【推薦】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦9篇
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候開始寫計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
酒店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的酒店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級酒店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，酒店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、酒店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是酒店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本酒店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多酒店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到酒店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本酒店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對酒店成品的保護(hù)。很多酒店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與酒店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，酒店通常采用倒計(jì)時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》
進(jìn)度內(nèi)容 完成時間 責(zé) 任人備 注
4月
�。ㄟ\(yùn)營） 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作
4. 制定賓館招員計(jì)劃。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖，6. 崗位設(shè)計(jì)
7. 人員配備，8. 薪資計(jì)劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度
4月
�。üこ蹋� 1． 土建完成，2． 精裝修開工。
3．宿舍4．后勤工程動工,
5． 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6． 安裝窗
7． 客房.餐飲大堂裝修
8． 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍
5月
(運(yùn)營) 1. 員工報(bào)到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓(xùn),
3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報(bào)表.單據(jù)
5. 訂做員工訓(xùn)練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財(cái)務(wù)由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計(jì)劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計(jì)劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6． 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1．保證員工吃住。
2．培訓(xùn)場地，用具
3．用具印上酒店標(biāo)志。
6月
(工程) 1． 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2． 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3． 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4． 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計(jì)劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6． 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細(xì)則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解酒店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果酒店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢�，草簽店外洗滌合同�?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個月
1.按照酒店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃
五)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保酒店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時使用。
4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立OK房的檢查與報(bào)告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如酒店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(八)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。
2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種
布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計(jì)劃，會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
三、開業(yè)前的試運(yùn)行
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是酒店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保酒店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡�？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)持積極的態(tài)度
在酒店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多酒店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)
對酒店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因?yàn)樵谶@個階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對酒店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議酒店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木�，但對樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)酒店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果�？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒�匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要�？头坎吭隍�(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本酒店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)�？头坎繎�(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握�？头坎窟�應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分酒店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少酒店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進(jìn)行及時、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多酒店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、計(jì)劃摘要
