【精選】創(chuàng)業(yè)計劃范文集錦九篇
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
正如前面所說，經(jīng)營飯店、餐廳，我們不僅僅要給予以消費者美味的菜肴，還要給他們創(chuàng)造一個滿足于他們心理的環(huán)境氛圍。事實上也是如此，我們所見到的成功的餐飲企業(yè)皆都注重于環(huán)境氛圍的打造，皆以滿足消費者的心理情感需求為出發(fā)點。關于這一點，我們從一些飯店、餐廳所取的名字就能領略一二。如曾經(jīng)有一位在革期間上下鄉(xiāng)的知情，就曾經(jīng)開了一家名為“知青餐廳”的小飯店。該店雖說經(jīng)營面積不算很大，但自開張以生意都較為不錯。其成功的秘密就在他所推出的菜肴都是那個時代的一些菜肴，而店內(nèi)的陳設大多都是模仿當時的陳設。那個時代影響了一代人，并在他們的心中留下了不可磨滅的影響，試想一下，想這樣的一家餐廳能不勾起他們對往昔青蔥歲月的追憶嗎？像這樣的飯店出現(xiàn)，又怎么不會讓他們又想走進，并約上曾經(jīng)上下鄉(xiāng)的伙伴，此把酒話昨天呢？
我們不難看出，知青餐廳的成功，就是在于他的定位的成功，在于他能通過嗅覺、味覺、觸覺、視覺以及聽覺的形式創(chuàng)造了一個特定的進餐環(huán)境氛圍，滿足了一部分特定人群的對往事情感需求。
我們很多的餐飲業(yè)經(jīng)營者都希望自己開的店生意好，也想著各式各樣的方法去刺激消費者，希望能夠引起消費者的注意，消費買單�？上У氖�，不管他們所采取的方法多么的有創(chuàng)意，讓消費者所感到的實惠有多少，消費者卻不為之所動，所取得的效果甚微，甚至在有些時候是光打雷不下雨。
為什么會這樣呢？相信不少的人為此而感到疑惑，一想到這些都覺得腦袋都有些變大，忍不住在哀嘆，說什么生意難做。大家在哀嘆的時候，為什么不看看身邊的哪些餐飲企業(yè)，特別是一些做的較為成功的企業(yè)呢？他們的生意為什么做的那么好，前光顧的客人絡繹不絕，甚至要排隊領號。失敗者各有不同，但成功者卻有著類似的地方，有著一個共同的特質(zhì)：那就是他們真正的懂得餐飲業(yè)的經(jīng)營，能讀懂消費者，懂得消費者的心理。
在我們的身邊，有許多的餐飲業(yè)的經(jīng)營者所采取的營銷策略以及促銷手段，看起不錯，從理論上說絕對可以讓自己的企業(yè)生意興隆。但在這兒所要說的是，只是“看起”以及“理論上”成立，因為他們的這些好的方法和措施是自己覺得的可行的，并沒有與消費者之間產(chǎn)生對接。
就沒一個餐飲業(yè)的經(jīng)營者說，你要記住的是，最終買單的是客戶，而不是你自己。如何讓客戶買單呢？不用說就得讓客戶感到滿意，不僅僅如此，還要讓超出客戶的心理需求，給予他們更多的滿意。
讓客戶滿意，滿足客戶的心理需求，似乎我們每一個人都很清楚這一點，但是如何才能做到這一點，恐怕真正能知曉的人并不多。在現(xiàn)今的書市上有許多的有關于消費者心理的書籍說到了這一點，有許多的營銷類的培訓老師在其的程中也不斷地重復著這一點是如何如何的重要。只不過，他們說得倒是熱鬧，拋出了許許多多的觀點，并引經(jīng)據(jù)典用證明自己的觀點有多么的正確，多么的實用。我并不是說他們所說的那些沒有道理，而是把簡單的事情弄復雜化了。因為事情的本身并沒有那么的復雜。
為什么這么說呢？原因很簡單，我們要想真正地讀懂客戶，滿足客戶的需求，其實就是雙方之間的一個互動，即讓客戶感知到我們所做的一切，并且從他們的感知中知道有哪些不滿意的哪些滿意，并因此進行調(diào)整，以滿足消費的需求，去增強消費者的滿意度。說的更為直接一點就是，餐飲業(yè)的經(jīng)營者應該以品牌，環(huán)境，服務，出品四個為基礎指標，通過嗅覺、味覺、觸覺、視覺、聽覺的形式，傳遞給餐飲目標客戶群體，通過客戶的消費反應，最終制定出合理的價格，去增強客戶的滿意度。這就是我所要說的餐飲業(yè)的五覺定位音效系統(tǒng)。
而為什么餐飲業(yè)要注重五覺定位營銷系統(tǒng)呢？
前面提到過，這是由于人們對于任何事物的認知與接受是通過眼耳口鼻舌以及觸覺開始，并在心里面產(chǎn)生心理反應的。我們要想與消費者互動，真正地把握住消費者的心理，就必須讓他們更為清晰地感知到我們所做的事，我們所開的是怎樣的一個餐廳，讓他們感知，不僅僅傳遞出我們所要傳遞出的信息，在他們的心目中留下一個印象，更為重要的是通過這種感知，以及感知的反應，我們能夠更進一步地知道他們所需要的是什么。
想想看，當我們知道了這些后，不就是對經(jīng)營策略以及實際的操作指明了方向嗎？有的放矢才能射中靶心達到應有的效果；無的放矢，就是百步穿楊的神射手跟從沒有射箭的人也沒有多大的區(qū)別。我們做餐飲所面對不就是走進店里面點餐消費的客人嗎？當我們聚焦在他們的身上之后，通過不同的方式與渠道，用嗅覺、味覺、觸覺、視覺、聽覺的形式，將品牌的化理念，貼心的服務，幽雅的環(huán)境，美味的菜品呈現(xiàn)在他們的面前，讓他們形象而生動地感知到我們企業(yè)的具體形象，生意又怎么不會好起，又怎么不會做大做強呢？如果你稍稍細心，就會很容易發(fā)現(xiàn)，我們所知道的一些知名的餐飲業(yè)，他們之所獲得成功。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
一、 項目介紹
現(xiàn)代社會，快節(jié)奏的生活觀念支配著人們的生活。人心越來越浮躁，學生也是如此。學習的耐心、恒心缺乏。社會對學校的改革并沒有減輕學生的負擔，考試壓力、升學壓力等等早已把他們壓得喘不過氣來�，F(xiàn)在相對而言生活水平有了很大的提高，孩子的生活、學習條件越來越好。然而這不僅僅只給孩子提供好的學習環(huán)境，也培養(yǎng)了學生的惰性�，F(xiàn)在的孩子個個都聰明，但卻很懶惰，都是被動學習。本補習班不僅交給孩子文化知識，也將重視學生心理健康的培養(yǎng)和學習習慣的養(yǎng)成。讓他們像一只只小海燕在知識的海洋里、生活的天空中自由的飛翔。所以，我們決定憑借小組每個人的優(yōu)勢及智慧在長達兩個月的暑假里做一個小小的創(chuàng)業(yè)項目——辦一個以學習為主，心理輔導、習慣養(yǎng)成為輔的輔導班。輔導班的理念為“讓暴風雨來的更猛烈些吧！我們要越挫越勇！”
二、創(chuàng)業(yè)意義
對我們學生自己來說，一方面可以增強我們的動手操作能力、組織協(xié)調(diào)能力和社會適應能力等等；再者，有利于我們實現(xiàn)自身的價值；提高自身修養(yǎng)，培養(yǎng)我們自主創(chuàng)新的精神。另一方面，也增加了社會實踐經(jīng)驗，為以后的就業(yè)提供一個很好地平臺。
三、市場及可行性分析
從學生及家長方面來看，我們辦補習班的市場性大致分為三個方面：一是學生學習能力強，課堂學習有余力，家長不愿意他們把
大量的時間花在游戲上，給孩子加壓也是順理成章的事。二是學生學習能力差，課堂上的知識無法消化掉，回家父母忙碌且有些知識無法輔導，便急于找家教、補習班給孩子補課，以達到他們“望子成龍、望女成鳳”的愿望。三是學生處于中等水平，既沒有補課的必要，也沒有學習新知識的余力，但是許多家長看到周圍小孩都去補課了，便趨之若鶩。正是家長對于小孩過高的期望和從眾心理，才使得補習班的存在和發(fā)展得以繼續(xù)。
加之現(xiàn)在的孩子學業(yè)壓力很大，在這樣的背景下，我們辦的補習班就有很大的市場。
作為在校學習的大學生，我們對小學生、中學生的課程、所要求學的知識掌握的很好了，可以滿足學生對所學習的知識的需求。而且作為師范生的我們，更加了解一個老師需要的東西。而從年齡方面來說，我們也是極易與他們親近的，溝通的障礙也少了很多。
四、 優(yōu)勢與劣勢分析及對策
總體而言，雖然現(xiàn)在市場上有許多家教中介，但由于中介費太高，市場上的補習班收費都在100元/天，許多家長都覺得不合理，太貴了。而我們將辦的暑假補習班，是涵蓋了學習輔導與心理輔導兩方面的，我們不需要收取任何中介費，且收費大約15元/天。我們會有固定的辦公地點，更加安全可靠，我們作為大學生創(chuàng)業(yè)，更能取得家長的信任。我們是大學生，在知識方面輔導比我們低的年級的學生，有很大的能力與優(yōu)勢。加之我們都是90后的，與被輔導學生年齡相差不大，我們也是從他們那個年紀走過來的，更能理
解他們的心理，沒有太多的代溝，溝通起來也就更加容易了。
優(yōu)勢分析及利用
1、政策支持，學校鼓勵。近年來，政策鼓勵大學生自主創(chuàng)業(yè)，并且勤工儉學。社會、學校為我們大學生創(chuàng)業(yè)提供資金、知識、場地等幫助。
2、知識密集，技能先進。大學生群體勵志創(chuàng)業(yè)者文化程度高，所學專業(yè)技能與勵志創(chuàng)業(yè)緊密結合，能夠?qū)W以致用。
3、社會實踐，奠定基礎。我們可以在社會實踐中積累經(jīng)驗，為大學生創(chuàng)業(yè)奠定基礎。
4、場地可以在家中，父母幫助看管為學生的安全和學習秩序穩(wěn)定提供了極大的幫助。
5、生源可以通過發(fā)傳單的方式，或者請熟人介紹，當然推薦人可以給他一定的報酬。
劣勢分析及對策
1、資金短缺，大學生還沒有賺錢的能力，創(chuàng)業(yè)的資金只能從父母而來。這就需要得到父母的理解與支持。
2、本人年輕，還未經(jīng)歷較多的社會實踐。對補習班的管理經(jīng)驗匱乏。
3、雖然學教育，但是至今大多都是學理論知識，缺乏教學實踐。
4.某些家長的不信任，認為大學生沒有老師的經(jīng)驗足，教不好小孩子。
對策：與父母多溝通，取得他們的支持。對所教學的內(nèi)容認真研
究，多查閱資料，認真?zhèn)湔n。向家中從事教育的長輩，同輩請教教育經(jīng)驗，或者邀請他們授課。多與家長溝通，以實力說話。
五、 開課時間
星期一至星期五：上午8:00—10:30，下午3:00---5:00
星期六：上午8:00---10:00
星期六下午、星期日休息
六、 上課形式及安排
補習班以分年級小班制方式授課，鞏固舊知識，講解新知識。同時同步練習與復習相結合，檢查輔導家庭作業(yè)。
我們授課的科目是以語數(shù)外為主，如果時間充裕的話，可以幫初中生補習物理、歷史等科目。
七、 上課老師安排
總負責人將在輔導班值班，以確保學生安全與教學活動的正常進行。同時招聘優(yōu)秀的在校大學生進行執(zhí)教。而且我的家族是一個教育世家，不管是長輩還是同輩中從事教育工作的很多。將給予我很好的幫助。
八、 收費標準
三年級：260元/月 四年級：280元/月 五年級：300元/月 六年級：320元/月
初一： 400元/月 初二：450元/月
九、 注意事項
1、為前來進行輔導的學生進行詳細的資料登記，如姓名、年級、
家庭地址、聯(lián)系電話、薄弱科目。了解學生的家庭情況，從而更好掌握學生的學習習慣，人格心里。
2、為了保證教學質(zhì)量，采用競爭方式上崗、教學。
3、補習班會每天安排專人，到孩子中了解其心理，采用說悄悄話的方式，鼓勵的學生努力學習，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”。讓他們?nèi)绾Ｑ喟愠砷L起來。
4、學生的安全問題是至關重要的。首先與家長簽訂合同，每天上學放學需家長來接送。并合理安排學生學習與休息的時間。
十、 項目資金管理
因為首次創(chuàng)業(yè)，我想選擇在家中，父母空閑的時候會幫忙照看小孩，所以租房費可以免了，但是還有購置一些舊的桌子和凳子以及水寫黑板，大約花費500—800元；宣傳單：100元；辦公用品：100元；教師費用按每天35元發(fā)放，大約4000元；輔導教材的購買：300元。遠路的教師伙食費：4*10*30=1200元，總計大約6000元投入，其他預算以具體情況為準。
