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        學(xué)校食品安全工作總結(jié)

        時間:2023-11-26 07:20:23 工作總結(jié) 我要投稿

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)【錦集12篇】

          總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習或思想情況進行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧?偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎?以下是小編為大家收集的學(xué)校食品安全工作總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)【錦集12篇】

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)1

          xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作,為加強學(xué)校食品安全監(jiān)管,消除食品安全隱患,保障師生身體健康,有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見》精神,校長高度重視親自布置此項工作。

          在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

          一、嚴格管理,齊抓共管。

          1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。

          學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實際,制定了相關(guān)的各種制度及工作職責。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循,任務(wù)明確,責任具體。

          2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。

          學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標責任制,校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責,層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任書,平時有檢查,有考核、有獎懲記錄。

          3、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。

          各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè);加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。

          4、對學(xué)校校門口的`小攤點,對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃”三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

          二、加大宣傳力度,開展”四一個”活動。

          1、提一個行動口號。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣,不吃不購三無產(chǎn)品”的行動口號,并將其印成條幅,懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。

          2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對學(xué)生進行了關(guān)于食品安全方面的教育。

          3、開一次升旗儀式。在4月9日,學(xué)校升旗儀式以:養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,促進身體健康。

          4、召開一次班會。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實際情況,分別召開了不同形式的班會,在會上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產(chǎn)品,學(xué)會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。

          三、注重學(xué)生日常行為習慣的培養(yǎng)

          1、加大宣傳力度,教師利用一切機會進行教育。

          2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣。并且專人負責檢查學(xué)生洗手情況。

          3、能夠自覺抵制小食品的誘惑,不吃三無食品。

          4、通過健康咨詢,教師講解,初步學(xué)會選擇安全的食工作無止境。

          今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情,認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)2

          為加強學(xué)校及周邊食品安全工作,切實保障廣大師生飲食安全和身體健康,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和上級有關(guān)精神,我校切實開展食品安全教育及周邊安全排查工作,現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

          一、提高思想認識,加強協(xié)調(diào)配合

          食品安全,責任重于泰山。近年來,在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進校園”、學(xué)校及周邊環(huán)境集中整治等活動,學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境不斷改善。學(xué)校充分認識加強學(xué)校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性,有大局意識、責任意識和協(xié)作意識,嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的要求,明確職責、密切協(xié)作,齊抓共管、綜合治理,采取強有力措施,堅決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生,以凈化學(xué)校及周邊食品消費環(huán)境的實際行動保障廣大師生飲食安全。

          二、明確工作職責,層層落實責任

          1、校長是學(xué)校食品安全的第一責任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責任制,層層簽訂目標責任書。堅決防止群體性食品安全事件的發(fā)生。

          2、加強學(xué)生的安全教育。繼續(xù)深入開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進校園”活動,按照《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》的要求,通過開展食品安全進課堂、進主題班會、進宣傳欄等活動,對學(xué)生進行符合其年齡特點的宣傳教育活動,增強學(xué)生的食品安全意識和識假辨假能力。加強學(xué)生管理,引導(dǎo)學(xué)生不買不吃“三無”食品、過期食品,并將學(xué)生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預(yù)防食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案,定期組織開展應(yīng)急演練,增強學(xué)校的應(yīng)急處置能力和師生的應(yīng)急防范能力。

          3、加強家長的教育引導(dǎo)。通過發(fā)送飛信、發(fā)放家長告知書、召開家長會等形式,引導(dǎo)家長充分認識對學(xué)生進行安全監(jiān)護是其法定責任,切實加強對孩子的日常飲食教育。

          三、收到的效果

          通過對學(xué)生食品安全的`宣傳教育,學(xué)生充分認識到食品安全的重要性,向老師保證不隨意買零食,不吃不衛(wèi)生的食品。各班級也通過黑板報、手抄報、校園廣播等形式,宣傳食品安全的重大意義。活動開展扎實有效,收到了良好的效果。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)3

          為了加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作,增強學(xué)生的食品安全衛(wèi)生意識。教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習慣,建立科學(xué)健康的生活方式,使每個學(xué)生健康快樂的成長。我校根據(jù)上級文件通知精神,結(jié)合實際開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的`食品衛(wèi)生安全教育活動,全面提高了廣大師生員工食品安全衛(wèi)生意識,做了以下工作。

