有關創(chuàng)業(yè)策劃范文6篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
第一章 學友二手書店概要
(一)背景介紹
在全社會堅定不移地堅持可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略路線時，資源的循環(huán)使用成為我們充分利用有限資源的最佳途徑之一。俗話說：“知識就是財富。”如今，書籍依然是我們智慧海洋的厚積薄發(fā)的力量源泉。
近年來，大學生的學費問題已成為很多社會、學校及相關媒體關注的焦點，作為新時代的大學生，我們不僅應該知道怎么賺錢，更應該先懂得怎樣省錢。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國高等院校學生每學期的購買各類教輔用書及其他類書籍的費用一般在一千元錢左右，而這些書籍中的大部分都是可以循環(huán)使用的.在國外一屆一屆使用的書籍都叫做“Used”。因此，二手書籍的流通使用將成為大學生解決高額書費問題的全新切入點。于此同時，學友二手書店在這個特殊時期的特殊環(huán)境下應運而生。
背景介紹不是所有的書店創(chuàng)業(yè)計劃書都要有的，但是略微介紹一下，能夠增添本計劃書的說服力。
(二)書店簡介
我們計劃做成一個實體運作的個體經(jīng)營商，書店將于近期注冊成立并計劃選址、裝修店面。因此，我們是一家處于創(chuàng)始初級階段的公司。
學友二手書店其命名含義頗多，主要含義是希望幫助同學們能在在眾多的二手書籍中找到自己的意中書，找到自己的朋友。
(三)宗旨
我們的宗旨是把書籍高效率的回收再利用，讓有價值的書籍在大家的手上“玩轉”起來!
(四)戰(zhàn)略目標
擴大經(jīng)營群體，建立真實與網(wǎng)絡相結合的二手書交易平臺，進而達到四川同行業(yè)領先水平。
(五)經(jīng)營與服務
在創(chuàng)始階段，本店經(jīng)營初期是一個個體經(jīng)營商，后期我們將陸續(xù)拓展經(jīng)營范圍、服務群體從而發(fā)展成為連鎖經(jīng)營模式、有限公司。
我們的書籍主要來自高中及大學生用過的教材、輔導書、工具書、光盤等。以合理的價格分門別類進行收購。例如，教科書可以按重量、按學科進行收購，然后以合理的價位打折出售給消費群體。同時面向社會及省內(nèi)其他高校購買可讀性強、可循環(huán)利用率高的書籍。
學友二手書店同時提供網(wǎng)上圖書交易平臺，通過百度搜索可直接鏈接到學友二手書店的頁面上，同時在淘寶、拍拍、等網(wǎng)購平臺開店。為同學們在線提供更加快捷、準確、高效、時尚的交易平臺。
(六)市場分析
通過我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：我校大部分學生都不是宜賓本地人。調(diào)查結果顯示，每學期只有約6%的同學會把一部分有用且輕便的書籍帶回家，而只有不到1%的同學會把所有的書籍都帶回家。而同學們處理用過書籍最常見的方法就是當廢紙賣掉，真是很可惜。而隨著新學期的開始，一屆又一屆的新生使用相同的教材，不斷地購買內(nèi)容大致相同的參考書，復習資料等，花費了同學們很多不必要的開支。鑒于此，學友二手書店可以抓住這一供給和需求相平衡的機會，把握這一商機，通過學友二手書店作為中轉媒介，讓供求與需要完美銜接，為同學們提供易書的平臺。
在調(diào)查過程中我們驚喜的發(fā)現(xiàn)，我校周邊仍沒有任何二手書店。因此，我們書店運營后將很有競爭力，尚待挖掘的市場巨大。
像這種學校內(nèi)部的市場分析在只適用于學校書店創(chuàng)業(yè)計劃書，而且不需要占太多的分量，要簡潔扼要，說明問題就好。
(七)營銷策略
二手書店實體店面與網(wǎng)絡相結合的經(jīng)營模式是一種全新的模式，需要我們積極地采取營銷方案以占領市場。我們將充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢、充分利用對本校的特點和優(yōu)勢的了解，通過制定有效的激勵和評價機制來吸引客戶、并擴建我們的經(jīng)營范圍。同時通過提供優(yōu)秀的業(yè)務來吸引更多的用戶。
(八)財務預測
在本店創(chuàng)立初期，我們主要的目標是推廣商業(yè)模式、吸引用戶，并以不贏利為主要的目的。然而，就我們的商業(yè)模式而言，達到贏利的目的非常清晰(后面將有詳細的財務報表分析)，所因此進入成熟期以后，我們將在廣大的學生中間處在一種不可或缺的地位，我們的資金也將漸進回籠。
以此為基礎，我們將進行積極的財務預算和規(guī)劃，從而提高書店的綜合獲利和收益能力，從而為本書店和團隊成員獲取盡可能大的利潤。
(九)融資計劃
為實施我們的計劃，經(jīng)過我們的財務分析、市場調(diào)研之后，我們基本需要5萬元的資金，為此我們擬定幾個融資計劃。這些資金將被用于門面裝潢、圖書采購投入、市場開拓以及補充營運流動資金等。計劃在一年后本金基本可以回籠。
利用多種渠道集資，尋找合作伙伴，互幫互助是我們的融資宗旨。
