客房部工作計劃
日子如同白駒過隙，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，為此需要好好地寫一份計劃了�？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？以下是小編整理的客房部工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
客房部工作計劃1
xx年在歡樂中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們賓館客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報�；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ�，可以說，我們一直做的很好！之前很多次的努力，在今天看來也是值得的。xx年賓館客房部的工作十分的順利，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚！做完xx年工作總結(jié)，我們對xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認(rèn)識并加以改進(jìn)，并在賓館客房部xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：
一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。賓館服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。
4、培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，賓館的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便�？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是賓館產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換
自xx年月xx月底賓館與xx公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給賓館增添一些喜慶�，F(xiàn)在賓館存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率
服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊�(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行�？腿巳胱≠e館以后，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。
客房部工作計劃2
工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文。機關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級機構(gòu)，對一定時期的工作預(yù)先作出安排和打算時，都要制定工作計劃。工作計劃實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別。
以下是工作計劃頻道為大家整理的酒店客房部開業(yè)一周工作計劃表，供大家參考。更多閱讀請查看本站工作計劃頻道。
開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項目，改善服務(wù)質(zhì)量，提高客人滿意度，從而提高客房入住率；控制經(jīng)營成本，使客房收益最大化。
一、做好部門的管理工作
1、 酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識在短時間內(nèi)得到提高；
2、隨著員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門運轉(zhuǎn)機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。
二、做好部門服務(wù)工作
1、做好接待服務(wù)，讓客人賓至如歸；
2、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；
3、不斷地對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量
個性化服務(wù)、無干擾服務(wù)
三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作
1、 收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；
2、培訓(xùn)員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。
四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度
收集賓客意見，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系
六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新服務(wù)
七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理
做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率。
1、建立設(shè)備設(shè)施檔案；
2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；
a、做好培訓(xùn)工作
b、制定保養(yǎng)制度
c、做好相關(guān)記錄
d、制定報損、賠償制度
e、 定期盤點
3、 做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作
a、 設(shè)備日常維修保養(yǎng)
b、 設(shè)備的逐級檢查
c、設(shè)備的維修處理
4、 做好設(shè)備的更新改造工作
a、 常規(guī)維護(hù)
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本
在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。
1、 客房用品定額管理
確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理
a、一次性消耗品的消耗定額
b、多次性消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲備定額
2、 客房用品的日常管理
a、 定期發(fā)放
b、正確存放
c、控制流失
建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制
三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
減少、再利用、循環(huán)（重復(fù)使用）、替代品
e、 做好統(tǒng)計分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人資料保密工作；
2、防盜工作；
3、防火工作；
4、意外事故的防范工作；
5、意外事故的處理工作。
十、與酒店各部門協(xié)作，共同提高酒店服務(wù)水平
重視部際關(guān)系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務(wù)意識，爭取其他部門的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進(jìn)行，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
客房部工作計劃3
一、客房部的工作任務(wù)
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
