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        ktv工作計劃

        時間:2023-03-23 10:27:03 工作計劃 我要投稿

        ktv工作計劃

          時光飛逝,時間在慢慢推演,我們又將接觸新的知識,學習新的技能,積累新的經驗,來為今后的學習制定一份計劃。好的計劃都具備一些什么特點呢?下面是小編幫大家整理的ktv工作計劃,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        ktv工作計劃

        ktv工作計劃1

          一、工作時間:10:00—19:00

          二、班前工作

          1、準備好個人儀容儀表,佩戴工號牌(等同干部工服)。

          2、查看營運部交接本(針對于設備維修方面)

          3、打卡上班。

          4、檢查維修間工具是否正常(維修工具)。

          5、檢查維修間設備是否正常(在維修中的設備)。

          三、正常工作

          1、確認點歌系統(tǒng)主機是否正常。

          2、至營運現(xiàn)場干部了解包廂的音響效果。

          3、檢查所有包廂的麥克風是否配齊、無線麥克風電池是否夠用。—直接處理

          4、檢查所有包廂音響喇叭的位置朝向是否標準。———————————————直接處理

          5、檢查所有點歌顯示器是否有松動、搖晃情況!苯犹幚

          6、檢查所有電視機是否有波紋,線路是否正常!苯犹幚

          7、檢查所有麥克風的線頭是否有松動、線路是否正常!苯犹幚

          8、檢查每個包廂的麥克風音量是否一致、喇叭是否有異常!苯犹幚

          9、所有相關設備的清潔,線路整理工作。

          10、備用麥克風10個(維修好的)放到前臺。

          11、正常麥克風和其它設備維修。

          12、根據(jù)營運需求現(xiàn)場調音。

          13、每天3—5間至包廂填寫意見卡,主詢問音響效果。

          14、保證好維修耗材的安全量。

          15、保管好維修工具的使用(每周盤點一次)采取責任制,遺失賠償。

          16、把當天工作情況詳細記入檔案(工作日志存放于前臺)

          四、時間分配。

          1、10:00—12:00為檢查時間。

          2、12:00—19:00為維修時間。

          3、其它空閑時間做設備清潔和線路整理。

          五、相關流程

          1、設備每天檢查1次。

          2、設備每周盤點1次。每周一向公司遞交盤點報表。

          3、設備每周測試1次。每周三設備測試(店內1—2名以上干部到場)

          4、送回廠家維修的`設備和不能使用的設備報備給經理確定

          六、注意事項

          1、進出包廂的禮貌用語。

          2、維修進展等交接工作。

        ktv工作計劃2

          新的一年,為實現(xiàn)公司長遠發(fā)展,現(xiàn)結合公司和我部門的實際情況,我們工程部20xx年,是物業(yè)公司致為關鍵的一年。工作任務將主要涉及到企業(yè)資質的換級,企業(yè)管理規(guī)模的擴大,保持并進一步提升公司的管理服務質量等具體工作。物業(yè)公司要在殘酷的市場競爭中生存下來,就必須發(fā)展擴大。因此,20xx年,如果不能夠拓展管理面積,不但資質換級會成為一個問題,從長遠的方面來講,不能夠發(fā)展就會被淘汰。因此,公司的擴張壓力是較大的,20xx年第一季度即組織人員進行一次大規(guī)模的市場調查。就得出的結果調整公司的拓展方向。

          經過20xx年必須加大拓展工作力度,增加投入,擬設專門的拓展部門招聘高素質的'得力人員來專業(yè)從事拓展工作,力爭該項工作能夠順利的開展起來。投入預算見附表5。

          目前暫定20xx能夠找到一個工業(yè)園區(qū)則十萬平方米是較為容易實現(xiàn)的;如果是在住宅物業(yè)方面能夠拓展有成績,有兩個項目的話,也可以實現(xiàn)。目前在談的大觀園項目等也表明,公司20xx年5月份到期,有關行政部門根據(jù)我公司的管理面積等參數(shù)來評審我公司的企業(yè)等級。據(jù)我公司目前的管理面積,可以評定為四級企業(yè)。如果在5月份之前能夠接到一個以上物業(yè)管理項目,則評定為三級企業(yè),應該是可以的。所以,企業(yè)等級評審工作將是明年上半年的重要工作之一。換取正式的企業(yè)等級將更有利于我公司取得在市場上競爭的砝碼。因此,在20xx年中設置了兩個職能部門,分別是綜合管理部和經營管理部,今年將新設立拓展部。分管原來經營管理部的物業(yè)管理項目的對外拓展工作。同時,在現(xiàn)有的人員任用上,按照留優(yōu)分劣的原則進行崗位調整或者引進新人才。在各部門員工的工作上,將給予更多的指導。

