【實(shí)用】年終工作總結(jié)九篇

　　總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，通過它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編精心整理的年終工作總結(jié)9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

年終工作總結(jié) 篇1

　　新的一年，我一定會(huì)把更大的熱情都投入到銷售中去，我也會(huì)把信息及時(shí)反饋給公司，希望我的不足之處，公司能及時(shí)的指出，并給我?guī)椭�和提高的過程。以下是小編整理的珠寶店年終工作總結(jié)，歡迎參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)。

　　本人來到公司就職已經(jīng)近一年了，在這一年里，我從一個(gè)珠寶行業(yè)的門外漢，在同事和公司的幫助下慢慢跨進(jìn)了珠寶行業(yè)的大門。珠寶在我以前的印象中是高貴的，神秘的，隨著在公司工作時(shí)間的推移，慢慢的我開始熟悉這些珠寶，把它們真正作為職業(yè)生涯中的一部分看待。

　　在個(gè)人的職業(yè)素養(yǎng)上來講，這一年我確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解的東西越多，就越覺得自己還需要加深學(xué)習(xí)。在進(jìn)入行業(yè)的初期，以為知道了鉆石是什么，鉑金是什么就很了不起了。但是隨著對(duì)行業(yè)了解的加深，現(xiàn)在我深深的感覺到，要了解更多的專業(yè)知識(shí)，比如時(shí)下最熱門的翡翠，銷量很大的黃金，還有其他的彩色寶石等等。

　　在個(gè)人業(yè)績上，負(fù)責(zé)的說，我對(duì)于這一年的銷售狀況我并不滿意，銷量不夠理想，顧客臨柜時(shí)間短。在賣場(chǎng)這個(gè)賣場(chǎng)中，我們雖然占據(jù)的位置相對(duì)還比較理想，但是卻沒有產(chǎn)生很好的業(yè)績，對(duì)于這一點(diǎn)，我一直都有如巨石壓背，一方面壓力很大，另外也覺得辜負(fù)了公司對(duì)于我們的期望。

　　客觀的分析業(yè)績不佳這件事，我總結(jié)了三方面：

　　第一方面，我們的職業(yè)素養(yǎng)還有待提高，這里說的職業(yè)素養(yǎng)主要指的是專業(yè)知識(shí)和銷售能力以及工作積極性上。不得不承認(rèn)在這方面我做的都不夠好，對(duì)于銷售我很有熱情，但是專業(yè)知識(shí)和珠寶的職業(yè)銷售能力上，必須要提高。在這里，真心的希望公司能在新的一年里給我們更多的提高學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，一方面可以增加我們的銷售能力和熱情，另外也可以增加我們對(duì)公司的歸屬感。

　　第二方面，商品的陳列上，對(duì)于主力商品和輔助商品的陳列沒有做到絕對(duì)的完美配合，我覺得在商品道具上我們的道具情況還不錯(cuò)，主要是在布局上要再考究，對(duì)于顧客容易看到的位置，和站在柜臺(tái)外的效果要更多的配合我們的主力商品來做陳列，也希望公司能給予我們專業(yè)上的幫助，幫助我們完善我們的柜臺(tái)陳列。

　　第三方面，商品結(jié)構(gòu)，本品牌珠寶專柜上的商品數(shù)量還不夠，另外就是不夠精致，商品結(jié)構(gòu)上有很多漏洞，這就會(huì)造成兩個(gè)嚴(yán)重問題，一個(gè)是絕大多數(shù)時(shí)候顧客不能在專柜上挑選到他們直接需要的商品，那么我們就需要花費(fèi)更多的口舌來向其他方向引導(dǎo)顧客，但是這樣顯然是繞彎子的，效果也不好。另一個(gè)問題就是，柜臺(tái)和背后展柜的陳列就會(huì)顯得很稀疏，那么我們的柜臺(tái)看相就會(huì)很差。所以我希望公司能在商品上給予一定的調(diào)整和豐富。當(dāng)然不是說要把貨上的很齊全，我覺得只需要針對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的主流商品做出正確的調(diào)整，就可以事半功倍了。

　　以上三方面是我總結(jié)的今年業(yè)績不佳的主要原因�？偟囊痪湓�，銷售是要圍繞著顧客發(fā)生的，畢竟賣場(chǎng)及周圍環(huán)境的競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們要盡可能的服務(wù)好顧客，才能建立一個(gè)我們自己的客戶圈子，才會(huì)有良性的、持久的業(yè)績產(chǎn)生。

　　我們要看到，賣場(chǎng)這個(gè)賣場(chǎng)的潛力是巨大的，我們的位置也是不差的，占據(jù)兩條邊，和一個(gè)轉(zhuǎn)角，如果在主要層面上我們能有很好的調(diào)整，那么我還是對(duì)我們新年的業(yè)績有很大信心的。

年終工作總結(jié) 篇2

　　XX年我站在鶴大公路管理處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在處養(yǎng)護(hù)科的有力指導(dǎo)下，以建設(shè)全國文明樣板路為目標(biāo)，全面貫徹落實(shí)“加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)、科學(xué)管理、提高質(zhì)量、保障暢通”的公路養(yǎng)護(hù)方針，立足實(shí)際，務(wù)實(shí)工作，取得了一定的成績�，F(xiàn)將我站XX年養(yǎng)護(hù)工作情況簡要匯報(bào)如下：

　　一、基本情況

　　我站下設(shè)一個(gè)養(yǎng)護(hù)辦四個(gè)道班。管理人員5人養(yǎng)護(hù)員工25人。管養(yǎng)路段主線36.1公里，林口互通區(qū)1處。大橋979.94米/6座、中橋373.36米/6座、小橋237.3米/7座，圓管涵683.98米/23道、蓋板涵654.68米17道、箱涵337.24米/8道，喬木2551棵，灌木2236棵。標(biāo)志牌86塊。

　　二、本年度主要工作：

　�。ㄒ唬�、養(yǎng)護(hù)隊(duì)伍建設(shè)

　　1、養(yǎng)護(hù)管理人員培訓(xùn)。針對(duì)養(yǎng)護(hù)工作的需要，達(dá)到科學(xué)養(yǎng)護(hù)的目標(biāo)，我站有針對(duì)性的制定學(xué)習(xí)方案，確定培訓(xùn)時(shí)間為每周四下午13：00—16：00。主要學(xué)習(xí)《公路養(yǎng)護(hù)技術(shù)規(guī)范》、《公路養(yǎng)護(hù)質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》等。通過學(xué)習(xí)不斷提高養(yǎng)護(hù)辦工作人員的業(yè)務(wù)水平，自覺把所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中。

