【推薦】創(chuàng)業(yè)策劃3篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、 活動(dòng)背景
長(zhǎng)沙職院創(chuàng)業(yè)先鋒大賽，將把它作為長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的品牌活動(dòng)，在吸收cctv大型創(chuàng)業(yè)賽事《贏在中國(guó)》的活動(dòng)模式基礎(chǔ)上，結(jié)合大學(xué)生活動(dòng)的具體實(shí)際，以大學(xué)生就業(yè)為主題、以大學(xué)生步入職場(chǎng)為導(dǎo)向的先鋒大賽。
在我院創(chuàng)業(yè)報(bào)告會(huì)時(shí)吸引來(lái)不少商家尋找創(chuàng)業(yè)合作伙伴，廣州�？齐娮涌萍加邢薰鹃L(zhǎng)沙市總代理與我們創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)合作，本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽以�？聘吣芰�?jī)羲畽C(jī)作為我們比賽的指定產(chǎn)品，并通過(guò)此次比賽挑選出組建海科高能量?jī)羲畽C(jī)的精銳銷售團(tuán)隊(duì)。
二、活動(dòng)意義
1、促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)的交流，搭建高效、高速的校企溝通平臺(tái)：
2、一定程度上改善我校學(xué)生就業(yè)狀況，直接提升就業(yè)率。
3、鍛煉我校學(xué)生就業(yè)技能、職場(chǎng)技能，提升學(xué)生綜合素質(zhì)能力。
4、有利于企業(yè)零距離了解與感受當(dāng)代大學(xué)生的思維方式、生活習(xí)慣等，為 今后人才選撥與培養(yǎng)提供一定的參考 。
5、使在校大學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際，接受實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)，提高理論應(yīng)用于實(shí)踐的綜合能力。
三、活動(dòng)主題
贏在起點(diǎn)， 勝在職場(chǎng)，爭(zhēng)做先鋒。
四、 參賽對(duì)象
創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)成員以及對(duì)創(chuàng)業(yè)感興趣的在校學(xué)生
五、 活動(dòng)策劃原則
職場(chǎng)主題原則：本次活動(dòng)全程以職場(chǎng)為主題，著重鍛煉大學(xué)生職場(chǎng)生存技能。
創(chuàng)新性原則 ：本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽，在汲取cctv《贏在中國(guó)》、以及其它訪談?lì)惞?jié)目等精華同時(shí)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，對(duì)大賽形式、賽程進(jìn)行創(chuàng)新。
可操作性原則：本次活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)需結(jié)合學(xué)校、學(xué)生實(shí)際情況進(jìn)行操作。
實(shí)戰(zhàn)性原則：本次活動(dòng)堅(jiān)持最大程度的鍛煉大學(xué)生實(shí)踐能力，切實(shí)操作類似商業(yè)實(shí)戰(zhàn)的技能比賽。
公開、公平原則：本次活動(dòng)以選手評(píng)估系統(tǒng)結(jié)合評(píng)委評(píng)選的原則，堅(jiān)持評(píng)選公開、公平、公正。
六、 活動(dòng)組委會(huì)
主辦單位：長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院招就處
承辦單位：長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
贊助單位：
七、活動(dòng)時(shí)間安排
1) 宣傳工作與報(bào)名工作同時(shí)進(jìn)行【4月19日—4月21日】 負(fù)責(zé)人：梁勇
2) 產(chǎn)品培訓(xùn)會(huì) 【4月20日（周三4：00）】負(fù)責(zé)人：李偉
3) 自由組團(tuán)隊(duì)并推選隊(duì)長(zhǎng) 【4月20日】 負(fù)責(zé)人：田瓊
4) 選手禮儀培訓(xùn)與視頻學(xué)習(xí) 【4月21日（周四19：00）】負(fù)責(zé)人：徐志洪
5) 分組策劃營(yíng)銷方案 【4月21日—4月23日】 負(fù)責(zé)人：各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)
6) 商業(yè)實(shí)戰(zhàn)啟動(dòng)儀式暨商業(yè)實(shí)戰(zhàn)【4月24日8:00】 負(fù)責(zé)人：徐志洪
7) 商業(yè)實(shí)戰(zhàn)時(shí)間 【4月24日—4月30日】 所有參賽隊(duì)員
八、活動(dòng)可行性分析
1、該活動(dòng)主題直指創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)，活動(dòng)具有一定的實(shí)踐學(xué)習(xí)性，經(jīng)過(guò)實(shí)際運(yùn)作，在學(xué)生中已具有一定的影響力
2、該活動(dòng)組織者與執(zhí)行者，做過(guò)多次團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)以及銷售培訓(xùn)，具有豐富的理論功底
3、該活動(dòng)有廣州�？齐娮涌萍加邢薰鹃L(zhǎng)沙市代理大力贊助及學(xué)院招就處領(lǐng)導(dǎo)的大力支持
九、活動(dòng)流程概述
大賽整體流程
a、賽前報(bào)名
b、賽前總動(dòng)員會(huì)暨培訓(xùn)大會(huì)
c、自由組團(tuán)隊(duì)推選隊(duì)長(zhǎng)
d、對(duì)選手進(jìn)行專業(yè)性培訓(xùn)
e、各組隊(duì)長(zhǎng)跟隊(duì)員商量確定好營(yíng)銷方案以及團(tuán)隊(duì)的口號(hào)
