火鍋店活動策劃方案【必備14篇】
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，時常需要預先開展方案準備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么問題來了，方案應該怎么寫？以下是小編整理的火鍋店活動策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
火鍋店活動策劃方案 篇1
一、目的
借端午節(jié)契機，宣傳德莊，增加賣點，以期達聚攏人氣的作用，同時由于暑假期間，為吸引學生消費群體，平穩(wěn)過渡淡季，穩(wěn)定客戶群體，特制訂以下活動方案：
二、活動時間
20xx年6月14日～8月1日
三、活動主題
“粽”情重“義”，來店有驚喜
四、活動內容
1、6.14-6.16來就送：凡來店就餐的，每桌贈送精美粽子及咸蛋一份。
2、6.14-7.31參與送：就餐客戶可憑收銀小票在吧臺參與一次抽獎活動，將獲得喜好菜品永久免費卡一張
獎品設置如下：
特等獎：永久免費不同款的高端菜品2個(價值20元內的菜品隨意選擇)
一等獎：永久免費不同款的特色菜品2個(價值15元內的菜品隨意選擇)
二等獎：永久免費不同款的高端菜品2個(價值10元內的菜品隨意選擇)
三等獎：永久免費不同款的高端菜品2個(價值8元內的菜品隨意選擇)
幸運獎：永久免費不同款的高端菜品2個(價值5元內的菜品隨意選擇)
喜好菜品永久免費卡使用規(guī)則：
1)、該卡優(yōu)惠措施永久有效
2)、該卡不打包、不外賣、不找零、不兌現
3)、每桌、每餐限使用一次，不同時享受其他優(yōu)惠活動
3、暑假期間，根據當地學生消費水平，特別制作菜單，推出學生超惠套餐(30-40元/人含水酒)。2桌及以上超惠套餐的9.5折優(yōu)惠
5桌及以上超惠套餐的9折優(yōu)惠
8桌及以上超惠套餐的8.8折優(yōu)惠
備注：
為使每日促銷的活動經費處于正常狀態(tài)，在設定每日的各類獎項數量時，
請根據自身店內的實際情況來設定，現準備20顆乒乓球在抽獎箱內，其中1個特等獎，2個一等獎，3個二等獎，4個三等獎和10個幸運獎，每抽出任何獎項后，又將其放回抽獎箱內。
六、活動宣傳形式
(一)短信
短信內容：又是一年端午節(jié)，依然記得您!德莊粽情重義、來店有好禮!憑短信還可以獲得菜品8.8折優(yōu)惠或全單9.5折優(yōu)惠。
(二)海報或橫幅或盾牌
溫馨提示：火鍋店淡季促銷方案的制定，可以從以下三方面著手：
不同地區(qū)的`消費者，會表現出不同的消費習慣，如果要改變消費者的消費習慣，經營者必須對消費者的消費觀念進行引導。
1、明確餐館定位首先要分析一下餐館的定位�；疱伒昕梢远ㄎ粸殇萄蛉饣疱伒辏部梢远ㄎ粸榻洜I羊肉類特色系列菜肴的餐館，或定位為特色火鍋店、大眾火鍋店，或單純就是一家餐館。周圍是餐飲林立，競爭激烈。就此看來，把特色產品經營透才是關鍵。
2、進行消費引導
定位好后，就會有火鍋店的特色產品，經營特色產品，并在夏季吸引顧客，就必須主動積極地去做一些消費引導，比如通過一些中醫(yī)理論來說明什么體質的人在夏季吃涮羊肉更有好處。當然，這要借助媒體來宣傳，并且一定要有真實的依據。但是要記�。盒麄鞑皇菃渭兊氖褂么黉N手段，像吃多少送多少，價格折扣之類，而是要突出你的產品-涮羊肉有什么特點，能給消費者帶來什么益處。
百年涮肉老字號東來順在深圳開了幾家店，它在夏天的生意就出奇的好，因為他們不是通過常規(guī)的打折手段來吸引客人，而是倡導夏天更應該吃羊肉的觀念，“夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲、吹冷氣，耗氧很多，消耗其實比其他季節(jié)更大。在中醫(yī)理論里，羊肉屬于滋陰類食品，正所謂要陰陽均衡，春夏滋陰，秋冬壯陽，夏天吃羊肉就能達到補充體力的效果，而且羊肉性溫，內含15種氨基酸，所以無論什么季節(jié)吃都不會上火�！绷硗猓瑬|來順還特別講究烹飪方式，他們認為：“羊肉用炭火烤、煎炸就不太好，夏季的涮羊肉火鍋更應清淡一些，如用清水涮著吃效果會更好，加一些涼性的甘蔗、冬瓜等中和一下口味也是不錯的選擇。” 當然，東來順的涮羊肉做得很專業(yè)，因而，贏得了"涮肉何處好，東來順佳"的美譽。
3、做足火鍋特色
餐館要按照火鍋店的風格進行裝潢的，還可以考慮開發(fā)火鍋系列產品來做足火鍋特色。開發(fā)一些適合夏季的火鍋，可從底料上著手，比如清涼、溫補的鍋底，口感溫而不燥;也可以研究開發(fā)一些特色火鍋，以適合不同年齡階層的消費者需要，如冰淇淋火鍋;也可以根據當地客源群的特點，推出清香爽口的火鍋，比如清湯鍋底;還有，夏季瓜果蔬菜多，愛涮什么都可以，比如健康時尚的蔬菜火鍋，滋補排毒的菌類火鍋，創(chuàng)意十足的水果火鍋等等。夏季，由于氣候炎熱，很多人會感覺胃口不佳，如果能在聚福樓品嘗到各式美味的火鍋菜，消費者的胃口必定大開。一傳十，十傳百，顧客自然會紛至沓來
火鍋店活動策劃方案 篇2
一、活動背景：
為了吸引更多的顧客，提高銷售額，我們制定了以下春節(jié)活動策劃方案。
二、活動主題：
以“團圓共享，熱辣新春”為主題，營造溫馨、熱鬧的節(jié)日氛圍。
三、活動內容：
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，推出全單8折優(yōu)惠，為顧客提供實實在在的實惠。
幸運大抽獎：每位消費滿100元的`顧客可參加幸運轉盤抽獎，獎品包括免費餐券、折扣券、小禮品等。
春節(jié)套餐：推出特色春節(jié)套餐，滿足不同人群的口味需求。
團圓宴預定：提供團圓宴預定服務，為顧客提供更加便捷的用餐體驗。
四、活動宣傳：
通過店內海報、微信、微博等渠道進行廣泛宣傳，提前讓顧客了解活動內容，提高活動的影響力和參與度。
火鍋店活動策劃方案 篇3
一、活動背景
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，火鍋則是中國人團聚、歡慶的象征。為了迎接春節(jié)，我們計劃舉辦一系列豐富多彩的火鍋店活動，讓顧客在品嘗美食的同時，感受到濃厚的節(jié)日氛圍。
二、活動主題