二、客房部開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計客房部組織機構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位�？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢�？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
客房部參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因為客房部負(fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運轉(zhuǎn)手冊
運轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。
(九)參與客房驗收
客房的驗收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加�？头坎繀⑴c客房的驗收，能在很大程度上確�？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)�？头坎吭趨⑴c驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份客房驗收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆�，而留下永久的遺憾�？头坎繎�(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
客房部在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
三、客房部開業(yè)準(zhǔn)備計劃
制定客房部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達(dá)的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。
例：《客房部開業(yè)前準(zhǔn)備工作計劃》
(一)開業(yè)前第17周
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第16周至第13周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第十二周至第十一周
1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
(四)開業(yè)前第十周至第九周
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"VIP"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
(五)開業(yè)前第八周至第六周
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
(六)開業(yè)前第五周
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。
(七)開業(yè)前第四周
1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
客房部工作計劃4
咱們知道客房部所存在的問題很多，因為酒店規(guī)章制度、管理力度，待遇福利、員工業(yè)務(wù)能力、客戶素質(zhì)等因素，造成管理不到位，制約了酒店的發(fā)展。俗話說：“酒店行業(yè)無小事”。最近，我對客戶部通常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了歸納整理，大致有以下幾類：一是房間衛(wèi)生問題。上次有一個服務(wù)員在做清潔的時候，由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里，當(dāng)晚上客人就寢時發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā)，就會認(rèn)為是服務(wù)員沒有清洗過的，而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的，于是招到了客人的投訴。二是工作效率問題。比如客人更換房間之后，客房中心人員未通知洗衣房，導(dǎo)致客人沒有收到衣服，而送錯房間又給其它客人帶來不便，最后引起不必要的麻煩。三是工作態(tài)度問題。很多服務(wù)員或工作人員責(zé)任感不強，心態(tài)不好，得過且過。事不關(guān)己，高高掛起，做與不做一個樣，飯照吃、工資照拿的懶散心態(tài)。四是人手不夠問題。因為酒店發(fā)展較快，最近生意也很好，可是員工流動性較大，導(dǎo)致人手不夠，常常是一個員工做幾個崗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注，因此只有解決問題，才能使客房部壯大，使咱們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地，賺取利益的最大化。針對以上列出的問題，作出如下對策：
一、建立健全員工培訓(xùn)制度，提高酒店執(zhí)行力
開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段，同時員工的培訓(xùn)工作，也是員工激勵的一項重要內(nèi)容，是吸引人才的一個重要方面。通過員工培訓(xùn)提高員工隊伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑，也是酒店人力資源管理的一項重要工作，如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí)、舉辦各項培訓(xùn)課程指導(dǎo)、開展各項技能比賽等，不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣，幫助員工策劃職業(yè)生涯，而且可以讓每個員工學(xué)到一技之長，工作上更有激情，也更有責(zé)任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作，這是一個田忌賽馬的游戲過程，對此，建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進(jìn)行考核，公開、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白，前途是靠自己努力出來的，機會是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的。
二、加強部門交流合作，提高工作效律
信息溝通是加強部門之間協(xié)作和配合的前提，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時代，為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤？因為部門與部門之間、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間、同事與同事之間、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會，造成互不理解，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益�，F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺，但只有加強部門的交流合作，形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長效機制，才能從根本上提高工作效率。
三、倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)意識，端正工作態(tài)度
在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用，以做標(biāo)榜。不論員工是什么職位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎(chǔ)。當(dāng)然，在這前提下，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評估分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范，在評選員工的基礎(chǔ)上，除了工作量以外的評估，還需要對員工的核心競爭力的進(jìn)行評估，核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī)范，這些東西，并不是每個人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅持下去的。通過模范的標(biāo)榜、開展有益有趣的文娛活動，倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)的意識（部門創(chuàng)造先進(jìn)，員工爭取優(yōu)秀），在酒店
