食品安全工作總結(jié)14篇（合集）
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編為大家整理的食品安全工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全工作總結(jié) 篇1
為進一步加強鹽城城南新區(qū)學校餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，有效防范餐飲服務食品安全風險，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，3月17日下午，鹽城市食品藥品監(jiān)督管理局城南分局召開了全區(qū)學校餐飲服務食品安全工作會議，該區(qū)域內(nèi)各高等學校、中小學校分管負責人等參加了會議。會上，餐飲服務單位簽訂了食品安全工作承諾書，多個學校做了交流發(fā)言，現(xiàn)場對76家學校食堂資料臺賬進行了集中展示。
據(jù)了解，20xx年，該區(qū)學校食品安全工作總體上是好的，建立健全了組織，落實了工作責任，加強食品安全監(jiān)管和餐飲食品生產(chǎn)加工過程控制，抓好原料采購、食品留樣、應急處理等關鍵環(huán)節(jié)。但仍有少數(shù)學校食堂從業(yè)人員健康管理不到位，工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩;食品采購索證索票不齊全，查驗記錄不規(guī)范。還有部分食堂擠占備餐功能間，食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規(guī)范、食品添加劑使用管理不規(guī)范等;個別食堂衛(wèi)生環(huán)境不整潔，地面有積水、雜物堆積，操作間油污、積塵嚴重。
該分局局長安長春在講話中要求，要認清形勢，進一步增強做好學校餐飲服務食品安全工作的.緊迫感，規(guī)范學校餐飲服務經(jīng)營行為，加大督促整改和指導力度，切實消除學校餐飲服務無證供餐現(xiàn)象。要強化管理，進一步做好學校餐飲服務食品安全各環(huán)節(jié)工作，全面排查食品安全風險隱患，禁止社會閑雜人員隨便進入，防止投毒等意外事件發(fā)生。要加強領導，進一步落實學校餐飲服務食品安全工作各方責任，堅持執(zhí)法從嚴、違法必究，嚴厲查處違法違規(guī)行為。要大力宣傳，充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規(guī)和食品安全知識，增強學生鑒別假冒偽劣食品、問題食品的能力，營造文明城市創(chuàng)建工作的良好氛圍。
食品安全工作總結(jié) 篇2
20xx年1月，我鄉(xiāng)食品安全工作在上級主管部門指導下，黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認真開展各項工作，確保我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故�，F(xiàn)將我鄉(xiāng)本月的食品安全工作總結(jié)如下：
一、高度重視，落實職責
按照上級主管部門要求，我鄉(xiāng)食安辦認真落實食品安全的各項規(guī)章制度，定期、不定期會同鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)安辦等對轄區(qū)內(nèi)的機關企事業(yè)食堂、餐飲服務業(yè)等重點區(qū)域進行深入細致的安全檢查;健全鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐申報指導制度，強化農(nóng)村聚餐的申報、備案和指導，做到聚餐一律上報，分級進行現(xiàn)場指導.
