有關(guān)創(chuàng)業(yè)策劃范文五篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、資料簡介：
名稱：純手工酸奶吧
法律形式：個人獨資/個體經(jīng)營戶 經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶 經(jīng)營理念：
顧客：陶院學生，小區(qū)居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業(yè)：3人
啟動資本：8萬元人民幣
后期投資：根據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入，擴大經(jīng)營規(guī)模做出適當調(diào)整 資本來源：融資
二、酸奶吧目標市場分析
目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場所不計其數(shù)。以學校附近為例，就有茶座，網(wǎng)吧等等。人們在高速運轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會中工作、學習，休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非常渴望集體的歸屬感，因此休閑市場仍然有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在的年輕人尤其是大學生的消費理念、消費方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現(xiàn)在社會上有一些場所，但是對于學生來說不是很適合，并且大多數(shù)的學生對其有抵觸心理�，F(xiàn)在如果有一個以在校大學生為消費主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時光的學生、年輕人為服務(wù)對象休閑場所，我們針對現(xiàn)階段人們的特點，提供一系列以休閑為目的設(shè)的產(chǎn)品和服務(wù)，為顧客提供良好的環(huán)境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。 下圖是關(guān)于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：
由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和機會的。
三、酸奶吧目標顧客分析
我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的學生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟來源，普遍具有消費本店產(chǎn)品的能力對酸奶吧的功能與服務(wù)態(tài)度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學習、約會、聚會等。
四、酸奶吧開店流程
選加盟商→注冊→選址→裝修→采購原料→開店
1、選擇加盟商
經(jīng)過我們小組的調(diào)查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費為22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創(chuàng)業(yè)。
真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因為投資相對來說較少，所以很適合當代大學生創(chuàng)業(yè)投資。
2、酸奶吧店面選址
本項目小組經(jīng)過周密調(diào)查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面裝修
裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費為20000元人民幣。其實手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調(diào)的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。
4、采購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采購。 5、接下來就是開店了
五、店面布局
�。ù颂帪榈昝娌季謭D）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進門正對吧臺，設(shè)有8個位子，靠門右邊沿墻設(shè)置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調(diào)為主，桌上放有時尚雜志。店內(nèi)還設(shè)有許愿墻，人們可以把當時的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調(diào)。
六、酸奶的生產(chǎn)流程
由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設(shè)置好店面的同時，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時，我們可以根據(jù)季節(jié)的變化來調(diào)整其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。
酸奶的投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出以及業(yè)務(wù)流程：（此處為“業(yè)務(wù)流程圖”參考PPT第9張） 該系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)流程是：
需要時從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機中，約6—7個小時后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進行保鮮。當顧客進門購買時，可以根據(jù)顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。