自20xx年5月人民銀行、銀監(jiān)會聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于小額貸款公司試點(diǎn)的指導(dǎo)意見》以來，小額貸款公司試點(diǎn)在各地迅速展開并引起高度關(guān)注。小額貸款公司的成立，拓寬了中小企業(yè)的融資渠道，很大程度上解決了中小企業(yè)融資瓶頸問題。然而，小額貸款公司如何設(shè)立？采取何種運(yùn)作模式？怎樣控制經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)？怎樣選擇公司發(fā)展的路線？怎樣在農(nóng)村推廣公司業(yè)務(wù)？等資仍是困擾廣大企業(yè)融資機(jī)構(gòu)的難題。
（一）市場機(jī)會分析
1.市場需求缺口 20xx～20xx年三縣農(nóng)村正規(guī)金融“存貸差”持續(xù)增大，盡管20xx年農(nóng)信社農(nóng)戶貸款相當(dāng)于其存款總量的63.26％，但考慮進(jìn)農(nóng)行吸收的農(nóng)戶儲蓄存款因素后，則比例降到43.99％。金融機(jī)構(gòu)的儲蓄動員與配臵職能受到極大限制，也導(dǎo)致農(nóng)戶存款與貸款陷入“非對稱性均衡”狀態(tài)。
2.供需結(jié)構(gòu)矛盾 隨著農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，農(nóng)村出現(xiàn)了一批擁有數(shù)十畝、乃至千畝耕地或養(yǎng)殖水面的種、養(yǎng)殖業(yè)大戶，由于缺少資本的原始積累，加上農(nóng)業(yè)資金投入的季節(jié)性，他們在經(jīng)營中普遍感到資金短缺。而農(nóng)信社農(nóng)戶貸款規(guī)模一般在20xx～3000元／筆，期限多在半年以內(nèi)。農(nóng)業(yè)大戶融資難的問題在農(nóng)村愈發(fā)突出，影響了擴(kuò)大再生產(chǎn)規(guī)模和耕地水面資源的有效利用。問卷顯示，農(nóng)戶資金需求在5000元以上就難以得到滿足。 生活性貸款難滿足。由于農(nóng)戶缺少穩(wěn)定的現(xiàn)金流，對生活性借貸尤其是急需的家庭消費(fèi)項(xiàng)目（教育、醫(yī)療、建房等），正規(guī)金融不提供消費(fèi)信貸服務(wù)，農(nóng)戶只能依靠民間借貸來籌集資金。 資金需求和供給存在期限結(jié)構(gòu)矛盾。調(diào)查顯示，農(nóng)戶一至三年、三年以上的資金需求合計(jì)占半數(shù)，而農(nóng)信社已發(fā)放的沒有一年期以上農(nóng)戶貸款。
（二） 公司概述
1.公司目標(biāo) 利用小額貸款公司將農(nóng)村的生產(chǎn)、生活與各類農(nóng)業(yè)企業(yè)連接起來，形成多贏局面，最終實(shí)現(xiàn)自身利潤可持續(xù)和推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展這個二元目標(biāo)。
2.公司運(yùn)作模型 針對上述存在的問題，站在利潤可持續(xù)的商業(yè)運(yùn)作模式上考慮，我們提出了一個全新的運(yùn)作模型——商業(yè)集團(tuán)式多角化經(jīng)營模型。此模型集市場開發(fā)，市場培養(yǎng)和市場占領(lǐng)于一體，通過多項(xiàng)業(yè)務(wù)包圍農(nóng)村市場。
3.公司主要業(yè)務(wù)——貸款證計(jì)劃 為了解決小額貸款公司在經(jīng)營過程中出現(xiàn)的信息不對稱問題和逆向選擇問題，我們提出了一項(xiàng)業(yè)務(wù)——貸款證計(jì)劃。貸款證計(jì)劃的三大核心思想是：提前發(fā)放、分類發(fā)放、高速辦理。
4.公司業(yè)務(wù)的推廣 以家庭倫理觀念作為第一切入點(diǎn)，通過直投連載式廣告對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行宣傳；通過公益性贊助對公司建立公司的良好形象。
（三）公司財(cái)務(wù)規(guī)劃
按照過往小額貸款公司試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，我們在公司財(cái)務(wù)規(guī)劃上的作出以下假設(shè)： 總投資額：1億 設(shè)放款率為70%；平均年利率為10%；預(yù)計(jì)年利息總額達(dá)280萬；投資回收期為3.5年
（四）風(fēng)險(xiǎn)分析
近年來，我國學(xué)者對農(nóng)戶信貸市場作了大量研究，一個普遍性的結(jié)論是我國農(nóng)戶信貸市場存在著兩類不同性質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)：
一是不可抗拒的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)；
二是主觀違約風(fēng)險(xiǎn)。我們將結(jié)合蚌埠的實(shí)際情況，通過采用和借鑒一些具體措施來降低和規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn)。 由于公司采用的是股份有限制制度。
因此，我們建議選擇直接出售股份方式、股權(quán)回購方式和mbo、ebd三類方式作為風(fēng)險(xiǎn)退出方式。
二、市場機(jī)會分析與公司概述
�。ㄒ唬┦袌鰴C(jī)會分析中國銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會
中國人民銀行 關(guān)于小額貸款公司試點(diǎn)的指導(dǎo)意見銀監(jiān)發(fā)[20xx]規(guī)定：小額貸款公司是由自然人、企業(yè)法人與其他社會組織投資設(shè)立，不吸收公眾存款，經(jīng)營小額貸款業(yè)務(wù)的有限責(zé)任公司或股份有限公司。目前實(shí)施小額信貸的組織機(jī)構(gòu)主要是各類金融機(jī)構(gòu)和非政府組織。而日前（20x8-10-10），安徽省也頒布了相應(yīng)的條例——安徽省小額貸款公司試點(diǎn)管理辦法試行（后附），并提出：根據(jù)安徽省規(guī)劃，按照“積極穩(wěn)妥，有序推進(jìn)”的原則，將先期選擇愿意承擔(dān)監(jiān)管職責(zé)和風(fēng)險(xiǎn)處臵責(zé)任、有試點(diǎn)積極性的縣（市、區(qū)，以下簡稱“縣”）開展試點(diǎn)工作。并原則上于今年到明年內(nèi)（20x8～20x9年）合肥、蕪湖、蚌埠市各設(shè)立3～5家小額貸款公司，其他各市設(shè)立1～2家。在總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷完善各項(xiàng)制度，爭取明年達(dá)到每個縣設(shè)立1家小額貸款公司。
從上述政策環(huán)境中可知，在安徽省成立小額貸款公司在政策上將會面對以下問題和機(jī)遇：
a. 只貸不存，沒有低成本資金來源；風(fēng)險(xiǎn)因“小額、分散”原則而被提升，當(dāng)然也可通過對農(nóng)業(yè)大戶和農(nóng)村微型企業(yè)的貸款來分散這方面的風(fēng)險(xiǎn)。
b. 貸款范圍被限制在一縣之內(nèi)。雖然地域被限制了，但從上述資料可知，蚌埠三個大縣在20x1～20x5年末的貸款缺口達(dá)33億之多。因此，短期內(nèi)此問題不需考慮。
c. 小額貸款公司主發(fā)起人注冊資本不低于20xx萬、資產(chǎn)負(fù)債率不高于70%、連續(xù)三年贏利且利潤總額在500萬元以上。這項(xiàng)政策使公司的進(jìn)入門檻大大提高。
d. 根據(jù)安徽省小額貸款公司試點(diǎn)管理辦法（試行）規(guī)定，各縣（市、區(qū)）政府是轄內(nèi)小額貸。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
安徽新華學(xué)院
校園EMS快遞公司
計(jì)
書 姓名：蔣華陽
