創(chuàng)業(yè)策劃范文匯編五篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、活動主題：
崇尚科學·追求真知·創(chuàng)新創(chuàng)造·迎接挑戰(zhàn)
二、競賽時間：
20xx年12月至20xx年4月下旬
三、主辦單位：
團委 學生處 教務處 科技處 社科處
實驗室管理處 研究生學院 研究生黨總支
學生會 研究生會
四、參賽要求
1、凡我校全日制在校研究生、本科生、�？粕蓤竺麉①悺�
2、以創(chuàng)業(yè)團隊的形式參加比賽。團隊人員組成鼓勵跨學歷層次、跨專業(yè)、跨年級，一般為3至7人，以第一作者所在的學院為單位參加初賽�？缭合档冉M成的創(chuàng)業(yè)團隊在復賽、決賽中酌情加分。
3、各參賽組織與個人必須嚴格執(zhí)行本方案，積極配合大賽組委會工作，確保競賽活動順利進行。
五、競賽內(nèi)容
參賽者根據(jù)需要組成優(yōu)勢互補的競賽小組，在經(jīng)過廣泛調(diào)研、科學論證和專家指導的基礎(chǔ)上，提出一個具有市場發(fā)展前景的產(chǎn)品或服務方向，圍繞這一產(chǎn)品或服務完成一份具體、完整、深入的商業(yè)計劃，以檢驗大學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)造能力和創(chuàng)業(yè)理念，在可能條件下吸引風險投資，投入實際運作。
提倡和鼓勵廣大同學積極與校內(nèi)外有關(guān)專家學者聯(lián)系，了解和把握有關(guān)科研項目情況和相關(guān)成果。鼓勵以我�？蒲谐晒鳛閯�(chuàng)業(yè)計劃的內(nèi)容或依托，選擇我校自主研發(fā)的具有廣闊市場前景的高科技成果，按照創(chuàng)業(yè)計劃競賽的要求，形成具有鮮明特點和學校特色的創(chuàng)業(yè)計劃。
六、競賽日程
比賽分校級預賽、復賽、決賽、參加全省及全國競賽四個階段。
（一）預賽階段：20xx年12月初至20xx年3月下旬，由各團總支承辦。
�。�1）20xx年12月，競賽活動啟動。公布競賽方案，下發(fā)競賽通知，利用校內(nèi)媒體廣泛宣傳，進行骨干初步培訓。相關(guān)信息可從團委網(wǎng)站上獲悉。
�。�2）20xx年1月至3月中旬，各單位組隊、參賽。各學院廣泛動員，積極組織學生認真選題、聯(lián)系指導教師、組成團隊。各參賽團隊要盡量在寒假期間完成創(chuàng)業(yè)計劃書初稿，開學初團委將邀請“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽專家開展專題培訓，在此基礎(chǔ)上，各參賽隊完善豐富創(chuàng)業(yè)計劃書。
（3）20xx年3月中旬至3月下旬，預賽報名、評審。以團總支為單位組織學生做好預賽作品申報、公開展示、院級評審等工作，確定本單位參加復賽的作品（2--6件）。參加復賽團隊對作品進行進一步加工。
�。ǘ⿵唾愲A段：3月下旬至4月中旬，由大賽組委會承辦。
（1）3月下旬，復賽作品申報。填寫并從網(wǎng)上上傳復賽作品申報表及作品文稿。
�。�2）3月下旬至4月上旬，復賽公示、評審及培訓。成立校級評審委員會，根據(jù)評判指標對復賽作品進行評審，寫出評審意見。確定進入決賽的作品及其名次。參賽團隊對作品作進一步修改完善。
�。ㄈQ賽階段：4月中旬至4月下旬，舉辦山東師大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽優(yōu)秀作品展示會，由競賽組委會承辦。