以“團圓·歡慶·祥和”為主題，營造溫馨、祥和的春節(jié)氛圍。
三、活動內容
春節(jié)特惠：春節(jié)期間，推出特色火鍋套餐，滿足不同客人的需求。同時，為慶祝春節(jié)，部分火鍋菜品將享有折扣優(yōu)惠。
幸運大抽獎：每位在店內消費滿100元的`顧客，都可以參與幸運大抽獎活動。獎品豐富，包括免費餐券、火鍋底料等。
傳統(tǒng)文化表演：邀請當地的文化藝術團，在餐廳內進行舞獅、京劇等傳統(tǒng)表演，為顧客呈現一場視聽盛宴。
春節(jié)紅包：為每位顧客準備一份紅包，內含優(yōu)惠券和祝福語，讓顧客感受到濃濃的節(jié)日氣氛和溫暖關懷。
四、活動宣傳
通過店內海報、社交媒體、地方電視臺等多渠道進行宣傳，讓更多的人了解并參與到我們的活動中來。
火鍋店活動策劃方案 篇4
一、活動背景：
為了吸引更多的顧客，提高銷售額，我們計劃在春節(jié)期間舉辦一系列活動。
二、活動主題：
以“團圓、喜慶、祥和”為主題，打造溫馨、歡樂的節(jié)日氛圍。
三、活動時間：
XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日
四、活動內容：
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，對所有顧客提供8折優(yōu)惠，并針對消費滿100元的'顧客贈送一張下次用餐可用的50元代金券。
團圓宴：為預定10人以上聚餐的顧客提供特別的團圓宴套餐，并贈送新年禮包一份。
幸運大抽獎：針對消費滿100元的顧客，可獲得一次幸運抽獎的機會。獎品包括免費餐券、特色菜品、火鍋器具等。
傳統(tǒng)文化表演：請本地民俗藝術團隊進行舞獅、舞龍、京劇等表演，為顧客帶來豐富的視聽享受。
五、活動宣傳：
通過店內海報、微信公眾號、社交媒體等途徑提前宣傳活動內容，并在店內播放新年祝福語和音樂。
火鍋店活動策劃方案 篇5
一、目的
我們已經知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的'準備工作
在任何活動開展的前，單店應在商圈內對競爭對手作前期調查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、競爭對手賣點、服務質量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據此類市場調查結果進行分析，制定我們的搶奪計劃。
三、因為品牌不同和地區(qū)差異，總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細的執(zhí)行細則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細計劃和謀略。
四、搶奪略策
;一>單店的裝修定位
1、單店的裝修風格執(zhí)行總部標準，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等)
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。
3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設一個貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應，在行業(yè)中制造影響。
4、800㎡以上的單店可考慮增設演奏臺：①民樂演奏(古箏、揚琴、二胡等);②時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。
;二>價格定位
價格是最敏感的調節(jié)杠桿，我們單店應視自身的情況進行價格定位，我們的定價標準不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產品上進行特價銷售，(其它差價基本相同)在服務或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。
;三>分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。
商圈內的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務等。非重要因素主要是指補充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經具備(價格上的差異是我們的訴求點)，因此我們的細則必須在非重要因素(輔助因素)中找到競爭對手的不足，如競爭對手有無停車場、洗車服務;小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團體有無車輛接送;店堂內是否有綠色植物;服務的延伸;是否有祝詞禮物贈送;小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經理有啟示。
修補區(qū) 優(yōu)勢區(qū) 優(yōu)勢區(qū)：(重要程度高)是單店優(yōu)點，需要加以保持。
機會區(qū) 維持區(qū) 修補區(qū)：(重要程度高)單店在這方面表現比較差，需要重點修補、改進。
機會區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現比較差，消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。
維持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太大的功夫。
火鍋店活動策劃方案 篇6
百年傳承火鍋絕技，大店培訓重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導，不需加盟也可火爆賺錢。
學做火鍋，開一個火鍋店，最終要落實到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。