　　2、養(yǎng)路員工培訓(xùn)。為提高養(yǎng)護(hù)人員的綜合素質(zhì)，由養(yǎng)護(hù)辦制定學(xué)習(xí)方案，每月5日對(duì)養(yǎng)路工進(jìn)行全方面的知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容為《養(yǎng)路員工崗位責(zé)任制》、《養(yǎng)路工管理辦法》和《公路養(yǎng)護(hù)技術(shù)規(guī)范》，同時(shí)并對(duì)養(yǎng)路員工基本操作知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，這樣為養(yǎng)路員工之間的業(yè)務(wù)交流創(chuàng)造了條件，從而全面提高養(yǎng)路工整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

　�。ǘ�）、防汛保通

　　1、我站根據(jù)汛期的實(shí)際情況制定了詳細(xì)的《汛期保通工作方案》，并派專人負(fù)責(zé)收聽天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握天氣變化，做到預(yù)防為主，防搶結(jié)合，確保公路安全渡汛。

　　2、在汛前對(duì)所轄路段的橋梁、涵洞、邊溝、截水溝進(jìn)行了檢查和疏通清理。疏通涵洞9道，清理邊溝、截水溝12KM，清除淤泥124立方米。

　�。ㄈ�）、除雪保通

　　冬季除雪保通成立專門的組織機(jī)構(gòu)，制定除雪保通工作方案。搶前抓早爭(zhēng)主動(dòng)，提前做好準(zhǔn)備工作，9月份中旬開始進(jìn)行冬季整備工作，儲(chǔ)備防滑沙，除雪工具等。為保證除雪及時(shí)、徹底、高效，我們堅(jiān)持“以雪為令，雪停即清”的原則，制定了四項(xiàng)保障措施。一是人力保證。分別與公路周邊村屯村民取得聯(lián)系，保證緊急時(shí)可雇用村民60人進(jìn)行清雪。二是設(shè)備保證。與設(shè)備站保持聯(lián)系，保證降雪時(shí)除雪設(shè)備能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)清理。充分發(fā)揮機(jī)械除雪的工作效率，把機(jī)械除雪和人工除雪有機(jī)結(jié)合起來提高除雪速度及質(zhì)量。三是資訊保證。每日安排專人收聽天氣預(yù)報(bào)，如出現(xiàn)可能降雪天氣，增加值班留宿人員，組織養(yǎng)路工巡視路上雪情，發(fā)現(xiàn)特大雪情立即報(bào)告。四是制度保證。對(duì)除雪時(shí)限作出具體規(guī)定，要求大雪在七日內(nèi)、中雪五日內(nèi)清完路面壓實(shí)積雪，小雪隨下隨清。保證公路暢通和車輛行駛安全。從1月份至3月末我站除雪量為484340立方米，橋面除冰11立方米，為沿線公路的暢通無阻提供了基本保證。

　�。ㄋ模�、養(yǎng)護(hù)內(nèi)業(yè)建設(shè)

　　由專人對(duì)各種資料進(jìn)行整理及時(shí)歸檔，及時(shí)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。內(nèi)業(yè)檔案基本實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化。5月、10月份開展兩次大型路況調(diào)查，詳細(xì)掌握管養(yǎng)路段公路各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)情況，分類整理基礎(chǔ)資料，為養(yǎng)護(hù)工作提供信息保障。

　�。ㄎ澹�、早春養(yǎng)護(hù)工作

　　1、疏通橋涵。對(duì)橋梁、涵洞兩側(cè)及邊溝的積雪徹底清理，對(duì)泄水槽排水孔及時(shí)疏通，對(duì)損壞處及時(shí)上報(bào)并做出維修方案，盡早進(jìn)行修復(fù)。

　　2、抓好GBM工程。做好我站公路沿線綠化、美化工作，及時(shí)對(duì)邊坡、邊溝進(jìn)行修整，使邊坡保持平順、堅(jiān)實(shí)，帶領(lǐng)養(yǎng)路工進(jìn)行播種掃帚梅、樹木刷白等工作，使公路達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、美化的要求。

　　3、加強(qiáng)沿線設(shè)施養(yǎng)護(hù)維修。對(duì)沿線設(shè)施的損壞情況做出調(diào)查統(tǒng)計(jì)，并做出修復(fù)計(jì)劃，在短期內(nèi)將損壞設(shè)施全部修復(fù)，恢復(fù)其功能。

　　（六）、保潔美化工作。

　　對(duì)養(yǎng)路工實(shí)行養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，包干到人，分組分段工作，簽訂養(yǎng)護(hù)責(zé)任狀。每日查看養(yǎng)路工出勤情況，每周一下午召開養(yǎng)路工組長會(huì)議，總結(jié)(提供更多總結(jié))出勤工作情況，養(yǎng)路工上路率達(dá)到99%，全年保潔量為13,541.5km。加強(qiáng)公路沿線的植被管理，樹木存活率達(dá)到處統(tǒng)一的要求，路邊雜草高度符合規(guī)定，實(shí)現(xiàn)了公路的綠化、美化、香化。

　�。ㄆ撸�、病害修復(fù)工作

　　我站養(yǎng)護(hù)工作人員每天按時(shí)上道巡查，對(duì)公路病害和損壞的設(shè)施及時(shí)申請(qǐng)修復(fù)。并在9月份秋季路況調(diào)查后，進(jìn)行了一次全面修復(fù)工作，包括波形板140塊、邊溝修復(fù)4處、急流槽修復(fù)5處、橋錐坡修復(fù)1處、里程牌1塊等。XX年共計(jì)修復(fù)病害8處，保證了沿線設(shè)施的完整。

　　三、不足之處和下一步打算

　　我站XX年的養(yǎng)護(hù)工作基本實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展的趨勢(shì)，達(dá)到了年初的即定目標(biāo)，但也存在一些不足之處，主要體現(xiàn)在：1、人員素質(zhì)還有待繼續(xù)提高；2、個(gè)別職工工作態(tài)度不夠端正；3、科學(xué)養(yǎng)護(hù)水平還需進(jìn)一步提高。在下一步工作中，我站將有針對(duì)性的開展工作，細(xì)化工作指標(biāo)，納入明年的工作計(jì)劃之中。明年著重要加強(qiáng)以下幾方面的工作：1、堅(jiān)持學(xué)習(xí)，擴(kuò)展學(xué)習(xí)內(nèi)容，要以提高養(yǎng)護(hù)人員的綜合素質(zhì)為目標(biāo)；2、系統(tǒng)性加強(qiáng)養(yǎng)路工的科學(xué)養(yǎng)護(hù)知識(shí)培訓(xùn)，提高養(yǎng)路工的專業(yè)養(yǎng)護(hù)知識(shí)水平和技能水平；3、加強(qiáng)管理，加大考核力度，從管理要效益；4、在摸索中發(fā)展，在發(fā)展中突破，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，開創(chuàng)新的發(fā)展途徑，加速養(yǎng)護(hù)工作的前進(jìn)腳步，樹立品牌意識(shí)，打造品牌形象，盡最大努力推進(jìn)交通事業(yè)的快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)林口站的跨越式發(fā)展。