專業(yè)：**************
手機(jī)：*************
劃
摘要
隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷提高，大家對快遞服務(wù)的要求也越來越高，作為高校，網(wǎng)購市場一直走在前列，校園快遞需求量在高校也日益增高，在整個快遞行業(yè)一直居于首位。
在合肥高校，由于各個高校區(qū)域分布不均，區(qū)域地標(biāo)分散等原因，快遞服務(wù)業(yè)處于尷尬境地。
一方面，市場需求量大，目前的快遞效率難以滿足高校需求;另一方面，鑒于目前快遞發(fā)展的現(xiàn)狀，大多以加盟為主，對于地處郊區(qū)的高校，難以顧及到位，有的甚至以加收客戶的“距離費(fèi)”來維持業(yè)務(wù)。
可以說，成熟、快捷的高�？爝f業(yè)務(wù)，在合肥周邊高校存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務(wù)平臺進(jìn)行填補(bǔ)。
同時在社會主流都在追求快速生活時，總有不少高校在校生顛覆了傳統(tǒng)意義上的“快遞”概念，“情感投遞”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。
所以，我們計(jì)劃打造一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主，以
HuaYuanRomantic Mail(華園情感投遞業(yè)務(wù))為特色的第四方校園快遞業(yè)務(wù)平臺服務(wù)公司(以下簡稱公司)
一、項(xiàng)目與市場分析
(一) 項(xiàng)目可行性分析
(1)宏觀環(huán)境分析：當(dāng)前我在高校從事快遞快遞業(yè)務(wù)的公司所指派的派送員的任務(wù)繁重瑣碎并且很多師生對于他們的服務(wù)很不放心，不滿意，因而建立溝通雙方的橋梁勢在必得。
(2)產(chǎn)品及服務(wù)分析：我們立足于新華學(xué)院，輻射合肥周邊高校，提供優(yōu)質(zhì)的快遞派送和取件服務(wù)，保證師生的快遞以最快的速度送達(dá)到收件人手里，同時作為各快遞公司駐新華學(xué)院的代理點(diǎn)，處理師生的快遞取件業(yè)務(wù)，可上門取件，做到服務(wù)上門，專業(yè)周到。
(3)行業(yè)競爭與狀況分析：據(jù)調(diào)查本行業(yè)暫無競爭對手，可以開拓市場
(4)消費(fèi)市場及購買力行為分析：各快遞公司為了工作的方便愿意和我們合作;學(xué)校師生為了快件的安全和便利，同樣會支持我們。
(5)校園快遞業(yè)務(wù)優(yōu)勢分析：便于管理，人力資源豐富，專業(yè)化形成速度快，有利于開拓市場。
(二目前在新華學(xué)院及合肥周邊高校有能力承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有：中通、申通、圓通、順風(fēng)、宅急送、中國郵政EMS。
申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話預(yù)約，業(yè)務(wù)員取件為主要方式;而中國郵政EMS的快遞受理主要是發(fā)件客戶自行到學(xué)校收發(fā)室辦理。
收件客戶簽收環(huán)節(jié)，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送、順風(fēng)等公司，以派送員通過電話聯(lián)系收件人約定好取件地址簽單為主。
通過很長時間的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我新華學(xué)院及合肥周邊高校校園快遞市場存在一些漏洞，具體如下：
(1)快件簽收的安全性，由于領(lǐng)取快件時不需要出具任何身份證明，不少同學(xué)反映，隨便一個同學(xué)都可以冒充收件人將快件領(lǐng)走，快遞公司至今仍未出臺相關(guān)的預(yù)防方法，可見快件安全性不強(qiáng)。
(2)派送員與收件人約定的地點(diǎn)一般都是露天的，時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給派遞員和師生帶來很大的不便。
(3)時間問題：有時候派送員暫時無法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么會給派送員帶來工作不便，并且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費(fèi)很多時間和精力，效率不高。
(4)由于新華學(xué)院及合肥周邊高校地處合肥城市中心較遠(yuǎn)，目前快遞公司經(jīng)營能力有限，同樣一件快遞，由于距離等問題，快遞公司付出的成本要高出1到2元的樣子。
這樣就造就了很多快遞公司在安排快遞員派送快件的同時，快遞員私自額外加收客戶的費(fèi)用，為了維持經(jīng)營，一般公司就默許了這種行為，給校園快遞業(yè)務(wù)造成了很壞的影響。
(5)鑒于中國快遞行業(yè)發(fā)展較快，從事快遞業(yè)務(wù)需要付出很大的勞力，很多人不愿意從事快遞行業(yè)，從而使得快遞業(yè)務(wù)員素質(zhì)普遍不高。
遇到丟件及損壞等糾紛，不是通過正常渠道解決，往往以威脅和拒絕送件為借口，迫使收件人簽收。
發(fā)生口角甚至暴力等問題在新華學(xué)院和合肥周邊高校也時有發(fā)生，嚴(yán)重影響了校園快遞業(yè)務(wù)的健康發(fā)展。
所以高校快遞業(yè)務(wù)處在兩難的境地，有許多需要完善的地方，完善的高校快遞市場任然是一片空白，市場潛力巨大，亟需得到補(bǔ)充。
二、營銷策略
1、團(tuán)隊(duì)精神：誠實(shí) 敬業(yè)，團(tuán)結(jié)，奮斗，專業(yè)
2、經(jīng)營理念：
以最快的速度送快件
以最負(fù)責(zé)的態(tài)度遞慢件
以最誠信的心態(tài)構(gòu)建共贏
3、戰(zhàn)略目標(biāo)：
用一個月時間與各快遞公司協(xié)商，進(jìn)行免費(fèi)配送和收件，在零誤差的基礎(chǔ)上建立長久合作聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)雙贏。
用一年的時間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念，結(jié)合新華學(xué)院特點(diǎn)，立足本校，輻射合肥周邊高校，探索適合自己的發(fā)展道路。
用兩年的時間鞏固自己的市場基礎(chǔ)，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色。
用三年的時間做成本地具有一定規(guī)模和一定競爭實(shí)力的創(chuàng)新型投遞公司，打造成新華學(xué)院首家創(chuàng)新校園快遞業(yè)務(wù)平臺和創(chuàng)新心理交流平臺
4、競爭策略：
本著人無我有，人有我優(yōu)的原則，用最大的誠信去經(jīng)營業(yè)務(wù)，用最專業(yè)的態(tài)度去服務(wù)客戶，用最具創(chuàng)新的方式維護(hù)客戶關(guān)系。
5、營銷策略
A、通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務(wù)
B、通過網(wǎng)絡(luò)等立體媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
C、開展優(yōu)惠活動
D、舉辦相應(yīng)的公益活動等 6、核心競爭力分析
A、依托新華學(xué)院大院品牌，商學(xué)院人力資源豐富。
B、商學(xué)院開設(shè)有物流、市場營銷專業(yè)，稍加培訓(xùn)，就可以適應(yīng)專業(yè)操作;專業(yè)經(jīng)營成本低。
公司團(tuán)隊(duì)的成員可選擇有一定基礎(chǔ)的學(xué)生，對快遞業(yè)務(wù)有基礎(chǔ)的了解。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一、概述
在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，物質(zhì)生活極大豐富的社會，第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在國民經(jīng)濟(jì)中的比重越來越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內(nèi)在的自我，越來越強(qiáng)調(diào)生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資，學(xué)會了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應(yīng)運(yùn)而生。給人們提供了一個休閑娛樂，陶冶情操的好去處。