f、隊(duì)長(zhǎng)就是ceo，安排整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作方向，確定路線
g、商業(yè)實(shí)戰(zhàn)大比拼
十、活動(dòng)流程細(xì)則
賽前報(bào)名；針對(duì)長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院全體學(xué)生進(jìn)行宣傳后，通過(guò)簡(jiǎn)單的報(bào)名表形式，選手報(bào)名參加該大賽。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、 活動(dòng)主題：
創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，行動(dòng)成就夢(mèng)想！
二、 組織單位
主辦單位：共青團(tuán)XX師范學(xué)院委員會(huì)
XX師范學(xué)院招生就業(yè)處
策劃承辦單位：XX師范學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
三、活動(dòng)背景：
在就業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻的今天，不論是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是大學(xué)生就業(yè)，都是國(guó)家關(guān)心的問(wèn)題，也是社會(huì)熱議的話題。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日趨成熟和完善的今天，創(chuàng)業(yè)對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生具有特殊的意義。它關(guān)系到社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，亦關(guān)系到后備人才資源的儲(chǔ)備。
四、活動(dòng)目的：
為了給有新銳的創(chuàng)業(yè)思想，優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)思維，高效能執(zhí)行能力的優(yōu)秀大學(xué)生提供一個(gè)揮灑創(chuàng)業(yè)激情，結(jié)交創(chuàng)業(yè)伙伴，提升創(chuàng)業(yè)技能的平臺(tái)，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)才華和能力，并通過(guò)對(duì)其創(chuàng)業(yè)想法的評(píng)審與獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)對(duì)社會(huì)及市場(chǎng)的觀察，結(jié)合自身特點(diǎn)，策劃制定有一定實(shí)際價(jià)值的創(chuàng)業(yè)方案。在創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程中，培養(yǎng)我院學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)思維。同時(shí)，為了動(dòng)員、組織我院學(xué)生積極參加20xx年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”中國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽，拓展素質(zhì)發(fā)展，引導(dǎo)和幫助在校大學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)，提高創(chuàng)業(yè)技能,提升我院學(xué)生的創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，擬在全校范圍內(nèi)舉辦20xx年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽。
五、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月30日-20xx年12月7日
六、活動(dòng)地點(diǎn)：
XX師范學(xué)院
七、參賽對(duì)象：
XX師范學(xué)院全體在校大學(xué)生（包含研究生）
八、參賽細(xì)則：
1、報(bào)名方式：現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名 網(wǎng)上報(bào)名 電話報(bào)名
�、努F(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：時(shí)間： 10月31日--11月1日中午11：00--13：00；下午5：00--6：30地點(diǎn)：留香園對(duì)面（XX校區(qū)）、聚賢樓對(duì)面（長(zhǎng)崗校區(qū)）。
�、凭W(wǎng)上報(bào)名：參賽團(tuán)隊(duì)把團(tuán)隊(duì)成員信息包括學(xué)校、姓名、學(xué)院專業(yè)班級(jí)、參賽項(xiàng)目、聯(lián)系方式（手機(jī)和QQ號(hào)）和主要聯(lián)系人發(fā)郵件到郵箱：（ ）。
�、请娫拡�(bào)名：XX(莫妮珍： )
長(zhǎng)崗（梁恒： ）
2、參賽項(xiàng)目：具有較強(qiáng)實(shí)踐性的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意、產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等，包括工業(yè)、商業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。
3、參賽形式：學(xué)生自由組合3至6人為單位參賽
1.以創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組（團(tuán)隊(duì)）形式參賽，大賽要求參賽者自行組團(tuán)，可跨系、跨專業(yè)、跨班級(jí)的創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組（每隊(duì)最多6人），小組成員務(wù)必事先協(xié)商、明確作品主要責(zé)任人。