二、加強宣傳，提高意識
1月12日，鄉(xiāng)對全鄉(xiāng)小賣部、超市20余家以及機關學校食堂開展食品衛(wèi)生安全大檢查。同時發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛(wèi)生安全知識。
三、突出重點、加強監(jiān)管
1月12日，鄉(xiāng)對全鄉(xiāng)小賣部、超市20余家以及機關學校食堂開展食品衛(wèi)生安全大檢查。重點檢查打擊假劣酒、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、食品添加劑等，同時發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛(wèi)生安全知識。經(jīng)過全面深入細致的安全檢查，排查整治各類食品安全隱患，打擊違法和違規(guī)違章行為，促進食品經(jīng)營單位進一步健全并落實安全管理各項規(guī)章制度，堅決堵塞安全監(jiān)管漏洞，有效防范和堅決遏制各類食品安全事故的`發(fā)生。
本月我鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐共申報1起，其中聚餐人數(shù)超過100人由1起，均由食品安全協(xié)管員、村食品安全信息員和鄉(xiāng)衛(wèi)生院醫(yī)生對農(nóng)村聚餐進行了現(xiàn)場指導，防止xx性事物中毒事故的發(fā)生，確保農(nóng)村聚餐的食品安全。
四、落實制度，強化應急
嚴格執(zhí)行重大食品安全事故報告制度，落實鄉(xiāng)干部值班值守制度，健全食品安全應急體系，要求24小時信息暢通，切實保障我鄉(xiāng)人民群眾的身體健康和生命安全。
食品安全工作總結(jié) 篇3
一、加強領導，完善食品安全管理網(wǎng)絡，責任落實。
為切實抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來多次召開食品安全工作專項會議，健立健全了街道、社區(qū)食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制，為我轄區(qū)的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開展食品安全整治和專項檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的.首要條件，在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間，辦事處組織各社區(qū)開展了xx次食品安全宣傳活動。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動，通過在社區(qū)設點宣傳，設置宣傳欄xx個，發(fā)放食品安全宣傳資料xx多份，懸掛食品安全宣傳標語xx幅。
四、完善機制，推進食品安全工作不斷創(chuàng)新。
20xx年我辦將繼續(xù)加強食品安全責任制的落實工作，進一步提高食品安全人員業(yè)務素質(zhì)。加強對食品生產(chǎn)加工、市場、餐飲場所的巡查工作，出現(xiàn)問題及時整改，建立食品安全管理長效機制，落實各項制度，全面推進我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。
食品安全工作總結(jié) 篇4
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。
關于XXXX年度食品安全工作的總結(jié)
今年以來，我局在縣委縣政府的領導下和食藥監(jiān)局的帶領下，扎實開展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《XXXX年XX縣食品安全工作目標考核細則》（寶食安辦發(fā)〔XXXX〕15號）文件要求，我局作為食安委成員單位，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效�，F(xiàn)將今年食品安全工作總結(jié)報告如下：
一、加強領導，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領導小組，明確分管領導和具體經(jīng)辦人員，明確職責，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃，按時上報相關信息總結(jié)，做好記錄歸檔。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識
今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監(jiān)管、確保安全”的`工作方針，通過強化監(jiān)管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點，主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應急預案。
三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿(mào)市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報道，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實，人人參與的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執(zhí)法隊伍建設，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識。圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質(zhì)，完善體系促提高。
食品安全工作總結(jié) 篇5
20xx年，我街道食品安全辦公室在我街道黨工委的正確領導下，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府食品安全工作會議精神和區(qū)食品安全委員會具體部署要求，認真組織貫徹落實，有組織有步驟深入開展食品安全檢查指導工作，注重食品安全知識的宣傳，積極營造了放心，安全的食品消費環(huán)境，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、工作職責
我街道對本轄區(qū)的食品企業(yè)進行調(diào)查登記，開展食品安全宣傳活動，協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品安全。
二、工作內(nèi)容
1、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序
各社區(qū)食品安全協(xié)管員對轄區(qū)各食品生產(chǎn)經(jīng)營商戶進行備案登記并定期檢查，每年對轄區(qū)內(nèi)的商戶檢查至少兩次，對存在問題的商戶下發(fā)限期整改通知，并做好記錄，對于存在食品安全隱患的商戶立即上報并按照我街道食品安全應急預案進行處理。各社區(qū)食品安全協(xié)管員會在每月25日前，將檢查情況匯總并上報到街道食品安全辦公室。
2、建立應急處理機制。
為確保在遇到食品安全事故的時候能夠?qū)⑽：档阶畹停医值篮透魃鐓^(qū)均制定了食品安全應急預案，切實做到有備無患。
3、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的'宣傳教育活動，為營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍，我街道每月開展一次食品安全講座活動，主要是圍繞食品法、合理膳食和遇到食品安全問題應該如何處置等貼近民生的內(nèi)容，這些講座大大提升了居民對食品安全的認知。