年終工作總結(jié) 篇3

　　在歲末年初，各項(xiàng)工作收關(guān)開局之際，有必要對(duì)電器部門過去一年來的工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，仔細(xì)的籌劃明年的工作。現(xiàn)將20xx年度的工作情況以及20xx年度的工作設(shè)想簡要的向公司領(lǐng)導(dǎo)作匯報(bào)如下：

　　一、20xx年工作總結(jié)與回顧

　　1、主要工作與成績

　　作為公司的電氣主管，我們的工作與公司的整體工作密不可分，為了圓滿地完成公司的工作任務(wù)，確保電器設(shè)施的良性運(yùn)行，為公司全年目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，本人協(xié)同電部門全體同志圍繞以下幾個(gè)方面，取得了較好的成績：

　�。�1）強(qiáng)化制度落實(shí)，提高責(zé)任意識(shí)。

　　首先，進(jìn)一步落實(shí)部門員工的崗位責(zé)任制。

　　對(duì)員工的職責(zé)進(jìn)行合理分工，細(xì)化責(zé)任、目標(biāo)到人，為制度的落實(shí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體表現(xiàn)在：以規(guī)范管理為原則，將電器設(shè)施責(zé)任區(qū)細(xì)化到具體責(zé)任人身上，強(qiáng)化對(duì)目標(biāo)考核的控制力度，最大限度激發(fā)職工的責(zé)任感；進(jìn)一步落實(shí)物料倒退制度，嚴(yán)格進(jìn)行每日一算，減少無謂的、人為的材料損耗；在各電器設(shè)施責(zé)任區(qū)內(nèi)采取責(zé)任人自查、部門檢查，自檢與安檢體系相結(jié)合的方法，確保了電器維護(hù)工作到崗到位。

　　其次，加強(qiáng)制度的執(zhí)行工作。

　　為了確保各車間電器設(shè)施的正常使用，我?guī)ьI(lǐng)部門員工，利用一切機(jī)會(huì)對(duì)電器設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。一方面，積極主動(dòng)和生產(chǎn)部門聯(lián)系和協(xié)調(diào)，確定好維修的時(shí)間及人員，及時(shí)制定好維修計(jì)劃，保證了養(yǎng)護(hù)維修工作按章、有序地進(jìn)行。

　　另一方面，加強(qiáng)值班電工對(duì)電器設(shè)施的巡查力度，要求部門人員做到“三勤”——勤巡視、勤保養(yǎng)、勤動(dòng)手，要求值班電工每天不斷在車間巡視，加大對(duì)各種電器設(shè)施的每日每周的巡查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)有安全隱患的問題立即整改，將其消滅在萌芽狀態(tài)，為確保生產(chǎn)的正常運(yùn)行提供有力的保障。

　　再次，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

　　加強(qiáng)對(duì)電氣人員的思想了解，培養(yǎng)歸屬感和責(zé)任心，促進(jìn)電工隊(duì)伍的凝聚力，促進(jìn)職工主人翁意識(shí)的培養(yǎng)。在實(shí)際工作中增強(qiáng)電工的自覺意識(shí)與責(zé)任感，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，增強(qiáng)工作的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。進(jìn)一步提高全體電工的工作能力技術(shù)水平，確保班組電工整體工作上一各新的臺(tái)階。

　�。�2）加強(qiáng)科技創(chuàng)新，狠抓節(jié)能降耗

　　創(chuàng)新與管理是企業(yè)效益得到保障的生命線。為此，我?guī)ьI(lǐng)電器部門的員工從自身做起，銳意創(chuàng)新、細(xì)化管理，為公司發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　首先，在設(shè)備的安裝過程中，以節(jié)約為原則，充分利用公司原有的舊設(shè)備對(duì)部分電器進(jìn)行升級(jí)改造，在去年的基礎(chǔ)上，對(duì)計(jì)量系統(tǒng)和中心收卷機(jī)等設(shè)備進(jìn)行了創(chuàng)新升級(jí)，使得設(shè)備的自動(dòng)化程度進(jìn)一步得到提高。

　　其次，在能源管理上，從監(jiān)管維護(hù)、節(jié)能管理、修舊利廢三方面入手，從小處做起，嚴(yán)格執(zhí)行，常抓不懈。我們結(jié)合電器設(shè)施實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)，針對(duì)制約生產(chǎn)過程的實(shí)際問題加大科技攻關(guān)力度，在減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、降低能耗上下攻夫，激發(fā)電工創(chuàng)新思想、多出點(diǎn)子、想辦法，確保了創(chuàng)新工作的全面開展。

　　同時(shí)，加大對(duì)生產(chǎn)過程中的監(jiān)控工作，在保證正常生產(chǎn)的前提下，加大對(duì)人走不關(guān)燈、不停機(jī)等能源浪費(fèi)現(xiàn)象的考核與監(jiān)督力度，使得問題基本上得以杜絕。另外，大力提倡以舊換新、修舊利費(fèi)的節(jié)約之風(fēng)，提高綜合利用率，做到廢件回收管理，節(jié)約了材料，提高了效率。

　�。�3）加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，狠抓安全教育

　　在電氣人員技術(shù)素質(zhì)的培養(yǎng)過程中，我們以實(shí)踐為主，學(xué)習(xí)工作標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作行為。一方面，進(jìn)行各項(xiàng)規(guī)章制度管理標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，在培養(yǎng)電工的服從意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、安全意識(shí)的同時(shí)，提高每個(gè)人的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　另一方面，認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行“以師帶徒”工作，利用老師傅在工作中對(duì)新員工進(jìn)行傳、幫、帶，以有效提高維修技能的掌握程度。另外，在用人、穩(wěn)人、容人、育人上下功夫，提高他們的工作責(zé)任心。利用每天早晨按排工作時(shí)間，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行有效的布置和安排，并結(jié)合實(shí)際的相關(guān)問題進(jìn)行探討，并以此來推動(dòng)電工的工作激情，增強(qiáng)工作自覺性。

