茶藝心得體會
當我們備受啟迪時,常常可以將它們寫成一篇心得體會,這樣能夠給人努力向前的動力。那么好的心得體會都具備一些什么特點呢?以下是小編為大家整理的茶藝心得體會,歡迎閱讀與收藏。
茶藝心得體會1
插花是一門美妙的藝術,而泡茶則是一種與生活緊密相連的行為。每一個動作、每一個心態(tài)都蘊含著豐富的意義。只要我們用心去感受,必能從中收獲豐盈的人生體驗。
在插花課上,我通過了解花的品種,發(fā)現(xiàn)很多詩人都喜歡菊花,并且贊賞它歷經(jīng)風霜而保持堅貞不屈的高尚品格。就像杜甫曾經(jīng)說過:“寒花開已盡,菊蕊獨盈枝!边@句詩表達了他對菊花的喜愛之情。而元稹則更直接地說:“不是花中偏愛菊,此花開后更無花。”這兩句詩讓我們感受到了他們對菊花堅貞品格的贊美之情。每種花都有自己獨特的精神與個性,通過了解花的不同特點,我們可以更好地欣賞和理解它們。
插花的方式多種多樣,插花藝術與雕塑、盆景、園林建筑等藝術學科有很多相似之處,但同時也有其獨特之處。插花注重時間性,充滿隨意性,并且強調裝飾性。總的來說,插花藝術是最貼近生活環(huán)境、最容易為人接受的一種美化方式,也是一種藝術修養(yǎng)和文化娛樂活動。選材對于插花也非常重要,需要考慮插花的目標和用途,以及個人喜好和創(chuàng)作風格來選擇合適的花材。選擇花材是創(chuàng)作的起點,是藝術構思的過程,因此并不是盲目進行的。
插花的歷史很是悠長,日本花道起源于中國,不僅流派眾多,花型有特色,技藝高妙,而且活動面很廣,其國內(nèi)上下和世界各地,都有日本花道各大流派的分支機構,隨起源與中國,但卻演化成日本大和民族特有的傳統(tǒng)文化藝術之一,并且早已走向世界。
中國的插花種類,按照不同的容器、應用方式和特殊形式,有瓶式、盆式、筒式、野味式、掛掉式、盆景式等。中國插花藝術在汲取各國,各地區(qū)插花藝術的精華中,逐漸成熟起來。
花藝茶道中茶文化是必要的,茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同。
茶的種類各式各樣,茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶,屬氣候溫和,雨量充沛,光照適中,土壤肥沃的地方。中國茶葉產(chǎn)量很多,產(chǎn)地覆蓋20個省區(qū)。茶葉采集后必須進行的特定加工,包括揉捻、發(fā)酵、干燥等,這些步驟決定了各類茶葉在色、香、味、形的質量。由于產(chǎn)地品種和制作方法的不同,各地出產(chǎn)了許多茶葉品種。
泡茶是一門技藝,品茶則是一種精神和物質的雙重享受,先說泡茶。泡茶看似簡單.其實大有講究。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段十分生動的描寫:妙玉親手泡茶待客,她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”盛在五彩小蓋盅里,而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是;茶具則全是古代的珍玩”其講究的.程度真是令人大開眼界。茶葉,是確保沖泡好茶的物質基礎。不同的茶葉具有不同的滋味和功效,選擇適當?shù)牟枞~,茶葉的用量與用水要有一定的比例,否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。是茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養(yǎng)保健物質,都要溶于水后。清人在(梅花草堂筆談)中說,‘茶情必發(fā)于水。遇十分之水,茶亦十分,遇十分之茶;’因此好茶必須配以好水,茶具。能保持茶葉的香與味。襯托出茶葉的色與形,而且其本身往往還有藝術欣賞價值,因此是泡茶時不容忽視的一個環(huán)節(jié),尤其是用茶待客時,就更必須精心挑選茶具。以體現(xiàn)對客人的熱情和尊重,茶具的種類很多、特點各異,常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,傳熱、保溫性適中,白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤,其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾,無論是白瓷還是青瓷,都極有觀賞價值。紫砂茶具質地致密堅硬,因此能保持茶的本色,夏天也不易變質,紫砂茶具傳熱緩慢,既不會燙手。
品茶是一種細致的過程,它包含了品評、鑒賞以及仔細體驗茶所帶來的精神和物質享受。唐代有一首名為《七碗茶詩》的詩作,描述了品茶的一種境界。首碗茶喝下去,仿佛喉嚨得到了潤澤,讓人感覺舒暢。接著喝下第二碗,孤獨與煩悶都被打破了,內(nèi)心變得明朗起來。喝到第三碗時,茶水悄然滋潤著內(nèi)臟,仿佛文字書籍在眼前展開了。第四碗,微微出汗,平日里不順利的事情也漸漸散去。第五碗,強壯骨骼,身體輕盈起來。第六碗,感覺通達靈性,仿佛與仙境相連。至于第七碗,已經(jīng)無法再喝下去,只感到眼中清風習習,仿佛置身于蓬萊山之上,渴望歸去。通過這七碗茶的體驗,他已經(jīng)達到了一個極致的境界。除了第一碗是基于生理感受外,其余的都是來自內(nèi)心深處的感受。品茶的過程中,我們可以享受到身心的寧靜與愉悅。
