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        創(chuàng)業(yè)方案

        時(shí)間:2021-04-30 09:50:36 創(chuàng)業(yè)指南 我要投稿

        創(chuàng)業(yè)方案模板集錦五篇

          為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的企劃案。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)方案5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        創(chuàng)業(yè)方案模板集錦五篇

        創(chuàng)業(yè)方案 篇1

          準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來(lái)前景,細(xì)致探索其中的合理思路,確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源,再尋求所需支持的過(guò)程。

          需要注意的是,并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述三種大綱中的全部?jī)?nèi)容。

          創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同,相互之間差異也就很大,只能根據(jù)各自風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn),根據(jù)創(chuàng)業(yè)方案的聽眾特點(diǎn),以及各個(gè)團(tuán)隊(duì)的獨(dú)立判斷來(lái)設(shè)計(jì)方案內(nèi)容和結(jié)構(gòu)。

          下面是美國(guó)麻省理工學(xué)院斯隆管理學(xué)院在創(chuàng)業(yè)方案大賽中積累的取勝訣竅:

          1.組建一個(gè)包括技術(shù)人才和管理人才在內(nèi)的具有綜合性技能的團(tuán)隊(duì);組建起來(lái)的團(tuán)隊(duì)成員每人都能力十足,堪稱創(chuàng)業(yè)家,同時(shí)又能靈活、協(xié)調(diào)、有效地工作,這是歷屆勝出團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

          2.開發(fā)出一種盈利模式,而不僅僅是一項(xiàng)發(fā)明!皟H僅說(shuō)明你的產(chǎn)品或服務(wù)的性質(zhì)還不夠,還要清楚地闡明誰(shuí)、為什么、在哪里、什么時(shí)候、如何這些關(guān)鍵問(wèn)題。技術(shù)方面的東西不論如何具體,都不能取代清楚明確的市場(chǎng)營(yíng)銷方案,”這是往屆勝者的經(jīng)驗(yàn)之談!澳氵@是一件技術(shù)發(fā)明,而不是一種盈利模式”,評(píng)審專家在淘汰一項(xiàng)創(chuàng)意時(shí)如是說(shuō)。

          3.從各方面人士那里獲取忠告,不論他們是同學(xué)、教師,還是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或家庭成員。

          4.分析顧客:他們?cè)趯ふ沂裁矗?/p>

          5.分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:你有什么他們不及的長(zhǎng)處?

          6.展示你有能力獲得一種持續(xù)的、有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì),例如你能夠設(shè)立市場(chǎng)進(jìn)入障礙,或是擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),使得對(duì)手們無(wú)法奪取你的市!扒f(wàn)記住告訴評(píng)審專家們,哪些人是你的顧客,他們?nèi)绾文軌驈哪愕漠a(chǎn)品或服務(wù)中得到好處,”一位往屆評(píng)審專家如是說(shuō)。

          7.寫作的文字要直接、中肯,記住評(píng)審專家們會(huì)認(rèn)真閱讀你提交的文字!耙ㄙM(fèi)足夠的時(shí)間和精力來(lái)撰寫你的創(chuàng)業(yè)方案提要和創(chuàng)業(yè)方案全文,要竭盡全力,要嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待,”這是另一名往屆勝出者的體會(huì)。

          8.制定你的創(chuàng)業(yè)方案和時(shí)間安排時(shí)一定要實(shí)事求是、有根有據(jù),注意避免好高騖遠(yuǎn)、不著邊際。

          9.不要刻意在技術(shù)方面、質(zhì)量方面和價(jià)格方面展開競(jìng)爭(zhēng)。

          10.評(píng)審專家們就如潛在投資者,能夠吸引他們的是你如何分析出一大片市場(chǎng)空間,他們喜歡的是潛力巨大、增長(zhǎng)快速的業(yè)務(wù)。“如果你正在學(xué)到的是如何創(chuàng)造一項(xiàng)業(yè)務(wù),那你就已獲勝了!

