【精華】創(chuàng)業(yè)策劃合集七篇

創(chuàng)業(yè)策劃 篇1

　　一、選址篇

　　終端解密：服裝店位如何選取

　　關于對終端的考察

　　1、對于商場店中店的店位選取是一項長期的、重大的投資。所以，在選取商場婆家時一定要注意以下幾點：A、資金實力;B、信譽度;C、美譽度;D、終端經營者。

　　2、在設立店中店前，各經營者一定要對該終端的品牌定位進行考察。比如，對于VERSACE、GUCCI等品牌而言，中小型商超就無法給以上國際頂尖品牌構筑平臺;而對于一些中小品牌而言，進入如北京西單、廣州友誼等商場又有些力不從心，畢竟這些王牌終端都有著極高的費用，一般經營者無力承擔。

　　3、選取的位置更是終端考察中的重中之重。關于位置的選取主要取決于以下幾要素：A、空間;B、樓層;C、其他：除了空間和樓層外，還有一些其他因素也會影響未來店中店的經營好壞。比如，是否位于死角處、拐角處、是否有立柱等等。4、終端的硬件設施也是構筑良好購物環(huán)境的關鍵。良好的通風設施、幽雅的背景音樂、寬敞的購物通道、舒適的整體色彩、和諧的燈光照明、清幽的賣場香味、時尚的休息區(qū)等等都是優(yōu)良環(huán)境的具體體現(xiàn)。分析敵我，知己知彼在經營者分析終端內局域商圈、調查競爭對手的時候，還應根據(jù)自有條件與周邊對手形成有效區(qū)分，才能克服由于距離過近造成的互相影響，使自己脫穎而出!這其中首先要做到：

　　1、了解競爭對手定位;2、了解競爭對手產品;3、了解競爭對手銷量;4、了解自己。

　　二、陳列篇

　　服裝品牌多種陳列技巧

　　合理的陳列商品可以起到展示商品、刺激銷售、方便購買、節(jié)約空間、美化購物環(huán)境的重要作用：

　　主題陳列，是給服飾陳列設置一個主題的陳列方法。主題應經常變換，以適應季節(jié)或特殊事件需要。

　　整體陳列，是將整套商品完整地向顧客展示，它能為顧客作整體設想，便于顧客購買。

　　整齊陳列，指按貨架尺寸，確定商品長、寬、高的數(shù)值，將商品整齊地排列，突出商品的數(shù)量感，從而給顧客一種刺激。

　　隨機陳列，就是將商品隨機堆積的方法。它主要是適用于陳列特價商品，是為了給顧客一種“特賣品即為便宜品”的印象。

　　盤式陳列，實際上是整齊陳列的變化，表現(xiàn)的也是商品的量感。以盤為單位堆積上去，這樣可以加快服飾陳列速度，也在一定程度提示顧客可以成批購買。

　　定位陳列，指某些商品一經確定陳列位置后，一般不再作變動。需定位陳列的商品通常是知名度高的名牌商品，顧客購買這些商品頻率高、購買量大，所以需要對這些商品給予固定的位置來陳列，以方便顧客。

　　關聯(lián)陳列，指將不同種類但相互補充的服飾陳列在一起。運用商品之間的互補性，可以使顧客在購買某商品后，也順便購買旁邊的商品。

　　比較陳列，將相同商品按不同規(guī)格和數(shù)量予以分類，然后陳列在一起。它的目的是利用不同規(guī)格包裝商品價格上的差異來刺激購買欲望。

　　分類陳列，是根據(jù)商品質量、性能、特點和使用對象進行分類，向顧客展示的陳列方法。它可以方便顧客在不同的花色、質量、價格之間挑選比較。

　　島式陳列，是指在店鋪入口、中部或底部不設置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺。島式陳列的用具不能過高，太高的話，會影響顧客從四個方向對島式陳列商品的透視度。

　　三、加盟篇

　　加盟品牌特許經營的五個問答

　　1、該產品或服務是否和其他同業(yè)有差異，具有許多不同或明確而易辨認的特色?

　　答案選擇：有非常明顯的差異與特色、有差異但并不非常明顯、并無差異。提示：為了避免激烈的同業(yè)競爭，加盟總部之產品或服務，應該有特殊之處。

　　2、目前提供該項產品或服務的加盟系統(tǒng)與獨立開店者之間的競爭，是否相當激烈?

　　答案選擇：非常激烈、有競爭但并不激烈、仍未有競爭發(fā)生。提示：競爭狀況也是顯示事業(yè)單位獲利與經營風險的重要指標，應具有某些優(yōu)勢時(產品或價格等)，才能降低失敗風險。

　　3、在所欲開店的區(qū)域內(加盟總部規(guī)定的經營區(qū)域內)，是否已有多家同業(yè)態(tài)競爭業(yè)者?

　　答案選擇：競爭很激烈、有競爭但并不激烈、仍未有競爭發(fā)生。提示：加盟者開店時可能面臨整體的區(qū)域競爭，此時應特別注意店面位置、招牌形式與懸掛位置，甚至是服務態(tài)度。

　　4、一般人對于該加盟店販賣的產品或服務的品質評估如何?