品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環(huán)節(jié)。
聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅干茶,干茶有的清香,有的甜香,有的焦香,應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣,花茶除了茶香外,還有不同的天然花香。冷嗅則在茶場冷卻后進行,這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。
辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化,茶經(jīng)水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀,一些原料細嫩的名優(yōu)茶,芽葉在茶湯中亭亭玉立,婀娜多姿,有的茶沖泡后,芽葉在杯中沉浮起降,上下翻滾,煞是好看。
觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內(nèi)含物質的滲出,會不斷改變顏色,常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠,有的橙黃,有的淺紅,有的暗紅等等。同一種茶葉,由于使用不同的茶具和沖飽用水,茶湯也會出現(xiàn)色澤上的差異。宋代貴白茶,使用黑色茶盞,以襯托茶色,這種因茶擇具的做法,也推動了茶具生產(chǎn)和制作工藝的發(fā)展。
品味是通過舌頭上的味蕾來感受茶的美妙滋味。不同種類的茶都有著獨特的口感,有些濃郁,有些清爽,有些鮮甜,有些香醇,都能給人帶來不同的享受。
總而言之,我想說的是,花藝與茶道學習讓我可以相信美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。
茶藝心得體會2
作為院拓所接觸到的第一門課程——中國茶藝。在學習這門課程之前,只知道中國茶葉歷史悠久。種類繁多,只知道喝茶有很多保健功效,除此之外也沒有更多的認識了。在學習了整整一周的茶藝課程之后,我對茶具。茶的種類,泡茶的基本流程都有了一定的認識。這門課和其他科目不同,它是一門實踐性課程,更注重的是我們的實際操作能力。雖然中間換了幾位老師,但老師們都很耐心負責。老師一開始先是對一些基本理論知識的講解,接著讓我們看視頻,然后親自給我們做示范。因為是第一次接觸這門課,所以我對這些茶具都特別感興趣。 我家不是那種經(jīng)常喝茶的家庭,在家?guī)缀鯖]有泡過茶。很多工具是上了這門課之后才認識的例如形狀如夾子的稱呼茶夾;形狀如勺子的稱呼為茶勺;形狀是一個環(huán)形的斗稱呼為茶漏;形狀為一根細頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通;形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮;形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。 茶藝學是一門新的學科,它包含有知。情。意的部分,是綜合的學科,也是整合的科學。學習了茶的相關知識之后,各種體會也慢慢隨著茶知識的`提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻,也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的認真和負責的態(tài)度,勤勞的茶農(nóng)從采茶,到殺青,揉捻,干燥,每一個步驟都那么重要,容不得半點精選,正是因為他們認真的工作和細心的態(tài)度,才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻,熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內(nèi)涵,這些都蘊藏著高尚的品質。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后,也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。
后來,還學習了各種茶的沖泡方法和技巧,泡好一壺茶的技藝有三大要素:第一是茶葉的用量,第二是泡茶用水的溫度,第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉;水溫就是用適當溫度的開水;沖泡茶葉時間等。 在科技發(fā)達。工作繁忙的社會,緊張的學習。工作之余,泡上一杯清茶,品味它苦中帶甜,飲后回甘的滋味,聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過理論與實踐相結合,在各位老師的教學下,讓我對茶文化有了更深層次的理解。我們每一個人,奔波忙碌了一天,風塵仆仆了一天,不妨用些許時間,靜下心來慢慢品茶吧!