4、食品安全知曉率和滿意度的調(diào)查
我街道今年隨機發(fā)放食品安全知識調(diào)查表和群眾滿意度調(diào)查表各140份，調(diào)查結(jié)果轄區(qū)群眾對食品安全工作滿意的人數(shù)是132人，滿意度達94%以上；食品安全知識了解的人數(shù)是127人，知曉率達90%以上。
5、開展對學校周邊食品安全專項檢查
按照區(qū)委統(tǒng)一部署，我街道對轄區(qū)學校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營商戶進行了專項檢查，確保學校周邊沒有食品安全事故的發(fā)生，給學校師生提供一個良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。本次檢查內(nèi)容包括：生產(chǎn)經(jīng)營者是否有健康證、是否有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證、銷售的食品是否過期、場所衛(wèi)生情況是否合格等。
在未來的食品安全工作中，我街道會繼續(xù)加大食品安全宣傳力度，為切實的保障人民群眾的飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，加強對“三小”監(jiān)管，進一步凈化我轄區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，緊緊圍繞工作目標，牢固樹立科學監(jiān)管理念，一切從實際出發(fā)，確保我街道轄區(qū)無食品安全事故，為我市創(chuàng)建食品安全示范城出一份力。
XX街道食品安全辦公室
食品安全工作總結(jié) 篇6
為確保人民群眾渡過一個歡樂、祥和的新年，XX鎮(zhèn)食品安全領導小組專門召開了工作會議，作了周密部署，在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品市場的突出問題開展突擊性監(jiān)督檢查活動，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，規(guī)范節(jié)日食品市場和確保人民健康。現(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)如下：
一、XX鎮(zhèn)食品安全領導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專項檢查方案，從人員、時間、工作內(nèi)容、保障措施等方面進行周密安排。
二、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級管理規(guī)定》，對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進行檢查。共出動執(zhí)法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶次、學校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點加工1戶次。重點檢查糧油、肉、豆制品、糕點、糖、酒類、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。
三、XX鎮(zhèn)食品安全領導小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿(mào)市場、旅游景點、中小學為重點監(jiān)控對象。食品安全領導小組對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的`重點是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn)；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書，要求立即限期整改。
四、XX鎮(zhèn)食品安全領導小組在元旦、春節(jié)期間實行24小時崗位工作責任制，公布食品安全24小時投訴舉報電話，確保群眾投訴可以及時受理并查處。整個元旦、春節(jié)期間，XX鎮(zhèn)無一例食物中毒發(fā)生。
食品安全工作總結(jié) 篇7
一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康、快·速發(fā)展�，F(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下：
一、加強領導，健全制度，落實到位
我鎮(zhèn)從“以人為本、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。
一是加強領導。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。
三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。
四是強化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機制。
五是保障經(jīng)費。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。
二、加強宣傳，營造氛圍
按照食品安全知識進機關、進鄉(xiāng)村、進學校、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。**年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料**余份，各村、各單位工作積極主動、認真扎實，食品安全意識深入人心。
三、突出重點，強化監(jiān)管
1.抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點清查“三無”食品和過期霉變食品。**年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。
2.抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。以飯店、早餐店等為重點對象，配合縣食品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的`食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達整改通知，限期整改。**年上半年我們協(xié)同安監(jiān)辦、工商所、防保站等部門對全鎮(zhèn)各中小學食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監(jiān)管，提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，各中小學校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結(jié)工作經(jīng)驗，從以人為本，關愛生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創(chuàng)新，開拓進取，促進我鎮(zhèn)食品安全工作再上一個新臺階，為整個饒良經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展作出應有的貢獻。
食品安全工作總結(jié) 篇8