1、投入：在開設(shè)一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、制作器材、原料（牛奶、菌種、
其他輔助產(chǎn)品）、盛放器皿等。
2、轉(zhuǎn)換過程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進行混合，在放入現(xiàn)釀酸奶機中，現(xiàn)釀酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進行：當發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內(nèi)空氣溫度至
15度時（酸奶溫度應為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。
3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據(jù)顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售到顧客手中。
七、生產(chǎn)能力及庫存
該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時間大約需要7個小時，每天的最大生產(chǎn)能力約為600杯。在每天晚上根據(jù)庫存表和訂單量進行生產(chǎn)控制。當顧客較多或有較大量的預定時，可以靈活的根據(jù)需求改變生產(chǎn)計劃。一般情況下，顧客量不會出現(xiàn)較大的變動，周五到周日顧客量可能會有一定程度的增加，應該增加庫存量。因為顧客群體一般不會出現(xiàn)變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以采取相對簡單的庫存，并可以根據(jù)需求改變庫存量的大小。
庫存表
八、酸奶吧產(chǎn)品價目表（參考）
九、不確定性因素分析
1、本店通常能容納40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會時可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產(chǎn)品供不應求的情況。針對這種情況，首先我們可以采取超過8人聚會預定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準備材料，避免出現(xiàn)供不應求。周末、節(jié)假日可以根據(jù)據(jù)退情況增加庫存量。
2、本店的舒適的環(huán)境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當增加一些提醒客人“保持安靜”的標語�；蛘叻⻊�(wù)員面帶微笑，輕聲提醒“喧嘩”的客人，相信大家都是有素質(zhì)的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。 3、系統(tǒng)可能出現(xiàn)的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導致原料的質(zhì)量達不到要求，酵母菌的加入量達不到制作要求。解決辦法：制作機器假裝一個保護性電源，或者現(xiàn)場安裝一部小型發(fā)電設(shè)備，嚴格對原料進行篩選，制作過程標準化，嚴格按照操作要求制作4、現(xiàn)場管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達店內(nèi)之后根據(jù)顧客的要求進行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場對突發(fā)的情況進行隨機應變。
十、酸奶吧成本、獲利、風險估計
1、成本估算
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、 活動主題：
創(chuàng)業(yè)改變命運，行動成就夢想！
二、 組織單位
主辦單位：共青團xx師范學院委員會
xx師范學院招生就業(yè)處
策劃承辦單位：xx師范學院大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會
三、活動背景：
在就業(yè)形勢依然嚴峻的今天，不論是大學生創(chuàng)業(yè)還是大學生就業(yè)，都是國家關(guān)心的問題，也是社會熱議的話題。在市場經(jīng)濟日趨成熟和完善的今天，創(chuàng)業(yè)對于當代大學生具有特殊的意義。它關(guān)系到社會的可持續(xù)發(fā)展，亦關(guān)系到后備人才資源的儲備。
四、活動目的
為了給有新銳的創(chuàng)業(yè)思想，優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)思維，高效能執(zhí)行能力的優(yōu)秀大學生提供一個揮灑創(chuàng)業(yè)激情，結(jié)交創(chuàng)業(yè)伙伴，提升創(chuàng)業(yè)技能的平臺，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)才華和能力，并通過對其創(chuàng)業(yè)想法的評審與獎勵，鼓勵學生通過對社會及市場的觀察，結(jié)合自身特點，策劃制定有一定實際價值的創(chuàng)業(yè)方案。在創(chuàng)業(yè)設(shè)計過程中，培養(yǎng)我院學生的創(chuàng)新實踐能力和市場經(jīng)濟思維。同時，為了動員、組織我院學生積極參加xx年全國“挑戰(zhàn)杯”中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽，拓展素質(zhì)發(fā)展，引導和幫助在校大學生學習創(chuàng)業(yè)知識，提高創(chuàng)業(yè)技能，提升我院學生的創(chuàng)業(yè)競爭力，擬在全校范圍內(nèi)舉辦xx年大學生創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽。
五、活動時間：
xx年10月30日—xx年12月7日
六、活動地點：
xx師范學院
七、參賽對象
xx師范學院全體在校大學生（包含研究生）
八、參賽細則
1、報名方式：現(xiàn)場報名 網(wǎng)上報名 電話報名
