關(guān)于創(chuàng)業(yè)策劃匯總6篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一. 關(guān)于營養(yǎng)早餐的前景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人注重健康，尤其是學(xué)生，一來由于早上上課時間急促，二來自己不能動手配置早餐，所以，我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的�，F(xiàn)在有很大一部分學(xué)生早餐都不吃或者有些甚至在去上課的路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?
冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們正好可以送貨上門，而且早餐質(zhì)量絕對有保證，許多學(xué)生為了保證上課效率和保護(hù)身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務(wù)。
這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生，是經(jīng)過實(shí)際深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而學(xué)校也希望學(xué)生們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使學(xué)生們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對在校學(xué)生實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。
二. 關(guān)于營業(yè)早餐店的原因？
1.糾于咱學(xué)校的用餐的一系列存在的問題，我發(fā)現(xiàn)咱們的食堂吃早餐的食品不是很干凈，其次早餐沒有什么特色食物，加上購買的學(xué)生都是趕時間去上課，早餐供應(yīng)不夠，導(dǎo)致很多的時間浪費(fèi)，這樣也讓很多的學(xué)生不想去買早餐，這樣的一些問題可能導(dǎo)致學(xué)生的身體健康問題，同時也影響學(xué)生上課。
2.糾于以上的問題做出三點(diǎn)解釋：
①食堂的食物是否是干凈為生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買過早餐，有時也碰到一些問題，食物里面有些不干凈的東西，當(dāng)然也不是全部都有，但是這樣的情況完全會影響學(xué)生的心情。
�、谖覀儗W(xué)校在天氣不好的情況下是不做早操的，所以在我們學(xué)生做完做操后大多數(shù)的學(xué)生都會去買早餐，但是這更是高峰期，人挨人腳挨腳，造成不方便。
�、勰承┨厥獾那闆r下學(xué)生起來的比較晚，完全不去吃早餐而趕時間去上課，我們都知道早餐對人的一天的精神狀況是很重要的，糾于以上的原因我準(zhǔn)備在學(xué)校提供的門面開一個早餐店。 二.早餐店的消費(fèi)者
1.一個企業(yè)一個公司的創(chuàng)立主要考慮的一方面是市場和盈利的問題，所謂不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，不想盈利的老板或許不是個好老板，早餐店的主要消費(fèi)者就是咱學(xué)校的學(xué)生。
2.考慮到消費(fèi)問題，我們的早餐不可能價格昂貴，一定適合學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生完全能夠接受。
三.早餐的主要競爭對手
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝�！苯�(jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。我們這個創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對象是學(xué)生，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)學(xué)校市場調(diào)查，大部分人是選擇去學(xué)校食堂吃，偶爾是些面包房，超市，或根本不吃的。所以我們的競爭對手有食堂，面包房，超市，但主要是食堂。
首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有方便，所以我們面對這個競爭對手時，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，最重要的是衛(wèi)生，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。還有面包房，超市，這只是一小部分學(xué)生會選擇去購買，因此這個競爭對手就可以忽略不計(jì)的�？傊�，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會有較大的前途。