營造全員學(xué)習(xí)、爭當(dāng)優(yōu)秀，奮發(fā)有為、敢為人先，銳意創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌。
四、增加員工幸福感，提高福利待遇
攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案。可以召開全體或者職稱客房員工會議，讓每個員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)展，給員工一個發(fā)揮的舞臺，讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據(jù)員工提供的建議和方案，適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位，增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感，因為讓員工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的，團(tuán)隊的體現(xiàn)是最具價值的。
酒店業(yè)是一棵長青樹，但只有不斷地除草、施肥、澆水，它才夠更加興旺。咱們要加強酒店的制度管理，加強各個部門的溝通，提高酒店服務(wù)的質(zhì)量，讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。咱們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人，仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事，做到急客人之所急，想客人之所想�？腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲�,客人沒有想到的咱們也應(yīng)該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù)，咱們在服務(wù)上要有自己的`特色，要超越其它酒店，提供人無我有，人有我優(yōu)的服務(wù)意識！
客房部工作計劃5
早班
星期一：吸走廊地毯塵做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔
星期二：對布草房進(jìn)行徹底清潔(包括抹墻面抹柜頂柜門排風(fēng)口白葉及等)
星期三：對有地毯的房間吸塵
星期四：清潔走廊地腳線、對樓層應(yīng)急燈處殼進(jìn)行清潔。
星期五：對房間衛(wèi)生間里所有無銹鋼器材擦鋼油，對所有樓層電梯擦鋼油
星期六：對有地毯的房間吸塵
星期天：吸走廊地毯塵
中班：
星期一：吸走廊地毯塵
星期二：用清潔劑刷樓梯地板、扶手及樓梯平臺
星期三：對有地毯的房間吸塵
星期四：清潔所有消防栓外門，安全通道門，走廊窗戶
星期五：對房間衛(wèi)生間里所有無銹鋼器材擦鋼油，對所有樓層電梯擦鋼油
星期六：對有地毯的房間吸塵星期天：吸走廊地毯塵
晚班：
星期一：打掃樓梯衛(wèi)生
星期二：對所有房間抹塵
星期三：清潔所有消防栓外門，安全通道門，走廊窗戶
星期四：對所有房間抹塵
星期五：對布草房進(jìn)行徹底清潔
星期六：打掃樓梯衛(wèi)生
做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔
做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔
做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔
(包括抹墻面抹柜頂柜門排風(fēng)口白葉及等)
星期天：清潔所有消防栓外門，安全通道門，走廊窗戶
客房部工作計劃6
時間主要事項采取措施量化目標(biāo)及進(jìn)展負(fù)責(zé)人
每月管理、執(zhí)行力堅持做到“三多”、“三快”加創(chuàng)新管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。
管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題。
管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。
服務(wù)、設(shè)施、衛(wèi)生深化服務(wù)深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識，養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。
完善設(shè)施在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對客服務(wù)效率，提升整體的格調(diào)和競爭力。
確保衛(wèi)生質(zhì)量首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品；最后是主管經(jīng)理的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。
培訓(xùn)強化新員工基本功訓(xùn)練管理人員親自擔(dān)任培訓(xùn)，無論是理論還是實操，均有管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核，對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化、實效性。
重視崗位培訓(xùn)，持之以恒抓好班前班后會工作業(yè)精于勤荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此，定期舉行部門會議，和每天班前班后會，加強員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。
1月節(jié)日宣傳準(zhǔn)備節(jié)日所需物品購買對聯(lián)、中國結(jié)等對酒店進(jìn)行裝飾，渲染酒店節(jié)日氣氛。
節(jié)日安全加強安全培訓(xùn)定期給員工培訓(xùn)提高安全的員工意識，確保無突發(fā)性事件。
員工節(jié)假日班次合理安排員工班次保證工作正常運轉(zhuǎn)。
2月加強與員工的溝通互動會議探討形式利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討，提高學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。
3月加強內(nèi)部管理抓好質(zhì)量控制工作強化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識，樹立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上，扎實基礎(chǔ)管理工作。
4月加強團(tuán)體建設(shè)組織開展員工教育思想活動增加相互間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增加企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。
5月加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作培養(yǎng)一職多能抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力人本的控制，訓(xùn)練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續(xù)發(fā)展道路。
6月加強服務(wù)接待工作的計劃性分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。