　　在抓好電器設(shè)施和創(chuàng)新工作的同時(shí)，我們還進(jìn)一步深入開展安全知識(shí)教育強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，提高標(biāo)準(zhǔn)安全生產(chǎn)，從防患保障生產(chǎn)正常進(jìn)行，提高效率入手，有計(jì)劃、有針對(duì)性的開展電器設(shè)勢(shì)檢修保養(yǎng)，時(shí)刻提醒全體電工的安全防范意識(shí)，同時(shí)積極按排電工參加供電局和勞動(dòng)局的安全和上崗培訓(xùn)，使他們多持證上崗，時(shí)刻警記安全第一，安全深入心中。

　　3、20xx年工作存在的主要問題

　　綜觀任務(wù)完成情況和效能，我和本部門的工作還存在幾個(gè)方面的不足：

　　（1）重技術(shù)而輕管理。

　　因?yàn)槲乙恢币詠戆鸭夹g(shù)看得很重，總是想把公司里的電氣技術(shù)多全面的撐握，這樣就忽視了細(xì)節(jié)上的管理，特別是在電工的勞動(dòng)紀(jì)律上，少數(shù)人還存在著紀(jì)律觀念不足，工作責(zé)任心較差的現(xiàn)象，影響了工作的質(zhì)量。

　�。�2）工作前瞻性不夠，主動(dòng)性不到位。

　　對(duì)未來的工作缺乏長遠(yuǎn)的規(guī)劃，或者預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，沒有更好地做到未雨綢繆。電器部門整體來說，在工作中還缺乏創(chuàng)新意識(shí)與能力的問題，業(yè)務(wù)素質(zhì)還需要進(jìn)一步提高。

　　（3）部門之間的協(xié)調(diào)工作做得不力，有的工作領(lǐng)域參與不夠，部分電工缺乏大局意識(shí)，在和其他部門間配合不全面，缺乏相應(yīng)的信息構(gòu)通，使得工作有時(shí)會(huì)出現(xiàn)環(huán)節(jié)吻合上的問題，一定程度上影響了工作的效率。

　　這些都需要我本人在明年工籌劃、組織和實(shí)施中予以重視和改進(jìn)。

　　二、20xx年工作展望與思考

　　20xx年，我們的工作將遵循如下思路：圍繞公司目標(biāo)抓管理，創(chuàng)新思維抓設(shè)備，務(wù)實(shí)高效抓落實(shí)，人本管理抓細(xì)節(jié)；以安全生產(chǎn)為宗旨，以日常維護(hù)檢修為基礎(chǔ)，以節(jié)能降耗為突破口，創(chuàng)造性的開展工作；做到電器設(shè)施的“四個(gè)完好、兩個(gè)確保、兩個(gè)提高”。“四個(gè)完好”即設(shè)施完好率90%，維修計(jì)劃完好率100%，工作質(zhì)量合格率100%，檢查結(jié)果整改率100%；“兩個(gè)確�！奔创_保電器設(shè)施安全正常運(yùn)行，確保電器設(shè)施現(xiàn)場(chǎng)管理始終處以受控狀態(tài)。兩個(gè)提高，即電氣人員技術(shù)水平的提高，電器設(shè)施現(xiàn)場(chǎng)管理的提高。

　　為此，我們將主要從這樣幾個(gè)方面開展工作：

　　1、堅(jiān)持貫徹實(shí)行以人為本績效管理為基礎(chǔ)的指導(dǎo)思想，要求全體電工轉(zhuǎn)變思想，抓根本、抓細(xì)節(jié)、抓實(shí)效，加大對(duì)各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行力度，確保完成各項(xiàng)目標(biāo)的完成。結(jié)合實(shí)際情況克服人員設(shè)施相對(duì)薄落，技術(shù)力量不足的因素，制定出合理電器設(shè)施的安檢計(jì)劃、電工培訓(xùn)計(jì)劃等，并及時(shí)考核總結(jié)。

　　2、繼續(xù)完善電器設(shè)施臺(tái)帳制度，對(duì)電器設(shè)施進(jìn)行規(guī)范化管理，爭(zhēng)取做到清晰記錄每一臺(tái)電器設(shè)施運(yùn)行狀況，確保電器設(shè)施的正確使用與維護(hù)。

　　3、大力推進(jìn)各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行力度，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況緊緊圍繞日常維修計(jì)劃檢查。在抓好細(xì)節(jié)管理的同時(shí)，合理強(qiáng)化好能源物料管理，針對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量的薄落環(huán)節(jié)積極查找創(chuàng)新改造空間，為生產(chǎn)排憂解難，使電器設(shè)施整體工作穩(wěn)步前進(jìn)，確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的順利完成。

　　4、強(qiáng)化安全的重要性，注重工作質(zhì)量及效率的提高，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)。利用一切時(shí)間對(duì)生產(chǎn)線上的電器設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員現(xiàn)場(chǎng)講解操作規(guī)程，監(jiān)控違反安全操作的人和事，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)制止。

　　5、加大能源考核控制力度，合理制定各電器設(shè)施的操作程序，從細(xì)化監(jiān)管責(zé)任指標(biāo)每月考核入手，堅(jiān)決杜絕不合理不必要的浪費(fèi)。

　　6、進(jìn)一步提高電氣操作人員與維修人員的技術(shù)能力，強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)，以效益創(chuàng)新及檢修計(jì)劃為有利條件。結(jié)合實(shí)際情況培養(yǎng)電氣人員單獨(dú)作業(yè)的能力，加強(qiáng)對(duì)各種工作標(biāo)準(zhǔn)和效益挖潛的空間，積極為生產(chǎn)排憂解難，從節(jié)約能源減少勞動(dòng)強(qiáng)度，提高修理質(zhì)量入手，創(chuàng)造性的開展工作，確保效益挖潛能收到良好的效果。

　　我和我的部門同事一起保證：在已經(jīng)到來的20xx年，電氣部門將在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)工作制度，狠抓制度管理與人員管理，優(yōu)化管理規(guī)程，爭(zhēng)取出色地完成公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各種任務(wù)，以最大的熱情，最大限度地服務(wù)于生產(chǎn)，為全面完成20xx年的公司整體目標(biāo)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

年終工作總結(jié) 篇4

　　20xx年，在車間領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們認(rèn)真貫徹礦山公司的各項(xiàng)工作部署，緊緊圍繞穩(wěn)定運(yùn)行的生產(chǎn)目標(biāo)，保證電氣設(shè)備安穩(wěn)、良性運(yùn)行為中心，開展電氣設(shè)備隱患綜合治理工作，加強(qiáng)運(yùn)行設(shè)備的監(jiān)控維護(hù)力度，落實(shí)各項(xiàng)管理制度。在過去的一年時(shí)間里，我們主要做了以下幾個(gè)方面的工作：