(十)創(chuàng)業(yè)團隊介紹
在共同的信念的基礎上，我們組成了一支優(yōu)勢互補的團隊，團隊的核心成員已經(jīng)是多年的同學。目前，團隊共有5名成員，在我們身上都體現(xiàn)著激情、創(chuàng)新、勤奮和合作的品質(zhì)。我們將發(fā)揮我們各自的特點和優(yōu)勢，從市場、營銷、技術等層面去競爭、去拼搏。對市場的深刻理解，對技術的準確把握，空前絕后的創(chuàng)新思維，良好的心態(tài)，團結合作的精神，這些使我們組成了一個具有戰(zhàn)斗力的創(chuàng)業(yè)團隊。同時，抱著開放兼容的態(tài)度，我們也隨時歡迎一切才俊之士以合適的方式加入我們的團隊，和我們共同攜手共創(chuàng)美好的未來。
第二章 經(jīng)營與服務
(一)主營業(yè)務
在經(jīng)濟社會中，可持續(xù)發(fā)展不僅是國家的發(fā)展路線，更是我們每個人的發(fā)展路線，其來源顧名思義也將成為我們收購書的渠道。書店主要經(jīng)營項目有二手教科書、輔導書、工具書、考研書、考級書、小說、雜志、學習筆記等。
1)教科書收購方式及出售
1、非專業(yè)書，例如公共課、選修課用書、大學英語、數(shù)學類，(全校學生基本都學的科目)，按每本一至三元收購(不分新舊，但要求書的完整性)，按三折出售。
2、專業(yè)用書(經(jīng)管類、日韓類書)，如上所述，由于每個院系書的種類有差別，可另行依據(jù)，基本原則是一元一本左右，按三折出售。
3、課外讀物書按一折收購、三折出售。
4、按斤收購。由于每年的大四畢業(yè)生很多都自己在校內(nèi)擺攤出售其用過的各種生活用品，在他們賣給廢品收購站之前，我們可以與其聯(lián)絡在可利用的書中，在眾多的書中，經(jīng)過仔細的挑選，挑選一些我們需要的書�？梢园锤叱鍪袌鰞r幾角錢左右收購�；臼�1元一斤。
2)輔導書收購方式
大學英語過級及輔導書、高等數(shù)學、化學、物理、機械、電工等基本按一元一本收購。按三折出售。
3)考試書
由于考試書基本是練習題，并且按年份的不同考試出題范圍也有所變化，這種書變動性大，收書時另加注意。教材按一折收購，如計算機教材(Visual Basic程序設計，C語言程序設計，Visual FoxPro程序設計，二級C++，二級Java Access二級公共基礎知識)三折出售。練習書、及題紙按一元一本收購，二元出售。
4)工具書收購及出售
按兩、五元收購，5元到10元出售。四六級小冊的單詞基本按五元出售，如有大且厚的英漢詞典等工具書按10元出售，如有磨損等按情況而定。
5)小說類收購及出售
按一元至三元一本收購，按五元出售。
6)過期雜志收購及出售
普通讀物，如《讀者》、《意林》、《青年文摘》、《電腦愛好者》等按一元一本收購，三元一本出售。
服裝、財經(jīng)等讀物，如《昕薇》、《中外管理》、《新財經(jīng)》按一元一本收購，按五元一本出售。
7)學習筆記收購及出售
經(jīng)過仔細的檢查之后，按一元到五元錢收購。
8)舊書收購時間
在每年的大三畢業(yè)前夕和每學期放假的時候。
(二)拓展業(yè)務
1、收購光碟
光碟是一種數(shù)據(jù)光盤，經(jīng)過一次的使用之后，其數(shù)據(jù)拷走后，利用價值降低，這樣我們將以0.5元到1元錢收購這些光盤，將以3元到5元的價格出售。
4、換書服務
由于這個項目是新型的產(chǎn)業(yè)，如果我們的書店可以成功的開張經(jīng)營，那么在宜賓市、乃至四川省我們的書店會成為經(jīng)營的品種最全的二手書店。
1、顧客把帶來的書籍，可以按書后標簽的價格換取書店內(nèi)同等價位的書籍，然后按10%收取手續(xù)費，可以登記賬號累積使用;
2、輔導書不可以參加換書活動;
3、經(jīng)管類、外語類(日、韓、俄等)按20%收取手續(xù)費;
4、價錢不夠的，按差價的150%兌換。
5、書店中貼有小貼士：請在換書前仔細檢查，一經(jīng)兌換概不調(diào)換。
第三章 市場分析
(一)圖書行業(yè)的發(fā)展趨勢分析
圖書資源在當今社會已成為獲取知識的重要媒介，圖書已從過去的形式單一內(nèi)容枯燥的小規(guī)模閱讀發(fā)展到如今的多種形式豐富內(nèi)容的廣泛受眾團體。因為，現(xiàn)代人在追求物質(zhì)享受的同時也注重了精神享受，圖書作為一種精神食糧逐漸被人們所重視。從學齡前閱讀到考研輔導，從科普教育到娛樂雜志，從古文到小說�？梢哉f圖書產(chǎn)業(yè)在不斷地壯大。在當今經(jīng)濟危機的大背景下，每一個經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)都面臨著不小的沖擊，都出現(xiàn)了一定的衰退跡象。唯獨圖書產(chǎn)業(yè)逆流而上，圖書種類不斷更新，絲毫不受經(jīng)濟危機的影響。因為圖書在人們的日常生活中占據(jù)了非常重要的位置。隨著社會的進步，知識水平的不斷提升，人均每日、每月、每年的閱讀量都在穩(wěn)步提升。圖書已不再是人們的消遣品而成為了人們名副其實的必需品。