�、努F(xiàn)場報名：時間： 10月31日——11月1日中午11：00——13：00；下午5：00——6：30地點：留香園對面（xx校區(qū)）、聚賢樓對面（長崗校區(qū)）。
�、凭W(wǎng)上報名：參賽團隊把團隊成員信息包括學校、姓名、學院專業(yè)班級、參賽項目、聯(lián)系方式（手機和qq號）和主要聯(lián)系人發(fā)郵件到郵箱：（ ）。
�、请娫拡竺簒x（莫妮珍： ）
長崗（梁恒： ）
2、參賽項目：具有較強實踐性的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意、產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營計劃等，包括工業(yè)、商業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。
3、參賽形式：學生自由組合3至6人為單位參賽
1)以創(chuàng)業(yè)設(shè)計小組（團隊）形式參賽，大賽要求參賽者自行組團，可跨系、跨專業(yè)、跨班級的創(chuàng)業(yè)設(shè)計小組（每隊最多6人），小組成員務(wù)必事先協(xié)商、明確作品主要責任人。
2)參賽者提出一項具有一定市場前景，且具有一定可實施可行性的項目，在深入研究和廣泛進行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成一份把項目或服務(wù)推向市場的完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計計劃書。同時，能創(chuàng)造條件，吸引風險投資家和企業(yè)家注入資金，推動創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計劃真正走入市場。
3)完成的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計計劃書要求有文字版和電子版。
4、作品要求
（1）核心內(nèi)容：包括項目的獨特詳盡的市場分析和競爭分析，精確的財務(wù)預算，明確的投資方式，管理隊伍和公司介紹。
（2）寫作框架：
�、俑乓簞�(chuàng)業(yè)計劃概要一般包括以下內(nèi)容：公司簡介、公司名稱、公司的結(jié)構(gòu)、公司的基本運作、主要的產(chǎn)品/服務(wù)、公司的業(yè)務(wù)范圍、創(chuàng)立公司的地區(qū)選擇以及創(chuàng)立公司的原因等。
②產(chǎn)品與服務(wù)：在這里描述你的產(chǎn)品/服務(wù)，包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品/服務(wù)的概念、性能和特性、主要產(chǎn)品/服務(wù)的介紹、向消費者提供價值的途徑、銷售/服務(wù)的方式等。
�、凼袌龇治觯汉喴獢⑹瞿愕墓舅幮袠I(yè)的市場特征，分析是否有新生市場，你將如何發(fā)展這個新生市場；你的公司在你選擇的開發(fā)區(qū)域中的發(fā)展前景，這個行業(yè)的歷史或歷年的發(fā)展概況等。要求從實際出發(fā)，可以在圖書館或網(wǎng)上搜索相關(guān)資料，提供相關(guān)的網(wǎng)站; 如：讓同學們主動去查找相關(guān)資料。（以下列舉初步提綱：市場描述、目標市場分析、目標消費群分析、可持續(xù)發(fā)展分析。）
�、芨偁幏治觯簭漠a(chǎn)品特點、價格優(yōu)勢、市場份額、地區(qū)優(yōu)勢、營銷方式、管理手段等方面出發(fā)，該產(chǎn)品或服務(wù)在市場上的優(yōu)勢，以及在競爭市場上的盈利能力。必須描述以下兩點：競爭描述、競爭戰(zhàn)略。
⑤經(jīng)營策略：制定經(jīng)營策略須分析：
a 消費者的特點；
b產(chǎn)品的.特性；
c企業(yè)的自身狀況；
d市場環(huán)境方面的因素；
經(jīng)營策略一般包括以下幾點：描述你所希望達到的市場份額；描述你進行銷售所采取的策略，包括如何做廣告等；分銷渠道及合作伙伴；定價戰(zhàn)略；市場溝通。
制定生產(chǎn)計劃 （主要針對制造業(yè)而言）：生產(chǎn)制造計劃應包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀、產(chǎn)品生產(chǎn)計劃、技術(shù)提升和設(shè)備更新的計劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計劃等。
財務(wù)分析：以列表形式分析你的原始總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)份額、流動資金、員工工資、負債以及每月總收入、最終盈利額等。
5、提交方案時間：
參賽團隊在11月27日中午12：00前遞交一份創(chuàng)業(yè)設(shè)計方案（打印文本：一式兩份）給大賽負責人（長崗： ），一份電子版發(fā)到協(xié)會郵箱（ ），商業(yè)計劃書封面包括項目名稱、團隊主要負責人、團隊成員、聯(lián)系方式。
6、初審：
11月27日至11月30日由評審團對商業(yè)計劃書進行初審，從中選出10份作品進入決賽。組委會向各參賽團隊反饋評審意見和建議。
7、賽前排練：
時間： xx年11月30日
地點：地點暫定
8、決賽：
時間：xx年12月7（周六）日晚上19：30——22：00
地點：文星樓301報告廳
評委：企業(yè)家、校團委領(lǐng)導、招生就業(yè)指導中心老師
比賽形式：按照賽前每支隊伍的順序依次進行比賽。分三個環(huán)節(jié)進行，一是1分鐘的團隊展示或介紹（可以結(jié)合ppt），可以是介紹團隊名稱、成員組成和負責項目職位、喊團隊口號和精神等；二是5分鐘進行項目陳述（可制作ppt或其他輔助講解用具）；三是5分鐘評委提問答辯，最后評委點評，公布比賽團隊最終得分，公布獲獎團隊及最佳人氣獎。（評委評判標準見附表1，決賽流程見附表2）
9、大賽獎項的設(shè)置
獎 項名 額獎 金其 他
一等獎 1 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
二等獎 2 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
三等獎 3 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