　　一、強(qiáng)化安全意識(shí)，落實(shí)安全措施。

　　年初，我們就組織了規(guī)程抽考、安全用具使用、查找安全生產(chǎn)隱患等活動(dòng)。把安全意識(shí)傳達(dá)到車間每一個(gè)人。車間堅(jiān)持每周一檢查班組安全學(xué)習(xí)，督促班組隱患治理。每周在車間調(diào)度會(huì)上我們講評(píng)安全檢查情況、講評(píng)安全隱患整改落實(shí)情況。職工安全意識(shí)顯著增強(qiáng)，在電氣運(yùn)行和設(shè)備維護(hù)的過程中，能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)電氣規(guī)程和制度。在歷次的安全檢查中，沒有發(fā)現(xiàn)一例違章行為。

　　二、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作，科學(xué)嚴(yán)細(xì)管理。

　　基礎(chǔ)工作是電氣安全運(yùn)行的前提。年初，煅燒車間把“精細(xì)管理”作為貫穿全年的基礎(chǔ)工作。在電氣方面，我們把完善基礎(chǔ)資料，嚴(yán)格細(xì)致管理作為重點(diǎn)工作。20xx年，我們完善了電氣設(shè)備技術(shù)基礎(chǔ)資料，特別是在配電室星級(jí)管理方面，根據(jù)設(shè)備管理的需求，補(bǔ)充完善了配電室設(shè)備點(diǎn)檢表、電氣絕保實(shí)驗(yàn)記錄表、站所設(shè)備缺陷、隱患整改記錄表等，在配電室內(nèi)張貼了相關(guān)的規(guī)章制度。至此，基礎(chǔ)資料完善齊全給車間管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在設(shè)備檢查中，多次受到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)。

　　在安全管理上，我們堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，加大監(jiān)督檢查力度。為了達(dá)到電氣設(shè)備安全、正常運(yùn)行，我們制度了嚴(yán)格的考核措施并予以實(shí)施。

　　三、努力為生產(chǎn)服務(wù)，強(qiáng)化生產(chǎn)設(shè)備各項(xiàng)工作。

　　1、加強(qiáng)設(shè)備的日常巡檢管理工作。在年初，根據(jù)車間設(shè)備分布的特點(diǎn)，加強(qiáng)日常巡檢工作，制定了嚴(yán)格的巡檢制度。對(duì)巡檢設(shè)備制定了巡檢路線，每周巡檢落實(shí)到人，由技術(shù)員、主任進(jìn)行檢查、監(jiān)督，并實(shí)行有效的獎(jiǎng)懲制度。這樣就能夠使車間人員對(duì)設(shè)備的運(yùn)行情況了如指掌。在設(shè)備檢修時(shí)，能夠?qū)τ袉栴}的設(shè)備進(jìn)行重巡處理。這樣不僅能夠節(jié)省檢修時(shí)間，而且能有針對(duì)性的解決問題，確保檢修質(zhì)量。配電室主變壓器就是在巡檢時(shí)發(fā)現(xiàn)滲油現(xiàn)象，進(jìn)行及時(shí)檢修消除了隱患。南窯煤皮帶在巡檢時(shí)發(fā)現(xiàn)軸承竄位，及時(shí)更換，消除了隱患。

　　2、生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)改造項(xiàng)目工作。為了生產(chǎn)能夠達(dá)產(chǎn)達(dá)效，車間對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行了很多改造。在這些技術(shù)改造中，我們車間全力配合工藝進(jìn)行電氣技術(shù)設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝施工。這些技術(shù)改造電氣部分的設(shè)計(jì)、安裝都很成功。具體如下：

　�。�1）新消化系統(tǒng)電氣控制設(shè)計(jì)及設(shè)備安裝。

　�。�2）4#、6#皮帶改造工程電氣改造安裝。

　　（3）窯頂3噸天吊操作盤改造。

　�。�4）新鋼粒篩分系統(tǒng)的電氣設(shè)計(jì)、安裝。

　�。�5）9米平臺(tái)照明系統(tǒng)改造。

　　四、月檢修工作。

　　為了提高每一位職工的責(zé)任感，確保檢修質(zhì)量，我車間實(shí)行了工作單責(zé)任制。每張工作單記錄每項(xiàng)工作內(nèi)容、工作完成人、故障部位、完成情況、安全負(fù)責(zé)人等，這樣大大增強(qiáng)了檢修人員的責(zé)任心，確保檢修質(zhì)量。電氣檢修，安全是個(gè)大問題。由于牽扯到的崗位工種多，在停電檢修時(shí)，為避免誤操作送電，我車間在檢修前對(duì)班組長進(jìn)行了嚴(yán)格要求。在停送電時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行操作票制度，按規(guī)程操作，確保了檢修人員的安全。

　　五、以人為本，搞好職工隊(duì)伍建設(shè)。

　　1、完善車間的各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度規(guī)范職工的行為。

　　2、加強(qiáng)內(nèi)部各項(xiàng)工作的檢查、監(jiān)督和考核。

　　3、加強(qiáng)職工的技能知識(shí)。

　　4、搞好干群關(guān)系，在車間創(chuàng)造一個(gè)職工團(tuán)結(jié)一心，有集體榮譽(yù)感，有責(zé)任心和緊迫感，有良好工作作風(fēng)的和諧氛圍。

　　5、在搞好職工隊(duì)伍建設(shè)的同時(shí)要繼續(xù)落實(shí)降本增效工作。

　　六、車間在設(shè)備管理維護(hù)方面還存在許多問題：

　　1、車間電氣檢修、維護(hù)人員整體專業(yè)技術(shù)水平較差，應(yīng)采取各種方式進(jìn)行培訓(xùn)。

　　2、車間電氣設(shè)備管理基礎(chǔ)工作還需進(jìn)一步細(xì)化。車間將按照機(jī)動(dòng)部管理的要求逐步進(jìn)行設(shè)備管理基礎(chǔ)工作的完善、細(xì)化。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)線管理還存在隱患。如：現(xiàn)場(chǎng)檢修時(shí)要求安裝的照明、電焊機(jī)等臨時(shí)線，在檢修結(jié)束后經(jīng)常不通知電氣人員拆除，而電氣人員也不知道現(xiàn)場(chǎng)檢修是否結(jié)束，這樣臨時(shí)線一直帶電放在現(xiàn)場(chǎng)，形成隱患。

　　七、新一年的努力方向

　　20xx年就要到了，在即將開始的新一年的工作中，為了在今后的工作中取得更好的成績，我將朝著以下方向努力：

　　1、有計(jì)劃的做好電氣設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。

　　2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行安排作業(yè)，并負(fù)責(zé)做好維修過程的檢驗(yàn)工作，保證按質(zhì)按量完成維修任務(wù)。

