有關(guān)酒店工作總結(jié)3篇
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編整理的酒店工作總結(jié)3篇，歡迎大家分享。
酒店工作總結(jié) 篇1
不知不覺間三個(gè)月的使用期就這樣過去了，在這三個(gè)月里我學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)上的知識，這一切都要感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位幫助我的同事。說實(shí)話，在一開始知道自己面試過了要來這里上班之后心里是很惶恐的，因?yàn)槲覐膩頉]有做過類似的工作，這也不是我的專業(yè)所學(xué)的東西，我很害怕自己做不好，然后被領(lǐng)導(dǎo)痛罵，但慶幸我遇到了一群好領(lǐng)導(dǎo)和好同事。
在我剛剛?cè)肼毜臅r(shí)候領(lǐng)導(dǎo)給我們新入職的員工進(jìn)行了培訓(xùn)，當(dāng)然因?yàn)槲覐奈唇佑|過這行所以我也是一群人中表現(xiàn)最差的。但慶幸領(lǐng)導(dǎo)并沒有放棄我，也沒有痛罵我，還更加細(xì)心的教導(dǎo)我，讓我跟上了大部隊(duì)的腳步。在我們培訓(xùn)的第一堂課，經(jīng)理并沒有直接帶我們學(xué)習(xí)專業(yè)知識，而是先和我們介紹了一下公司的規(guī)章制度，害怕我們在日常的工作中犯下錯(cuò)誤。給我們講了最基本的一些，就讓我們自己看，我在仔細(xì)看了一番之后發(fā)現(xiàn)并沒有特別的嚴(yán)格，只是最基本的不允許遲到和早退而已，這也讓我心里松了一口氣，害怕真的嚴(yán)格的不行。在后面便給我們講了我們需要做的事情，并且手把手的教導(dǎo)我們應(yīng)該怎么做，并且教導(dǎo)了我們遇到一些基本問題的處理方式，如果遇到什么解決不了的就在喊他來處理。
在培訓(xùn)完的第二天我也就正式上崗工作了，第二天工作的我顯得有些手忙腳亂，心里也特別慌張，和別人說話的時(shí)候聲音都不由自主的變小了。但時(shí)間長了我適應(yīng)了這份工作之后就好的多了，能夠冷靜的處理很多事情了，當(dāng)然我處理不過來的時(shí)候也都會叫經(jīng)理來處理。而我能夠得到這么大的成長也不止是我一個(gè)人的功勞，還要感謝在我無助時(shí)每個(gè)幫助我的同事，讓我能夠堅(jiān)持過來。而這段時(shí)間提高的也不止是我的專業(yè)能力，也讓我的性格有了一些變化，因?yàn)槊刻旌腿私佑|說話的原因，我沒有一開始那么怕生了，變得活潑開朗了一些，和陌生人交際也變得更強(qiáng)了一些，我想這些對我來說也都是好的地方�；顫姷娜丝倳纫粋�(gè)苦悶的人更受歡迎，而我也很喜歡現(xiàn)在的我，比起以前我變得有趣多了。
雖然試用期結(jié)束了，但是我也不會在未來停下自己學(xué)習(xí)的步伐。我一定會在未來的日子里繼續(xù)學(xué)習(xí)，繼續(xù)進(jìn)步，讓自己變得更加優(yōu)秀，更好的回報(bào)酒店。
酒店工作總結(jié) 篇2
回顧過去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門的配合下，我們在加強(qiáng)酒店的安全防范管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1、組織落實(shí)
自從10月10日接手保安部以來，根據(jù)酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。現(xiàn)人員有變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會，總經(jīng)理擔(dān)任防火委員會主任，副總經(jīng)理擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)了三級安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
2、制度落實(shí)
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度，做到認(rèn)真登記，及時(shí)上傳。
3、宣傳教育落實(shí)
為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識，我們采取有計(jì)劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時(shí)將消防安全常識發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時(shí)間長，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
接手以來，落實(shí)安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時(shí)安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起。
1、滅火機(jī)過期失效。
2、廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件等情況。針對查出來的問題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，除部分滅火器未年審?fù)�，其余均整改完畢�?/p>
