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膳食培訓(xùn)心得
當(dāng)我們受到啟發(fā)，對學(xué)習(xí)和工作生活有了新的看法時，往往會寫一篇心得體會，如此就可以提升我們寫作能力了。到底應(yīng)如何寫心得體會呢？下面是小編幫大家整理的膳食培訓(xùn)心得，希望能夠幫助到大家。
膳食培訓(xùn)心得1
在忙忙碌碌中我們的這學(xué)期也接近尾聲，回顧這一學(xué)期自己的工作，真是有喜又憂.幼兒教師的職業(yè)是瑣碎的，細(xì)小的但我熱愛我的職業(yè).在工作中,我對每一件事情都認(rèn)真負(fù)責(zé),現(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下:
一、培養(yǎng)幼兒的自理能力，以提高孩子的自我服務(wù)水平。幼兒生活自理能力是孩子獨(dú)立性發(fā)展的第一步，由于現(xiàn)代家庭的特殊環(huán)境，使得不少幼兒失去了發(fā)展自理能力的機(jī)會，在幼兒園主要表現(xiàn)為：一頓飯吃完后滿桌都是飯菜;洗手草草了事，有的洗下來后身上、袖口、地上都是水;玩具玩好亂堆放，弄得滿地都是等等。只有以培養(yǎng)幼兒的自理能力為基礎(chǔ)，才能讓他們在幼兒園愉快地開展一日活動。培養(yǎng)自理能力時，對幼兒在不同階段應(yīng)做出不同的要求。如在指導(dǎo)幼兒洗手時，對于中班的孩子則要求他們能將袖子卷好，按順序、正確的洗手，能保持盥洗室地面無水。有些自我服務(wù)的內(nèi)容對幼兒來說比較難掌握，也挺枯燥如果只是一味地灌輸應(yīng)該怎樣做，逼著孩子一次一次練，這種效果一定沒有提高孩子興趣，引導(dǎo)他們自發(fā)的去練習(xí)見效的快。例如，看似一個簡單的系鞋帶動作，孩子們系鞋帶時要么打了許多死結(jié)，要么索性不系，拖著鞋帶到處走。后來一想，何不編個小兒歌，讓孩子邊念，邊學(xué)著系鞋帶。于是就教孩子們念起了：兩個好朋友見面握握手，變成兩圓圈，再來握握手。的系鞋帶兒歌，小朋友們十分樂意的接受了。當(dāng)然培養(yǎng)幼兒良好的自理能力需要貫徹到幼兒園的一日生活、活動當(dāng)中。
二、加強(qiáng)德育教育，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的行為觀念及習(xí)慣。幼兒的行為，充分反映了他們參與社會交往，適應(yīng)周圍世界的能力，對幼兒進(jìn)行德育教育，對培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，對其身心發(fā)育和成長有著重要而長遠(yuǎn)的影響。俗話說榜樣的力量是無窮的，特別對正處在成長期的幼兒，教師的表率作用對他們具有至關(guān)重要的意義，可以說，教師在工作和生活中的一言一行都會對幼兒產(chǎn)生潛移默化的影響。人們常常會在家里或幼兒園里聽到孩子們說：我們老師就是這樣做的�？梢�，幼兒觀察是何等的細(xì)致。這些都對我提出了更高的要求，作為一名教師，在平時一定要做到事事嚴(yán)于律己，要求孩子做到的自己首先要做到，平時也要注意經(jīng)常檢查自己，一旦發(fā)現(xiàn)自己做錯了的時候，要敢于在孩子們面前承認(rèn)錯誤，這一點(diǎn)，對幼兒的教育意義是非常重要的。一滴水就是一個海洋，一個孩子就是一個世界。孩子越小，年齡差異就越大，我常常提醒自己要面向全體幼兒，落實(shí)兩個優(yōu)先兩個關(guān)注，學(xué)會去觀察了解孩子在某階段的一般特點(diǎn)，把握個體特點(diǎn)，才能及時解讀幼兒，調(diào)整自己的教育行為，讓教育真正適應(yīng)并促進(jìn)幼兒的發(fā)展。如徐坤從外地轉(zhuǎn)學(xué)而來，各方面行為習(xí)慣較差，我們在平時的點(diǎn)滴行為中對他進(jìn)行督促、教育和鼓勵，現(xiàn)在他已經(jīng)能有意識要遵守班級紀(jì)律。周宇帆小朋友具有較強(qiáng)的攻擊性行為，老師通過一次次談話、接觸，先培養(yǎng)他與老師的感情，慢慢引導(dǎo)他為班級體服務(wù)，如分發(fā)餐具，搬桌椅，增進(jìn)他與小朋友友好相處的機(jī)會，慢慢的小朋友的告狀聲就少多了。
