酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。你知道怎樣寫報(bào)告才能寫的好嗎？以下是小編為大家整理的酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1
一、實(shí)踐的意義
社會(huì)實(shí)踐是改革開放過程中大學(xué)生走向社會(huì)的一個(gè)非常重要的培養(yǎng)環(huán)節(jié)，也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。隨著人才被推向市場(chǎng)，大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失，發(fā)展方向?qū)⒆兊酶訌?fù)雜。因此，要適應(yīng)時(shí)代的要求，不僅要有豐富的專業(yè)知識(shí)和高超的專業(yè)水平，還要有一定的綜合素質(zhì)。
大學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)是課堂教育對(duì)德育、智育、體育教育本身的延續(xù)。大學(xué)生積極參與社會(huì)實(shí)踐是高校思想政治教育的重要渠道，使他們能夠按照現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長(zhǎng)。當(dāng)代大學(xué)生要想成為現(xiàn)代化的有用人才，不能閉門學(xué)習(xí)，必須向社會(huì)敞開大門，與工農(nóng)結(jié)合，積極投身改革的洪流。目前，相當(dāng)一部分年輕人注重自我實(shí)現(xiàn)，但往往忽視和拒絕為社會(huì)做出貢獻(xiàn)，從而削弱了社會(huì)責(zé)任感，自我與社會(huì)的差距很大。社會(huì)實(shí)踐可以產(chǎn)生責(zé)任感。只有通過實(shí)踐，才能產(chǎn)生和表現(xiàn)出強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
社會(huì)實(shí)踐是教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，是鞏固所學(xué)知識(shí)、吸收新知識(shí)、發(fā)展智力的重要途徑。不受大綱限制。大學(xué)生可以在這個(gè)課堂上自由馳騁，充分發(fā)揮自己的才能，創(chuàng)造自己的基礎(chǔ)，充分利用學(xué)校里學(xué)習(xí)導(dǎo)向、學(xué)習(xí)掌握科技知識(shí)的強(qiáng)大條件，在社會(huì)實(shí)踐中鍛煉自己，真正鍛煉和提高自己的實(shí)際工作能力和適應(yīng)能力。多年來，許多高校堅(jiān)持多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，如理論與實(shí)踐、校內(nèi)外、專業(yè)與非專業(yè)等。在實(shí)踐中，他們注重提高學(xué)生的各方面素質(zhì)，培養(yǎng)實(shí)踐能力，培養(yǎng)大批多才多藝、全面發(fā)展的人才，豐富教學(xué)內(nèi)容，活躍教學(xué)氛圍，拓寬社會(huì)視野，掌握實(shí)踐技能，使大學(xué)生能夠?qū)W到書本上學(xué)不到的知識(shí)，掌握學(xué)校學(xué)不到的技術(shù)，同時(shí)縮短理論與實(shí)踐的脫節(jié)。為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為了盡快促進(jìn)大學(xué)生的成長(zhǎng)，為了給大學(xué)生創(chuàng)造更多的施展才能的條件和環(huán)境，實(shí)踐活動(dòng)必須融入教學(xué)之中。
社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。只有去祖國(guó)最需要的地方，磨練意志，磨礪性格，學(xué)以致用，在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。實(shí)踐充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)大學(xué)生的全面發(fā)展。通過社會(huì)實(shí)踐，我們從無數(shù)活生生的典型事例中得到深刻的啟發(fā)和教育，升華了我們的思想，增強(qiáng)了我們的社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中，我們的人生觀和價(jià)值觀進(jìn)一步增強(qiáng)，認(rèn)識(shí)能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力得到提高。