俗話說：民以食為天，食以潔為本。食品安全問題是關系到人的健康和國計民生的重大問題。維護人民群眾的健康權益是法律賦予我們的職責。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所為此發(fā)揮了不可替代的重要作用�，F(xiàn)將我市20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一）、20xx年食品安全工作回顧
為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，落實省人大《關于印發(fā)的通知》精神。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所切實履行餐飲食品安全監(jiān)管職責。
一是嚴把許可關、日常監(jiān)管關目前全市有餐飲食品經(jīng)營單位620余家。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合條件的不辦，監(jiān)管人員現(xiàn)場審核不合格的不辦。條件變化的不辦，許可后堅持狠抓、嚴管。實行食品安全法人承諾制食品及原材料采購索證索票臺賬制度和消毒管理制，嚴查豬肉、食用油、乳制品、保健食品、散裝食品、米面等的進貨渠道，嚴查使用超保質(zhì)期的食品原料及原料的行為。做到了“預防為主、防控結(jié)合”。通過有效的監(jiān)督管理，食品安全工作取得了一定的成績，維護了人民群眾的'安全利益。
二是開展了食品安全宣傳周活動，深入貫徹《食品安全法》，普及食品安全知識，使“人人關心食品安全，家家享受健康生活”。市領導、衛(wèi)生局領導和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層，深入一線。開展了進學校、進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進機關等“五進”活動，收到了較好的效果。
三是嚴厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，有些不法商販為了在感官上和口感上及銷售上取得更大的利益，往往會濫用食品添加劑，損害了消費者的健康權益，衛(wèi)生監(jiān)督人員認真貫徹上級有關精神，對非法使用添加劑的不法分子進行了嚴厲打擊。
四是全力保障高考、中考的順利進行。確保了近萬考生不發(fā)一例食物中毒，得到了上級領導和群眾的一致好評。
五是對全市中、小學和幼托機構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進行了專項整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關于集中開展學校食堂食品安全專項整治的通知》精神。由衛(wèi)生局、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項整治檢查小組，對全市32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個學校食堂進行了專項檢查，共制訂檢查表格220份；書寫監(jiān)督意見書58份，提出整改意見共計108條。整治結(jié)果通報已落實。通過此次整治，增強了學校食品安全意識，落實了管理責任，完善了管理制度，規(guī)范了食品加工制作行為，解決了學校食堂食品安全的突出問題，防控食物中毒事件發(fā)生。保障了師生的飲食安全和身體健康。
二、20xx年食品安全工作打算
在）上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當一部分餐飲經(jīng)營單位法律意識淡薄，誠信道德低下。部分經(jīng)營業(yè)主唯利是圖，法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧，肆無忌憚地加工有毒有害食品，而且手段不斷翻新，發(fā)現(xiàn)難度較大。在下一步的工作中我們將加強與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關部門聯(lián)合執(zhí)法行動，整合食品安全監(jiān)管資源，確保20xx年的專項整治取得良好成效。推進工作創(chuàng)新，扎實抓好餐飲安全。
一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》，重點抓好與人民生活關系密切的“五個種類、一個行業(yè)”（畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的食品污染治理工作；整頓與規(guī)范市場經(jīng)濟秩序和食品專項打假工作，繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實和鞏固“四個100%和一個95%”餐飲消費安全專項整治工作目標，推進我市的“食品放心工程”建設。
二、嚴格餐飲服務許可，加強餐飲消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管，積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強化原料進貨索證為重點，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購索票索證行為，規(guī)范臺賬行為；重點查處非法采購和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為。強化群眾舉報投訴案件的查處工作，繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項整治行動。三、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測執(zhí)法力度，加強對學校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理，采取專項治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式，對餐飲業(yè)和學校、企事業(yè)單位的食堂進行全面的整頓，全面落實從業(yè)人員體檢、培訓工作，要求覆蓋率達100％。
四、繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。根據(jù)全省實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理進度要求，結(jié)合餐飲服務許可證的發(fā)放與年審開展工作。
五、開展健康相關產(chǎn)品抽檢工作。開展對食品、涉水產(chǎn)品違法問題的專項整治活動。圍繞與消費者健康密切相關的重點、熱點和突出問題，落實好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和處理情況及時向社會公布。加強各類食品和餐具消毒監(jiān)測工作，重點抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測工作。
食品安全工作總結(jié) 篇9
20××年，我街道食品安全工作在街道黨工委、辦事處的直接領導和區(qū)食安辦的業(yè)務指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，堅持貼近實際、貼近群眾、貼近生活的原則，積極開展了食品安全周宣傳活動。認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度，結(jié)合街道實際并制定了實施方案，各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我街道20××年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、加強領導，明確職責