茶藝心得體會3
在我進入岑溪天晟茶業(yè)公司學習茶藝之前,我對于茶的相關知識了解并不多,僅僅認為泡茶是一件繁瑣的事情。然而,在經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學習后,我有了全新的感悟:當一個人的內(nèi)心由焦躁轉變?yōu)槠届o時,我們才能發(fā)現(xiàn)生活中的許多美好,這是個人品質的提升。每一次泡茶時的動作和心境都會深刻影響我們的生活,讓我們受益匪淺。
茶藝并不僅僅是簡單的泡茶和品茶。傳統(tǒng)文化中有句諺語:“酒滿敬人,茶滿欺人!痹诓璧乐,倒茶時七分滿是基本常識,也寓意著我們做人要懂得保留和謙虛的品質。這也適用于我們在與他人相處時,要保留接納別人對我們批評和建議的空間,這樣我們就能擁有一顆包容的心,向他人展現(xiàn)平和善良的態(tài)度。日本的茶道提出了四個境界:清、和、敬、寂。其中,“清”指的是泡茶環(huán)境的清凈幽雅,茶具的干凈整潔,讓人感到舒適;“和”指的是泡茶和品茶的人心平氣和,氛圍和諧;“敬”主要表現(xiàn)在對他人和茶具的尊敬;“寂”是茶道最高的境界,體現(xiàn)了一個人泡茶時內(nèi)心淡定、沉著,是否能夠達到內(nèi)心的寧靜與清凈。人就像茶一樣,越經(jīng)歷風雨,越能凝聚出獨特的味道和精華,引人留連。我們也應當像茶一樣,無論是在生活中還是被他人評價時,都要經(jīng)得起時間的考驗。就像茶葉經(jīng)歷了采摘后需要修剪加工一樣,在被品嘗時,也要能夠經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生,只有經(jīng)歷過曲折與考驗,才能達到人生的巔峰,才能散發(fā)出最濃郁的香氣。
成長是一種變化,茶藝的學習過程對我來說就是一個變化的過程。除了享受茶水帶來的甜美之外,還有待人接物時平靜而淡定的.心態(tài)。雖然茶道在日本很流行,但它源自中國,這讓我深切體會到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中,我不僅領悟到了人生的意義,也對中國的歷史和藝術產(chǎn)生了崇敬、尊重和熱愛。
在天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程中,我不僅發(fā)現(xiàn)了美麗,還培養(yǎng)了自信心,領悟了生活的真諦,并對生命充滿了感恩之情。無論將來是否從事茶藝師的職業(yè),我都將永遠熱愛著茶和茶文化。我希望能夠運用所學知識,倡導更多的人去品茶,讓更多的人愛上這個古老而又精致的飲品。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個展現(xiàn)自我的平臺!
茶藝心得體會4
主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時配以情緒等條件,以求味和心的享受。被稱為美學宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風。
這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學期茶藝茶道課程學習,很好的幫助我彌補了這一點不足,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會,F(xiàn)就我個人的茶藝心得總結如下:
一、綠茶是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的.茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的一類。
生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲泡茶,最貴乎心。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的,所以在今后的生活中,我會繼續(xù)的練習。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝心得體會5
茶,是中國一種著名的飲品,是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我,喜歡喝茶,因為喝茶,養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓,我也是分外的高興,特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。
我非常感激能夠獲得這次學習機會,我對它珍視萬分,每天都準時到課堂上學,從不遲到早退。而這次的學習讓我收獲頗豐,每位教師都以他們獨特的教學內(nèi)容和經(jīng)驗傳授給我很多知識。
從前,我非常喜歡品嘗花茶,這讓我對花茶的理解和實際運用更加熟練。出于對茶的熱愛,我參加了培訓課程,通過學習,我深入了解了茶的知識以及中國傳統(tǒng)的`茶道。我了解到,中國歷史上第一本關于茶的書籍是陸羽在天寶年間所寫的《茶經(jīng)》,這本書流傳至今,成為我們學習茶文化的寶貴資料。此外,我還了解了中國的十大名茶和六大類茶種,并詳細學習了云南的茶山和名茶。我掌握了茶的沖泡方法和實際操作要領等等。
只是聽說我們的茶文化茶藝術有多么了不起,因為日本的茶道,也是從我們中國學習過去的。通過學習,我知道了,我們中國的茶文化是多么的博大精深,知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友,我們在一起連續(xù)九天的學習培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會友,從不認識到因為茶而相識結緣,我們也互相學習交流茶知識、茶經(jīng)驗,以及各自生活中擅長的領域。
開心的九天茶之旅即將結束,但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶,將友誼繼續(xù),將我們以茶會友的精神繼續(xù)。在這里,真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助!