進(jìn)入大學(xué)，就業(yè)問題似乎總是圍繞著我們，成為一個(gè)沒完沒了的話題。當(dāng)今社會(huì)，招聘會(huì)上的海報(bào)總是說有經(jīng)驗(yàn)的人優(yōu)先，但是我們的學(xué)生在校園里還會(huì)有多少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)?zāi)�？另外，現(xiàn)在次貸引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)讓就業(yè)更加困難。為了擴(kuò)大自己的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的聯(lián)系，增加自己在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，使自己畢業(yè)后能夠真正進(jìn)入社會(huì)，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，處理好生活和工作中的各種問題。我在梅州第一人民醫(yī)院旁邊的一家叫唐璜酒店的餐館當(dāng)服務(wù)員。我實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)溝通，了解企業(yè)管理的基本模式和方式。
二、實(shí)踐過程
7月18日回家，7月20日為了體驗(yàn)社會(huì)，接觸社會(huì)，暑假找了個(gè)臨時(shí)工，在唐璜飯店當(dāng)了12天服務(wù)員。每天早上7點(diǎn)到1點(diǎn)多，下午3點(diǎn)到5點(diǎn)都會(huì)去。早上七點(diǎn)，是早餐的高峰期，但是過了高峰期，就很悠閑了。中午11點(diǎn)12分，是一天中最忙的時(shí)候。有時(shí)候，老板訓(xùn)斥我們是必然的，有時(shí)候他大聲訓(xùn)斥我們是因?yàn)槲覀儧]做錯(cuò)什么。我開始覺得委屈。我顯然沒有做錯(cuò)什么。我為什么要罵我？后來身邊工作了很久的大媽告訴我，老板已經(jīng)習(xí)慣大喊大叫了。而且老板大喊大叫，讓客戶覺得他沒有被忽視。比如因?yàn)轭櫩吞�，有些客人�?huì)不耐煩離開，老板會(huì)罵我們快點(diǎn)。你偷懶干什么？這張桌子上的菜端上來很快，這樣顧客就覺得他們沒有被忽視，會(huì)留下來。一開始我很陌生，總是忘記這個(gè)忘記那個(gè)，比如拿筷子忘記勺子等等。不乏批評(píng)。我面臨的另一個(gè)困難是方言問題。那些客人來自世界各地，說話帶有濃重的口音。很難聽到客人說什么。有時(shí)候客人連續(xù)說了三遍，我還是沒聽清他說什么。客人們很不耐煩。還好有人幫我跑跑步，但是我漸漸熟悉了，也變得古板了。我對(duì)做任何事情都更有信心。十二天過去了，我才知道。我珍惜這段時(shí)間學(xué)到的東西。
三.實(shí)踐總結(jié)
經(jīng)過十天的練習(xí)，我總結(jié)出以下幾點(diǎn):
1.善于和社會(huì)上的人交流。工作一段時(shí)間后，我認(rèn)識(shí)了更多的人。如何與人溝通好，需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作機(jī)會(huì)不多，和別人說話的時(shí)候無法回應(yīng)，說話的時(shí)候感覺冷冰冰的，很尷尬。與同事的溝通同樣重要。人在社會(huì)上會(huì)融入這個(gè)群體，大家一起努力，讓自己的工作更加和諧，事半功倍。你要傾聽，要有耐心，接受別人給你的意見。
2.對(duì)社會(huì)要自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己能力的肯定。通過與客戶的多次接觸，我意識(shí)到自信的重要性。沒有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也沒關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累的。如果沒有第一次，怎么會(huì)有第二次或第三次？自信讓你更有活力，精力更充沛。