          在員工的晉升上,更注重于不同崗位的輪換,加強內部員工的培養(yǎng)和選拔,帶出一支真正的高素質隊伍。推行員工職業(yè)生涯咨詢,培養(yǎng)員工的愛崗敬業(yè)的精神。真正以公司的發(fā)展為自己的事業(yè)。在今后的項目發(fā)展中,必須給予內部員工一定的崗位用于公開選聘。有利于員工在公司的工作積極性,同時有利于員工的資源優(yōu)化。

        ktv工作計劃3

          一、工作內容(工作重點):

          1、制定xx年業(yè)績目標與營銷策略

          2、春節(jié)前的準備工作

          3、員工的教育培訓、激勵與考核工作

          4、創(chuàng)新點

          5、成本管控

          6、服務品質提升

          7、各項預案的擬定及演練及修正與完善

          8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查

          9、學習計劃,做一名合格的KTV經理人

          二、工作方法與時間

          (一)業(yè)績目標與營銷策略

          1、一月份中旬制訂出xx本店業(yè)績目標,并細化到每月的業(yè)績目標中,使我們每月的業(yè)績目標明確;營銷策略方面,目前陽泉自由風、神話等娛樂場所陸續(xù)開業(yè),我們面臨著行業(yè)競爭,所以要求我們應有足夠的準備加以應對,首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的,故大力推銷本店會員卡,吸納本店的固定客戶群成了當務之急,從元旦起至農歷正月末,正值本店的待客高峰期,我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡:

          1)、一月十五日前寒假工招聘完畢,十六日至十八日進行簡單的禮儀培訓以及視頻銷售課程培訓;

          2)、十九日培訓上崗進行專職銷售會員卡;

          3)、售卡員采取末位淘汰制:每周的'售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘;

          4)、辦理本店的VIP儲值卡可免費贈送本店會員卡。

          5)、進入三月份隨著待客量的下降,我們在做好現(xiàn)場會員卡銷售的同時,還要走出去公關推廣,

          2、一月份正值學生寒假返鄉(xiāng),應看準時機拉攏這批消費群體,本月十日即應開展學生卡活動,將預熱期計算其中,活動越快開始實行越好。

          3、戰(zhàn)線應擴大到平定縣和盂縣,這塊市場我們應先入為主。利用春節(jié)的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要?衫谜{頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、DM單頁做些低成本的廣告,了解一下兩地市場消費潛力?梢缘脑捲傧麓髿饬屨急镜暝趦傻氐氖袌龇蓊~。

          4、進入三、四月份,待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應付,挑選陽泉市各個行業(yè)的NO1!主動出擊與對方洽談合作,實現(xiàn)互惠及雙贏,共同分享客戶群體,資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響。

          5、四月份可搞一周年店慶,利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費群體的加入。

          6、進入暑期針對于學生證歡唱活動可繼續(xù)開展。

          7、八、九月份可搞公益活動,(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場集體婚禮,產生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。)用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。

          8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動,主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣,且能提升晚班人氣,對整體業(yè)績也起到一定的帶動作用。

          9、每個法定及特殊節(jié)日前半個月開始策劃節(jié)日的營銷活動,并于例會上提出由所有干部討論,提前做好活動宣傳。

          10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產品調研。根據(jù)這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。

        ktv工作計劃4

          1、微笑在KTV日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

          2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧!扒Ю镏,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

          3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。

          4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

          5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

          6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。

          7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的`印象。現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別KTV業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使KTV立于不敗之地!

          每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

        ktv工作計劃5

          KTV主管的崗位職責和流程

          一、KTV主管崗位職責

          1、準時主持每天的班前例會,傳達經理的有關吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。

          2、負責本部門員工的考勤,編排好每月的值班表,處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務,確保樓面運作所需人手充足。

          3、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范。

          4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的'用品用具、杯具是否準備充足。

          5、安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

          6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務員按標準為賓客服務,并提供技術指導,不斷提高本部門的服務質量。

          7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反映給經理

          8、安排好每天的物品領用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業(yè)前的一切準備工作。

          9、做好服務員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工。

          10、安排好收尾工作,下班前寫好工作記錄交給經理審閱。

          二、KTV主管工作流程

          1、18:30-19:00主持召開班前例會,通報昨天各部門營業(yè)狀況,將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理,檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設施的保養(yǎng)、運作是否正常,如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯(lián)系處理。

          2、19:00—19:30檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人,并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀、違規(guī)事件,并進行處理、糾正,與各區(qū)域部門負責人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應情況及記錄登報。