　　答案選擇：優(yōu)良(極佳)、良好(佳)、普通、差、極差。提示：加盟者參考一般消費者、親友與本身之判斷，對其整體品質作五等級分類，差與極差兩者都不用考慮。

　　5、該加盟店的產品或服務，是否經常有投訴、質量問題紀錄?頻率是否高于其他同業(yè)?

　　答案選擇：頻率很高、一般水準、頻率很低。

　　提示：投訴與質量問題發(fā)生頻率是品質最明確的指標。通常如果直接詢問加盟總部人員時，往往不易得到答案或只能得到較保守的數(shù)字，因此宜從現(xiàn)有消費者經驗中去估計。此外，加盟總部是否設置售后部門或穩(wěn)定的服務渠道，也必須加以考慮。

　　四、進貨篇

　　如何確定你進貨的價格高低?

　　首先，如果你不懂服裝的面料和成分那么你的發(fā)言權就太低了。何況很多時候服裝還有一種叫附加值的東西，好的衣服能讓人感到一種氣質，高雅或者干練等等，這就是服裝所帶來的附加值，這個不是你用多少成本可以算出來的。

　　進貨的時候，拿到一個款式，你首先就要在心里估算自己拿回去能賣多少錢?我認為這個才是你進貨的根本。有的零售店里有的衣服進價才十幾、二十幾但是卻能賣到一百多的高價格，這個就是服裝本身所帶來的高附加值得到了顧客的認可;相反，有些進貨貴的也就賺十幾元顧客才要。有的貨進的價格很低，但是你賣的也很低，利潤同樣的低。

　　只要覺得自己這個款式能賣出價格，那么也可以和供貨商談談是否可以便宜點，因為到哪里都是熟客才有一些折扣的，時間做長了、大家了解了，他的價格也會有優(yōu)惠的。做生意的眼光一定要長遠。

　　另外，進貨的時候千萬不能全用自己的眼光來選，這個已經是很多零售商的經驗了。“我進的貨就是按照我的審美來進的，又和別人的不一樣，為什么卻賣不出去?”請一定要看看你的市場，不然你的衣服最后都是自己穿了!

　　五、營銷篇

　　適用中國本土的五大營銷策略

　　1、功效優(yōu)先策略

　　從目前營銷工作做得好的產品來看，首先都是功效好，尤其是經受得住市場長期考驗的產品更是這樣。因此，市場營銷第一位的策略是功效優(yōu)先策略，即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優(yōu)先考慮產品的質量及功效優(yōu)化。

　　2、價格適眾策略

　　合理的有利于營銷的價位，應該是適眾的價位。所謂適眾，一是產品的價位要得到產品所定位的消費群體大眾的認同;二是產品的價值要與同類型的眾多產品的價位相當;三是確定銷售價格后，所得利潤率要與經營同類產品的眾多經營者相當。

　　3、品牌提升策略

　　所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質。提升品牌的途徑，內在的靠產品的質量和功效，讓使用過的消費者用口碑傳播品牌;外在的靠營銷中的宣傳活動。

　　4、刺激源頭策略

　　營銷活動的重心不在銷，而在買，在于刺激消費者的購買欲望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及欲望，實現(xiàn)最大限度地服務消費者的策略。

　　5、現(xiàn)身說法策略

　　現(xiàn)身說法策略就是用真實的人使用某種產品產生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進行傳播，達到刺激消費者購買欲望的策略。通常利用現(xiàn)身說法策略的形式有小報內刊、宣傳活動、案例電視專題等。

　　六、管理篇

　　服裝防盜防偽、物流一體化解決方案

　　品牌服裝行業(yè)由于其特性，決定了它是目前最適合應用RFID技術的行業(yè)。首先我們看看品牌服裝可以如何來運用RFID技術來提高獲益：

　　在服裝的生產過程中，利用電子標簽寫入器將單件服裝的一些重要屬性如：名稱、等級、貨號、型號等寫入對應的電子標簽，并將該電子標簽附加在服裝上。這樣，可以有效地避免假冒服裝的行為，解決品牌服飾的防偽問題。

　　由于RFID技術非可視性閱讀和多標簽同時識讀特性，數(shù)十件附加了電子標簽的服飾的整箱商品可以通過RFID閱讀器一次性準確地讀取其全部物流數(shù)據(jù)，極大地提高了物流效率。如果將店鋪的銷售也采用RFID技術來實現(xiàn)的話，則可以實現(xiàn)“店鋪補貨需求——配送中心——制造商”整個供應鏈過程的最優(yōu)化的管理。

　　在零售店鋪，目前通常采用EAS來減少商品偷盜的損失。但EAS技術無一例外的都會受到干擾而產生誤鳴，而采用RFID技術的EAS，則完全避免了系統(tǒng)誤鳴的情況;更主要的是，如果竊賊同時偷盜了多件商品，系統(tǒng)會一目了然地知道竊賊偷盜了多少服裝和是什么服裝。此外，在零售店鋪使用RFID技術，還有一項非常重要的作用就是可以實現(xiàn)非接觸快速查找貨物，及時將顧客所需要的商品交給顧客手中，避免因為人為的“缺貨”而導致散失銷售機會，從而增加銷售收入。

