【實(shí)用】創(chuàng)業(yè)策劃范文匯總九篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
前言：為培養(yǎng)我校大學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)精神，搭建大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，幫助他們樹立創(chuàng)業(yè)信心，助推創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，現(xiàn)舉辦淄博師專XX年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽。
一、活動(dòng)主題 啟發(fā)創(chuàng)新思維，助推成功創(chuàng)業(yè)
二、活動(dòng)時(shí)間XX年11月—12月
三、參賽對(duì)象淄博師專在校大學(xué)生
四、組織單位
主辦單位：招生就業(yè)處
承辦單位：數(shù)理科學(xué)系
協(xié)辦單位：各院系
五、活動(dòng)流程策劃
�。ㄒ唬﹫�(bào)名、初賽階段（11月26日-12月10日）
1．院系廣泛宣傳發(fā)動(dòng)（11月26日-12月5日），有意向的參賽選手或團(tuán)隊(duì)到各院系招生就業(yè)科報(bào)名，要求每班選出3-5個(gè)團(tuán)隊(duì)或項(xiàng)目。
2．各院系成立評(píng)審組，自行組織比賽，并根據(jù)比賽結(jié)果，選出2-3個(gè)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)或創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目報(bào)名參加全校創(chuàng)業(yè)大賽比賽。為每個(gè)推薦團(tuán)隊(duì)或項(xiàng)目寫好推薦書，寫明推薦理由，主要的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。12月9-10日，請(qǐng)各院系將參加全校創(chuàng)業(yè)大賽比賽的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一份（紙質(zhì)材料及電子版）及推薦書，報(bào)送至數(shù)理科學(xué)系招生就業(yè)科（1號(hào)教學(xué)樓431房間），作品要求詳見附件1。
�。ǘ┏鯇忞A段（12月11日-15日）
1．12月15日前，招生就業(yè)處、數(shù)理科學(xué)系對(duì)報(bào)名參賽作品進(jìn)行資格審查，淘汰不符合條件和不合格的作品。
2．12月15日后，組織專家對(duì)合格的參賽項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書進(jìn)行評(píng)審，選出參加學(xué)校決賽的項(xiàng)目。
�。ㄈQ賽階段（時(shí)間：12月19日下午3:30，地點(diǎn)：階6教室）
組織專家召開二次評(píng)審會(huì)，并成立評(píng)審小組。比賽采取“創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（占總成績(jī)30%）+項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)展示（占總成績(jī)40%）+現(xiàn)場(chǎng)答辯（占總成績(jī)30%）”的方式由評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審并打分。項(xiàng)目展示時(shí)間限制在6分鐘內(nèi)，配合PPT展示，團(tuán)隊(duì)展示形式多樣化，新穎，并能夠突出項(xiàng)目亮點(diǎn)，體現(xiàn)主題。每個(gè)團(tuán)隊(duì)展示完后，由評(píng)委提出1-2個(gè)問題，選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答辯，答辯時(shí)間限制在5分鐘內(nèi)。
六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置本次大賽預(yù)設(shè)一等獎(jiǎng)三名、二等獎(jiǎng)四名、三等五名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干。
七、其他事項(xiàng)
（一）參賽者以提交創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書參賽，以創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為單位，個(gè)人、團(tuán)體形式不限（團(tuán)體人數(shù)不超過5人）。
�。ǘ﹨①愴�(xiàng)目具體要求
1．具備創(chuàng)業(yè)性、實(shí)效性、和可操作性的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
2．參賽項(xiàng)目可結(jié)合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有較好的潛在經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高新技術(shù)成果。
3．創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投資預(yù)算要合理、可轉(zhuǎn)化性強(qiáng)。
4．參賽者必須遵守相關(guān)法律法規(guī)；參賽項(xiàng)目不得侵犯他人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，凡涉及抄襲、剽竊等侵權(quán)行為，均由參賽者承擔(dān)一切后果；
八、聯(lián)系方式聯(lián)系單位：數(shù)理科學(xué)系 招生就業(yè)科聯(lián)系電話：
九、以上安排如與學(xué)校重大安排沖突，時(shí)間另行通知。
附件1：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書簡(jiǎn)本
淄博師專招生就業(yè)處
數(shù)理科學(xué)系
二〇一四年十一月二十一日
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一 、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的" 吃飯"問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 "自古有之"。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二 、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四 、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營模式
經(jīng)營理念
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五 、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