四．早餐的主要產(chǎn)品
1、據(jù)調(diào)查采訪可了解到，我校的早餐經(jīng)營品種、花色很少，學(xué)生就餐者很難根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，幾乎清一色的“豆?jié){、，包子、稀飯、餅類”，傳統(tǒng)早餐品種幾乎沒有改變。由于經(jīng)營單調(diào)，缺乏創(chuàng)新，以及學(xué)生較多，不能及時買到自己喜歡吃的早餐，不能滿足學(xué)生對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發(fā)健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的新型早餐新品種，是我們經(jīng)營者最應(yīng)注重的。
2、營養(yǎng)早餐搭配
一日之計(jì)在于晨，早餐是一天中的第一餐，其營養(yǎng)搭配不可小看。我們越來越關(guān)注自己的身體健康時，早餐已經(jīng)不再像從前那樣受到冷落。由于早晨時間較緊，很多學(xué)生都忽略了早餐的營養(yǎng)，甚至相當(dāng)多一部分學(xué)生不吃早餐或在去上課的路上草草吃幾口。不過，在清晨匆匆忙忙的時間里，既想讓早餐營養(yǎng)方便，又要每天都不雷同，確實(shí)是個大課題。
我們則在這方面幫顧客解決了個大難題，我店早餐食品種類多，并且參照科學(xué)方法，加以營養(yǎng)搭配。
講究以下等搭配原則：
�、倨胶馍攀�
�、诖旨�(xì)食物合理搭配
�、矍宓冫}食物
�、鼙ＷC新鮮水果蔬菜的攝入
3、在面點(diǎn)花色、口感上做創(chuàng)意
隨著人們對早餐要求的逐步提高，早餐品種的多樣化，口味的多元化，已是一種必然的發(fā)展趨勢。
�、傥覀儾捎孟冗M(jìn)新穎、造型獨(dú)特的模具，生產(chǎn)不僅美味還養(yǎng)眼的面點(diǎn)食品。如：櫻花糕、紅蓮餅、四方體小包子等。
②口感也應(yīng)加以注意，試研制更多種口感的食品，真正讓顧客感受到早餐也是一種享受。
4.推出早餐暖心套餐
各根據(jù)不同種類進(jìn)行混合套餐搭配，推出暖心套餐A.B.C等，設(shè)計(jì)制作暖心套餐專用飯盒，并注意飯盒內(nèi)的營養(yǎng)搭配，使學(xué)生盡情享受到不同的暖心套餐。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、休閑甜飲吧經(jīng)營項(xiàng)目概述
休閑甜飲吧做為都市休閑場所，提供各種飲品類、甜點(diǎn)和零食，提供簡單娛樂工具和圖書雜志。主要為都市喜愛甜點(diǎn)和飲品的顧客提供便捷，同時可以讓顧客在舒適優(yōu)雅的環(huán)境中片刻駐足，充分享受休閑美好的時光。
經(jīng)營地址：
經(jīng)營范圍：
（一）、咖啡
1、皇家咖啡
2、百利甜咖啡
3、爪哇摩卡咖啡
4、卡布奇諾咖啡
5、拿鐵咖啡
6、摩卡咖啡
7、焦糖瑪奇朵咖啡
8、美式黑咖啡
9、意式特調(diào)
10、冰卡布奇諾
11、貴婦人咖啡
12、愛爾蘭咖啡
（二）、奶茶巧克力
奶茶 巧克力
1.原味珍珠奶茶(奶綠) 1.原味巧克力
2.珍珠椰果奶茶(奶綠) 2.雪頂榛果巧克力
3.爽滑仙草奶茶(奶綠) 3.蛋糕布丁巧克力
4.紅豆相思奶茶(奶綠)
5.紅豆布丁奶茶
6.焦糖布丁奶茶
7.奧利奧奶茶
8.玫瑰奶茶
9.奶茶三劍客
10.鴛鴦咖啡奶茶
11.法式蛋糕奶茶
12.提拉米蘇奶茶
�。ㄈ�、茶飲壺茶
茶飲 壺茶
1.奶蓋紅茶(綠茶) 請去必勝客偷藝!由你補(bǔ)充填寫
2.玫瑰奶蓋拿鐵
3.韓式蜂蜜柚子茶
4.梅子綠茶
（四）、西米露果奶.果汁
西米露 果奶.果汁
1.楊枝甘露 1.草莓果泥
2.椰汁西米露 2.香蕉牛奶
3.芒果西米露 3.木瓜牛奶
4.木瓜西米露 4.金桔檸檬
5.西瓜西米露 5.酸梅湯
6.芒果白雪黑珍珠6.草莓優(yōu)蓓蕾
7.芒果白雪涼粉 7.酷樂鮮檸(目前還沒怎么做的思路)
8.木瓜白雪涼粉
�。ㄎ澹�、布丁
1.抹茶紅豆布丁
2.曲奇可可布丁
3.黃桃燒仙草布丁
4.芒果布丁
5.焦糖布丁
6.原味牛奶布丁
7.木糠布丁
二、甜飲吧經(jīng)營管理
1、崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置：
2、崗位招聘標(biāo)準(zhǔn)：
3、服務(wù)態(tài)度要求：
員工應(yīng)具有主動性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感、耐心周到、熱情服務(wù)。
三、甜飲吧服務(wù)宗旨經(jīng)營理念及具體措施
顧客眾多，在口味上眾口難調(diào)，我們應(yīng)始終把提高服務(wù)質(zhì)量為準(zhǔn)則，飲品與季節(jié)搭配推陳出新，讓顧客吃得喝得放心滿意，提供優(yōu)良的休閑環(huán)境，吃的營養(yǎng)，喝的健康!