同時，預計收30個學生，大約10000元的收入，到最后純收入大概4000元。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、市場前景分析
旅游市場分析
餐飲市場分析
二、絡市場分析
絡覆蓋了全球，縮短了人們之間距離，帶來了許多主便，介是很多網(wǎng)站都沒有能存活下來，很快被網(wǎng)絡市場所淘汰，被淹沒在網(wǎng)絡浪潮之中。
1. 許多站點不注重盈利點和盈利周期，只想著賺錢，不善于選擇經(jīng)營模式和盈利模式;
2. 站點信息更新速度慢，信息有吸引力不強;
3. 沒有自己特點，定信不明確，缺少一定氣氛和感覺;
4. 服務水平不高，功能不全;
5. 沒有抓住顧客
三、網(wǎng)站戰(zhàn)略分析
(一) 提供什么
1.要獲得更大發(fā)展，必須吸引大量網(wǎng)民、旅游景點、旅行社和賓館飯店，為想來蘇旅游游客提供便利。
2. 提供蘇州旅游景點和賓館飯店分布圖;
3. 提供最新旅游線路;
4. 市場分析
5. 介紹各類優(yōu)惠信息。
(二)、成功因素
1較好商業(yè)動作模式及盈利模式;
2.有價值咨詢信息，有價值市場分析
3.公平合理
4.網(wǎng)上訂購
5.網(wǎng)站人員文泛，便于操作管理
6. 充分利用網(wǎng)民參與、商家參與及互動全作
7. 網(wǎng)站立足于人們感興趣旅游和飲食
8. 網(wǎng)民可直接從本站訂餐、組團旅游
(三)、憑什么盈利
下江南旅游網(wǎng)是集咨詢、娛樂、體閑、商務于一體旅游網(wǎng)站，
集顧客商家為一點區(qū)域，是人們茶余飯后體閑區(qū)，是現(xiàn)代生活首選，幫人員潛力極是龐大，它給旅行社、賓館飯店帶來如下利益：
1、 獲取巨大經(jīng)濟效益和社會效益。
2、知名度迅速提升。
3、為經(jīng)銷商帶來更多顧客。
4、協(xié)助商家進入網(wǎng)絡營銷行業(yè)，使個商家服務更加全面。
5、同時，也給顧客帶來各種優(yōu)惠和利益及方便。
四、網(wǎng)站欄目架構
1. 吳地文化
2. 蘇州景點
3. 預訂服務
4. 天堂論壇
5. 旅游常識
6. 飲食文化
7. 咨詢廣場
8. 會員注冊：個人注冊和商家注冊
9. 服務區(qū)
五、網(wǎng)站設計
網(wǎng)頁版面設計直接影響到網(wǎng)站效率。避免與其他網(wǎng)站雷同，以致于被埋沒在網(wǎng)絡大海之中，故本網(wǎng)站將全方們設計一個具格令人回味界面。
1. 優(yōu)化視圖設計，插入動畫，但數(shù)量不能太多
2. 圖文并茂，色彩圖片、文字合理搭配，在保持網(wǎng)頁整體一致性情況下追求屬于本網(wǎng)站獨特品味，造出一些亮點。
3. 網(wǎng)讓導航欄設計，使整個網(wǎng)站組織形式清晰，并保證頁面不單調(diào)
4. 網(wǎng)站設計真正做到以服務顧客為核心。
5. 及時和定期與日俱增新信息。
六、風店特點
個性化，應用靈活，功能強大，可擴展性、實用性強。宣傳效果佳，成本低廉，服務優(yōu)，維護有保障，便于操作，立足于服務，立足于提高人們生活水平。
七、網(wǎng)站維護
1. 時時監(jiān)控，若軟硬件出現(xiàn)問題，及時進行評估并在24小進內(nèi)解決。
2. 第天備份數(shù)據(jù)，優(yōu)化數(shù)據(jù)庫設計
八、運營事宜
1宣傳工作 與各大網(wǎng)站建立鏈接，注同搜索引擎
2.與商家保持聯(lián)系，取得他們支持，獲取網(wǎng)頁素材和市場信息
3.通過制作成功風站掃提供信息提高網(wǎng)站人氣，配合商家有關活動，增加網(wǎng)站可信度。豐富網(wǎng)站內(nèi)容，加大推廣力度，吸引蘇州人和來蘇旅游人眼球。使網(wǎng)站在短期內(nèi)能運轉(zhuǎn)起來，以便為將來網(wǎng)站盈利作準備。
九、財務分析
(一)、支出
1. 維護費用
2. 設備費用
3. 人員工資
4. 推廣費用
(二)、收入
1. 廣告收入
2. 注冊收費VIP
3. 出售旅游用品
4. 代理業(yè)務
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
每天，在這個城市就會有365分之一人的過生日。而做為一個首都城市來說，北京至今為止卻還沒有一個專業(yè)的生日禮品專賣店，想對于市場上比較匱乏的生日禮品種類和人們?nèi)找鏉u增的對禮物的時尚性獨特性的重視，不能不說這是一個巨大的商機�，F(xiàn)在的社會，光以產(chǎn)品來獲取的利潤已經(jīng)很低了，很多經(jīng)濟學家也指出，高營利和有易于被消費人群所接受的市場趨勢，必然是消費業(yè)與服務業(yè)的結合體。而生日禮物這個獨特的創(chuàng)業(yè)項目，也恰恰符合了前者。因此，這是一個充滿陽光的行業(yè)，充分運用合適的營銷手段，必然可以做出一番事業(yè)的。
開店目前面臨的困難是：一、店鋪的選擇；二、正式開業(yè)前后的設計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設、招工問題、宣傳手段和經(jīng)營方式。三、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇；四、開業(yè)資金(這個嘛，我估計在10~20萬的圈子里就好了)
首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了購買量，購買量帶來了錢流量！看看開店的根本目標是什么吧?我們的目的是利潤的效益，積累原始基金！要做到這點就必須要很多的購買量，能帶來購買量的就是客流量了！
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎的顧客群體！所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：
1、對本地的運動用品店進行調(diào)查，將它們的位置標在地圖上�？纯此鼈兊倪x址特點，比如周圍人群密集的范圍半徑，總人口多少，與其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。
2、根據(jù)地圖，標出你看好的地點。
3、在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的商圈。
4、確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需要更改地點。
5、了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關信息，幫助你了解顧客群。
6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。
看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪！然后做生意選址里還有這個說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的'店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了！門面的租金我預估1萬以內(nèi)是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應該要舍得花錢。
以我的打算來看，店面確定之后，馬上就會著手進行裝修，與此同時，前往上海，進行為期15天的培訓以及協(xié)議的簽定等等，與此同時，在北京裝修進行時，需在裝修門外樹一立牌:北京第一家生日禮品專賣店裝修中，給您造成不便，深感抱歉。裝修期間，請在門外小姐處登記您的生日和住址，以后每年在您生日之時，我們都會有免費小禮物相贈。以及承諾您第一次來我店購物時，享受8折優(yōu)惠。以情交友，是我們的經(jīng)營理念。(此舉意為從未開業(yè)階段就吸引大眾眼球，畢竟免費小禮物還是有吸引力的。其實之后每年，只需要送上一張賀卡就可以，但區(qū)區(qū)每年每人幾毛錢的賀卡，卻可以讓人記住我們的店，另外，還可以給人一種這店是正規(guī)在做的感覺，這時已經(jīng)可以做出宣傳單去發(fā)出了。這個不會很困難，初始廣告的投入是絕對要舍得的)與此同時，我會在各個網(wǎng)站以及自己所建立的平臺上進行宣傳，爭取在店開業(yè)前就造成一定的聲勢。這是第一步。如果一切順利，這步的初始打算就是積累別人的生日資料，這是第一步的根本目地。
其二，就是員工的問題，因為我還要上學，所以只能在周6周日和平常有空的時候來照顧這個店，雇人是必要的。但是其實這是一個很關鍵的問題，一個營銷人員的好壞，將會很大程度上影響到這個店的經(jīng)營狀況。我的打算是雇一個人先。傾向于雇一個女生，再通過本人想辦法雇傭1~2個大學(大專)生兼職。當然之前，我會對其員工進行深入交流，向他們灌輸我的理念，這件事我現(xiàn)在就會著手開始做。待遇方面，我是這么想的，主要雇傭的一個女生，每周上5天班，800~1000元/月。另外根據(jù)銷售提成。雇傭的另外2個兼職大學(大專)生，面向大學(技校)招工，每周換人(當然我不會隨便選)，每次來20元底金，另根據(jù)當天銷售提成。換人的想法是，通過她們在各自的校園里進行更廣泛的宣傳，畢竟這是北京的第一家生日禮品店。而且還可以請他們做校園的代理進行分成~以及收集學校里的生日資料，這樣業(yè)務就拓展開了。呵呵，古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的是成功的必要因素�？傊覀冞@個大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個店給經(jīng)營好，不管有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊�，我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業(yè)的！
這兩步完成之后，店面就該開業(yè)了，配置一個好的電腦和音箱是必不可少的。主要在于營造那種溫馨的氣氛。開業(yè)第一天，我會請很多朋友過來撐場子的，畢竟人越多的地方，大家就越好奇。我的想法是，開業(yè)第一天，進店就送氣球。然后進行產(chǎn)品演示�？傊�，我的想法是搞的越轟動越好，如果可行，我還想請來報社記者進行采訪~。我還想開展一項獨特的業(yè)務，本店實行送貨上門業(yè)務，如果您沒時間或者因為別的原因沒辦法給您朋友送上生日禮物的話，本店可以代送貨上門并送上您的祝福。此服務加收20元費用，但以后的每年今天，您的朋友同樣會收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來店里買禮物的客戶拉到一起，給大家發(fā)由我店特制的VAP會員卡，這樣您在以后每年的每個節(jié)日都會收到我店送給您的節(jié)日禮物，祝您節(jié)日快樂。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一、公司基本狀況
（一）項目名稱：往昔之音咖啡廳；
（二）經(jīng)營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等；