        創(chuàng)業(yè)方案 篇2

          “贏在校園”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)大賽策劃書

          一、活動(dòng)背景:據(jù)人力和社會(huì)保障部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),x年全國(guó)高校畢業(yè)生為630萬(wàn)人,高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)十分嚴(yán)峻。目前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功人數(shù)占畢業(yè)人數(shù)的比例很低,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有很大的潛力和增長(zhǎng)空間。學(xué)院學(xué)生會(huì)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)服務(wù)部倡議舉辦 “淄博職業(yè)學(xué)院首屆創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)大賽”。

          二、活動(dòng)名稱:中國(guó)電信杯“贏在校園”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)大賽

          三、活動(dòng)宗旨:讓更多的同學(xué)參與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,感受創(chuàng)業(yè)激情,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新精神。

          四、參賽要求:面向全院在校學(xué)生招募參賽隊(duì)員。鼓勵(lì)參賽者跨院系,跨專業(yè)搭配組建團(tuán)隊(duì),人數(shù)一般為3—5人,要有隊(duì)伍名稱、隊(duì)長(zhǎng)。本項(xiàng)比賽活動(dòng)鼓勵(lì)學(xué)生自由創(chuàng)新,也鼓勵(lì)學(xué)生邀請(qǐng)學(xué)院老師作為本團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)老師。

          六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置: 冠軍隊(duì) 創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)金1200元和證書

          亞軍隊(duì) 創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)金900元和證書

          季軍隊(duì) 創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)金600元和證書

          其他優(yōu)秀團(tuán)隊(duì) 物品獎(jiǎng)勵(lì)、證書

          七、大賽流程:(每期比賽內(nèi)容見詳細(xì)安排)

          1 第一輪比賽:制作團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

          2 第二輪比賽:制作電信產(chǎn)品校園營(yíng)銷方案

          3 第三輪比賽:電信產(chǎn)品校園營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)

          4第四輪比賽:巔峰對(duì)決

          八、大賽時(shí)間安排:

         。ㄒ唬 前期宣傳:(5月4日——5月9日)

          1、 海報(bào):在每個(gè)宣傳欄內(nèi)張貼海報(bào)并起草倡議書

          2、 廣告牌:電信公司制作一定的廣告牌,分別在南,北,西三校區(qū)展示

          3、 報(bào)紙:根據(jù)本次大賽制作一份大賽快報(bào),展示每期活動(dòng)的精彩內(nèi)容,分發(fā)班級(jí)

          4、利用校園網(wǎng),下發(fā)通知,并及時(shí)發(fā)布大賽信息

         。ǘ﹫(bào)名階段:(5月4日——6月10日)

          在南,北,西三校區(qū)分別設(shè)立固定報(bào)名地點(diǎn),參賽隊(duì)伍領(lǐng)取報(bào)名表,如實(shí)填好后上交,電子版發(fā)送至*****(截至5月10日下午5點(diǎn))

         。ㄈ┵惽皽(zhǔn)備:(5月11日下午啟動(dòng)儀式)

          組委會(huì)招集入圍隊(duì)伍在就業(yè)服務(wù)廳聽取大賽賽程安排和比賽紀(jì)律等內(nèi)容。

          (四)賽程安排:(5月11日——6月10日)

          1、第一輪比賽:制作團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

          第一輪比賽前,邀請(qǐng)專業(yè)老師對(duì)制作創(chuàng)業(yè)策劃書進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)。評(píng)委根據(jù)各團(tuán)隊(duì)的報(bào)名表和創(chuàng)業(yè)策劃書進(jìn)行評(píng)分,按一定比例淘汰落后隊(duì)伍,其余隊(duì)伍晉級(jí),成績(jī)公布在校園網(wǎng)站上。