為加強領導，明確職責，確保食品安全工作有力推進。我街道及時成立食品安全工作領導小組，組長由分管領導擔任，成員由食安辦、市場監(jiān)督管理所、派出所等部門組成。
為進一步細化職責任務，我們還專門召開了食品安全工作會議，明確了街道、社區(qū)和有關單位等部門的監(jiān)管責任，并和各社區(qū)及有關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，健全了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系，有效地加強了街道食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
20××年，我街道以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用節(jié)日，在街道宣傳食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全；3月15日上午我街道組織食安辦、市場監(jiān)督管理所、司法所等部門及相關社區(qū)在xx超市廣場開展了現(xiàn)場宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全相關知識。共發(fā)放宣傳材料1000多份，咨詢服務群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。
4月25日，由街道食品安全領導小組牽頭，組織學校、市場監(jiān)督管理所、派出所等食品成員單位對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、學校、幼兒園進行了一次食品安全大檢查，同時在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場設立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、發(fā)放宣傳單等形式廣泛宣傳食品安全知識，積極開展了“食品安全進社區(qū)、進企業(yè)、進校園、進人員密集場所”活動。
二是積極開展“四員”培訓，提高業(yè)務能力。街道食安辦按區(qū)食安辦要求，制定年度培訓計劃，選好培訓內(nèi)容，并半年組織一次“四員”業(yè)務知識測試，通過各種形式不斷提高“四員”執(zhí)法水平。20××年街道共組織“四員”培訓班2次，參訓人次26人次；街道共舉辦食品安全現(xiàn)場咨詢宣傳活動2次，食品安全大檢查1次，懸掛宣傳橫幅30條，制作宣傳展板2塊，發(fā)放宣傳材料20xx多份，宣傳、咨詢、服務群眾1000余人。進一步增強了群眾的自我保護意識和維權意識，為街道的食品安全工作的順利開展打下良好的群眾基礎。
三、明確目標，加大整治
1、認真對轄區(qū)餐飲單位和小作坊進行摸底排查，并進行登記造冊，通過排查我轄區(qū)餐飲單位283家，小作坊12家，同時對各餐飲單位和小作坊的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無添加劑及安全設施等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，衛(wèi)生設施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。
2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。
結(jié)合街道安全生產(chǎn)檢查，我們對轄區(qū)內(nèi)各中小學校進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況的設施情況，有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衛(wèi)生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范，為學生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。
一是配合街道的安全大檢查，加強對食品加工、餐飲店、菜市場進行了檢查，對存在問題的`并當場對相關單位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實；二是積極配合區(qū)食安辦等相關部門開展了食品安全專項整治活動。
做好食品安全工作，既決定著社會基層的和諧穩(wěn)定，又決定著人民政府在百姓心目中的形象。為進一步做好食品安全工作，并針對過去工作中存在的一些問題，結(jié)合街道工作實際，20××年認真開展以下幾項工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。
食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，街道、社區(qū)兩級要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。
積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展宣傳教育和培訓，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強檢查次數(shù)，加強查處力度。
加強節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
總之，20××年，我街道將切實加強食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。
食品安全工作總結(jié) 篇10
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照xx市委、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強領導，完善監(jiān)管機制
我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊xx任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的`行政執(zhí)法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點區(qū)域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執(zhí)法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全。
三、強化監(jiān)管，推進生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
�。ㄒ唬┘訌妼Χc屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結(jié)率100%。
�。ǘ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
�。ㄈ┤嫱七M生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場設立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。
五、下一步工作思路
�。ㄒ唬├^續(xù)打擊私屠濫宰、指導屠宰企業(yè)開設直銷專賣店；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
�。ㄈ┞�(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)。
食品安全工作總結(jié) 篇11