　　七、促銷篇

　　促銷的出路：三個一工程

　　新時期的促銷概念應該是：促銷是在打折、降價、贈品等促進銷售的基礎之上，與消費者進行深度溝通的有力武器，在這一過程當中，更容易建立起消費者對品牌的關注與理解，并建立起品牌的忠誠。為此，筆者提出了“三個一”工程，讓促銷成為促進溝通、提升銷售、維護品牌的新工具：

　　一個核心：促進溝通，建設品牌

　　促銷是在價格、贈品等基礎之上的溝通工具，在這一過程當中，除了通過各種促銷形式，與消費者進行深度溝通、促進銷售之外，還必須促進消費者對品牌的理解與關注，并逐步建立起消費者對品牌的忠誠。這是促銷的最高境界。

　　一個系統(tǒng)：科學高效、循序漸進的促銷系統(tǒng)

　　首先我們必須認識到，促銷絕不僅僅是簡單的打折與降價，它需要一個科學高效的促銷系統(tǒng)支持。這一系統(tǒng)，不但考慮到與競爭品牌的戰(zhàn)略與戰(zhàn)術的問題，同時也必需逐步通過促銷信息與消費者的溝通，建立起消費者對品牌的關注與理解，進而維護品牌，促進品牌營銷，真正讓促銷成為一個獨立系統(tǒng)的工具，并為營銷服務。

　　一個信息：與品牌的核心價值相對位

　　一個信息來源于促銷定位。所謂促銷定位，是指在進行促銷系統(tǒng)的建設與規(guī)劃時，所有的促銷形式與促銷組合，都告訴消費者一個統(tǒng)一的信息，并使這一信息與品牌的核心價值相對位，從而促進消費者在享受促銷的利益承諾的同時，加深對品牌的理解與認識，提升品牌忠誠，積累品牌資產。

　　八、導購篇

　　讓導購成為你的品牌代言人

　　眾所周知，導購身處在市場的第一線，直接與市場與消費者接觸。消費者進店后，首先接觸到的是導購，因此導購給消費者提供的服務、留下的印象，可直接折射出品牌的文化、內涵、實力。

　　在實際操作中，導購身上有雙重身份，一是盡量把自己品牌推廣出去，達成銷售目標，這是營業(yè)員;二是了解市場信息，包括顧客的實際需求、顧客對品牌的評價建議、顧客心目中的競爭品牌情況等，這就是市場調研員。

　　要做好以上雙重身份，除銷售技能及熟悉品牌產品之外，可以從幾個方面入手：第一，培養(yǎng)市場敏感性。消費者對產品或活動的評價可以是多方面，均對自己某利益點提出，當這種現(xiàn)象不是孤立單獨的時候，那就是普遍存在的，假如恰恰是自己的缺陷，那企業(yè)可以根據(jù)導購所提供的信息迅速彌補。

　　第二，善于把握消費者心理。消費者所傳遞的信息跟消費者本身動機很有關系，有為享受更大優(yōu)惠而推托競爭品牌好的，有真正發(fā)現(xiàn)品牌某些方面不適合自己的，凡此種種，都需要導購去把握。而為了要把消費者吸引到賣場來，導購更是要對消費者心理進行分析，從而在賣場貨品籌備、氛圍布置、活動操作上吸引消費者。

　　總而言之，賣場是品牌展示與推廣的一塊天地，品牌與導購是互動的，而導購員主觀能動性的發(fā)揮直接影響到品牌建設，甚至是品牌競爭優(yōu)勢。一個企業(yè)，擁有成功的品牌與擁有成功的導購是分不開的。

　　創(chuàng)業(yè)的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演著一個一個創(chuàng)業(yè)的奇跡，只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)商機的眼睛，創(chuàng)業(yè)對于你，也就成功了一半。一份好的創(chuàng)業(yè)計劃書，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創(chuàng)業(yè)成功的征途。

創(chuàng)業(yè)策劃 篇2

　　1.1 項目計劃

　　本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為'天之素'食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。

　　本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。

　　公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。

　　第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧'天之素'食療保健主題餐廳。

　　第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

　　1.2 產品和服務介紹

　　'天之素'食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下服務：

　　向顧客提供保健素食餐品

　　為顧客提供保健飲食咨詢

　　向每位顧客贈送素食文化手冊

　　定期面向會員進行免費健康培訓

　　為會員制定保健飲食方案

　　向會員贈送書籍與光盤

　　1.3 市場機遇

　　1.3.1 '民以食為天'是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。

　　改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

　　1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。

　　隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。

　　1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

　　當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。

　　1.4 產品和服務的競爭優(yōu)勢

　　產品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

　　眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。

　　產品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領域的絕對競爭優(yōu)勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發(fā)提供理論指導或技術支持。