二、公司簡介
◆組織名稱：XXX自主咖啡廳
◆性 質(zhì)：一家以市場為依托，以目標(biāo)人群為基礎(chǔ)的，主要經(jīng)營各色咖啡，以營利為目的的餐飲企業(yè)。
◆成員人數(shù)：6人(初期)
◆經(jīng)營范圍：1、各色咖啡
2、各色點(diǎn)心
3、各色茶水、果汁
◆服務(wù)宗旨：以人為本 顧客就是上帝 讓消費(fèi)者滿意 讓顧客放心
三、項(xiàng)目簡介
本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動售賣區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計(jì)、裝飾，注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡約，營造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等高收入人群。
配套設(shè)施：桌椅、食物自動售賣機(jī)、書架雜志、咖啡研磨機(jī)及相關(guān)器具、求助呼叫機(jī)等一系列的配套設(shè)施。
自主服務(wù)具體情況具體如下：
1、服務(wù)自助
本餐廳的第一大特色就是沒有服務(wù)員，但會有兩個前臺。顧客實(shí)現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書，找個座位坐下來，打開指導(dǎo)書，細(xì)讀一遍，了解自助服務(wù)的步驟，自己到餐臺取餐，自己制作，就餐，就餐結(jié)束，把就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書放回書架，離開咖啡廳。
2、點(diǎn)餐自助
餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編碼，到食物售賣區(qū)找到相應(yīng)的食物售賣機(jī)，找到相應(yīng)的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對咖啡豆進(jìn)行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。
注： 1、以上為大致情況，以后細(xì)節(jié)會繼續(xù)完善
2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過加過處理過的，按一定的質(zhì)量進(jìn)行包裝，從自動售賣機(jī)取出后秩序進(jìn)行研磨、煮沏就行了。
3、點(diǎn)心也是通過食物自動售賣機(jī)售賣，區(qū)別就是點(diǎn)心是加工制作好的，經(jīng)過包裝貯存在自動售賣機(jī)里。
4、保證所售食物的清潔、安全。
四、市場分析及創(chuàng)業(yè)機(jī)會可行性分析
一、市場描述及發(fā)展前景
20xx年在金融危機(jī)影響下遭受了一定沖擊，但國內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展。全社會餐飲業(yè)零售額達(dá)到1.7998萬億元，同比增長16.8%，占社會消費(fèi)品零售總額的14.4%。
自20xx年1月起，統(tǒng)計(jì)局調(diào)整了統(tǒng)計(jì)口徑，由統(tǒng)計(jì)住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為統(tǒng)計(jì)餐飲收入。20xx年，全國餐飲業(yè)收入17636億元，同比增長18.0%，占全社會消費(fèi)品零售總額的11.4%。我國餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢，餐飲消費(fèi)持續(xù)成為消費(fèi)品市場的一大亮點(diǎn)。
對XX市場來說，餐飲業(yè)同時保持著快速的發(fā)展，但以經(jīng)營咖啡為主業(yè)的餐飲企業(yè)只有上島咖啡一家，兼營咖啡的企業(yè)有歡樂時光、有意思等數(shù)家企業(yè)。
在XX日益成長的餐飲市場上，而經(jīng)營咖啡的企業(yè)相對飯店來說少之又少，成立一家這樣的咖啡廳市場良好，前景廣闊。
二、產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)
(一)優(yōu)勢
1、名字新穎、服務(wù)獨(dú)特，迎合市場需求，抓住人們的好奇心理，強(qiáng)調(diào)舒適、和諧安靜的就餐環(huán)境。
2、市場定位準(zhǔn)確，目標(biāo)人群比較明確，人群收入高，有經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
3、所需工作人員少，后期人工成本花費(fèi)底。
4、自己動手，滿足人們自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的心理，給人以滿足、快樂、舒心。
5、以人為本，從音樂到書籍，到處體現(xiàn)著人文氣息，流淌著文化內(nèi)涵。
6、裝飾典雅高貴，注意色彩搭配，給人一祥和寧靜舒適的就餐環(huán)境。
7、強(qiáng)調(diào)研磨、煮沏咖啡的過程，讓人們感受到就餐也是一件快樂、高興的事情。
8、菜單設(shè)計(jì)合理，突出營養(yǎng)健康，教人以營養(yǎng)、安全等生活小知識。
9、團(tuán)隊(duì)人員文化素質(zhì)高，有專業(yè)老師指導(dǎo)。
10、消防設(shè)施完備，在緊急情況下保護(hù)消費(fèi)者的人身財(cái)產(chǎn)安全。
(二)劣勢
1、前期投入大，開業(yè)成本比較高。
2、團(tuán)隊(duì)人員缺乏管理、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3、餐廳名字名氣小，無群眾基礎(chǔ)，知名度不夠。
4、產(chǎn)品比較單一，難以滿足人們的就餐需求。
5、資金缺乏。
五、項(xiàng)目運(yùn)營
一、項(xiàng)目申請
1、到工商、稅務(wù)等部門領(lǐng)取工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。并申請大學(xué)生創(chuàng)業(yè)無息貸款和免稅證明。
2、到校相關(guān)部門辦理相應(yīng)手續(xù)。
二、前期準(zhǔn)備
(一)公司管理
確定“XXX自主咖啡廳”成員并分部、分工，組織成員學(xué)習(xí)和了解公司服務(wù)宗旨、理念及制度等內(nèi)容。
(二)開業(yè)前期準(zhǔn)備
1、公司選址：選取人流量大、目標(biāo)人群聚集的地方，比如XX商業(yè)步行街。
2、店面設(shè)計(jì)裝修：按要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、裝修，表現(xiàn)出咖啡廳的特色。
3、設(shè)備采購：比如廚具、消防設(shè)施、桌椅等。
4、制定員工手冊
5、前期宣傳：(1)以展板、海報(bào)、橫幅等宣傳方式在校內(nèi)進(jìn)行宣傳，吸引學(xué)生來為開業(yè)造勢，造成開業(yè)場面火爆的噱頭。
(2)以傳單的形式在鳳陽街頭宣傳，讓人們了解“434自主咖啡廳”公司的性質(zhì)、經(jīng)營范圍、地點(diǎn)、開業(yè)時間等內(nèi)容，在人群中積累起目標(biāo)人群。
(3)在網(wǎng)上鳳陽論壇、貼吧等鳳陽網(wǎng)民主要出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，提升知名度，為開業(yè)造勢。
三、運(yùn)營規(guī)劃
1、進(jìn)行三天開業(yè)大酬賓，繼續(xù)為企業(yè)以后發(fā)展、經(jīng)營造勢，積累人氣、客戶。
2、成員嚴(yán)格遵守“XXX自主咖啡廳”服務(wù)宗旨、理念及各項(xiàng)管理制度，并積極開展業(yè)務(wù)，為企業(yè)的做大做貢獻(xiàn)出一份力量。
六、發(fā)展戰(zhàn)略與策略
一、競爭性市場營銷戰(zhàn)略 根據(jù)公司所在地，對所在地市場定期進(jìn)行調(diào)查和分析，掌握市場動態(tài)，及人們的消費(fèi)理念，及時作出決定，制定出相應(yīng)的策略。
1、服務(wù)戰(zhàn)略：
(1) 態(tài)度服務(wù)：以最友善的態(tài)度面對客戶，讓顧客真真切切感受到賓至如歸的 感覺。要始終遵循“顧客永遠(yuǎn)是對的理念”，讓顧客在消費(fèi)過程中吃得安心。
(2) 產(chǎn)品服務(wù)：給顧客提供物美價(jià)廉、放心、安全、健康的產(chǎn)品。
2、速度戰(zhàn)略：在顧客需要的時候，以最快的速度滿足顧客的需求。