茶藝心得體會6
在20xx年5月的第一個周六我們接受了"領航工程"的第三次培訓,這次的培訓的主要內(nèi)容是插花藝術和茶藝。作為一個粗枝大葉的男生,我很抗拒這次的培訓,覺得自己并不適合這次的培訓,自己在這次培訓中的表現(xiàn)一定會表現(xiàn)得一塌糊涂。但因為上次的培訓讓我覺得自己可能并不是這么的不堪,所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的`參加了這次培訓。
早上我首先接受了插花藝術的培訓,老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點,還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調,綠色是冷色調,在這兩種色調之間就需要加上一些如同白色這樣的無色調來調和,讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來插花的由來,原來古人們的生活便是琴棋書畫,詩酒花茶,如此的閑適安逸,自己也曾幻想過那樣的生活,但自己一個粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花,這次插花的造型為一個半球形,主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經(jīng)過我們組一個多小時的努力,一簇美麗的插花便在我們手中顯現(xiàn)了出來,之后在老師的指導下又進行了改進,最終的作品我們組的成員都十分的滿意,并一直認為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。
早上的活動結束之后,經(jīng)過一個小時的短暫的休息我們便開始了下午的培訓——茶藝培訓。在茶藝培訓的同時,老師也給我們普及了一些基本的禮儀,這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時適用,在平時的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下,我也改正了自己原來自己學的一些錯誤的地方。也學習到了一些基本的形體禮儀,有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個更好的印象。
雖說這次的培訓很輕松,但是我所學到的東西對于自己依然有用,這是一次對于自身的審美觀的提升,這是一次對于自己性情的培養(yǎng)。對于美,它具有隨意性,也具有大眾性。造型的美,一千個人眼中有一千個哈姆雷特;色彩的美,其色彩搭配柔和、恰當,大多數(shù)人對色彩的審美是大致相同的。
粗枝大葉的人也有細膩的地方,只是原來一直沒有被發(fā)現(xiàn)而已,而這次的培訓,讓自己知道了自己也是一個細膩的人。這也正是我參加"領航工程"的意義所在:發(fā)現(xiàn)一個不一樣的自己,成為一個更好的自己!直到某一天,在屬于自己的地方綻放開來!
茶藝心得體會7
沒去岑溪天晟茶業(yè)公司學茶藝之前,我并未接觸過太多關于茶相關的知識,僅僅認為泡茶是很費事的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學習,我從中感悟到:當一個人的心由原來的急躁變?yōu)槠届o時,即可以看到生活中的很多美,這是一個人品質的升華。泡茶時的每一個動作,每一次心境,都會影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。
茶藝其實不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人,"倒茶七分滿是茶道的基本常識,同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個境界?清、和、敬、寂:"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅。各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒適,"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和;氣氛也和諧和諧,"敬"主要表現(xiàn)在對別人的尊敬;對茶具的尊敬,"寂"是茶道里最高的境界;它體現(xiàn)的是一個人泡茶的.心境淡定、沉著,是否可以抵住清寂,人就像茶一樣。越泡越有味道,越泡越出其精華,做人也應當像茶一樣。要經(jīng)得起風吹雨打,還需修剪加工,要經(jīng)得起評價和回味。
茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中,我不只感悟了人生。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學,倡導更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個展現(xiàn)自我的平臺!