實施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風格見xxxx裝修風格)，設施到位并能正常運作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當地的消防、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開業(yè)方案具體實施期：20xx年xx月xx日-xx年xx月xx日，共計三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“xxxx火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實施本方案所需物品及經費預算。
方案的主要內容
(一)開業(yè)前的籌劃準備工作
1、由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。
4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內氣氛營造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、xxxx專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛POP吊旗、xxxx專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、xxxx木雕、專用中國結，注意整齊與數量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。
4、店堂內員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內員工按營運要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營造
1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有xxxx雕像。
2、門頭上懸掛兩面xxxxPOP旗。
3、門頭下方懸掛xxxx專用燈籠，每個燈籠上印有“xxxx”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶xxxx火鍋”全國連鎖xx店隆重開業(yè)，拱門的.旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝xxxx火鍋全國連鎖xx店開業(yè);消費滿100元，送xx元消費券(一正一反)。
5、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國xx家店同慶xx店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送xx元(消費券)、吃xxxx火鍋，好禮送不斷�；顒訒r間：20xx年xx月xx日-xx年xx月xx日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則�；顒咏忉寵鄽w店方。
6、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花。
7、大門口鋪紅地毯。
8、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——xxxx火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送xx元(消費券)，可重復放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxxx火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當地店所在區(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。
3、DM單的發(fā)放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(1)發(fā)放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。
(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。
(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。
(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11：30到12：30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶xxxx火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10：30-13：00(沿途配合發(fā)放DM單)。
(9)短信發(fā)送內容：“吃xxxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxxx火鍋店開業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當地交通臺。
(五)開業(yè)促銷細則
(1)單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和xxxx撲克1幅。
(2)單桌菜品消費金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，xxxx傘1把、xxxx杯(普通)1個。
(3)單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、xxxx傘1把、xxxx杯(普通)1個。
(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、xxxx傘1把、xxxx杯(普通)2個。
此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。