（1）舉辦山東師大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽優(yōu)秀作品展示會暨“山東師大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽決賽”。進入復賽前10名的團隊采取多媒體課件（ppt）演示方式，現(xiàn)場演示、解說、推介自己的作品并接受專家現(xiàn)場提問、觀眾現(xiàn)場提問、專家現(xiàn)場打分等，最終產(chǎn)生決賽獲獎作品。同時，舉辦山東師大學生課外學術(shù)科技活動周，各學院依托學生學術(shù)科技社團和科技小組等廣泛組織開展各類科技作品展示、學術(shù)科技創(chuàng)新講座或科普活動。
（2）做好參加山東省創(chuàng)業(yè)計劃大賽作品推薦上報等工作。
�。ㄋ模﹨⒓尤◆呷珖傎悾�20xx年4月下旬至10月）
學校對入圍全省和全國競賽的團隊進行賽前集訓，加強業(yè)務指導和資金扶持，入圍團隊開展深入的市場調(diào)查，完善創(chuàng)業(yè)計劃書，優(yōu)化組合團隊人員構(gòu)成，模擬現(xiàn)場答辯。
七、表彰獎勵
（一）團隊獎
決賽評選特等獎2個、一等獎5個、二等獎8個，并從特等獎、一等獎中評選“最佳表現(xiàn)團隊獎”、“最佳創(chuàng)意團隊獎”、“最佳投資團隊獎”各1個。進入復賽而未進入決賽的團隊獲校級三等獎。
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�。�1）對全國創(chuàng)業(yè)計劃競賽獲獎團隊指導教師，學校授予“山東師范大學學生科技創(chuàng)新活動優(yōu)秀指導教師”榮譽稱號，并作為評選山東師大優(yōu)秀教學獎、優(yōu)秀教師等各項評獎評優(yōu)的重要參考。
（2）對學生課外科技創(chuàng)新活動中工作成績突出的學院和學生（團隊），授予“山東師范大學學生課外科技創(chuàng)新活動先進集體”榮譽稱號。獲省級以上（包括省級）獎項團隊的主要作者，授予“山東師范大學學生課外科技創(chuàng)新活動標兵”榮譽稱號。
八、競賽組織
組建大賽組織委員會，組委會下設(shè)秘書處（常設(shè)），負責大賽的組織協(xié)調(diào)及作品評審工作。
1、組委會
主 任：向來生
副主任：張慶剛 唐 波
委 員：安利國 陳德展 楊存昌 滿寶元 杜景川
孔祥云 楊志強 賈海寧 曲曉旸 李明菊
2、秘書處
秘 書 長：賈海寧（兼）
副秘書長：于曉明 程 乘 畢研強 李夢遙
辦 公 室：陳 正
3、工作小組
各學院要成立由分管教學、科研的副院長或黨總支副書記牽頭，由團總支、研究生管理辦公室負責人，業(yè)務骨干教師等有關(guān)人員組成的競賽工作小組，負責本單位創(chuàng)業(yè)計劃競賽的領(lǐng)導、組織工作。
競賽組委會秘書處負責競賽方案及有關(guān)事宜的解釋、競賽協(xié)調(diào)組織工作。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、活動意義
為認真貫徹“創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”戰(zhàn)略，激發(fā)大學生創(chuàng)業(yè)熱情，營造我校大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，引導同學們樹立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理想，多形式地為有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力的學生提供實踐訓練平臺，舉辦本次創(chuàng)業(yè)大賽。
