)組織型態(tài)、創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目或主要產(chǎn)品名稱等，這是創(chuàng)業(yè)最基本的內(nèi)容。
資金規(guī)劃：資金即指創(chuàng)業(yè)的基金來(lái)源，應(yīng)包括個(gè)人與他人出資金額比例、銀行貸款┅等，這會(huì)影響整個(gè)事業(yè)的股份與紅利分配多寡。另外，整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的資金總額的分配比例，也應(yīng)該清清楚楚的記載，如果你是希望以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書來(lái)申請(qǐng)貸款，應(yīng)同時(shí)說(shuō)明貸款的具體用途。
階段目標(biāo)：階段目標(biāo)是指創(chuàng)業(yè)后的短期目標(biāo)、中期目標(biāo)與長(zhǎng)期目標(biāo)，主要是讓創(chuàng)業(yè)者明了自己事業(yè)發(fā)展的可能性與各個(gè)階段的目標(biāo)。
財(cái)務(wù)預(yù)估：詳述預(yù)估的收入與預(yù)估的支出，甚至應(yīng)該列述事業(yè)成立后前三年或前五年內(nèi)，每一年預(yù)估的營(yíng)業(yè)收入與支出費(fèi)用的明細(xì)表，這些預(yù)估數(shù)字的主要目的，是讓創(chuàng)業(yè)者確實(shí)計(jì)算利潤(rùn)，并明了何時(shí)能達(dá)到收支平衡。
行銷策略：行銷策略包括，了解服務(wù)市場(chǎng)或產(chǎn)品市場(chǎng)在哪里？銷售方式及競(jìng)爭(zhēng)條件在哪里？主要目的是找出目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：這一項(xiàng)目指的是在創(chuàng)業(yè)過程中，創(chuàng)業(yè)者可能遭受的挫折，例如：景氣變動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手太強(qiáng)、客源流失┅等等，這些風(fēng)險(xiǎn)對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，甚至?xí)䦟?dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗，因此，可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中不可缺少的一項(xiàng)。
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