管理理念：
1、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工可以向上級提出自己的意見和見解。
2、營造集體氣氛：員工相互關(guān)懷，相互凝聚，提高工作積極性。
服務(wù)宗旨：奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供均衡營養(yǎng)，追求完美品質(zhì)
服務(wù)理念：誠 信 優(yōu) 樂
小店文化：誠信第一 打造品牌 完善自我 追求卓越
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
今天的娛樂市場再也不是以前的“跑馬圈地”的時代了，娛樂項(xiàng)目多元化已經(jīng)勢不可擋�，F(xiàn)今市場的生存之道，只有不斷的改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)行大膽的創(chuàng)新，才可以在這個殘酷的市場競爭中繼續(xù)生存下去，并有所發(fā)展。
第一部分：市場分析
溜冰是一項(xiàng)強(qiáng)身健體，放松身心的休閑活動，是能大大豐富我們課余生活的娛樂項(xiàng)目。從目前大學(xué)的實(shí)際情況看，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的課余活動是相對單調(diào)乏味的，除了那些普通的籃球場，足球場和簡陋的露天乒乓球場外，工程校園內(nèi)確實(shí)還應(yīng)該提供一些為廣大師生服務(wù)的課余休閑娛樂場所。我們以顧客需求為導(dǎo)向，計(jì)劃在大校內(nèi)開辦一家旱冰場，根據(jù)在一定范圍內(nèi)的市場調(diào)查結(jié)果的分析，這個計(jì)劃是可行的。
因此我們做了一次關(guān)于開辦旱冰場的市場調(diào)查（附調(diào)查問卷及統(tǒng)計(jì)表）結(jié)果顯示，有53.4%的同學(xué)非常喜歡或喜歡這項(xiàng)運(yùn)動，但是，在學(xué)校附近只有一家旱冰場，而且由于人員繁雜等原因有73.3%的同學(xué)很少去或幾乎沒去過。此外，調(diào)查結(jié)果還顯示有83.5%的同學(xué)贊成在校內(nèi)開辦一家旱冰場。工程的師生數(shù)量在8000人左右，南院的學(xué)生搬過來，加上城西安置小區(qū)和安全分校市場空間情況更為可觀，年輕人喜歡挑戰(zhàn)自我溜冰活動盛行，現(xiàn)在的大學(xué)生時間很多，有些人會覺得很無聊，溜冰可以讓他們打發(fā)無聊的時間，重新樹立自信心，現(xiàn)在的電腦用戶比較多，天天呆在寢室里不怎么注重戶外運(yùn)動，我們可以借此來給他們找回自信心，由此看來，我們的客源市場是非常大的，而且本著高質(zhì)量，人性化服務(wù)的原則，可進(jìn)一步開發(fā)更廣大的潛在市場，前景比較樂觀。
第二部分：創(chuàng)業(yè)思路
�。�1）優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。如：有很好的發(fā)展空間，學(xué)校也支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，管理也比較輕松。
（2）劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。對于溜冰場，有很多的競爭者：KYV，網(wǎng)吧，電玩城等，其中網(wǎng)吧的實(shí)力最強(qiáng)。開一個溜冰場需要的空間場地比較大，選址要合理。
�。�3）機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。在星沙地區(qū)沒有幾個，機(jī)電有一個，生意還可以，就是地板老化很嚴(yán)重，設(shè)施不太好。
�。�4）威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險因素。最大的威脅是溜冰場越來越高擋化，大城市以具備以溜冰為主的娛樂城，而且，有些已經(jīng)采用真冰溜冰場，花費(fèi)和護(hù)理場地較高。
綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險。作為大學(xué)周邊的溜冰場不需要很大的場地，地板只需采用木質(zhì)或水磨的就可以啦。對于溜冰可以與大學(xué)生溜冰協(xié)會合作，增加知名度。招聘人員可與大學(xué)生勤工儉學(xué)合作。 第三部分：對于溜冰場的具體規(guī)劃