　　3、協(xié)調(diào)好日常維修工作，組織好突發(fā)故障的搶修工作。

　　4、積極主動(dòng)地完成公司及車間安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　5、工作中以身作則，多與大家溝通，形成共識(shí)，追求規(guī)范化和效益化。

　　6、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，積極參與各種疑難問題的分析及解決，不斷提高自身的技術(shù)水平，使自己的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)知識(shí)更上一個(gè)臺(tái)階，使自己能更好的為生產(chǎn)服務(wù)，為公司創(chuàng)造更大效益。

年終工作總結(jié) 篇5

　　從xx年4月1日開始，本人繼續(xù)擔(dān)任口腔科總住院醫(yī)師工作。一年來，在醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量管理科及口腔科領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，忠實(shí)履行住院總工作職責(zé)，在努力提高自身業(yè)務(wù)及綜合素質(zhì)的同時(shí)，踏踏實(shí)實(shí)工作，在臨床、教學(xué)及科研等各方面取得了一定成績，現(xiàn)匯報(bào)。

　　一、繼續(xù)建立和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，有效保障醫(yī)療及病人安全

　　病人安全及醫(yī)療安全是醫(yī)院生存的生命線，也是患者和醫(yī)生所追求的最終目標(biāo)。如何保證病人安全是每個(gè)醫(yī)務(wù)工作者也是每一個(gè)醫(yī)院管理者共同關(guān)心的話題。對(duì)患者安全管理，最大程度的保證患者安全也是實(shí)行住院總制度的預(yù)期目標(biāo)。保障病人安全歸根結(jié)底要靠制度建設(shè)。我院口腔醫(yī)學(xué)院剛剛成立，許多制度需要完善。在本人擔(dān)任總住院醫(yī)師期間，協(xié)助科室領(lǐng)導(dǎo)先后制定了各種制度，如：1、恢復(fù)晚查房及危重病人床邊交接班制度：2、 堅(jiān)持月階段及周階段總結(jié)匯報(bào)制度：3、實(shí)行主任每周主題查房制度：4、制定口腔腫瘤病人的隨訪及登記制度。這些制度的建立，規(guī)范了各級(jí)醫(yī)生的職責(zé)，使大家有章可循，工作規(guī)范了，許多醫(yī)療隱患杜絕了，更好地保障了醫(yī)療安全，全年口腔頜面外科病房未發(fā)生過醫(yī)療事故及差錯(cuò)事故。

　　二、積極參與口腔醫(yī)學(xué)院(系)的各項(xiàng)建設(shè)及宣傳工作

　　情系口腔，積極參與我院口腔醫(yī)療事業(yè)的各個(gè)里程碑式的事件諸如：建立口腔醫(yī)學(xué)院、口腔醫(yī)學(xué)碩士點(diǎn)評(píng)比、博士點(diǎn)申請(qǐng)、承擔(dān)廣州市口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師技能考試等。在碩士點(diǎn)評(píng)比中，連夜加班加點(diǎn)撰寫文章、協(xié)助整理資料、聯(lián)系評(píng)委等具體瑣碎工作;在口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師技能考試工作中，擔(dān)任考官，嚴(yán)格執(zhí)行考試標(biāo)準(zhǔn)，圓滿地完成了考試任務(wù)。我院口腔醫(yī)學(xué)系成立剛剛一年，許多同仁還不了解。口腔醫(yī)學(xué)的分支日漸精細(xì)，口腔臨床科室分工也日漸專科化，口腔各分支學(xué)科的知識(shí)需要普及，住院總是聯(lián)系各科室的橋梁也是科室的宣傳員。我平時(shí)積極寫稿件，對(duì)我科新開展的新技術(shù)，新業(yè)務(wù)及時(shí)總結(jié)，在《質(zhì)量管理簡報(bào)》及《南方簡報(bào)》上發(fā)表簡報(bào)多篇。參與協(xié)調(diào)制作我科宣傳活頁，口腔科的不同科室如牙體牙髓科、口腔頜面外科、口腔修復(fù)科、口腔正畸科、兒童牙病科、口腔黏膜病科等選出本科室最常見的1-2種疾病制作成宣傳活頁，普及口腔醫(yī)學(xué)知識(shí)。有意識(shí)的進(jìn)行臨床資料收集及保存分類整理工作，遇到有典型病例總會(huì)親自拍照片，留資料。尤其是術(shù)前術(shù)后的資料對(duì)比，典型病例的影像、病理及手術(shù)照片都要收集。凡是我獨(dú)立管床的病人都保留各項(xiàng)資料。按疾病的不同分類、姓名及住院日期建立不同索引，有利于查找。典型病例制作光盤，單獨(dú)保留。臨床資料的收集整理及分類工作是一項(xiàng)系統(tǒng)的繁雜的工程，我經(jīng)常犧牲周末節(jié)假日整理資料，希望為我院口腔醫(yī)學(xué)系的建設(shè)和積淀做自己的一點(diǎn)貢獻(xiàn)。在今年七一前夕被口腔科支部推薦為南方醫(yī)院“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號(hào)。

　　三、參與口腔科病房各種手術(shù)及口腔科的急診及會(huì)診工作

　　口腔科病房目前開房床位26張。我科病房分三組，分別為腫瘤組，創(chuàng)傷組及唾液腺組，我參與了三個(gè)小組幾乎所有手術(shù)。在腫瘤組中擔(dān)任一助，在另兩組中任二助。不同主刀醫(yī)生的不同風(fēng)格，高強(qiáng)度及大量的手術(shù)機(jī)會(huì)使我的業(yè)務(wù)能力、手術(shù)技巧大大提高。在病房三位教授的培養(yǎng)及關(guān)心下，目前已經(jīng)能獨(dú)立完成各項(xiàng)常規(guī)中小手術(shù)，手術(shù)操作日漸規(guī)范和熟練。急診及會(huì)診工作是每個(gè)住院總的主要工作，和兄弟科室的住院總一樣，遇到急會(huì)診，我總是及時(shí)到達(dá)，與相關(guān)科室醫(yī)師一道積極處理病人，參與危重病人的急救。有許多許多忙碌的夜晚，有許多病人轉(zhuǎn)危為安的時(shí)刻，有許多許多可以回憶的驚心動(dòng)魄，許多許多的'歷歷在目，正是這種辛勤勞動(dòng)為住院總贏得了榮譽(yù)，為病人挽回了生命。同時(shí)，去相關(guān)科室會(huì)診及和各位住院總的合作使我拓展了知識(shí)，開闊了視野。