3.克服自己在社會(huì)上的膽小心態(tài)。當(dāng)我開始度假時(shí)，當(dāng)我知道我必須在假期工作時(shí)，我很害怕。我感到很多困難，我缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，缺乏教育等原因讓我覺得自己很渺小，所以我的懦弱就顯露出來了。人們做了幾次嘗試來克服內(nèi)心的恐懼。就像我哥說的，在社會(huì)上，你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不要怕別人態(tài)度不好，也要輕松應(yīng)對(duì)，大膽與人交談。長(zhǎng)時(shí)間工作后，你自然不會(huì)害怕。其實(shí)也有人天生什么都有。他們年輕的時(shí)候，什么都不怕，但是想賠錢就怕。當(dāng)你克服了心理障礙，一切都變得容易解決。戰(zhàn)勝自己，只有戰(zhàn)勝自己才能征服世界。勇氣是關(guān)鍵，正如一位名人所說:勇氣通向天堂，懦弱通向地獄。
4.在工作中不斷豐富知識(shí)。知識(shí)就像人的血液。如果一個(gè)人缺乏血液，他的身體就會(huì)虛弱，如果他缺乏知識(shí)，他的頭腦就會(huì)枯竭。
四.實(shí)際收益
在這一段時(shí)間的練習(xí)中，我交了很多朋友，因?yàn)榱?xí)慣了老板的大聲責(zé)罵，臉也變得更厚了。我覺得我們?cè)谏鐣?huì)上要有厚臉皮的精神，不要把太多的不開心記在心里，把不好的都忘掉，只記住開心的，這樣生活才會(huì)幸福。再者，在一些地方學(xué)會(huì)了聽方言，拓寬了知識(shí)面。此外，我更清楚地了解自己，更了解自己的能力。我的身上還有很多缺點(diǎn)和不足。我要不斷提升自己，才能適應(yīng)時(shí)代的要求，成為高素質(zhì)的人才。這段經(jīng)歷會(huì)激勵(lì)我更加努力地學(xué)習(xí)，從各方面充實(shí)自己，使自己成為一個(gè)全面發(fā)展的創(chuàng)新型社會(huì)人才。我非常感謝老板給我這個(gè)練習(xí)的機(jī)會(huì)。
雖然練習(xí)短短幾天就過去了，但我的人生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才剛剛開始。社會(huì)是大舞臺(tái)，是大學(xué)。有無窮無盡的東西要學(xué)。我們必須繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)，才能不被社會(huì)淘汰。在未來的日子里，我會(huì)繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和高尚的思想覺悟，進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，努力在未來的學(xué)習(xí)中更好的提升自己。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2
一年的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多，感覺一下子長(zhǎng)大了。重要的是我對(duì)自己有一個(gè)好的定位，對(duì)自己未來的發(fā)展有一個(gè)明確的方向，找到了一個(gè)好的心態(tài)去面對(duì)一切。在這美好的一年里，我經(jīng)歷了各種社交和酒店的做法，有苦有甜，有笑有淚。我想這應(yīng)該是我未來人生的寶貴財(cái)富吧！
我覺得我應(yīng)該超額完成了實(shí)習(xí)，不僅是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，而且在學(xué)習(xí)上比預(yù)想的要多得多，內(nèi)容豐富，學(xué)到了很多以前沒有預(yù)料到的東西。總之，我的收入大大超出了我當(dāng)初的預(yù)期。
從一開始，我就學(xué)習(xí)酒店管理，酒店的魅力和文化深深吸引著我，促使我在酒店不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，探索世界。實(shí)習(xí)給了我更好的機(jī)會(huì)，尤其是在北京這個(gè)滿是頂級(jí)酒店的城市。業(yè)余時(shí)間去不同的酒店看、感受、學(xué)習(xí)，有時(shí)還會(huì)體驗(yàn)不同酒店的服務(wù)。每個(gè)酒店都有自己獨(dú)特的文化。走在不同的酒店，他們獨(dú)特的文化會(huì)給我不同的感受。酒店文化建設(shè)對(duì)酒店來說非常重要。在我實(shí)習(xí)的酒店發(fā)生的最嚴(yán)重的抱怨之一就是酒店文化沒有滲透到每一個(gè)服務(wù)人員的心中。之后，我們酒店還決定加強(qiáng)對(duì)員工的酒店文化培訓(xùn)。這次重大投訴事件牽連到我，在和領(lǐng)導(dǎo)談話的過程中，我和我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)談了很多關(guān)于酒店文化的問題。之后涉獵了很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化。印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn)。看了廣州富力利茲卡爾頓新員工培訓(xùn)視頻。他們的教練讓我想畢業(yè)后去利茲卡爾頓工作。我覺得他們的文化和我理解的.很像。努力！