三、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，在活動中確立幼兒的主體地位。隨著《幼兒園綜合活動》課程改革的深入開展，對我們教師提出了更高的要求。在教學(xué)中打破了各個科目領(lǐng)域的劃分，根據(jù)新課程教材的要求，結(jié)合班級實(shí)際情況，有機(jī)地將各個領(lǐng)域知識加以融合。課改的核心是讓課程適應(yīng)并促進(jìn)孩子的發(fā)展。課改的教材涵蓋了幼兒的基本經(jīng)驗(yàn)，但不能涵蓋每個幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。作為一名紅幼的教師，我們不能依賴教材，抓住日常生活中隨時發(fā)生在幼兒身邊的有價值的事情，用整合的觀念對教材、教案進(jìn)行選擇、創(chuàng)造，不斷拓展教育活動的資源。根據(jù)教材中各個主題的目標(biāo)，精心地進(jìn)行每周的備課，在課前的準(zhǔn)備方面，打破了以往的由教師一人準(zhǔn)備到底的情況，而是充分發(fā)揮幼兒和廣大家長的積極性，一起收集資料，往往是在主題開展以前，就收集到了許多方面的材料。在收集的過程中，增加了幼兒的參與性，他們多了一次了解的機(jī)會，潛移默化地豐富了幼兒這方面的`知識。每次活動結(jié)束后，我們并沒有徹底得告別這個主題，而是通過主題墻，讓幼兒把收集到的資料、活動中的成果展示出來，把主題活動進(jìn)行延伸，讓孩子有一個體會、回味的機(jī)會。課改的不斷深入，使我重新認(rèn)識了新的課程觀，讓我明白：幼兒的一日活動均為實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)而組織安排，它具有整合性、開放性、生活性、活動性、審美性和趣味性一體化的特點(diǎn)。因此在活動中我努力將一些知識以直接經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)給幼兒，通過游戲、日�；顒蛹跋嚓P(guān)事物的輔助作用，使幼兒所學(xué)習(xí)的知識更實(shí)際化、感性化。我努力使自己從一個實(shí)踐型教師轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻此夹徒處�，重視觀察孩子、學(xué)會解讀孩子的一言一行，讓幼兒真正的成為活動的主體。
四、教師與家長形成教育合力，做到家園同步。幼兒大多數(shù)的時間還是在家中，前面提起的培養(yǎng)幼兒的自理能力和良好的行為習(xí)慣單靠教師在幼兒園引導(dǎo)，取得的效果一定不會很明顯，只有家長在家中配合老師繼續(xù)進(jìn)行教育、引導(dǎo)，才能達(dá)到真正的目的。我就通過家長園地將一定的教育方法、經(jīng)驗(yàn)介紹給家長，以便讓他們在家中能正確的引導(dǎo)、教育幼兒。通過家長來園接送孩子的時間，簡短的談話能讓家長們及時了解幼兒在園情況，每月不定時的家訪，則能讓我仔細(xì)了解幼兒在家中的表現(xiàn)，更，這樣對于工作比較繁忙的全面的掌握每個孩子的特點(diǎn)。本學(xué)期我園又開通了校園博客家長來說是一種最好的聯(lián)系方式。
五、教師互相配合，使班級工作順利進(jìn)行。今年我和齊老師一起管理班級工作。兩人是第一次搭班，在管理工作中，我們二人互相適應(yīng)著對方的管理習(xí)慣。我和齊老師一起總結(jié)幼兒的年齡特點(diǎn)、行為特征能較好地把握，能根據(jù)孩子的特點(diǎn)開展適宜的活動。一起解決教育上的困惑，一起尋找孩子的最近發(fā)展區(qū)，關(guān)注孩子的興趣需要，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的環(huán)境，切實(shí)落實(shí)到實(shí)際工作中。學(xué)期初，根據(jù)我班情況商量制定各種計劃，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中更是有商有量。要一份耕耘一份收獲，在今年，班級工作取得了一些成績。路漫漫，其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。老師的工作細(xì)碎而又繁瑣，在今后的工作中我會不斷尋找自己的不足，不斷充電，提高自身素質(zhì)，努力完善自己，爭取使自己的班主任工作更上一層樓!