          一、建立了食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組

          組 長:

          副組長:

          成 員:

          二、聘請了校園食品衛(wèi)生安全義務(wù)監(jiān)督員

          校園食品衛(wèi)生安全義務(wù)監(jiān)督員對食堂工作進行監(jiān)督

          三、制訂了食品安全衛(wèi)生宣傳教育活動的方案及計劃

          四、宣傳教育活動

          1、組織全校師生員工學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》,使廣大師生員工真正知道“食品安全責任重于泰山”的法規(guī)。

          2、食品安全從小事做起,小到一棵菜、一粒米,時刻注意病從口入,舌尖的衛(wèi)生,真正做好防患于未然,從小處、細處入手,嚴防食品中毒事故發(fā)生。

          3、利用班隊會、國旗下的講話,食品安全教育講座,每周開設(shè)一節(jié)食品衛(wèi)生安全健康教育課,圍繞食品衛(wèi)生安全為主題,對全校師生進行食品衛(wèi)生安全教育工作。

          4、辦宣傳欄、展板、電子屏,主題內(nèi)容是《衛(wèi)生與健康》、《食品安全知識》,進行宣傳活動。開展食品衛(wèi)生安全知識競賽,讓學(xué)生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。

          五、學(xué)校加強了對食堂、小賣部、飲用水的安全管理工作,嚴格把好源頭食品衛(wèi)生關(guān),主要采取如下幾點措施。

          1、把好食堂食品的購買,五類食品采購要有國家規(guī)定的“9S”標志食品,并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件,魚肉類、蔬菜定點采購并且索證。

          2、食堂工作人員每年進行一次體檢,并做衛(wèi)生工作。

          3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

          4、食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。

          5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各種蔬菜、肉類分池清洗工作。

          6、嚴禁小賣部進三無食品,出售給學(xué)生,家長送給孩子的各種零食,必須通過檢查才能交給學(xué)生。

          7、嚴禁學(xué)生亂吃和喝,暴飲暴食。

          六、加強監(jiān)管工作。

          1、食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員嚴格履行職責,發(fā)現(xiàn)問題及時上報學(xué)校,《食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》,并及時處理和整改。

          2、學(xué)!妒称沸l(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》每周召開一次會議,對存在的問題進行研究整改,部署下一段的食品衛(wèi)生工作。

          總之,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,我們將加倍努力的做好食品衛(wèi)生安全工作,進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作各項制度。持之以恒的抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,確保全校師生健康快樂的生活。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)4

          xx鎮(zhèn)中學(xué)在20xx年度中,認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全;學(xué)校在日常工作中,始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,長抓不懈,持之以恒;貫徹“安全事故,預(yù)防為主”的原則,按照上級下達的工作要求,結(jié)合我校實際,制定出詳細可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案,明確專人負責,日常工作有檢查有記錄,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。

          一、基本情況

          xx鎮(zhèn)中學(xué)1994年建校,現(xiàn)有學(xué)生近1000名,其中住校生619名,教職工71名,學(xué)校有一個食堂和二個小賣部,承擔全校學(xué)生的食品供給任務(wù)。

         。ㄒ唬┦程檬称沸l(wèi)生情況

          學(xué)校食堂實行對外承包,由校外人員承包經(jīng)營,已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人,按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證,健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度;學(xué)校重視食堂管理,已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度,已下發(fā),并貫徹執(zhí)行。

         。ǘ、小賣部食品衛(wèi)生情況

          校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部,由校外人員和學(xué)校家屬承包經(jīng)營,學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照,嚴格進貨渠道,按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺帳,嚴禁銷售無質(zhì)量合格證,不符合食品標準,過期變質(zhì)和提前標注生產(chǎn)日期、來源不明食品、超范圍經(jīng)營食品,并作定期檢查食品銷售情況。

          (三)、飲用水安全管理

          學(xué)校生活用水是經(jīng)自來水消毒,學(xué)校自建水池沉淀后的清潔水,學(xué)生使用的飲用水是xx竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水,我校已對該廠進行走訪,該廠證照齊全,飲用水符合國家安全標準。