在工作的最后幾天，我成為了我們酒吧的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)管理酒吧的事情。在培訓(xùn)新員工的時(shí)候，我重點(diǎn)培養(yǎng)他們?yōu)槿朔⻊?wù)。我認(rèn)為任何一個(gè)員工最遲兩個(gè)月就會(huì)掌握工作中的一切，但個(gè)人修養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期的工程。根據(jù)我在圖書館學(xué)到的東西，在學(xué)校學(xué)到的東西，在工作中學(xué)到的東西，我每天都根據(jù)他們身上發(fā)現(xiàn)的問題訓(xùn)練他們?yōu)槿朔⻊?wù)。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)師，我覺得最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動(dòng)力。至于工作技能和流程，沒有這個(gè)重要，因?yàn)檎业絼?dòng)力之后，學(xué)習(xí)自己的工作技能就會(huì)主動(dòng)起來，變得認(rèn)真起來。教育上有一句話，學(xué)生掌握學(xué)習(xí)知識(shí)的方法遠(yuǎn)比掌握一些知識(shí)重要。我不知道我的訓(xùn)練方法對(duì)他們是否有用。現(xiàn)在效果不明顯。保持聯(lián)系，看后效。
很多人說，社會(huì)是殘酷的。這個(gè)社會(huì)充滿了陰謀和陰謀。我覺得里面必然會(huì)有一些這樣的成分，不好的競(jìng)爭(zhēng)就來了。我覺得社會(huì)大部分還是好的。我在同事和領(lǐng)導(dǎo)的照顧下實(shí)習(xí)了快一年，同事之間的競(jìng)爭(zhēng)是良性的，互相幫助。也許是我運(yùn)氣好，也許我沒發(fā)現(xiàn)什么殘忍的事�？傊以趧e人的幫助下度過了將近一年的實(shí)習(xí)，也教會(huì)了我如何做團(tuán)隊(duì)工作，是的，團(tuán)隊(duì)合作，團(tuán)隊(duì)精神。實(shí)習(xí)前，我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個(gè)。所以在工作學(xué)習(xí)生活中遇到了很多麻煩，為此付出了代價(jià)。我的團(tuán)隊(duì)沒有放棄我。慢慢的，我明白了什么是真正的團(tuán)隊(duì)。其實(shí)我一直都知道團(tuán)隊(duì)的重要性，只是之前和實(shí)習(xí)開始的時(shí)候沒有實(shí)踐過，無法理解其中的奧秘。我沒有很好的方式讓自己融入團(tuán)隊(duì)，也沒有很好的方式為團(tuán)隊(duì)的提升做貢獻(xiàn)。后來在大家的幫助和我的學(xué)習(xí)下，我開始意識(shí)到團(tuán)隊(duì)的意義，找到了融入團(tuán)隊(duì)的方法。當(dāng)我成為負(fù)責(zé)人，帶領(lǐng)一群人工作的時(shí)候，我覺得我真的理解了當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)的意義，因?yàn)槲倚枰規(guī)淼膱F(tuán)隊(duì)有團(tuán)隊(duì)精神，我需要他們?cè)谝黄鹜瓿晒ぷ鳌Ｔ谂囵B(yǎng)他們的時(shí)候，我注重團(tuán)隊(duì)精神，告訴他們我遇到的麻煩，我經(jīng)歷的團(tuán)隊(duì)，我也在做回顧性研究。所謂團(tuán)隊(duì)精神，不是靠知道一個(gè)定義就知道什么是團(tuán)隊(duì)。要理解團(tuán)隊(duì)工作，必須在實(shí)際團(tuán)隊(duì)中體驗(yàn)和磨合。
以前一直想著盡力而為，堅(jiān)持努力，影響身邊的人一起努力，帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)。我做到了這一點(diǎn)，我努力了，但最后還是錯(cuò)了。我個(gè)人的努力不可能影響到身邊的人。相反，我周圍的人會(huì)覺得我在演戲，覺得我很特別。我或多或少被拒絕是因?yàn)槲业膬?yōu)秀。最近一段時(shí)間，在和工頭的談話中，工頭說他獲得了優(yōu)秀員工年終獎(jiǎng)，但是經(jīng)理說你太優(yōu)秀了，反而和西餐廳的團(tuán)隊(duì)相處不好，所以我失去了這個(gè)獎(jiǎng)。我覺得我的想法和思維順序是正確的，但是在實(shí)踐中存在問題。