注：1、凡來就餐每桌均贈送xxxx手提袋1個，xxxx中國結1個。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
3、活動解釋權歸店方。
另有以下促銷細則可供參閱：
1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。
2、活動期間的就餐人員免費喝xxxx各種滋補酒。
3、凡在活動期間內就餐的人員享受
火鍋店活動策劃方案 篇7
一、開業(yè)活動目的
火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近，周邊有多個小區(qū)，目標群體以周邊的居民為主。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”，擴大火鍋城在本區(qū)域內的影響力，達到宣傳本火鍋城的目的。
二、開業(yè)促銷目標
促銷期間吸引更多的消費人群來品嘗本店火鍋。
三、開業(yè)促銷策略
�。ㄒ唬┑蛢r引客策略：
1、開業(yè)首日百元火鍋免費送！（僅限前三桌，不可與“百元啤酒免費喝”活動一起參與）。
2、開業(yè)前三日百元啤酒免費喝�。▋H限三桌，活動不可重復參與）。
3、開業(yè)前三日，進行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內，需大量派發(fā)宣傳單，并設立咨詢點、報名點，現場進行抽取幸運家庭）。
4、開業(yè)第四日起，為了刺激消費者繼續(xù)入店消費，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關系，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶，夠XX瓶送火鍋），具體的產品如何贈送可自由確定。
�。ǘ┦晨透羧沼卸Y送——拉引回頭客策略：
1、凡在開業(yè)期間到本店消費的顧客，將可在消費后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關注您的晚餐，更關注您的早餐”宣傳主題口號。（該活動限定開業(yè)三天內，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內）。
2、設立VIP會員卡，并對以上的幸運顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會員卡。通過登記會員卡的姓名，進行對客戶檔案的建立，作為后期進行促銷活動之用。
四、開業(yè)活動宣傳
1、宣傳時間：開業(yè)前兩周。
2、宣傳形式：DM單發(fā)放，微信，微博宣傳。
3、小區(qū)宣傳欄張貼廣告。
4、宣傳內容：傳達火鍋店形象及開業(yè)活動等信息。
五、開業(yè)促銷活動之后的營銷戰(zhàn)略建議
1、按照正常情況，促銷期過后服務人員必然會產生一定的勞累心理，需及時調整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
2、火鍋城在進入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的`新鮮感。
3、建議打造自己的核心火鍋產品，制造與別人不同價值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
4、建議進行價格合理定位，認真的分析周邊的競爭環(huán)境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進行合理定位。
5、因火鍋城在居民區(qū)，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進行，更容易得到居民對火鍋城的認可。
火鍋店活動策劃方案 篇8
一、活動背景
火鍋作為一種熱熱鬧鬧的聚餐方式，深受人們的喜愛。因此，我們計劃在春節(jié)期間舉辦一系列的火鍋店活動，為顧客營造溫馨、快樂的節(jié)日氛圍。
二、活動主題
“紅紅火火過春節(jié)，熱熱鬧鬧享團圓”。這個主題旨在通過火鍋這一象征團圓和熱情的食品，傳遞出春節(jié)的喜慶和溫暖。
三、活動內容
春節(jié)套餐：推出特色春節(jié)火鍋套餐，滿足不同顧客的需求。套餐內可包含寓意吉祥的菜品，如魚、年糕等。
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，針對特定人群提供打折優(yōu)惠。例如，為60歲以上的老人提供8折優(yōu)惠，為兒童提供半價優(yōu)惠等。
幸運大抽獎：每位在店內消費滿100元的顧客都可以參加幸運大抽獎，獎品包括免費餐券、火鍋用品等。
春節(jié)主題裝飾：店內進行春節(jié)主題裝飾，營造出濃厚的.節(jié)日氛圍。
四、活動時間
XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日
五、結語
希望通過這次活動，讓每一位走進火鍋店的顧客都能感受到家的溫暖和春節(jié)的喜慶。讓我們一起紅紅火火過春節(jié)！
火鍋店活動策劃方案 篇9
一、活動背景：
春節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，是家人團聚、朋友相聚的時刻�；疱佔鳛橐环N熱鬧、溫馨的餐飲形式，深受人們的'喜愛。為了吸引顧客，提高品牌知名度，我們策劃了一系列春節(jié)火鍋店活動。
二、活動主題：
以“團圓共享，熱辣新春”為主題，突出節(jié)日氛圍和火鍋的熱鬧特點。
三、活動內容：
團圓套餐：推出特色團圓套餐，滿足不同人數需求，價格適中。
優(yōu)惠促銷：春節(jié)期間，凡消費滿一定金額，即可享受折扣或贈送菜品。
品酒搭配：提供各類酒水搭配，滿足顧客的不同口味需求。
互動游戲：設置互動游戲區(qū)域，如幸運大轉盤、猜燈謎等，增加趣味性。
火鍋店活動策劃方案 篇10
一、活動目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，為以后的經營創(chuàng)造更大的消費群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。