�。ㄈ┬袠I(yè)類型：餐飲業(yè)；
（四）項目投資：約200萬元；
（五）場地設置：上海浦東新區(qū)；
�。┫M對象：中高層消費者；
�。ㄆ撸┙�(jīng)營面積：約200平方米；
�。ò耍╉椖扛艣r：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且?guī)Ыo方便（主要帶給咖啡、茗茶、各類小點心等），還帶給在校大學生兼職，以滿足禮貌大都市人們追求精神需要帶給優(yōu)質(zhì)服務。
�。ň牛┙�(jīng)營宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客帶給一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價廉、時尚休閑等，令顧客滿意的服務。
二、產(chǎn)品/服務介紹
1、往昔之音咖啡廳不僅僅帶給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳�？Х任葜磺蠓⻊眨局耙宰畹偷膬r格帶給最好的服務”的宗旨，以四個“一流”（一流的服務、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽）為目標，力使浪漫咖啡廳成為所有白領人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺前擺設有存放各種報刊的書架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你能夠周圍的秀麗風光，領略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客帶給方便。
2、核心競爭力或技術優(yōu)勢
我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者。但是，我們有堅實的核心觀念。他們是：
�。�1）可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的（相對于大眾市場而言最好的）的咖啡豆。
�。�2）高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設備和包裝材料，大力倡導并嚴格要求能源的節(jié)約利用。
�。�3）良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工帶給最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。
�。�4）和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的“第三地”。
�。�5）獨樹一幟的文化品位：有選取地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術來為顧客服務，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們能夠為其帶給他所熟悉和滿意的服務。有時，不用他們自我開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。
三、行業(yè)/市場分析
隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所理解，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國�？傮w來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。本行業(yè)報告在超多周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家海關總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預測。
目前中國咖啡飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。但是，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展就應比較快，持續(xù)在30%左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時光。除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進入的一大原因。摩根大通一份有關食品行業(yè)調(diào)查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。
四、業(yè)務現(xiàn)狀
目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈，個性是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置個性有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費潛力都能夠滿足。
五、財務分析
�。ㄒ唬┩顿Y估算：
1、一次性固定投資：180萬元
其中包括：
1、轉(zhuǎn)讓費加房租首付110萬元，
2、裝修費40萬元，
3、辦費用4萬元，
4、雜項支出1萬元，
5、設備用具購置15萬元、原材料10萬元；
2、流動資金及原材料備用金20萬元
3、成本控制（每月）：租金20000元，材料進貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不一樣的級別不一樣的工資，不可預支薪水的10%。小計每月成本約：80000元，其他開支約：20000元。月均營業(yè)額：300000元。
4、盈利潛力（月）：營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤，300000—230000=70000；年利潤：70000×12=840000元
5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000≈3年
六、融資計劃
向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由三個股東分攤。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。
七、風險控制
各行各業(yè)都有其自身的風險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著必須的風險，比如食物中毒、火災等。那么在風險面前如何控制呢？首先，對食品進行檢測，保證食品的質(zhì)量與安全；第二，嚴格做好防火災系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風險，對咖啡廳進行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風險降到最低。
八、公司經(jīng)營戰(zhàn)略
我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品，并且還進來消費。為此我們會做到：
優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構成力必須要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要應對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎。
商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。
卓越的服務，最直接的，就是咖啡館的服務人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當?shù)谋砬�、態(tài)度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談潛力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧臺陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并帶給各種服務設施。我們的目標是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
1、門面裝修：考慮的范圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，了解當?shù)刂饕淖诮绦叛觯數(shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據(jù)：門面位置的選擇，考察你的主要服務對象的流量在哪里，門面就選在哪里。遠看門面裝修時，用數(shù)碼相機將擬選門面拍照，包括周圍環(huán)境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，制作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當?shù)厝丝纯捶桨笀D，提提意見。
注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用。
2、店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型，大小，色彩，對聯(lián)。
決定的依據(jù)：由主要服務對象來確定。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊，主要服務對象是學生，店名就要有點內(nèi)函，有點說法，有點故事。
注意事項：不能采用當?shù)丶芍M的用語，不能采用國家禁止的用語。
3、服務員：考慮的范圍：服務員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式。
決定的依據(jù)：主要服務對象的層次是決定因素。如果你的主要服務對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當?shù)氐眯l(wèi)生習慣就行。如果你的主要服務對象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛(wèi)生要講就一點。如果你的主要服務對象是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調(diào)，常用禮貌用語。
注意事項：每個服務員們應將店當成自己的家，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。
4、洗手間：考慮的范圍：洗手臺，洗手臺上放牙簽盒，便池，水沖，衛(wèi)生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛(wèi)生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應有供酒后嘔吐的大池。
決定的依據(jù)：裝修檔次由主要服務對象決定。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有惡心反映。