7月強化節(jié)流意識，加強物品管理完善成本管理控制制度以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用，杜絕各類能源的浪費。
8月做好月餅銷售工作全員銷售力爭完成任務(wù)，再創(chuàng)佳績。
9月加強維修保養(yǎng)工作做好相應(yīng)的培訓(xùn)和跟進(jìn)有計劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量。
10月做好旺季的準(zhǔn)備工作做好培訓(xùn)和跟進(jìn)工作對員工進(jìn)行全面培訓(xùn)如：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、常見的案例分析、如何做好搶房工作等。
11月做好淡季的計劃衛(wèi)生及年底考核工作安排并實施工作清洗房間和公共區(qū)域的紗簾及衣柜簾等；2、部門舉行做床比賽為主題的年底考核。
12月做年終總結(jié)及盤點工作總結(jié)全年工作
客房部工作計劃7
一、減少服務(wù)環(huán)節(jié)
提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊�(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。
二、成立賓客服務(wù)中心
目前總機和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。
1。賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞；統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時提供。
2。賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容
�、俳勇犽娫挷⑻峁┓⻊�(wù)�？倷C和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù)，如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。
②接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人�？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。
③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時出租。
④鑰匙的管理�？头克械蔫�匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。
⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。
�、迣﹄娫掃M(jìn)行統(tǒng)計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。
三、領(lǐng)班工資調(diào)整方法
1。領(lǐng)班工資基數(shù)為700元，崗位工資為200元和400元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。
2。根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓(xùn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格。
3。連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班，只享受基本工資。
四、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1。鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
2。搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3。系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。
4。培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便�？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
五、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換
自xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶�，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。
六、商務(wù)樓層客用品的更換
目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。以上各項計劃的實施，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的計劃才能得以落實，希望明年我們再回顧20xx年的工作時，收獲的不僅是信心滿滿，還有豐碩的成果。
客房部工作計劃8
為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把客房服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量整體水平統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化。20xx年全年的客房培訓(xùn)計劃，本著實踐操作為主、理論為輔的培訓(xùn)原則，將培訓(xùn)工作列為日常工作的重要之重，現(xiàn)將20xx年的培訓(xùn)計劃制定如下： 一、培訓(xùn)思路
1、以“為經(jīng)營做服務(wù)、為管理做保障、促進(jìn)酒店發(fā)展”為主導(dǎo)思想，進(jìn)行培訓(xùn)工作的開展。
2、從各方面提高員工業(yè)務(wù)技能與崗位知識，引導(dǎo)員工的職業(yè)發(fā)展。 3、著手提高員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，進(jìn)行人才儲備。 二、20xx年培訓(xùn)規(guī)劃
1、新入職員工培訓(xùn)
2、客房年度培訓(xùn)計劃表
三、培訓(xùn)效果評估
1、在日常工作中關(guān)注所培訓(xùn)內(nèi)容及操作方法是否按照標(biāo)準(zhǔn)正確實施。 2、定期根據(jù)月度、季度、年度所所培訓(xùn)內(nèi)容對員工進(jìn)行培訓(xùn)總體效果的評估。（以口試、實操等考核方式進(jìn)行評估）
3、加強對新入職員工的考核，確�？梢詮母鞣矫姘凑照_的操作方法進(jìn)行工作的開展。
4、如有員工外出考察受訓(xùn)，在學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)寫出《培訓(xùn)心得總結(jié)》，并將受訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容對其他相關(guān)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以擴大培訓(xùn)效果。
5、在進(jìn)行年度評估時，將年內(nèi)每一次的評估結(jié)果作為依據(jù)。 20xx年度整體客房培訓(xùn)工作將以解決問題和促進(jìn)酒店發(fā)展為目的，根據(jù)日常工作實際情況加強員工技能、提高工作效率；在企業(yè)文化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)分為營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
客房部工作計劃9
在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報�；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ�，可以說，我們一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完20xx年工作總結(jié)，我們對20xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認(rèn)識并加以改進(jìn)，并在酒店客房部20xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：