六、 優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
WEAKNESS(劣勢(shì))分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
OPPORTUNITY(機(jī)會(huì))分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
THREAT(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2.運(yùn)營階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
公益創(chuàng)業(yè)的核心價(jià)值：授人以魚不如授人以漁！
將社會(huì)責(zé)任感和公共利益的基因注入大學(xué)生群體，推動(dòng)公益創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的最好方式之一。
我們致力于推廣公益創(chuàng)業(yè)教育，努力培養(yǎng)大學(xué)生的公益精神、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)精神，培養(yǎng)有社會(huì)責(zé)任感，敢于擔(dān)當(dāng)?shù)拇髮W(xué)生。“滴水之恩，涌泉相報(bào)”，這些大學(xué)生必將為社會(huì)創(chuàng)造出更大的價(jià)值。
公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的發(fā)起，目的是為給大學(xué)生群體中植入社會(huì)責(zé)任感，給企業(yè)的CSR部門、非營利組織和社會(huì)企業(yè)、以大學(xué)生為核心的青年人群搭建一個(gè)平臺(tái)。企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，非營利組織和社會(huì)企業(yè)提供項(xiàng)目和管理，大學(xué)生等貢獻(xiàn)時(shí)間和精力，三者之間形成一個(gè)很好的支撐互助關(guān)系。
公益創(chuàng)業(yè)，改變世界；幸福成長(zhǎng)，快樂成才�。�！
一、公益創(chuàng)業(yè)背景：
公益創(chuàng)業(yè)（Social Entrepreneurship），也譯為“社會(huì)創(chuàng)新”、“社會(huì)創(chuàng)業(yè)”，“公益創(chuàng)新”或“社會(huì)企業(yè)家精神”。
狹義的理解公益創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)辦兼顧社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的社會(huì)企業(yè)，存在形式可以是可持續(xù)發(fā)展的非營利組織，也可以是工商部門注冊(cè)的企業(yè)。
廣義的理解是兼顧公共利益的創(chuàng)新立業(yè)活動(dòng)。
牛津大學(xué)對(duì)公益創(chuàng)業(yè)的界定為，“公益創(chuàng)業(yè)”，指?jìng)�(gè)人、社會(huì)組織或者網(wǎng)絡(luò)等在社會(huì)使命的激發(fā)下，追求創(chuàng)新、效率和社會(huì)效果，是面向社會(huì)需要、建立新組 織、向公眾提供產(chǎn)品或服務(wù)的社會(huì)活動(dòng)。
公益創(chuàng)業(yè)的特征包括：公益性、市場(chǎng)導(dǎo)向性、創(chuàng)新性、可持續(xù)性等。
二、公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽背景
公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的發(fā)起，目的是為給大學(xué)生群體中植入社會(huì)責(zé)任感，給企業(yè)的CSR部門、非營利組織和社會(huì)企業(yè)、以大學(xué)生為核心的青年人群搭建一個(gè)平臺(tái)。企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，非營利組織和社會(huì)企業(yè)提供項(xiàng)目和管理，大學(xué)生等貢獻(xiàn)時(shí)間和精力，三者之間形成一個(gè)很好的支撐互助關(guān)系。
通過舉辦該大賽不止是培養(yǎng)大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，而且還可從大學(xué)生的公益創(chuàng)業(yè)計(jì)劃中選取極有潛力的項(xiàng)目，以助其發(fā)展成為社會(huì)企業(yè)。對(duì)企業(yè)而言，不僅履行了社會(huì)責(zé)任，也將是一個(gè)很好的公益營銷。對(duì)社會(huì)企業(yè)和非營利組織而言，企業(yè)提供資金支持，大學(xué)生提供人力甚至是項(xiàng)目支持，能夠推動(dòng)社會(huì)企業(yè)、公益組織在中國的發(fā)展。
這個(gè)社會(huì)有著越來越多的問題值得關(guān)注，氣候變化問題，環(huán)境污染問題、教育不公平問題、農(nóng)民工問題等等，這些問題期待著我們一起去解決，而作為有愛心、有力量、有激情的大學(xué)生群體，可以為這個(gè)社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)，他們是我們這個(gè)時(shí)代未來的希望，有待于我們一起去挖掘。
中國大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽是公益創(chuàng)業(yè)界規(guī)模較大，設(shè)計(jì)非常系統(tǒng)的一個(gè)比賽，由公益創(chuàng)業(yè)研討會(huì)、公益創(chuàng)業(yè)高校巡講、公益創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、公益創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、公益創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、公益創(chuàng)業(yè)教育論壇、公益創(chuàng)業(yè)頒獎(jiǎng)暨年會(huì)等多個(gè)有機(jī)部分組成。通過研討會(huì)、巡講等活動(dòng)對(duì)公益創(chuàng)業(yè)理念的傳播；計(jì)劃大賽、培訓(xùn)、實(shí)踐等環(huán)節(jié)對(duì)公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的挖掘；公益創(chuàng)業(yè)教育論壇研究和推動(dòng)公益創(chuàng)業(yè)的發(fā)展；頒獎(jiǎng)和年會(huì)對(duì)優(yōu)秀項(xiàng)目的展示、宣傳及募資，這樣便組建了助推大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)發(fā)展的完美體系。
中國公益創(chuàng)業(yè)研究中心和滴水恩公益創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在20xx年運(yùn)作了第一屆以大學(xué)生群體為核心的公益創(chuàng)業(yè)實(shí)踐賽，20xx年4月將啟動(dòng)第二屆。