茶藝心得體會8
抱著"活到老,學到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓班,經(jīng)過了兩個星期的學習和積累,了解了茶最早起源于中國,有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。
以前只知道有綠茶、紅茶、花茶、龍井茶和烏龍茶這幾種茶,但是其實茶的基本品種分為了綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶這六大茶類。而龍井茶屬于綠茶這個茶類。除了這些茶類之外,它們的加工方法和沖泡方法也各有不同。
茶藝是一門關于泡茶和品飲茶的技藝。泡茶的技巧包括了識別茶葉、選擇合適的茶具以及使用適宜的水進行沖泡等方面。例如,泡綠茶時可以選擇玻璃杯,因為它具有透明度且不易吸附茶香,這樣泡出的茶湯能夠充分展現(xiàn)清香和嫩香,也方便我們欣賞茶葉的形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》中也提到過"茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。"可見水質對茶葉的品質有直接影響,良好的水質對茶葉的色、香、味,尤其是對茶湯的口感有很大的影響。而品飲茶則需要掌握茶湯的品嘗和鑒賞技巧,對茶湯的色澤、香氣、形態(tài)、味道和余韻進行感受。要泡好一杯茶,主要是根據(jù)不同的茶葉種類和加工方法,了解茶葉的特點,掌握好適量的茶葉用量、開水的溫度和沖泡的'時間。因此,茶的濃淡比例、水溫和沖泡時間可以被歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比如有客人來時都是以茶代禮,聚會時一起聊天喝茶,這些都與茶息息相關。其實,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的捐贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。
最后,我非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給我們提供了這次學習茶藝的機會。在這里,茶愛好者們聚在一起,暢談天地間的事物,讓我的內(nèi)心逐漸平靜下來,成為了一個優(yōu)雅的女性。然而,這只是個開始,我希望我們都能成為熱愛茶、懂得茶、珍惜茶的人。謝謝!
茶藝心得體會9
這兩個月以來,伴隨著食品運營每日工作例會制度的貫徹落實,在徐總的教導下,在各位同事的幫助下,通過培訓我個人覺得受益匪淺,提高了思想認識,明確了工作目標,對公司的發(fā)展和個人的進步努力方向有了清晰的認識。下面就個人的一點心得體會匯報如下:
1、加強個人學習,積極了解食品方面的知識個行業(yè)規(guī)則。俗話說得好,磨刀不誤砍柴工,作為一個對食品缺乏深入專業(yè)性了解的人來說,只有摸清了行業(yè)的方方面面才有工作的得心應手,今后的工作中,我一定要加強個人專業(yè)學習,了解食品現(xiàn)狀,食品運作規(guī)律,爭取早日學有所成。
2、為了提高個人的工作執(zhí)行力,我認為公司可以探索一種更有效的管理方式。軍事化管理雖然在某些方面能夠提高運轉效率,但并不適用于所有行業(yè)和組織。因此,我們應該根據(jù)公司的特點和需求來制定適合我們的管理模式。要提高個人的工作執(zhí)行力,首先要明確目標并制定可行的計劃。每個部門都應該與其他部門緊密合作,共同制定并實施整體戰(zhàn)略。同時,公司領導層應該提供明確的指導和支持,幫助員工更好地理解任務,并為他們提供所需的資源和培訓。此外,建立一個積極的工作環(huán)境也是至關重要的。鼓勵員工之間的良好溝通和合作,并及時解決問題和沖突。同時,給予員工適當?shù)莫剟詈驼J可,以激發(fā)他們的積極性和動力。除了組織層面的改進,個人也應該自我反思和提升。要提高工作執(zhí)行力,首先要提升自己的專業(yè)能力和技能。通過學習和不斷自我提高,我們可以更好地適應公司的需要并承擔更多的'責任。最后,要養(yǎng)成良好的工作習慣和時間管理能力。合理安排工作時間,設定優(yōu)先級,并保持專注和高效。同時,及時總結和反思工作中的不足和經(jīng)驗教訓,以便在未來的工作中更加出色地執(zhí)行任務。總之,提高個人的工作執(zhí)行力需要公司和個人共同努力。通過制定適合公司特點的管理模式,營造良好的工作環(huán)境,提升個人的專業(yè)能力和技能,以及養(yǎng)成良好的工作習慣,我們可以提高工作執(zhí)行力,并為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
3、團結同事,共同合作,積極開展工作。行政事務繁瑣細致,牽扯多部門,要求我們起到協(xié)調作用,穿針引線,將問題矛盾化解在萌芽階段,只有誠懇待人,公證處事,才能起到積極的建設性作用。
4、規(guī)范制度,熟悉工作流程。
茶藝心得體會10
沒去xx茶業(yè)公司學茶藝之前,我并未接觸過太多關于茶相關的知識,僅僅認為泡茶是很費事的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學習,我從中感悟到:當一個人的心由原來的急躁變?yōu)槠届o時,即可以看到生活中的很多美,這是一個人品質的升華。泡茶時的每一個動作,每一次心境,都會影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。
茶藝其實不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人,茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識,同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。?例如日本茶道有四個境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒適;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧和諧;"敬"主要表現(xiàn)在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、沉著,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風吹雨打;當被摘采下來之后,還需修剪加工;當被人品嘗的`時候,要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能到達人生的頂峰,才能把濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變,茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學,倡導更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。
感謝xx茶業(yè)有限公司給我一個展現(xiàn)自我的平臺!