（1）選址問題。我們從工程的實(shí)際情況出發(fā)，可選擇在一食堂四樓原有場地上，遠(yuǎn)離學(xué)生宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，不會影響到同學(xué)正常的學(xué)習(xí)和生活。此外，大家來這里也相對比較方便，可進(jìn)入性強(qiáng)。
�。�2）市場定位。由于大家主要是因?yàn)橥饷娴暮当鶊鋈藛T太雜
而不去或很少去，但外來人員的流入是不可避免的，而旱冰場仍以工程的校內(nèi)學(xué)生，教職工及其子女，和周邊一些的學(xué)生以及城西安置小區(qū)的兒童為主流市場。
�。�3）整體布局，溜冰場面積大約700平方米。地板用棕色的木質(zhì)地板條鋪設(shè)，墻壁飾以簡單的溜冰動作畫面。吊頂，以滑冰區(qū)的天花板中心為圓心，4米為半徑畫圓，將此區(qū)域用玻璃吊頂呈圓拱狀，在下方配一盞旋轉(zhuǎn)彩色射燈，四周再安裝一些七彩射燈，造成一種夢幻的燈光效應(yīng)，注意，燈光不應(yīng)太亮或太暗，而且跟隨音樂的勁暴與柔和可變換。冰場的護(hù)欄用不銹鋼做，在場地內(nèi)有供滑冰者休息的`簡易看臺，此外在左方的滑冰區(qū)還有一段波浪型滑坡設(shè)計(jì)，供滑冰高手使用或表演，我們會在入口處用明顯的標(biāo)志牌指明。
登記處（領(lǐng)鞋以及還鞋處）設(shè)在離門口 3米的位置，為封閉的房子，顧客可以一進(jìn)門就登記，而且封閉式可以使整體看起來很整齊，不凌亂。登記領(lǐng)鞋后，顧客就可以進(jìn)入右方的換鞋區(qū)，我們在這里設(shè)有二十個座位，和十五米鞋架，為顧客提供了充分的方便。由換鞋區(qū)往里走就是洗手間了，設(shè)計(jì)為兩個完全封閉式，男女分開，門板裝飾與地板相同。在登記處，這是對外服務(wù)的窗口，服務(wù)態(tài)度要好，服務(wù)速度要快，給每雙鞋編號，不要取錯鞋或登記錯誤。對于洗手間這個附帶服務(wù)設(shè)施，我們不能忽視它，應(yīng)該做到干凈，無異味。在設(shè)備方面，我們準(zhǔn)備的冰鞋數(shù)量（男女80雙）：
女鞋
普通型35，2雙
38，7雙
36和37各10雙
單輪型35-38各兩雙
男鞋
普通型39，4雙
40，8雙
41-43各7雙
單輪型39-43各兩雙
這樣，我們就能從全方位提供顧客所需的冰鞋，令他們滿意。
內(nèi)部管理
主要體現(xiàn)在人員和時間的管理。經(jīng)過商量后，我們決定雇傭總?cè)藬?shù)為2人。一人負(fù)責(zé)領(lǐng)鞋和還鞋；一人負(fù)責(zé)吧臺和點(diǎn)歌服務(wù)。服務(wù)人員應(yīng)具補(bǔ)位的思想，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，將我們的服務(wù)做到最好。
第四部分：促銷策略
（1）產(chǎn)品策略
服務(wù)區(qū)——這是我們的特色服務(wù)之處，如圖所示，在滑冰區(qū)以外的左上角，其形狀為四分之一圓弧，各延伸2米，靠墻做飲料柜，圍欄的外面有十二個凳子，這樣充分利用了空間，而且使外觀不至于呆板。吧臺服務(wù)包括碳酸飲料，果汁等簡單的飲料和零食，點(diǎn)心，種類不用太多，但能夠滿足顧客的一般需求。在飲料和零食的定價方面，我們應(yīng)該適中，參考工程消費(fèi)水平定價。在溜冰者溜累了以后，也可以進(jìn)入服務(wù)區(qū)，享受服務(wù)。其他顧客可以在吧臺處購買飲料和零食到桌椅區(qū)或直接在吧臺外部享用。點(diǎn)歌臺可以設(shè)計(jì)為投幣點(diǎn)歌式，顧客可以在吧臺處用現(xiàn)金換取點(diǎn)歌幣。也就是說我們采取的是一種令顧客DIY的服務(wù)，減少了我們的員工數(shù)量，但同時不降低質(zhì)量，就像麥當(dāng)勞肯德基那樣。
�。�2）廣告策略
我們的旱冰場取名為“紫齊天空”，響亮而親切。一方面，我們可以印發(fā)一定數(shù)量的傳單，憑此傳單在開業(yè)的前三天來滑冰的打八折。另一方面，在學(xué)生易出入的場所張貼宣傳海報，在學(xué)校廣播站進(jìn)行宣傳。傳單和海報的內(nèi)容要詳細(xì)寫清楚我們的地點(diǎn)，營業(yè)時間，提供服務(wù)的種類和收費(fèi)等，風(fēng)格簡單明了又吸引人。
�。�3）價格策略
收費(fèi)：根據(jù)調(diào)查分析，每月愿意支付的娛樂費(fèi)用在50元以下的占66.7%，50—100元的占30%，100元以上的僅占3.3%，考慮到經(jīng)濟(jì)條件這一因素，我們實(shí)行按人數(shù)計(jì)價的方式，5元/人此外，憑以上學(xué)生證或身份證可辦理會員卡，面值30元，可以滑8次，即買六送二，此卡可以一卡多用，使用一次就劃掉一次，直到全部用完。周末抽取幸運(yùn)星，每晚三名，獎勵為免費(fèi)滑冰一次。
總結(jié)：