希望更多組織參與進(jìn)來，一起成就中國公益創(chuàng)業(yè)。
組織介紹一：……
組織介紹二：……
組織介紹三：……
三、公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽目標(biāo)、意義及愿景
挑戰(zhàn)賽的目標(biāo)是積極的推動(dòng)大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，并挖掘和鼓勵(lì)優(yōu)秀的公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，培養(yǎng)優(yōu)秀的公益創(chuàng)業(yè)者，增加更多改變世界的力量。
公益創(chuàng)業(yè)是兼顧公共利益的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)及活動(dòng)，推動(dòng)公益創(chuàng)業(yè)普遍的意義在于公益創(chuàng)業(yè)教育，從志愿公益活動(dòng)入手培養(yǎng)大學(xué)生的公益精神，增強(qiáng)大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。
推動(dòng)公益創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)之二，是通過公益組織、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)等的創(chuàng)建來增強(qiáng)大學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，領(lǐng)導(dǎo)力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等，所以我們鼓勵(lì)大學(xué)生從事公益創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐，創(chuàng)建社團(tuán)、非營利組織、以及其他各種各樣的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。
推動(dòng)公益創(chuàng)業(yè)的最高目標(biāo)是希望能通過公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽挖掘、并扶持一些極有潛力的社會(huì)企業(yè)項(xiàng)目，這是一種能將社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)利益相結(jié)合的企業(yè)，我們希望通過大賽來孵化未來更多的社會(huì)企業(yè)。
我們同時(shí)也培養(yǎng)并增加能創(chuàng)辦社會(huì)企業(yè)的領(lǐng)袖數(shù)量，通過這一平臺(tái)孵化和挖掘更多社會(huì)企業(yè)家。我們讓高校老師，投資者，企業(yè)家和商界人士作為我們的聽眾，通過這種方式來告訴他們一個(gè)社會(huì)企業(yè)的價(jià)值和它的可行性。通過學(xué)生，投資者和企業(yè)家的共同努力和合作，我們想創(chuàng)立一批新一代的商業(yè)領(lǐng)袖，他們同時(shí)關(guān)注企業(yè)的商業(yè)價(jià)值和社會(huì)效應(yīng)。
公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽不但為企業(yè)家、社會(huì)投資家、公益創(chuàng)投等提供展示商業(yè)計(jì)劃的平臺(tái)，同時(shí)也是投資者提供尋找投資項(xiàng)目的平臺(tái)。參賽的學(xué)生要撰寫并演示公益創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書，定義，定量他們預(yù)期的社會(huì)影響力，以證明產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)能產(chǎn)生社會(huì)價(jià)值。評(píng)委通過對(duì)社會(huì)影響力——企業(yè)為社會(huì)帶來的非金錢上的福利——考察商業(yè)計(jì)劃書并選擇優(yōu)勝者。通過比賽使每一個(gè)參與者都能有所收獲。
我們期待每一個(gè)公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都能產(chǎn)生和帶來社會(huì)效應(yīng)以及經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
四、公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書參賽要求
牛津大學(xué)公益創(chuàng)業(yè)研究中心認(rèn)為公益創(chuàng)業(yè)的特點(diǎn)有：公益性、創(chuàng)新性、市場(chǎng)導(dǎo)向性、可持續(xù)性等，根據(jù)這些特點(diǎn)，我們對(duì)參賽的公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃做如下要求：
1、公益性：公益性或稱社會(huì)性，其內(nèi)涵意味著這是維護(hù)公共利益的背景、過程和（或者）結(jié)果。公益創(chuàng)業(yè)的重要特征是不單純以營利為目的,即不以追求利潤(rùn)的最大化作為根本目標(biāo)。公益創(chuàng)業(yè)最低限度，在過程中不能傷害社會(huì)利益。
3、市場(chǎng)導(dǎo)向性：
公益創(chuàng)業(yè)并不是不涉及經(jīng)濟(jì)商業(yè)利益，有時(shí)還必須遵循市場(chǎng)原則。公益創(chuàng)業(yè)并不僅僅以營利為目的，但要以自身存在和可持續(xù)發(fā)展為前提，必須遵循經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)原則。“市場(chǎng)導(dǎo)向性”表明公益創(chuàng)業(yè)的績(jī)效驅(qū)動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)性和前瞻性，這需要更大的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和跨部門合作。公益創(chuàng)業(yè)既專門針對(duì)傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，但公益創(chuàng)業(yè)又另外拓寬“市場(chǎng)”的概念，超越了新自由主義的私有市場(chǎng)交換價(jià)值，它嵌入了公益性和社會(huì)性。
2、創(chuàng)新性：公益創(chuàng)業(yè)，意味著創(chuàng)新，“創(chuàng)新性”意味著這是新思想的產(chǎn)生和新模式的創(chuàng)建。公益創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)新性體現(xiàn)在三個(gè)方面：新產(chǎn)品和新服務(wù)；現(xiàn)存產(chǎn)品和服務(wù)的更多社會(huì)效應(yīng)的新用途；構(gòu)造社會(huì)問題的新標(biāo)準(zhǔn)新定義和提出新的解決方案。公益創(chuàng)業(yè)具有創(chuàng)新性，它是一種創(chuàng)新的行為、活動(dòng)和過程。