2.參賽者提出一項(xiàng)具有一定市場(chǎng)前景，且具有一定可實(shí)施可行性的項(xiàng)目，在深入研究和廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成一份把項(xiàng)目或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計(jì)計(jì)劃書。同時(shí)，能創(chuàng)造條件，吸引風(fēng)險(xiǎn)投資家和企業(yè)家注入資金，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃真正走入市場(chǎng)。
3.完成的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計(jì)計(jì)劃書要求有文字版和電子版。
4、作品要求
（1）核心內(nèi)容：包括項(xiàng)目的獨(dú)特詳盡的市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析，精確的財(cái)務(wù)預(yù)算，明確的投資方式，管理隊(duì)伍和公司介紹。
�。�2）寫作框架：
�、俑乓簞�(chuàng)業(yè)計(jì)劃概要一般包括以下內(nèi)容：公司簡(jiǎn)介、公司名稱、公司的結(jié)構(gòu)、公司的基本運(yùn)作、主要的產(chǎn)品/服務(wù)、公司的業(yè)務(wù)范圍、創(chuàng)立公司的地區(qū)選擇以及創(chuàng)立公司的原因等。
�、诋a(chǎn)品與服務(wù)：在這里描述你的產(chǎn)品/服務(wù)，包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品/服務(wù)的概念、性能和特性、主要產(chǎn)品/服務(wù)的介紹、向消費(fèi)者提供價(jià)值的途徑、銷售/服務(wù)的方式等。
③市場(chǎng)分析：簡(jiǎn)要敘述你的公司所處行業(yè)的市場(chǎng)特征，分析是否有新生市場(chǎng)，你將如何發(fā)展這個(gè)新生市場(chǎng)；你的公司在你選擇的開發(fā)區(qū)域中的發(fā)展前景，這個(gè)行業(yè)的歷史或歷年的發(fā)展概況等。要求從實(shí)際出發(fā)，可以在圖書館或網(wǎng)上搜索相關(guān)資料，提供相關(guān)的網(wǎng)站; 如：讓同學(xué)們主動(dòng)去查找相關(guān)資料。（以下列舉初步提綱：市場(chǎng)描述、目標(biāo)市場(chǎng)分析、目標(biāo)消費(fèi)群分析、可持續(xù)發(fā)展分析。）
�、芨�(jìng)爭(zhēng)分析：從產(chǎn)品特點(diǎn)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)份額、地區(qū)優(yōu)勢(shì)、營(yíng)銷方式、管理手段等方面出發(fā)，該產(chǎn)品或服務(wù)在市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)，以及在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上的盈利能力。必須描述以下兩點(diǎn)：競(jìng)爭(zhēng)描述、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。
⑤經(jīng)營(yíng)策略：制定經(jīng)營(yíng)策略須分析：
A 消費(fèi)者的特點(diǎn)；
B產(chǎn)品的特性；
C企業(yè)的自身狀況；
D市場(chǎng)環(huán)境方面的因素；
經(jīng)營(yíng)策略一般包括以下幾點(diǎn)：描述你所希望達(dá)到的市場(chǎng)份額；描述你進(jìn)行銷售所采取的策略,包括如何做廣告等；分銷渠道及合作伙伴；定價(jià)戰(zhàn)略；市場(chǎng)溝通。
制定生產(chǎn)計(jì)劃 （主要針對(duì)制造業(yè)而言）：生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀、產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃、技術(shù)提升和設(shè)備更新的'計(jì)劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃等。
財(cái)務(wù)分析：以列表形式分析你的原始總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)份額、流動(dòng)資金、員工工資、負(fù)債以及每月總收入、最終盈利額等。
5、提交方案時(shí)間：
參賽團(tuán)隊(duì)在11月27日中午12:00前遞交一份創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)方案（打印文本：一式兩份）給大賽負(fù)責(zé)人（長(zhǎng)崗： ），一份電子版發(fā)到協(xié)會(huì)郵箱（ ），商業(yè)計(jì)劃書封面包括項(xiàng)目名稱、團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)人、團(tuán)隊(duì)成員、聯(lián)系方式。
6、初審：
11月27日至11月30日由評(píng)審團(tuán)對(duì)商業(yè)計(jì)劃書進(jìn)行初審，從中選出10份作品進(jìn)入決賽。組委會(huì)向各參賽團(tuán)隊(duì)反饋評(píng)審意見和建議。
7、賽前排練：
時(shí)間： 20xx年11月30日
地點(diǎn)：地點(diǎn)暫定
8、決賽：
時(shí)間：20xx年12月7（周六）日晚上19:30——22:00
地點(diǎn)：文星樓301報(bào)告廳
評(píng)委：企業(yè)家、校團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)、招生就業(yè)指導(dǎo)中心老師