據(jù)國家出版科研機構中國出版科學研究所組織實施的第二屆“全國國民閱讀與購買傾向抽樣調(diào)查(20xx)”結果顯示，二○○七年購書費比上年增加的讀者占59.7%，讀者自費購書比例由二○○五年的46.1%上升到57.7%，表明以個人讀書學習主的圖書消費市場已經(jīng)形成，并預示著持續(xù)的增長。另一項調(diào)查結果顯示，讀者最喜歡的前三類書籍依次是文學類、綜合類和經(jīng)濟類圖書，說明人們已把閱讀作為一種非常重要的生活方式，既注重個人素質(zhì)的提高，也越來越注重生活的文化品味。
(二)對現(xiàn)市場圖書價格的分析
我們在市面上買到的任何新書，都是可以打折的。書價，在中國屬于最多水分的物價指標之一。
出版商看似拒絕打折，他們說這樣會“減少出版者的利潤，將來事業(yè)發(fā)展基金不足，勢必導致圖書市場的蕭條，由此造成的惡果最終會由讀者來承擔”。在他們的計算里，正版書紙張、印刷、制版、稿酬等直接成本約占書價的37%，銷售、管理等間接成本約占書價的15-20%;增值稅、經(jīng)營稅等稅額約占書價的4%，再扣除給發(fā)行部門的折扣等，出版社的純利潤在10%左右，實在不算暴利行業(yè)。
但對比中國物價指數(shù)近年來的變化，圖書定價對于中國人的實際購買力來說，依然偏高。此外，所有讀者都從書的定價中看出了一種隨意性：18.8元、28.8元、38元……企圖以未突破整數(shù)(20元、30元、40元)和貌似吉利的價格給讀者造成便宜的錯覺。這種小兒科的手法如果與圖書內(nèi)在的品質(zhì)相一致，倒也沒多大問題;可惜圖書內(nèi)容又是灌水成風。而且來自不同零售店和網(wǎng)上書店的同書不同價現(xiàn)象，更令人對中國圖書業(yè)低利潤的說辭起疑，他們想知道的是到底能打幾折，九折還是一折?我們雖然仍在堅持閱讀，但我們都是“窮爸爸”。
(三)對二手書市場的分析
即使在這網(wǎng)絡技術大發(fā)展的年代，圖書依然是傳承知識的最主要媒介，對于在校生的我們，更是深有體會，學生可謂是書籍的最大消費群體了，同時，他們手中滯留著數(shù)目不小的二手書，如果真能將這些二手書很好的流通，將是很大一片天地。學生每年都換屆，可是我們學習的教科書卻不是每年都在更新的，特別是基礎學科，專業(yè)課在一定時期也是不變的，如果我們進行回收重復使用，那么，那些跨專業(yè)感興趣的同學，還有后來的學弟學妹們都將是我們的顧客，只要存在傳承教育，我們就有源源不斷的顧客群，這是一個有待開發(fā)的巨大的市場。
(四)對消費者分析
我們曾對100名潛在顧客以調(diào)查問卷的形式進行調(diào)查，同學們的月生活費中有10%用來購買學習資料，且大多數(shù)為輔導資料，大量的輔導資料很昂貴，當用完時，絕大多數(shù)都以廢紙?zhí)幚�，挽不回成本不說，關鍵是覺得很可惜，因為很多資料依然有價值，他們都希望能將這些資料重復利用。
在這100名潛在顧客的調(diào)查中，有80%的同學表示非常期待二手書店的產(chǎn)生，并愿意嘗試學友二手書店的購買模式。20%的同學認為二手書店經(jīng)營難度比較大，對二手書店的產(chǎn)生表示并不關心。
80%的學生都可以接受使用一本舊書來完成他們的學習目的，而不是固執(zhí)的以高處幾倍的價格去買本新書，因為看書關鍵是吸收書中內(nèi)容，而與書本身的新舊程度無關，特別是一些參考書，一次使用率相當短，沒不要買新書，沒有收藏價值。
現(xiàn)在圖書價格貴，教育費用高，學校每年都有相當一部分貧困生，為學費，為書費煩惱，但如果能通書店能得到二手教科書，將會減少相當一部分開支，于此，能將二手書重復利用是相當有意義的。所以這就是我們創(chuàng)辦二手書店——學友二手書店的一大好契機，為廣大的大學生提供一個既經(jīng)濟又便利的購書平臺。
第四章 選址分析
(一)書店更是一種交流
書店想要成功經(jīng)營，必須有自己的獨門“秘笈”。低價、優(yōu)惠、實惠使我們的價格宗旨。對于書店來講，物美價廉永遠會讓人大跌眼鏡，蜂擁而至。人性化的服務、給特定的顧客提供了他們在其他書店享受不到的服務，也將是一種比較有效的方式之一。書店存在的意義不僅是買書。實際上，買書看的人，不光是要買書，更重要的是一種氛圍，一種交流。比如書店能給顧客提供獨到的推薦，比如買書者能在書店和老板，和同樣志趣但并非同樣專業(yè)的同學交流一些心得，亦不為一種校園情趣。
我們相信書店只有出眾，才能吸引顧客。這將是我們?yōu)橹粩鄪^斗的目標。
(二)宜賓職院地理分析
經(jīng)過兩年的大學生活，我們對學校周圍的環(huán)境有了一定的了解。我們學校地處遠離市中心的郊區(qū)地帶，附近無大型的書店，學生購書十分不方便。在這種條件下，我們學友二手書店將店址選擇在新村街道，因為暫時以宜賓市宜賓職業(yè)技術學院為主要經(jīng)營對象，之后可逐步擴展的宜賓市各高校及大學。
另外值得強調(diào)的是：作為書店經(jīng)營者的我們本身就是學生，誰還能比我們更了解學生的學習需求!