膳食培訓(xùn)心得2
第一段：
膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)是大學(xué)生們在校園生活中不可或缺的一環(huán)。這門課程通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，讓我們深入了解膳食營養(yǎng)的重要性，掌握合理膳食的方法和技巧。在這個過程中，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識，感受到了健康飲食對我們身體的積極影響。在此，我將總結(jié)一下自己的學(xué)習(xí)心得，希望能與大家交流分享。
第二段：
膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)的第一課是關(guān)于基本膳食成分的了解和計算。通過學(xué)習(xí)，我明白了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾�，也學(xué)會了根據(jù)自己的身體情況計算每日所需的攝入量。這不僅讓我意識到了均衡飲食的重要性，也讓我明白了“吃得好不如吃得對”的理念。
第三段：
在膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)的第二階段，我們進(jìn)行了真實(shí)的膳食計劃和實(shí)踐操作。通過選擇不同的食物，我認(rèn)識到了不同食物對我們身體的影響有多大。例如，水果和蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力；而高糖和高脂肪食物則容易導(dǎo)致肥胖和代謝病。因此，在制定膳食計劃時，我會更加注意食物的種類和搭配，以保證膳食的均衡和多樣化。
第四段：
膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)的第三部分是實(shí)地考察與實(shí)踐。我們前往當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場和超市，了解了食物的來源和質(zhì)量。在選擇食材時，我會仔細(xì)檢查食物的新鮮程度和標(biāo)簽信息，盡量選擇無農(nóng)藥和無添加劑的食材。此外，我也會主動選擇低鹽，低糖和低脂肪的食物，以保證我們的膳食健康的'同時，也盡可能減少對環(huán)境的負(fù)面影響。
第五段：
通過膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)，我不僅學(xué)到了關(guān)于膳食營養(yǎng)的理論知識，更重要的是積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和生活技能。飲食是人類生活的基本需求，合理膳食和健康飲食不僅關(guān)乎個體的健康，還關(guān)系到國家的繁榮和可持續(xù)發(fā)展。因此，我們每個人都應(yīng)該時刻關(guān)注自己的膳食情況，并努力追求健康的生活方式。通過膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)，我明白了“吃得對”比“吃得好”更重要，也更有利于我們的身體和未來的健康。
總而言之，膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)給我提供了一個寶貴的機(jī)會去了解和改善自己的膳食習(xí)慣。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻體會到了“食物即藥物，食補(bǔ)為良方”的道理。只有通過合理的膳食調(diào)理，我們才能保持良好的健康狀態(tài)并迎接未來的挑戰(zhàn)。因此，我希望在以后的生活中能夠繼續(xù)關(guān)注膳食營養(yǎng)，不斷學(xué)習(xí)并改進(jìn)自己的飲食習(xí)慣。
膳食培訓(xùn)心得3
幼兒教師是一個神圣的職業(yè)，肩負(fù)著為祖國培養(yǎng)下一代的歷史重任。當(dāng)一名教師不容易，但是要當(dāng)一名好幼兒教師卻是非常不易的，通過本次的培訓(xùn)，我更進(jìn)一步的了解“學(xué)高為師，身正為范”這八個字對于幼兒教師的重要性。我們教育的對象是幼兒，對于幼兒來說幼兒園就是他們接觸社會的第一步。身教重于言教，幼兒教師個人的范例，對于幼兒幼小心靈的健康和成長是任何東西都無法代替的最燦爛的陽光，所以幼兒教師要加強(qiáng)師德修養(yǎng)，以自己崇高的情操和良好的思想道德風(fēng)范去感染幼兒和教育幼兒，為幼兒樹立良好的榜樣，給予他們正面，積極的教育，使幼兒從小身心都得到健康的發(fā)展。