大賽導師和評委團由具有豐富教育經(jīng)驗和創(chuàng)業(yè)實踐經(jīng)驗的老師和專家組成，參賽選手在展現(xiàn)自我的同時，還可以得到老師全面地指導，進一步深化創(chuàng)業(yè)認知，增強創(chuàng)業(yè)勇氣、信心和能力，為實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想奠定良好的基礎(chǔ)。
二、活動主題
“ 激情創(chuàng)業(yè) 成就夢想 ”
三、活動組織單位及人員任務分工
1、組委會
組長：張飛 副組長：靳秀榮 王平平 耿世雄
成員單位：招生就業(yè)處 團委 經(jīng)濟與管理學院
2、活動時間和任務分工
XX年10月20日 — XX年12月11日
賽程
時間
負責單位
報名
10月20日—11月9日
校團委、各學院
初選
11月10日—15日
校團委、各學院
培訓階段
11月16日 — 19日
招生就業(yè)處、經(jīng)管學院
初 賽
11月25日
招生就業(yè)處、經(jīng)管學院
決 賽
12月8日
招生就業(yè)處、校團委、經(jīng)管學院
頒獎儀式
12月11日
招生就業(yè)處、校團委、經(jīng)管學院
四、報名事宜
(一)報名對象：我校大學生(包括：本科生、研究生)均可報名參加。
(二)報名方式：
1、學院推薦：由學院組織推薦參賽隊伍(每隊3-5人)，要求各學院選送不少于2支隊伍。
2、自主報名：大學生可自由組隊(每隊3-5人)，無專業(yè)限制，到作品第一負責人所在院系報名。
(三)報名材料：
1、參賽隊伍選手報名表電子版1份。
2、《創(chuàng)業(yè)計劃書》，每隊需提交紙質(zhì)版一份，電子版1份。
以上材料交所在學院，電子版最后由學院匯總，以郵件名為“×××學院創(chuàng)業(yè)大賽材料”發(fā)到
(四)報名時間：10月20 — 11月9日
五、賽事安排
(一)初選：(11月10日—15日)
根據(jù)報名選手遞交的創(chuàng)業(yè)計劃書，從創(chuàng)新意識、經(jīng)營思路、商業(yè)模式等方面對小組進行初選。初選合格的隊伍通知參加大賽培訓。
(二)培訓：(11月16日 — 19日)
聘請有實際創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的公司CEO或?qū)＜覍x手進行一次創(chuàng)業(yè)政策和創(chuàng)業(yè)形式等方面的集中培訓。
(三)初賽：(11月25日)
初賽主要是創(chuàng)業(yè)計劃書評分，通過初賽選拔12支隊伍進入決賽。
(四)決賽：(12月8日)
決賽主要是陳述和問辯(5 15分鐘)，通過決賽決出：一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)秀獎6名。
獎金分別為:一等獎1000元，二等獎800元，三等獎500元，優(yōu)秀獎300元。
主辦：招生就業(yè)處 校團委
承辦：經(jīng)濟與管理學院
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
一、項目市場評估
據(jù)煙臺市計生委遇敏清科長介紹，煙臺市現(xiàn)共轄十二個縣級市、 -個行政縣、一個高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，共有人口 646 萬。20xx 年人口出 生率為 O。44%，新生兒數(shù)量達 2。8 萬人。根據(jù)“大數(shù)恒定”的統(tǒng)計 原則 以 O--14 歲年齡來界定兒童群體，其總量達 42 萬。假設(shè)以半數(shù)兒童參與拍照，每年/人消費額按 100 元計，煙臺地區(qū)兒童攝影年 市值約 2100 萬，其中煙臺市區(qū)有人口約 70 萬。每年理論新生兒 3， 080 人，兒童總量達 4。62 萬人。同理估算，假設(shè)以半數(shù)兒童參與拍 照，每年/人消費額按 300 元計，煙臺市區(qū)兒童攝影年市值約 700 萬 元。目前市區(qū)約有十四家兒童攝影店全年總銷售額不超過 420 萬元。 依照上述對市值的保守估計， 煙臺市的兒童攝影市場還有很大的發(fā)展 空間起碼生意應該還是好做的。