　　餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創(chuàng)業(yè)經營的，因此可以發(fā)揮大學生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

　　1.5 重要使命

　　' 天之素'食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據(jù)廣大消費者需求推出'天之素'系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

　　1.6 成功關鍵

　　開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

　　從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

　　提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%

　　篇二：餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書

　　一、餐廳開業(yè)籌備的任務與要求

　　餐廳開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍

　　各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

　　(二)設計餐廳各部門組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　餐廳開業(yè)前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1、本餐廳的建筑特點。

　　采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

　　2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

　　餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　3、行業(yè)發(fā)展趨勢。

　　餐廳管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　4、其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

　　(四)協(xié)助采購

　　餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責制服的設計與制作

　　餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。

　　(六)編寫餐廳各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓

　　餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

　　(八)建立餐廳各部門財產檔案

　　開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

　　(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收

　　餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據(jù)本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　(十)負責全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

　　(十一)部門的模擬運轉

　　餐廳各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

　　二、餐廳開業(yè)準備計劃

　　制定餐廳開業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

　　表一：工作倒計時表

　　計劃裝飾期 — 天 月 日試營業(yè) 月 日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)

　　交表日期： 年 月 日

　　表二：崗位人員及基本工資設定

　　表三：投資費用預估

　　表四：臺位及布局(此表及供參考)

　　表五：價格定位及業(yè)績預估分析(僅供參考)

創(chuàng)業(yè)策劃 篇3

　　今天，縣委、縣政府隆重召開全縣創(chuàng)建省級創(chuàng)業(yè)型城市推進大會，號召全縣人民積極行動起來，迅速掀起全民創(chuàng)業(yè)的新熱潮。作為在會上被授予縣“創(chuàng)業(yè)新秀”稱號的創(chuàng)業(yè)者代表，我們深切地感到，榮譽不僅僅屬于我們十個人，它還屬于全縣所有正在創(chuàng)業(yè)路上披荊斬棘、奮力前行的人們！這充分體現(xiàn)了黨和政府對廣大自主創(chuàng)業(yè)的勞動者的關懷和厚愛。面對創(chuàng)建省級創(chuàng)業(yè)型城市的偉大使命，我們不僅倍感振奮，更需倍加努力。在此，我們特向全縣所有有志于創(chuàng)業(yè)的朋友們發(fā)出如下倡議：

　　一、轉觀念、樹雄心，在全民創(chuàng)業(yè)大潮中展示身手。創(chuàng)業(yè)是富民之源，是最好的就業(yè)。我們身處崇尚創(chuàng)業(yè)、鼓勵創(chuàng)業(yè)、支持創(chuàng)業(yè)的壯麗時代，每一個不甘心命運擺布，渴望有所作為的熱血兒女，都應摒棄“等、靠、要”的依賴思想，樹立自尊、自強、自立的創(chuàng)業(yè)理念，以人生能有幾回搏的豪情，義無返顧地投身于波瀾起伏但又風光無限的創(chuàng)業(yè)熱潮中，在搏風擊雨中一顯身手，在篳路藍縷中成就夢想。

　　二、抓機遇、敢拼搏，在全民創(chuàng)業(yè)大潮中砥礪人生。創(chuàng)業(yè)之路注定是不平坦的，前進途中將會遇到各種意想不到的困難和挫折。對此，我們應有足夠的思想準備，要堅信有志者事竟成、苦心人天不負，堅韌不拔，百折不撓，腳踏實地，吃苦耐勞，加強學習，提升素質。要緊緊抓住創(chuàng)建省級創(chuàng)業(yè)型城市的大好機遇，從自身的實際情況出發(fā)，揚長避短，選準創(chuàng)業(yè)突破口，善于捕捉商機，一往無前，永不言敗。

　　三、講誠信，勇?lián)�當，在全民�?chuàng)業(yè)大潮中報效社會。在創(chuàng)業(yè)過程中，我們要自覺遵守國家法律法規(guī)、市場規(guī)則和行業(yè)規(guī)范，誠實守信，依法經營，勤勞致富。不謀違法之利，不取不義之財，不行背信之舉，不作虧心之事。要繼承和發(fā)揚中華民族團結互助、扶貧濟困、樂善好施的傳統(tǒng)美德，自覺承擔起反哺社會的責任，通過做大、做優(yōu)、做強自己的企業(yè)，為社會開發(fā)更多的崗位，繳納更多的稅收，做出更大的貢獻。

　　各位想創(chuàng)業(yè)的朋友們，讓我們攜手走進這個充滿生機的創(chuàng)業(yè)之春，在縣委、縣政府的正確領導下，搶抓創(chuàng)業(yè)機遇，堅定創(chuàng)業(yè)信心，點燃創(chuàng)業(yè)激情，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，讓我們在全民創(chuàng)業(yè)大潮中，展示才華，大顯身手，共同譜寫壯麗輝煌的新篇章。