直到現(xiàn)在，我也沒有想到答案，就是如果當(dāng)時(shí)我做的更好，我會(huì)做的才是正確的。以后慢慢找。聽了老師同學(xué)的建議我想我會(huì)找到的！剛開始帶隊(duì)的時(shí)候，有一個(gè)人和我剛來的時(shí)候很像。他做得很好，但缺乏團(tuán)隊(duì)精神。當(dāng)我站在現(xiàn)在的位置上，我知道我需要他做什么，別人應(yīng)該如何幫助他，就像我是新員工一樣。所以我認(rèn)為，每一個(gè)缺乏團(tuán)隊(duì)精神的人，只要不放棄自己，團(tuán)隊(duì)不放棄他，他就會(huì)慢慢體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的真諦，團(tuán)隊(duì)合作的理念也會(huì)慢慢滲透到他的思想中。想想吧，我不是一點(diǎn)一點(diǎn)來的。我感謝我的團(tuán)隊(duì)，也感謝我自己。如果一年的實(shí)習(xí)讓我只學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作，那就足夠了。
關(guān)于夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)，這是我們經(jīng)理提醒我思考的問題。當(dāng)然，這個(gè)問題的答案不是自己那么容易想出來的，直到現(xiàn)在我還在思考。我覺得這又是一個(gè)選擇題，不是簡(jiǎn)單的選擇:a .夢(mèng)想b .現(xiàn)實(shí)。我覺得人生應(yīng)該選擇夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)的比例。這就是我一直在想的原因。這個(gè)比例會(huì)在不同時(shí)期，不同環(huán)境下發(fā)生變化。如果有什么變化，一定要好好想想。就像在理智和感性之間，在不同的時(shí)間和環(huán)境下，我會(huì)做出不同的選擇。有時(shí)候會(huì)犯錯(cuò)，能得到的教訓(xùn)往往會(huì)成為我下一步選擇的參考，也是一種財(cái)富！我自學(xué)了中國(guó)古代哲學(xué)，用中庸、大學(xué)、道家?guī)臀艺业搅舜鸢�。中�?guó)圈子和和思想對(duì)時(shí)代的發(fā)展產(chǎn)生了潛移默化的影響，這個(gè)先不說。在個(gè)人修養(yǎng)上，也開始向這方面靠攏。我覺得我在尋找夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)的平衡，這是中庸之道；關(guān)于夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)，我正在尋找我應(yīng)該做出改變的順序，以保持它們的平衡。這是一所大學(xué)；關(guān)于夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)，我在尋找保持平衡的方法。這是陶。在實(shí)踐中，儒家的仁義禮智會(huì)起到很大的作用。事實(shí)上，中國(guó)哲學(xué)將融入到善的服務(wù)中，尤其是中庸之道。這是我實(shí)習(xí)的額外收獲。我要感謝建議我涉獵中國(guó)古代哲學(xué)的叔公，感謝我的經(jīng)理，感謝我在國(guó)家圖書館的時(shí)光。
我覺得開頭和結(jié)尾的題目很牽強(qiáng)。真正意義的開始是什么，真正意義的結(jié)束是什么？從到酒店當(dāng)天開始，到離開當(dāng)天結(jié)束？我覺得這個(gè)不一定太簡(jiǎn)單。一年有很多開始，比如在食品柜臺(tái)的工作，在酒吧的工作，送餐的工作，負(fù)責(zé)人的工作。說了這么多，我的意思是說，沒有絕對(duì)的開始，也沒有絕對(duì)的結(jié)束，這就是為什么開始和結(jié)束這個(gè)話題是牽強(qiáng)的。一開始我是新員工，慢慢的我是老員工，然后我負(fù)責(zé)，我早走了。要說開始和結(jié)束，這是我最簡(jiǎn)單的開始和結(jié)束。我的實(shí)習(xí)之旅結(jié)束了，但我想我的旅程才剛剛開始。實(shí)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)了太多的新事物，讓我對(duì)酒店的很多概念有了新的認(rèn)識(shí)。我的興趣告訴我，我剛開始，我剛開始。還有比這更好的旅程嗎，以滿血開始，以滿血結(jié)束？
最后，把我所有的實(shí)習(xí)總結(jié)成一句話:當(dāng)初愛上了酒店文化，現(xiàn)在依然愛著，而且愛得更深！
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