          3、19:30—23:00迎接客人的光臨,處理客人消費過程的需求,巡查區(qū)域房間消費多少,跟送情況,客人屬性心理,是否常來或自來客人,并做好招呼,按情況不同給予服務接待及優(yōu)惠政策。

          4、23:00—24:30巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài),廳房衛(wèi)生清潔狀況,各部門服務配合,客人結帳有否不滿投訴,買單是否順利,發(fā)現(xiàn)情況及時做好處理或記錄,留待第二天開會反應處理。

          一、買單程序:

          1、當包房客人要求買單時,KTV服務員應再次征詢客人“先生/小姐,是現(xiàn)在買單嗎?”得到肯定后,要說:“好的,請您稍等一下!比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請買單。

          2、將消費卡交到收銀臺,告知買單房號。在離開所服務房間時,應與同事交待好,防止客人跑單,和便于及時為客人提供服務。

          3、買單人員拿到賬單后,應仔細核對房號、開房時間及相關數(shù)據(jù),無誤后,在買單表上簽名,然后用買單夾夾著賬單去包房。

          4、到了包房門口時,應先敲三下,一輕二重,之后才可進入包房,并向客人問好:“先生小姐,晚上好,打擾一下,請問哪位買單?”并用眼光巡視包房客人。

          5、將買單夾同賬單一起交給客人,手指金額,不可講出金額。如客人有異議,應向客人解釋清楚。

          6、客人付過錢后,應當著客人的面點清,如客人使用信用卡,首先應看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人

          7、一切買單就緒退出包房時,應再次向客人道謝,并歡迎客人下一次光臨。

          二、買單注意事項:

          1、買單時應注意假鈔、破鈔,如有懷疑可以禮貌地詢問客人:“先生/小姐,可以換一張嗎?”

          2、買單人員在買單期間,不得進入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。

          3、如公司掛賬或簽單,應請有關人員在賬單上簽字確認。

          4、如客人提出要多開發(fā)票、應婉言向客人拒絕,特殊情況,可向上級作出請示,酌情處理。

          5、進入廳房買單時,不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象,把帳單消費金額報大,騙取小費。

          6、任何情況下,無論找零多少不可以不找零,或私吞小費。

          7、不可以私自兌換外幣。

        ktv工作計劃6

          1熟悉所有區(qū)域的設計藍圖并實地察看

          2了解包房的數(shù)量、類別,確認各類包房方位等

          3了解ktv其它配套設施的配置,KTV開業(yè)前。

          4了解有關的訂單與現(xiàn)有財產的清單(布草、表格、包房用品、清潔用品等)

          5設計部門組織機構、確定人員編制

          6寫出部門各崗位的職責說明

          7按照KTV的設計要求,確定包房的布置標準

          8決定有哪些工作項目要采用外包的'形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判

          9選擇制服的用料和式樣

          10選擇KTV包房家具的式樣,檢查是否有必需的家具、設備被遺漏

          11選擇KTV用品及設備

          12與KTV供應商聯(lián)系,核定交貨日期

          13核定員工的工資報酬及福利待遇,制訂開業(yè)前員工培訓計劃

          14確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經理及相關部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序

          15與清潔用品供應商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應到位,

          16制定KTV運轉制度

          17落實后勤保障系統(tǒng),落實員工招聘事宜

          18準備一份包房檢查驗收單,以供包房驗收時使用

          19實施開業(yè)前員工培訓計劃

          20對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復審

          21核定所有包房的交付、接收日期

          22準備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。

          23與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數(shù)量和質量,做出確認和修改。

          24按清單與工程負責人一起驗收包房,確保每一間房都符合標準

          25著手準備包房的第一次清潔工作

          26確定開業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單

          27開始逐個打掃包房、配備用品.

          28對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法

          29按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區(qū)域和項目

          30開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域

          31經常檢查物資的到位情況

          32確保采購物品全部到位

          33確保KTV設施、設備運行良好

          34 KTV所有培訓工作基本完成

          35確保包房符合開業(yè)標準

          36落實開業(yè)方案

        ktv工作計劃7

          一、ktv行業(yè)特性

          ktv是一個可以永續(xù)經營的事業(yè),并不斷可以注入新的內容使之保有長久的生命力。

          全國各地ktv投資熱情蓬勃發(fā)展。就拿益陽本地來說,估計在今年內也還會萌生幾家新的娛樂場所,相對益陽的人口來說,在益陽流動人口少,而且本地人外出較多,那么市場的競爭將會更大,如果想要在這個市場生存下去,那么服務和營銷是密不可分的,根據(jù)市場的需求,我們將不斷更新各方面,以此來吸引客戶的眼球,達到客戶的需求,將我們的市場打開!