　　馬豪源、許彪、朱敏偉、吳月峰、張李兵、

　　李彬新、張平、徐玉明、徐跡、崔逸雯

　　二〇xx年八月九日

創(chuàng)業(yè)策劃 篇4

　　xxxx年10月，23歲的潘蘊文被公司派往新加坡培訓，培訓快結束的時候，一位年輕教員給大家播放了這樣一段個人視頻：一向不愛逛街的男朋友突然力邀女孩去逛商場，等到他們回到家一推開門，女孩驚呆了，他們的房子已經變成玫瑰的世界。還沒等她反應過來，男朋友早已單膝下跪，捧著戒指深情告白，滿屋溫馨的燭光映照在他真誠的臉上。沒等到他問“你愿意嫁給我嗎”，女孩兒早已淚流滿面，而答案自然就是“我愿意”。

　　這位年輕教員得意地告訴大家：“知道嗎，這位男子的求婚儀式，全是由我來策劃的，他的成功，有我的一半功勞，當然，他也付給我一筆不錯的報酬�！甭犃私虇T的話，潘蘊文感到十分驚奇，替人求婚怎么會成為一種職業(yè)？

　　后來，潘蘊文才得知自己有些大驚小怪了，在新加坡，求婚策劃師是一門新興的時尚職業(yè)，而且有很大的市場，一些婚慶公司把“求婚策劃”納入業(yè)務范圍，市場涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的求婚策劃師，這位年輕教員就是其中的一位。

　　潘蘊文大學禮儀專業(yè)畢業(yè)后，一直希望能有一份適合自己的工作，而這位教員的經歷，讓她看到了不小的希望。

　　回到國內，潘蘊文進行了詳細的市場調研。她發(fā)現(xiàn)，如今很多年輕人對求婚環(huán)節(jié)極為看重。她通過網(wǎng)站調查一千多對情侶。結果發(fā)現(xiàn)，希望求婚時刻骨銘心者，竟然達到被調查人數(shù)的九成，這次調研過后，潘蘊文對求婚策劃這一工作充滿了自信。

　　這年年底，一位男同事得知潘蘊文正在研究“求婚策劃”，便主動找到她。原來，他有一位相處了三年的女友，由于兩人都很害羞膽怯，誰也不率先提出結婚，眼見雙方都快要“奔三”，這位男同事非常著急。得知他的想法，潘蘊文躍躍欲試，她火速為對方制定了一個詳細至極的“求婚方案”。

　　兩周后的一個傍晚，這位男同事約請女友吃飯。飯后，面對街上華燈初上，他便提議散散步。于是，兩人來到了旁邊的星海廣場。兩人邊走邊聊天，無意之中，看見廣場里竟然有人求婚，于是男同事拉著女友湊近前去看熱鬧。只見場地中央人聲鼎沸，一位男生正單膝跪地給面前的女孩獻花。

　　看到這一幕，女友的眼里充滿了無盡的羨慕。就在此時，奇妙的一幕發(fā)生了：求婚男女主角和周圍觀眾突然向兩人圍攏過來，一齊跳起歡快可愛的舞蹈；這時，夜幕下的廣場大屏幕上，出現(xiàn)了男同事與女友的照片，播放起兩人的甜蜜過去。女友一下呆在了原地，這才恍然大悟，原來真正的女主角是她自己！

　　這時，那位男同事變魔術一般，順勢從身后拿出了鉆戒，跪在地上向她求婚！女友自然激動萬分地接過玫瑰，與他緊緊地擁抱在一起……

　　這次“小試牛刀”，竟然獲得了成功，潘蘊文得到了莫大鼓勵，她成為一名“求婚策劃師”的愿望也更加強烈。不過，潘蘊文也明白這份新興職業(yè)的不易，一場精心策劃的求婚，需要動用為數(shù)不少的人力物力，花費十分昂貴。得知潘蘊文想要辭職，專門從事這國內從未出現(xiàn)過的行業(yè)，潘蘊文的父母很為其擔憂，更害怕潘蘊文的前方布滿“雷區(qū)”。

　　潘蘊文說服父母道：“許多女孩子都有一個關于求婚的浪漫幻想，希望有一天被心愛的人狠狠感動，戴上象征一生承諾的鉆戒流下幸福的眼淚。如今，越來越多的戀人們，將求婚當成和結婚一樣重要的事情，力求終生難忘，舍得砸重金來為心愛的人打造驚喜感動的瞬間，這份職業(yè)對我充滿了機遇，而且我也特別喜歡……”最終，父母被潘蘊文的說法打動了。

　　愈挫愈勇

　　xxxx年年初，潘蘊文進入一家禮儀公司工作，成為一名職業(yè)“求婚策劃師”， 潘蘊文的工作是為顧客量身定做，策劃專屬于他們自己的求婚方案，讓他們在最浪漫的瞬間求婚并取得成功。由于“求婚策劃”在國內完全是空白，偌大的青島城里，類似的求婚策劃師更是只有她一人，潘蘊文對前途充滿了信心。