4、可持續(xù)性：項(xiàng)目所形成的公益團(tuán)隊(duì)或公益組織能夠長(zhǎng)期存續(xù)，發(fā)揮價(jià)值；
5、可推廣性：項(xiàng)目的理念和運(yùn)作方式有廣泛為社會(huì)接受并大規(guī)模復(fù)制的潛力；
6、可衡量性：項(xiàng)目取得實(shí)質(zhì)性可衡量的成果，而非指導(dǎo)性、計(jì)劃性意見。
五、公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
1、社會(huì)效益：對(duì)于每個(gè)參賽項(xiàng)目，賽會(huì)考慮人力和資金的投入與其產(chǎn)生的可預(yù)見的社會(huì)價(jià)值之間的比例，這個(gè)比例越高，說明它的效益越好。每個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生的社會(huì)價(jià)值，包括了它的直接影響和間接影響，也就是對(duì)現(xiàn)實(shí)問題的解決和同時(shí)起到的宣傳、帶動(dòng)作用。這會(huì)是前面三條標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)綜合反映。2、創(chuàng)新性：這里的創(chuàng)新性包括了兩個(gè)方面：一是針對(duì)一些以前沒有得到足夠關(guān)注的公益方向，二是用以前沒有被實(shí)踐過的方式來進(jìn)行的公益行為，包括對(duì)現(xiàn)有公益行為的擴(kuò)展、演變、和革新。
2、經(jīng)濟(jì)效益：追求經(jīng)濟(jì)效益主要是為了維持可持續(xù)發(fā)展，保證項(xiàng)目的可持續(xù)性，擁有
3、可行性：項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃需要考慮到在預(yù)定的時(shí)間、人力、資金的范圍內(nèi)，綜合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，羅列具體的實(shí)施方案，設(shè)定切實(shí)可行的項(xiàng)目目標(biāo)。
4、落實(shí)效果：大賽對(duì)項(xiàng)目的落實(shí)效果有較高的要求，凡進(jìn)入決賽的項(xiàng)目都應(yīng)取得一定落實(shí)效果。落實(shí)效果應(yīng)與項(xiàng)目申報(bào)時(shí)的計(jì)劃吻合，未完成預(yù)期效果或未行動(dòng)的項(xiàng)目將在最后的評(píng)判中失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。此外，項(xiàng)目在每個(gè)階段的落實(shí)效果的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也有不同，請(qǐng)參照項(xiàng)目評(píng)分細(xì)則。
5、可推廣性：對(duì)于效果好的參賽項(xiàng)目大賽希望能夠順利地在更大范圍甚至中國全國進(jìn)行推廣。
評(píng)分指標(biāo)為：
創(chuàng)新性（20分）
經(jīng)濟(jì)效益（15分）
社會(huì)效益（15分）
團(tuán)隊(duì)運(yùn)行能力（15分）
調(diào)研情況、市場(chǎng)分析（15分）
可行性（10分）
財(cái)務(wù)能力（10分）
六、參賽注意事項(xiàng)
1、團(tuán)隊(duì)在預(yù)賽環(huán)節(jié)需提交的內(nèi)容有：團(tuán)隊(duì)成員信息、項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目信息。
2、進(jìn)入各賽區(qū)決賽的團(tuán)隊(duì)在之后的時(shí)間里可開始項(xiàng)目運(yùn)行，運(yùn)行效果越好越容易在復(fù)賽中晉級(jí)并獲得項(xiàng)目資金。
3、各賽區(qū)將評(píng)選2支隊(duì)伍進(jìn)入決賽。進(jìn)入決賽的負(fù)責(zé)人參加暑期的公益創(chuàng)業(yè)領(lǐng)袖夏令營。
4、團(tuán)隊(duì)在參加完暑期培訓(xùn)之后需提交完整的項(xiàng)目策劃書，包含預(yù)賽階段的所有信息以及詳細(xì)的時(shí)間安排，每個(gè)階段的具體運(yùn)行辦法和細(xì)則。除此之外，已經(jīng)開始運(yùn)行的團(tuán)隊(duì)提交調(diào)研報(bào)告闡述項(xiàng)目發(fā)展前景的將更容易晉級(jí)。
5、進(jìn)入決賽的隊(duì)伍可隨時(shí)開始進(jìn)行實(shí)踐。從夏令營后開始，各進(jìn)入決賽的團(tuán)隊(duì)每?jī)芍苓M(jìn)行一次項(xiàng)目運(yùn)行情況匯報(bào)，字?jǐn)?shù)不限，主要說明項(xiàng)目運(yùn)行的進(jìn)度、遇到的困難、取得的階段性成果、資金的使用情況等。
6、在9月底，組委會(huì)將安排一次實(shí)踐中期評(píng)估控制，方法主要根據(jù)團(tuán)隊(duì)每?jī)芍芴峤坏膮R報(bào)，以及組委會(huì)的考察。組委會(huì)將對(duì)一些發(fā)展不良的項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)進(jìn)行終止。
7、11月底將進(jìn)行公益創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽的總決賽，評(píng)選出十強(qiáng)公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并決選出金銀銅獎(jiǎng)。
七、評(píng)委構(gòu)成
本次大賽的評(píng)委主要由以下幾類人群構(gòu)成：
1、社會(huì)公益組織相關(guān)人員；
2、相關(guān)企業(yè)、協(xié)會(huì)人員；
3、風(fēng)險(xiǎn)投資商；
4、高校相關(guān)教師。
八、公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽 賽事環(huán)節(jié)及簡(jiǎn)單預(yù)算
20xx年上半年公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽 初賽
1、20xx年4月20日左右 大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)研討會(huì)，啟動(dòng)公益創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽 開始接受報(bào)名、提交計(jì)劃書
研討會(huì)+啟動(dòng)儀式（長(zhǎng)沙） 20xx元
或研討會(huì)+啟動(dòng)儀 （北京） 5000元
2、20xx年4月15日~5月16日 公益創(chuàng)業(yè)宣講會(huì)（10場(chǎng)）每場(chǎng)控制在1000元左右 10，000元
3、20xx年4月15日~6月25日 各分賽區(qū)決賽完畢，決出前二
七大賽區(qū)，各分賽區(qū)運(yùn)營啟動(dòng)經(jīng)費(fèi) 平均500
...