　　四、口腔頜面外科學(xué)的帶教及教學(xué)工作

　　我科承擔(dān)有全�？谇豢茖W(xué)及口腔系的各項(xiàng)專業(yè)課程的教學(xué)任務(wù)，同時(shí)我科有許多實(shí)習(xí)醫(yī)生、輪訓(xùn)制醫(yī)生及新參加工作的醫(yī)生需要培訓(xùn)。我參與了口腔頜面外科的臨床帶教及教學(xué)工作，如為xx級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)系講授口腔頜面部感染;為暨南大學(xué)的口腔本科實(shí)習(xí)醫(yī)師講解病歷書寫規(guī)范及醫(yī)療核心制度;多次為住院醫(yī)師及護(hù)士講解口腔頜面外科診療常規(guī)及基礎(chǔ)理論知識(shí);參與制定口腔醫(yī)學(xué)系口腔頜面外科的臨床課程計(jì)劃制定工作。在xx年度的口腔醫(yī)學(xué)系的本科教學(xué)中擔(dān)任口腔頜面外科的教學(xué)秘書工作，承擔(dān)了大量的理論課及實(shí)踐課的教學(xué)工作，協(xié)調(diào)來自南方醫(yī)科大學(xué)各附屬醫(yī)院的口腔外科教員，共同高質(zhì)量地完成了口外的教學(xué)工作。在本年度末口腔醫(yī)學(xué)院的教學(xué)總結(jié)評(píng)比中，獲得“第一名”的好成績。

　　五、質(zhì)控員工作

　　從xx年7月份起，我開始擔(dān)任口腔科第三屆質(zhì)控員，參加質(zhì)控員崗前培訓(xùn)，參與質(zhì)量管理科各種有關(guān)質(zhì)控員會(huì)議，承擔(dān)起口腔頜面外科病房環(huán)節(jié)病例及出院病例的檢查審理工作;協(xié)助主管科主任每月檢查病例;通報(bào)病例質(zhì)量及協(xié)助病房教授檢查病歷書寫;每月檢審他科環(huán)節(jié)病歷20份。在xx年度的質(zhì)控員評(píng)比中，經(jīng)過對(duì)環(huán)節(jié)病案檢審、終末病案質(zhì)量、各種質(zhì)量檢查的參與、例會(huì)參與以及科室測(cè)評(píng)等情況的綜合考核，本人被評(píng)為xx年度南方醫(yī)院“優(yōu)秀質(zhì)控員”。

　　六、科研工作

　　在本年度中注意臨床科研能力及實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)，繼續(xù)從事博士期間成釉細(xì)胞瘤瘤的基礎(chǔ)及臨床應(yīng)用研究工作。對(duì)成釉細(xì)胞瘤瘤細(xì)胞進(jìn)行原代培養(yǎng)觀察各種因素對(duì)其侵襲性的影響;將實(shí)驗(yàn)研究與單囊性成釉細(xì)胞瘤瘤的開窗減壓術(shù)治療相結(jié)合，探討治療前后腫瘤的生長特點(diǎn)尤其是侵襲性的改變。積極申請(qǐng)相關(guān)課題及基金，撰寫相關(guān)科研文章，本年度發(fā)表科研論著7篇，其中sci收錄2篇，口腔核心期刊5篇。

　　一年的住院總工作結(jié)束了，我感受最深的一點(diǎn)是總住院醫(yī)師不僅是科室的一個(gè)重要職位，是聯(lián)系本科室和其他科室的一個(gè)有用的橋梁，同時(shí)更是一種榮譽(yù)，各科室住院總的辛勤勞動(dòng)贏得了他人的尊重更贏得了病人的信任，這是一個(gè)醫(yī)生最大的榮譽(yù)。另外，住院總工作可以提高自身素質(zhì)。例如協(xié)調(diào)處理各方面關(guān)系的能力：科室及機(jī)關(guān)的關(guān)系;相關(guān)科室關(guān)系;科室領(lǐng)導(dǎo)與普通醫(yī)師關(guān)系;床位醫(yī)生與教授的關(guān)系;醫(yī)生與病人的關(guān)系。住院總工作還教會(huì)我去尊重別人，注意聆聽，有效溝通。在處理急診病人及突發(fā)事件中的沉著冷靜，敢于承擔(dān)，綜合分析，及時(shí)匯報(bào)。能力這些都是在書本中學(xué)不到的，在讀書中難以得到的，感謝這個(gè)職位，兩年住院總，我無怨無悔。

　　一年來，本人工作兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇，沒有因私請(qǐng)過一天假，全身心地投入到了口腔科的各項(xiàng)工作中去。協(xié)助科主任完成病房的業(yè)務(wù)管理及日常規(guī)章制度的監(jiān)督實(shí)施;協(xié)助病房三位教授完成各項(xiàng)手術(shù);及時(shí)處理院內(nèi)會(huì)診，每有急會(huì)診或值班醫(yī)生報(bào)告病房急癥，我總是沖在臨床第一線，辛勤的勞動(dòng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。成績的取得是醫(yī)療質(zhì)量管理科和口腔科領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持的結(jié)果，沒有領(lǐng)導(dǎo)的信任不可能很好的開展工作，沒有領(lǐng)導(dǎo)的信任也不會(huì)有鍛煉的機(jī)會(huì)。本屆總住院醫(yī)師工作結(jié)束后，我將到口腔頜面頭頸外科門診工作，主要職責(zé)是口腔外科門診的日常工作，包括拔牙及牙槽外科中小手術(shù)等。我一定不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)希望，把從事住院總工作中所取得的本領(lǐng)應(yīng)用于新的工作崗位中去，把臨床工作做得更細(xì)、更具體，更好地為科室服務(wù)，為病人服務(wù)。

年終工作總結(jié) 篇6

　　我是后勤部廚師XXX。伴著元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

　　一、食品安全方面

　　食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。

　　其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。

　　第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)后勤部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。

　　二、經(jīng)營方面

　　我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場(chǎng)原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。

　　三、管理方面

　　我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會(huì)有種家的感覺，才會(huì)更的為園區(qū)服務(wù)�，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。

　　四、出品控制方面

　　菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；同時(shí)我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)明年和園餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。

　　五、成本方面

　　在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià)，已便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來降低成本、時(shí)刻掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會(huì)在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

　　六、得與失

　　在這近一年里，我同時(shí)管理著三個(gè)廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻�(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力和園餐廳的這個(gè)品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認(rèn)可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級(jí)營養(yǎng)配餐員的機(jī)會(huì)，并獲得了勞動(dòng)社會(huì)保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　我個(gè)人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個(gè)月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進(jìn)步和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對(duì)酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時(shí)代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國外先進(jìn)的分子廚藝和今年最受消費(fèi)者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運(yùn)用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會(huì)，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時(shí)，也運(yùn)用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。