二、活動主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
三、活動時間
20xx年x月日-x月x日。
四、活動內容
主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當中)
活動一：消費有禮禮品連連：(所依據費用為最終實際消費額)。
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日(除去平安夜當晚)。
凡一次性消費滿x元的贈送價值20元的圣誕手套一副。
凡一次性消費滿x元的'贈送價值35元的圣誕老人一個。
凡一次性消費滿x元的贈送價值50元的圣誕樹一株。
20xx年xx月xx日-20年xx月xx日(除去元旦當天)。
凡一次性消費滿_x元的贈送價值20元的卡通兔一對。
凡一次性消費滿_x元的贈送價值35元的中國風茶具一套。
凡一次性消費滿_x元的贈送價值50元的中國結一對。
備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據老板介紹平均每桌的消費超過_，聚餐時應該會大約_x-_x元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。
活動二：x號當天活動
1.所有服務員帶上圣誕帽，讓服務員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品。
2.圣誕紅包：在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時間(x：00-x：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)。
3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)。
4.一次性消費滿_x元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券_元，元旦活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5.平安夜學生聚餐超十人以上者憑借學生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當中)惠。
元旦當天活動：
1.大紅大喜：進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉為元旦設計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準備)湯。
2.店內服務員同一著紅色工作服，并向進店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)。
3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋店活動策劃方案 篇11
一、活動背景：
春節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是火鍋店的旺季。為了吸引更多的顧客，提高銷售額，我們制定了以下活動策劃方案。
二、活動主題：
以“團圓迎春”為主題，營造溫馨、祥和的節(jié)日氛圍，讓顧客在品嘗美食的.同時，感受到家的溫暖和節(jié)日的喜慶。
三、活動內容：
打折促銷：春節(jié)期間，推出全單8折優(yōu)惠，吸引更多顧客前來消費。
品酒會：推出特色酒水，如紅酒、白酒等，搭配火鍋食用，增加消費體驗。
幸運大抽獎：消費滿一定金額的顧客可參與抽獎，獎品包括免費餐券、優(yōu)惠券等。
春節(jié)定制菜品：推出春節(jié)特色菜品，如魚頭、年糕等，滿足不同口味需求。
家庭套餐：針對家庭消費，推出優(yōu)惠套餐，增加家庭聚餐的吸引力。
四、活動宣傳：
在店內張貼活動海報，放置展架，讓顧客了解活動內容。
利用社交媒體平臺進行宣傳，提高知名度。
向老顧客發(fā)送短信或微信通知，邀請他們前來參加活動。
火鍋店活動策劃方案 篇12
一、活動主題：
團圓賀春，共度佳節(jié)
二、活動時間：
春節(jié)期間，共七天
三、活動內容：
推出春節(jié)特色套餐：根據春節(jié)的傳統(tǒng)習俗，設計具有節(jié)日特色的火鍋套餐，如“團圓鍋”、“福祿鍋”、“長壽鍋”等，讓顧客在品嘗美食的同時，也能感受到濃厚的節(jié)日氛圍。
優(yōu)惠促銷：春節(jié)期間，推出各項優(yōu)惠活動，如“滿100減20”、“消費滿300送特色小吃一份”等，吸引更多顧客前來消費。
幸運大抽獎：消費滿一定金額的'顧客可以參加幸運大抽獎，獎品豐厚，如“免費餐券”、“折扣券”、“特色小禮品”等，讓顧客在享受美食的同時，還有機會贏取豐厚獎品。
春節(jié)聯歡晚會：在除夕夜，舉行春節(jié)聯歡晚會，邀請顧客共同參加，感受濃厚的節(jié)日氛圍。同時可以組織一些互動游戲，增進顧客之間的感情。
四、活動宣傳：
在店內張貼春節(jié)活動海報，讓每位進店的顧客都能了解到活動內容。
通過微信公眾號、官方網站等渠道，提前發(fā)布活動信息，吸引更多顧客前來消費。
派發(fā)傳單、拉橫幅等方式進行宣傳，提高活動的知名度和影響力。
火鍋店活動策劃方案 篇13
白酒市場一旦到了夏季，其銷售額會大幅度的降低，這就是業(yè)內人士所謂的白酒"淡季"的到來。"淡季"實際上是一個模糊的概念，因為"只有疲軟的產品，沒有疲軟的市場"，如果企業(yè)一味的相信淡季，在淡季無從下手，那就會陷入了營銷的誤區(qū)。
一些白酒企業(yè)尤其是中小型白酒企業(yè)，市場一旦進入淡季，立刻壓縮各項開支，刀槍入庫，馬放南山（裁員），一片偃旗息鼓的景象，無可奈何的姿勢。這種做法不僅容易把前期夯實的市場基礎給毀于一旦，更容易給其他善于利用機會競爭者提供機會。
所以白酒企業(yè)應徹底轉變"淡季"意識，樹立"淡季不淡"的全新理念，只要"市"在人為，淡季完全可以避免，可以通過一系列的方法贏得市場機會。