          ktv規(guī)模投入的市場準入標準:對于資金、技術和管理的要求越來越高,投資者對于ktv的內涵和核心把握也并沒有那么容易,同時能夠建立一個熟悉并掌握ktv全面合作的團隊并非是一朝一夕的事,現(xiàn)實的情況使投資者對于ktv投資經營管理存在多種需求。

          二、競爭環(huán)境分析

          1、適當做些媒介宣傳、傳單發(fā)放和出租車等做一些合作宣傳和提成獎勵

          2、音響歌碟品質不分伯仲,重點考驗技術人員的管理,重點抓現(xiàn)場調試和平時維護能力。

          3、價格方面不同時段不同價位,采取買斷,

          4、品牌形象與知名度

          廣告必須要做,避免鋪張浪費,少而精!集中精力、財力選擇一個在當?shù)赜兄鹊男麄髅襟w,做一些異業(yè)聯(lián)盟,另外在網(wǎng)上搞些超低價的“團購”(可以參考肯德基),提高知名度。

          三、行業(yè)前景分析

          按照國際慣例,評估一個國家的發(fā)達水平,主要參照第三產業(yè)的發(fā)展狀況和規(guī)模。

          所以,只要國民經濟持續(xù)向好發(fā)展,ktv行業(yè)必將繼續(xù)發(fā)展下去,市場前景非常樂觀。

          加之人們生活節(jié)奏不斷加快,各方面的壓力越來越大,對于休閑娛樂的需求會更加強烈。娛樂場所伴隨人們的消費需求不斷擴張將是一個長期趨勢。

          這個群體包括大型企業(yè)的中高管理層和白領工作人員、中小企業(yè)家、政府雇員、

          消費人群:學生消費,選擇往往起決定性因素,學生是提高業(yè)績的重要突破點。通過對大學生消費狀況的調查分析得出如下結論:大學生消費水平適中,總體上現(xiàn)實合理。消費結構多樣化。但在學習消費和高雅文化消費方面比重偏低,消費習慣情感與理智并重,非理性消費在一定程度上存在消費觀念具有雙重性

          中學生的消費呈現(xiàn)多樣化的態(tài)勢,已不完全滿足衣食需求,更強調精神需求,攀比心理嚴重,追求品牌消費的比例較大,開生日會到酒樓請宴、花錢買高檔禮品等就可見一斑。同時,大學生和中學生,是網(wǎng)絡最活躍的人群之一。由于學生自身無任何收入來源,平時消費還是選擇低廉消費,且具備一定品牌效應的最佳!捌础笔羌w活動的通常消費形式。

          家庭消費的定義:又稱居民消費或生活消費,是人們?yōu)榱松婧桶l(fā)展,通過吃飯穿衣、文化娛樂等活動,對消費資料和服務的消費。家庭消費中的享受性消費,受收入水平的直接影響,物價水平是影像消費的重要因素。

          家庭消費女性拿主意的占大多數(shù)。而女性消費具備以下心理特征:

          1.時尚心理:注重外觀,強調美的效果,甚至具有極高的品牌忠誠度;

          2.情感心理:女性消費者在情緒低落或高漲時,易產生突擊消費。她們會把消費當作一種樂趣,或通過消費來發(fā)泄情緒和釋放自己,并且大多數(shù)女性不后悔自己為一時的心情好壞所付出的代價。

          3.自尊自重心理:攀比炫耀是現(xiàn)代女性消費者自尊、自重心理的另一鐘體現(xiàn)。

          4.方便、實惠心理:由于女性天生性情細膩,相對于男性來說更會精打細算,她們非常注重產品的實用性,表現(xiàn)出強烈的求實心理。

          一項調查數(shù)據(jù)顯示,近一半的城市居民在過生日時,會進行不同形式的'慶;顒,女性、年輕人和具有較高文化程度的居民更樂于慶祝自己的生日。如此龐大而優(yōu)質的消費群體,以及生日消費本身蘊含的時尚特色和文化內涵,讓生日市場顯露出無限商機。

          隨著城市化進程的不斷加快,工薪族群體規(guī)模不斷擴大并將發(fā)展的越來越快,此類消費人群喜歡平易近人的消費氣氛、自由的消費形式。薄利多銷、平價、自助的消費觀念最受他們歡迎。

          有組織性的團體消費也是不容忽視的消費群體,其主要特征表現(xiàn)為需求量較大,消費預算較明確,規(guī)律性消費特征明顯,對優(yōu)惠政策要求高。

          目前消費的群體越來越多樣化,商務消費(公務活動)在逐漸增加和趨于成熟,通常情況下,越發(fā)達的城市商務消費所占的比例越高,商務消費很少關注購買商品本身的性能和實用性,更注重商品的功能、檔次和服務的品質。專注于他人的消費感受和自身事物的進展與達成。