          二、認真貫徹落實上級精神,及時部署食品安全工作

          我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的.正確指導(dǎo)下,在主管局的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,截止目前,全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有:

         。ㄒ唬、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實際,制定了相關(guān)的各種制度。如:《xx鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循。

          (二)、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,發(fā)生事故,實行責任倒查制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,實行目標責任制,校長劉白玉任組長,分管的副校長任副組長,主抓食品安全工作,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責,層層落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任書的相關(guān)內(nèi)容,平時做到有檢查,有記錄。如發(fā)生食品安全事故,則實現(xiàn)倒查制度,對相關(guān)責任人進行處罰。

         。ㄈ腊咽称吩牧喜少応P(guān)。學(xué)校要求,采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料,并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品,實行集中采購,統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量,保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度,專人負責,以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品;禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。

         。ㄋ模⒓訌娛称窂臉I(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,每年體檢一次,無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),不得留長指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后,便后用肥皂或流動清水洗手,直接接觸食品之前,應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅,無鼠、無蟑螂,環(huán)境整潔衛(wèi)生。

         。ㄎ澹、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用;負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,工作認真,熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,確保餐飲具安全衛(wèi)生,切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。

          (六)、加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,做到大小會議要求宣傳到位,強調(diào)到位;組織學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。

          (七)、進一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口的小攤點,對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學(xué)生少吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

         。ò耍⒅贫恕秞x鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒處理預(yù)案》,并明確各部門職責,為發(fā)生意外事故及時處置,減少損失打下基礎(chǔ)。

          三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

          為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的生命安全,在今后的工作中,我們打算:

          (一)、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

         。ǘ、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

         。ㄈ、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。

         。ㄋ模、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,讓他們提高認識,樹立“安全無小事”的意識。

          (五)、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。

         。 學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務(wù),我們將做好這項工作,千方百計確保師生飲水、飲食安全,保證水的供應(yīng)。

          今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)5

          根據(jù)省、市食品安全辦公室文件通知精神,為了加強學(xué)校食品安全監(jiān)管,預(yù)防學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生,保障師生身體健康和飲食安全,做好春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,近期,XX食品安全委員會辦公室協(xié)調(diào)區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥分局等相關(guān)單位,成立了聯(lián)合檢查組,對駐區(qū)XX余家中小學(xué)校、托幼機構(gòu)進行了春季食品安全專項檢查,F(xiàn)將檢查工作情況總結(jié)如下:

          一、高度重視,切實加強管理

          在區(qū)食安辦、區(qū)教育局的組織下,各學(xué)校、單位領(lǐng)導(dǎo)非常重視,能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學(xué)校均認真貫徹落實關(guān)于學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),建立了學(xué)校食品安全工作組織機構(gòu),明確學(xué)校食品安全工作主管領(lǐng)導(dǎo)職責,并配備了專職或兼職管理干部,使學(xué)校食品安全、飲用水衛(wèi)生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結(jié)合實際工作情況,建立了學(xué)校食品安全規(guī)章制度和相關(guān)應(yīng)急預(yù)案,使學(xué)校食品安全工作步入常態(tài)化、規(guī)范化軌道。

          二、積極協(xié)調(diào),部門齊抓共管

          聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等工作進行了全面重點檢查,督促學(xué)校食堂嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》工作要求,強化食品安全第一責任,把食品安全措施落到實處。

          檢查小組對學(xué)校學(xué)生飲用水安全進行排查,排查中了解到學(xué)生飲用水均為桶裝水,均有衛(wèi)生許可批準文件及工商、稅務(wù)等部門的執(zhí)照,索證齊全,且飲水機均能做到按時消毒并記錄。管供水制度齊全,管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明后上崗工作。絕大多數(shù)學(xué)校使用市政直供水,少數(shù)學(xué)校使用二次供水,對未取得飲用水衛(wèi)生許可證的單位,已經(jīng)限期對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證,鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有學(xué)校均設(shè)有自備井,有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用,檢查小組已對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證后方可用于食品加工。

