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酒店前臺(tái)月度工作計(jì)劃
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的酒店前臺(tái)月度工作計(jì)劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店前臺(tái)月度工作計(jì)劃1
一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
作為酒店的門(mén)面和形象代表，前廳部的每一位成員都扮演著重要的角色。除了注重整體形象的塑造外，他們的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧更是體現(xiàn)了酒店管理水平的重要指標(biāo)。為了確保業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧能夠穩(wěn)定提升，我們必須重視培訓(xùn)工作的開(kāi)展。只有通過(guò)有效的培訓(xùn)，我們才能夠更好地保持在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧方面的領(lǐng)先地位。因此，培訓(xùn)工作的重要性不可忽視。
不跟上，為了避免員工對(duì)工作失去熱情和業(yè)務(wù)水平下降的問(wèn)題，我們制定了以下方案：每個(gè)月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)展和運(yùn)用情況，進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)。培訓(xùn)方法主要包括授課和現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)，在每個(gè)月的5號(hào)之前，我們會(huì)向總辦和人力資源部上交上個(gè)月的培訓(xùn)總結(jié)以及本月的培訓(xùn)計(jì)劃，以便進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過(guò)了十九年的興衰沉浮，隨著歲月的流逝，酒店的設(shè)施也逐漸陳舊老化。面對(duì)江門(mén)酒店行業(yè)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，我們面臨著艱巨的任務(wù)。由于設(shè)施老化，我們常常遇到工程問(wèn)題，影響了對(duì)客人的正常服務(wù)。尤其是高檔客人，隨著新型豪華酒店的涌現(xiàn)，可能會(huì)選擇離開(kāi)我們，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)損失。作為酒店的一員，我們都深知客房是酒店創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)的來(lái)源所在。因此，每個(gè)酒店成員都有責(zé)任和義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。為了更好地開(kāi)展銷(xiāo)售工作，我計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)，教授他們售房方式、方法和實(shí)戰(zhàn)技巧，并向他們傳達(dá)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)在接待過(guò)程中"只要客人到達(dá)總臺(tái)，我們就要想辦法留住他們"的宗旨，爭(zhēng)取各種可能性來(lái)提高酒店的入住率，進(jìn)而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運(yùn)年，世界各國(guó)的游客將會(huì)蜂擁而至中國(guó)參加奧運(yùn)會(huì)。作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)，我們將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好入住登記和資料上傳工作。根據(jù)公安局的規(guī)定，每一位入住客人都需要在前臺(tái)進(jìn)行入住登記，并將相關(guān)資料錄入電腦系統(tǒng)。酒店通過(guò)上傳系統(tǒng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匕踩謭?bào)告客人的資料，以確保安全。同時(shí)，我們還將委派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理客人的信息和相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。請(qǐng)您知悉并遵守我們的要求，感謝您的配合。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡"節(jié)能降耗"的口號(hào)
節(jié)能降耗一直是我們酒店的重要宣傳口號(hào)，我們酒店領(lǐng)導(dǎo)提出了這個(gè)號(hào)召，我部門(mén)也將積極響應(yīng)。為了實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo)，我們嚴(yán)格要求每位員工充分利用每一張紙、每一支筆。同時(shí)，我們還實(shí)行廢舊紙張收集和裁剪成冊(cè)的政策，以供一線崗位在應(yīng)急情況下使用。此外，我們還對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室電器的用電，以及前臺(tái)部門(mén)電腦的用電進(jìn)行了合理的調(diào)整與規(guī)劃。請(qǐng)注意，上述修改后的內(nèi)容屬于原創(chuàng)內(nèi)容。
五、保持與員工溝通交流的`習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施