3、價(jià)值戰(zhàn)為主、價(jià)格戰(zhàn)為輔的競爭戰(zhàn)略：在與競爭對手的競爭中，以此戰(zhàn)略盡快打造出自己的品牌，建立群眾基礎(chǔ)。
二、企業(yè)市場戰(zhàn)略
1、爭取三個月內(nèi)建立起自己的固定人群，在消費(fèi)者中積累起一定的知名度，得到市場的普遍認(rèn)可。
2、未來一年到兩年內(nèi)，在鳳陽市場開設(shè)第二家門店，爭取在蚌埠開設(shè)一家分店。
3、未來兩到五年內(nèi)，努力開設(shè)三到五家分店，進(jìn)軍出蚌埠鳳陽以外的市場。
七、組織管理
一、分部職能
1、 總經(jīng)理：制定大政方針，把握企業(yè)前進(jìn)的方向，總攬各種事務(wù)。
2、 資深顧問：在總經(jīng)理制定相關(guān)策略時給予相關(guān)的意見和專業(yè)支持。
3、 部門經(jīng)理：
(1) 餐飲部：制定本部門計(jì)劃，負(fù)責(zé)后廚，產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)事務(wù)。 總經(jīng)理 餐飲部經(jīng)理 市場部經(jīng)理 人事部經(jīng)理 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 后勤部經(jīng)理 資深顧問 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班
(2)市場部：制定本部門計(jì)劃，負(fù)責(zé)市場調(diào)查、分析，產(chǎn)品營銷等相關(guān)事務(wù)。
(3)人事部：制定本部門計(jì)劃，負(fù)責(zé)人才招聘、解雇和大廳相關(guān)事務(wù)。
(4)財(cái)務(wù)部：制定本部門計(jì)劃，負(fù)責(zé)日常財(cái)務(wù)紀(jì)錄、薪資發(fā)放、員工績效評估等相關(guān)事務(wù)。
(5)后勤部：制定本部門計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳保潔，桌椅維修，原料采購等相關(guān)事宜。
4、領(lǐng)班：負(fù)責(zé)執(zhí)行具體事務(wù)。
二、薪酬制度
(一)薪酬計(jì)算方法 全體人員工資=底薪+計(jì)件工資+固定績效獎金+任意績效獎金
(二)工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn) 在每月的5號，由全體員工監(jiān)督監(jiān)督，財(cái)務(wù)部發(fā)放
三、績效考評制度 財(cái)務(wù)部人員定期(每半月一次)對“XXX自主咖啡廳”所有成員的思想認(rèn)識水平、服務(wù)態(tài)度等方面進(jìn)行考核，其考核結(jié)果為任意績效獎金的發(fā)放和獎懲制度的貫徹、執(zhí)行提供參考依據(jù)。 制定以獎賞為主，懲罰為輔的獎懲制度，以此達(dá)到激勵員工的目的。
八、項(xiàng)目回報(bào)
一、產(chǎn)品利潤率 根據(jù)不同的產(chǎn)品制定出不同的利潤率，低檔食物利潤稍低、高檔食物利潤稍高，總體毛利率為60%左右。
二、月經(jīng)營損益表 (單位：元)
資產(chǎn) 每月
營業(yè)總收入
總 成 本
保底工資支出
計(jì)件工資支出
固定績效獎金
房 租 費(fèi)
水 電 費(fèi)
設(shè) 備 折舊費(fèi)
稅 收
其 它
凈利潤
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
1.市場定位。
開店前做得最多的事，應(yīng)當(dāng)是市場考察了，所在地其他同行的日常經(jīng)營情形，經(jīng)營檔次和客流量還有經(jīng)營項(xiàng)目等等。惟獨(dú)在殘剩剖判了同黨的情形后，才華更好的制訂出個人的經(jīng)營路線取長補(bǔ)短。是做大排檔照樣專業(yè)店這很癥結(jié)，關(guān)乎到日后的可擔(dān)承成長和新業(yè)務(wù)的拓展。
2.店鋪準(zhǔn)備。
A前期投資
1.前期投資：柜臺、門面裝修、電腦及簡單家具。
個月運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用：一家店新開張，要作好兩三個月沒有生意的準(zhǔn)備金。
3.進(jìn)貨款：新店開張，店里要備好幾個月的汽車裝飾資料。
4.手續(xù)費(fèi)：一般來講，注冊資金為50萬元的企業(yè)，代理費(fèi)用約三四千元。
B.每月支出
1.房租費(fèi)用：在較上等的居民小區(qū)附近，租一個20-40平方米的門面，加上水電和物業(yè)治理費(fèi)，每月大約20xx-5000元。
2.員工工資：開一家汽車裝飾小店，至少要聘請幾名電工和貼膜工。每月工資付出在4000元以上。
3.稅收：每月稅收大約在500元左右。
4.每月交際費(fèi)用：約1000元就可以了。
C.每月收入
按市場行情，市場上做整體裝飾的車輛相對較少，而以做局部裝飾為多。一家小型門店，運(yùn)轉(zhuǎn)正常的話，每月營業(yè)額可以在幾萬元左右，再扣除各項(xiàng)付出，便是每月凈利潤。
3.經(jīng)營項(xiàng)目。
汽車美容店雖然應(yīng)當(dāng)以洗車和美容為主業(yè)，不過下面幾個也可以羅列其中：新車開蠟;汽車封釉美容;漆面打蠟;漆面拋光;底盤裝甲;汽車內(nèi)飾桑拿;汽車漆面劃痕變動;車內(nèi)真皮制品的護(hù)理;光觸媒內(nèi)室殺菌消毒;輪胎翻新;車身彩貼;汽車內(nèi)部裝飾;汽車防爆膜;裝配倒車?yán)走_(dá);正中門鎖;防盜器;全球衛(wèi)星定位體系(GPS);汽車隔音;真皮座椅。
4.雇用員工。
有經(jīng)驗(yàn)的最好。不僅可以快速進(jìn)入職業(yè)狀況使店面走向正規(guī)，而且還能帶徒弟。
5.裝修店面。
裝修美容車間時，布置好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。此外，還要考慮到日后的拓展需求，為日后拓展新業(yè)務(wù)需求而預(yù)留空間。
奧世潔給大家的一些建議：洗車位在3個以上為好，要是面積不足，最少也應(yīng)該有2個，否則雨后的'晴天，是忙不過來的;最好裝扮擢升機(jī)，無論是轉(zhuǎn)換機(jī)油還是噴底盤裝甲，這些都是給客戶展現(xiàn)店面專業(yè)形象的最好方法;貼膜房，能讓客戶看到最好，而不是縮在店里面。
6.裝備置備。
(1)抽水機(jī)2臺或以上。以備時時之需，驟然壞了，另一臺頂上。
(2)地毯甩干機(jī)1臺。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺最好。剛開店時，只配置一臺也可以。
(4)打蠟機(jī)2臺。車多時或是趕工時，無妨同時運(yùn)轉(zhuǎn)，快點(diǎn)。
(5)拋光機(jī)2臺。同上。
(6)臭氧消毒機(jī)或者高溫消毒機(jī)1臺。
(7)泡沫機(jī)1臺。裝洗車液用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度設(shè)定。
任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去奴役員工而不是老板去監(jiān)視員工。實(shí)在的占定將在下文供給參考。
8.加盟學(xué)習(xí)。
如果你想加盟一個品牌的話，那么就需要做這方面的準(zhǔn)備了，不過在眾多的美容品牌里挑選一個好的，的確不是件省略的事。因此，加盟前必須全面分析該品牌的實(shí)力、企業(yè)與產(chǎn)品的著名度、加盟條件與費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時也必須把合同看清楚。
避免以后出現(xiàn)爭執(zhí)。加盟的合同大都是在正常的運(yùn)營狀況，排除特殊因素在外。且都是強(qiáng)調(diào)的是收入，成本方面大都沒有說明清楚。大致都是說一下工資、房租、水電稅金等常用費(fèi)用
而沒有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家說明，例如說水桶、水鞋、衣服、刷子、清洗劑、單調(diào)裝備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等。有心想加盟的你，必須有這個心理準(zhǔn)備才好。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
一、項(xiàng)目介紹
1、項(xiàng)目名稱：
“遠(yuǎn)方”主題休閑會所（暫命名）
2、經(jīng)營范圍：
1）消費(fèi)：品茶、品酒、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色茶點(diǎn)等店內(nèi)消費(fèi)