          根據(jù)ktv發(fā)展營銷的核心思想與戰(zhàn)略發(fā)展計劃,結合ktv的產品、品牌、運營構建企業(yè)的營銷戰(zhàn)略,它們之間是從屬和聯(lián)動的關系。

          營銷戰(zhàn)略是由市場定位、產品(創(chuàng)新)體系、價格體系、銷售體系與隊伍建設、區(qū)域市場戰(zhàn)略、分銷渠道戰(zhàn)略、廣告宣傳及促銷策略、市場拓展策略、營銷管理、營銷培訓創(chuàng)新等組成。市:主要目標消費群體為白領和中層收入者,對休閑、快樂生活意識的追求,追求一種更健康而時尚高貴的生活情趣。

          創(chuàng)新體系:對包廂、商品進行有效整合,曲庫及時更新,硬件設施設備趨于人性化。

          營銷策劃做到法定假日有活動,重要賽事常參與。根據(jù)季節(jié)進行各項策劃活動。

        ktv工作計劃8

          一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓,提高員工的綜合素質。

          餐飲部的每一位成員都是KTV的形象窗口,不僅整體形象要能經受得住考驗,業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個KTV的管理水平,要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,因此,下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓,培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,并督導其在工作中學而用之。

          同時在每個月底向KTV質檢部上交下一月的培訓計劃,方便KTV質檢部及時給予監(jiān)督指導。

          二、多方面提高KTV經濟效益。

          進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧,提高酒水銷售水平,從而多方面提高KTV的經濟效益。

          三、加強員工思想教育。

          利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;

          同時激勵員工發(fā)揚團結互助的精神,增強員工的凝聚力,樹立集體榮辱觀。

          四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。

          1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

          2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

          3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

          五、突出以人為本的管理理念,保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解,便于工作的開展。

          計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,保證溝通程序的暢通,根據(jù)員工提出合理性的要求,管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,為員工排憂解難。

          如果解決不了的及時上報KTV領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在KTV受到尊重與重視,從而人人能有個好心情,這樣更有助于更好地服務于顧客。

          六、繼續(xù)做好部門內部的質檢工作

          每日質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請KTV質檢部來本門監(jiān)督指導工作,并主動匯報部門質檢情況,從而不斷提高本門質檢水準。

          七、增強監(jiān)督機制和競爭機制,逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的'局面。

          20xx年下半年是新的征程,新的起點。我決心一如既往地視KTV的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。

          我堅信在KTV領導的帶領下,全體員工團結一心,努力工作,我們XXKTV的生意會越來越紅火,XX的明天也會更加輝!

        ktv工作計劃9

          1、每天按營運經理崗位責任的內容去協(xié)助營運經理工作,執(zhí)行營運經理的指令,負責貫徹落實到位。

          2、以身作則,嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

          3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。

          4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉,熟悉區(qū)域的運營狀況。

          5、巡視現(xiàn)場,督促服務人員保持高水準的服務。

          6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

          7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。

          8、視工作情況對員工進行適當調整,提高工作效率。

          9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。

          10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

          11、負責所轄區(qū)域的買單工作。

          12、隨時了解轄區(qū)內的房態(tài)。

          13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。

          14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。

          15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

          16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

          17、控制管理好公司的財物。

          18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的.問題進行解決。

          19、做好員工業(yè)務培訓工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認真執(zhí)行各項指令,做好上下級的溝通工作。

          20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。

        ktv工作計劃10

          1、做好內部人員管理.,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

          2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的`溝通,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發(fā)思想

          3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

          4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

          5、加大力度對會員客戶的維護。

          6、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。

          7、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

          8、加強部門之間協(xié)調關系。

          9、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管.。

          10、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

        ktv工作計劃11

          一、管理層級關系直接上級:

          營銷總監(jiān)直接下級:佳麗小姐

          2、崗位職責

          1)負責KTV包房的營銷工作,直接與客人接觸,與客人建立良好的關系,提高自己的訂房率,留住老客人,發(fā)展并建立新客戶群

          2)配合公司管理人員的工作,以公司的利益為大前提,搞好各部門管理人員的關系,搞好內部溝通,以便更好地服務于客人。

          3)注意儀容儀表,發(fā)型整齊,談妝,指甲修剪整齊,干凈,穿著制服。

          4)愉快地接受工作,接待客人時應主動熱情,彬彬有禮,落落大方,佳麗組長必須保持一種健康向上的心態(tài)對待每一位顧客,不可厚此薄彼。

          5)顧客離開時應有禮貌地與道別,并送至樓下大門處,真誠地邀請客人下次光臨。

          6)遵循行為規(guī)范,具有良好的品德和素質。

          7)具備最基本的溝通技巧和營銷技巧。

          8)不定期的組織新的佳麗進場,優(yōu)化整合員工隊伍。

          9)督導本部門佳麗的日常工作,完成上級指派的工作任務及訂房任務,保持良好工作狀態(tài)。

          10)每日做好工作記錄和工作總結。

          3、工作內容

          1)完成營業(yè)指標及訂房任務;