          2、第二輪比賽:制作電信產(chǎn)品校園營(yíng)銷方案

          在老師指導(dǎo)下,根據(jù)中國(guó)電信公司指定產(chǎn)品,制作本團(tuán)隊(duì)校園營(yíng)銷方案。評(píng)委根據(jù)各團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷方案進(jìn)行評(píng)分,按一定比例淘汰落后隊(duì)伍,其余隊(duì)伍晉級(jí),積分成績(jī)公布在校園網(wǎng)站上。

          3、第三輪比賽:電信產(chǎn)品校園營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)

          各團(tuán)隊(duì)使出渾身解數(shù),在校園人群中銷售指定的中國(guó)電信產(chǎn)品。組委會(huì)進(jìn)行過(guò)程監(jiān)督。評(píng)委會(huì)根據(jù)各團(tuán)隊(duì)的銷售業(yè)績(jī)和臨場(chǎng)表現(xiàn)打分。違規(guī)者淘汰,其余晉級(jí)。積分成績(jī)公布在校園網(wǎng)站上。

          4、第四輪比賽:巔峰對(duì)決

          積分前六名進(jìn)入巔峰對(duì)決。各隊(duì)進(jìn)行答辯,評(píng)委對(duì)各隊(duì)選手進(jìn)行質(zhì)詢、點(diǎn)評(píng),

          現(xiàn)場(chǎng)打分。決出冠、亞、季軍團(tuán)隊(duì)。根據(jù)前三輪所有參賽隊(duì)伍的表現(xiàn),評(píng)出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)、創(chuàng)業(yè)明星(個(gè)人),F(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。大賽總成績(jī)公布在校園網(wǎng)站上。

        創(chuàng)業(yè)方案 篇3

          一、創(chuàng)業(yè)策劃書

          是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。

          它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn),為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。

          通常創(chuàng)業(yè)策劃是市場(chǎng)營(yíng)銷,財(cái)務(wù),生產(chǎn),人力資源等職能計(jì)劃的綜合。

          寫好創(chuàng)業(yè)策劃書要思考的問(wèn)題:

         。ㄒ唬╆P(guān)注產(chǎn)品

         。ǘ└矣诟(jìng)爭(zhēng)

         。ㄈ┝私馐袌(chǎng)

         。ㄋ模┍砻餍袆(dòng)的方針

          (五)展示你的管理隊(duì)伍

         。┏錾挠(jì)劃摘要

          二、創(chuàng)業(yè)策劃書的內(nèi)容

          一般來(lái)說(shuō),在創(chuàng)業(yè)策劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類,資金規(guī)劃及基金來(lái)源,資金總額的分配比例,階段目標(biāo),財(cái)務(wù)預(yù)估,行銷策略,可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī),股東名冊(cè),預(yù)定員工人數(shù),具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:

         。ㄒ唬┓饷

          封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。

         。ǘ┯(jì)劃摘要

          它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)策劃書的精華。

          計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。

          計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:

          公司介紹;

          管理者及其組織;

          主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;

          市場(chǎng)概貌;

          營(yíng)銷策略;

          銷售計(jì)劃;

          生產(chǎn)管理計(jì)劃;

          財(cái)務(wù)計(jì)劃;

          資金需求狀況等。

          摘要要盡量簡(jiǎn)明,生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。

         。ㄈ┢髽I(yè)介紹

          這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,也不是提供另外一個(gè)概要,而是對(duì)你的公司作出介紹,因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

          (四)行業(yè)分析

          在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn),競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。

          關(guān)于行業(yè)分析的典型問(wèn)題:

          (1)該行業(yè)發(fā)展程度如何 現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何

         。2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色

         。3)該行業(yè)的總銷售額有多少 總收入為多少 發(fā)展趨勢(shì)怎樣

         。4)價(jià)格趨向如何

          (5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何 政府是如何影響該行業(yè)的

         。6)是什么因素決定著它的發(fā)展

         。7)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么 你將采取什么樣的戰(zhàn)略

         。8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么 你將如何克服 該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少