二、項目運作模式
煙臺市大大小小的兒童影樓有數(shù)十家之多，風格及價位各異，使得不 同階層的消費群體有著不同的選擇， 包括風格和價位。 但是總體之下， 消費者對兒童攝影現(xiàn)在不僅僅是拍攝質(zhì)量和拍攝價格的要求， 而上升 到對服務理念，拍攝風格，影樓檔次，等等各方面的全方位的需求。 針對不同的消費需求作為剛剛起步的新生影樓， 首先我們要定位自己在什么樣的高度，為那些消費群體服務，才能把握住我們今后的發(fā)展方向，不斷提升自我已求達到每位消費者的需求。雖然煙臺市專業(yè)兒童影樓發(fā)展到今日也已有近十年，但是存在著許多更為專業(yè)的問題使 得兒童影樓的發(fā)展一度走到“瓶頸”，而今，太陽花兒童攝影有限公司是在總結(jié)前人的經(jīng)驗教訓探索了煙臺市兒童影樓發(fā)展的前景與需求的情況下才拉開帷幕的，我們的優(yōu)勢顯而易見。
三、項目前期資金投入
太陽花兒童攝影從房租、裝潢、設(shè)備、工資、加盟金和流動資金估算 前期投入 100 萬左右，公司規(guī)模 400 平全實景裝飾。
四、項目崗位描述和數(shù)量
公司員工 15 人左右，門市作為第一批接觸顧客的員工，需要有 空姐般得得服務態(tài)度， 持之以恒的銷售理念和擔當一面獨立解決問題 的靈活思路;引導姐姐，需要有天使般的微笑，能與孩子們一起走進 他們的“王國”，引導他們留下最美好的回憶!攝影師與設(shè)計師是影 樓的關(guān)鍵，他們不僅僅要有獨特的拍攝和修理風格，同時也要與消費 者有很好的了解和溝通，將自己的風格與消費者的想法合二為一，才 能做出讓消費者滿意的片子。店長統(tǒng)領(lǐng)整個影樓，不僅僅要非常了解 影樓各個部門的流程，也要具有以上所有員工所具備的一切素質(zhì)要求，甚至要比員工更精通這一切，只有這樣才能能好的與每一個人溝通，解決問題。
五、項目的財務分析與預測
1、煙臺當?shù)貎和瘮z影行業(yè)作坊氣息濃重。由于缺乏相應的中介 類組織機構(gòu)，不請自到的參觀影樓，無疑會被看成不雅行為。而據(jù)煙臺市婦聯(lián)、計生辦的同志介紹，多年來從沒有一家兒童攝影企業(yè)主動來聯(lián)系工作，也沒有請求承擔有利于兒童幸福成長的公益活動。這從側(cè)面說明出于“安全”考慮的封閉，其結(jié)局只能封閉企業(yè)自己。我們不做無謂的宣傳，而將所有的投資到實實在在的拿到客戶手中的實物，讓客戶主動上門來了解我們，在做娛樂活動的同時不忘公益事業(yè)， 既為社會出了一份力也讓社會為我們做了最好的宣傳， 例如世博小使 者評選活動包括萬米簽名送世博、愛心義賣、親子互動等等。
2、“錯位經(jīng)營”可能是大家生意都好做點的秘訣。煙臺市“中 檔次”兒童攝影店林立，就像漢語修辭中的“同義反復”。由于服務 趨同，價格相近，大家都較著勁兒。
筆者得到兩家兒童攝影企業(yè)形式 極端相似的宣傳單，這里除了全盤抄襲者的職業(yè)道德問題外，兩企業(yè)之間服務模式趨同、拍照風格相近、目標消費群高度一致，可能是根本原因。前面我們提到我們首先要把自己定位在一個高度，現(xiàn)在煙臺兒童攝影市場大部分是屬于通吃狀態(tài)，而太陽花兒童攝影有限公司的 定位是高端路線，(除了必要的公益活動) 與其他影樓錯開消費群， 同時有自己獨特的藝術(shù)拍攝風格，例如：京劇裝束。而我們的服務要求是讓顧客體會到“坐飛機”的感覺!