要在新村開一家書店，60平方米一年大概需要5000元租金，這對于我們的啟動租金是可以承受的，且現(xiàn)代大學生特別注重購物場所，所以我們會根據(jù)同學們的感官需求，設計專修店面，以吸引顧客，當然，最重要的還是營造一種靜逸，求知的氛圍。
第五章 營銷策略
(一)學友二手書店銷售網(wǎng)絡及渠道：
學友二手書店收購書籍主要面向同學，以跳蚤市場為主同時與學校圖書館聯(lián)系，定期收購其對外出售的書籍。
學友二手書店開業(yè)初期以直銷方式為主，將低價收購的書籍以出售、換購的形式提供給需求者。書店經(jīng)過試營業(yè)期后，將漸漸步入正軌，進而將設立代理商等其他前衛(wèi)時尚的銷售模式滿足現(xiàn)代人的需要。以其更加完善的銷售運營方式運行，建立完善的銷售渠道。
(二)在廣告促銷方面的策略與實施：
1)醒目的牌匾：
2)明確的指示牌：
3)書簽：在寢室發(fā)放書簽，書簽是一種同學們可長期保存的物品，是淘寶書店的一種長期廣告，同時注明，開業(yè)當天持書簽到淘寶書店換購書籍的同學即可得到相應的優(yōu)惠。
4)展板：學友二手書店同時為貧困優(yōu)秀學生提供工作崗位，
5)小白板：書店門口將設立小白板公示書店流動書籍的最新情況。如：最新的小說、雜志、熱銷的英語四六計算機二級、考研復習資料等。我們同時為免費同學們設立溝通交流的平臺，需要用書的同學可以將其需要登記在小白板上，擁有該書籍的同學即可與淘寶書店聯(lián)系，形成交易平臺。
其他宣傳媒介：利用QQ群和校內(nèi)網(wǎng)和chinaren等同學們經(jīng)常光顧的聯(lián)系方式建立群組、班級，為同學們提供交流的平臺。
3、在產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施：
為經(jīng)常光顧淘寶書店的消費者提供會員政策。淘寶書店辦理會員卡分為：會員卡、金卡及VIP卡。
a)會員卡：通過積分的方式辦理，在淘寶書店消費十次以上或消費滿三十元即可辦理會員卡，會員卡需成本費5元。成為學友二手書店會員后，書店每月將以開業(yè)當天的日期設定會員日，當日消費即可享受九折優(yōu)惠的會員待遇，平日享受9.5折優(yōu)惠。
b)金卡：消費積分滿五十元或以10元成本費辦理金卡會員，金卡會員享受會員日八折優(yōu)惠待遇的同時，平時消費享受九折優(yōu)惠。
c)VIP：消費滿一百元，辦理會員卡5元即可成為VIP會員，VIP會員享受會員日七折優(yōu)惠，平日消費八折優(yōu)惠，在同等條件下，優(yōu)先選購書籍，為VIP會員提供更加人性化的服務。
翰墨書香，在象牙塔旁，或書香弄巷，只一個小門臉，開一家小書店，不僅是創(chuàng)業(yè)，也是享受生活。雖然，這份書店創(chuàng)業(yè)計劃書是出自大學生之手的設計作品，但是其可行性還是很高的。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、項目介紹
由于資金有限只有8萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè)，開個男女式復合服裝店。
在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在紅星路這快商圈不錯，紅星路作為成都發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，又是中心，這里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了紅星路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外以后就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高4000元/月，付三壓一，（成都都這樣）。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路�，怎么進貨選貨
一、選貨及進貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨
少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！
2、進貨渠道：
成都荷花池服裝批發(fā)市場九龍服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在九龍批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便.
五、人力規(guī)劃
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM（不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧），主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應該的）。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。
六、投資金額分析，每月費用分析
1，房租：4000/月，付三壓一，20000元
2，裝修費5000
3，第一次衣服貨款20000元
4，其他費用1000元
5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內(nèi)
6，余下4000做流動資金使用
七、營銷策略
一、開幕促銷
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！
三、長期發(fā)展營銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）
2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制
3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法：
（1）初次來店的驚喜
�、倜赓M贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）
（2）增加其下次來店的可能性
�、賯鬟_每周都有新貨上架的信息
�、诶妙櫩蛿�(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等
�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費600元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）
�。�3）滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
①告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡
�、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
�。�4）不定期打折
�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）
這些招牌通常能抓住女人的心。