注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應有專人守候。專門設一能沖整個衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應通風好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出。
5、看周圍環(huán)境：考慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物(如垃圾箱，電線桿，大樹，廣告牌等)，由進到遠的看店門(越遠越清楚越好)。
決定的依據(jù)：路人從遠處挑選進餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選范圍以外。
設計確定：(由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經(jīng)營，最好不要讓路人仰視(仰視會有高高在上的感覺，對客人不敬)也不要太低(太低會使客人有委屈的感覺)
6、經(jīng)營品種：考慮的范圍：菜的樣品，價格表，色彩。
決定的依據(jù)：餐館經(jīng)營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找，這樣風險最小。餐館經(jīng)營的內(nèi)容不要多，要精。一般餐館不會有專業(yè)廚師，都是自己親自操作，或請一業(yè)余廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當?shù)赝悆r格。明碼標價。
注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個�？蛧L一嘗認可后，再將其標準化后推出(不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嘗，結果味道變了，會使客人丟大面子，再也不會來了)追求特色創(chuàng)新風險最大，如同中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢當成手紙用的人的游戲。
7、衛(wèi)生：考慮的范圍：門口地面，門面，店內(nèi)地面，桌椅，服務員，廚師，餐具，廚具，衛(wèi)生間，店內(nèi)人員的衛(wèi)生習慣。
決定的依據(jù)：采用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平，等于或好于他們就可以了。
設計確定：(由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：從外到里，凡是客人能看見的一定要認真對待。
我有幾個老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時。甲曰：“我來時有朋友告訴我，在中國找不到廁所�！币以唬骸拔也贿M廁所，我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館里更糟糕，進了廁所后再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像樣的，千萬別看廚房�！�
說得我想拿把鋤頭挖個坑鉆進去。
餐具：考慮的范圍：餐具的檔次，餐具的風格，餐具的材質(zhì)。
決定的依據(jù)：主要服務對象的層次決定餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營的餐飲風味決定餐具的風格和色彩。
設計確定：(由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：餐具最好統(tǒng)一色調(diào)。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤，方便記帳。建議餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。
考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間內(nèi)，結論是：此地不能開店!
店內(nèi)聲音設計：考慮的范圍：環(huán)境聲音傳進來的大小，廚房的聲音，店內(nèi)設備的聲音，播放的背景音樂。
決定的依據(jù)：以主要服務對象喜歡聽為標準。比如，主要服務對象是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為標準。
設計確定：(由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：背景音樂千萬不要以自己愛聽為標準。
廚房：考慮的范圍：爐子個數(shù)，案板大小和材質(zhì)，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區(qū)，生菜熟菜分區(qū)，排氣排煙系統(tǒng)，排水系統(tǒng)，防滑地板。
決定的依據(jù)：爐子的個數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調(diào)時間，保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數(shù)是：蒸煮一個爐，炒菜一個爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品，因不銹鋼制品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網(wǎng)狀的器皿，因為不易清潔，看起來很臟。餐館的廚房盡可能透明，讓客人看見操作全過程。
設計確定：(由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：沿著流程布置，多安排清洗水管，便于衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生要等于或好于當?shù)厝说男l(wèi)生習慣。廚房用具的禁忌生活中各類廚具，功能、作用不同，應科學地使用。否則，不但無益反而有害。
1)忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
2)忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質(zhì)，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應，或使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性(絡合物較多時)
3)忌用鋁鍋盛菜肴：鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱酸、弱堿、鹽等物質(zhì)會發(fā)生化學反應，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因為蛋清遇到鋁會變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁制容器中過夜。
4)忌用烏柏木或有異味的木料做菜板：烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
5)忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷：涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質(zhì)，對健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，滋生細菌，不易清洗，容易致病。
6)忌用各類花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛裝�；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的“氡”對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。
桌凳：考慮的范圍：桌凳的大小，高矮，色彩，布置，桌凳材質(zhì)，桌凳數(shù)量。
決定的依據(jù)：主要服務對象的平均身高決定凳的高矮大小。當?shù)氐娘L俗習慣決定布置。餐館檔次決定材質(zhì)。經(jīng)營的主菜風味和當?shù)厝说南埠脹Q定色彩。估算每天每個座位的營業(yè)額來決定數(shù)量。沒經(jīng)驗的人可去同類餐館吃一頓，估算就有了。
設計確定：(對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：一定要了解了當?shù)厝说牧曀缀�，再來布置桌椅板凳�?/p>
做生意的人，要有一顆平常心，一顆善心，童叟無欺。做生意的目的是結人緣。人緣好了，何愁生意不好!這樣才可以常盛不衰。你才有可能開創(chuàng)百年老店的基業(yè)。
所以，開店之前的準備工作之一，就是走訪鄰居店的老板們。先結人緣。一面是各做各的生意，一面又要互相關照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則，當你四面楚歌時，有誰在你的水缸里放了耗子藥，你都不明白。
廣告：考慮的范圍：電視，報紙，傳單，口傳，走街串巷叫。
決定的依據(jù)：若小店門口路人流量大，傳單和口傳即可。若小店偏僻，電視報紙可用上，設計一廣告詞，將主菜的特色表現(xiàn)出來。
設計確定：(由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：小店偏僻時，作為小本經(jīng)營者，不可自以為是，認為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。
內(nèi)裝修：考慮的范圍：裝修材質(zhì)，主色彩，色彩搭配，燈飾，光的強弱，施工質(zhì)量。
決定的依據(jù)：主要服務對象的檔次決定材質(zhì)，質(zhì)量和燈飾;經(jīng)營內(nèi)容決定主色調(diào)，同時，遠看門框與店內(nèi)的關系，應是畫框與畫的關系;參照同類餐館來確定亦可。色彩產(chǎn)生的奇效。研究表明，紅色使人心理活躍，綠色可緩解緊張，黃色使人振奮，紫色使人壓抑，灰色使人消沉，白色使人明快，淡藍色使人涼爽。餐館用粉紅色或白色。
設計確定：(由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：主色調(diào)的選擇要考察本地人有無忌諱色，喜歡哪種色就選哪種色。
門面的氣味設計�？紤]的范圍：門口，地溝，鄰居店的氣味。
決定的依據(jù)：客人在門口不希望有異味。只希望聞著與主要菜肴有關的味道。所以，最好經(jīng)營者自己圍繞擬建店門考察24小時，考察其氣味在24小時內(nèi)的變化。分析氣味對客源的影響。
注意事項：鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人，此店不可在此開。經(jīng)營時間里有敗味的怪味，此店不可開。
考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間內(nèi)，結論是：此地不能開店!
