有關(guān)創(chuàng)業(yè)方案模板6篇
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，就需要我們事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)方案6篇，歡迎大家分享。
創(chuàng)業(yè)方案 篇1
一、火鍋店概況
１．本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為自助火鍋店，是合伙合資企業(yè)。主要經(jīng)營：狗，羊，雞，鴨，魚等等火鍋；副營的食品有：海鮮，鹵肉，鹵菜等等。
２．自助火鍋店位于華寧路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔火鍋店，未來將逐步發(fā)展成為品牌連鎖店。
３．都市快餐店的所有者是合股者三人，廚師一名，服務(wù)員一名，二人均有3年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。
�。矗镜晷鑴�(chuàng)業(yè)資金8萬元左右，其中2萬多元已籌集到位，剩下6萬元向銀行貸款。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1．由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在華寧路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回成本。
2．本店將在2年內(nèi)增設(shè)2家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的火鍋連鎖店，在眾多火鍋品牌中闖出一片天地，并將成為餐飲行業(yè)的知名品牌。
三、市場分析
1．客源：自助火鍋店的目標(biāo)顧客有到華寧路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近的酒店，賓館；娛樂場所；商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。
2．競爭對手：
自助火鍋店附近共有4家主要競爭對手，其中有門面的2家，其它2家為地攤式的大排擋。這4家店經(jīng)營期均在1年左右的時間。前面2家餐店，價格較貴，客源泉稀疏。另外2家大排擋衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉；服務(wù)至上”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經(jīng)營計劃
1．火鍋店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.考慮到時間及人員方面不夠；本店暫時的經(jīng)營時間以晚上為主。
3．開業(yè)期間本店實行優(yōu)惠活動；送出優(yōu)惠卡，凡再次光顧本店的顧客；本店將實施打折優(yōu)惠。
4．隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)市場的變化與需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是：“打造自己的品牌；推出主打火鍋”。
5．經(jīng)營時間：下午4點到晚上2左右。
6．對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1．本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：
1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。
2．為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
2）實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3）考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1．開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉，服務(wù)至上”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客
七、財務(wù)計劃
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。
1）本店固定資產(chǎn)（xxxx）萬元
桌椅（xxxx）套
營業(yè)面積（xxxx）平方米
冷凍柜（xx）臺
灶件若干
2）每日流動資金為多少萬元
�。ㄖ饕糜谕话l(fā)事件以及臨時進貨）
3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證肉類及蔬菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。