培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。
培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便�？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自16年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶�，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行�？腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。
客房部工作計劃10
客房部12月份工作計劃
1. 月初對員工進(jìn)行工作流程、服務(wù)流程培訓(xùn)，月末進(jìn)行考核。
2. 與員工一起對客房存在的細(xì)節(jié)問題進(jìn)行細(xì)化，清除。提高房間的衛(wèi)生質(zhì)量。如：衛(wèi)生間還存在水泥點、膠進(jìn)行徹底清除。
3. 對與房間還存在的工程問題，及時與工程部進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。
4. 中夜班安排計劃衛(wèi)生，主要是公共區(qū)域的衛(wèi)生。
5. 監(jiān)督各班次做好交接工作，認(rèn)真填寫交接班本。
6. 與前臺及時溝通，做好客房部與前廳部的協(xié)調(diào)工作。
7. 協(xié)助好主管做好各項工作。如：每日使用的布草清點工作。
8. 做好樓層的安全、防火衛(wèi)生工作，對于中夜班的巡樓工作定期檢查。
客房部工作計劃11
近期我部將圍繞年度經(jīng)營指標(biāo)調(diào)整工作思路，在以下方面做新的嘗試：
一、增加服務(wù)項目，突出酒店特色
目前酒店沒有特服，導(dǎo)致消費項目減少、消費群體單一、人均消費下降，為彌補這一缺陷，特增加如下兩個服務(wù)項目：
1、增加醫(yī)學(xué)保健按摩項目：
這一舉措預(yù)計在三月前完成，現(xiàn)已從外地招回兩名專業(yè)醫(yī)學(xué)按摩技師，項目與價位正在考查與擬定中。
2、全面推出高質(zhì)高價位足療項目
經(jīng)調(diào)查足療項目在忻州市場很大，而我們酒店由于條件所限，該項目幾乎為零，目前技師已準(zhǔn)備就位，硬件需酒店配備足療床與熱水設(shè)備，希望得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持。通過增加這兩個服務(wù)項目，預(yù)計可吸引高檔的、有素質(zhì)的高層消費群體，以突出酒店特色。
二、加大成本控制力度，完善成本控制分析制度。
為了節(jié)能降耗,我部將建立成本分析控制體系，要求部門對相關(guān)各項費用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，按每間房每天一次性用品耗用成本與房間起租情況進(jìn)行分析控制。
三、制定部門服務(wù)質(zhì)量檢查及獎罰制度
通過檢查可及時發(fā)現(xiàn)更多問題，并針對問題去加以整改，使工作更加完善。
1、每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行不定期互相檢查�！礄z查內(nèi)容：員工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識〉
2、每周主管、經(jīng)理周一大檢查。
3、統(tǒng)計檢查評分。
4、連續(xù)兩次最好與最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。
四、逐步培訓(xùn)提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)。
1、員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
2、針對以前管理上存在的一些陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識。
3、重點進(jìn)行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強工作責(zé)任心。
五、加強客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。隨著使用時間的增加，酒店的客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象，根據(jù)這種現(xiàn)象：
�。�1）部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
�。�2）在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。
�。�3）培訓(xùn)員工的跟辦、匯報意識。
（4）如因個人疏忽而造成后果，將承擔(dān)責(zé)任�？傊�，通過客房部集體的努力，我相信我們的工作會做得更好。
客房部工作計劃12
一是實行分級管理，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門管理體系建設(shè)
經(jīng)過幾代管理者的不斷努力，現(xiàn)在客房部已經(jīng)形成了一套管理體系和操作流程，以及酒店客房主管的工作計劃。然而，面對越來越多的客人個性化需求，越來越多的90后員工成為服務(wù)的生力軍，單純依靠一成不變的管理體系和運營流程顯然是不夠的。最重要的是管理者要強化責(zé)任意識，優(yōu)化管理模式，有效實施分級管理，實施執(zhí)行，以“質(zhì)量控制為主線”，一步一步做好各項管理工作。
1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，培養(yǎng)扎實的工作作風(fēng)，注重管理的有效性。
執(zhí)行力的關(guān)鍵在于管理者對各項任務(wù)的有效執(zhí)行，其績效直接影響客人的滿意度和決策目標(biāo)的實現(xiàn)。為了提高實施能力，我部將努力堅持“三多”、“三快”和創(chuàng)新。
(1)、管理者堅持多到現(xiàn)場，多注意細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。
(2)管理者堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓(xùn)員工。
(3)管理者要創(chuàng)新性地開展工作，首先要有創(chuàng)新意識，要不斷學(xué)習(xí)和更新知識，要勇于探索，勇于實踐，專業(yè)地管理，在實踐中完善，在完善中提高。
2、深化服務(wù)，改善設(shè)施，確�？蛻舴⻊�(wù)質(zhì)量
(1)、深入理解服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識，養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。
(2)加強服務(wù)接待工作的規(guī)劃，分清各級人員的職責(zé)，控制動態(tài)管理的質(zhì)量。對于大型或重要的服務(wù)接待工作，提前制定詳細(xì)的服務(wù)工作計劃，考慮詳細(xì)的要求，做出具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和工作職責(zé)。
(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和工程部的配合下，進(jìn)一步完善客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)，提高客戶服務(wù)效率，提升整體風(fēng)格和競爭力。
3、強化節(jié)流意識，加強商品管理，盡可能控制運營成本。完善成本管控體系，用規(guī)章制度嚴(yán)格管理所有員工的日常開支；做好材料設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，讓大家都有商品貶值的觀念，加強對商品能耗的有效調(diào)控；杜絕各種能源的浪費，要求部門內(nèi)各班組有責(zé)任節(jié)約人，節(jié)約開支，降低能耗。