店內(nèi)的氣味：考慮的范圍：服務員，餐桌，地面，廚房，菜肴，衛(wèi)生間。
決定的依據(jù)：客人只對主要菜肴氣味感興趣。
注意事項：與主要菜肴不一致的任何氣味都會阻礙一部分人進入餐館。本地人傳統(tǒng)不喜歡的氣味不能有。
服務員身上的氣味：考慮的范圍：服務員的衣服，服務員上班時不能灑香水，口臭。
決定的依據(jù)：每一種香水都會有一些客人不喜歡。
注意事項：每天上班時檢查一遍，讓服務員從檢查人員身邊走過，檢查人員一聞便知。
擬選店的平面布置應使服務對象在經(jīng)過下列路徑時比同行業(yè)更方便：
(1)服務對象從家里到店里坐下所經(jīng)過的路徑。比如，服務對象是上班族，你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會麻煩客人們繞道而來，對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便，你的店將無人光顧，你就會倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事，不會出現(xiàn)在你的身上。它只是一個神話傳說。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香，只有后人才有資格評價。千萬不可拿自己搞試驗。
(2)服務對象從坐位到衛(wèi)生間所經(jīng)過的路徑。此路應考慮飲酒過渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應安裝防滑地板，而且要有專用通道。
(3)服務對象回家所經(jīng)過的路徑。不要怕麻煩，應全程考慮，讓你的客人在喝了夜酒后，感覺可安全回家。
店周圍不能有難聞的氣味。
店門邊不能有難聞的氣味。
店內(nèi)不能有怪味出現(xiàn)。
客人聞到的氣味不能聯(lián)想到惡心的事。
味道標準化，每一道菜都標準配料、用標準量杯配.
每道菜吃起來有說法，有故事，有聯(lián)想。
經(jīng)濟分析：
1)硬件的投入：略
2)營造聲音的投入：音響設備
3)營造氣味的投入：略
4)菜肴設計的投入：略
5)總投入：略
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
經(jīng)營宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒�，對于西餐廳來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐
經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦�配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2.西餐結合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷策略
1．品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2.價格策略：
�。�1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
�。�2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3．促銷策略
�。�1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
�。�2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：
A．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C．求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳�；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇8
創(chuàng)業(yè)計劃書要考慮人事需求，并且具體考慮需要引進哪些專業(yè)技術人才、全職或兼職、薪水如何計算，所需人事成本等。
1背景
互聯(lián)網(wǎng)金融行業(yè)仍然有很多細分領域還可以切入和創(chuàng)新的，去年本來有想過轉(zhuǎn)型，切入到旅游金融行業(yè)，后來因為其它原因不了了之，所有把之前寫的商業(yè)計劃書摘抄一部分出來跟大家分享。
行業(yè)經(jīng)過近兩年的飛速發(fā)展,催生了大量 P2P 平臺,但行業(yè)集中度越來 越高,逐步形成全國性和區(qū)域性寡頭,整個行業(yè)競爭逐漸趨于白熱化,同時也充 滿機遇。而整個行業(yè)的獲客成本也被推到極高，目前行業(yè)獲取一個投資用戶成本已經(jīng)超過3000，而人均投資金額不過三到五萬，這還是沒有計算用戶流失的情況下，因此如果想獲取一萬有效投資用戶，營銷成本超過3000萬，這是在不考慮人員成本，租金以及一些其它額外的支出的情況下。
行業(yè)的獲客困難，其實都是大家一味模仿，過度營銷的結果，我們以跟旅行社合作為切入點，給旅行社授信，定位80，90后追求自由，快樂的群體，一方面做旅游消費金融分期，一方面為他們理財，做旅游基金。為他們攢錢，方便他們出行。同時后期開發(fā)app等，切入旅游社交，中高端線路設計，為用戶量身打造旅游線路。
2行業(yè)分析
目前整個p2p行業(yè)用戶人數(shù)將近200萬，而互聯(lián)網(wǎng)理財?shù)挠脩粢呀?jīng)超過1億，據(jù)艾瑞咨詢統(tǒng)計，超過90%以上互聯(lián)網(wǎng)理財用戶都是70后，80后，90后人群，而這些人群除了擁有互聯(lián)網(wǎng)理財?shù)牧晳T，也同時超過60%以上都已經(jīng)初為人父人母，因為在互聯(lián)網(wǎng)金融行業(yè)競爭逐漸激烈的時候，行業(yè)不乏創(chuàng)新，類似以初為人父人母定位的寶寶錢包，以月光族定位的玖富旗下的隨手攢，以高級白領和中產(chǎn)階段定位的諾亞財富旗下的員工寶。
寶寶錢包是一款專門為初為父母，而又有互聯(lián)網(wǎng)理財習慣的用戶群體設計的，利用父母熱愛孩子的情感營銷來定位，在上線一個月的時間迅速獲得超過10萬的注冊用戶，在沒有過多的營銷推廣，只是依靠朋友之間的推薦和病毒營銷，而在他們迅速積累用戶的時候，以后將可以切入母嬰電商市場。
目前現(xiàn)有的一億互聯(lián)網(wǎng)理財用戶群體，也是現(xiàn)在旅游市場的主要用戶，據(jù)統(tǒng)計超過70%以上的80后，90后一年出游一次以上，而國內(nèi)的旅游市場現(xiàn)有的市場份額也將近3萬億以上，超過50%以上的80，90后消費群體一年有兩次以上的出游，而這些用戶群體都有比較良好的信用環(huán)境，也有一定的還款能力和意愿，目前包括途牛，天天旅游網(wǎng)都已經(jīng)開始在做互聯(lián)網(wǎng)金融給用戶做旅游分期。而包括華夏銀行，浦發(fā)銀行也開始切入旅行社并且跟國內(nèi)一些比較大的ota公司合作，給予其用戶授信。
目前我國消費金融的市場開發(fā)程度尚不足30%，遠低于歐美等國水平，而現(xiàn)在大量的地產(chǎn)公司，電商，銀行都已經(jīng)在布局，精心開墾這片藍海，據(jù)艾瑞咨詢統(tǒng)計，20xx年國內(nèi)的消費金融市場將達到27萬億。而旅游消費金融，將會占據(jù)比較大的市場比例。
3我們的發(fā)展定位
有別于其它的互聯(lián)網(wǎng)金融平臺，我們是專注旅游細分領域的，而相當一部分互聯(lián)網(wǎng)理財用戶，他們同樣也是旅游人群，通過旅游消費分期切入旅游行業(yè)，為大量的旅行社增加額外營收，擴張市場，增加盈利點，同時我們?yōu)槁糜斡脩衾碡�，管理資產(chǎn)，讓他們財富升值，可以方便下次出行，而我們平臺只是中介，后期我們開發(fā)中高端旅游線路，專門為游客定制服務，其中包括酒店，機票，導游，路線，活動項目，為vip用戶提供高端服務。
平臺后期將開發(fā)app，增加旅游社交交友，以及自薦申請旅行師的功能，通過社交的方式，時間的分享，將極大的增加旅行的趣味，同時增加公司的品牌度，增加客戶的黏度和使用頻率，同時產(chǎn)生沉淀大量的內(nèi)容。
中國的旅游行業(yè)經(jīng)過自助游，跟團游，目前大眾已經(jīng)達到一定層次的富裕程度，所以更多的是追求精神上面的體驗，中高端旅游，度假休閑，甚至于這樣的旅行社交，輕松活潑的旅行方式將是未來的主流。
我們計劃一年內(nèi)做到10個億以上的成交量，以均筆5000計算，我們需要做到20萬筆以上，前期主要是跟旅行社合作，這樣容易擴張規(guī)模，后期除了旅游消費分期產(chǎn)品，還可以針對旅行社以及酒店的應收債款設計金融產(chǎn)品，可以更好的深入到旅游行業(yè)，