xx年以來，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以落實責任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，緊盯政府監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任、社會監(jiān)督責任，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學嚴密的責任體系，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負責、社會監(jiān)督，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關部門，成立檢查組，對照《xx省食品安全先進市、縣(市、區(qū))驗收細則(xx)》，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評，自評得分106.8分。各項指標自查情況如下：
一、食品安全狀況持續(xù)良好
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評，達到了70%以上。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責”，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設大工程，納入城市管理工作大格局。市政府常務會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長既提思路要求，又具體指導抓落實，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府的工作報告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。
與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標責任書，層層建立目標責任制和責任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負責人和區(qū)政府主要領導為成員的創(chuàng)建工作領導小組。領導小組下設辦公室，具體負責創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導檢查和考核評估。
并設立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領導小組先后出臺了《市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》、《關于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的'工作目標、實施步驟、保障措施，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責任單位，進一步明確創(chuàng)建評價標準，細化了任務分工，夯實了工作責任，嚴格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導機制，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進會以及一系列調(diào)度會議，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度、季通報、年考核等工作機制，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務。
組織各相關部門組成聯(lián)合督導組，按照“標準精細化、問題清單化、督導經(jīng)�；钡囊�，對照創(chuàng)建任務表和驗收細則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導整改問題112項。建立了創(chuàng)建工作推進機制，實行重點工作項目化管理，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū)、市直部門落實食品安全職責的情況進行綜合考核，對于工作成績突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵;對于當年考核成績排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責人實行責任追究。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標管理責任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制，形成了職責明確、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴密的食品安全綜合保障體系。
4、加強隊伍建設。落實食品安全監(jiān)管有責、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡，保障了監(jiān)管工作順利開展。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+X”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等職能部門各負其責，形成食品監(jiān)管的合力�？v向上，實行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管。市、縣落實屬地管理責任，均設立了行政管理機構(gòu)、執(zhí)法稽查機構(gòu)、檢驗檢測機構(gòu)，公安機關設立了食藥環(huán)偵機構(gòu)。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員，落實了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍、食藥環(huán)偵大隊、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權責明確、協(xié)調(diào)一致、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設施裝備達標。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導標準的通知》(食藥監(jiān)財〔xx〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構(gòu)辦公業(yè)務用房建設指導意見的通知》(食藥監(jiān)財〔xx〕218號)有關規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業(yè)務用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標準。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公、業(yè)務及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機構(gòu)建設水平。
6、加強經(jīng)費保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制。xx年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實食品安全保障資金，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設。