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題北京市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì) 。每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來，至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1 早餐：。
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而，也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。 象豆?jié){，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題。 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來講也遜色了很多。
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。
當(dāng)下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對(duì)老年的三高，還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯(cuò)。養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。 這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)
2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
二。 承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)
當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴 。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)
三。 市場(chǎng)調(diào)查及研究
1. 目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價(jià)值的保健餐類。
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征：
1、大眾消費(fèi)得起;2、營養(yǎng)豐富，易于吸收;3、持續(xù)性消費(fèi);4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習(xí)。同時(shí)也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。
2.至于經(jīng)營特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。
四。 面向消費(fèi)渠道和人群
這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式
3. 經(jīng)營場(chǎng)所：居民區(qū)，醫(yī)院旁。療養(yǎng)院，老年公寓。公園和商業(yè)周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，
4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。
5 同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí)，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。
五.3餐品類
1.1.早餐粥類品種
主要的`以 （1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）。谷豆混合粥類 （4）。肉類粥類 （5）�；愔囝� （6）。蔬菜粥類 （7）。魚類粥類 （8）。果品類粥類 （9）。藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的
�。�1）糕類 （2）餅類 （3）其他類
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點(diǎn)：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中。
1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同時(shí)。根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，。。。。。
各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會(huì)更有吸引力。
2.午餐品類
為了迎合人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】档挠^念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 。。。。。。和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等
;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效，
六 店鋪選址
《養(yǎng)生食府》的落成
1.地點(diǎn)以人口密集。流動(dòng)量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡(jiǎn)單樸素。以后根據(jù)營業(yè)情況再發(fā)展壯大
2.外送服務(wù)：早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對(duì)象：醫(yī)院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭。上門贈(zèng)送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡(jiǎn)介），接受電話定貨。
3. 建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。
七。養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì)：
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào)
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得，采購起來確很無奈。不購量少，不易采購，易浪費(fèi)，不專業(yè)等
1.聘用醫(yī)學(xué)，營養(yǎng)專家的支持
2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣，針對(duì)性強(qiáng)。 省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3.專業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費(fèi)。
八 人員配備
（單店）店長(zhǎng)一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營養(yǎng)師。
九 財(cái)務(wù)預(yù)算
假設(shè)：《早點(diǎn)粥》
1. 場(chǎng)地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢(shì)可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下，應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)
2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金。證、照、費(fèi)、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十。 經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水（營業(yè)額）20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個(gè)月就可以收回投資。 第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店：以每天流水（營業(yè)額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年做得好的話可以翻番。
3.從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。
十一。 結(jié)束語
民以食為天。足見食之重要。
近年來，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主。比較適合那種本性喜靜，細(xì)水長(zhǎng)流，不急功近利的人來開比較合適。
如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
第一部分 前言
很多人都知道，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品——肉類，也會(huì)嚴(yán)重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上。到目前人類畜牧活動(dòng)已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天，世界上的牲畜數(shù)目是1945年的4倍。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場(chǎng)。這使生活在雨林中種類豐富的動(dòng)植物消失了，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴(yán)重。
關(guān)注氣候變遷，節(jié)能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應(yīng)運(yùn)而生了。
第二部分 食店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市健康飲食，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供以豆制品為主的素食產(chǎn)品，其特點(diǎn)是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。
2、都市健康飲食位于大業(yè)路財(cái)富中心廣場(chǎng)，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的素食營養(yǎng)連鎖店。