創(chuàng)業(yè)方案 篇2
這是上班族的一個特點，也是上班族的一個優(yōu)勢，學(xué)會充分利用在工作中積累的資源和建立的人脈關(guān)系進行創(chuàng)業(yè)，可以大大減少創(chuàng)業(yè)風(fēng)險�！犊茖W(xué)投資》采訪過一位朋友，原來在北京一家大的電腦圖像制作公司工作，在工作中與很多小的電腦圖像公司、報社、雜志社、電視臺、電視節(jié)目制作公司建立了關(guān)系，積累了人脈。時機成熟后，這位朋友辭去了原來的工作，自己成立了一個電腦圖像工作室。因為相當(dāng)于原來工作的延續(xù)，無縫銜接，這位朋友幾乎沒有冒任何風(fēng)險，便踏上了成功之路�，F(xiàn)在這位朋友的工作室生意很紅火。但是在這方面要注意的是，不能將個人生意與單位生意搞混淆，將工作秩序搞顛倒，甚至只要是有利可圖的生意就歸自己，而無利可圖或者虧本的生意就歸單位，這樣做不僅要冒道德上的風(fēng)險，而且很有可能會受到法律的制裁。另外，要區(qū)分清楚主業(yè)、副業(yè)，不能因為自己的創(chuàng)業(yè)活動影響單位的工作。
創(chuàng)業(yè)方案 篇3
前在北京、上海、廣州等大城市，上班族做兼職是一種常見現(xiàn)象。兼職職位有高有低，需要根據(jù)各人的能力、機遇而定。不過，不管任何兼職，都可以鍛煉能力、積累經(jīng)驗，同時還可以積累一定量的資金，又不占用上班時間，不用放棄目前的工作，正好能夠彌補想創(chuàng)業(yè)的上班族的短板，可謂一舉兩得的好事。但是上班族在選擇兼職的時候，一定要注意與自己的特長和未來發(fā)展的方向相結(jié)合。 兼職是為了縮短自主創(chuàng)業(yè)的距離，縮短從打工者到老板的距離，如果陷入到為兼職而兼職，為眼前的一點蠅頭小利斤斤計較，而忘記了對自己能力的鍛煉和資源的積累，那就有點得不償失了。
創(chuàng)業(yè)方案 篇4
一、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：
據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：
餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：
大規(guī)模，高強度，投入較大。
后期宣傳：
重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用XX元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：
員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負責(zé)對顧客進行跟蹤服務(wù)。
九、大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。
作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民�？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6—100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場風(fēng)險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對措施
1、汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期（1—3月）
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期（1年）
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長期（2年）
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計
視覺識別
店名：
一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
顏色：
以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：
燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：
按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：
桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：
工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：
干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：
以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇5
一、一邊打工一邊創(chuàng)業(yè)