一、創(chuàng)新銷售產品
企業(yè)針對白酒"淡季"市場的到來，要把握消費者的心理需要，進行產品研制創(chuàng)新，開發(fā)出適銷對路的產品。即白酒企業(yè)在夏季來臨之前，就可以開發(fā)出一種無礙暢飲又能降溫驅熱、有別于啤酒的夏日白酒，改變白酒單純"火氣逼人"的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點。再利用火熱夏季進行反其道進行推廣炒作，可能會達到一種令人日目一新、令人振奮、意想不到的效果。
如山東魯能集團06年針對夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團根據唐宋名釀——甘州"胭脂綠"的釀造基礎，加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以"風、花、雪、月"命名，再現山東古代文化，打造成蘊含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對夏季的文化酒很快占據了不小的市場空間，加上產品品質和包裝也都不錯，當年夏天市場十分走俏。
二、創(chuàng)新促銷模式
在淡季，如果展開大規(guī)模、強有力的對終端消費群體的推廣及促銷活動，返利于民，就可能出現逆季消費，達到出乎意料的效果。
1、占領終端的"頭版頭條"各企業(yè)基本都有自己的促銷海報、吊旗、易拉寶等推廣物料，只要這些推廣物料能夠占據著終端搶眼位置，占領銷售終端"頭版頭條"，即使是銷售淡季，這種宣傳形式會影響到消費者的消費習慣，讓消費者有種沖動消費的欲望。如果條件允許的白酒產品，還可以結合終端策劃一些創(chuàng)意性促銷活動，讓消費者主動參與、接觸、飲用本產品，同時也為未來的銷售增長埋下伏筆。
2、加強社區(qū)促銷
目前，白酒終端競爭異常激烈，唯一還能稱得上競爭薄弱環(huán)節(jié)的營銷渠道就是社區(qū)。由于社區(qū)促銷面對的是消費者，因此，讓產品直接與消費者"面對面"，可以大大增加產品信息的傳播效果。
20xx年夏季，山東某白酒廠就利用七月份一個月的時間，在膠東各個縣市、區(qū)進行專場文藝演出，選擇的地點大多在居民比較集中的文化廣場，進行露天演出，利用夏季人們晚上乘涼的時機，進行宣傳，場場爆滿，他們還發(fā)放一些小禮品，很受當地居民的歡迎，贏得了居民的"心"。
一些中小白酒企業(yè)，則通過在一些城市的社區(qū)巡回播放電影的方式，吸引居民對本企業(yè)的關注，有的利用舉辦歌舞晚會的時機，在現場同時搞起了免費品嘗活動，為了激發(fā)人們的興趣和愛好，還搞起了有獎問答，贈送小禮品，這樣，在居民的心中就留下了深刻的印象。
3、促銷贈品創(chuàng)新
在夏季終端促銷中，許多白酒采用了純果汁飲料作贈品，如沱牌采用買一瓶就贈一罐500ml的茹夢"心情"系列純果汁；而瀘州酒則是買一瓶酒贈一罐1l匯源純果汁。還有一些白酒品牌在贈品上更是頗具匠心。例如，半畝地的"酒嗉子"包裝瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小"酒嗉子"作包裝已經是很個性化了，又另贈四個與其相配的小酒盞，盛在一盒中古樸典雅韻味十足，早已讓人愛不釋手了。他們還推出了"買酒贈茶"的活動，買兩盒酒贈一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盞是一樣的白瓷質地，一樣的'精巧別致，這樣通過美酒與香茶的聯系使消費者的購買欲望進一步提升。
三、創(chuàng)新銷售渠道。
在銷售淡季到來的時候，對一些白酒企業(yè)而言，可能需要調整自己的渠道重心，從大眾市場，轉移到團購渠道上面。
對于中高檔白酒針對政商務市場的團購，低檔白酒針對普通工薪階層、工地民工的團購、婚慶市場團購、甚至是夜場，都可以成為淡季銷售的主渠道。
如在淡季主辦的各種宴請活動：婚宴、生日宴、老鄉(xiāng)會、大型會議等，白酒仍是主要的招待用酒，宴請市場是白酒淡季銷售的一主要市場。
雖然團購市場是淡季白酒的重要銷售渠道，然而這個渠道是不明朗的，是隱形的，雖然大家大致知道的團購消費方向，但我們不容易找到具體的團購消費單位。
團購消費資源具有稀缺性、專有性、隱蔽性，它依賴的是人脈資源、關系資源、權力資源和信息資源。這些資源需要長期的累積，而每個人在這方面的資源都是有限的，一般不容易找到擁有較多團購資源的人。因此企業(yè)要做團購工作必須去尋找擁有人脈資源、關系資源、權力資源和信息資源的人，把分散的資源集中起來，為自己所用。所以，在淡季若想有突出成績，就必須擁有團購客戶檔案，良好的客情關系。
例如：婚宴、會議、聚會一般都會通過預定臺聯系，經常消費的大單位也與預定臺的人熟悉。如果酒店的預定臺人員可以成為我們的兼職業(yè)務員，這塊業(yè)務也是一條淡季銷售很有潛力的銷售渠道；如果我們給予酒店預定臺人員一定的提成，相信他們會接受的。同時我們與酒店預定臺的人建立聯系比我們尋找各大單位的團購負責人要容易的多。由于婚宴、會議一般不從酒店用酒，所以不會與酒店銷售產生沖突。
四、加強對零售商的開發(fā)
業(yè)界有句俗語叫做"旺季做銷量、淡季做市場"。其實，如果沒有市場又哪里來銷量呢？在淡季不斷開發(fā)市場，不僅意味著你多賣一瓶，他少賣一瓶，關鍵是還能為旺季的競爭奠定堅實的基礎。舉個簡單的例子，某市有500家店在賣你的白酒產品，但如果你不開發(fā)市場，在淡季或許連500家都沒有，而如果你加大了拓展范圍，就有可能還遠遠超過500家的數量，當然細化到每個店你的銷量可能不如旺季，且營銷成本上升，但畢竟你的整體銷量還是不錯，且多了幾塊地盤，如策略得當，到了旺季會更有大的產出。建議在淡季的時候，我們要不斷拓展銷售盲區(qū)，應特別注重對對零售商的開發(fā)，如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發(fā)、拜訪、回訪、促銷會實現更多的白酒零售。廠家要做好以下幾點：
1、完成了首次鋪貨之后，深度訪銷與深度促銷都應同時加強，從而促進產品的"下架"速度。