茶藝心得體會11
我常常喝茶,但只是把它當做飲料而已。雖然有時會仔細品味一番,略能感覺不同茶湯之間的些許差異,但終因對茶了解甚少而不得要領。因此,也不存在真正意義上的品茶,茶道就更不必說了。在聽了羅蒙老師的講座之后,我學到了很多東西,也激發(fā)了我對茶文化的興趣。
對于品茶,分為三種境界。最初級的為識茶,即認識茶,是與“制茶”、“泡茶”相對應的名稱。識茶除了用眼識,還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對茶的認識除了用于市場上的買賣之外,重要的還在于享用,所以“識茶”尚包括了“評茶”、“賞茶”的內(nèi)容在里面。第二個境界為茶藝。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。茶道是一種烹茶飲茶的'生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,來增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬!钡臇|方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。在烹茶品茗的過程中,老師特別提醒要心靜(禪靜)。老師還引用老子的話“人法地,地法天,天法道,道法自然”一語中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。
通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅,從而完成個性品德修養(yǎng),在剎那間體會到廉、美、和、敬之真諦和永久,正所謂“道由心悟”當然意境很重要,有一個很好的意境,再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受,正好比是:“月印千江水,千江月不同!庇械摹案」廛S金”,有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”,有的“水淺魚讀月”;有的“月穿江底水無痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無聲蛙自語”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”,有的則“雨暗蒼江晚來晴,白云明月露全真”。月只一輪,映像各異。茶道如月,人心如江,各個茶人由于個人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同,從而在心中對茶道自有不同的感悟,但有一點值得肯定,那就是返璞歸真,和誠處世,敬愛為人,珍愛人生。
第一次聽茶道的講座,不僅了解了很多關于茶道的知識,而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶,也很有幸得到老板的贈茶。茶,不僅需要懂,更需要品,需要體悟。在以后的生活中,我想我肯定會不斷地了解茶,學會做一個懂茶、會喝茶的人,并以茶道悟人道。
茶藝心得體會12
茶藝是一種具有獨特魅力的藝術形式,它不僅涉及到泡茶、品茶的技藝,還融合了美學、文化、哲學等多個方面。在茶藝的體驗中,我收獲了很多感悟和體會。
首先,茶藝讓我學會了更好地認識和欣賞茶。每種茶葉都有其獨特的香氣、口感和特點,而通過泡茶、聞香、品味等過程,我能夠更深入地了解每種茶葉的特性,感受到茶葉的獨特魅力。
其次,茶藝還讓我學會了更好地表現(xiàn)自己。在泡茶的過程中,我需要全神貫注地操作,同時結合自己的感受和體驗,把茶的韻味和美感表現(xiàn)得淋漓盡致。這樣的經(jīng)歷不僅鍛煉了我的手法和技巧,也讓我在表達自己方面得到了很大的提高。
此外,茶藝還讓我更加注重細節(jié)和品質。在泡茶的'過程中,每一個細節(jié)都至關重要,如水質、水溫、泡茶的時間等。這些細節(jié)直接影響到茶的口感和品質,因此我在實踐中逐漸養(yǎng)成了注重細節(jié)的習慣,提高了對品質的要求。
茶藝也讓我更加熱愛生活,珍惜每一個與親人、朋友相聚的時刻。品茶的時候,我們不僅可以品嘗到茶的美味,還可以在溫馨的氛圍中暢談心事,溝通情感。這些美好的經(jīng)歷讓我更加珍惜生活中的點滴時光,更加熱愛生活。
總之,通過學習茶藝,我不僅學會了如何泡茶、品茶,還收獲了更多的人生感悟。我相信這些經(jīng)歷和體驗將對我未來的生活和發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。