7、加強能力建設。為了適應新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在高新區(qū)規(guī)劃建設新的市食品藥品檢驗檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業(yè)技術及同等能力人員45人，占比68%，實驗室面積達到9200平方米，儀器設備總值3600萬元，各項實驗參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設置了食品快檢室。同時，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū)、各部門檢驗檢測機構(gòu)為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎的項目完備、技術先進、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。
用信息技術助推食品監(jiān)管工作。投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應用移動執(zhí)法終端，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應用，為科學監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實現(xiàn)了日常管理更加精細、業(yè)務流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點。
8、積極開展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎、創(chuàng)模式，聚合力、強保障，探索實施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升，創(chuàng)建經(jīng)驗可復制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
食品安全工作總結(jié) 篇12
在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下，孔浦街道黨工委、辦事處結(jié)合轄區(qū)實際，一如既往以促進街道轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、食用等各個方面為工作重心，通過領導重視、部門踐行、人員用心等一體化模式，積極營造食品安全管理氛圍，繼續(xù)保持發(fā)揚食品安全街道建設，整合資源提升監(jiān)管效能，與各相關部門積極配合，健全網(wǎng)絡、信息等渠道，提高監(jiān)管水平，集中整治監(jiān)督不法行為，防微杜漸，保證孔浦轄區(qū)食品安全生產(chǎn)的風氣持續(xù)保持，提高人民群眾飲食安全的整體質(zhì)量。現(xiàn)將一年來的主要工作總結(jié)如下：
一、強化領導，提高效率
繼去年成立了以街道辦事處主任為組長的食品安全工作領導小組后，安全監(jiān)察的工作得到了更大的重視。食品安全工作的開展也獲得了更多的支持。街道辦事處與所轄各社區(qū)簽定的《食品安全目標管理責任書》，也使得社區(qū)與街道就食品安全方面形成了更緊密的合力。食品安全工作在區(qū)食藥監(jiān)局、領導和社區(qū)的共同努力下，呈現(xiàn)出良好發(fā)展的態(tài)勢。
二、工作網(wǎng)絡健全
年初圍繞區(qū)下達的工作目標任務，街道召開了食品安全工作會議，對食品安全工作進行全面布署。為進一步完善食品安全監(jiān)管體制，構(gòu)建食品安全責任網(wǎng)絡，街道調(diào)整完善了食品安全監(jiān)督領導小組。各村和社區(qū)都成立了食品安全組織網(wǎng)絡，并且建立了一支年青有為、富有能力的食品安全協(xié)管員、信息員隊伍。為街道開展食品安全工作提供了強有的組織保障。
三、協(xié)調(diào)配合，科學行動
我們在做好本職工作的基礎上，積極與相關部門溝通、合作。采取聽取指揮、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大對市場的檢查力度。
1、深入開展“元旦”、“春節(jié)”、“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”食品安全專項整治。在區(qū)食安辦的牽頭組織下，對涉及食品安全的場所進行了各項針對性的.檢查，通過確認合格證件、確定食品來源等方式確保節(jié)日期間食品安全。
2、加強學校、工廠等重點領域食品安全衛(wèi)生管理。積極推廣學校食堂管理等先進經(jīng)驗，組織學生、工人、教職工、食堂從業(yè)人員開展食品安全培訓，確保學校、工廠的食品衛(wèi)生安全。配合相關職能部門開展了食品安全專項整治工作，保證了轄區(qū)的食品安全。
3、認真履行職責。根據(jù)孔浦實際，針對可能發(fā)生的各種食品安全事件，制定專項整治工作預案，組織開展了以糧、肉、蔬菜等食品為重點品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場、食品消費市場、學校食堂等場所為重點區(qū)域，積極配合食品監(jiān)督管理部門開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查的各項行動。
四、“百日嚴打”
為了切實解決食品安全領域存在的突出問題，省食安委決定于今年3月1日至6月10日在全省開展食品安全百日嚴打?qū)ｍ椥袆��？灼纸值啦扇《囗棿胧�，積極響應省食安委的要求。
1、關注，從思想上提高對食品安全的重視。目前，我國多地出現(xiàn)了惡性食品安全事件，恒天然“肉毒桿菌”、沃爾瑪“掛驢頭買狐貍?cè)狻薄㈡k大米……這些事件的出現(xiàn)不僅表現(xiàn)出食品安全問題已經(jīng)從街邊小販的地溝油擴延到超市等正規(guī)場所；從日常食品延伸到保健品、醫(yī)藥等領域；從國內(nèi)產(chǎn)品擴大到國際產(chǎn)品，更嚴重昭示了我國食品安全制度方面存在的隱患。提高人們對食品安全的重視，是解決食品安全問題的基礎。
2、采取多種方式，從宣傳上提高對食品安全的了解�？灼纸值腊l(fā)動社區(qū)安管員，在學校、菜場、大型餐飲店旁等人員密集型、食品流通密集型場所張貼“關于開展全省食品安全百日嚴打?qū)ｍ椥袆拥耐ǜ妗�。讓這次百日嚴打行動為更多的老百姓所知道的，提高社會關注了解百日嚴打行動的認識，為形成全社會食品安全行動輿論造勢。
3、提供各種手段，從行動上支持對食品安全的整治。在這次整改行動中，省里提供了舉報電話、給予物質(zhì)獎勵等手段，引導人民參與百日嚴打行動。與此同時，孔浦街道鼓勵居民，看到不符合食品安全的行為，可以與街道、社區(qū)聯(lián)系，讓政府和人民共同合作，嚴厲打擊食品安全違法行為。
在有序的組織、大范圍的覆蓋下，食品安全問題得到有效遏制。居民食品安全意識得到提高，參與打擊安全安全違法行為的積極性顯著加強。
食品安全工作總結(jié) 篇13
全鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會的業(yè)務指導下廣認真貫徹落實上級有關文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為工作出發(fā)點，根據(jù)上級文件精神人真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度，結(jié)合我鄉(xiāng)實際并制定了實施方案，全鄉(xiāng)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織領導