比賽形式：按照賽前每支隊(duì)伍的順序依次進(jìn)行比賽。分三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，一是1分鐘的團(tuán)隊(duì)展示或介紹（可以結(jié)合ppt），可以是介紹團(tuán)隊(duì)名稱、成員組成和負(fù)責(zé)項(xiàng)目職位、喊團(tuán)隊(duì)口號(hào)和精神等；二是5分鐘進(jìn)行項(xiàng)目陳述（可制作ppt或其他輔助講解用具）；三是5分鐘評(píng)委提問(wèn)答辯，最后評(píng)委點(diǎn)評(píng)，公布比賽團(tuán)隊(duì)最終得分，公布獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及最佳人氣獎(jiǎng)。（評(píng)委評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)見附表1，決賽流程見附表2）
9、大賽獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置
獎(jiǎng) 項(xiàng)名 額獎(jiǎng) 金其 他
一等獎(jiǎng) 1 待定 精美禮品一份 校級(jí)榮譽(yù)證書
二等獎(jiǎng) 2 待定 精美禮品一份 校級(jí)榮譽(yù)證書
三等獎(jiǎng) 3 待定 精美禮品一份 校級(jí)榮譽(yù)證書
優(yōu)秀獎(jiǎng) 4 待定 精美禮品一份 校級(jí)榮譽(yù)證書
10、大賽注意事項(xiàng)
1.要求進(jìn)入決賽的團(tuán)隊(duì)全部穿著正裝出場(chǎng)，并在決賽時(shí)邀請(qǐng)5個(gè)人以上的親友團(tuán)。
此次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本協(xié)會(huì)所有。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
一、企業(yè)概況：西安老百姓面館位于西安****街*****號(hào)，是一家經(jīng)營(yíng)各種面食和方便快餐的餐飲服務(wù)企業(yè)。店里有36平米營(yíng)業(yè)面積，備有8桌40凳，可同時(shí)容納30人就餐。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況：老百姓面館由王睦得先生創(chuàng)辦。王睦得，男，20xx年3月出生，20xx年畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校并留校任教，20xx年調(diào)到西安****話劇團(tuán)工作，20xx年下崗，20xx年辦理了失業(yè)登記手續(xù)，20xx年創(chuàng)辦了此面館�，F(xiàn)在居住在西安**********小區(qū)**樓****門**層**戶。王先生畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)，下崗后在陜西烹飪技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)2年，取得了中級(jí)面點(diǎn)師證書。
三、市場(chǎng)評(píng)估：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的情況和經(jīng)營(yíng)面館3年來(lái)的實(shí)踐來(lái)看，關(guān)中群眾喜歡面食，老百姓面館經(jīng)營(yíng)排骨面、炸醬面、刀削面、漿水面、酸辣肉絲面等各種手工面食，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，服務(wù)周到，深深受到周圍群眾歡迎，回頭客較多。
老百姓面館周圍學(xué)校、超市、酒店較多，小吃攤點(diǎn)較少，老百姓面館填補(bǔ)了這一空白，并為超市、單位提供送餐服務(wù)，市場(chǎng)占有量較大。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃：目前經(jīng)營(yíng)面食，以碗計(jì)價(jià)，每碗面成本在。2.4元左右，售價(jià)4～5元，直接提供給最終消費(fèi)者，資金周轉(zhuǎn)快。
五、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)：老百姓面館登記注冊(cè)為個(gè)體工商戶，由王睦得和妻子李幺妹共同經(jīng)營(yíng)，王任經(jīng)理，李負(fù)責(zé)接待和收銀，聘請(qǐng)了大廚、幫廚、服務(wù)員各一人。
六、固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金：面館現(xiàn)有和面機(jī)、絞肉機(jī)、冰柜、消毒柜、空調(diào)、小型汽油發(fā)電機(jī)、電話機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、保險(xiǎn)柜、通風(fēng)換氣設(shè)備等12臺(tái)，液化氣灶及灶具、鍋碗瓢盤等器具齊全，資產(chǎn)價(jià)值19000元。月需要流動(dòng)資金1500元。其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用為：5名員工月工資5600元，店面租金每年20000元，店面裝修一次性投入10000元，營(yíng)銷費(fèi)用每年1000元。固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金共投入57000元。
七、銷售和成本計(jì)劃：從以往的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，因人手少、店面小，05年到07年盈利每年在10000元到20000元。08年下半年裝修后，預(yù)計(jì)年銷售量可達(dá)5。5萬(wàn)碗，加上早餐、涼菜飲料等，年銷售額可以達(dá)到24萬(wàn)元以上，支出各項(xiàng)費(fèi)用及稅金后，可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8萬(wàn)元。
八、現(xiàn)金流量和申請(qǐng)貸款：
餐飲業(yè)現(xiàn)賣現(xiàn)收，資金周轉(zhuǎn)較快。但由于固定資產(chǎn)投資和店面租金及裝修費(fèi)用是一次性投入，壓力較大。為了歸還裝修錢款、繳納房租并解決流動(dòng)資金不足的問(wèn)題，特申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款30000元，20xx年底一次還清。