三、樹服務(wù)品牌，抓學(xué)習(xí)、管理
作為一個(gè)酒店，抓服務(wù)質(zhì)量，首先是抓人，要抓自身建設(shè)，抓好員工的思想，素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目的。我們落實(shí)每月4次全體保安會議。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務(wù)的宗旨。同時(shí)在會議時(shí)比較好的員工及時(shí)進(jìn)行表揚(yáng)，對表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評，同時(shí)對員工要進(jìn)行要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點(diǎn)，例如：在今年11月9日那天，我們的領(lǐng)班孔維龍?jiān)诖箝T崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進(jìn)口處，擋住了去后院的路，就去跟這位司機(jī)講，不要停在這里，影響其它車輛進(jìn)出，他一定要停在這里，再次跟他講時(shí)，他不但不聽，反而罵人，并動(dòng)手打了我們領(lǐng)班兩拳，踢了一腳，我們領(lǐng)班始終沒有還手，后被拉開。當(dāng)時(shí)對面移動(dòng)公司的人看了也非常生氣，對我們主管講，你為什么不幫你們員工打這位司機(jī)。從這件事看，正因?yàn)槲覀兘?jīng)常開會學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)鐵的紀(jì)律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點(diǎn)，能做到忍字。
為此在全體保安會議上大力表揚(yáng)了領(lǐng)班孔維龍，同時(shí)剖解了這起案例：如果當(dāng)時(shí)還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽(yù)。甚至?xí)䦟ξ覀儽０伯a(chǎn)生不好的看法，正因?yàn)槲覀冇羞@樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)教育，培養(yǎng)的結(jié)果。
酒店工作總結(jié) 篇3
半年的時(shí)間轉(zhuǎn)眼就過去了，在過去半年的時(shí)間里，我在工作上的表現(xiàn)得到了大家的.認(rèn)可，在和大家的相處的方面也是和大家平和的相處在一起，并且積累下了不錯(cuò)的感情。雖然來到這里也只有半年，但是半年也足夠改變一個(gè)人許多。而我在這半年里，讓自己從一個(gè)從未接觸過這一行的人變成了一個(gè)也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對我來說是意義重大的半年，它意味著我在這一行事業(yè)的開始，也是我對過去生活的一個(gè)界限。當(dāng)然我本身也還有很多的缺點(diǎn)，而這些缺點(diǎn)也都是需要我不斷的去完善自身，這也是我對于下半年的一個(gè)目標(biāo)。下面就這上半年的工作做簡略總結(jié)：
一、思想上
在一開始來到這里的時(shí)候也只是覺得這里工資高一點(diǎn)，而且待遇也可以。所以來到了這里也沒有想過要非常努力的工作，得到大家的認(rèn)可什么的，而是覺得混下日子也差不多了。但是慢慢的隨著在這里工作的越來越久，對這里也就有了一種歸屬感，覺得自己是酒店的一員，更何況大家和酒店都對我這么好，我也要好好的工作回報(bào)酒店。從哪之后開始漸漸的不再偷懶，也把酒店的利益放在了第一位，開始認(rèn)真仔細(xì)的工作。而和同事們的關(guān)系也在這個(gè)過程中不斷的變好，而我也是放下了自己的架子，開始主動(dòng)和那些老員工，那些有著豐富經(jīng)驗(yàn)的員工學(xué)習(xí)起來。而我自己也是在學(xué)習(xí)的過程中得到了成長，來到酒店絕對是我最正確的一個(gè)決定，我不但讓自己找到了人生的方向也是在這里結(jié)識了一群合得來的小伙伴們。
二、工作上
雖然一開始的時(shí)候我是總混日子，但后來在我醒悟了過來之后我也是改變了自己的行為和態(tài)度，開始認(rèn)認(rèn)真真的工作。而認(rèn)真工作之后也是發(fā)現(xiàn)了工作中遇到的哪些問題，以及哪些讓人難以處理的問題。好在有著大家的幫助，讓我在工作的時(shí)候不至于顯得太過慌亂，而在成長中我也是漸漸的能夠自己處理這些問題了。成長或許就是能夠在面對那些你曾經(jīng)無比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對了。而我在這半年里最大的成長或許就是讓我變得開朗了也不再那么內(nèi)心了。過去的我在面對一些陌生人時(shí)連話都不敢說，現(xiàn)在確實(shí)能夠和每一個(gè)顧客都聊得來。我相信未來在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。
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