優(yōu)秀獎 4 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書
10、大賽注意事項
1.要求進入決賽的團隊全部穿著正裝出場，并在決賽時邀請5個人以上的親友團。
此次活動最終解釋權(quán)歸本協(xié)會所有
xx師范學院大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會
二○xx年十月三十日
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
一、活動背景：
秋高氣爽校園集體活動已經(jīng)成為大學生們豐富多彩的生活的一部分，同學們可以通過到外面集體活動去領(lǐng)略外面的風景和適應外面的生活，更家增進同學的友誼和集體榮譽感。
二、活動主題：豐富我們的大學生活
三、活動目的及意義：
大學，是一個充滿青春和活力的激情世界。外出燒烤活動既能豐富我們的戶外生活，又能陶冶我們的情操。院團委全體一起參與，可以加強同學之間的交流和溝通。促進集體的團結(jié)協(xié)作增加團委集體榮譽感，同時也增進師生之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。
四、活動時間：
xx年xx月xx日星期x
活動地點：
一師范農(nóng)家樂
五、策劃組織單位:
院團委策劃部
六、參與人員：
院團委全體成員
七、組織方式：
全體成員共分成x個小組，各小組在校門口集合，乘校車至目的地。
八、具體組織安排：
1、前期工作：院團委與院團委聯(lián)合會共同討論活動形式，主要由院團委組織策劃，團委成員積極協(xié)助配合院團委聯(lián)合會并批改策劃書；
2、宣傳工作：
（1）由各個部長及書記相應配合，協(xié)助工作開展，做好宣傳組織工作；
（2）由本宣傳部在院里張貼海報宣傳；
（3）活動中主要由組織部對活動過程進行拍照記錄；
3、準備工作：
�。�1）做好踩點工作，針對學校較近的地區(qū)進行踩點，選出最佳地點；
�。�2）召開團委討論會；
（3）做好活動各項工作分配，如：拍照負責人、踩點人員、采購人員、活動記錄人員等；
�。�4）購買活動相關(guān)所需物品；
4、后期工作：
（1）心理委員進行活動調(diào)查，了解本次活動的不足之處，以便日后活動質(zhì)量得以提高；
�。�2）召開團委會，做好本次活動總結(jié)；
（3）結(jié)算此次活動經(jīng)費，并在團委公布；
�。�4）信息委員把活動照片傳到群空間相冊中，讓大家回味。
九、具體活動流程安排：
1、召開團委會，商定外出活動事宜；
2、明確分工，確定各成員的工作及責任；
3、團委分組以系部為單位，具體名單如下：
策劃部：蔡世明
組織部：
督察部：
禮儀部：
宣傳部：
辦公室：
書記處：
4、組織大家集合，清點好人數(shù)，乘車至目的地；
5、準備會餐食物，拍照留影；
6、會餐結(jié)束后，組織清理活動場所；
6、清理完后，組織同學觀賞櫻花，拍照留念；
7、組織同學們安全返校。
九、活動時間安排：
具體如下：
1、集合時間：
2、出發(fā)時間：
3、到達時間：
4、現(xiàn)場活動時間：
6、返校時間：
7、到校時間：
集合地點：
十、具體人員安排：
1、活動負責人：
2、財務(wù)統(tǒng)計人員：
3、踩點人員：
4、采購人員：
5、途中上下車目的地負責人：
6、活動宣傳負責人：
7、活動秩序維持：
十一、經(jīng)費預算：
1、場地及炊具費：380元
2、配料：油，鹽，醬，辣椒，燒烤汁等。
紙杯、筷子、塑料碗，洗滌精（小刀，紙巾，飲料自帶）
4、燒烤材料每個部門增加列清單預算經(jīng)費
合計約：xxx元
十二、注意事項:
1、各位同學務(wù)必保管好個人物品、注意人身及財務(wù)安全；
2、所有人員必須有強烈的時間感和紀律觀念；
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
隨著人們的歲入不斷提高，生活水平的提高，奶茶也逐漸成為了都市主流飲品之一。從另一方面，奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。由于其開店成本低廉，開銷較小，對于剛畢業(yè)的大學生來說無疑是一個很好的創(chuàng)業(yè)項目。發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、行業(yè)分析
隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。奶茶屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們在去年進行了一次關(guān)于大學生飲品的消費情況作出了一個調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出學生們所能接受的價格在5元左右，因此，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
如某奶茶店生意很火，是因為位置好，有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,有些店回頭率特高，是因為服務(wù)水準高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵機制。另外就是還要了解消費
者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費到什么樣的價位，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等。知道了需求，然后就要了解支撐你開店的資源狀況，如奶茶原料和設(shè)備的供應商在那里，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有，或采購不全，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎。把開店前的市場調(diào)查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤率低于30%,則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續(xù)開店。若利潤率高達70%，則可以樂觀的開始下一階段。
二、市場定位和主要消費人群分析