          2)引進、優(yōu)化整合公關佳麗隊伍,組織專業(yè)的教育培訓;合理安排佳麗上班情況,作到“公平、公正”;

          3)檢查本部門佳麗到位情況,給客人提供及時高效的服務;

          4)嚴格要求各佳麗的儀容、儀表;

          5)配合營銷總監(jiān)工作,完成上級下達的工作任務,并與樓面部密切合作;

          6)巡視和查房,及時補充遺漏的房間,并檢查佳麗在包廂內的服務情況;

          7)處理好當日的客人投訴,與客人建立良好的公共關系;

          8)提高部門佳麗的服務水平和公關意識;

          9)完成每周一次的培訓科目,做好各佳麗的思想工作。

          4、工作技巧

          1)在服務過程中,要積極與服務人員溝通,了解客人的要求,適時地進行服務,共同配合達到留住客人的目的。

          2)在服務過程中,遇到初次見面的客人,首先要留給客人好感的目的介紹,建立與人友好和諧的關系。

          3)要做好服務工作,必須了解客人的心理,以便適時恰當?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質的服務:

          A、營造輕松的氣氛,在包房中要與客人積極地溝通,掌握幾種游戲方法,幾個笑話小段,活躍氣氛,讓客人得到放松,并且愿意與你交談。

          B、善解人意,善于觀察客人,引導客人,滿足其心理需求,真正成為你的朋友,從而建立穩(wěn)定的顧客群。

          C、使客人有被尊重感,認真的工作,全心全意為客人服務。

          D、當個好聽眾,有些客人長期處于一種精神壓抑的狀況,心中的郁悶很想找個地方釋放,在娛樂中,正是一個人身心放松的時刻,要善于抓住時機,讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解,從而贏得客人對你的信任。工作技巧要靠實際工作中不斷地學習和完善,積累經驗,提高工作質量和效應。

          二、職業(yè)素質

          1、強烈的敬業(yè)精神,娛樂業(yè)務的對象是有感情的客人,而且是晚間的工作時間,于是增加了服務難度,又是真接面對客人,服務質量好與壞,高與低直接影響公司的聲譽及效益,所以更要求客戶經理具有敬業(yè)精神。

          2、敏銳的觀察能力,在與客人接觸過程中,積極地與其交談。溝通了解客人對公司的意見和建議,能夠揣摩客人的心理,根據(jù)不同類型的客人,提供所需的服務。

          3、良好的服務態(tài)度,語言,特別是服務語言是每位客戶經理完成各項工作提供服務,體現(xiàn)良好的服務態(tài)度最基本的條件,服務用語必須是禮貌用語,讓素不相識的客人感到你的好客。熱情與客人談話時要面部表情自然,略帶微笑,語氣親切真摯熱誠穩(wěn)重。

          4、說服客人的'能力,在娛樂行業(yè)中,會遇到行行色色的客人,客戶經理要做到不急不燥,遇到個別情形的客人,要積極配合管理人員,高質量地完成對客人的服務,結帳一系列工作,真誠地與客人交談,改變其態(tài)度。

          5、寬廣的知識面,作為一名客戶經理,不斷地接觸各層次的客人,要求有較強的求知欲,對企業(yè)知識社會知識語言美學等知識略微掌握,這樣在接觸客人的時才會得心應手,應付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內在氣質。

          小記:1、顧客的投訴分為兩種心理:A、想引起關注B、對我們的再次要求2、我們的收入來自客人的消費,客人是我們的衣食父母。 3、我們的職責是滿足顧客的需要并使顧客完全滿意。

        ktv工作計劃12

          隨著時間的流逝,20xx年的工作馬上結束了,回望這一年來的各項工作,我感到很慚愧!原因是今年的預算任務我們沒有能如期完成,給公司的整體經營拉了后腿,在此我表示抱歉,針對一年來的工作,我做一下總結:

          經營上在圣誕節(jié)和二月份春節(jié)期間籌備了豐富的促銷活動,留住了一部分新客戶!四月份每周六周日消費有獎贈手機,自行車活動,汽車靠墊,紅酒等,六月份又以消費一定數(shù)額回饋并進一步穩(wěn)定了老客戶。中秋節(jié)期間為每一包顧客送去了月餅,十月份開始上調了下午場的消費標準,增加了下午場的收入,十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠!同時為了滿足顧客需要,新添加了長白山和黃鶴樓香煙,新添了海蜇絲番,茄雞塊,椒鹽土豆等商品!在經營過程中,上半年我們圓滿完成了預算任務,很有信心,但在7。8。12月份我們經歷了嚴打,使得我部遭受了很大的損失,致使那三個月的營業(yè)收入急劇下滑,后半年的預算任務沒能如期完成,影響了全年的整體經營!