計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次績(jī)效評(píng)估，主要考核各崗位員工的儀容儀表、專(zhuān)業(yè)禮節(jié)、崗位技能和應(yīng)變能力。評(píng)估小組由部門(mén)經(jīng)理、主管和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)組成。對(duì)于評(píng)估中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的員工，將給予一定時(shí)間進(jìn)行改進(jìn)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。如果未能按時(shí)完成改進(jìn)，將根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
酒店前臺(tái)月度工作計(jì)劃2
一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
作為酒店的門(mén)面和形象代表，前廳部的每一位成員都扮演著重要的角色。除了注重整體形象的塑造外，他們的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧更是體現(xiàn)了酒店管理水平的重要指標(biāo)。為了確保業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧能夠穩(wěn)定提升，我們必須重視培訓(xùn)工作的開(kāi)展。只有通過(guò)有效的培訓(xùn)，我們才能夠更好地保持在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧方面的領(lǐng)先地位。因此，培訓(xùn)工作的重要性不可忽視。不跟上，為了避免員工對(duì)工作失去熱情和業(yè)務(wù)水平下降的問(wèn)題，我們制定了以下方案：每個(gè)月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)展和運(yùn)用情況，進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)。培訓(xùn)方法主要包括授課和現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)，在每個(gè)月的5號(hào)之前，我們會(huì)向總辦和人力資源部上交上個(gè)月的培訓(xùn)總結(jié)以及本月的培訓(xùn)計(jì)劃，以便進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店-領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐�，提高酒店的�?jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
本職要求酒店前臺(tái)接待處在奧運(yùn)年期間，加強(qiáng)對(duì)來(lái)自世界各國(guó)的賓客的管理工作。為了確保酒店能夠正常運(yùn)營(yíng)，我們將嚴(yán)格按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將相關(guān)信息輸入電腦系統(tǒng)。同時(shí)，我們會(huì)及時(shí)將賓客的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)報(bào)告給當(dāng)?shù)匕踩�，以保障安全。另外，我們�?huì)委派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理賓客的資料信息和相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)
節(jié)能降耗一直是我們酒店的.重要宣傳口號(hào)，我們酒店領(lǐng)導(dǎo)提出了這個(gè)號(hào)召，我部門(mén)也將積極響應(yīng)。為了實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo)，我們嚴(yán)格要求每位員工充分利用每一張紙、每一支筆。同時(shí)，我們還實(shí)行廢舊紙張收集和裁剪成冊(cè)的政策，以供一線崗位在應(yīng)急情況下使用。此外，我們還對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室電器的用電，以及前臺(tái)部門(mén)電腦的用電進(jìn)行了合理的調(diào)整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施
計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次績(jī)效評(píng)估，主要考核各崗位員工的儀容儀表、專(zhuān)業(yè)禮節(jié)、崗位技能和應(yīng)變能力。評(píng)估小組由部門(mén)經(jīng)理、主管和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)組成。對(duì)于評(píng)估中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的員工，將給予一定時(shí)間進(jìn)行改進(jìn)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。如果未能按時(shí)完成改進(jìn)，將根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
九月份的工作計(jì)劃：
1、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.
2、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好，本職計(jì)劃在月中旬舉行一個(gè)“粵語(yǔ)隨便說(shuō)”的活動(dòng)(以茶花會(huì)的形式)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。
加強(qiáng)員工之間的凝聚力.
3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計(jì)劃在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：
4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.