2、在深度訪銷工作中，主要通過多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量，同時促進客戶加深對業(yè)務代表與品牌的印象，以刺激其經銷欲望。
3、業(yè)務人員主要通過定期拜訪，征詢客戶意見、了解產品銷售形式、售后情況、競品差異，并通過店主了解顧客的反饋意見，同時積極協助店主開展銷售，并認真收集、整理、匯報市場反饋信息。
4、向店主介紹產品的性能、優(yōu)點，協助店鋪做好促銷，引導、培育店主的主動推銷意識，提高其對品牌的信任、對產品的信心。
5、通過深度訪銷，優(yōu)化網點結構，淘汰弱勢店鋪，保持持續(xù)穩(wěn)定的終端市場。
五、加強對營銷人員的培訓
一個企業(yè)要想做大做強，學習是不可缺少的，作為白酒企業(yè)，現幾年是買方市場，在旺季企業(yè)的營銷人員都在市場上，很少有時間來學習，由于長期的不學習，使企業(yè)的一些營銷人員的素質跟不上市場的變化，使他們在征戰(zhàn)市場時有力不從心的感覺。中國有順俗話，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季時應加強對營銷人員的培訓，使他們不斷的吸收新的知識，新的觀點，讓他們在以后的市場競爭中游刃有余，也使企業(yè)從一個生產型企業(yè)成長為一個學習型企業(yè)。我們都相信"磨刀不誤砍柴功"，但是這磨刀的代價是有不同的，在旺季要營銷人員在公司里學習一個星期，那所花的代價是不可佰的，而在淡季這將是很小的一部分開支。
六、廠商聯誼增加感情
淡季白酒的銷售趨弱，經銷商們也得以輕閑片刻，此時的酒企應抓住這一機會，進行廠商聯誼，增加感情。經銷商是企業(yè)的第一消費者，他們對企業(yè)產品的忠誠度對白酒企業(yè)而言尤為重要。經銷商與白酒企業(yè)之間除了利潤關系外，還應注重感情的培養(yǎng)。在白酒供大于求，品牌眾多的情況下，聯絡好與經銷商的感情，實行廠商聯手打商場的格局，這樣就等于成功了一半。與經銷商聯絡感情的手段眾多，可以參觀、座談、聯歡等。俗語說的好："沒有不景氣，只有不爭氣"，白酒企業(yè)要想在銷售淡季提升業(yè)績，必須改變企業(yè)經營的理念，樹立"銷售無淡季"的意識，敢于思考，敢于創(chuàng)新，唯有思路，才有出路，這樣白酒在淡季也可以暢銷市場，同時也為旺季銷售打下良好的基礎。 方案三：白酒淡季促銷方案白酒淡季，要不要做促銷？是一個頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是"肉包子打狗——有去無回"，不做促銷吧，又怕失去市場機會，導致抓瞎。但在實際的市場銷售當中，面對淡季，其實很多酒企選擇了等，等旺季的到來；選擇了靠，靠市場自然銷售；選擇了要，要客戶自己"擺弄"市場，這都是消極的表現。其實，換一個思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時候，為什么這樣說呢？首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人"冬眠"的時候，你能主動出擊，你就會獲得占取主動以及攻擊別人、搶占競爭對手份額的機會，你就更能吸引消費者的眼球。比如，賒店酒曾經在淡季時，推出一個帶瓶蓋獎的促銷運動，雖然創(chuàng)新性也不大，僅僅是"再來一瓶"（小瓶裝），但市場反響卻很不錯，終端拉動效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會回報，而不投入，就不會有回報。這在淡季亦是如此。
季做市場，旺季求銷量。旺季，其實是銷貨的時候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場的好時候。由于是產品銷售淡季，不僅廠家較為安閑，而且經銷商、分銷商、終端商一般也較為安閑，這個時候，廠家可以集中人財物，利用不太忙的間隙，扎扎實實做好終端鋪貨、產品擺設與生動化、免費試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來提升銷量打基礎。保健酒領先品牌湖北勁酒，在操作市場時，經常在夏季淡季時，主動營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產品擺設、在酒店做好宣傳和免費品嘗等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手創(chuàng)造并想進行狙擊時，勁酒已經站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。淡季塑造和提升品牌形象。旺季時，打廣告、做促銷，進行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個時候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個廠家都在做，而很容易陷入一片同質化的汪洋中。但淡季時，各種手段和方法就要減少許多，因此，在這個時候，可以通過電視、電臺、報紙、車身廣告、墻體廣告等各類助銷物料、終端擺設與活化、體驗營銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季還便于推廣新產品，調劑產品結構，歷練營銷團隊等，正是因為淡季銷售有如此多的優(yōu)點，因此，淡季不但不能"坐以待幣"，而且還必定要主動"出手"，通過設計合理的促銷情勢，來拉動終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。那么，淡季如何做促銷呢？淡季促銷的方向：
淡季促銷，可以針對兩個塊面做促銷，一是針對渠道的促銷，二是針對終端及顧客的促銷，我們來分辨談論一下這兩個方向的促銷應當怎么做？
首先是渠道促銷。淡季產品能不能銷售的很好，要害是要看作為經銷商、分銷商以及終端商愿不愿意銷，只有充分地調動了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎。因此，淡季促銷，首先就是渠道促銷，要通過渠道促銷，把產品分銷下去，此為淡季銷售的第一步。渠道促銷如何設計呢？