          部門管理中:1員工的思想教育,針對80。90后的員工比較多,思想教育是不可少的,每進一名新員工,首先了解其思想狀況,慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!

          2員工培訓上,對每一名新進員工都進行親自培訓,從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作和標準以及設施設備的保護方法;,從顧客進入我部的接待到各項規(guī)范細節(jié)服務一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關,同時對各組的人員進行跟蹤服務指導,發(fā)現(xiàn)問題,立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識,消毒知識和其它相關業(yè)務培訓!

          3員工工作紀律上,針對員工工作時間崗上紀律加強了巡視力度,不光要求自覺,凡違反紀律的員工,根據(jù)情況不進行警告,或是是直接處罰,使員工有意識嚴格要求自己,將酒店規(guī)章制度當做一張電網(wǎng),以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!

          4環(huán)境衛(wèi)生上,加強了衛(wèi)生死角的清理和檢查力度,尤其是沙發(fā)底部,門后,地腳線,以及設備柜內部和后部,同時嚴格做衛(wèi)生的方法,每日進行抽查!

          5設備設施的更新和保護,首先,更換了中小包的沙發(fā)套,檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套,新夠了大豪包的無線話筒,對部分中小包的問題功放進行更換,更換了五把吧椅,對大豪包的吧臺玻璃進行了更換,拆除了休息室的舊地板!強調了客用品的使用和刷洗,防止員工不小心打碎,衛(wèi)生用具的節(jié)省使用,為防止人為操作損壞音響設備,嚴格了音響設備的'正確開關程序,對不按程序執(zhí)行的給予嚴重警告!做衛(wèi)生時禁止用濕毛巾擦拭木制品,壁紙,電氣設備,以及地腳線!每周給不銹鋼,鍍鉻設施打油,每三個月給木地板打蠟,每周清理投影機鏡頭,給包房各主機除塵,以便延長設備設施的使用壽命!

          6節(jié)能降耗上,我部主要是電,和音響設備的更新和維護,隨時檢查客走包房音響設備,空調的及時關閉,,以及走廊效果燈的按時更換。為了節(jié)約支出,從康樂宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱,功放以及話筒燈具,!同時將庫存的舊吧椅,杯具以及客用品出庫使用,對出問題的觸摸屏能更換成舊的使用的,絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的,也不用外工修理!

          7上半年學習了自主加歌的程序,自行加歌,但由于許多新歌需要收費下載,而且網(wǎng)絡免費下載的存在病毒,怕?lián)p壞原有主服務器曲庫,致使不能滿足顧客的及時需要,后申請付費由專業(yè)人員操作,歌曲得到了及時更新,得到了顧客的認可!

          8員工服務上,強調以微笑有聲服務為基礎,細致服務贏得顧客的認可,快捷周到為行動,進一步穩(wěn)定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關注,特別是包房內的規(guī)范細節(jié)服務以及靈活多變的應急服務加以培訓,得到了顧客的好評!

          總之今年的經營工作已經結束,在明年的經營和管理工作中,我們將繼續(xù)學習同行業(yè)的先進管理方法,加大個人以及公主的酒水促銷力度,不僅穩(wěn)定老顧客,同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領導給予監(jiān)督和支持。

        ktv工作計劃13

          工作計劃是執(zhí)行經營預算的具體操作上的戰(zhàn)術行動、實施計劃細則。為了實現(xiàn)KTV經營戰(zhàn)略,在每一項具體安排上,都必須要有可以實施操作的行動計劃,以確保KTV的經營戰(zhàn)略目標有效實現(xiàn)。量販式KTV工作計劃具體有以下內容:

          (1) 月度工作計劃。

          月度工作計劃是短期計劃。主要是明確每月質量工作和經營工作的重點。這是總經理和駐店經理根據(jù)全年工作安排、上個月的工作情況和本月工作任務而制定的'工作任務計劃。每月底總經理和駐店經理,要認真思考分析本月的經營、質量、管理工作情況,明確下個月的工作側重點和具體工作安排。最好用文字形式將月度工作計劃下發(fā)各個部門作為指導。