3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經(jīng)理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80后的有志青年，我們堅(jiān)信，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4、本店需創(chuàng)業(yè)資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。
第三部分 經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)1步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在大業(yè)路財(cái)富中心廣場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的素食營養(yǎng)連鎖集團(tuán)，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
第四部分 市場(chǎng)分析
1、客源：都市健康飲食的目標(biāo)顧客有：到大業(yè)路財(cái)富中心廣場(chǎng)購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
都市健康飲食附近共有1家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。愛欣素食店是中西兼營，環(huán)境比較好，服務(wù)一般，價(jià)格比較貴，位于E購潮流5樓。。本店抓住了這家飲食店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
第五部分 經(jīng)營計(jì)劃
1、素食營養(yǎng)主要是面向各類消費(fèi)群體，因此菜價(jià)也有3個(gè)檔次，分別為高、中、低價(jià)位。
2、合理搭配素食，保證營養(yǎng)全面的前提也提高口感質(zhì)量。
3、午晚餐提供商務(wù)套餐型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供1個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4、隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5、經(jīng)營時(shí)間：早—晚。
6、對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
第六部分 人事計(jì)劃
1、本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：
1)通過勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-三十歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受兩個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
第七部分 銷售計(jì)劃
1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2、推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4、每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。
第八部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)(5)萬元
桌椅 ( 30)套
營業(yè)面積( 200)平方米
冷凍柜 (5 )臺(tái)
灶件 若干
2)每日流動(dòng)資金為1萬元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
第九部分 附 錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(六)貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無害。
三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：
(一)腐 敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。
(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、資料簡(jiǎn)介：
名稱：純手工酸奶吧
法律形式：個(gè)人獨(dú)資/個(gè)體經(jīng)營戶 經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶 經(jīng)營理念：
顧客：陶院學(xué)生，小區(qū)居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業(yè)：3人
啟動(dòng)資本：8萬元人民幣
后期投資：根據(jù)營業(yè)情況對(duì)資本是否增加投入，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模做出適當(dāng)調(diào)整 資本來源：融資
二、酸奶吧目標(biāo)市場(chǎng)分析
目前，隨著人們對(duì)娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場(chǎng)所不計(jì)其數(shù)。以學(xué)校附近為例，就有茶座，網(wǎng)吧等等。人們?cè)诟咚龠\(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會(huì)中工作、學(xué)習(xí)，休閑場(chǎng)所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強(qiáng)烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非�？释w的歸屬感，因此休閑市場(chǎng)仍然有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在的年輕人尤其是大學(xué)生的消費(fèi)理念、消費(fèi)方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現(xiàn)在社會(huì)上有一些場(chǎng)所，但是對(duì)于學(xué)生來說不是很適合，并且大多數(shù)的學(xué)生對(duì)其有抵觸心理�，F(xiàn)在如果有一個(gè)以在校大學(xué)生為消費(fèi)主體的場(chǎng)所，一定會(huì)受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時(shí)光的學(xué)生、年輕人為服務(wù)對(duì)象休閑場(chǎng)所，我們針對(duì)現(xiàn)階段人們的特點(diǎn)，提供一系列以休閑為目的設(shè)的產(chǎn)品和服務(wù)，為顧客提供良好的環(huán)境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。 下圖是關(guān)于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：
由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場(chǎng)需求來看都是具有優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)的。
三、酸奶吧目標(biāo)顧客分析
我們的酸奶吧主要針對(duì)的是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的學(xué)生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟(jì)來源，普遍具有消費(fèi)本店產(chǎn)品的能力對(duì)酸奶吧的功能與服務(wù)態(tài)度持有好感，對(duì)酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價(jià)格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學(xué)習(xí)、約會(huì)、聚會(huì)等。
四、酸奶吧開店流程
選加盟商→注冊(cè)→選址→裝修→采購原料→開店
1、選擇加盟商
經(jīng)過我們小組的調(diào)查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費(fèi)為22000元人民幣，與市場(chǎng)上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價(jià)格不算貴，更適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。
真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對(duì)于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對(duì)這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因?yàn)橥顿Y相對(duì)來說較少，所以很適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)投資。
2、酸奶吧店面選址
本項(xiàng)目小組經(jīng)過周密調(diào)查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面裝修
裝修包括吧臺(tái)、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費(fèi)為20000元人民幣。其實(shí)手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調(diào)的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會(huì)、朋友小聚、的不二選擇。
4、采購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采購。 5、接下來就是開店了
五、店面布局
�。ù颂帪榈昝娌季謭D）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進(jìn)門正對(duì)吧臺(tái)，設(shè)有8個(gè)位子，靠門右邊沿墻設(shè)置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調(diào)為主，桌上放有時(shí)尚雜志。店內(nèi)還設(shè)有許愿墻，人們可以把當(dāng)時(shí)的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調(diào)。
六、酸奶的生產(chǎn)流程