         。ㄎ澹┊a(chǎn)品(服務(wù))介紹

          產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念,性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過(guò)程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利等。

          在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說(shuō)明,說(shuō)明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型,照片或其他介紹。

         。┤藛T及組織結(jié)構(gòu)

          在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中,存在著人力資源管理,技術(shù)管理,財(cái)務(wù)管理,作業(yè)管理,產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

          因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的'主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學(xué)的原則和方法。

          在創(chuàng)業(yè)策劃書中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過(guò)去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)策劃書中,還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹,包括:公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán),比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。

        創(chuàng)業(yè)方案 篇4

          一、 全國(guó)總決賽(第一輪):50進(jìn)15

          1、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展示及非公開答辯(分值占80%):50支參賽團(tuán)隊(duì)每隊(duì)3人參加,“昆山杯”全國(guó)大學(xué)生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大賽全國(guó)總決賽方案。每隊(duì)20分鐘,其中項(xiàng)目PPT展示10分鐘,答辯10分鐘。

          2、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐平臺(tái)(分值占20%):50支參賽團(tuán)隊(duì)每隊(duì)3人參加“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐平臺(tái)”比賽,歷時(shí)1天。

          以上兩個(gè)環(huán)節(jié)交叉進(jìn)行,兩天完成。兩個(gè)環(huán)節(jié)總分累加,前15名晉級(jí)下一輪比賽。

          二、全國(guó)總決賽(第二輪):15進(jìn)6

          1、企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)演練模擬沙盤(分值占20%):晉級(jí)團(tuán)隊(duì)完成“企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)演練模擬沙盤”環(huán)節(jié),歷時(shí)1天。

          2、企業(yè)實(shí)踐體驗(yàn)(分值占30%):晉級(jí)的15支團(tuán)隊(duì),分派至昆山市3個(gè)園區(qū)(孵化器),進(jìn)入相關(guān)企業(yè),進(jìn)行為期2天的企業(yè)實(shí)踐體驗(yàn)。具體步驟為:

          A.走進(jìn)企業(yè),了解企業(yè)概況,為接受任務(wù)做準(zhǔn)備;

          B.企業(yè)提出需要團(tuán)隊(duì)完成的任務(wù);

          C.團(tuán)隊(duì)接受任務(wù),展開有針對(duì)性的調(diào)研、考察等活動(dòng),包括通過(guò)采訪、查詢資料等方式收集所需信息。最終通過(guò)小組討論,形成任務(wù)解決方案;

          D.將解決方案撰寫成不超過(guò)3000字的文字報(bào)告,須于該比賽環(huán)節(jié)第二天晚上8點(diǎn)前提交。

          3、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展示及公開答辯(分值占50%):各團(tuán)隊(duì)就自身創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)ppt展示,并回答評(píng)委提問(wèn)。每隊(duì)20分鐘:展示和答辯各10分鐘。

          以上三個(gè)環(huán)節(jié)總分累加,前6名晉級(jí)下一輪比賽。

          三、全國(guó)總決賽(第三輪):6進(jìn)3

          1、情景問(wèn)題角色模擬(分值占40%):每隊(duì)隨機(jī)抽取1個(gè)題目,根據(jù)題目所限定的特定情景,所有團(tuán)隊(duì)成員依據(jù)特定角色分配,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)討論形成統(tǒng)一的解決辦法。每隊(duì)不超過(guò)10分鐘。

          2、命題案例分析(分值占30%):每隊(duì)隨機(jī)抽取1個(gè)案例,團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)題目要求對(duì)該案例進(jìn)行分析。每隊(duì)不超過(guò)10分鐘。

          3、團(tuán)隊(duì)CEO壓力答辯(分值占30%):每個(gè)團(tuán)隊(duì)的CEO接受評(píng)委對(duì)其綜合能力的壓力問(wèn)答。每隊(duì)不超過(guò)10分鐘。