4公司規(guī)劃
公司前期主要是移動端微信的開發(fā)，對接旅行社進行合作，設計金融產(chǎn)品，組建營銷團隊，目前移動互聯(lián)網(wǎng)已然是趨勢，手機將人跟各種消費場景連接在了一起，我們通過移動端微信的切入，以產(chǎn)品創(chuàng)新和新媒體營銷來獲取流量和用戶，并且通過這種產(chǎn)品將所有的旅行社連接在一起。初期團隊計劃8-10個人，其中包括跟旅行社洽談商務人員，新媒體運營，客服，金融產(chǎn)品設計，風控人員以及美工和技術人員。
5各個業(yè)務板塊占比
后期我們將設計高 端旅行線路，通過組團等全程的服務來增加新的盈利量，并且將開發(fā)app，其中將有旅游社交，社群分享功能，通過積分體系，旅行幣的方式激勵用戶的活躍度，而積累到一定的旅行幣可以兌換一些戶外的用品，甚至獎勵免費旅游。通過文字，圖片，旅游日記的分享來使得平臺里面有大量的內(nèi)容沉淀，而這些又可以通過微信，自媒體來傳播和營銷
計劃在年內(nèi)做到10個億的成交量，同時有10-20條自己設計的專屬旅行路線，旅游次數(shù)達到千人次以上，將用戶數(shù)做到10萬以上，同時引進風投，進行a輪。再去擴張市場，其中包括組建自有的風控團隊，催收團隊，營銷，品牌，以及于跟各種旅游地產(chǎn)公司合作，設計度假游等產(chǎn)品。希望在一年內(nèi)保持盈虧平衡，同時占有一定的市場份額。并且能夠有持續(xù)的盈利的能力。
6 盈利能力分析
按照我們計劃的10億的成交量來計算，以4%的息差，我們從旅行社這邊的毛利潤可以達到400萬，定制路線以千人次計算，每人次6000元來計算，毛利率15%，。毛利潤將近90萬。保守預估一年內(nèi)可以達到500-1000萬的營收。按照10PE算引入風投投a輪，公司估值超過一個億。
后期如果引入資本我們將加速引入發(fā)展，進行業(yè)務的擴張，特別是打通全國內(nèi)的旅行社，有別于途牛，我們是一開始就以旅游消費金融作為切入，后期也可以整合線路提供增值服務，按照預估，一年內(nèi)可以達到盈虧的平衡。相對國內(nèi)的ota公司，我們一開始就有非常清晰的盈利模式，能夠差異競爭，而不是陷入燒錢獲取用戶的怪圈。
后期的業(yè)務板塊還可以涉及跟酒店，旅游地產(chǎn)，度假等項目合作，為用戶創(chuàng)造額外的價值，但是暫時只是預期，對于其創(chuàng)收能力現(xiàn)在還不能預估。
目前國內(nèi)的在線旅游公司對于旅游行業(yè)的滲透率還沒有超過10%，而在歐美國家早已經(jīng)超過了50%，因此還是極大的提升空間，隨著國內(nèi)收入水平的不斷提升，以后出境游，高端個人定制游，將會呈現(xiàn)爆發(fā)之勢。而其中的旅游消費金融，戶外，度假旅游也會不斷提升市場份額。未來十年，旅游行業(yè)都將是一個高速增長的行業(yè)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇9
一：投資計劃概要
1：計劃公司名稱：茂森綠色小農(nóng)場
2：計劃融資形式：個人投資10﹪+吸引外來投資40﹪+政府基金50﹪
3：投資計劃目的：以甘肅省為目標市場，面向本土生產(chǎn)高品質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)品，進行特色馬鈴薯產(chǎn)品加工，打造本土化綠色馬鈴薯產(chǎn)品品牌，發(fā)展高附加值馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，將茂森綠色小農(nóng)場建設成為全省最大的特色馬鈴薯加工基地。
4：本計劃市場潛力：馬鈴薯素有“能源植物”、“地下蘋果”、“第二面包”之美譽，市場潛力十分巨大，是人們餐桌上必不可少的食品，甘肅省內(nèi)的市場需求量很大，消費群體極廣，有非常大的市場升值空間.
5：行業(yè)分析：就目前現(xiàn)狀看來，甘肅省內(nèi)馬鈴薯產(chǎn)品的加工生產(chǎn)基本都是以簡單加工粉絲、粉條以及淀粉等產(chǎn)品為主，對于生產(chǎn)高附加值的馬鈴薯產(chǎn)品沒有過多的投資，而且消費者對馬鈴薯的消費基本停留在一種低檔物品消費的層次，所以發(fā)展高品質(zhì)高附加值馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有一定的優(yōu)勢，目前在這個行業(yè)內(nèi)的競爭也相對較小，也有利于這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.
6: 生產(chǎn)經(jīng)營：企業(yè)計劃生產(chǎn)以信息化設備加工為主，采取加工包裝流水線式作業(yè)，生產(chǎn)車間分為：小農(nóng)場1、小農(nóng)場2、小農(nóng)場3三個車間。經(jīng)營方式方面，在前期，廣告宣傳和產(chǎn)品生產(chǎn)加工同時進行，條件成熟之后再投放市場，以大中型超市和酒店為主要上市中介，同時面向社會吸引投資者加盟零售.
7：企業(yè)管理層結構：公司計劃設立經(jīng)理部門、股東和下屬部門三個管理層，其中核心管理層為經(jīng)理部門，而股東具有強有力的調(diào)控能力和宣傳能力;下屬部門服務于經(jīng)理部門，是正確執(zhí)行各項生產(chǎn)和銷售任務的重要部門.
8：投資預估：企業(yè)計劃投資金額500萬，正式投資運營后，力求十個月后盈利，投資回收期為一年，五年之內(nèi)企業(yè)資金規(guī)模擴大到1000萬，年利潤增長速度超過5﹪.
9：投資分析：茂森綠色小農(nóng)場的投資運營，是市場經(jīng)濟條件下中小企業(yè)發(fā)展的一個縮影，以創(chuàng)新和環(huán)保為核心經(jīng)營理念的中小企業(yè)在拉動就業(yè)和增加產(chǎn)值方面所發(fā)揮的作用越來越大，是新時期經(jīng)濟增長的動力源，因此中小企業(yè)的發(fā)展應當?shù)玫秸痛笮推髽I(yè)的支持，尤其是在資金、技術方面的支持.
10: 創(chuàng)業(yè)團隊：創(chuàng)業(yè)團隊的核心成員為蘭州商學院在讀的優(yōu)秀本科生，專業(yè)領域涉及市場營銷、金融、會計、人力資源、資產(chǎn)評估、經(jīng)濟社會等各相關領域，具有互補的專業(yè)知識和扎實的理論功底，是一支富于創(chuàng)新、長于管理、熟于投資的經(jīng)營管理團隊。
二：馬鈴薯產(chǎn)品的市場需求
1：甘肅馬鈴薯生產(chǎn)和消費的經(jīng)濟背景：甘肅省的產(chǎn)業(yè)結構不平衡，以第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)為主，總體經(jīng)濟發(fā)展水平低，人民收入和消費水平較低，馬鈴薯是重要的餐桌食品，大多數(shù)消費者對馬鈴薯的消費也只停留在低擋物品消費的層次，因此提升馬鈴薯的市場價值是很有必要的，也有很大的市場潛力。甘肅省內(nèi)的馬鈴薯產(chǎn)地主要集中在甘肅南部，其中定西市是全省最大的馬鈴薯生產(chǎn)基地，生產(chǎn)地相對集中，市場的供給量是非常充裕的.
2：馬鈴薯消費結構的變化和生產(chǎn)量：馬鈴薯的消費在普通居民的餐桌上非常普遍，作為一種低檔物品，消費群體廣大，消費結構的變化不會很明顯，但市場需求量仍然是只增不減。據(jù)統(tǒng)計，20xx年“中國薯都”核心區(qū)---甘肅省定西市安定區(qū)馬鈴薯種植面積達107.5萬畝，預計總產(chǎn)量將達130萬噸。而在20xx年，甘肅省馬鈴薯種植面積為400萬畝，畝產(chǎn)量高達3000公斤，由此看來，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)市場有很大的拓展?jié)摿�，尤其是高附加值馬鈴薯產(chǎn)品，在甘肅的宏觀市場是十分可觀的.
甘肅省馬鈴薯產(chǎn)量柱狀圖(單位：萬噸)：
3:“我們”的馬鈴薯產(chǎn)品的優(yōu)點：茂森綠色小農(nóng)場所瞄準的馬鈴薯產(chǎn)品市場是中高端市場，是高質(zhì)量高附加值產(chǎn)品，以綠色、有機、健康為產(chǎn)品質(zhì)量和市場定位。隨著人們消費水平的逐步提高，相信高端的馬鈴薯產(chǎn)品會受到更多人的歡迎.
三：行業(yè)分析
1：所進入行業(yè)：茂森綠色小農(nóng)場瞄準馬鈴薯產(chǎn)品市場，以生產(chǎn)具有競爭力的高附加值馬鈴薯產(chǎn)品為主，為消費者提供綠色、有機無害的馬鈴薯產(chǎn)品，努力打造綠色馬鈴薯產(chǎn)品品牌.
