青年創(chuàng)業(yè)做什么好
青年創(chuàng)業(yè)做什么好?
沈城現(xiàn)在已經有大大小小200多家咖啡店,咖啡店的毛利潤達到90%以上,這吸引了很多投資者,現(xiàn)在沈城咖啡店的數量正以每年50%的速度增長。與此同時,每10家咖啡店就有1家因為經營不善而倒閉?Х鹊赀@一在沈城興起不過數年的新產業(yè),到底值不值得投資
青年創(chuàng)業(yè)做什么好?一杯咖啡能賺
在迪歐咖啡廳工作了兩年多的廚師長陳先生說,咖啡店一般除了咖啡外,還經營西餐,像牛排、比薩等。
cafe25°的經理介紹說,在上檔次的咖啡店,一杯比較普通的咖啡都在25元以上,而一杯25元的咖啡,原料成本只有1元多,似乎利潤非常高。但咖啡店為了給顧客提供舒適的`環(huán)境,所需要的成本也是很高的。把成本都打在一起,咖啡店賣一杯咖啡的毛利大約是90%,這比普通餐飲業(yè)45%-50%的毛利高得多,因此吸引了許多投資者的目光。
咖啡店雖說是高利潤,但咖啡店也是高投入的產業(yè)。以原尚島咖啡店為例,600平方米的店面房租一年就是40多萬,員工開支一個月在四五萬元,水電費用每月在三四萬元,每天營業(yè)額4000元的話,只能算個收支平衡吧。cafe25°的經理也表示,咖啡店的環(huán)境等硬件設施、服務等軟件設施要遠遠高于其它餐飲業(yè)。
青年創(chuàng)業(yè)做什么好?200家店搶一杯咖啡
從沈陽市工商局了解到,目前沈陽大小咖啡店共123家,如果加上酒店內的咖啡廳,總數有200多家。在2000年之前,咖啡店增長速度很慢,基本是每年5%左右,2000年以后發(fā)展速度加快,2003年以后,咖啡店數量開始以每年50%左右的速度增長。
咖啡店在2000年以前,開的家數和黃的家數比例基本是1:1,現(xiàn)在兩者的比例為9:1。2004年,迪歐咖啡在沈陽五里河體育場附近開店,第三個月就開始盈利。2006年9月,迪歐又在金都飯店附近開了第二家店,效益也不錯。吉典咖啡在2003年先后開了兩家店。星巴克在沈陽已經有了4家店。阿買加咖啡1998年開第一家店以來,現(xiàn)在已經開了4家。
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