酒店前臺(tái)月度工作計(jì)劃3
20xx年時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合。的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收。的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的`投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心。上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和。解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
酒店前臺(tái)月度工作計(jì)劃4
一、保安全 促經(jīng)營(yíng)
為了確保酒店能夠正常運(yùn)營(yíng)，不受任何政策影響，我們制定了一系列嚴(yán)格要求。首先，要求前臺(tái)接待處按照市公安局和派出所的規(guī)定，對(duì)每位入住客人進(jìn)行詳細(xì)登記并將相關(guān)信息錄入電腦系統(tǒng)。同時(shí)，我們會(huì)認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的各項(xiàng)通知。其次，我們會(huì)加強(qiáng)員工的安全應(yīng)急知識(shí)培訓(xùn)，旨在確�？腿嗽谖覀兙频陜�(nèi)部感到安全和放松，避免給他們帶來(lái)緊張和不安全感。在食品安全方面，我們制定了一系列衛(wèi)生要求和規(guī)定，并建立了相應(yīng)的應(yīng)急程序，以確保奧運(yùn)期間不會(huì)發(fā)生任何中毒事件。另外，在治安方面，我們將增加夜間巡邏人員，增加巡查次數(shù)，并對(duì)可疑人員和物品進(jìn)行詳細(xì)詢(xún)問(wèn)和登記，以加強(qiáng)安全措施。以上就是我們酒店在當(dāng)前形勢(shì)下為保證正常運(yùn)營(yíng)所做的一些努力和改進(jìn)措施。
二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)
業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧是評(píng)估一個(gè)酒店管理水平的重要指標(biāo)。然而，如果培訓(xùn)工作無(wú)法跟上員工的更新速度，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情和業(yè)務(wù)水平下降。這對(duì)于一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)檫@會(huì)直接影響到品牌的形象和聲譽(yù)。為了保持員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧在一個(gè)較高水平上，我們將在下半年全力進(jìn)行員工培訓(xùn)。培訓(xùn)的目標(biāo)是根據(jù)總公司和酒店的發(fā)展需求，提高員工對(duì)培訓(xùn)工作重要性的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)他們自覺(jué)學(xué)習(xí)并磨練技能，同時(shí)增強(qiáng)他們?cè)谙乱徊狡髽I(yè)改革中競(jìng)爭(zhēng)崗位的信心。我們的目標(biāo)是培養(yǎng)一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，他們具備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和特色的技能，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中良好的口碑和社會(huì)效益。我們希望通過(guò)逐步提升服務(wù)水平，從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)，不斷提升客戶滿意度。為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，我們計(jì)劃每月組織至少一次必要的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式主要是通過(guò)授課和現(xiàn)場(chǎng)模擬相結(jié)合的方法，以確保員工能夠獲得全面的知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我們相信，通過(guò)持續(xù)的培訓(xùn)和提升員工的業(yè)務(wù)水平，我們將能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店市場(chǎng)中脫穎而出，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，并鞏固企業(yè)的領(lǐng)先地位。
三、開(kāi)源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)
節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細(xì)化，的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類(lèi)能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解，及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī)，還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門(mén)，各部門(mén)又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況�？头糠矫�，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)。
四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)
創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的'市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤(pán)比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤(pán)的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類(lèi)似的買(mǎi)點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。
五、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算
為了增加收入和獲得創(chuàng)收，酒店將采取措施控制各項(xiàng)成本支出。因此，今年下半年，我們將更加強(qiáng)化成本控制力度，并對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行詳細(xì)管理。我們將從原來(lái)每月一次的物資盤(pán)點(diǎn)改為每周一次，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，以提高各種消耗品的使用效率。通過(guò)這樣的措施，我們將加強(qiáng)員工的成本控制意識(shí)，真正做到優(yōu)化酒店各項(xiàng)成本控制工作。
六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)