幼兒在園一日常規(guī)活動也是家長與老師共同關(guān)心的問題�！秞x老師對孩子性格分析的幾點(diǎn)，讓我知道了如何應(yīng)對一些生活中常見但又處理不好的問題。知道面對不同性格的孩子要采取不同的方法，讓孩子盡快適應(yīng)新的環(huán)境，從而愛上幼兒園，愛上這個溫暖的大家庭。為了幫助幼兒盡快適應(yīng)新的環(huán)境，老師要多與孩子溝通，提醒家長送孩子時應(yīng)注意的問題，適當(dāng)給孩子獎勵。
通過培訓(xùn)中途看到其他老師的.，我意識到自己還有很多的東西要學(xué)，在工作過程中要虛心向他人求教，不斷地完善自己。
關(guān)于如何抓班級常規(guī)，我學(xué)到了：
1、要在日常生活中做起，讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、老師要不厭其煩地去說、去做、去引導(dǎo)幼兒。
3、老師要給幼兒做示范，只有老師做的合格，幼兒才會有意識的規(guī)范動作。
4、老師要勤與家長溝通交流，從而完善幼兒日常生活規(guī)范。
通過培訓(xùn)，讓我對弟子規(guī)有了新的認(rèn)識，這門課程主要講的是在家、出外求學(xué)、待人、接物等日常行為規(guī)范，也知道了弟子規(guī)的講課流程。
本次培訓(xùn)對我影響很大，讓我意識到自己工作中的不足以及工作上一下新的知識學(xué)習(xí)。知道在日常生活中藥虛心向他人學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己工作中的不足，工作要耐心、細(xì)心。我會不斷地努力學(xué)習(xí)，虛心求教，爭取把自己的工作做好，每天都有進(jìn)步，做一名合格的幼兒班主任。
膳食培訓(xùn)心得4
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂于接受，增進(jìn)營養(yǎng)素的.攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交�？己税幢砀褚�，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
膳食培訓(xùn)心得5
幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位�！岸⒆幽芊裨谟變簣@里健康成長，關(guān)鍵在于幼兒園是不是能夠每天為孩子提供合理的膳食。
為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，及時了解家長對幼兒園伙食的意見和建議，我園參照“20xx年x市幼兒園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”，堅持依法辦園，辦滿意園為宗旨，制定營養(yǎng)膳食管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡，促進(jìn)幼兒的身體健康。
一、制定科學(xué)、合理的膳食計劃
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要成立由家長代表組成的膳食委員會，參與幼兒食譜的制定(幼兒食譜的制定由三個年齡段教師、膳委會成員輪流來安排，并確保每月都有一周是膳委會成員制定，最終食譜定量由園兼職保健員與食堂工作人員討論后在每周五上報教育局配送中心統(tǒng)一配送)，并且做到每月一次膳食委員會，聽取多方意見，及時改進(jìn)，不斷提高膳食的質(zhì)量。
二、嚴(yán)格要求，確保膳食質(zhì)量
1.抓好膳食質(zhì)量“三把關(guān)工作”。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員人員每天嚴(yán)格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求，做好各項(xiàng)消毒和記錄，注重消毒實(shí)效，防止再污染。二是把好驗(yàn)菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又健康。三是把好加工烹飪關(guān)：嚴(yán)格按照烹飪加工程序，做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，色香味俱全，激起幼兒食欲，確保幼兒吃得放心、吃得健康。
2.每月召開膳食委員會會議，對本月膳食情況進(jìn)行公示、結(jié)算，做到幼兒伙食費(fèi)用的公開化、透明化。
3.將每周菜譜公布在公示欄，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。
三、班級進(jìn)餐環(huán)節(jié)的管理
伙食管理不僅做到從源頭上把關(guān)，更注重幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。因此，餐前準(zhǔn)備、餐前幼兒活動，進(jìn)餐管理等各環(huán)節(jié)對班級老師提出了具體的職責(zé)、環(huán)節(jié)要求，做到管理的.細(xì)節(jié)化。