          (2) 每周工作計劃。

          每周工作計劃內容比較具體詳細。每項經營接待工作計劃安排,有時間、人員、任務要求等具體內容。一般由KTV駐店經理來考慮安排。每周未,駐店經理要回顧本周工作情況,新聞記者下周客情工作預報,策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面:一是本周量販式KTV經營接待重大活動和有關的團體接待任務的布置安排;二是服務質量和培訓方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排;四是評述上周的一些情況,對各部門請示的些報告和問題進行解答,對有關工作提出要求等。

          (3) 每日工作計劃。

          量販式KTV管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準備安排。通過晨會,通報住處溝通情況,布置當日的工作任務。駐店經理通過這個會議,布置當天的工作計劃,各有關部門的經理就是通過這個會議來接受工作指令,散會以后落實安排當天工作。

          (4) 重大活動接待工作計劃。

          量販式KTV經常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細,涉及的部門多、范圍廣,需要總經理和駐店經理親自過問。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務,市場營銷部,要制定接待工作計劃報總經理審批,而后下發(fā)各有關部門。各有關部門就按接待工作計劃具體實施。

        ktv工作計劃14

          1、18:30到崗與部門部長匯總上個班次出現(xiàn)的問題,今天的工作安排。與白班主管溝通交接工作的落實情況,上個班次交接維修情況了解,未完成的跟進。與各部門主管碰頭協(xié)調在本部門工作中出現(xiàn)的問題,及其他部門出現(xiàn)的問題并提出合理的建議。

          2、20:00開部門班前例會,總結部門服務工作中的漏洞,衛(wèi)生存在的問題,對今天工作的安排劃分區(qū)域,強調重點工作,下傳會議內容。員工班前動員,工作激情的激勵。部門員工班前衛(wèi)生清潔期間巡視,督導跟進衛(wèi)生情況,待客包廂服務情況。

          3、21:40前所有準備工作及衛(wèi)生工作必須結束,并且開始檢查衛(wèi)生及準備工作(包廂衛(wèi)生情況、臺面?zhèn)淦窋[放、區(qū)域工具的整理擺放、清包車的工具配備、區(qū)域暖瓶水的溫度)衛(wèi)生間兩班次交接后的保持狀況。

          4、21:40 -22:10安排員工交替休息。(喝水、抽煙、上洗手間)高峰期前的`心態(tài)調整,以飽滿的精神度去熱情服務每位顧客,在此期間先把待客包廂的服務工作跟進。22:10所有人員必須到崗,做好高峰期的迎接服務工作。

          5、區(qū)域主管、部長必須要了解自己責任區(qū)域內的客人信息,會員卡的級別,關注贈送物品是否及時配送到位,區(qū)域人員接到包廂待客時必須第一時間為顧客將所需物品送到(盡量一

          步到位,避免重復工作)主動服務意識要強。不能被動式服務。酒醉客人包廂外出盡量引導到位,避免客人找不到自己的包廂,洗手間分流引導,避免造成衛(wèi)生間擁堵,衛(wèi)生間責任人,應根據(jù)客流大小合理安排巡視時間(客流大時10分鐘左右進一次,客流小時20分鐘左右一次)主管、部長可根據(jù)時間段對包廂的消費情況,組織員工針對消費低的包廂進行引導消費,0:00左右與超市溝通準備二次促銷車,為二次促銷做準備。各個消防通道巡檢20分鐘左右一次。 6、0:30督促員工對待客包廂的臺面、地面清潔,1:00安排輪流吃飯。吃飯期間區(qū)域值班人員對待客包廂復檢,避免客人出來叫服,此時間段也是客人上衛(wèi)生間高峰期,衛(wèi)生間的巡檢力度加大,間隔時間縮短,避免酒醉客人嘔吐后進不去人,保持好公共區(qū)域的衛(wèi)生。

          7、1:30開始做部門衛(wèi)生,做衛(wèi)生前對待客包廂再次進行臺面、地面的清潔。區(qū)域值班人員對客離包廂必須仔細安檢,并提醒客人帶好自己的隨身物品,客離包廂杯具值班人員第一時間返還洗杯間。

          8、3:00對區(qū)域包廂衛(wèi)生完成的進行檢查,存在問題的及時整改。清點記錄客人遺留問題處理并及時上報,做好善后工作。

          9、3:40組織人員開始全面衛(wèi)生清潔,各部門協(xié)調人員,相互團結,合理分配。

          10、4:00全場客離完畢后對所有包廂進行復檢,查看有無安全隱患。工具是否存放到指定位置。

        ktv工作計劃15

          一、語言能力

          語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚方面就是服務員的言和行。

          服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?梢跃徍驼Z氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。

          人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的'作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

          二、交際能力

          酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。

          三、觀察能力

          服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

          能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

          四、記憶能力

          在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

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