2：市場現(xiàn)狀和未來：就當前而言省內(nèi)的馬鈴薯產(chǎn)品市場需求量大，主要以中低端產(chǎn)品為主，如一般加工成的粉絲粉條和淀粉等，對于高端的產(chǎn)品幾乎沒有市場供應，所以茂森綠色小農(nóng)場所生產(chǎn)的高附加值產(chǎn)品是全新的產(chǎn)品，是符合消費者和市場需求的產(chǎn)品，具有很大的市場拓展空間.
3：消費者分析：高附加值的馬鈴薯產(chǎn)品消費群體定位為普通居民，產(chǎn)品面向大眾，是人人都能消費得起的產(chǎn)品.
4: 原材料供應分析：茂森綠色小農(nóng)場立足于馬鈴薯產(chǎn)量最大而且品種豐富的定西市，原料供應集中且質(zhì)量保證，運輸成本低，具有自然優(yōu)勢.
5：替代產(chǎn)品分析：茂森綠色小農(nóng)場的產(chǎn)品定位較高，是具有特色的馬鈴薯產(chǎn)品，在能見到的市場范圍內(nèi)替代產(chǎn)品相對較少，但產(chǎn)品的價格與產(chǎn)品的替代效應直接相關，價格較高，替代產(chǎn)品的競爭力就較大.
四：產(chǎn)品與生產(chǎn)
1：產(chǎn)品介紹：茂森綠色小農(nóng)場的產(chǎn)品種類和特點：
1) 小農(nóng)場1生產(chǎn)綠色有機蔬菜粉絲粉條，以各種蔬菜和精加工淀粉為原料。精選的蔬菜榨汁與淀粉調(diào)和，生產(chǎn)出美味健康營養(yǎng)的綠色有機食品，是大眾消費的至上選擇.
2) 小農(nóng)場2生產(chǎn)綠色精品水果味馬鈴薯食品，以各種水果和淀粉為原料.高品質(zhì)水果和淀粉融合，生產(chǎn)出特色水果味馬鈴薯食品，是高品質(zhì)生活的完美體現(xiàn).
3) 小農(nóng)場3生產(chǎn)高附加值馬鈴薯營養(yǎng)品，以精加工的淀粉為主要原料.配以高營養(yǎng)價值滋補品，具有很高的價值.
2：產(chǎn)量目標：企業(yè)正式運營后預計年銷售額在150萬元以上，生產(chǎn)的產(chǎn)品在頭兩年能銷售到定西市及周邊縣區(qū)的大中型超市和酒店，在五年內(nèi)銷售網(wǎng)絡基本覆蓋全省，形成一個強有力、全面的銷售體系.
3：企業(yè)選址：小農(nóng)場的選址遵循對城市污染小、水源充足、交通便利的基本原則.選擇在河流下游(地下水豐富)和城市居民區(qū)下風向較為開闊的地帶，這樣既保證了企業(yè)用水的充足和穩(wěn)定以及對城市污染的最小化，也保證了企業(yè)對外交通的便利，更有利于今后企業(yè)擴大規(guī)模.
4: 產(chǎn)品研發(fā)：小農(nóng)場產(chǎn)品的研發(fā)工作，公司會設立專門的研發(fā)部門來負責，這樣更有利于產(chǎn)品的更新，以最快的速度生產(chǎn)出最新的產(chǎn)品，從而抓住市場，拓寬市場，增加新產(chǎn)品的市場份額.
5: 物流管理：小農(nóng)場原材料的采購會采用分散收購和定點收購這兩種方式.具體來說，分散收購就是派人到周邊縣區(qū)的村鎮(zhèn)進行收購;定點收購就是定西市內(nèi)及周邊地區(qū)的種植戶(村民)自己拉貨送到我們的收購點.小農(nóng)場的產(chǎn)品出售供應方式采用“生產(chǎn)地—市內(nèi)總供應點—周邊縣(市)區(qū)”供應點的方式，統(tǒng)一發(fā)貨配貨，具體的物流管理程序會按照具體的情況而定.
6: 產(chǎn)品質(zhì)量：茂森綠色小農(nóng)場的生產(chǎn)環(huán)境會經(jīng)過相關衛(wèi)生組織嚴格的檢測，以達到標準的生產(chǎn)環(huán)境.產(chǎn)品的加工和包裝都會按照嚴格的質(zhì)量衛(wèi)生準則生產(chǎn)，確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品高質(zhì)量、健康無害，使消費者信得過的產(chǎn)品.
五：市場營銷與戰(zhàn)略
1：市場目標：茂森綠色小農(nóng)場盯緊高附加值馬鈴薯產(chǎn)品市場，以高品質(zhì)高附加值產(chǎn)品為主打產(chǎn)品，進一步深入了解市場需求，研發(fā)和生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品，為消費者提供更安全、更放心、更健康的綠色有機食品，從一開始就站在市場的高端，從而能夠更好的占領市場，進行整體戰(zhàn)略布局.
2：目標市場：茂森綠色小農(nóng)場立足于定西市布局，市場面向甘肅省，是恰當?shù)模侠淼�。定西市是全省最大的馬鈴薯生產(chǎn)基地，也是優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)基地。以定西市為市場中心，周邊縣(市)區(qū)為輻射銷售市場，形成一點多面的銷售網(wǎng)絡，將各個市場連接起來，成為一個穩(wěn)定的系統(tǒng)市場，這樣更有利于市場營銷的普及和產(chǎn)品供應的高效率，也有利于對整體市場的預測和把握.
3：市場競爭分析：就目前看來，甘肅省內(nèi)馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)最大的發(fā)展地是定西市，定西市的馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展相對較發(fā)達。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從粗放向集約轉(zhuǎn)變，所以在定西市內(nèi)這個行業(yè)還是有一定競爭力的。比如龍頭企業(yè)繼續(xù)發(fā)展壯大，精深加工水平不斷提升。目前，全市萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)已發(fā)展到20多家，精淀粉及其制品生產(chǎn)能力35萬噸，年實際產(chǎn)量10萬多噸，產(chǎn)品發(fā)展到變性淀粉、全粉、薯條、膨化食品等10多個品種系列。甘肅圣大方舟馬鈴薯變性淀粉公司等25家企業(yè)被認定為市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，定西薯峰公司等10家企業(yè)被認定為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，臨洮騰勝公司、隴西清吉公司等企業(yè)被認定為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，并依托骨干企業(yè)，組建了省級馬鈴薯淀粉加工工程技術研究中心、馬鈴薯變性淀粉工程技術研究中心。圣大方舟公司已研發(fā)出變性淀粉新產(chǎn)品50多個，其中25種產(chǎn)品企業(yè)標準經(jīng)甘肅省質(zhì)監(jiān)局備案批復，部分產(chǎn)品填補國內(nèi)空白。但茂森瞄準的是市場上缺乏的幾乎沒有供應的特色高附加值產(chǎn)品，是一種全新的產(chǎn)品，因此就產(chǎn)品而言，是具有很大競爭力的。所以完全占有高端市場是茂森綠色小農(nóng)場的最終目標，這樣才有利于擴大市場份額，提高產(chǎn)品競爭力，提高市場占有力.
4：市場品牌建設：茂森綠色小農(nóng)場始終堅持以綠色、有機健康為標桿，為消費者提供更安全、更健康的食品。在品牌宣傳方面，茂森會通過各個產(chǎn)品供應點和銷售中介(大中型超市、酒店和私人加盟店)進一步將信息傳達給消費者，從而在消費者心中形成一個良好的企業(yè)形象，對本土化產(chǎn)品品牌建設和進一步擴大市場規(guī)模奠定了堅實的基礎.
5：生產(chǎn)線和產(chǎn)品商標：茂森綠色小農(nóng)場共有綠色蔬菜粉絲粉條(如白菜粉絲【粉條】、辣椒粉絲【粉條】…)、綠色精品水果味馬鈴薯食品(如香蕉味馬鈴薯薯條、蘋果味土豆片…)和馬鈴薯營養(yǎng)品三條生產(chǎn)線。每條生產(chǎn)線所生產(chǎn)的產(chǎn)品都具有創(chuàng)意性，是絕對的健康食品，是具有本土化特色的產(chǎn)品。產(chǎn)品的商標會經(jīng)過各級相關部門的嚴格審核之后申請注冊，取得合法經(jīng)營權，商標也會體現(xiàn)本土化特色，進一步突出產(chǎn)品本土化發(fā)展的目標.