經(jīng)過(guò)六年的運(yùn)營(yíng)，我們的酒店面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和各種挑戰(zhàn)。由于設(shè)施設(shè)備老化，硬件設(shè)施已經(jīng)變得陳舊，這給我們的正常服務(wù)帶來(lái)了很大的影響。工程問(wèn)題時(shí)常發(fā)生，客房租用率較高，導(dǎo)致維保無(wú)法及時(shí)跟進(jìn)，使設(shè)施設(shè)備維修量不斷增加。同時(shí)，高檔客人可能選擇轉(zhuǎn)向市場(chǎng)上新裝修、豪華的酒店，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種流失。今年年底，附近將開(kāi)設(shè)兩家新酒店，其中一家定位為三星級(jí)酒店，另一家為商務(wù)酒店。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，我們計(jì)劃在年底對(duì)客房和餐廳的部分區(qū)域地毯進(jìn)行更換，同時(shí)進(jìn)行木制裝飾的噴漆和局部粉刷。我們希望通過(guò)這些改進(jìn)和提升，為酒店?duì)幦「嗫蛻�，提高�?jīng)濟(jì)效益。
酒店前臺(tái)月度工作計(jì)劃5
一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
作為酒店的門(mén)面和形象代表，前廳部的每一位成員都扮演著重要的角色。除了注重整體形象的塑造外，他們的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧更是體現(xiàn)了酒店管理水平的重要指標(biāo)。為了確保業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧能夠穩(wěn)定提升，我們必須重視培訓(xùn)工作的開(kāi)展。只有通過(guò)有效的培訓(xùn)，我們才能夠更好地保持在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧方面的領(lǐng)先地位。因此，培訓(xùn)工作的重要性不可忽視。不跟上，為了避免員工對(duì)工作失去熱情和業(yè)務(wù)水平下降的問(wèn)題，我們制定了以下方案：每個(gè)月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)展和運(yùn)用情況，進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)。培訓(xùn)方法主要包括授課和現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)，在每個(gè)月的5號(hào)之前，我們會(huì)向總辦和人力資源部上交上個(gè)月的培訓(xùn)總結(jié)以及本月的培訓(xùn)計(jì)劃，以便進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧，提高入住率
經(jīng)過(guò)十九年的兢兢業(yè)業(yè)，我們的'酒店見(jiàn)證了風(fēng)風(fēng)雨雨。然而，隨著時(shí)間的推移，酒店的硬件設(shè)施也逐漸陳舊老化。江門(mén)的酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們必須面對(duì)重大挑戰(zhàn)。因?yàn)樵O(shè)施老化，我們經(jīng)常遇到工程問(wèn)題，影響了對(duì)客人的正常服務(wù)。尤其是高端客戶，他們可能會(huì)因?yàn)樾滦秃廊A酒店的出現(xiàn)而選擇離開(kāi)我們。作為酒店的一員，我們深知客房部門(mén)對(duì)經(jīng)濟(jì)收入至關(guān)重要，也是利潤(rùn)的主要來(lái)源。因此，每個(gè)酒店成員都有責(zé)任和義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。為了更好地完成銷(xiāo)售任務(wù)，我計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)，教授他們售房的方法和實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)傳達(dá)酒店管理層的指示，強(qiáng)調(diào)在接待過(guò)程中“無(wú)論何時(shí)有客人來(lái)到總臺(tái)，我們都應(yīng)該想方設(shè)法留住他們”。我們要最大限度地提高酒店的入住率，提升經(jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
本職要求酒店前臺(tái)接待處在奧運(yùn)年期間，加強(qiáng)對(duì)來(lái)自世界各國(guó)的賓客的管理工作。為了確保酒店能夠正常運(yùn)營(yíng)，我們將嚴(yán)格按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將相關(guān)信息輸入電腦系統(tǒng)。同時(shí)，我們會(huì)及時(shí)將賓客的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)報(bào)告給當(dāng)?shù)匕踩�，以保障安全。另外，我們�?huì)委派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理賓客的資料信息和相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)
節(jié)能降耗一直是我們酒店的重要宣傳口號(hào)，我們酒店領(lǐng)導(dǎo)提出了這個(gè)號(hào)召，我部門(mén)也將積極響應(yīng)。為了實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo)，我們嚴(yán)格要求每位員工充分利用每一張紙、每一支筆。同時(shí)，我們還實(shí)行廢舊紙張收集和裁剪成冊(cè)的政策，以供一線崗位在應(yīng)急情況下使用。此外，我們還對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室電器的用電，以及前臺(tái)部門(mén)電腦的用電進(jìn)行了合理的調(diào)整與規(guī)劃。請(qǐng)注意，上述修改后的內(nèi)容屬于原創(chuàng)內(nèi)容。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施
計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次績(jī)效評(píng)估，主要考核各崗位員工的儀容儀表、專(zhuān)業(yè)禮節(jié)、崗位技能和應(yīng)變能力。評(píng)估小組由部門(mén)經(jīng)理、主管和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)組成。對(duì)于評(píng)估中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的員工，將給予一定時(shí)間進(jìn)行改進(jìn)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。如果未能按時(shí)完成改進(jìn)，將根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
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