由于生活費(fèi)多由父母提供，所以多數(shù)的學(xué)生在消費(fèi)時還是較為理性，同時在有質(zhì)量保證的前提下，消費(fèi)行為受價格主導(dǎo)成分較多。也不排除生活條件較好，生活講檔次和品位的。
第五部分 地址選擇
在一食堂四樓天臺，因?yàn)閷W(xué)校周圍要數(shù)那塊地方最好，且貼近同學(xué)們的生活，相對于外面地價學(xué)校較為便宜可以節(jié)約成本。
第六部分 場面布置
我們考察過一食堂四樓的空地，我們可以在入門邊建一個小的棚子主要是放溜冰鞋，可以搞一些配套服務(wù)，如(飲料，茶水等)。溜冰場的側(cè)面有廁所解決民生問題，在前面放幾條凳子解決溜冰者的休息問題。
第七部分 服務(wù)運(yùn)營
主要以大學(xué)生為主要服務(wù)對象，鞋子有單排雙排之分對于初學(xué)者我們可以建議使用雙排的鞋子，我們提供免費(fèi)教學(xué)服務(wù)（邀請溜冰協(xié)會的同學(xué)授教），我們會組織溜冰者有序進(jìn)行不會因?yàn)榉较騿栴}而碰撞，在入場處我們會張貼《互相謙讓的字樣》等公告，同時我們免費(fèi)提供創(chuàng)可貼，藥水等。
經(jīng)營理念
顧客是溜冰場的生命，我們會積極聽取顧客的反饋，并不斷完善服務(wù)。 財政預(yù)算
溜冰鞋5000—6000左右
場地裝修1-2萬左右
音響等燈光設(shè)施 3000元
座椅 500元
流動資金 5000元
人員工資20xx元（初級預(yù)算）
其他費(fèi)用
預(yù)期效益
每天溜冰的人數(shù)為30—50左右，那么一天的營業(yè)額為150元-250元之間，除去一天的成本預(yù)計(jì)，10個月可收回成本。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
任何商業(yè)計(jì)劃書都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細(xì)說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計(jì)劃基本要求，也是商業(yè)計(jì)劃書包裝的最基本的要求。而好的商業(yè)計(jì)劃書包裝還要說明為什么你能開創(chuàng)這獨(dú)特的產(chǎn)品或服務(wù)，并由此獲得大量收益。
一、淘金目標(biāo)
經(jīng)營目標(biāo)
在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店――心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。
經(jīng)營宗旨
甜美、健康、時尚。
二、市場及競爭分析
市場介紹
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個空白大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。
市場競爭分析
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我。
目標(biāo)顧客
有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個錯誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色
原料專業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文工作計(jì)劃。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計(jì)劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元
設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元;5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。
水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、前言
俗話說，民以食為天，餐飲業(yè)的發(fā)展尤為重要。隨著大學(xué)生消費(fèi)水平的提高，火鍋消費(fèi)也不斷得到普及和受到大學(xué)生群體的喜愛。經(jīng)過縝密的調(diào)查和認(rèn)真的討論，我團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在安陽師范學(xué)院西門處的后營小吃街籌資建立自助火鍋城，豐富學(xué)生的飲食選擇，為學(xué)生提供健康飲食，相信會獲得充足的發(fā)展空間和巨大的收益。
二、背景描述