第一，可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動，但又卻是聰慧的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現經銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于經銷商商抱團，齊心協力，共同做好淡季市場。但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹慎，要少返利多嘉獎，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分"砸"市場、"竄"市場的偏向，最終導致價格倒掛。而嘉獎呢，只對在淡季市場，鋪貨、擺設、終端推薦、產品結構合理等做的優(yōu)良的經銷商進行嘉獎，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場秩序。
第二，針對渠道的促銷，要以不宜變現為準。市場亂，必定來自于價格亂，而價格亂的一個重要原因，就是渠道促銷情勢過于簡略，比如，僅僅是折扣、搭贈、返利等，容易"見底"，從而導致一些投機的經銷商、分銷商越"雷池"，正確的做法，應當是嚴格設立各級渠道領導價，明確各級渠道所售價格，違規(guī)者嚴重處分，這方面，可以通過承諾各級渠道利益，但各級渠道都要層層收取保證金，或者抵押其返利等方法，束縛大家的價格行動，嚴懲市場秩序擾亂者，保證全部市場秩序的有序順暢。其次，作為廠商，也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中，通過設計嘉獎旅游、培訓等方法，不僅"授之以魚"，而且還"授之以漁"，讓經銷商精力上得到滿足，通過培訓，還能進步經銷商的操作技巧，保持與廠家的步調一致。比如，利用淡季召開訂貨會，除了慣例的嘉獎政策外，比如，打款20萬元，嘉獎俄羅斯三日游，另外一個塊面的促銷，就是針對終端的促銷。終端是產品銷售的最后一公里，因此，要想實現產品在淡季的動銷，就必須針對終端來設計具有拉動性的促銷運動。有哪些方法可以操作呢？
第一、箱（盒）內設獎。產品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要進步開箱率，如何進步呢，箱內或者盒內設獎就可以實現。比如，仰紹酒送"金佛"運動，宋河五星酒盒內放美元運動，有的酒企箱內或者盒內送精巧打火機、香煙等，通過設計這些獎項，引發(fā)了終端及其顧客對于產品的憧憬與盼望，這頗有點類似買彩票，明明知道中500萬的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢？這其實是給人一種理想和盼望，而人總是生活在理想與盼望中的。
第二、瓶蓋設獎。瓶蓋設獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創(chuàng)新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消費品，很多都是借助這種方法來掀起顧客的購置熱情的，雖然瓶蓋現金數額并不多，但由于中獎幾率大，口碑效應流傳快，因此，仍然受到廣大消費者，包含終端商的追捧，只要箱內或者盒蓋設獎，終端和消費者的胃口就會被吊起，終端客戶及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的"口實"或者籌碼，更便于市場吸收。
第三、服務員嘉獎。對于酒類渠道來說，一般分為現飲渠道，比如，酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場合，另外就是非現飲渠道，包含傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場、商店、商超等，而對于酒類產品而言，現飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現飲渠道重點推廣自己的產品呢？這里有一個方法，就是嘉獎服務員，因為她們是終端產品的推介者，很多產品的"生殺大權"，以及能否在這個酒店賣的好，往往控制在她們的手里，她們重點推薦了，你的產品的售賣機會就會增多，相反，如果他們不推薦，就有可能"養(yǎng)在深閨人未識"了，雖然也擺上了酒店、飯店的柜臺，但就是不動銷。因此，作為廠商可以通過明里或者暗里設計同一酒店服務員開展銷售比賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現金嘉獎的情勢，借此激發(fā)她們的傾銷熱情，畢竟，這些很多來自農村的打工妹等，收入不高，通過這種方法，無形中給了他們一個增長自己收入的機會，她們往往較為賣力。
最后，淡季促銷，在促銷的情勢上，我們還要注意一點，那就是要重視硬終端建設，同時，更要做好軟終端。什么是硬終端，就是在售賣場合能夠刺激顧客購置的各種情勢的宣傳促銷物料，比如，展現柜、貨架、POP、易拉寶、條幅、臺卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢，刺激消費者的視覺效應，引起他們更多的關注，同時，更要做好軟終端建設，什么是軟終端，就是廠商的終端服務、客情，這是廠商的"軟實力"，但更能體現企業(yè)的核心競爭力。
火鍋店活動策劃方案 篇14
一、活動主題：
以“團圓熱鬧過大年”為主題，強調家庭團聚和歡樂的氛圍。
二、活動內容：
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，對消費滿一定金額的顧客打折優(yōu)惠。
幸運大抽獎：每位顧客消費滿一定金額可參加抽獎，獎品豐富。
團圓宴：推出特色團圓宴，滿足家庭聚餐的`需求。
春節(jié)習俗體驗：設置包餃子、寫春聯等環(huán)節(jié)，增加互動體驗。
三、活動宣傳：
通過店內海報、社交媒體、口碑傳播等方式進行宣傳，提前預熱，吸引顧客。
四、活動預算：
根據活動規(guī)模和內容制定詳細的預算，確保各項活動順利進行。
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