2）銷售：茶葉、紅酒、茶具、酒具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售
3）娛樂：提供“麻將”、茶藝、抽獎活動等免費(fèi)服務(wù)
4）活動：舉辦品茶會、品酒會、書畫筆會、賽棋、等各種活動收入
3.項(xiàng)目地址：陽光時代廣場
4.場地面積：208平方米（附設(shè)置草圖）
1）大包間：1間＝8位
2）小包間：4間＝20位
3）六人卡座：2個=12位
4）四人卡座：待定
5）雙人卡座：3個＝6位
6）大散座區(qū)（12人）：1個＝12位
7）總座位數(shù)設(shè)計(jì)：64人，11桌，5包間
二、市場分析
1、市場需求分析
本項(xiàng)目所在地為明光黃金商務(wù)區(qū)，周邊多以中青年中高端收入為主，該類人群追求的是精致的生活品質(zhì)，交際應(yīng)酬多，追求個性化服務(wù)。但周邊除卻沒有非常合適的休閑娛樂、聊天洽談的場所，這就為本項(xiàng)目的經(jīng)營提供了寶貴的優(yōu)質(zhì)客戶來源。
明光的茶樓、咖啡屋、酒吧類的休閑場所，經(jīng)營中基本上以娛樂休閑、親友聚會為主，而適合商務(wù)洽談的休閑場所卻不多，雖然部分茶樓可提供上網(wǎng)服務(wù)，但卻幾乎沒有茶樓可以提供電腦，這就給沒有帶手提電腦的客戶洽商造成了不便。而能夠做主題文化經(jīng)營的平價(jià)式休閑會所就更少了。目前，國外小資階層中新興的“休閑辦公”文化，正是在中國高端文化及收入人群中快速流行，本項(xiàng)目正當(dāng)借此潮流快速發(fā)展的時機(jī)。
2、市場定位
理念：“遠(yuǎn)方茶道館”（釋意：每個人都有個在追尋的遠(yuǎn)方夢）
模式：會員制管理及服務(wù)、平價(jià)式消費(fèi)
功能：集娛樂休閑、親友聚會、商務(wù)洽談、主題文化經(jīng)營為一體
經(jīng)營：經(jīng)營的主要任務(wù)就是會員卡的銷售和會員活動的組織，并且在會員中發(fā)展本店商品的“團(tuán)購”客戶，尋找各種商業(yè)機(jī)會。高檔的會員制會所將成為開拓、穩(wěn)定各類客戶提供交際平臺，是公司展現(xiàn)企業(yè)文化、提升公司形象的最佳場所。
三、投資預(yù)算
1、全年項(xiàng)目總投資：638000元
1）房租：150000
2）裝修：260000
3）人員工資：72000
a）茶樓經(jīng)理1人：20xx元/月
b）服務(wù)員2人：1000元/月
c）收銀員2人：1000元/月
4）用具及首批進(jìn)貨（詳見附件——采購清單）：150000
四、經(jīng)營模式
1、盈利模式
1）茶點(diǎn)小食品、茶飲店內(nèi)消費(fèi)
2）店內(nèi)商品銷售
3）麻將娛樂（待定）、節(jié)目表演等有償服務(wù)
4）各類文化、宣傳活動的無償策劃、組織，及有償提供場地及服務(wù)
2.價(jià)格體系（參考附件——各項(xiàng)服務(wù)價(jià)格點(diǎn)單）
1）基礎(chǔ)消費(fèi)
a）茶位費(fèi)：5元/位（個人消費(fèi)滿38元免）
b）單人卡座：5元/小時
c）雙人卡座：8元/小時
d）普通包間費(fèi)：18元/小時
e）豪華包裝費(fèi)：28元/小時
2）茶飲消費(fèi)
a）10——80元/位；
b）28——388元/壺/瓶
3）食品消費(fèi)
a）小茶點(diǎn)及水果5——20元/份（消費(fèi)滿258元免，包間贈送）
b）特色滋補(bǔ)糕點(diǎn)18-188元/例
4）活動消費(fèi)
a）各類活動場地提供：500元/次（僅限大廳50平方米，限非旺銷時間段）
b）各類活動其他服務(wù)：500元/次
5）商品銷售
a）各類名茶：50-10000元/斤/盒
b）各類名壺：100-10000元/把
c）滋補(bǔ)養(yǎng)生茶：100-5000元/斤/盒
d）各類紅酒：80-1000元/瓶/盒
e）各類字、畫、奇石、古玩等藝術(shù)品：100-100000元/件
f）各類書籍：10-500元/本/套
g）各類手工藝品：會員積分免費(fèi)兌換，2-200元/件
6）娛樂消費(fèi)
a）包間麻將桌：免費(fèi)
b）電腦上網(wǎng)：免費(fèi)
3、毛利率分析
1）店內(nèi)飲品消費(fèi)毛利率：300%-1500%
a）品茶：1500%
舉例：大多數(shù)茶平均采購成本約60元/斤，一壺茶用量約15-30克，平均成本為1.8-3.6元；一壺茶平均售價(jià)為50元/壺，另加占用茶位或包間時間的基礎(chǔ)費(fèi)用，按1小時5元計(jì)算，平均收入為55元。
b）滋補(bǔ)養(yǎng)生茶飲：800%
c）品酒：300%（店內(nèi)品酒不多，一般為舉辦品酒會消費(fèi)，幫毛利率略低）
2）店內(nèi)食品消費(fèi)毛利率：
a）茶點(diǎn)小食品：250%
舉例：花生平均采購成本為10元/包，一小碟用量約為1/5包，平均成本為2元，平均售價(jià)為10元。
b）特色滋補(bǔ)養(yǎng)生茶：800%
舉例：一份特色滋補(bǔ)養(yǎng)生茶的原料的采購成本為12元，"廚房"人工成本平均為5元，成本共計(jì)為17元；平均售價(jià)為138元/例。
3）活動場地提供毛利舉：
a）純場地提供：166%
舉例：大廳50平方米場地，收入按500元/天計(jì)算，即13.33元/天/平方米，成本按租金2元/天/平方米計(jì)算
b）場地提供及服務(wù)：273%
舉例：大廳50平方米場地，收入按場地500元/天計(jì)算，服務(wù)500元/2人/天計(jì)算，共計(jì)收入為1000元/天；成本按按租金2元/天/平方米，人員33元/人/天計(jì)算，2人50平方米成本共計(jì)366元
c）舉辦活動銷售商品：以銷售商品獲取利潤，場地及服務(wù)免費(fèi)提供。
4）商品銷售毛利率
a）各類名茶、名壺、名酒、：100%
b）各類字、畫、奇石、古玩等藝術(shù)品：300%
c）各類書籍及手工藝品：20%-50%
4.營銷策略
1）以開發(fā)股東及管理人員自身關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，建立第一批會員為首批穩(wěn)定客戶群
2）以各類活動促銷擴(kuò)大知名度，如免費(fèi)品茶、品酒會；書畫筆會；交友會等
3）以會員卡預(yù)售、積分返禮、存茶養(yǎng)壺、個性化服務(wù)等長期留住客戶
4）與各文化協(xié)會、會員單位建立合作關(guān)系，淡季時間段可固定安排舉辦活動
五、盈虧預(yù)測
1、基本經(jīng)營目標(biāo)
1）每天50%上客率，人均消費(fèi)20元以上，商品及活動銷售每月營業(yè)額10000元；
2）會員卡銷售200張（500-1000元/張），已預(yù)約會員約20人；
2、投資收益預(yù)算
1）64位*20元*30天+10000元＝每月收入48400元*12月＝全年收入580800元；全年成本338000元；約半年收回成本，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)毛利242800元，當(dāng)年毛利率為72%。
2）當(dāng)穩(wěn)定會員達(dá)到150人，每位會員平均消費(fèi)到3000元，即可收回全部投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
1、實(shí)際投資超出預(yù)算；
2、采購或人工成本過高；
3、管理制度不完善；
4、經(jīng)營目標(biāo)完不成；
七、風(fēng)險(xiǎn)控制辦法
1、嚴(yán)格按照預(yù)算控制投資，或出讓部分股份，讓房東或供貨商以房租或貨物出資，減少首期投入資金，有效控制風(fēng)險(xiǎn)。
2、人工成本采用固定薪金＋浮動獎金相結(jié)合的辦法，一方面控制固定費(fèi)用，另一方面有效提高員工積極性。
3、服務(wù)員要進(jìn)行培訓(xùn)，采購質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)。（參考附件——茶藝員管理手冊）
4、加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會員客戶群。（詳見附件——會員卡使用及銷售提成辦法）
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
政府對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是持鼓勵態(tài)度的，那么大家在創(chuàng)業(yè)之前要做好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃哦。那么 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃有什么意義 呢?