3“咱家面館”創(chuàng)業(yè)策劃書
本企業(yè)目標(biāo)顧客是以中低收入人員為主要服務(wù)對(duì)象，他們個(gè)人月收入在八百元以下，本企業(yè)大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來(lái)的消費(fèi)者。
本企業(yè)的方針是：快捷、衛(wèi)生、方便、便宜。在方圓五公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率，要在三個(gè)月內(nèi)達(dá)到百分之二十，這是基本目標(biāo)。
針對(duì)上述城市（每個(gè)城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場(chǎng)容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場(chǎng)，因?yàn)椋鐣?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí)，本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的提高檔次，反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，會(huì)有更多的低收入者和附近地區(qū)的人群加入到消費(fèi)當(dāng)中。
本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)：
1：曾經(jīng)開過(guò)二次飯店，有相對(duì)的工作經(jīng)驗(yàn)。
2：多次考查過(guò)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)信息。
3：低端產(chǎn)品在錦州市內(nèi)還沒(méi)有人涉及到。
4：相對(duì)投資額少。
本企業(yè)的劣勢(shì)：
1：錦州投資環(huán)境污染嚴(yán)重，相應(yīng)的利潤(rùn)會(huì)很低。
2：相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)還不完美，會(huì)損失一部分利潤(rùn)。
3：沒(méi)有自己的房地產(chǎn)。這部分開資可能是毛利潤(rùn)率的百分之六十左右。
4：錦州相對(duì)的市場(chǎng)過(guò)小，沒(méi)有太大的活動(dòng)空間。
外部機(jī)會(huì)：
1：每天吃面食，在錦州地區(qū)已經(jīng)形成了一種生活的主要方式。
2：高檔的如：加州牛肉面，因?yàn)樘^(guò)高檔，在市內(nèi)繁華城區(qū)形成了獨(dú)霸一方的趨勢(shì)，很少有大眾百姓消費(fèi)得起。
3：中檔的如：蘭州抻面王，徐記抻面館，在錦州次一檔地區(qū)形成了一個(gè)完美無(wú)缺的市場(chǎng)。
4：縱觀錦州面食潛在市場(chǎng)，只有低檔沒(méi)有形成氣候，所以，進(jìn)軍低端產(chǎn)品是難得的機(jī)會(huì)。
外部威脅：
1：害怕更小的家庭面館的沖擊。
2：因?yàn)槎ㄎ坏蜋n，害怕獲利空間太小，難以度日。
3：其它商家效仿。
4營(yíng)養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)策劃書
【面館選址】
1、住宅社區(qū)：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
2、工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11－13點(diǎn)之間，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡。
3、學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、專科學(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù)；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤(rùn)絕對(duì)仍然能得到很好保證。
4、市場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，
我做別人做不了！營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5點(diǎn)開始至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。
針對(duì)人群：時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭
【成本預(yù)算】
彩面投資成本小，市場(chǎng)廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：
彩面制作設(shè)備：2～4000
廚房設(shè)備：6000
店內(nèi)裝修及配備：10000
人員工資：4000
流動(dòng)資金：1800
水電氣：1000
開業(yè)宣傳：1000
房租：3000－5000
轉(zhuǎn)讓費(fèi)：0－60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）
總投資約為：30000～80000
【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營(yíng)業(yè)額約為1300，一個(gè)月利潤(rùn)約為22600元。
【經(jīng)營(yíng)模式】主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!
【服務(wù)員管理制度】
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員崗位職責(zé)：
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜員崗位職責(zé)：
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。
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