這種方式一般是利用自己的專業(yè)經(jīng)驗和在自身的廠商資源在上班時間外進行創(chuàng)業(yè)嘗試和增加收入，好處是沒有任何風(fēng)險，但應(yīng)該處理好本職工作與創(chuàng)業(yè)的關(guān)系。
A先生是某服裝企業(yè)采購，從事了幾年的采購工作后頗有心得，對服裝有了一定的敏感并熟悉各種服裝加工企業(yè)，由于服裝企業(yè)現(xiàn)在很多是虛擬經(jīng)營，即便是我們熟悉的知名品牌（如班尼路、美特斯邦威）也只是負責(zé)產(chǎn)品設(shè)計，本身并不設(shè)廠，設(shè)計出衣服樣式后找服裝廠加工制成成衣，然后加上品牌標(biāo)識發(fā)往全國的零售終端，現(xiàn)在A先生就經(jīng)常接一些“私活”，客戶提供樣式，然后A先生負責(zé)采購面料和找加工廠，最后交付成衣。一單下來少的幾千，多則幾萬，的確非常愜意。這種方式的好處是沒有風(fēng)險，自己在有固定收入的同時可以創(chuàng)造更多價值。
可能有人認(rèn)為此方法欠妥，有對公司不忠的嫌疑，我認(rèn)為只要掌握一個度該方法還是非�？尚械�，利用閑暇時間去開拓自己的事業(yè)并且增加收入也無可厚非。
建議：
1、應(yīng)該知道自己發(fā)展的主次，在企業(yè)打工除了養(yǎng)家糊口也是個人能力和資歷的'增長，因此重心是完成好本職工作，推進個人能力和職業(yè)發(fā)展的進程。
2、保持以下尺度，客戶不要是你打工企業(yè)的競爭對手；不要占用任何上班時間，那個時間屬于為你提供薪水的公司；不泄露任何公司的商業(yè)秘密。保持自己的職業(yè)操守和信用對將來個人發(fā)展有不可估量的作用。
二、依靠商品市場創(chuàng)業(yè)
專業(yè)的商品市場，（比如眼鏡批發(fā)市嘗服裝批發(fā)市場等）都會為租戶dai辦個體工商執(zhí)照，只需一次性投入半年或一年租金，以及店內(nèi)貨品的進貨費，所以投入在3、5萬以內(nèi)。只要依靠人氣旺盛的商品市場，風(fēng)險也比較小，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)很多溫州人起家就是從商品市場做起來的。
B小姐以前是服裝設(shè)計師，后來從服裝公司辭職后自己創(chuàng)業(yè)，轉(zhuǎn)租別人的帶照商戶，（現(xiàn)在有很多商品市場可以買、可以租，用些人買下后通過出租贏利，并且經(jīng)營的證照齊全）在一家服裝市場中經(jīng)營批發(fā)零售業(yè)務(wù)，憑借自身的設(shè)計能力和多年的行業(yè)經(jīng)驗，B小姐自己設(shè)計，找服裝廠加工成衣后在自己的店鋪內(nèi)銷售。目前銷售良好，已經(jīng)開出了第二家分店。
建議：
1、一定要找人氣旺的市場，可能比起經(jīng)營較差的市場租金要高，可是人流量是該商品市場內(nèi)你的小店存活的最基本條件。
2、同樣的市場也有生意好和差的區(qū)別，因此需要你對自己經(jīng)營的產(chǎn)品比較熟悉。（例如熟悉該類商品的消費者喜好；熟悉該商品的進貨渠道，能以更低價格進貨等等）
三、在大賣場租個場地創(chuàng)業(yè)
這種方式有點類似代理銷售，不過必須眼光獨到，風(fēng)險比較大一點，但是回報也是非�？捎^。這種方式比較適合有營銷經(jīng)驗的人員采用。
C先生出差X市發(fā)現(xiàn)松子在當(dāng)?shù)貎r格比較便宜，回來后就經(jīng)過簡單調(diào)查就發(fā)現(xiàn)本地松子很少有人銷售，而且價格昂貴，因此C先生在春節(jié)前很早就到X市訂購了一批松子，并且在本地人流最大的家樂福爭取到了進門的一塊場地，春節(jié)期間開始用大缸裝著松子進行銷售，這一個月下來是令人瞠目結(jié)舌的30萬利潤。
建議：
1、用你所代理或銷售產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家相關(guān)證明（衛(wèi)生許可證、廠商證明等）同賣場的辦理手續(xù)。否則不能進常
2、風(fēng)險比較大，一定要對市場行情有所把握，并且注意產(chǎn)品的銷售季節(jié)和保質(zhì)期。（有人從外地批水果到賣場銷售，運輸途中耽擱了一下，結(jié)果很多沒賣完就爛掉了。
3、考慮本地人對該產(chǎn)品的接受程度，最好做個有個簡單的調(diào)查。（有些東西盡管本地是很少銷售，但是可能不一定適合本地口味，例如有的商家曾經(jīng)在一些城市推廣檳榔，但是當(dāng)?shù)氐娜瞬⒉涣?xí)慣檳榔的口味，因而失敗。）
四、加盟連鎖創(chuàng)業(yè)
現(xiàn)在有很多小的飾品店，冷飲店等加盟的費用不高，但是選對的店鋪和產(chǎn)品還是很賺錢，加盟連鎖一定要看準(zhǔn)，并且早點介入成功的可能性比較大。D小姐在某市加盟石頭記飾品連鎖店，由于當(dāng)時次類產(chǎn)品市場上比較少見，屬于競爭少，利潤高的行業(yè)，因此短短兩年就賺了接近百萬，等到各種飾品連鎖店低價競爭時，她早就關(guān)門轉(zhuǎn)行，開了一家眼鏡店。再如加盟有實力的房產(chǎn)中介公司，自己只需要租個門面，有簡單的電話、桌椅等設(shè)備就可以開展業(yè)務(wù)，房源信息來自售房戶、出租戶在中介公司的免費登記，你可以在小區(qū)的信箱內(nèi)投遞一些征求房源的信息，由于房源信息登記是免費的，所以很快你能找到一些房源信息，接下來通過門市會有求購、求租的客戶上門，你提供信息、并帶領(lǐng)看房，雙方成交時，出租戶和租房者各支付月租金的30%作為傭金，一筆月租20xx元的項目中介成功就可以獲得1200元，非�？捎^，操作也很簡單。