4、明確責(zé)任，層層推進(jìn)，確保衛(wèi)生工作質(zhì)量
(1)xx上半年考慮在部門車間以圖文形式張貼客房衛(wèi)生操作規(guī)范，要求每位員工熟練掌握，對房間衛(wèi)生檢查實行“三級制”，首先是保潔人員自檢，解決操作中存在的問題；其次，工長認(rèn)真調(diào)查，解決標(biāo)準(zhǔn)中存在的問題，確保每個房間都是合格的產(chǎn)品；最后，主管將進(jìn)行抽查，解決普遍存在的問題，并進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。
5、保持警惕，時刻保持警惕，確保本部門的安全管理質(zhì)量。要時刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的安全方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防方針，堅持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，營造人人做保安，人人負(fù)責(zé)安全管理的氛圍。
6、轉(zhuǎn)變觀念，循序漸進(jìn)，確保部門的維修質(zhì)量
(1)、客房部將根據(jù)開放高度的規(guī)律，有計劃地進(jìn)行周期性的衛(wèi)生清掃工作，并做好相應(yīng)的記錄。
第二，關(guān)注員工需求，更加關(guān)注員工，不斷加強員工隊伍建設(shè)
以“共享美食、工作、相處”為主要工作特點，部門要始終把員工的工作放在重要位置。管理者應(yīng)倡導(dǎo)廉潔奉公、以身作則的工作作風(fēng)，多做批評和自我批評，加強與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氛圍。工作計劃《酒店客房主管工作計劃》應(yīng)定期開展“員工談話活動”，虛心征求員工對部門管理的建議和意見，做到坦誠相對，知無不言，增進(jìn)互信，同時教會員工如何相處，學(xué)會尊重對方。
第三，強化“薪酬是今天員工的報酬，培訓(xùn)是明天員工的飯碗”的人力資源管理金科玉律，規(guī)范員工培訓(xùn)，抓好現(xiàn)場培訓(xùn)和監(jiān)督，促進(jìn)崗位成功。
(1)、加強新員工的基本技能培訓(xùn)。
部門和團(tuán)隊的經(jīng)理需要親自參加培訓(xùn)。無論是理論上的還是實際操作上的，管理者都有責(zé)任制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，限期檢查和評估培訓(xùn)效果，并對后來者提供有針對性的輔導(dǎo)，以保證崗前培訓(xùn)過程的規(guī)范化、系統(tǒng)化和有效性
(2)重視崗位培訓(xùn)并堅持下去，做好崗前崗后工作。
勤奮是好的，但是浪費快樂。要保持良好的服務(wù)水平，在職培訓(xùn)是必不可少的。為此，需要每天定期召開班組會議、班前班后會議，每周開一次冷靜會，每月開一次班組總結(jié)會，加強員工與管理人員的溝通和理解，交流信息，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確做法，及時糾正和解決工作中的問題。有效加強了團(tuán)隊和團(tuán)隊建設(shè)，加深了理解，大大提高了合作意識，充分發(fā)揮了整體服務(wù)水平。
(3)改造后適應(yīng)公司未來發(fā)展方向，做好后備力量培養(yǎng)。
四、管理方面
(1)、加強溝通和互動，利用日常管理中的問題進(jìn)行討論，提高學(xué)習(xí)積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)優(yōu)秀的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。
(2)加強內(nèi)部管理，做好質(zhì)量控制，強化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)意識，樹立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨，細(xì)化客人服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，將操作規(guī)程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化落實到實際的服務(wù)管理工作中，為管理工作打下堅實的基礎(chǔ)。
(3)繼續(xù)完善成本控制體系，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析制定節(jié)能措施，在勞動力中大力倡導(dǎo)節(jié)能求利之風(fēng)。
(4)加強團(tuán)隊建設(shè)，組織員工思想教育活動，增進(jìn)互信，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強企業(yè)凝聚力和員工歸屬感。
(5)加強后備骨干的挖掘和培訓(xùn)，進(jìn)一步強化崗位競爭意識，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)考核，控制勞動力成本，培養(yǎng)多功能、訓(xùn)練有素的梯隊員工，走可持續(xù)發(fā)展之路。
(6)、加強維護(hù)工作。
動詞（verb的縮寫）其他方面
(1)、加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，找到問題的本質(zhì)，并希望公司給本部門一些優(yōu)秀、先進(jìn)的員工出去培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀察的機會。
(2)、強化質(zhì)量意識，將認(rèn)為不是問題的那種正常習(xí)慣視為問題，同時快速反應(yīng)。要增強對問題的敏感度，不要養(yǎng)成被動糾正問題的習(xí)慣。
3)、做好管理者與員工之間的溝通協(xié)調(diào)工作，互相交換意見。為了尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達(dá)到共同進(jìn)步的目的。
(4)進(jìn)一步強調(diào)信息傳遞的高效性和順暢性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成，工作要有效率。
(5)加強重復(fù)問題的整改。越是難以整改的問題，越是決心想辦法整改。
客房部工作計劃13
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注，因此只有解決問題，才能使客房部壯大，使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地，賺取利益的最大化。針對以上列出的問題，作出如下對策：
一、建立健全員工培訓(xùn)制度，提高酒店執(zhí)行力
開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段，同時員工的培訓(xùn)工作，也是員工激勵的一項重要內(nèi)容，是吸引人才的一個重要方面。通過員工培訓(xùn)提高員工隊伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本一個途徑，也是酒店人力資源管理的一項重要工作，如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí)、舉辦各項培訓(xùn)課程指導(dǎo)、開展各項技能比賽等，不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣，幫助員工策劃職業(yè)生涯，而且可以讓每個員工學(xué)到一技之長，工作上更有激情，也更有責(zé)任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作，這是一個田忌賽馬的游戲過程，對此，建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進(jìn)行考核，公開、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白，前途是靠自己努力出來的，機會是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的。