6：產(chǎn)品價格和銷售渠道：
1】產(chǎn)品價格會按照當?shù)鼐用竦目傮w收入水平，其他因素具體包括生產(chǎn)成本、相關產(chǎn)品的價格、消費者的偏好程度、所征各種稅收來綜合衡定。
2】銷售渠道方面，茂森綠色小農(nóng)場首先會在目標市場設立長期穩(wěn)定的銷售點，方便產(chǎn)品從生產(chǎn)地統(tǒng)一配發(fā)和進入目標市場銷售中介，節(jié)省產(chǎn)品上市時間，提高效率.
銷售模式圖：
7：廣告策略：1)電視廣告
媒體選擇：甘肅電視臺、定西電視臺
2)平面廣告
雜志廣告、戶外廣告(公園、學校)、交通工具
載體廣告(公交車、定點班車)
3)預期廣告效果：第一年廣告投放期內(nèi)廣告到達率為80﹪，品牌認知率為40﹪;第二年廣告到達率為70﹪，品牌認知率為50﹪;第三年到達率為70﹪，認知率為60﹪。發(fā)展期和成熟期廣告策略將會優(yōu)勢調(diào)整。
六：企業(yè)管理和所有權
1：管理層結構：茂森綠色小農(nóng)場是以食品加工為主的小型企業(yè)，企業(yè)計劃設經(jīng)理部門、股東和下屬部門三個管理層，其中核心管理層為經(jīng)理部門，設總經(jīng)理、生產(chǎn)研發(fā)部經(jīng)理、物流部經(jīng)理和營銷部經(jīng)理四個經(jīng)理職位，另設財務總監(jiān)為財務部門高級管理人員，股東作為投資方，擁有監(jiān)督各部門和調(diào)控的權力;下屬部門為細分的部門，主要是各生產(chǎn)車間、各銷售點和收購點的管理人員.
管理層結構圖
2：在職要求：經(jīng)理職位的選拔條件：擁有本科以上學歷，具有一定的工作經(jīng)驗，對職位感興趣且與所學專業(yè)對口;企業(yè)生產(chǎn)車間員工招聘要求：擁有高中(包括中專、職專)以上學歷，經(jīng)過簡單培訓之后能夠熟練操作機械設備，保證生產(chǎn)線的正常運行;其他員工條件(除年齡之外)不限.
3：所有權：茂森綠色小農(nóng)場計劃保守總投資500萬元，投資形式為個人投資+外來投資+政府基金，股權分別由個人和外來投資者掌控。所有權分屬個人和投資者，政府基金所占股份為企業(yè)所有，不記入企業(yè)所有權劃分.
投資者持資表(單位：萬元)
個人投資 外來資金 政府基金
金額 50 200 250
所占比例 10﹪ 40﹪ 50﹪
七：資金需求和使用
1：資金需求量：金額500萬元，其中個人投資資金10﹪(債務)，外來投資者投資資金40﹪，申請政府基金(如創(chuàng)業(yè)基金)50﹪.
2：其他資金需求：預計投資資金出現(xiàn)逆差情況下的資金需求
3：基本投資金的使用：1】企業(yè)生產(chǎn)車間(三個、20m*10m、磚混結構)建設所需資金預計60萬元;
2】辦公樓建設費用80萬元，以及銷售點(10個)租賃年所需資金預計30萬元;
3】全套生產(chǎn)設備租賃5年所需資金預計100萬元;
4】生產(chǎn)研發(fā)費用預計資金20萬元;
5】營銷費用(包括運輸費、廣告費等)預計資金20萬元;
6】電力供應和供水工程所需資金預計50萬元;
7】職工工資(月)和管理費用預計資金20萬元;
8】庫房建設和土地買入所需資金預計80萬元;
9】庫存資金預計30萬元;
10】其他所需費用用庫存資金或盈余創(chuàng)辦費結算.
八：財務和盈虧分析
1：第1—5年財務分析：
1】第1—5年內(nèi)，茂森綠色小農(nóng)場預計平均年產(chǎn)值為200萬元以上，員工需求量控制在50人以內(nèi).勞動力成本預估在未來五年員工(主要是車間員工)工資波動范圍為1500—20xx元之間，不會有太大的波動;
工資明細表 (單位：元)
人數(shù) 單位人員月工資 月總計 年總計
總經(jīng)理 1 4500 4500 54000
經(jīng)理(3)
財務總監(jiān)(1) 4 3500 14000 168000
高級部門負責人(財務助理) 8 2500 20000 240000
車間生產(chǎn)人員 30 1500 45000 540000
其他人員 20 1500 30000 360000
總計 63 13500 113500 1362000
2】生產(chǎn)成本控制：生產(chǎn)成本會隨著原材料價格的變動而變動，尤其是可變成本，受原材料價格變動的影響較大;其他因素如職工工資的變化等，所以我們會將生產(chǎn)成本控制在可承受范圍內(nèi);
3】財務預估：預計第1—5年企業(yè)營業(yè)收入和支出逐步實現(xiàn)平衡，第一年的營業(yè)收入相比支出逆差較大，第三年營業(yè)收入和支出實現(xiàn)平衡或者收入實現(xiàn)順差，第五年企業(yè)生產(chǎn)步入正軌，利潤增長加速.
2: 盈虧分析：在短期內(nèi)，企業(yè)所生產(chǎn)產(chǎn)品的成本和收益是判斷企業(yè)盈虧的重要依據(jù)。由經(jīng)濟學理論，短期內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的邊際成本=邊際收益時，企業(yè)利潤實現(xiàn)最大化。所以企業(yè)會根據(jù)這個臨界點判斷是否擴大生產(chǎn)規(guī)模，茂森會準確分析市場供求趨勢，保證企業(yè)供給和市場需求相均衡，以達到最優(yōu)狀態(tài).
業(yè)務現(xiàn)金流量表(單位：萬元)
初期 第一年 第二年 第三年
固定資產(chǎn)投資 220
流動資金 30
銷售收入 50
減：變動成本 40000
固定成本
稅前利潤(增值稅)
減：稅金
稅后利潤
凈現(xiàn)金流量
九： 生產(chǎn)模式：茂森綠色小農(nóng)場會采用“反哺”式的生產(chǎn)模式，即逐步開放三條生產(chǎn)線。首先開放第一條生產(chǎn)線(綠色有機蔬菜粉絲粉條)，實現(xiàn)營業(yè)收入之后將收入資金投放到第二條生產(chǎn)線，依次類推。這樣有利于企業(yè)資金周轉(zhuǎn)，能夠更好地利用資金，加快資金周轉(zhuǎn)速度，更有利于企業(yè)降低投資風險.
十：人才戰(zhàn)略：以人為本的管理模式，建立并嚴格執(zhí)行規(guī)范的人才制度。
選人：重視人才與企業(yè)理念的融合;
育人：讓人才與企業(yè)共同成長;
用人：提倡創(chuàng)新、追求卓越、發(fā)揮員工最大價值;
留人：優(yōu)越的物質(zhì)報酬，舒適的人文環(huán)境.
十一：可能風險評估及發(fā)展遠景：
1：可能風險評估：
1】投資者決策失誤，會導致企業(yè)整體戰(zhàn)略偏離軌道，從而造成不可估量的風險;
2】低估競爭對手，會削弱企業(yè)的市場競爭力，導致企業(yè)銷售甚至生產(chǎn)受阻;
3】市場判斷失誤，會導致企業(yè)生產(chǎn)與市場嚴重偏離，會產(chǎn)生企業(yè)生產(chǎn)供求不一致的風險;
4】對政府政策的誤解，政府的政策一向是風向標，如政府關于農(nóng)產(chǎn)品收購價格的規(guī)定等等，所以抓住政府政策的方向是非常重要的。創(chuàng)業(yè)風險是不可避免的，創(chuàng)業(yè)過程中決策失誤、低估競爭對手、市場預測偏離、客源流失等一系列因素都會造成不可預估的風險，因此我們應該走好每一步，努力將風險損失降到最小.
2:發(fā)展前景：
茂森綠色小農(nóng)場立足于本土化發(fā)展目標，以創(chuàng)新、綠色、環(huán)保為經(jīng)營理念，以全新的經(jīng)營和生產(chǎn)模式、富有創(chuàng)新性的產(chǎn)品從一開始就站在市場的高端，在市場經(jīng)濟條件下，茂森綠色小農(nóng)場能迅速融入到市場經(jīng)濟當中，在貢獻稅收、提供就業(yè)機會和帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮越來越重要的作用，茂森的發(fā)展前景是十分可觀的。我們會進一步制定短、中長期階段性發(fā)展目標，利用制度、管理、技術和產(chǎn)品方面的創(chuàng)新跨越企業(yè)在資金、人才各方面的瓶頸，做自己的品牌和渠道，同時力爭公司變成全國級大企業(yè)
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