　　為了做出更好的策劃，潘蘊文努力去熟悉島城內每家西餐廳的風格，了解每個沙灘適合什么場景。潘蘊文深知，求婚策劃拼的就是創(chuàng)意，每接到一個單子，她都要為怎樣更能給女主角震撼而撓破頭皮。在她看來，每次求婚就像一次電影拍攝，布景、攝影、攝像等都要布置好，只要缺少一個環(huán)節(jié)，結果都會大相徑庭。

　　剛開始的時候，因為沒有考慮全面，潘蘊文還是接手了一些不成熟求婚客戶，導致了求婚的失敗。

　　一次，一位叫張健的.白領找到潘蘊文訴苦：由于他做錯了事情，女孩和他分手了，但此前兩人已經拍攝了婚紗照，他實在放不下這段感情，于是就找到潘蘊文，希望籌辦一場“亡羊補牢”式的求婚。

　　經過一番精心的準備，蘊文將這場儀式安排在海邊進行，當時，所有的場景都布置好了，現(xiàn)場也非常浪漫溫馨，張健的幾個好哥們聞訊之后，也跑過來為其加油打氣。十幾分鐘后，當那個女孩被人“哄”到現(xiàn)場，看到昔日的男友手捧鮮花殷切的樣子，她先是一驚，接著就表現(xiàn)出十足的反感情緒。這時，大家慫恿她往張健的方向走，她卻扭過頭來，令場面非常尷尬。

　　大家都在鼓勵張健，快上去抱住她！單膝跪地求婚��！其實潘蘊文也看出來，那個女孩的樣子并非那么決絕，如果張健這么做，很可能成功挽回兩人的感情。但讓潘蘊文失望的是，面對女孩的冷眼，男孩竟然退縮了，在眾人的鼓勵聲中，他嚇得直往后退，竟然放棄了求婚！事后，潘蘊文很為這個男孩難過：“壓垮你這匹駱駝的最后一根稻草，不是別的，正是在關鍵時刻，缺乏那最后一絲的決絕勇氣�！�

　　有了這樣的失敗經歷，潘蘊文開始領悟到，其實求婚成功的關鍵是看雙方感情是否成熟，沒有成熟的感情，場面再大、創(chuàng)意策劃再好也是徒然。

　　針對這種實際情況，潘蘊文給自己“約法三章”，即閃婚不做，再婚不做，異地戀不做。因為在潘蘊文看來，這樣的感情往往存在令人不易察覺的問題，而且顧客因為難言之隱，往往提供不出全面真實的資料，這樣就會讓求婚舉步維艱，而差強人意的結果，不僅讓顧客們難以下臺，也會影響到公司的聲譽。此外，她還努力讓自己成為一名“雜家”，系統(tǒng)地掌握了色彩學、心理學，燈光舞美學，甚至連星座她也廣有涉獵。

　　xxxx年1月，經過近兩年的辛苦經營，求婚策劃開始風生水起，由于潘蘊文的客戶多為一些80后，他們對新鮮事物既好奇又容易接受，所以，紛紛來到潘蘊文的公司，讓她策劃各種各樣的求婚儀式，來向愛人表達自己的感情，應接不暇的潘蘊文在事業(yè)上進入了蓬勃發(fā)展期。

　　體味馨香

　　潘蘊文深知，做求婚策劃這一行如果單純?yōu)榱速嶅X，是做不出好口碑的。因此，在每一次求婚策劃時，她都傾盡全力，如同拍一場電影一般，投入最為真摯的感情。

　　除此之外，她還設計了一套簡單實用的“工作程序”，整個策劃完成需要3至5天的時間。為了保證達到“效果”，潘蘊文會提前到現(xiàn)場踩點，求婚當天會提前幾個小時到現(xiàn)場彩排，每一個細節(jié)都準備完畢之后，等待女主角的出現(xiàn)。

　　潘蘊文的團隊里有很多都是年輕女孩，她們最懂女孩們的心，把女孩們最想要的、男朋友通常想不到的，統(tǒng)統(tǒng)設計成求婚的‘殺手锏’。由于每次求婚都能達到出乎意料的效果，幾乎每一對求婚成功的情侶，都與潘蘊文成了好朋友，甚至在她們那里預訂了婚禮、結婚紀念日、寶寶滿月禮等慶�；顒樱瑢ε颂N文事業(yè)的長足發(fā)展起到非常大的推動作用。

　　xxxx年年底，一單業(yè)務讓潘蘊文由衷地感動。一個男孩與女友弄出誤會，想通過一種特別方式進行消解。于是，潘蘊文幫助他拍攝了一段“愛情告白”視頻：男主角進行感人的傾訴，好朋友幫忙搭腔，女孩父母出面鼓勵。后來，男主角又把手工制作的一百張心形的卡片獻給女友，卡片的正面是他們相處的美好瞬間，背面是兩人約好未來五十年每年要做的一件事。女孩果然被感動得熱淚盈眶，原諒了男孩并答應了求婚。 求婚成功后，那個男孩這樣表達著內心的感激：“您所從事的，是世界上最有‘人情味’的行業(yè)，您通過一種情感付出式的工作，換來了更多人的浪漫與幸福！”后來，潘蘊文專門將這位男孩的話語印成了座右銘，勉勵自己與團隊里的員工。