二、加強部門交流合作，提高工作效律
信息溝通是加強部門之間協(xié)作和配合的前提，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時代，為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤？因為部門和部門之間、領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間、同事和同事之間、員工和客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會，造成互不理解，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益�，F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺，但只有加強部門的交流合作，形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長效機制，才能從根本上提高工作效率。
三、倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)意識，端正工作態(tài)度
在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用，以做標(biāo)榜。不論員工是什么職位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎(chǔ)。當(dāng)然，在這前提下，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評估分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范，在評選員工的基礎(chǔ)上，除了工作量以外的評價，還需要對員工的核心競爭力的進(jìn)行評估，核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī)范，這些東西，并不是每個人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅持下去的。通過模范的標(biāo)榜、開展有益有趣的文娛活動，倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)的意識（部門創(chuàng)造先進(jìn)，員工爭取優(yōu)秀），在酒店營造全員學(xué)習(xí)、爭當(dāng)優(yōu)秀，奮發(fā)有為、敢為人先，銳意創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌。
四、增加員工幸福感，提高福利待遇
攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案�？梢哉匍_全體或者職稱客房員工會議，讓每個員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)
展，給員工一個發(fā)揮的舞臺，讓有能力、有思想的員工參和到酒店籌謀和計劃的行列。根據(jù)員工提供的建議和方案，適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位，增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感，因為讓員工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的，團(tuán)隊的體現(xiàn)是最具價值的。
客房部工作計劃14
根據(jù)酒店20xx年整體經(jīng)營目標(biāo)以及20xx年客房部成本費用控制指標(biāo)的相關(guān)要求，特制定全年工作計劃如下：
一、建立并完善客房部各項>規(guī)章制度。
客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范”等問題，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。
�。ㄔ擁椆ぷ魍瓿蓵r間：20xx年1月31日前）
二、部門成本費用控制。
20xx年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內(nèi)�？头坎繉⑼ㄟ^制定“節(jié)能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業(yè)成本。
1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)；
2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。
3、“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一（該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日至15日完成實施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年2月16日起開始實施，并在具體實施過程中不斷改進(jìn)完善）
三、部門>培訓(xùn)工作。
客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進(jìn)行修改完善，。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定情況同步實施，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作）
四、工資、月獎及考核評定工作。
為達(dá)到“獎勤罰懶，表彰先進(jìn)”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：
1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為A、B、C三個級別。
發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評情況，對服務(wù)員工資進(jìn)行定級（A、B、C級），并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上；
2、部門月獎。根據(jù)部門崗位編制及實際工作運轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。
3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進(jìn)行匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當(dāng)月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日起開始實施）
五、打造“綠色客房”，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品。
1、在完成客房部各項服務(wù)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的改造后，必須進(jìn)一步加大對部門員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)知識，嫻熟的服務(wù)技能，快捷的服務(wù)效率。
2、所謂“綠色客房”，是指無建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房；客房內(nèi)所有物品、用具及對它們的使用都符合環(huán)保要求。（該項工作執(zhí)行時間：20xx年6月1日至15日完成實施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年6月16日起開始實施，并在具體實施過程中不斷改進(jìn)完善）
六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作。