茶藝心得體會13
1、茶道——飲茶之道
中國茶道約成于中唐之際,陸羽是中國茶道的鼻祖。陸羽《茶經(jīng)》所倡導的"飲茶之道"實際上是一種藝術性的飲茶,它包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規(guī)則。中國的"飲茶之道",除《茶經(jīng)》所載之外,宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代朱權的《茶譜》、錢椿年的《茶譜》、張源的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等茶書都有許多記載。今天廣東潮汕地區(qū)、福建武夷地區(qū)的"工夫茶"則是中國古代"飲茶之道"的繼承和代表。
中國茶道即"飲茶之道",即是飲茶藝術。而飲茶之道又以泡茶的'技藝為主體,因為只有泡好茶之后才談得上品茶。而泡茶又不僅僅是一個技術問題,正如丁文先生所說,技術達到爐火純青的地步便成為一門藝術。因此,我們不但要科學地泡好一壺茶,還要藝術地泡好一壺茶。也就是說,不但要掌握茶葉鑒別、火候、水溫、沖泡時間,動作規(guī)范等等技術問題,還要注意沖泡者在整個操作過程中的藝術美感問題,“欣賞茶道的沏泡技藝,應該給人以一種美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和藝美!薄安璧钠闩菟囆g之美表現(xiàn)為儀表的美與心靈的美。儀表的沏泡者的外表,包括容貌、姿態(tài)、風度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等,通過沏泡者的外表,包括容貌姿態(tài)、風度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等,通過沏泡者的設計、動作和眼神表達出來!保ㄍ瘑c:《習茶》110頁,浙江攝影出版社出版)誠如蔡榮章先生所說,茶葉沖泡過程“本身也是一促發(fā)展表演藝術。
2、茶道——飲茶修道
中國茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時,不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。歷史上王公貴族講茶道,他們中在“茶之珍”,意在炫耀權勢,夸示富貴,附庸風雅。文人學士講茶道重在“茶之韻”,托物寄懷,激揚文思,交朋結友。佛家講茶道重在“茶之德”意在去困提神,參
禪悟道,間性成佛。道家講茶道,重在“茶之功”,意在品茗養(yǎng)生,保生盡年,羽化成仙。普通老百姓講茶道,重在“茶之味”,意在去腥除膩,滌煩解渴,享受人生。無論什么人都可以在茶事活動中取得生理上的快感和精神上的暢適。參與中國茶道,可撫琴歌舞,可吟詩作畫,可觀月賞花,可論經(jīng)對弈,可獨對山水,亦可以翠娥捧甌,可潛心讀《易》,亦可置酒助興。儒生可“怡情悅性”,羽士可“怡情養(yǎng)生”,僧人可“怡然自得”。中國茶道的這種怡悅性,使得它有極廣泛的群眾基礎,這種怡悅性也正是中國茶道區(qū)別于強調“清寂”的日本茶道的根本標志之一。
唐末劉貞亮倡茶有"十德"之說,"以茶散郁氣,以茶驅睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶可行道,以茶可雅志。"飲茶使人恭敬,有禮、仁愛、志雅,可行大道。
飲茶能恭敬有禮、仁愛雅志、致清導和、塵心洗盡、得道全真、探虛玄而參造化?傊,飲茶可資修道,中國茶道即是"飲茶修道"。
3、茶道——飲茶即道
老子認為:"道法自然"。莊子認為"道"普遍地內(nèi)化于一切物,"無所不在","無逃乎物"。馬祖道一禪師主張"平常心是道",道一的三傳弟子、臨濟宗開山祖義玄禪師說:"佛法無用功處,只是平常無事。屙屎送尿,著衣吃飯,困來即眠"。道不離于日常生活:修道不必于日用平常之事外用功夫,只須于日常生活中無心而為,順任自然。自然地生活,自然地作事,運水搬柴,著衣吃飯,滌器煮水,煎茶飲茶,道在其中,不修而修。
《五燈會元》南岳下三世,南泉愿禪師法嗣,趙州從諗禪師,"師問新到:'曾到此間否?'曰:'曾到。'師曰:'吃茶去。,又問僧,僧曰:'不曾到。'師曰:'吃茶去。'后院主問曰:'為甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?'師召院主,主應諾,師曰:'吃茶去。"從諗是南泉普愿的弟子,馬祖道一的徒孫。茶禪一味,道就寓于吃茶的日常生活之中,道不用修,吃茶即修道。后世禪門以"吃茶去"作為"機鋒"、"公案",廣泛流傳。當代佛學大師趙樸初先生詩曰:"空持百千偈,不如吃茶去。"