幼兒園膳食管理關(guān)系每一位幼兒、每一個家庭，是家長、社會較為關(guān)注的一件事情。本學(xué)期的膳食管理，不僅讓家長更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學(xué)化。更為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)行為，推進(jìn)學(xué)前教育現(xiàn)代化進(jìn)程奠定了基礎(chǔ)。
當(dāng)然，在幼兒膳食管理工作中，還存在一些不足之處，例如根據(jù)“20xx年度學(xué)校工作考核細(xì)則”食堂管理中食堂年盈虧率不超過4%的規(guī)定，我們將在下學(xué)期的工作中作出調(diào)整改進(jìn)。
膳食培訓(xùn)心得6
幼兒園健康教育是幼兒園對幼兒實(shí)施素質(zhì)教育的一個十分重要的組成部分，隨著新的課程標(biāo)準(zhǔn)的頒布，幼兒園健康教育作為課程領(lǐng)域之一已提升到很高的地位。在新的教育理念中，“健康”包括兩個方面的內(nèi)容————身體健康和心理健康。生理的健康發(fā)育和心理的健康發(fā)展是有機(jī)結(jié)合的。
3歲至6歲的幼兒處于人的一生中發(fā)展的關(guān)鍵期，這一時期幼兒教育機(jī)構(gòu)的良好教育更是至關(guān)重要的。幼兒園健康教育的目的不僅要提高幼兒健康知識水平，改善幼兒對待個人健康和公共衛(wèi)生的態(tài)度，培養(yǎng)幼兒的各種有益于個人、社會健康的行為和習(xí)慣，還要密切關(guān)注幼兒的心理健康，培養(yǎng)幼兒樹立樂觀自信堅強(qiáng)的品格，引導(dǎo)幼兒正確處理人與人之間的關(guān)系�？偠灾坝變簣@健康教育”是以實(shí)現(xiàn)幼兒的`身心健康為目標(biāo)，全面提高幼兒對健康的認(rèn)識水平，培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣所實(shí)施的教育，將為幼兒的未來的健康生活奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。
通過自由閱讀和小組研討學(xué)習(xí)等方式，對《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》健康領(lǐng)域進(jìn)行了解讀，并進(jìn)一步結(jié)合我們各年齡段孩子的特點(diǎn)，深刻地理解了“健康”的涵義，并且將本學(xué)期健康領(lǐng)域的重點(diǎn)放在了培養(yǎng)孩子良好的情緒情感、人際交往和身體素質(zhì)和活動技能上面，同時也點(diǎn)燃了我工作的導(dǎo)航燈。
本園孩子個性強(qiáng)、活潑好動、喜歡與同伴共同游戲，平衡能力發(fā)展較好，大部分幼兒已經(jīng)掌握走、跑、跳等動作技能，能聽口令做出相應(yīng)的動作。但是由于年齡上存在差異，以及在認(rèn)知、家庭、愛好、性格等方面的原因，仍有孩子存在自制能力差，在游戲時存在爭執(zhí)、不遵守游戲規(guī)則的行為。那么，對于孩子來說，必須從小培養(yǎng)他們良好的生活習(xí)慣，懂得自己的事情自己做，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和體育鍛煉的習(xí)慣。
我個人理解，首先健康教育應(yīng)貫穿在一日生活的各個環(huán)節(jié)，要集體和個別教育相結(jié)合。先針對群體進(jìn)行教育，改變整個群體的行為習(xí)慣，來影響個體行為的形成，“大家都這樣，我也要這樣”。再針對個別特殊幼兒多提醒、多關(guān)心、多指導(dǎo)，使整體幼兒獲得較全面的健康發(fā)展。
其次，在心理健康方面，要為幼兒園創(chuàng)設(shè)寬松和諧平等民主的班級氛圍，開設(shè)各種游戲區(qū)域活動培養(yǎng)幼兒活潑開朗的性格，增強(qiáng)自信心，鼓勵幼兒積極和其他幼兒分享物品，能主動和教師問好、道別，在禮貌教育的同時促進(jìn)其交往能力的發(fā)展，使幼兒形成良好的個性。
最后，在活動技能方面，要為幼兒設(shè)計感興趣的活動，在游戲中培養(yǎng)幼兒的走、跑、跳、投、鉆、爬等技能。通過做幼兒體操，進(jìn)一步鍛煉幼兒的平衡協(xié)調(diào)能力以及靈活性。鼓勵幼兒玩生活中常見的中、小型運(yùn)動器材，例如球、沙包、啞鈴、自制器材等，并鼓勵幼兒“一物多玩”，培養(yǎng)幼兒的探索能力。