由于本店屬于連鎖加盟，所以對(duì)于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機(jī)都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設(shè)置好店面的同時(shí)，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到顧客對(duì)產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時(shí)，我們可以根據(jù)季節(jié)的變化來調(diào)整其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。
酸奶的投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出以及業(yè)務(wù)流程：（此處為“業(yè)務(wù)流程圖”參考PPT第9張） 該系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)流程是：
需要時(shí)從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機(jī)中，約6—7個(gè)小時(shí)后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進(jìn)行保鮮。當(dāng)顧客進(jìn)門購買時(shí)，可以根據(jù)顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。
1、投入：在開設(shè)一個(gè)酸奶店時(shí)我們需要資金、人員、實(shí)店、制作器材、原料（牛奶、菌種、
其他輔助產(chǎn)品）、盛放器皿等。
2、轉(zhuǎn)換過程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進(jìn)行混合，在放入現(xiàn)釀酸奶機(jī)中，現(xiàn)釀酸奶機(jī)的程序分為待機(jī)、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個(gè)階段。其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行，為接下來的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時(shí)，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動(dòng)進(jìn)行：當(dāng)發(fā)酵倒計(jì)時(shí)達(dá)零時(shí)會(huì)自動(dòng)切換到冷凝程序（階段）；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至
15度時(shí)（酸奶溫度應(yīng)為18度左右時(shí)）又會(huì)自動(dòng)切換到冷藏程序（階段）。應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。
3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據(jù)顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售到顧客手中。
七、生產(chǎn)能力及庫存
該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時(shí)間大約需要7個(gè)小時(shí)，每天的最大生產(chǎn)能力約為600杯。在每天晚上根據(jù)庫存表和訂單量進(jìn)行生產(chǎn)控制。當(dāng)顧客較多或有較大量的預(yù)定時(shí)，可以靈活的根據(jù)需求改變生產(chǎn)計(jì)劃。一般情況下，顧客量不會(huì)出現(xiàn)較大的變動(dòng)，周五到周日顧客量可能會(huì)有一定程度的增加，應(yīng)該增加庫存量。因?yàn)轭櫩腿后w一般不會(huì)出現(xiàn)變動(dòng)，而且人流量的變動(dòng)也不是很大，所以可以采取相對(duì)簡(jiǎn)單的庫存，并可以根據(jù)需求改變庫存量的大小。
庫存表
八、酸奶吧產(chǎn)品價(jià)目表（參考）
九、不確定性因素分析
1、本店通常能容納40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會(huì)時(shí)可能會(huì)造成客人太多位子不夠，或者儲(chǔ)備的產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況。針對(duì)這種情況，首先我們可以采取超過8人聚會(huì)預(yù)定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準(zhǔn)備材料，避免出現(xiàn)供不應(yīng)求。周末、節(jié)假日可以根據(jù)據(jù)退情況增加庫存量。
2、本店的舒適的環(huán)境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會(huì)High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當(dāng)增加一些提醒客人“保持安靜”的標(biāo)語�；蛘叻⻊�(wù)員面帶微笑，輕聲提醒“喧嘩”的客人，相信大家都是有素質(zhì)的人，大多數(shù)人會(huì)意識(shí)到自己的行為給別人造成了困擾。 3、系統(tǒng)可能出現(xiàn)的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導(dǎo)致原料的質(zhì)量達(dá)不到要求，酵母菌的加入量達(dá)不到制作要求。解決辦法：制作機(jī)器假裝一個(gè)保護(hù)性電源，或者現(xiàn)場(chǎng)安裝一部小型發(fā)電設(shè)備，嚴(yán)格對(duì)原料進(jìn)行篩選，制作過程標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格按照操作要求制作4、現(xiàn)場(chǎng)管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達(dá)店內(nèi)之后根據(jù)顧客的要求進(jìn)行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)突發(fā)的情況進(jìn)行隨機(jī)應(yīng)變。
十、酸奶吧成本、獲利、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)
1、成本估算
創(chuàng)業(yè)策劃 篇7
為了更好的營造我校創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能，結(jié)合我校各專業(yè)之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的特點(diǎn)，為培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合型人才提供切實(shí)的更廣闊的就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
一、參賽對(duì)象：全院在校學(xué)生均可報(bào)名參加。
二、承辦單位：網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系（創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)助）
三、參賽時(shí)間：11月25日～31日，具體時(shí)間見本表“日程安排”。
四、大賽組織形式
1.競(jìng)賽鼓勵(lì)以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組（團(tuán)隊(duì)）形式參賽（也可以個(gè)人參加）。參賽者可以自行組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、人員配備科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組，以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式，選拔出優(yōu)秀選手組隊(duì)參加全校的決賽。每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)3～7人。
2.參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行可行性分析的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、具有可實(shí)施性的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書。
五、參賽作品（創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書）要求
1.具備創(chuàng)業(yè)性、實(shí)效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
2.參賽項(xiàng)目可結(jié)合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、有較好的潛在經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術(shù)成果，且具有高技術(shù)、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護(hù)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目或創(chuàng)意。
3.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投資預(yù)算要合理、可轉(zhuǎn)化性強(qiáng)。
4.計(jì)劃書內(nèi)容包括：項(xiàng)目背景、市場(chǎng)機(jī)會(huì)、發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)營銷、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)分析、管理體系、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。
六、競(jìng)賽流程
�。ㄒ唬﹫�(bào)名階段：
1.11月18日前，參賽隊(duì)伍或選手到本院系報(bào)名。每個(gè)院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，允許團(tuán)隊(duì)成員跨院系適當(dāng)交叉�？缭合到M成的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在負(fù)責(zé)人所在院系處報(bào)名。
2.11月25日前各院系需上交以下資料：
（1）創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)書紙質(zhì)版和電子版各一份。
