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元旦餐飲活動(dòng)策劃方案
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計(jì)劃類(lèi)文書(shū)。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的元旦餐飲活動(dòng)策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
元旦餐飲活動(dòng)策劃方案1
在“美食一條街”活動(dòng)中，為確保飲食安全，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生市場(chǎng)知識(shí)的教育，現(xiàn)就有關(guān)問(wèn)題及實(shí)施方案提如下意見(jiàn)：
一、衛(wèi)生監(jiān)督工作
�。ㄒ唬┏闪⑿l(wèi)生監(jiān)督小組
組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：
組員：、食堂工作人員
�。ǘ┙M織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。12月24日下午班會(huì)課由xx等組織有關(guān)學(xué)生上課，作“食品鑒別、食品采購(gòu)和加工事項(xiàng)等知識(shí)”的專(zhuān)題講座，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行食品的鑒別、采購(gòu)和加工。各班要安排一些學(xué)生參加。
�。ㄈ┙M織學(xué)生進(jìn)行加工，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督。12月31日下午3點(diǎn)—6點(diǎn)，由xxx統(tǒng)一檢查學(xué)生采購(gòu)回來(lái)的食品（地點(diǎn)定在第一食堂），食堂加工場(chǎng)地全面對(duì)學(xué)生開(kāi)放，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工，加工完畢后食物可存放在食堂專(zhuān)門(mén)提供的冰柜存放；12月31日晚6點(diǎn)—10點(diǎn)，食堂的.粗加工場(chǎng)地全面對(duì)學(xué)生開(kāi)放，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工；12月31日晚，由*等全程負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生加工操作，搞好衛(wèi)生監(jiān)理。各班食品經(jīng)學(xué)校檢查后，統(tǒng)一頒發(fā)衛(wèi)生許可證。
�。ㄋ模┯嘘P(guān)注意事項(xiàng)
�、侔础妒称沸l(wèi)生法》規(guī)定，食品的生產(chǎn)、加工必須在封閉的條件下進(jìn)行，由于“美食一條街”的很多環(huán)節(jié)是在露天下操作，為防風(fēng)、沙、雨等，每個(gè)攤點(diǎn)最好自備一把遮陽(yáng)傘。另外，直接操作的人員體質(zhì)要健康，無(wú)傳染病、皮膚病等。
�、谑⒀b食品的容具要嚴(yán)格按照生、熟分開(kāi)，食品要蒸（煮、煎、炸、烤、炒）
透方能出售。
�、畚唇�(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用。
�、苡糜跓镜娜剂媳仨毷悄咎�，不得使用煤塊、煤球、焦炭等，考慮到安全
問(wèn)題，不能使用電爐具，可以使用液化氣爐具。
�、菟袪t具、容具等設(shè)備各班自備，并確保清潔衛(wèi)生，盛裝直接入口食品的
容具、工具要認(rèn)真消毒后方能使用。
�、匏惺卟�、瓜果類(lèi)要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格分檢、滲泡（50分鐘以上）、清洗、再滲泡四個(gè)環(huán)節(jié)，防止農(nóng)藥中毒。
二、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)工作
�。ㄒ唬┏闪ⅰ懊朗郴顒�(dòng)指導(dǎo)小組”
組長(zhǎng)：組員：政治組全體教師
�。ǘ⿲�(shí)施過(guò)程
①宣傳動(dòng)員階段（12月份）
各年級(jí)政治教師利用政治課對(duì)學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)特征、工商、稅收、宏觀調(diào)控、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等相關(guān)知識(shí)的介紹，動(dòng)員學(xué)生積極報(bào)名參加“美食一條街”的活動(dòng)。
�、趫�(bào)名審核階段（12月22日前）
各班以班為單位到校團(tuán)委報(bào)名，需遞交經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)?nèi)容和預(yù)計(jì)成本及價(jià)目表，由政治組集體開(kāi)會(huì)審核，確定各班最終經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，非我校學(xué)生一律謝絕入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，每班限一個(gè)攤點(diǎn)、2-3個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（須報(bào)批審核）。
�、劢M織培訓(xùn)階段（12月24日下午）
對(duì)審核通過(guò)的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，包括成本核算、市場(chǎng)銷(xiāo)售、工商、稅收、反暴利與不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等。
�、茏罡呦迌r(jià)及發(fā)證階段（12月29日）
對(duì)各班經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行最高限價(jià)，并統(tǒng)一發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照，收取辦證費(fèi)2元，市場(chǎng)管理費(fèi)2元，班級(jí)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)稅2元，共計(jì)6元，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)。
�、輰�(shí)施進(jìn)程監(jiān)督階段（12月31日23：00~1日3：30）
設(shè)市場(chǎng)流通監(jiān)督崗和消費(fèi)者投訴站，流通監(jiān)督崗負(fù)責(zé)巡視各班攤點(diǎn)是否規(guī)范經(jīng)營(yíng)，對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)警告并糾正，嚴(yán)重者吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，取消經(jīng)營(yíng)資格。消費(fèi)者投訴站則負(fù)責(zé)處理當(dāng)晚學(xué)生投訴。
�、藿�(jīng)營(yíng)反饋總結(jié)階段
活動(dòng)結(jié)束后，各班核算經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟(jì)效益上報(bào)校團(tuán)委，各班政治老師下班進(jìn)行點(diǎn)評(píng)作指導(dǎo)，幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。高一、高二學(xué)生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）
元旦餐飲活動(dòng)策劃方案2
一、促銷(xiāo)主題：
品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活
二、促銷(xiāo)背景：
一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來(lái)臨，人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用"吃粽子，賽龍舟"等方式來(lái)懷念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原
三、促銷(xiāo)目的：
利用端午節(jié)來(lái)營(yíng)造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來(lái);促進(jìn)銷(xiāo)量，減少庫(kù)存;提升品牌形象;使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏;打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
四、促銷(xiāo)產(chǎn)品：
粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等);一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。
五、促銷(xiāo)對(duì)象：
全體消費(fèi)者
六、促銷(xiāo)時(shí)間：
6月22到6月24三天
七、促銷(xiāo)內(nèi)容：
1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草
活動(dòng)時(shí)間：6月22到6月23號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：蘇果超市門(mén)口
活動(dòng)內(nèi)容：23號(hào)早上在蘇果超市門(mén)口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動(dòng)內(nèi)容：6月22號(hào)到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門(mén)前，顧客凡一次性購(gòu)物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè);射中的為 "肉粽",即獲得該種粽子一個(gè);
3、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)
活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購(gòu)物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)惠弧⒗Π笙售等。
(1)像粽子一些熟食類(lèi)的'產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷(xiāo)
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞
(3)像酒水飲料類(lèi)的可以采用捆綁銷(xiāo)售
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳：
1、在促銷(xiāo)前，發(fā)放促銷(xiāo)單
2、在超市外張貼門(mén)店海報(bào)
3、在超市中，采用pop,廣播宣傳
4、各種人員相關(guān)宣傳
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