總之，幼兒健康快樂的成長是你我他所共同關(guān)注的焦點(diǎn)，也是幼兒園教育的首要任務(wù)。健康是幼兒幸福的源泉，但愿通過我們的努力，能激發(fā)幼兒對健康的興趣，體驗(yàn)到健康成長的快樂，從而形成健康的個性心理品質(zhì)，促進(jìn)身心和諧發(fā)展，為終身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。
膳食培訓(xùn)心得7
一個學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們得關(guān)心，支持和幫忙下，使我學(xué)會了很多，也使我干好了我的本質(zhì)工作，同時也取得了必須的成績，在那里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去的工作經(jīng)驗(yàn)，以使我更好地提高自己的工作水平。
我熱愛保育工作，自覺遵守勞動紀(jì)律，參加學(xué)校組織的學(xué)習(xí)和教育，以及開展的一切活動，學(xué)習(xí)認(rèn)真做好筆記，增加保育意識，不斷改善工作，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，配合本班老師做好保教工作。
我是第一次接觸保育工作，我選取這項(xiàng)工作是正因我喜愛和熱愛幼兒，這學(xué)期我是小四班的保育老師，我們班的孩子都是第一次上幼兒園，應(yīng)對陌生的幼兒園，難免會有些害怕和恐慌。這時候，我就把每個孩子當(dāng)做自己的孩子，從內(nèi)心去關(guān)心個愛護(hù)他們，孩子們都是剛剛?cè)雸@，開學(xué)初，早上有的的小朋友要哭要鬧，這時我就用親切的語調(diào)，溫暖的擁抱，細(xì)致的照料，友善的笑容，像母親一樣的去吸引幼兒，讓幼兒很快的適應(yīng)幼兒園的生活，剛開始，有的幼兒一到中午看到飯菜就想家，不是說“我不餓”，就是說“我不想吃”、還有個別幼兒說“我要回家”為了能讓孩子們喜愛吃飯，我們也采取了多種方法。
首先，我們在戶外活動時，讓幼兒多活動，在吃飯的過程中說每樣菜吃了對小朋友的好處，如：青菜有很多的維生素，吃了皮膚白白的，頭發(fā)黑黑的，肉吃了，小朋友長得高高的，身體棒棒的等各種方法。
其次，我們班有個早產(chǎn)兒，他比較挑食，剛開始來的時候，他根本不會自己吃飯，聽他家長說，他在家里都不愛吃飯。吃點(diǎn)奶，零食之類的東西來補(bǔ)充，我們就及時和他家人交流。同時期望家長配合老師，在家里也對孩子進(jìn)行自理潛質(zhì)的培養(yǎng)，放手讓孩子自己吃飯，不挑食，在學(xué)校來我給他講道理，鼓勵他，漸漸的他有了進(jìn)步，變得喜愛吃飯了，當(dāng)然大多數(shù)幼兒適應(yīng)潛質(zhì)比較強(qiáng)，很快就適應(yīng)了，盛給他的飯，都能自己吃了。有的還主動要求老師添飯，養(yǎng)成先吃飯后喝湯的好習(xí)慣，孩子們得變化使我變得十分高興。
在衛(wèi)生保健方面，我以培養(yǎng)幼兒各種生活習(xí)慣為主，幫忙幼兒認(rèn)識自己的杯子，毛巾，培養(yǎng)幼兒飯前便后要洗手，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣。孩子們都很小，自理潛質(zhì)都很差，因此在大小便時都要老師給予幫忙。有的幼兒還尿褲子，這時我就把他弄臟的身子擦洗干凈，換上干凈的衣褲，并把弄臟的衣褲洗干凈，晾干。在午睡時，王子林要上兩次廁所，并且要按時提醒他，聽他家長說，他在家睡覺時都要用尿不濕，但是他在幼兒園，透過老師的提醒和培養(yǎng)，他很少流尿了。
活動時，對出汗多的幼兒，我及時給幼兒們擦汗，隔背，以防感冒。隨著天氣的變化，要給幼兒增減衣服，對體弱多病的幼兒給予特殊照顧。我們班有一對龍鳳胎，身體比較差，比較怕冷，我也要隨時關(guān)注他們的冷熱狀況，給他們增減衣服。
我每一天認(rèn)真的做好消毒工作，減少有害細(xì)菌的滋生，總之，保育老師是生活老師，對幼兒來說是十分重要的'，他們來到園的每一天都是由我照顧，要想取得幼兒的喜愛，家長的信任，就要像母親一樣，要用自己的熱情，愛心，細(xì)心，耐心去照顧他們。
透過一學(xué)期的共同生活和學(xué)習(xí)，我與幼兒們建立了深厚的感情，在玩的過程中，有的幼兒還不由自主的喊“徐老師，徐老師的”。我問他有什么事嗎?他說“沒有”，就是對我甜甜的笑，可見我在他們心中占取了必須的位置，孩子們甜甜的笑臉，開心的笑聲，使我越來越喜愛這些小天使了。
當(dāng)然，我在工作中也有粗心，有做得不周的地方，在今后的工作中，我必須不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，配合老師，吸取教訓(xùn)，發(fā)奮做好本質(zhì)工作。
膳食培訓(xùn)心得8