建議：
1、選擇行業(yè)門檻低但回報高的產(chǎn)業(yè)，例如房產(chǎn)中介。
2、選擇新興產(chǎn)品，一旦競爭產(chǎn)品增多，營業(yè)額下降時，立即轉(zhuǎn)向。如以前的小飾品店等。
3、整個投資不宜過大，找利潤高，投入少的小產(chǎn)品加盟，沒有經(jīng)驗的人切忌加盟大的連鎖項目，沒有一定的經(jīng)營經(jīng)驗注定失敗，千萬別太相信加盟企業(yè)的“無經(jīng)驗”一樣經(jīng)營，“全程營銷輔導(dǎo)[FS:PAGE]”的謊言。
五、工作室創(chuàng)業(yè)
E先生與F小姐都是設(shè)計專業(yè)的出身，在廣告公司打工幾年后想自主創(chuàng)業(yè)，他們一起開辦一家設(shè)計工作室，工作室的好處是手續(xù)簡便，正規(guī)點到工商局登記就可以了，有些工作室實際無須辦理任何手續(xù)，也沒有辦公場地的費用支出，在家“生產(chǎn)”即可。他們主動到出版社、學(xué)校、印刷廠等機構(gòu)聯(lián)系，由于工作室除了設(shè)計用的紙張和油墨外幾乎沒有其他成本，因而服務(wù)價格相當(dāng)具有競爭力，再加上多年的設(shè)計經(jīng)驗，無論手繪和電腦設(shè)計都讓客戶比較滿意，因此現(xiàn)在業(yè)務(wù)越做越大，幾年下來已經(jīng)買了屬于自己房產(chǎn)和汽車。再有G小姐對時尚飾品比較有興趣，自己買了許多珠子、貝殼、繩子等，在家開了工作室，專門創(chuàng)作手工飾品然后買給飾品店，現(xiàn)在她的手工飾品已經(jīng)小有名氣，供不應(yīng)求。
建議：
1、個人要有比較好的專業(yè)技能，因為性價比是你在市場中勝出的關(guān)鍵，價格再便宜作品讓人不滿意也不可能維持經(jīng)營。
2、剛開始必須通過各種關(guān)系，主動開展業(yè)務(wù)，同一些有需求的客戶掛上鉤你才能將自己的作品賣出去。以上的創(chuàng)業(yè)模式只是個人的最簡單模式，由于風(fēng)險小，投入少而適合普通的創(chuàng)業(yè)人群，但需要強調(diào)的是任何創(chuàng)業(yè)行為都會存在一定風(fēng)險，在創(chuàng)業(yè)前進行創(chuàng)業(yè)前的系統(tǒng)分析以及針對性的知識補充、能力培訓(xùn)等將大大提創(chuàng)業(yè)的成功幾率。
創(chuàng)業(yè)方案 篇6
奶茶店經(jīng)營的基礎(chǔ)在于科學(xué)的管理和維護，總之。奶茶店投資守業(yè)方案也是直接關(guān)系到開店的成敗，確定好完整的方案之前，不要輕易做決定。希望我建議能給給您有所幫助。
但是如何把自己的奶茶店經(jīng)營好，現(xiàn)今擁有一家自己的奶茶店并不是一件困難的事情。卻是很多剛剛開店的加盟商所困惑的問題。需要籌謀完整的奶茶店投資守業(yè)方案，為此向大家提供三點建議：
第一是建立合理的管理措施！
擁有完善的管理能力有效的支配整個奶茶店運營。首先，良好的管理方式是奶茶店經(jīng)營的保證。應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范原料品質(zhì)及產(chǎn)品配比，遵照色、香、味、形、鮮及衛(wèi)生的6大尺度執(zhí)行監(jiān)管。將店內(nèi)的人力資源合理分配，制定簡化的工作流程，采用先進的奶茶制作儀器。合理利用奶茶店的促銷道具，正確的傳布品牌特性和銷售熱點。注意從看、聽、觸、聞的各個角度向消費者傳送銷售賣點，同時注重店員的銷售服務(wù)，定期開展培訓(xùn)。對水、電、物料進行合理搭配和運用從而降低本錢。
第二、掌握巧妙的銷售技巧；
基本上一個奶茶品牌店都會有自己的特色定位，突出奶茶店的賣點。圍繞品牌特色推薦產(chǎn)品會讓消費者印象深刻。如輕松飲奶茶便以獨樹一幟的新銳港式靚飲”特色定位，年輕、時尚、潮流”品牌氣息深入人心。奶茶店的裝修風(fēng)格，不是越華麗越好，而是緊扣品牌的定位進行塑造。
第三、注重產(chǎn)品的更新和品質(zhì)。
獲取新品的制作方法和宣傳海報，每一個加盟店要注意及時與總部取得溝通。保證產(chǎn)品及時更新的同時，口味也要得到保證。如輕松飲奶茶每個月都會根據(jù)市場需求研發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品，現(xiàn)在11月到12月份輕松飲就針對天氣變冷開發(fā)了10余款冬季熱飲，以滿足旗下300多家店面的需求。
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