　　在客人享受的同時(shí)我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團(tuán)隊(duì)，讓大家在這里有更大的發(fā)展。綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到為園區(qū)增收效果。從這個(gè)角度來說，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

年終工作總結(jié) 篇7

　　時(shí)間飛快，從20xx年7月11日進(jìn)入公司，到現(xiàn)在已經(jīng)一年多的時(shí)間，在這期間，工作中得到了各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助、支持，在這一年里經(jīng)過各部門的學(xué)習(xí)培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助，加上工作實(shí)踐，已經(jīng)熟悉督導(dǎo)職位方面的工作。

　　在工作期間我認(rèn)真工作、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作;積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步。

　　剛剛接觸督導(dǎo)這一職位時(shí)，對(duì)它比較陌生，在工作中難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之薦，后事之師，這些經(jīng)歷也不斷讓我成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤發(fā)生。現(xiàn)在我深刻的明白作為一名市場(chǎng)督導(dǎo)必須本著實(shí)事求是的工作態(tài)度，對(duì)待任何事都必須有理有據(jù)，在有問題的市場(chǎng)罰款中絕不心慈手軟，嚴(yán)格執(zhí)行公司政策要求。

　　在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的指

　　引和幫助，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。隨著時(shí)間的推移，我對(duì)公司也有了很深的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)上進(jìn)的企業(yè)文化，使得我在工作中干勁十足。在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，在作好本職工作的同時(shí)，積極團(tuán)結(jié)同事，搞好大家之間的關(guān)系。在工作中，要不斷的學(xué)習(xí)與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會(huì)作好工作，成為優(yōu)秀中的一份子，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望。 這一年以來，我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，現(xiàn)在我也迫切的想成為一名市場(chǎng)推廣專員，能有更多學(xué)習(xí)和提升，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。但是，我認(rèn)為作為一名推廣，我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)，繼續(xù)磨練，因?yàn)槲覍?duì)市場(chǎng)的分析度還不夠精準(zhǔn)，還不能塑造，一個(gè)合理，有效可行的方案，所以，我懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能給我繼續(xù)留在外埠督導(dǎo)職位繼續(xù)鍛煉自己。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來!

　　謝謝大家！

年終工作總結(jié) 篇8

　　我村總結(jié)上年工作經(jīng)驗(yàn)，將會(huì)進(jìn)一步完善上級(jí)部門下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。開拓工作思路改進(jìn)工作措施，制定新的工作目標(biāo)，力爭(zhēng)作好本部門的各項(xiàng)工作，使村的環(huán)境衛(wèi)生、市容市貌工作在上新臺(tái)階。本年度工作計(jì)劃如下：

　　一、組織建設(shè)

　　我們將會(huì)調(diào)動(dòng)駐區(qū)單位，建立健全城市綜合管理組織機(jī)構(gòu)，制定相關(guān)的工作制度、工作計(jì)劃，做到有組織、有計(jì)劃、有實(shí)效，使村愛國衛(wèi)生工作落到實(shí)處。

　　二、健康教育工作

　　安排全年健教工作，完善健康教育網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持每月一期健康教育宣傳。針對(duì)我村老年人、少年、兒童每月計(jì)劃聘請(qǐng)專家進(jìn)行健康講座1次。通過教育宣傳樹立群眾衛(wèi)生觀、普及科普衛(wèi)生知識(shí)增強(qiáng)自我保健能力，使小學(xué)生和居民的衛(wèi)生知識(shí)率、健康行為形成率分別達(dá)標(biāo)，爭(zhēng)取使轄區(qū)的健康教育工作真正見實(shí)效。

　　三、除“四害”工作

　　除“四害”工作以監(jiān)測(cè)、預(yù)防為主，我們必須要加強(qiáng)對(duì)“四害”傳播疾病知識(shí)的宣傳，隨時(shí)掌握鼠情、蟑情，確保無鼠害、無蟑害。居委會(huì)隨時(shí)跟蹤調(diào)查，按月上報(bào)，積極采取各種工作措施，治理“四害”孳生地，實(shí)現(xiàn)滅蚊蠅達(dá)標(biāo)，使廣大居民自覺投身到除“四害”的行列中。

　　四、市容市貌整治

　　我們按照辦事處的各項(xiàng)工作安排，將轄區(qū)的所有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行了網(wǎng)格化管理，爭(zhēng)取將所有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行簽訂“門前三包”責(zé)任狀。認(rèn)真落實(shí)“門前三包”管理制度，做好日巡查記錄工作。保證“門前三包”管理工作順利開展。

　　總之，我們要按照上級(jí)部門的各項(xiàng)要求和辦事處總體工作的部署，努力抓好我村的環(huán)境衛(wèi)生、市容市貌、綠化、美化、等各項(xiàng)工作。加強(qiáng)村硬件設(shè)施管理，爭(zhēng)取為我市的愛國衛(wèi)生工作增添力量，為迎接20xx奧運(yùn)會(huì)的召開做好一切準(zhǔn)備工作。

年終工作總結(jié) 篇9

峻，如何搞好經(jīng)營，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

　　一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：

　　全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入_____元，比去年的_____元，增長_____元，增長率__%,營業(yè)成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成_____元，(定額上交年任務(wù)為38xxxx元)。

　　二、今年完成的主要工作：

　　(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的32xxxx元，上升6xxxx元，上升率為1xxxx.為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%.

　　(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

　　1.健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

　　2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

　　3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正�；�。

　　4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

　　5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

　　(三)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。

　　今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。

　　第二，開展聯(lián)營活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

　　第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款1xxxx.優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

　　第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款，擴(kuò)大營業(yè)收入10xxxx萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　(四)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。

　　餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。

　　餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬多元。

　　(六)做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

　　餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。

　　1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)“三字經(jīng)”活動(dòng)，學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

　　2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)xxxx,春游xxxx,外出參觀學(xué)習(xí)1xxxx,各類型座談會(huì)xxxx,婦女會(huì)xxxx,家訪xxxx,探望病員2xxxx.

　　通過各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有xxxx,員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約xxxx.

　　(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

　　1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長xxxx,領(lǐng)班xxxx.對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工1xxxx.由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

　　2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展“推銷手冊(cè)”、“服務(wù)知識(shí)、技能”、“咨客服務(wù)規(guī)范”、“酒店管理知識(shí)”、“出品質(zhì)量”、“促銷業(yè)務(wù)知識(shí)”、“英語50句”、“禮貌用語”、“安全衛(wèi)生知識(shí)”等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。

　　(八)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。

　　1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。

　　2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

　　(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。

　　全年增加設(shè)施總投資30xxxx萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

　　三、存在的問題：

　　1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

　　2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

　　3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

　　四、明年的設(shè)想：

　　1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

　　2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

　　3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

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