（5）一年中做幾次短期促銷，售價定為10－30元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間。
八、總結
綜上所述我用5萬元開一個服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
一、活動主題：感受農(nóng)家生活
二、活動對象：電子1001班全體同學
三、活動時間：**年5月22日星期日
四、活動地點：林科大附近
五、活動背景：
進一步豐富校園文化文化生活，營造積極向上、充滿激情、豐富全體同學們業(yè)余生活，展示同學們團結一心，銳意進取，蓬勃向上的精神風貌，同時也給同門們展現(xiàn)自我的舞臺。培養(yǎng)積極向上的心態(tài)和良好的競爭意識，去創(chuàng)造美發(fā)現(xiàn)，體驗淳樸的農(nóng)家生活。
六、活動目的：
為了建立一個優(yōu)秀的班級，體現(xiàn)文明高校學生風采；為了增強同學們之間的團結、合作，體現(xiàn)團隊精神；為了加強同學們之間的交流，體現(xiàn)合作、互助精神；為了豐富課余時間，班委會組織電子1001全體同學前往農(nóng)家開展一系列活動，陶冶情操、感受農(nóng)家生活，使同學們之間更加團結，創(chuàng)建一個優(yōu)秀的班級。
七、前提準備
1）在準備開展活動前，負責人前往場地巡察，選擇既合適又具有活動意義的場地，向同學們介紹活動場地風景、娛樂設施，遵循集體的意向。
2）在活動前準備做好整體規(guī)劃，對各細節(jié)注意安排人員，為防止意外現(xiàn)象發(fā)生，及時做好安排。
3）提前三天統(tǒng)計參加活動的人數(shù)，為了整體安排，分別將全體同學們自由組隊分成四個小組，挑選各組組長，方便組織和安排任務。
5）活動當天各小組先分別行動，各自隊長帶領前往菜市場購買活動所需材料，購買結束后，于集合地點集合，清點人員由各組組長帶隊前往活動地點。
6）到活動地點后各位同學聽取各組長安排詳細過程，不得脫離組織，擅自行動。
7）為保證整個活動中的安全，各組組長必須擔負起對同學們安全的責任，要密切關注同學的去向，及時提醒，把一切事情落實到底。
8）做到以上前提準備后經(jīng)老師批準后方可行動，還要邀請系部老師一起參加，增加師生友誼。
八、活動流程
1）上午8點統(tǒng)一在校門口集合，由各組組長帶領各組員去買菜。
2）上午8：30到校門口集合，清點好人員以后乘車趕往目的地。
3）到活動地點后同學們聽從組織者安排四處游玩
4）11：30各小組開始準備好做菜的各種工具，清洗工具。
5）農(nóng)家樂廚藝大戰(zhàn)。各小組各顯其能，小組總動員準備中餐。
6）午餐過后打掃衛(wèi)生后，大家繼續(xù)各種娛樂活動。
7）下午4點清點人數(shù)，組織大家乘車返回學校。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一、市場競爭分析
1、小吃市場容量分析
民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，只要有人的地方，就離不開餐飲！那么我國的餐飲市場究竟有多大呢？據(jù)年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示，20xx年中國餐飲業(yè)營業(yè)額突破10000億元大關；20xx年中國餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長，全年零售額達到15404億元，同比增長24、7%;20xx年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1、8萬億元，同比增長16、8%,預計20xx年餐飲業(yè)營業(yè)額有望達到2萬億元。
在橫縣的縣城中，有著三所高中和5所初級中學，學生人數(shù)達1、7萬，消費能力不低于每月每人 400元。其中花在餐飲上的占了40%，而小吃則在其中扮演了重要的角色。所以，在橫縣縣城的小吃市場容量是十分可觀的。
2、市場接受程度分析
精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，在武漢是人人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。 精武鴨脖的功效：鴨脖子有肉吃而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛，降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是一款老少皆宜的休閑食品。
�。ㄒ唬┦袌稣{(diào)查：在進行街頭調(diào)查和學校學生的問卷發(fā)放的1500份問卷中，回收有980份，有分析價值的有930份。
問者小吃偏好分析
1、被訪者對小吃的喜歡程度分析：
據(jù)圖形顯示：有34%（316人）對小吃的喜歡程度為一般，29%（269人）喜歡吃小吃，21%（195人）非常喜歡吃小吃，而還有15%（140人）不喜歡吃小吃，由此看來，小吃的消費市場很大，除了少數(shù)不喜歡吃小吃的人外，其他的都是我們的潛在客戶，比例大約有85%。
2、被訪者對小吃口味的意向分析：
根據(jù)上圖顯示：有41、4%（385人）的人傾向于辣的口味，有21、1%（196人）的人傾向于麻的口味，有17、2%（160人）的人傾向于酸的口味，有14%（130人）的人傾向于甜的口味，有6、3%（57人）的人傾向于辣的口味，由此看來，被訪者62、5%的'口味傾向于麻辣味，31、2%傾向于酸甜味。
�。ǘ┍辉L者每月在小吃上的消費金額分析：
經(jīng)市場分析可知：被訪者每月在小吃店消費金額在50元以下的有11%（102人），50-100元的有33%（306人），100-150元的有42%（390人），150元以上的有14%（130人），由此可看出，消費金額在100-150元的被訪者所占分額較大。
針對以上調(diào)查結果，我們認為在橫縣的縣城開一家精武鴨脖小吃店是很有市場的。
3、競爭者分析
在橫縣的縣城中，已經(jīng)有了一家同樣來自武漢的鴨脖店《絕味鴨脖》，和一家辣味鴨脖小吃攤。
1、在口味上，這兩家都是偏向于辣味而麻味較低，更接近于真正的武漢鴨脖，但是橫縣人對于辣味的接受能力并不如湖南那邊的好。而我們在選擇絕味鴨脖的時候就以充分考慮了這個問題，在前去武漢接受培訓時就請培訓師為我們重新設計了配方，在較低的辣味時不會降低麻味。
2、在店面上，《絕味鴨脖》是以店面的形式運營，而辣味鴨脖則是以夜市燒烤攤《手推車》的方式運營。而我們的運營方式也是以店面的形式，但是《絕味鴨脖》的裝修是在原先燒烤店的比較老舊的店面內(nèi)運營的，不提供桌椅給食客在店內(nèi)進食。而我們在這個問題上進行過論證，()認為絕味鴨脖是需要在店面內(nèi)提供桌椅給食客進食的。所以在店面內(nèi)進行了全新的裝修，安放有二個二人桌和二個四人桌給食客進店進食。
3、在店址上，《絕味鴨脖》是位于橫縣縣城的汽車站附近，主要食客為過路旅客。辣味鴨脖則位于橫縣縣城的夜市宵夜區(qū)，主要食客為晚上出來吃宵夜的住戶及晚上出來喝酒的食客。而我們絕味鴨脖的選址則位于縣城的步行街的中端，可以吸引來到步行街逛街的人流，同時也是橫縣一中和城司小學的附近，是這兩個學校前往步行街的必經(jīng)之路。而從步行街前往汽車站，我們店的十字路口也是三個路線的其中之一。