奶茶店針對的主要是年輕人市場，在價格方面要要低，中，高檔，針對不同消費能力的消費者。奶茶店主要的消費人群是：
1、學生，主要是大學生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費人群。
2、年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來奶茶店消費，也是奶茶店的主要消費人群。
3、女性朋友，特別是年青女性，和女學生，是奶茶店的主要消費人。
如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
三、大學生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
1 自身優(yōu)勢
1) 大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質(zhì)。
2) 大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
3) 大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
2 政策優(yōu)勢
近年來，為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：高校畢業(yè)生(含大學�？�、大學本科、研究生)從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
四、奶茶店競爭分析
1、競爭對手
目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。
2、SWOT分析
2.1優(yōu)勢分析
1) 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象。
2) 奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新。
3) 廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少。
4) 店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。
2.2劣勢分析
1) 奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限。
2) 新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額。
3) 產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受。
4) 奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。
2.3機會分析
1) 市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限。
2) 良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑。
3) 雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象。
4) 產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。
2.4威脅分析
1) 競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施。
2) 隨著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越。
廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
3) 奶茶系高脂肪、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會對這類飲品感到反感。
五、奶茶店風險與防范：
市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于奶茶店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產(chǎn)品時代感較強，難以把握流行趨勢。風險因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點，我認為風險在于：
1、天氣與流感，人們出門游玩較少。
2、競爭對手增多拉走不當或潛在顧客。
3、原材料漲價或采購困難，送來的次貨。
4、業(yè)主或員工生病。
5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
風險防范對應措施：把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據(jù)消費者的個性需要生產(chǎn)商品。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。應對：
1、維持、用流動資金可頂3-4個月，轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。
2、不降價，提高質(zhì)量，拉住顧客。
3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗貨關(guān)。
4、培養(yǎng)收銀員負責一下，跟勞務(wù)中介要人。
5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個好驗鈔機。
總之，奶茶店是有個比較好前景的小商鋪，不僅僅實在學校附近，也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因為奶茶店是小本經(jīng)營，其自帶的經(jīng)濟風險還是有限的，對于大學生創(chuàng)業(yè)還是一個不錯的選擇。奶茶可以滿足人們休閑的需求，正因為有了如此大的需求，我們才會選擇去供應，去創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。
二、經(jīng)營目標
1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
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