          以上三個(gè)環(huán)節(jié)總分累加,前3名晉級(jí)下一輪比賽。

          四、全國(guó)總決賽(第四輪):3進(jìn)1

          1、參賽項(xiàng)目公開答辯及現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)(分值占40%):晉級(jí)團(tuán)隊(duì)對(duì)自身創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行概述,回答評(píng)委與現(xiàn)場(chǎng)觀眾提問(wèn)。每隊(duì)18分鐘,其中項(xiàng)目陳述不超過(guò)8分鐘,評(píng)委與現(xiàn)場(chǎng)觀眾提問(wèn)10分鐘。

          2、企業(yè)實(shí)踐體驗(yàn)環(huán)節(jié)PPT展示(分值占30%):根據(jù)15進(jìn)6中企業(yè)實(shí)踐體驗(yàn)環(huán)節(jié)比賽情況,晉級(jí)第四輪“3進(jìn)1”的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)PPT展示,闡述對(duì)該企業(yè)的認(rèn)識(shí)、任務(wù)解決過(guò)程及方案,對(duì)自身創(chuàng)業(yè)的啟示和思考等內(nèi)容。每隊(duì)6分鐘。

          3、團(tuán)隊(duì)循環(huán)“2對(duì)1PK”(分值占30%):兩隊(duì)聯(lián)合對(duì)另一隊(duì)的參賽項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)詢,評(píng)估對(duì)方項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)及改進(jìn)辦法,用時(shí)20分鐘。依次循環(huán),共循環(huán)進(jìn)行3次。

          根據(jù)以上三個(gè)環(huán)節(jié)得分情況,最終決出第一名。

         

        創(chuàng)業(yè)方案 篇5

          一、發(fā)展前景

          自上初中以來(lái)我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

          二、店面簡(jiǎn)介

          本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。

          午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

          三、發(fā)展戰(zhàn)略

          1、本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

          2、本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。

          3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。

          4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

          5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。

          6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

          四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

          店長(zhǎng)兼收銀員1名,廚師1名,服務(wù)生2名。

          經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):

          主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

          主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品

          主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

          主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

          五、市場(chǎng)分析

          在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

          本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

          優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):

          優(yōu)勢(shì)分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

          劣勢(shì)分析:

          由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

          機(jī)會(huì)分析:

          據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

          威脅分析:

          餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。

          六、促銷和市場(chǎng)滲透

          促銷策略:

          前期宣傳:

          大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。

          后期宣傳:

          重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

          七、財(cái)務(wù)狀況分析

          1、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用XX元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。

          2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:

          員工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開支等。

          3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

          據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

          八、營(yíng)銷組合策略

          有形化營(yíng)銷策略:

          由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

          技巧化營(yíng)銷策略:

          做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾:

          l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。

          2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

          3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

          九、大力打造"綠色食品"的品牌形象

          根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合,加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征,餐廳通過(guò)樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標(biāo)志,加強(qiáng)綠色溝通,推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

          作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷,我們有著天然的優(yōu)勢(shì),本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。

          推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化:

          本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中,圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳,從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去,同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

          十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

          本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

          1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

          2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。

          3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

          十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

          本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者提供每份6—100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

          十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

          市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:

         。1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

         。2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

          內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):

          餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。

          原料資源風(fēng)險(xiǎn):

          本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

          十三、應(yīng)對(duì)措施

          1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出自己的特色食品。

          2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。

          3、進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。

          4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。

          初期(1—3月)

          主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹立"綠色食品"的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

          中期(1年)

          鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

          長(zhǎng)期(2年)

          屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

          十四、店面設(shè)計(jì)

          視覺(jué)識(shí)別

          店名:

          一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長(zhǎng)。

          顏色:

          以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。

          店面布局

          恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

          燈飾和燈光:

          燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

          墻面裝飾和窗簾:

          按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。

          桌位:

          桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

          工藝品擺放:

          工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出餐廳的品位。

          餐具:

          干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

          背景音樂(lè):

          以浪漫,柔和的輕音樂(lè)為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

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