二、營銷策劃分析
1、產(chǎn)品定位分析
（1）質(zhì)量定位：按一般的觀點，認為產(chǎn)品質(zhì)量越高越好，所以質(zhì)量定位直高，但是這觀點并不一定正確。質(zhì)高的產(chǎn)品并不一定在市場上受歡迎。為質(zhì)高則價高。有許多消費者，他們希望購買質(zhì)稍次，但價格便宜的產(chǎn)品。就如同日本電器一樣，質(zhì)量高，但許多國人還是買中國電器，雖然國產(chǎn)電器質(zhì)量低于日本電器，可它便宜。當然了，以質(zhì)量高而取勝的成功的有很多，小吃中的天津“狗不理”包子就是其中的典范，天津“狗不理”包子至今已有100多年的歷史。現(xiàn)今，人們的口味不斷提高，各種名家菜系不斷涌現(xiàn)，而“狗不理”作為一種最普通的大眾化食品，牌子非但不倒，反而生意越來越紅火。“狗不理”享譽全國、長盛不衰的秘訣何在呢？ 折射因為“狗不理”包子的經(jīng)營者懂得，若想使包子這樣一種大眾化商品經(jīng)營成功、出人頭地，必須要在質(zhì)量上下狠功夫�！肮凡焕怼卑� 100多年來腳踏實地攻優(yōu)奪譽，先質(zhì)后量，以質(zhì)求量，用質(zhì)競爭，創(chuàng)出了名牌形象，獲取了經(jīng)營的成功。
而把這個理念套用在“精武鴨脖“上時，那就是高價售出產(chǎn)品后產(chǎn)生的增值大于為提高檔次所投入的費用時，那么，把產(chǎn)品定位在高質(zhì)區(qū)就是正確的。如果產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)提高，產(chǎn)品成本繼續(xù)增加，當為提高質(zhì)量所投入的成本與獲得的收益相等時，我們就到了一個點，這就是我們的質(zhì)量定位點，低于這個點，我們的產(chǎn)品還有潛力可挖；高于這個點，則就得不償失。
（2）功能定位：由于我們的產(chǎn)品是“精武鴨脖”和其附屬產(chǎn)品，其定位為小吃，所以功能上的定位則定位為滿足人們閑時吃食之需要。
（3）色澤定位：由于我們的“精武鴨脖”的特點為麻辣味，所以我們將鴨脖和附屬產(chǎn)品的顏色做成靠近紅色�？紤]到橫縣人還是不怎么吃得辣的，所以在顏色的選取上，沒有選擇象征辣椒的鮮紅而是選擇暗紅色和淡紅。
2、價格定位分析
價格定位是產(chǎn)品定位中最令人難以捉摸的地方
�。�1）高價定位：由于考慮到我們“精武鴨脖”的消費群體和大眾對小吃的定位，我們放棄了高價定位。
（2）中價定位：在我們的“精武鴨脖”的主打產(chǎn)品鴨脖上，我們考慮到產(chǎn)品形象和產(chǎn)品成本上的因素，對鴨脖和其中成本較高的成本產(chǎn)品采取了中等價位的定價。
（3）低價定位：保證商品質(zhì)量、降低商品成本、薄利多銷的低價策略容易進入市場。同時，由于橫縣人們對小吃的消費水平不高，小吃的低價不易過高。所以在中價定位的產(chǎn)品外，其余的產(chǎn)品均采取了低價定位。
3 、銷售策略分析
在我們的調(diào)查中，有兩個是對消費者對小吃店問題調(diào)查：
被訪者對現(xiàn)有小吃店存在問題的分析
由上圖可知：被訪者認為現(xiàn)有小吃店存在的最大問題有，上餐速度慢67、7%（628人）、味道差58、5%（543人），衛(wèi)生差56%（520人），環(huán)境差53、7%（498人），服務態(tài)度差33、6%（312人），菜品少28、3%（263人），地理位置偏25、4%（236人），價格貴23、3%（216人），由此可以看出，現(xiàn)有小吃店大都在上餐速度慢、味道差、衛(wèi)生環(huán)境存在問題。
被訪者對小吃店服務態(tài)度、環(huán)境、價格等方面關注程度分析：
根據(jù)上圖可知：被訪者對下列問題關注的程度分別為：味道31%（288人）上餐速度16%（148人）、，價格17%（158人）、服務態(tài)度11%（102人），環(huán)境9%（84人），衛(wèi)生8%（74人），菜品5%（46人），地理位置2%（19人），由此可以看出，被訪者對上餐速度、味道、價格這三方面最為關注。
由調(diào)果得出結論，我們在銷售產(chǎn)品時最需注意的是保證我們“精武鴨脖”在味道上的獨特口味和縮短將小吃送達消費者手中的時間，以及做好衛(wèi)生和安全問題。具體下來就是在味道上保持“精武鴨脖”的麻辣味和在消費者不覺得等待的時間內(nèi)將產(chǎn)品送達，同時隨時保持店內(nèi)的衛(wèi)生整潔和在產(chǎn)品的制作過程中嚴密監(jiān)控，防止安全事故的發(fā)生。同時，在店內(nèi)使用揚聲器播放流行歌曲，讓食客在進食的同時欣賞歌曲，以達到放松心情的效果。
4、促銷策略
開業(yè)當天和第二天對第100名進店的食客，免費送嘗價值20元的鴨脖，同時對銷售產(chǎn)品當天1折銷售。開業(yè)過后則采用不同時間內(nèi)對某一產(chǎn)品折價銷售的促銷策略，具體操作為一周的連續(xù)兩天或三天內(nèi)對某一產(chǎn)品進行折價銷售。而其余幾天不做促銷。 到了下一周則對另一產(chǎn)品同樣的方式促銷。
三、財務因素分析
1、投資說明
�。�1）加盟費：
（2）設備：
�。�3）店面租金：
（4）經(jīng)營者住所及加工場地：
�。�5）原材料：
2、盈虧分析
經(jīng)營成本：
房租1萬元/月，水電煤氣4000元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均1000元/月（印發(fā)DM券發(fā)放等），稅金1000元/月，其他開支預計1000元/月，合計每月成本支出2、7萬元，每年成本支出32、4萬元。
固定資產(chǎn)折舊：
固定資產(chǎn)10萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊4167元，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修。
3、回報分析 盈利預算：
預計月營業(yè)額12萬元（平均每天進店266人客單15元），預計60%毛利（內(nèi)部必須控制70%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即7、2萬元，固定資產(chǎn)折舊4167萬元/月，成本支出2、7萬元/月，凈利潤為4、1萬元。年凈利潤為49、2萬元。
生存分析：
單店盈虧平衡點為每月營業(yè)額5萬元（平均每天進店112人），即平均每天營業(yè)額1667萬元，年營業(yè)額60萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于60萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉賣；第一年的年營業(yè)額高于60萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業(yè)額達到100萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。
4、退出分析
四、風險分析
1、風險種類：