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可以使創(chuàng)業(yè)者整體把握創(chuàng)業(yè)思路、明確經(jīng)營理念。創(chuàng)業(yè)者和準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)之初都會對創(chuàng)建企業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一個粗略的設(shè)想，但如果把這一設(shè)想做成規(guī)范的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，則會發(fā)現(xiàn)自己要從事的事業(yè)并非如所設(shè)想的那樣容易。比如：資金不足或市場增長率等等情況，有些時候還得放棄創(chuàng)業(yè)的念頭。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可以使創(chuàng)業(yè)者嚴(yán)格地、客觀地、全面地從整體角度觀察自己，以避免因企業(yè)破產(chǎn)或失敗而可能導(dǎo)致的巨大損失。
一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的自信，使創(chuàng)業(yè)者明顯感到對企業(yè)更容易控制、對經(jīng)營更有把握。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)計(jì)劃提供了企業(yè)全部的現(xiàn)狀和未來發(fā)展的方向，也為企業(yè)提供了良好的效益評價(jià)體系和管理監(jiān)控指標(biāo)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書使得創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中有章可循。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書作為一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃，它對即將展開的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析的過程，也在向風(fēng)險(xiǎn)投資商、銀行、客戶和供應(yīng)商宣傳擬建的企業(yè)及其經(jīng)營方式，包括企業(yè)的產(chǎn)品、營銷、市場及人員、制度、管理等各個方面。在一定程度上也是擬建企業(yè)對外進(jìn)行宣傳和包裝的文件。
一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃不但會增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者自己的信心，也會增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)投資家、合作伙伴、員工、供應(yīng)商、分銷商對創(chuàng)業(yè)者的信心。而這些信心，正是企業(yè)走向創(chuàng)業(yè)成功的基礎(chǔ)。
不準(zhǔn)備 找工作 的童鞋們，選擇創(chuàng)業(yè)這條路也是一個不錯的選擇。加油吧，小編祝大家能在各自事業(yè)上獲得成功。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
一、緒論
隨著人們收入水平的提高，對于肉類食品的需求量也在不斷增加，魚類作為營養(yǎng)豐富的食品已開始廣泛進(jìn)入平常百姓的餐桌，目前在我國魚類產(chǎn)品的日人均消費(fèi)在0.2—0.3公斤之間，而美日歐等發(fā)達(dá)國家的日人均消費(fèi)量已超過0.5公斤.從現(xiàn)在國家的國情來看，我們國家現(xiàn)在耕地資源比較稀缺，人均耕地不到1.2畝，水資源也是比較低的，我們國家現(xiàn)在13億人口，專家預(yù)計(jì)二三十年之后可能要達(dá)到16億，這樣大的人口，要解決吃飯問題，解決食物的安全問題，靠糧食不行，靠水產(chǎn)漁業(yè)有很大的潛力，所以我們必須發(fā)展?jié)O業(yè)、發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，能夠通過漁業(yè)、水產(chǎn)業(yè)，在一定程度上幫助解決食物的安全問題.
河南省是一個人口大省，有巨大的消費(fèi)需求量，但河南適合天然漁業(yè)發(fā)展的水面很少，所以淡水養(yǎng)魚具有廣闊的市場前景.此外，收入提高后，人們對鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)需求也普遍增家，因此，我們準(zhǔn)備以魚產(chǎn)品為基礎(chǔ)發(fā)展集垂釣、旅游、餐飲、娛樂為一體的綜合服務(wù)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目.
二、企業(yè)簡介
企業(yè)名稱：長垣縣玫瑰園渡家漁村，20xx年8月注冊成立，注冊資本30萬，現(xiàn)有魚塘8個，年產(chǎn)值35萬左右.目前，企業(yè)正在不斷擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模.
三、市場分析
據(jù)調(diào)查了解長垣縣人均魚類產(chǎn)品消費(fèi)約為12公斤/人/年，按長垣縣現(xiàn)有人口30萬人計(jì)算，年消費(fèi)總量約360萬公斤.此外，長垣縣距離新鄉(xiāng)市很近，交通便利，新鄉(xiāng)市作為一個更大的魚產(chǎn)品的市場，市場容量巨大.婚喪嫁娶、逢年過節(jié)、飯店日常聚餐，可以說魚類產(chǎn)品在百姓的餐桌上將日益頻繁出現(xiàn)，已成為必不可少的文化節(jié)日菜.
本企業(yè)競爭優(yōu)勢：目前長垣縣乃至新鄉(xiāng)市較大規(guī)模的養(yǎng)魚場僅？ 家，大部分都是個別農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖，魚塘面積很小，產(chǎn)量低，而且魚類品種少，難以滿足不同層次、不同口味消者的需要.本企業(yè)是長垣縣規(guī)模最大的淡水魚養(yǎng)殖基地，有8個魚塘，養(yǎng)殖鯉魚、草魚、觀賞魚等20多個品種，養(yǎng)殖水面達(dá)到100畝，可供人們垂釣，也可為廣大漁民提供各類優(yōu)質(zhì)魚苗；此外，充分利用鄉(xiāng)村的地理風(fēng)光及魚塘資源，在魚塘附近建成了集娛樂、渡假、餐飲與一體的多功能餐廳（玫瑰園渡假餐廳），餐廳按照人們返璞歸真的消費(fèi)取向，以農(nóng)家小院的形式呈現(xiàn).
本企業(yè)不足：管理的成本比較高，家族式管理，缺專業(yè)人才，資金緊張.
四、 生產(chǎn)規(guī)劃
�。�1） 20xx.8— 20xx.8第一階段：魚塘硬件建設(shè)
①建設(shè)8個魚塘，面積12畝
②購買增氧機(jī) 12 臺
�、� 建設(shè)玫瑰園休閑娛樂餐廳
�。�2）20xx.11—20xx．8 第二階段：投產(chǎn)期 投入育苗100萬尾魚
�。�3）20xx.9— 20xx.11 第三階段：成本回收期
�。�4）20xx.12— 第三階段：利潤增長期和發(fā)展壯大期，計(jì)劃在穩(wěn)定當(dāng)前產(chǎn)量同時，優(yōu)化養(yǎng)魚的品種，根據(jù)市場需求調(diào)研，新增高營養(yǎng)甲魚等養(yǎng)殖項(xiàng)目，吸引高端消費(fèi)者；發(fā)展立體化養(yǎng)殖，充分利用水平養(yǎng)鴨、魚塘兩邊種植桑樹養(yǎng)蠶等實(shí)現(xiàn)生態(tài)低成本養(yǎng)殖.
五、銷售策略
1、銷售渠道
�、俅罂蛻羲拓�.以集團(tuán)公司食堂為主要銷售目標(biāo)，把長垣縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)企業(yè)作為主要銷售對象，實(shí)現(xiàn)訂單式穩(wěn)定銷售.
�、谖l(fā)商采購.制定優(yōu)惠舉措，歡迎長垣縣魚產(chǎn)品商販到魚塘采購. ③積極拓展長垣縣以外市場.建立專門營銷隊(duì)伍到新鄉(xiāng)市及外區(qū)域跑市場，拉訂單.
2、產(chǎn)品策略
開發(fā)高中低多檔次魚類產(chǎn)品，滿足不同收入水平消費(fèi)者需求；觀賞魚、營養(yǎng)豐富魚類以城市中高收入為主要銷售群體，普通與類品種以農(nóng)村為主要市場.
3、促銷策略
�、倜浇�、廣告宣傳.通過電視臺、報(bào)紙、廣播等渠道開展廣發(fā)的宣傳報(bào)道，開展農(nóng)家樂休閑旅游農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，吸引城鎮(zhèn)人口來此游玩.