（2）創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書紙質(zhì)版一式6份，及電子版，以供大賽組委會(huì)各專家進(jìn)行查閱評(píng)審。申報(bào)時(shí)，各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性，計(jì)劃書結(jié)構(gòu)上的科學(xué)分布。
（二）評(píng)選階段
1．準(zhǔn)備階段，賽前培訓(xùn)。
11月20日前網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系組織報(bào)名參賽隊(duì)伍或選手進(jìn)行賽前培訓(xùn)。具體時(shí)間地點(diǎn)另行通知。
賽前培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：幫助參賽學(xué)員優(yōu)化配置團(tuán)隊(duì)及選擇項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)意識(shí)訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、如何擬寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書、創(chuàng)業(yè)大賽中應(yīng)注意的問題等。
2．評(píng)審階段：時(shí)間：11月25日～31日
�。�1）團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段，可包括vcr展示，通過團(tuán)隊(duì)代表解說，活動(dòng)情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法，展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。每隊(duì)10分鐘之內(nèi)。
�。�2）公開答辯。參賽團(tuán)隊(duì)按照大屏幕進(jìn)行選題，題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問題有關(guān)，主要采取公開答辯的形式，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，以達(dá)到向評(píng)委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計(jì)劃并爭(zhēng)取創(chuàng)業(yè)支持的過程。回答問題不得超過5分鐘，超時(shí)扣分。
（3） 觀眾支持。場(chǎng)內(nèi)觀眾代表公正合理的推介闡述，每人闡述1分鐘內(nèi)，總時(shí)長(zhǎng)限時(shí)15分鐘。
七、競(jìng)賽評(píng)委會(huì)構(gòu)成
競(jìng)賽組委員會(huì)邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評(píng)委會(huì)，負(fù)責(zé)競(jìng)賽的評(píng)分工作。
八、競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)
1. 本次大賽將設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。另設(shè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)1名。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇8
第一部分項(xiàng)目簡(jiǎn)介 如今，我們對(duì)“禮物”這個(gè)名詞已不再陌生，然而，普普通通的禮物是不能滿足消費(fèi)者的需求的。越來越多的年輕人開始講究送禮的方式和送出的禮品是否讓他人喜出望外�；诖粟厔�(shì)，我們決定成立"驚喜點(diǎn)兒"網(wǎng)店，以“給我們您的需要，還您一個(gè)滿意的驚喜”為經(jīng)營理念，為顧客策劃令人驚喜的活動(dòng)�？蛻艨梢詮奈覀兊木W(wǎng)店直接購買模塊驚喜，也可以定制驚喜。該網(wǎng)店后臺(tái)管理設(shè)有總經(jīng)理和五個(gè)事務(wù)部門。網(wǎng)店成立初期采用直線制的組織結(jié)構(gòu)，中期采用直線型組織機(jī)構(gòu)。該網(wǎng)店以顧客滿意為核心，新穎創(chuàng)新為靈魂。
第二部分項(xiàng)目背景
2.1產(chǎn)業(yè)背景
如今隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人本的生活水平不斷提高，但隨之而來的還有快節(jié)奏的生活方式和工作生活上的巨大壓力，靜下心來的時(shí)候是不是想去好好的品味一下生活？這時(shí)你是不是發(fā)現(xiàn)還欠一個(gè)對(duì)父母的承諾已久的慰藉；還欠朋友一個(gè)意外的驚喜；還欠另一半一個(gè)久違的感動(dòng)；還欠對(duì)自己生活上的絢爛的一筆……不用花費(fèi)你多少的時(shí)間，只要你有心，我們都會(huì)幫你實(shí)現(xiàn)，讓你的生活豐富多彩，驚喜連連！
2.2網(wǎng)店優(yōu)勢(shì)
本網(wǎng)店與其他點(diǎn)子公司和其他驚喜店相比具有很多優(yōu)勢(shì)，首先，我們的網(wǎng)店買的是服務(wù)——提供制造驚喜的方案，可以購買模塊驚喜，也可以根據(jù)顧客的要求和特點(diǎn)量身定制，而且我們的驚喜不是局限于給他人送驚喜，可以是給自己送驚喜；不是局限于禮物，更重要的是呈現(xiàn)禮物的方式和要表達(dá)的情感。其次，針對(duì)本學(xué)校的師生，我們還能負(fù)責(zé)實(shí)施，為不知道如何去實(shí)施或者很難抽出時(shí)間去做但又很想去創(chuàng)造一個(gè)驚喜和感動(dòng)的朋友們提供了很大方便，隨著本網(wǎng)店的逐漸成熟，我們實(shí)施所面向的人群以后也將會(huì)從本學(xué)校轉(zhuǎn)向全國甚至全世界的顧客。最后，本網(wǎng)店提供的服務(wù)很個(gè)性，對(duì)年輕人很有吸引力，定價(jià)低廉，符合大眾購買力。
2.3同類網(wǎng)店的現(xiàn)狀及趨勢(shì)
經(jīng)過大量的調(diào)查，在國內(nèi)并未發(fā)現(xiàn)相同的網(wǎng)店或網(wǎng)店，稍有類似的就是一些創(chuàng)意禮品和驚喜低價(jià)的商品的店鋪，現(xiàn)在處于平穩(wěn)階段，并無很強(qiáng)烈的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
我們的店鋪可以說是國內(nèi)首創(chuàng)，而且現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)越來越受到重視，我們提供的是個(gè)性服務(wù)，因此有很大的市場(chǎng)潛力。雖然初期會(huì)投入大量的精力和財(cái)力，但隨著技術(shù)和管理的逐漸成熟，我們相信這個(gè)產(chǎn)業(yè)會(huì)很快的發(fā)展起來并得到很多企業(yè)的關(guān)注，發(fā)展趨勢(shì)很是樂觀。
2.4經(jīng)營戰(zhàn)略
①短期戰(zhàn)略：從身邊的親朋好友搜集需要的點(diǎn)子和創(chuàng)意，通過網(wǎng)絡(luò)向?yàn)g覽者征集好的點(diǎn)子，積極擴(kuò)大宣傳，盡快打出網(wǎng)店的名氣。（驚喜實(shí)施服務(wù)僅限制在本校師生，但除此之外面向的是全國的顧客。）
�、谥衅趹�(zhàn)略：隨著管理能力的不斷增強(qiáng)，優(yōu)化模式，使服務(wù)更加便利，增加功能和模塊，比如，從提供驚喜服務(wù)延伸到提供其他類別的服務(wù)，發(fā)展“驚喜點(diǎn)”網(wǎng)店的姐妹網(wǎng)店“孝順點(diǎn)兒”，替那些忙碌的人們送去他們對(duì)父母的關(guān)愛。
③長(zhǎng)期戰(zhàn)略：本網(wǎng)店的實(shí)施站點(diǎn)擴(kuò)大至全國范圍，全國的顧客只要有需要就可以得到我們的服務(wù)，此時(shí)網(wǎng)店已經(jīng)有相當(dāng)?shù)拿麣�，開始通過為其他商家做廣告來盈利。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇9
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展以“和諧社會(huì)”為注冊(cè)商標(biāo)的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。
二、市場(chǎng)分析
隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。
隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
三、實(shí)施方案
1、綠色餐飲服務(wù)業(yè)的模型
以顧客為中心，周到服務(wù)，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。
2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
中高收入者能接受的餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
3、市場(chǎng)策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
（1）餐飲公司經(jīng)營策略
員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購被污染或*變質(zhì)的原料。
�。�2）餐飲公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
四、投資計(jì)劃
"由點(diǎn)做起，輻而為面"。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個(gè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。
發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營。
五、投資收益
"不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問話。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
六、品牌效益
隨著，政府構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的提出�！昂椭C社會(huì)”已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報(bào)道……這無形當(dāng)中推動(dòng)了“和諧社會(huì)”四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而“和諧社會(huì)”四個(gè)字更加貼切灌注了對(duì)賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì)負(fù)責(zé)的理念。
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