3、煙臺的大部分影樓產(chǎn)品非流水線產(chǎn)品，頻繁變動價格。而太陽花兒童攝影作為高端定位的專業(yè)兒童影樓，套系價格沒有很低的折扣，因為我們做的是品牌，即使是做活動我們的產(chǎn)品在保證優(yōu)質(zhì)質(zhì)量 的同時也不會做出超低價的折扣(公益活動贈送除外)
4、經(jīng)過多方面的考察煙臺市各大小影樓普遍存在的另一個嚴重 的問題是管理者不在位，這是兒童攝影行業(yè)發(fā)展的主要“瓶頸”。所 謂的不在位并不是指不在店內(nèi)， 而是指管理者本身就不夠了解所做的 行業(yè)，包括以上所提出的各種問題。而太陽花兒童攝影是加盟青島太 陽花，由總監(jiān)鄧子老師親自指導，這也是作為加盟店的優(yōu)勢之一。
六、創(chuàng)業(yè)者應具備的條件
樂觀、積極、堅持不懈
七、項目可能的風險與對策建議
1、基于兒童影樓在娛樂服務作為獨立品類已經(jīng)運營了 10 余年，其 定位策略沒有充分發(fā)揮出來，其產(chǎn)品和服務的同質(zhì)化相當嚴重，給顧 客造成了混淆，難以在眾多的品牌中找到適合自己消費的兒童影樓， 更難以實現(xiàn)顧客消費著要到達的精神滿足的需求。因此，沒有實現(xiàn)品 類的區(qū)隔，沒有形成差異化經(jīng)營，實現(xiàn)品牌溢價的愿景只能是一相情 愿的。 簡單的方法是，可以通過投資額相當?shù)膬和皹堑目蛻暨M行滿意 度調(diào)查，尋找差異化�，F(xiàn)在我們已經(jīng)做到這一步，定位自己!
2、企業(yè)文化滯后，是兒童影樓價值鏈競爭的薄弱環(huán)節(jié)，形成了該行業(yè)向前發(fā)展的瓶頸。偶爾做了企業(yè)文化的兒童影樓，其企業(yè)文化 精髓難以與顧客達成共識， 更難以與異業(yè)聯(lián)盟合作時作為強大的談判 工具。眾所周知，顧客選擇消費事實上是認同了該品牌的企業(yè)文化在 其心智中的所占地位。 所以我們要建立自己企業(yè)文化的支點，再去營銷。 企業(yè)文化的建立需要符合三個層次的要求： 一是企業(yè)領(lǐng)導人的個人榜樣作用; 二是企業(yè)各層有效的溝通; 三是形成員工的一種習慣。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一、活動時間：
11月17日（星期一）——11月22日（星期五）
二、活動地點：
北區(qū)報刊亭大轉(zhuǎn)盤
三、活動參與人員：
全校學生
四、活動目的：
我們通過“物”與“物”的交換，從而可以提高會員的口頭表達能力，也可以讓會員們提高自己的社會交際能力。
五、活動內(nèi)容：
活動前期：
1、宣傳：制作宣傳板，置于南區(qū)、北區(qū)各一塊。
2、活動準備：在南區(qū)北區(qū)各設(shè)立一個收集點。全校
學生可以將自己需要換的東西交給創(chuàng)協(xié)，由創(chuàng)協(xié)幫忙將其交換，最終換得同學們自己想要的東西。在登記的過程中，我們需要將其物品進行定價，并簽好協(xié)議，以防后續(xù)事故發(fā)生。并且做好對物品進行登記，編號，分配。
活動中期：
1、物品分配：各小組成員的物品由本小組成員再正式活動開始時幫助“寄換方”交換物品。
2、工作分配：各小組分配不同時間段的組員負責攤位。協(xié)會分配成員維持現(xiàn)場秩序以及看管插線板等。
活動當天：
協(xié)會布置一塊場地，在這片區(qū)域內(nèi)進行換客大會�；顒又�，所有學校成員可以在其中跟他人交換他們想交換的東西，最終互利雙方。
六、活動注意事項：
1、在本活動中，不設(shè)計任何錢與物的交換，本次活動僅僅是物與物的兌換。
2、本次活動中，收集到的物品必須保證其原始樣子，不得有任何損壞，否則照價賠償。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
一、項目介紹
二、行業(yè)分析
三、產(chǎn)品/服務介紹
四、店面選址
五、裝修與設(shè)備購買
六、人力資源規(guī)劃
七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。
八、營銷策略
九、財務需求與運用
十、風險與風險管理
十一、中長期規(guī)劃
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。
三、產(chǎn)品/服務介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的'無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時間；4、設(shè)備的應用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%” 來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機
帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封��；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。
7、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
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