1、加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，第一階段舉行專題研究食品安全工作3次，研究決定相關事項完全落實。
2、已經(jīng)成立由鄉(xiāng)政府分管領導為組長、各有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組，面落實責任制。
3、鄉(xiāng)政府安排由食品安全管理人員1名，明確各村委會主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關信息報告工作。
4、鄉(xiāng)政府和各村委會、各相關站所簽由目標責任書。
5、在節(jié)假日期間，組織有關站所各食品銷售點進行檢查;預防安全事故的發(fā)生。
6、組織實施食品放心工程，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，對全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季書性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統(tǒng)一領導，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各部門，各村委會要高度重視此項工作，要結(jié)合實施方案、任務進行細化分解，并加強協(xié)調(diào)配合。
2、各單位值班人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員要注意收集、掌握情況，以便綜合報送縣食品安全委員會辦公室。
4、嚴格按照有關法律要求，加大食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。首先，工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健侖品等類產(chǎn)品為重點品種，以學校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理，生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
其次，以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點。兒童食品等節(jié)日性食品的'專項整治;第三，依法壹處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊不法行為，食品安全事故得到有效控創(chuàng);
2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面;
3、我鄉(xiāng)共組織開展食品專項整治行動6次，共查處過期。偽劣食品4件、箱。
4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。共查處食品不符合食用要求的食店4起，并下發(fā)整改通知，要求其按時整改，對不按時整改的，要勒令其停止經(jīng)營。
5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)土市場得到進一步凈化。
六、建立長效機制
I、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度約束，自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作。加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛，變質(zhì)、過期食品在市場流通。
通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治，著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，力爭市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管能力有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
食品安全工作總結(jié) 篇14
20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故�，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
一、工作回顧
（一）領導重視，機構(gòu)健全
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領導小組，對全鄉(xiāng)食品安全工作進行分析，并要求各有關部門按照部門職責，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學校食堂等進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進一步增強。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鄉(xiāng)通過墻報標語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實開展食品安全檢查工作
一年來，我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強化日常監(jiān)督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加強對月餅，小零食等食品的安全檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場。
3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的`糧油面酒乳制品飲料等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
4、加強監(jiān)管學校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，經(jīng)常性對各中小學食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問題
通過一年來的工作，我鄉(xiāng)食品消費的總體情況較好，銷售比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。
2、處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰。
三、下一年工作思路
為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：
1、加強教育，通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監(jiān)管，對銷售等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在群眾日常必需品上，加強對學校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動各部門，分段監(jiān)管分片負責，實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，進銷貨臺賬制度，食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
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