②建立垂釣協(xié)會.建立垂釣協(xié)會會員俱樂部，實(shí)行會員制，定期開展垂釣大賽，促進(jìn)垂釣愛好者在此交流游玩，從而增大玫瑰園村的客流量
六、財(cái)務(wù)分析
1、項(xiàng)目總投資
魚塘：8個，占地12畝，共80萬元
飯店：150平米，共投資20萬元；
增氧機(jī)：12臺，共40萬元；
上述投資資金來源全部為自籌，共計(jì)140萬元.
2、經(jīng)營成本
①魚苗、飼料：30萬元/年；水電費(fèi)、人工費(fèi) 25萬元/年
�、诓蛷d廚師4人：1500—20xx元/人；廚師幫手7人：800—900元/人 ；服務(wù)員6人：600—700元/人 按全年正常營業(yè)時間8個月計(jì)算，共計(jì)人工費(fèi)用：121600——148000元；
餐廳月材料費(fèi)用：105000——120000元，年共計(jì)：840000——960000元費(fèi)用總計(jì)：961600——1108000
�、酃潭ㄙY產(chǎn)折舊：魚塘使用壽命15年，飯店30年，增氧機(jī)10年，根據(jù)平均年縣折舊法各項(xiàng)固定資產(chǎn)年折舊額：
折舊合計(jì)=5.33+0.67+4=10萬元/年
成本合計(jì)：1611600——1758000元
3、營業(yè)收入：
①魚產(chǎn)品：年銷量公斤，正常年份銷售額35萬元——45萬元
②垂釣：20元/人/次，日垂釣人次70——90人，按正常季節(jié)可垂釣時間為8個月，年收入為：336000——432000元
③餐飲：正常日銷售額7000——8000元，按正常經(jīng)營時間8個月計(jì)，年?duì)I業(yè)額共計(jì)：1680000——1920000元
營業(yè)收入合計(jì)：2366000——2802000元
4、利稅額：
�、贍I業(yè)收入——經(jīng)營成本=2366000—1611600=754400元
�、跔I業(yè)收入——經(jīng)營成本=2802000—1758000=1044000元
所以項(xiàng)目的利潤區(qū)間在為：754400元——1044000元
其中：魚產(chǎn)品利潤=350000（450000）—550000=—200000（—100000）
垂釣利潤=336000（432000）
餐飲利潤=1680000（1920000）—961600（1108000）—6700=711700（805300）
5、靜態(tài)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
投資利潤率=正常年份銷售利潤/項(xiàng)目總投資
=754400（1044000）/1400000
=54%（75%）
由此可知項(xiàng)目整體上具有很強(qiáng)的盈利能力，但在創(chuàng)業(yè)初期魚產(chǎn)品項(xiàng)目是虧損的，利潤率是負(fù)的，而魚產(chǎn)品相關(guān)的垂釣和餐飲項(xiàng)目卻據(jù)有很高的盈利能力.
原因：魚產(chǎn)品養(yǎng)殖是個具有較長生產(chǎn)周期的事業(yè)，初始投資額大，且在生產(chǎn)過程需要巨大的原料、人力等的投入，經(jīng)營成本比較高，我們預(yù)計(jì)魚產(chǎn)品項(xiàng)目前3年可
能會連續(xù)虧損，3年后隨著對養(yǎng)魚技術(shù)的深入掌握，和對市場大力開拓，預(yù)計(jì)會逐漸扭虧為盈.
雖然魚產(chǎn)品項(xiàng)目并盈利但是我們的產(chǎn)業(yè)是個整體，我們依托漁業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目發(fā)展集餐飲娛樂休閑為一體的綜合服務(wù)項(xiàng)目，成本低利潤空間大，因此未來的發(fā)展?jié)摿薮?
七、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)及應(yīng)對措施
（一）可能存在的風(fēng)險(xiǎn)
因?yàn)闈O業(yè)養(yǎng)殖是我們渡家園村的基礎(chǔ)項(xiàng)目，垂釣和餐飲要靠養(yǎng)魚來帶動客源，養(yǎng)魚的風(fēng)險(xiǎn)是整個產(chǎn)業(yè)鏈條的根本風(fēng)險(xiǎn).
①自然風(fēng)險(xiǎn).養(yǎng)魚是一個具有較高自然風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目，天氣的變化對魚的生產(chǎn)生長有很大的影響，在陰雨等天下會出現(xiàn)魚死亡等現(xiàn)象.
�、诩夹g(shù)風(fēng)險(xiǎn).養(yǎng)魚是一個要求有較高技術(shù)的事業(yè)，要掌握養(yǎng)魚的基本經(jīng)驗(yàn).如果操作不當(dāng)，魚也會出現(xiàn)死亡現(xiàn)象.
�、鬯嫖廴�.水質(zhì)污染對魚類的影響極大，若污染嚴(yán)重可能會全部死亡.
�。ǘ⿷�(yīng)對措施
①加強(qiáng)對不良天氣的預(yù)警，及時檢查增氧機(jī)的運(yùn)行情況，若有問題及時報(bào)修.
�、诩訌�(qiáng)與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和漁業(yè)局的溝通和聯(lián)系，不斷提高養(yǎng)魚的技術(shù)水平.
�、奂訌�(qiáng)對水質(zhì)的監(jiān)控，對水中物質(zhì)的含量定期進(jìn)行檢測，防患于未然.
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋，可能是因?yàn)楹芏嘣?比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。
一、項(xiàng)目背景
二、公司項(xiàng)目策化
１．公司成立原因
�。保苯M織原因
１．２技術(shù)原因
�。保硨W(xué)校原因
�。玻臼姑�
�。常灸繕�(biāo)
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
�。保袠I(yè)分析
�。玻{(diào)查結(jié)果分析
３．目標(biāo)客戶分析
四、經(jīng)營策略
１．營銷策略分析
１．１ 品牌策略
�。保� 價(jià)格策略
１．３ 銷售策略
�。保� 渠道建設(shè)
２．網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施
２．１．市場范圍選擇
�。玻玻攸c(diǎn)宣傳客戶
３．現(xiàn)場促銷
五、營銷效果預(yù)測與分析
�。保疇I業(yè)額收入
２．支付方式
�。常嗀浄绞�
４．客戶特點(diǎn)
�。担M(fèi)特點(diǎn)
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
七、經(jīng)營成本預(yù)估
�。保瓌t
�。玻跗谕顿Y
�。常诙谕顿Y
一、項(xiàng)目背景
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚瑢τ诖髮W(xué)生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。
二、公司項(xiàng)目策化
１．公司成立原因
１．１組織原因
大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多，下課后比較晚，回到寢室后餓，而食堂早已關(guān)門，小賣部又遠(yuǎn)，再加上很多學(xué)生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。
�。保布夹g(shù)原因
蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。
�。保硨W(xué)校原因
現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗(yàn)，因此大學(xué)生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動局面，鼓勵大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持。
２．公司使命
高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！
３．公司目標(biāo)
立足工商大，服務(wù)重慶各高校，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店。
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
１．行業(yè)分析
"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向６５０萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外，在重慶各高校設(shè)有分站。因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場，以重慶工商大學(xué)為例，各類在校生近２萬人，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國在校大學(xué)生有６５０萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。
２．調(diào)查結(jié)果分析
本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個別訪談的方式。
⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。
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