          三、認真排查,找準問題隱患

          通過此次專項檢查,進一步完善了學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度,切實落實了學(xué)校食品安全各個環(huán)節(jié)的崗位責任,規(guī)范了學(xué)校食品安全經(jīng)營行為,全面確保了廣大師生飲食安全?隙üぷ鞒煽兊腵同時,在檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)學(xué)校食堂設(shè)備陳舊,排風系統(tǒng)功率小,蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除,存在比較嚴重的食品安全隱患。

          XX區(qū)食品安全委員會辦公室

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)6

          為進一步加強學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,確保廣大師生飲食安全,嚴防食物中毒事故發(fā)生,根據(jù)《安岳縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及周邊食品安全專項檢查的通知》(安食安辦發(fā)〔20xx〕3號)文件要求,對我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查,現(xiàn)就開展情況匯報如下:

          一、統(tǒng)一思想,加強領(lǐng)導(dǎo)

          鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長、負責人參加的會議,會上傳達學(xué)習了《縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查》的.通知內(nèi)容,制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案,安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間,成立了以鄉(xiāng)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組。

          二、突出重點,全面開展檢查

          強化對學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責任,排查風險隱患,嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位進行檢查,要求各經(jīng)營單位建立嚴格的質(zhì)量檔案,從嚴審查進貨渠道銷售條件,強化日常管理。

          三、加大宣傳力度,努力提高食品藥品安全意識

          各村(獨居),鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動,加強協(xié)調(diào),密切配合,通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式,開展食品安全宣傳活動,達到家喻戶曉,人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實施,全社會共同參與的宣傳氛圍。

          四、下一步工作打算

          下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作,按照上級文件要求對學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查,將食品安全工作常抓不懈。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)7

          為切實做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作,嚴防食品安全事故發(fā)生,根據(jù)市市場監(jiān)督管理局等四部門《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護苗”行動實施方案的通知》文件的要求,高度重視,認真部署,現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下:

          一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)、提高認識,做好校園及周邊食品安全“護苗”行動安排部署

          一是成立局長任組長、分管副局長為副組長、各中隊長為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護苗行動”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,及時傳達學(xué)習省、和市專項行動會議精神和工作部署,組織召開了專項行動動員會,并制定了《20xx年學(xué)校校園及周邊食品安全“護苗行動”行動實施方案》,進一步明確責任分工,落實責任主體。

          二是多次召開會議,全面?zhèn)鬟_貫徹各級食品藥品安全工作會議和文件精神,明確了目標任務(wù),明確了責任人和責任股室,層層落實“護苗”行動期間食品安全工作。

          二、加大宣傳、強化意識,營造食品安全監(jiān)管良好氛圍

          一是組織執(zhí)法人員進行了食品安全方面法律法規(guī)及實務(wù)操作培訓(xùn),確保了此項工作順利開展。

          二是積極開展食品安全宣傳教育活動,在校園周邊、臨時攤區(qū)和社區(qū),發(fā)放宣傳資料,提高公眾自我保護意識個防范能力。

          三、加強攤點管理,嚴格執(zhí)法,加大食品安全監(jiān)管力度

          清理整治無固定經(jīng)營場所的街邊流動飲食攤販是城管執(zhí)法部門在食品安全整治行動中的工作重點。一是深化網(wǎng)格化管理,落實“門前四包”責任制,督促經(jīng)營業(yè)主自覺維護公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序;二是采取錯時延時、定人定崗等辦法,加大對嚴重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無證無照流動食品攤檔、占道經(jīng)營的大排檔的執(zhí)法力度,形成高壓態(tài)勢;三是堅決取締危害食品安全的無證設(shè)攤、無照經(jīng)營小攤。

          四、下一步工作打算

          一是加強對食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)控,嚴厲打擊無證經(jīng)營行為,建立長效聯(lián)動機制,不定期對城區(qū)內(nèi)流動飲食攤販進行專項整治,對不符合要求的'責令其限期整改,整改不到位的,堅決予以取締。

          二是進一步做好宣傳工作,大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識,引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全觀念和消費方式。

          三是積極配合和參與相關(guān)職能部門開展的食品安全整治行動,確保流動攤點食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)8