在大學(xué)期間，作為食品科學(xué)與營養(yǎng)的學(xué)生，我參加了一個關(guān)于膳食營養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。這個項(xiàng)目為我提供了一個學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會，讓我深入了解了膳食營養(yǎng)的重要性和實(shí)踐技巧。通過這個實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識，我將在以下五個方面進(jìn)行總結(jié)。
第一，在膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)中，我學(xué)習(xí)了如何根據(jù)個人的需求制定合理的膳食計劃。我們了解了身體所需的各種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。然后，我們學(xué)習(xí)了如何根據(jù)不同人群的需求來制定適合他們的膳食計劃。例如，老年人可能需要更多的鈣和維生素D來幫助骨骼健康，運(yùn)動員可能需要更多的蛋白質(zhì)來支持肌肉的生長和修復(fù)。通過學(xué)習(xí)制定膳食計劃的技巧，我能夠更好地滿足人們的營養(yǎng)需求。
第二，實(shí)訓(xùn)還讓我了解到食物的制備和烹飪對營養(yǎng)價值的影響。在實(shí)驗(yàn)室中，我們通過不同的烹飪方法來研究食物的營養(yǎng)價值。例如，煮熟的蔬菜會損失一部分維生素C，而蒸煮則能盡量保留這些營養(yǎng)素。我們還學(xué)習(xí)了如何使用少量的油來炒菜，以減少熱量和脂肪的攝入量。通過這些實(shí)踐活動，我意識到合理的烹飪方法對于保持食物的營養(yǎng)價值是至關(guān)重要的。
第三，實(shí)訓(xùn)還教給了我如何進(jìn)行飲食調(diào)查和評估。我們學(xué)習(xí)了如何設(shè)計問卷和采訪被調(diào)查對象，以了解他們的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)狀況。我們還學(xué)會了如何分析和評估調(diào)查結(jié)果，并提出相應(yīng)的改進(jìn)建議。通過這個過程，我們能夠更好地了解人們的飲食情況，并提供個性化的營養(yǎng)建議和指導(dǎo)。
第四，實(shí)訓(xùn)中還強(qiáng)調(diào)了與他人的合作和團(tuán)隊(duì)精神。在實(shí)踐中，我們通常需要與同學(xué)一起完成各項(xiàng)任務(wù)和實(shí)驗(yàn)。每個人都有自己的專長和技能，所以合作是非常重要的。通過與團(tuán)隊(duì)的合作，我們能夠更好地完成任務(wù)，并互相學(xué)習(xí)和分享知識。這種合作精神不僅使我們的實(shí)訓(xùn)過程更加順利，而且也提高了我們的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通能力。
最后，膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)還要求我們具備良好的`時間管理和組織能力。在實(shí)訓(xùn)過程中，我們經(jīng)常需要完成多個任務(wù)和實(shí)驗(yàn)，并按時提交報告和展示。因此，我們必須學(xué)會合理安排時間，并分配任務(wù)的優(yōu)先級。這不僅幫助我們在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務(wù)，而且也培養(yǎng)了我們的時間管理和組織能力，這是我們未來職業(yè)生涯中必不可少的技能。
膳食營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)是我大學(xué)生涯中的一次寶貴經(jīng)歷。通過實(shí)踐和學(xué)習(xí)，我得到了很多有關(guān)膳食營養(yǎng)的知識和技能，并培養(yǎng)了很多重要的能力。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和知識將對我的未來職業(yè)生涯有很大的幫助。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，并把這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到我的日常生活和工作中。
膳食培訓(xùn)心得9
在我正式的進(jìn)入到幼兒園工作開始，當(dāng)我正式的成為一名幼兒園的老師開始，我先與和我一起同一批進(jìn)入幼兒園的其他同事一起參加了一場非常盛大的崗前培訓(xùn)，這一段時間的崗前培訓(xùn)讓我感受到了很多啟發(fā)。也讓我對之后正式的工作有了更多的信心。
我們的崗前培訓(xùn)主要是對于自己之后的一些工作的熟悉以及對幼兒園的熟悉和了解，我們首先通過幼兒園院長的介紹了解了幼兒園的一些發(fā)展歷程和偉大的榮譽(yù)，也通過對幼兒園老師的指責(zé)的了解和對幼兒園老師的工作的了解，更加堅定了自己要成為一名好的幼兒園老師的信念，更加堅定了自己以后要好好工作的態(tài)度。