在我國，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)支柱行業(yè)，在社會發(fā)展與人們生活中具有不可缺少的地位發(fā)揮著重要的作用。展望今后餐飲業(yè)的發(fā)展，將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長勢頭，經(jīng)營質(zhì)量與企業(yè)水平也將不斷提高。從長期發(fā)展看，社會發(fā)展與消費(fèi)水平提高是餐飲業(yè)發(fā)展的兩個重要基礎(chǔ)�！懊褚允碁樘臁保鐣桨l(fā)展，人們生活越提高，餐飲業(yè)的發(fā)展越來越快，行業(yè)規(guī)模也將更趨擴(kuò)大。餐飲的特色化，飲食的社會化，健康化將成為大趨勢。
就餐飲業(yè)說，火鍋是最有發(fā)展空間的�；疱伔先嗣癯燥堃笫巢男迈r、味道香濃、氣氛活躍、價格合理的特點(diǎn)，同時又符合經(jīng)營者成本降低，對廚師要求不高等心理。
后營小吃街有多家火鍋店，但都存在有不完善的地方，本店的自助火鍋形式既滿足學(xué)生的新型消費(fèi)需求，同時，以完善的服務(wù)為那些愛好火鍋的同學(xué)們提供良好的飲食環(huán)境。相信我們的火鍋店會有廣闊的發(fā)展空間。
三、市場分析
通過前期的調(diào)查，大部分學(xué)生喜歡吃火鍋，從西門的環(huán)境來說，西門外是學(xué)校最重要的娛樂區(qū)。西門外聚集眾多的餐飲店和娛樂場所，人流量大，是經(jīng)營的好地方。因此我們的店址計(jì)劃選在學(xué)校西門外南北路的北街上，這樣方便同學(xué)就餐。我們的目標(biāo)客戶除了本校學(xué)生，還有本地的居民。學(xué)校總?cè)藬?shù)2萬左右，是一個龐大的消費(fèi)主體，同時本店有著完善的經(jīng)營體系及服務(wù)，這些都說明市場需求巨大，機(jī)會很多，我們好好把握機(jī)會，火鍋店一定會受到同學(xué)們的青睞。
四、產(chǎn)品服務(wù)
本店采取自助火鍋形式，本店會提供多樣的菜品及飲料，以本店提供的菜品及飲料為基礎(chǔ)，讓顧客自主選擇。在火鍋鍋底方面，本店會提供諸如清湯鍋、麻辣鍋、還有頗受情侶喜愛的鴛鴦火鍋等，真正做到眾味不難調(diào)。本店的鍋底會以藥材為基礎(chǔ)，避免顧客在夏天食用火鍋容易上火的毛病，同時也有益人體健康。
在店里，我們將努力布置輕松清爽時尚的用餐環(huán)境，加上提供的服務(wù)，真正做到讓年輕人娛樂盡興的火鍋。
五、營銷策略
�。ㄒ唬﹥r格策略
本店依靠特色經(jīng)營，選料上乘，保證原料新鮮，干凈衛(wèi)生。預(yù)估人均24元左右，同時采取高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營。
�。ǘ┐黉N策略
1.一般來說，吃飯和娛樂是在一起的，尤其是吃火鍋，一般和朋友聚餐吃飯后都去娛樂，因此我們可以與附近的ktv合作，在本店消費(fèi)滿足一定金額后可贈予代金券。
2.在生日當(dāng)天來本店消費(fèi)均可享受九折優(yōu)惠。
3.實(shí)行會員策略，針對營銷額達(dá)到一定量的消費(fèi)者，會員在一般日期消費(fèi)可以打折，在活動期間可以贈送禮品或是折上折。
（三）產(chǎn)品及服務(wù)策略
1．在主要餐飲材料方面，除了一般材料與其他店相同外，每星期還要推出一種其他火鍋店沒有的主要材料。
2. 每月推出以生日、愛情為主題的套餐（數(shù)量有限）以及精美禮品，主要是為了提高本店的知名度、美譽(yù)度等。
3.本店特設(shè)包間、情侶間等，打造良好舒適的就餐環(huán)境。
�。ㄋ模⿵V告策略，我們將充分利用周圍可利用資源，最大化宣傳我們店。我們將在學(xué)校內(nèi)利用條幅、版面等宣傳廣告，把本店健康美味以及時尚的特色展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，并且將吃健康火鍋的知識展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。另外，還可以通過發(fā)放傳單來宣傳我們的火鍋店。
六、財務(wù)分析
本店在租金方面，每月要花費(fèi)一萬左右，裝修方面大約花費(fèi)3--4萬左右，本店預(yù)計(jì)年盈利在20萬左右，之后幾年會有更大的利潤增長空間。
七、團(tuán)隊(duì)簡介
我們團(tuán)隊(duì)基本上都是由財經(jīng)專業(yè)的人員組成，在本店的經(jīng)營策劃上，大家各盡所能，出謀劃策，共同商討經(jīng)營策略及方法，采取效益最大化、成本最低化的經(jīng)營策略，團(tuán)隊(duì)人員共同努力，奮力發(fā)展，我們相信一定會把聚德火鍋店越辦越好！
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