        縣食安辦:

          為切實加強我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作,全面提升學(xué)校食品安全保障水平,預(yù)防、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生,維護廣大師生的飲食安全和身體健康,根據(jù)縣食安委(金食安委辦發(fā)[20xx]1號)精神,我鄉(xiāng)及時組織了財政所、教育輔導(dǎo)站、派出所、民政辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位,自20xx年2月20日至3月5日,利用近半個月的時間,對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品開展了一次安全專項檢查,重點對太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查,F(xiàn)將開展的具體工作總結(jié)如下:

          一、加強領(lǐng)導(dǎo),提高認識

          食品安全,事關(guān)人民群眾的`身體健康與生命安全,鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,擺上重要議事日程,專題研究安排。本次對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全的檢查工作,由鄉(xiāng)食品安全管理委員會辦公室牽頭,鄉(xiāng)屬各單位全力配合,分組開展了工作。

          鄉(xiāng)學(xué)校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學(xué)校食堂安全檢查工作;鄉(xiāng)派出所、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對食品安全問題和涉法問題進行偵查、鑒定工作,維護好社會治安;鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)經(jīng)站、衛(wèi)生院、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組,由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導(dǎo),對學(xué)校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查。

          二、檢查情況及結(jié)果

          本次檢查,前后用了近半個月時間,各工作組以為廣大人民群眾高度負責的態(tài)度,認真細致地開展的檢查工作,重點檢查了學(xué)校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題。在檢查的同時,工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識,提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識和能力。經(jīng)查,太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等無重大安全隱患問題,全鄉(xiāng)食品安全狀況良好。

          三、總結(jié)工作,加強防范

          檢查工作結(jié)束后,鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作情況進行了系統(tǒng)總結(jié),并將檢查結(jié)果在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進行了公布。在總結(jié)工作的同時,鄉(xiāng)食安辦加強了食品安全工作長效機制建設(shè),并對今后全鄉(xiāng)的食品安全工作進行了部署和安排,使全鄉(xiāng)食品安全工作進然有序地開展。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)9

          為了深入貫徹落實《食品安全法》,進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識,保障學(xué)生身心健康,全面培養(yǎng)師生的食品安全意識,按照縣教育局文件精神及要求,我校于6月中旬開展了食品安全宣傳周活動,F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

          一、開展了一系列主題為“社會共治,同心攜手維護食品安全”的宣傳教育活動。

          二、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了學(xué)校食品安全宣傳周活動方案。

          三、在學(xué)校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習慣,促進身體健康發(fā)展”。還利用黑板報、櫥窗等多種途徑,緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手,不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,著力提高學(xué)生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識。

          四、學(xué)校利用國旗下講話、校會、年級會、班主任老師利用主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手,謹防病從口入,不斷增強學(xué)生食品安全意識。

          五、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點,學(xué)校請工商所、派出所等部門配合,對學(xué)校周邊的所有攤點進行清理和整頓,讓不法商販沒有立足之地。

          六、教育學(xué)生不買校外攤點、小販的商品。不到校外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯,確保師生的'飲食衛(wèi)生。

        七、學(xué)校加強對學(xué)生食堂、超市銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管

          學(xué)校與學(xué)生食堂、超市簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求超市出售的商品要以安全、物美、質(zhì)優(yōu)、價廉為要求。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購,超市要與供貨單位簽訂供貨合同。在采購過程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù),食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標準。認真登記供貨單位、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、價格、質(zhì)量狀況等信息。以便出現(xiàn)問題追究責任。學(xué)校要求食品物品必須分類、分架、離地存放,定期檢查,及時處理變質(zhì)或過期的食品。嚴禁銷售以下商品

          我校在這一系列活動的實施中,把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中,讓學(xué)生在愉快的學(xué)習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識,從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康。

          舊城鎮(zhèn)初級中學(xué)

          20xx年6月22日

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)10

          為進一步加強學(xué)校及周邊安全工作,確保廣大師生生命健康安全,嚴防食物中毒事故發(fā)生,根據(jù)《簡陽市義務(wù)教育學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求,在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,現(xiàn)關(guān)檢查情況總結(jié)如下:

          一、組織領(lǐng)導(dǎo)

          我鎮(zhèn)及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦、x幼兒園等負責人參加的聯(lián)席會議,安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間,成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦等部門組成的檢查組,對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進行一次規(guī)模細致的檢查。

          二、突出重點,全面開展檢查

          我鎮(zhèn)強化對學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責任,排查風險隱患,深入推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施,嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。轄區(qū)各級各類學(xué)校,含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。我鎮(zhèn)以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的.學(xué)校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,嚴查違法違規(guī)行為。

          三、檢查結(jié)果及存在的問題

         。ㄒ唬z查結(jié)果

          此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂及周邊食品的檢查。檢查中,發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患x起,現(xiàn)場要求整改x起,沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,民政和綜合事務(wù)辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視,都有專人負責監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。

         。ǘ┐嬖诘膯栴}

          1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐敗;

          2、留樣還不夠規(guī)范;

          3、學(xué)校外流動攤販不好管理

          四、下一步工作打算

          下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務(wù)辦將起到牽頭作用,督促食安辦繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作,按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查,將食堂食品安全工作常抓不懈。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)11

          周村區(qū)教體局在區(qū)食品安全辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,在有關(guān)單位配合和各學(xué)校的大力支持下,圍繞建設(shè)食品安全區(qū)和確保全區(qū)學(xué)校師生身體健康的主題,通過扎實工作,不斷創(chuàng)新工作方法,取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下:

          狠抓制度建設(shè):學(xué)校食品安全管理制度很多,有的流于形式,有的很不全面,有的存在空白,這是不容忽視的問題,而且在有些學(xué)校還比較嚴重。為此,我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責任”的要求下,狠抓落實,使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺階。

          加強學(xué)校自我監(jiān)管:20xx年,我們與區(qū)食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合召開食堂工作人員培訓(xùn)會,并與學(xué)校簽訂食品安全責任書。經(jīng)常檢查,確保監(jiān)管落實。今年,我們聯(lián)合有關(guān)部門,至少保證每月一次,對學(xué)校食品進行安全檢查,重點檢查學(xué)校食堂的索證、臺賬、食用油、食品留樣等,對發(fā)現(xiàn)問題,下達整改通知書,并督導(dǎo)起整改。

          加強宣傳教育促進食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實施3周年,當天,我們組織人員制作了《食品安全法》實施2周年的彩色宣傳匾,印制了1000多份宣傳資料,參加了區(qū)政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動。受到了區(qū)食安委的好評。同時在各學(xué)校開展了進一步學(xué)習和落實食品安全法的活動,增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學(xué)校、進課堂的活動開展,使廣大師生員工的'自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學(xué)校的能力大大增強。

          以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作,為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻,但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距,明年我們一定發(fā)奮努力,使這項工作做得更好。

        學(xué)校食品安全工作總結(jié)12

          在秋季開學(xué)之際,為進一步加強學(xué)校食堂食品安全,預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生,保障學(xué)校師生飲食安全,按照相關(guān)要求,我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項整治行動,現(xiàn)總結(jié)如下:

          一、主要做法

          一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患,積極與學(xué)校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場指導(dǎo)整改,加強執(zhí)法效果;二是與學(xué)校簽訂食品安全責任書,督促學(xué)校加強領(lǐng)導(dǎo),認真落實食品安全主體責任,重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營,統(tǒng)一管理,不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記,從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。

          二、檢查情況

          1、檢查內(nèi)容:“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等,另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。

          2、檢查情況:共檢查學(xué)校(含托幼機構(gòu))20家,有學(xué)校食堂17家,有許可證17家,已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,責令整改9家。

          3、存在問題:

         。1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項目和品種不全,索證索票做得不夠規(guī)范,特別是索取的`采購發(fā)票不正規(guī),多為手寫單據(jù)。

         。2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,操作期間不穿戴工作衣帽,不注意個人衛(wèi)生。

         。3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。

         。4)食品留樣不規(guī)范。個別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期,部分學(xué)校食堂留樣登記不全。

         。5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,不能嚴格按照功能分區(qū)操作,物品堆放凌亂。

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