　　正是一次次的策劃經歷，讓潘蘊文既感到求婚策劃師這一職業(yè)的挑戰(zhàn)，又深深地體味到它與眾不同的意義，由于潘蘊文的求婚策劃在青島極有影響，充滿創(chuàng)意的求婚越來越成為一種趨勢，也成為結婚的必要“前奏”，她的訂單不僅排到三個月以后，每天還不停地接到來自全國各地的。

　　如今，潘蘊文求婚策劃內容也隨著經驗的積累以及客戶品位的提高，開始不斷升級，也越來越有“技術”含量。從最初的鮮花鉆戒、單膝跪地、海誓山盟，到小丑卡通人物獻上捧花、西餐廳里假扮服務員讓女孩抽中系著鉆戒的禮物，再到動用各種資源，使用燈光、音響、遙控煙火、攝影攝像等設備。目前，潘蘊文又在聯(lián)系游艇、直升機等“重型道具”，策劃不可思議的海上、空中求婚創(chuàng)意。

　　xxxx年4月，潘蘊文接受了筆者的采訪，這位經驗豐富的求婚策劃師說：“見證了那么多戀人愛情圓滿的瞬間，如今的我已經深深喜愛這個制造幸福的職業(yè)，體味著別人感情的馨香，我每天都有一種戀愛的感覺……”

創(chuàng)業(yè)策劃 篇5

　　一、活動背景： 近年來，隨著高校的擴招，大學畢業(yè)生的就業(yè)競爭日趨激烈，大學畢業(yè)生就業(yè)難度加大，就業(yè)率呈現(xiàn)下降趨勢，為進一步轉變就業(yè)觀念，增強大學生的創(chuàng)業(yè)意識，并且考慮到學校沒有一個關于創(chuàng)業(yè)宣傳的大型活動，本協(xié)會特聯(lián)合“四維營銷策劃協(xié)會”和“陽光科技苑”，計劃在全校舉辦第一屆創(chuàng)業(yè)宣傳周；

　　二、活動目的及意義：轉變就業(yè)觀念，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識，介紹創(chuàng)業(yè)經驗，激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情。

　　三、活動主題：創(chuàng)業(yè)改變命運，勵志照亮人生

　　四、主辦單位：共青團三峽大學團委 社團活動指導中心 三峽大學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導中心

　　五、承辦單位：揚帆創(chuàng)業(yè)協(xié)會、四維營銷策劃協(xié)會、陽光科技苑

　　六、活動對象：三峽大學所有本�？茖W生

　　七、活動時間及地點：

　　20xx年11月24日（周一）——20xx年11月31日（周日）

　　三峽大學各苑區(qū)

　　八、活動宣傳

　　（一）前期總體宣傳

　　1、條幅及橫幅共6條。欣苑掛條幅1條，沁苑掛條幅1條，內容均為“xx預祝創(chuàng)業(yè)宣傳周取得圓滿成功”。欣苑籃球場掛橫幅1條，沁苑足球場掛橫幅1條，西苑青年樓掛橫幅1條，信息技術樓掛橫幅1條，內容以創(chuàng)業(yè)宣傳標語，落款均為“創(chuàng)業(yè)宣傳周”。

　　2.、制作手繪宣傳板3個，揚帆創(chuàng)業(yè)協(xié)會，四維營銷策劃協(xié)會、陽光科技苑各1個，內容各協(xié)會自擬，需緊扣本次創(chuàng)業(yè)宣傳；所有宣傳板分苑區(qū)集體擺放，每兩天在各苑區(qū)調換一次。