設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護(hù)工作力度，部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，并養(yǎng)成及時發(fā)現(xiàn)及時處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護(hù)差，損耗大的問題；制定《周期性清潔項目》，將各種衛(wèi)生死角納入計劃性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效實施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。
�。ㄔ擁椆ぷ鲌�(zhí)行時間：20xx年2月1日起開始實施）
七、加強部門之間的溝通協(xié)作，提高賓客滿意度。
賓客滿意度，一直是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，這就要求我們在明年工作中必須進(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡便的服務(wù)，充分滿足客人需求，提高賓客滿意度。
�。ㄔ擁椆ぷ鲌�(zhí)行時間：20xx年1月1日起開始實施）
總之，20xx年即將到來，雖然經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)的實現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”，但是客房部一定會擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱情，嚴(yán)謹(jǐn)求實的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，與酒店其他部門一起笑迎四方賓客，為20xx年經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)不懈努力！
客房部工作計劃15
致：總經(jīng)辦 時間：20xx年1月8日
由：客房部負(fù)責(zé)人
事宜：關(guān)于客房部和銷售部存在的問題及解決方案
一：A：管理人員主要存在問題
1：管理人員對下屬員工太遷就，對員工太松。
2：管理人員執(zhí)行力度不夠，做事有些拖拉，對于上級交待的事情不能高效率得完成。（管理人員執(zhí)行力度不夠直接導(dǎo)致基層員工執(zhí)行力也不夠，使得很多上面安排的工作不能落實到位）
3：有些管理人員沒有做到以身作則，嚴(yán)格要求自己。
4：有些管理人員老是習(xí)慣于以前的做事方式和模式，不愿改變新的方式和創(chuàng)新。沒有改變就不會有進(jìn)步。
B：解決方案
1：平時多和大家溝通，希望能逐步從工作意識和思維上得以提高
2：每周星期一下午舉行銷售部和客房部管理人員會議，會議主要目的是提出各部門的問題及解決方案，部門負(fù)責(zé)人提出要求及把它落實到人。
3：加強層次管理，一級一級加強監(jiān)督，責(zé)任到人，落實到位。
二：A：銷售部存在問題
1：有些員工工作不仔細(xì)，導(dǎo)致出錯，例如：前兩天有接待員在房卡牌上把A317寫成B317，導(dǎo)致客人跑到B塔3樓去找房號。
2：前臺有些員工對本部門業(yè)務(wù)的熟悉程度和跟本酒店相關(guān)的一些公司、單位熟悉程度不深，導(dǎo)致會出現(xiàn)錯誤或有什么問題要先問上司再解答客人就會影響效率。
3：前臺的信息傳達(dá)和工作交接不到位，有時候明湖公司領(lǐng)導(dǎo)、電廠領(lǐng)導(dǎo)或建管局領(lǐng)導(dǎo)交代前臺某位接待員的事情，這位接待員沒有及時傳達(dá)給其他同事和上司，當(dāng)上面問起其他人員時就只有回答不清楚或不知道了。
4：前臺有些員工在處理問題時不夠靈活和醒目
5：禮節(jié)禮貌、儀容儀表有待加強
B：解決方案
1：交代銷售部管理人員加強前臺信息傳達(dá)和交接工作，有 新的 信息和通知應(yīng)及時口頭傳達(dá)或在交班本上交班清楚。
2：銷售部管理人員在平時需加強對部門的培訓(xùn)，以加強對各項業(yè)務(wù)的熟悉。我也會親自主持參與培訓(xùn)。時間定在每個星期二晚上6點半。培訓(xùn)時間一個半小時左右。本月主要培訓(xùn)課程是；（1）加強對自己所在崗位業(yè)務(wù)的熟悉，（2）前臺對客服務(wù)語言技巧（3）
前臺各種信息的傳達(dá)和交班注意事項（4）對客服務(wù)中的案例分析和注意事項。
3：前臺領(lǐng)班應(yīng)在實際工作中加強讓員工自己多單獨操作，出現(xiàn)問題及時糾正。注重在實際工作中加強培訓(xùn)和指導(dǎo)。
4：管理人員要加強對員工服務(wù)意識的灌輸和引導(dǎo)。
三：A：客房部樓層主要存在問題
1：查房和房間加物品速度太慢，這樣直接影響到服務(wù)質(zhì)量
2：因為晚上11點 半至早上8點沒有人上班，所以導(dǎo)致這一時段有客人退房或需要其他服務(wù)就沒有人。
3：領(lǐng)班對自己所負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)員有些工作沒有跟到位
4：少數(shù)員工工作服從性有待加強，有時候會出現(xiàn)帶情緒上班
5：有些員工處理事情的能力和服務(wù)意識有待加強。例如：昨天我在B塔發(fā)現(xiàn)：B328退房時服務(wù)員發(fā)現(xiàn)床單上有血跡，就直接拿著對講機和前臺講328床單上有血跡。如果讓客人其他的朋友聽到一定會很尷尬。
6：有少數(shù)員工工作效率較慢
7：禮節(jié)禮貌，儀容儀表有待加強
B：解決方案
1：樓層管理人員在每天早班班前會時應(yīng)加強對各方面工作的傳達(dá)，對員工加強在實際工作中的 引導(dǎo)。
2：加強對員工的培訓(xùn)，除了房間衛(wèi)生清理、鋪床等實際操作，現(xiàn)階段主要是加強對員工服務(wù)意識的灌輸和引導(dǎo)、告訴他們各種事情的應(yīng)對方法等�？头繕菍拥呐嘤�(xùn)時間是定在每星期三的19點，培訓(xùn)時間1個半小時左右。其中我本人也會主持參與培訓(xùn)。
3：加強對員工工作態(tài)度的引導(dǎo)。
4：加強對員工思想道德的灌輸。不要亂丟亂動客人物品，客人遺留物品要立即上交。
四：客房PA部目前發(fā)現(xiàn)的問題還比較少，有一個通宵班的本月已經(jīng)調(diào)到中班，主要需要加強的是讓PA領(lǐng)班加強對公共區(qū)域的巡視，在實際工作中多教一下員工，在實際工作中加強培訓(xùn)，另外就是加強對負(fù)責(zé)定期換C、D棟職工宿舍員工的培訓(xùn)，加強對他們思想道德的灌輸，不要亂丟亂動業(yè)主的物品。
五：綜合問題及解決方案
1：目前銷售部、客房PA部人員配備基本合適，主要是客房樓層服務(wù)員需要增加�？头拷螘r間開房率不高，也不穩(wěn)定，但在開房率比較高一點，又有會議室接待或者別墅有 接待時人員還是不夠。
2：現(xiàn)在大中的酒店都有設(shè)立房務(wù)中心，服務(wù)員都有分臺班和衛(wèi)生班。這樣客人退房時到前臺、前臺立即電話通知中心，房務(wù)中心用對講機通知的服務(wù)員，臺班服務(wù)員查完房后用對講機通知房務(wù)中心，房務(wù)中心再用電話通知前臺。這樣前臺就不用到對講機，不會讓客人在前臺辦入住手續(xù)和退房時聽到對講機翁翁的聲音。另外有分臺班的話，衛(wèi)生班的服務(wù)員就只要負(fù)責(zé)衛(wèi)生清理的工作了，不會有時間在刷馬桶或洗浴缸時前臺用對講機通知退房，服務(wù)員又要脫掉手套去查房，這樣就會影響效率。有時還經(jīng)常有客人需要開門，工程部維修需要開門、客人需要加麻將，需要加其他物品。如果有臺班就讓臺班服務(wù)員主要來做這個工作。一般臺班負(fù)責(zé)的區(qū)域是50間到60間左右，像客房目前的開房情況，早班設(shè)立一名臺班服務(wù)員就可以了。
3：目前客房樓層有12名服務(wù)員，早班酒店A塔、B塔兩層樓一個服務(wù)員，一共4個，A棟、B棟職工宿舍一棟樓一個，共兩 個。專家村兩個，中班一個，3個頂休，如果有人員請假的話還 安排不過來。所以樓層還 需要增加4至5個服務(wù)員
4：客房需要安排一個服務(wù)員上通宵班（等人員招到了再安排）
5：等人員招到了以后將按以上運作模式逐步調(diào)整服務(wù)員崗位。
6：客房房間物品價格賠償表需完善
客房部負(fù)責(zé)人：
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