道法自然,修道在飲茶。大道至簡,燒水煎茶,無非是道。飲茶即道,是修道的結果,是悟道后的智慧,是人生的最高境界,是中國茶道的終極追求。順其自然,無心而為,要飲則飲,從心所欲。不要拘泥于飲茶的程序、禮法、規(guī)則,貴在樸素、簡單,于自然的飲茶之中默契天真,妙合大道。
4、茶道是“藝、修、道”的結合
綜上所說,中國茶道有三義:飲茶之遭、飲茶修道、飲茶即道。飲茶之道是飲茶的藝術,且是一門綜合性的藝術。它與詩文、書畫、建筑、自然環(huán)境相結合,把飲茶從日常的物質生活上升到精神文化層次;飲茶修道是把修行落實于飲茶的藝術形式之中,重在修煉身心、了悟大道;飲茶即道是中國茶道的最高追求和最高境界,煮水烹茶,無非妙道。
在中國茶道中,飲茶之道是基礎,飲茶修道是目的,飲茶即道是根本。飲茶之道,重在審美藝術性;飲茶修道,重在道德實踐性;飲茶即道,重在宗教哲理性。
中國茶道集宗教、哲學、美學、道德、藝術于一體,是藝術、修行、達道的結合。在茶道中,飲茶的藝術形式的設定是以修行得道為目的的,飲茶藝術與修道合二而一,不知藝之為道,道之為藝。
中國茶道既是飲茶的藝術,也是生活的藝術,更是人生的藝術!
茶藝心得體會14
因為個人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),報名學習了茶藝。
學習過程中,我對茶有了更深入的了解。我之前對茶的歷史文化、分類、喝茶器具和泡茶方法一無所知,F(xiàn)在我已經(jīng)初步學習了一些入門知識,但這引發(fā)了我濃厚的茶興趣,我迫不及待地想要進一步學習茶,讓自己完全融入茶的美妙世界。
在當代社會,有機會與朋友聚在一起舉辦茶會,是一種高雅的`享受。我們可以一起學習茶藝、品嘗各種茶葉、欣賞精致的茶具,還可以暢談人生、共同笑語盈盈。在這樣的氛圍中,我們能夠感受到心靈的寧靜和滿足感,真是一種極為愜意的體驗。
中國的傳統(tǒng)文化中有許多深厚而悠久的傳統(tǒng),而茶藝也不例外。參加初級茶藝課程就像獲得了打開“茶道”這個神秘寶盒的鑰匙一樣,讓我們對于之前模糊而淺顯的飲茶習慣和愛好有了更加清晰的認識,帶來了更多的愉悅和滿足。
在短短幾天的茶藝課程中,我接觸到了淺顯的中國茶文化理論,并學習了綠茶和生活泡法的技巧。我本來就對茶很感興趣,之前也淺嘗過一些與茶藝相關的書籍,這次的學習讓我更加渴望深入了解茶藝。在老師的教授下,我們都希望能夠學到更多的知識,而我則迫切地期待著一個逐步學習的過程。
茶藝學習,對我來說,才是剛剛開始。
茶藝心得體會15
茶的韻味,是由心的味道打算的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處拘束的深處,經(jīng)常帶我走入青燈古寺的安靜。
我常常會在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的吵鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的悅耳,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
當年學習茶文化,是由于生命里一位摯愛的親人喜愛,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的滿意與美妙,卻牽著我漸漸走近茶的深邃。
有人說飲茶時,茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是打算茶道凹凸的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初學泡茶,茶是最一般的,教師的教育是真誠的,朋友的'陪伴是最真實的,陪著自己漸漸的品,淺淺的嘗,心事說盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態(tài)。
如今,學會了這份學問豐富了我的人生顏色,更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據(jù)一方,倒真地體會到一點點物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的最深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打攪的心情;于任何因緣中,保持最真摯的情感,予人,予己,予茶。
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