第一，選擇的鋪面資質(zhì)要好，仔細查看。要肯定能辦到工商、衛(wèi)生、消防等證照。
第二，在經(jīng)營上務必親力親為，或者找一個信得過的人幫忙打理，否則理念好、經(jīng)營不好也一樣賺不到錢，這是因為投資餐飲業(yè)的錢有個特點是一投進去就拿不出來了
第三，就是自己要斟酌付出的精力和賺到的錢相比是否劃算。因為是開門店，除了各種證照要辦好，開業(yè)之后還會有街道、派出所、消防等各種各樣的人過來檢查，附近的住戶還可能有投訴，牽扯的精力是很多的。所以一方面要有耐心、有恒心堅持下去，另一方面也要考慮付出與收獲是否抵。
2、應對及規(guī)避措施
（1）打造品牌及口味上的差異化，避免與市場上的小吃千篇一律。要有自己的獨到特點，
（2）跟著百貨商場和步行街選店址 ，老城區(qū)消費能力整體偏低，定價不可能太貴，同樣一份腸粉，在商圈附近可以賣到10元一碟，但在小區(qū)5元大家都可能嫌貴，因為在家附近，吃不吃都是一樣的，回家一樣可以吃，但在外就不一樣了，不吃可能就沒的吃，如果你做的還不錯，形成口碑了，那可能他會帶回頭客來。
�。�3）裝修方面少花錢多辦事， 裝修投資往往是一家餐廳的投資大頭，走質(zhì)樸傳統(tǒng)的道路，只求衛(wèi)生整潔，可以達到少花錢多辦事，小吃可以做出品牌，品牌沒有文化包裝和內(nèi)涵是不行的，你的小吃可以有故事，你的店可以有傳說，做的好的，應當與裝修和小吃有機會的融為一體，花少錢同樣可以達到這個目的。要有以精武為主題，進行設計和裝修，可以減少投入的資金的同時達到同樣或更好的效果。
（4）預留至少1萬元做備用資金。
當?shù)赇伒挠布紲蕚渫桩敽螅〉陮⑦M入試營業(yè)階段。小吃店是最需要資金追加的一個投資項目�？赡艹霈F(xiàn)的情況除了生意冷淡需要宣傳費之外，小吃店可能還需要不斷增加新的經(jīng)營品種，配合主要內(nèi)容銷售，是該賣果汁飲料呢，還是該賣牛雜湯，都需要在頭一兩個月的試營業(yè)階段弄清楚，才好對號入座，追加投資。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
一、資料簡介：
名稱：純手工酸奶吧
法律形式：個人獨資/個體經(jīng)營戶 經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶 經(jīng)營
理念：
顧客：陶院學生，小區(qū)居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業(yè)：3人
啟動資本：8萬元人民幣
后期投資：根據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入，擴大經(jīng)營規(guī)模做出適當調(diào)整 資本融資
二、酸奶吧目標市場分析
目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場所不計其數(shù)。以學校附近為例，就有茶座，網(wǎng)吧等等。人們在高速運轉的現(xiàn)代社會中工作、學習，休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非�？释w的歸屬感，因此休閑市場仍然有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在的年輕人尤其是大學生的消費理念、消費方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現(xiàn)在社會上有一些場所，但是對于學生來說不是很適合，并且大多數(shù)的學生對其有抵觸心理�，F(xiàn)在如果有一個以在校大學生為消費主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時光的學生、年輕人為服務對象休閑場所，我們針對現(xiàn)階段人們的特點，提供一系列以休閑為目的設的產(chǎn)品和服務，為顧客提供良好的環(huán)境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。 下圖是關于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：
由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和機會的。
三、酸奶吧目標顧客分析
我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的學生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟來源，普遍具有消費本店產(chǎn)品的能力對酸奶吧的功能與服務態(tài)度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學習、約會、聚會等。
四、酸奶吧開店流程
選加盟商→注冊→選址→裝修→采購原料→開店
1、選擇加盟商
經(jīng)過我們小組的調(diào)查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費為22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創(chuàng)業(yè)。
真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因為投資相對來說較少，所以很適合當代大學生創(chuàng)業(yè)投資。
2、酸奶吧店面選址
本項目小組經(jīng)過周密調(diào)查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面裝修
裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費為20000元人民幣。其實手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調(diào)的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。
4、采購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采購。 5、接下來就是開店了
五、店面布局
�。ù颂帪榈昝娌季謭D）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進門正對吧臺，設有8個位子，靠門右邊沿墻設置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調(diào)為主，桌上放有時尚雜志。店內(nèi)還設有許愿墻，人們可以把當時的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調(diào)。
六、酸奶的生產(chǎn)流程
由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設置好店面的同時，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時，我們可以根據(jù)季節(jié)的變化來調(diào)整其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。