這是我第一次參加工作，在學(xué)校的時候?qū)W的也是幼師這個專業(yè)，所以能夠來到xx幼兒園是我覺得萬分榮幸的'事情，我也為自己的努力而感到自豪，因?yàn)樽约涸诖髮W(xué)時期足夠的努力才使我能夠在之后成為xx老師，年紀(jì)輕輕就已是學(xué)校的骨干教師，這與他的勤奮好學(xué)是分不開的，所以，我要讀書，特別是一些經(jīng)典書籍，還有學(xué)前教育的，寫好、，從而也能進(jìn)步自己的寫作水平，語言能力，不斷提升自己的業(yè)務(wù)理論素質(zhì)，日日學(xué)習(xí)，終身學(xué)習(xí)。
二、教師應(yīng)具備良好的師德和職業(yè)道德
德高為師，身正是范，師德是一個教師的靈魂。能否成為一個好教師，要有“捧著一顆心來，不帶半根草走”的精神。熱愛、尊重、理解幼兒是幼兒教師必須具備的職業(yè)道德核心。愛是正常成長的必要條件，我們要學(xué)會理解、關(guān)愛幼兒。
三、廣泛學(xué)習(xí)幼兒教育教學(xué)理論，提升教學(xué)技能
甘老師籠統(tǒng)的為我們解讀新教材，為我們的教學(xué)實(shí)踐起了提綱挈領(lǐng)的作用，為我們的教育科學(xué)理論注入了源頭活水，其他幾位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的骨干教師又結(jié)合幼兒教育的五大領(lǐng)域特點(diǎn)，為我們詳細(xì)、生動的講解了課程特點(diǎn)及教學(xué)活動設(shè)計、組織與指導(dǎo)、環(huán)境布置，讓我們了解如何在幼兒園進(jìn)行教學(xué)工作。
這次的培訓(xùn)中，聽到了各位同行前輩的經(jīng)驗(yàn)之談，我倍感榮幸，在以后的工作中，我會努力學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的專業(yè)素養(yǎng)，豐富自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我相信在不久的將來，我將會成為一名優(yōu)秀的幼兒教師。
膳食培訓(xùn)心得10
經(jīng)過此次假期的培訓(xùn)，我也是對于接下來的工作有更充足的信心去做好了，之前雖然也是有過一些工作的經(jīng)驗(yàn)，但是個人還是感覺不足，不過此次的培訓(xùn)也是讓我更加的清楚做好幼兒園的老師該怎么樣的進(jìn)行，同時自己也是會去努力做好老師的工作，而培訓(xùn)我也是有很多的收獲和體會。
作為老師，也是自己要去做好，同時要有愛心，去關(guān)心每一個孩子，我們的工作責(zé)任是很重的，也是要去盡可能讓孩子成長的更好，有更多的進(jìn)步。其實(shí)在做工作的過程里面，有時候也是自己會覺得乖巧懂事的學(xué)生更讓人喜歡，不過也是要公平的去對待每一個孩子，去關(guān)心他們，了解他們，清楚他們的狀況，為他們的一個成長而努力做好我們老師的工作，其實(shí)也是要向?qū)Υ约旱暮⒆幽菢拥娜Υ麄�，去愛著他們，雖然自己還沒有孩子，不過我也是從培訓(xùn)里了解到如何的能更好的關(guān)心他們，去愛護(hù)孩子們，讓孩子們也是有更多的成長和進(jìn)步。培訓(xùn)的老師也是講了很多我們在日常工作里頭可以去用到的方法，能更好的去把教學(xué)做好，活動做的更為出色，而孩子們也是能收獲更多一些。
除了做好自己的工作，此次培訓(xùn)也是讓我更明白，不但是孩子們需要去成長，我們老師同樣是如此，在工作里頭積累經(jīng)驗(yàn)，日常也是要去學(xué)習(xí)，參與培訓(xùn)，看書，和同事去探討工作的方法以及經(jīng)驗(yàn)的分享，這些都是有利于我們的工作。讓我們會有進(jìn)步的。特別是我們其實(shí)也是需要去成長，去有所進(jìn)步的，而不是老用以前的方法或者經(jīng)驗(yàn)就夠了的，時代一直都是在變化，而我們也是要繼續(xù)的努力，去有所進(jìn)步才能更好的在教學(xué)里面，把我們積累的知識教好孩子，與孩子共同的.去進(jìn)步。持續(xù)的學(xué)習(xí)不但是會讓我們的能力變強(qiáng)，同時也是可以讓我們看到自身的問題所在，去不斷改變。
此次的培訓(xùn)，老師講了很多，我也是做好了筆記，一些和之前自己的工作去印證，更看到自身的一些問題，要去做好，同時也是很多的方面之前是自己不太了解的，而通過培訓(xùn)也是讓我懂得更多。而下學(xué)期也是快要到來，我也是要做好準(zhǔn)備，同時把此次培訓(xùn)的所學(xué)去用好。讓自己的教學(xué)工作能讓孩子們學(xué)到，成長更多。
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