　　3、制作大型噴繪宣傳板1個，列出活動列表，分苑區(qū)擺放。

　　4、前期宣傳主要目的是渲染創(chuàng)業(yè)宣傳周氣氛，調動同學們的積極性，使其關注、期待本次活動；

　　擬定于11月21日前全部完成，11月22號展出

　　（二）宣傳周j樓前定點創(chuàng)業(yè)知識宣傳

　　1，宣傳規(guī)模：12塊宣傳噴繪板

　　2、宣傳板內容：1中國當前就業(yè)與創(chuàng)業(yè)動態(tài)；

　　2創(chuàng)業(yè)成功校友介紹宣傳

　　3創(chuàng)業(yè)知識宣傳

　　4各協(xié)會介紹

　　5周末補添本次“就業(yè)與創(chuàng)業(yè)問卷調查”的結果

　　3、擺放地點： 信息技術樓前沿求索溪走廊

　　擬定于11月21日前全部完成，11月22號展出

　　九 、 活動內容和流程及宣傳安排

　　（一）“××××”創(chuàng)業(yè)宣傳周開幕式暨首期創(chuàng)業(yè)講座

　　1、宣傳：②宣傳海報12份，信息技術樓前2份，各苑區(qū)2份；小型通知30份，相關苑區(qū)樓棟

　　2、時間及地點：11月23日15：00—17：00 求索報告廳

　　3、邀請嘉賓：封林 高大權 徐純 萬蘭芳

　　4、主講人：創(chuàng)業(yè)成功人士

　　4、主持人：揚帆創(chuàng)業(yè)協(xié)會會長李晶

　　5、流程：a、觀眾及嘉賓入座后，播放主講人的創(chuàng)業(yè)歷程和企業(yè)發(fā)展宣傳片

　　b、邀請封書記宣布三峽大學首屆創(chuàng)業(yè)宣傳周開幕

　　c、主講人創(chuàng)業(yè)講座

　　e、開幕式結束

　　（二）小型系列創(chuàng)業(yè)講座

　　時 間：11月27日15：00—17：00

　　11月30日15：00—17：00

　　地 點：待定

　　主講人：思維營銷策劃協(xié)會指導老師、陽光科技苑邀請老師

　　宣 傳：宣傳海報12份，信息技術樓前2份，各苑區(qū)2份；小型通知30份，相關苑區(qū)樓棟

　　（三）絕對挑戰(zhàn)——相約千紙鶴

　　時間：11月29日下午

　　地點：綜合訓練館前

　　活動對象：由創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導中心安排每苑區(qū)組織兩支隊伍參加大賽

　　活動獎勵：獎狀

　　宣傳：宣傳海報12份，信息技術樓前2份，各苑區(qū)2份；小型通知30份，相關苑區(qū)樓棟

　　（四）大型“就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”問卷調查

　　1、活動時間：周一至周五

　　2、活動對象：全體在校學生

　　3、問卷發(fā)放方式：寢室發(fā)放 ；校園定點發(fā)放

　　1)數(shù)量：400份

　　西苑100份，欣苑80份，沁苑120份，南苑50份，東苑50份

　　2)男女比例：2：1

　　3)年級發(fā)放比例：1：2：2：2

　　4、由于問卷調查專業(yè)性較強，我們會邀請經管學院專業(yè)老師出題指導

　　十、 經費預算

　　前期宣傳：條幅及橫幅：6條×10米×7.00元=420.00元

　　噴繪板： 1寬×1.2高×30元×2張 =72元

　　宣傳周定點創(chuàng)業(yè)宣傳：1寬×1.2高×30元×12張 =432元

　　講座宣傳：3次×18.00=54.00元

　　相約千紙鶴宣傳：3次×12.00＝36.00元

　　調查問卷復�。�400份×0.1=40.00元

　　合計：1054.00元

　　經費分配：計劃拉六個外聯(lián)，平均200元，共1200元

　　計劃向社團活動指導中心申請300元

　　各協(xié)會支出費用=（合計—外聯(lián)贊助費用）÷3

　　備注：本次活動中個苑區(qū)主要指：西苑學生公寓、欣苑學生公寓、沁苑學生公寓

　　周一主講人準備就緒 周二經費準備就緒 周四宣傳教室等一切就緒

　　周五開始宣傳

創(chuàng)業(yè)策劃 篇6

　　一、策劃摘要

　　伴隨著經濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生�？紤]到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業(yè)，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業(yè)，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

　　二、企業(yè)介紹

　　1、項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

　　2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!

　　3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young!

　　4、店面名稱：

　　I Cake——DIY蛋糕店

　　注釋：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!

　　5、店面主題曲：

　　《甜甜的》——周杰倫

　　主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……

　　每天會在店里播放一定的時間。

　　6、宣傳口號：

　　我的蛋糕，我的Young!

　　注釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!

　　7、店面商標：

　　注釋：上邊一個蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“I Cake”!

　　8、店面地址：

　　選擇學校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。

　　9、店面布局：

　　風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個DIY店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)

　　周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、 市場分析

　　我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應的圖表及產業(yè)分析。下面是我們從調查中統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，調查問卷及網(wǎng)絡調查投票樣板詳見附表一和附表二。

　　1、 問卷調查：

　　由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。

　　(注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。)

　　<1>、去蛋糕店的頻率：

　　生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，

　　<3>、市場滿足度：

　　總體來說，大家對DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。

　　<5>、是否愿意花時間自己做蛋糕?

　　蛋糕的價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。

　　<7>、蛋糕的尺寸：

　　圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

　　<9>、擔心的問題：

　　大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

　　<11>、制作蛋糕的伴侶：

　　來店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

　　<12>、DIY蛋糕店的頻率：

　　時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

　　<13>、宣傳渠道：

　　大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走!

　　2、網(wǎng)絡調查：

　　網(wǎng)絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關注人士，以便確定我們的面向對象

　　(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)

　　<1>、關注人群性別

　　年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

　　<3>、關注者意愿：

　　與調查問卷的結果不同，網(wǎng)絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

　　<5>、來DIY蛋糕店的頻率：

　　<2>、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。

　　<4>、凡我店會員，生日當天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜!不是會員的顧客，生日當天來本店消費，均可得到一份生日賀卡及禮品。

　　<6>、店內設置留言板，有什么想對朋友、家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他!