酸奶的投入——轉換——產(chǎn)出以及業(yè)務流程：（此處為“業(yè)務流程圖”參考PPT第9張） 該系統(tǒng)的主要業(yè)務流程是：
需要時從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機中，約6—7個小時后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進行保鮮。當顧客進門購買時，可以根據(jù)顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。
1、投入：在開設一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、制作器材、原料（牛奶、菌種、
其他輔助產(chǎn)品）、盛放器皿等。
2、轉換過程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進行混合，在放入現(xiàn)釀酸奶機中，現(xiàn)釀酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進行：當發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內(nèi)空氣溫度至
15度時（酸奶溫度應為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。
3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據(jù)顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售
到顧客手中。
七、生產(chǎn)能力及庫存
該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時間大約需要7個小時，每天的最大生產(chǎn)能力約為600杯。在每天晚上根據(jù)庫存表和訂單量進行生產(chǎn)控制。當顧客較多或有較大量的預定時，可以靈活的根據(jù)需求改變生產(chǎn)計劃。一般情況下，顧客量不會出現(xiàn)較大的變動，周五到
周日顧客量可能會有一定程度的增加，應該增加庫存量。因為顧客群體一般不會出現(xiàn)變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以采取相對簡單的庫存，并可以根據(jù)需求改變庫存量的大小。
庫存表
八、酸奶吧產(chǎn)品價目表（參考）
九、不確定性因素分析
1、本店通常能容納40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會時可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產(chǎn)品供不應求的情況。針對這種情況，首先我們可以采取超過8人聚會預定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準備材料，避免出現(xiàn)供不應求。周末、節(jié)假日可以根據(jù)據(jù)退情況增加庫存量。
2、本店的舒適的環(huán)境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當增加一些提醒客人“保持安靜”的標語�；蛘叻⻊諉T面帶微笑，輕聲提醒“喧嘩”的客人，相信大家都是有素質(zhì)的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。
3、系統(tǒng)可能出現(xiàn)的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導致原料的質(zhì)量達不到要求，酵母菌的加入量達不到制作要求。解決辦法：制作機器假裝一個保護性電源，或者現(xiàn)場安裝一部小型發(fā)電設備，嚴格對原料進行篩選，制作過程標準化，嚴格按照操作要求制作。
4、現(xiàn)場管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達店內(nèi)之后根據(jù)顧客的要求進行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場對突發(fā)的情況進行隨機應變。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、活動主題：創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)
二、活動目的：本次活動旨在激發(fā)大學生的創(chuàng)業(yè)意識，宣傳創(chuàng)業(yè)理念，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神，豐富大學生的創(chuàng)業(yè)知識。為同學們搭建一個交流的平臺，解答同學們的實際問題，給他們一定的指導及建議，使其在以后走向社會和創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，具有更強的競爭力。
提供幫助。
三、主辦單位：三峽大學揚帆創(chuàng)業(yè)協(xié)會
四、活動時間： **年 3月
五、活動地點：待定
六、活動對象：三峽大學揚帆創(chuàng)業(yè)協(xié)會全體成員 全校創(chuàng)業(yè)愛好者
七、活動分工：
辦公室：負責嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等
培訓部：負責講座活動策劃，組織及協(xié)調(diào)工作；
外聯(lián)部：負責聯(lián)系經(jīng)管學院相關資深教師或參加過創(chuàng)業(yè)設計大賽的同學
網(wǎng)絡宣傳部：負責講座宣傳工作，出海報、拉橫幅，布置會場等
八、活動流程：
1、講座前一個星期由外聯(lián)部聯(lián)系相關老師或?qū)?chuàng)業(yè)設計有經(jīng)驗的同學、嘉賓。
2、講座前 2-3天做好宣傳工作，包括宣傳板和海報，使其盡可能多的同學參與到此次活動中來。
3、講座當天開始前 1小時布置會場。
4、講座開始前半小時全體干部成員到場，嚴格簽到。
5、講座結束前半小時由學生提問 。
6、講座結束后，留影紀念，整理會場等。
九、為維護會場秩序，體現(xiàn)我校大學生優(yōu)秀素質(zhì)，防止冷場等尷尬現(xiàn)象的發(fā)生，現(xiàn)作如下安排：
1、會場前兩排坐協(xié)會干部及相關嘉賓，在講座進行中積極配合主講人，與之形成良性互動，活躍會場氣氛。
2、將會場分為四個區(qū)域，每個區(qū)域安排兩名干事，負責維護會場紀律，并在提問時間主動提問。
3、四個提問問題由培訓部事先擬定好。
十、活動經(jīng)費預算：
會場布置： 30元
張貼宣傳海報及其他宣傳費用： 30元
講座嘉賓酬勞費： 100元
合計： 160元
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