有關(guān)創(chuàng)業(yè)方案集錦5篇
為了確定工作或事情順利開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是書面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編整理的創(chuàng)業(yè)方案5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)方案 篇1
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(一)隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來(lái)越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)資源，在大學(xué)的附近開個(gè)西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個(gè)市場(chǎng)，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的
——自食其樂(lè)西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場(chǎng)。
項(xiàng)目名稱:自食其樂(lè)西餐廳
性質(zhì):此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。建設(shè)地點(diǎn):雨花區(qū)
市場(chǎng)分析:學(xué)院現(xiàn)有兩萬(wàn)四千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè)西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè)西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
宗旨:服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營(yíng)范圍:
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
市場(chǎng)營(yíng)銷:在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。可以不同程度降低營(yíng)銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等模式。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):見財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)凇?/p>
注冊(cè)資金:——十萬(wàn)人民幣。
融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬(wàn)元，商業(yè)貸款5萬(wàn)元。
組織理念:舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，人性化管理。
結(jié)論:“自食其樂(lè)西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽�！白允称錁�(lè)”一詞可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
二、管理層及部門職能
(一)、店長(zhǎng)
李環(huán)，男，漢
職責(zé)
1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事
部門職責(zé)
1、對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)、廚師
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
(四)、服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五)、市場(chǎng)開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。
5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。
三、研究和開發(fā)
項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。
(一)、項(xiàng)目申請(qǐng)
1、向工商管理局有關(guān)部門申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂(lè)西餐廳”
2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)許可。
(二)、開發(fā)準(zhǔn)備
1、內(nèi)部事務(wù)整合
根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營(yíng)銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過(guò)。
2、業(yè)務(wù)項(xiàng)目準(zhǔn)備
開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計(jì)劃設(shè)計(jì)。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請(qǐng)求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時(shí)在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問(wèn)卷方式進(jìn)行一定的宣傳。
四、行業(yè)及市場(chǎng)
校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果。
(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來(lái)越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場(chǎng)前景。
2、西餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國(guó)的飲食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場(chǎng)前景。在本西餐廳所制定的營(yíng)銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營(yíng)。
(三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽(yáng))市場(chǎng)分析
西餐廳市場(chǎng)分析
鳳陽(yáng)地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過(guò)有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。
消費(fèi)市場(chǎng)分析
鳳陽(yáng)地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食比較單一，所以市場(chǎng)前景很好。
(四)、西餐廳的特點(diǎn)
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
2、追求時(shí)尚個(gè)性化
西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來(lái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)
目前困境:
我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營(yíng)方式。
首先，店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說(shuō)吧，客流量帶來(lái)了市場(chǎng)，市場(chǎng)帶來(lái)了營(yíng)業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場(chǎng)，能帶來(lái)市場(chǎng)的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的:
1。對(duì)本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3。在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營(yíng)范圍
4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購(gòu)買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
初期策略:
做好宣傳，打響知名度。
1、通過(guò)傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項(xiàng)目，對(duì)于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動(dòng)。
五營(yíng)銷策略
1、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇:自食其樂(lè)西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過(guò)廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。2、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
3、促銷計(jì)劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4、價(jià)格決策:主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過(guò)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來(lái)實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
5、我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
(一)每月費(fèi)用支出表
支出項(xiàng)目支出金額備注
網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個(gè)月=500元按月平攤
店面租金￥20000。00店面為100平方米左右
員工工資￥1500。00員工10名
稅收及水電費(fèi)￥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費(fèi)用￥50000元÷12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>
合計(jì)總支出為￥100000。00元
1、業(yè)務(wù)利潤(rùn)
以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬(wàn)元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。
2、店鋪每月盈虧平衡點(diǎn):
每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點(diǎn):29120元÷30天=970元
八、風(fēng)險(xiǎn)投資及對(duì)策
西餐廳的風(fēng)險(xiǎn)主要有:
1:客流量小
2:產(chǎn)品成本高
對(duì)策:
1:制定正確有效的宣傳計(jì)劃，通過(guò)廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。
2:適時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對(duì)各種高價(jià)格和成本的增加。
申請(qǐng)人承諾李環(huán)
本人承諾:以上陳述屬實(shí)，若有任何虛假信息，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
承諾人簽字:日期:20xx年10月18日
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(二)一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場(chǎng)定位
1。選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2。格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3。校園市場(chǎng)環(huán)境方面:校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度
所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的。
4。swto分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下:
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下:
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生
w:大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒�，�?duì)于西餐廳來(lái)說(shuō)不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了
o:現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
t:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1。尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解
3營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性
4。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿足消費(fèi)者的需求:
1。推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦�配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
2。西餐結(jié)合快餐
例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3。美顏甜品
例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽�！懊髟隆币辉~可以
營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2。價(jià)格策略:
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:
a.求新:我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
b.求變:過(guò)去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c.求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特:這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳。回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象
六、實(shí)施方案
1。按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行:
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬(wàn)人民幣。[創(chuàng)業(yè)第一品牌:財(cái)富經(jīng)中國(guó)創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
2。西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.人員與制度
1)店長(zhǎng)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的`交流工作
工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作
2)行政人事
主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇2
一、工作目標(biāo)
以服務(wù)創(chuàng)業(yè)、興林富民為主題，以建立比較完備的林業(yè)生態(tài)體系、比較發(fā)達(dá)的林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、比較繁榮的林業(yè)生態(tài)文化體系為目標(biāo)，以服務(wù)重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)為重點(diǎn)，大力宣傳林業(yè)改革發(fā)展和創(chuàng)業(yè)扶持政策，使廣大林農(nóng)乃至社會(huì)各界人人知曉，形成政策落實(shí)倒逼機(jī)制，確保各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策全面落實(shí)。著力培育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化，最大限度激發(fā)、調(diào)動(dòng)和保護(hù)好干事創(chuàng)業(yè)積極性。注重宣傳創(chuàng)業(yè)典型和服務(wù)創(chuàng)業(yè)典型，充分發(fā)揮示范作用，進(jìn)一步激發(fā)林農(nóng)創(chuàng)業(yè)熱情和活力，積極倡導(dǎo)為林農(nóng)創(chuàng)業(yè)服務(wù)理念，全力營(yíng)造鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)、支持創(chuàng)業(yè)、服務(wù)創(chuàng)業(yè)和積極創(chuàng)業(yè)的濃厚氛圍，打造全省最優(yōu)林業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
二、主要內(nèi)容
按照突出重點(diǎn)、突出特色、突出實(shí)效的要求，重點(diǎn)開展以下四大系列活動(dòng)：
1、新聞宣傳活動(dòng)。一是著力宣傳市委市政府關(guān)于開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)的重要意義和總體部署，幫助廣大林農(nóng)乃至社會(huì)各界全面準(zhǔn)確理解林業(yè)改革發(fā)展和創(chuàng)業(yè)扶持有關(guān)政策和措施，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)信心和能力，形成政策落實(shí)的倒逼機(jī)制，確保各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策全面落實(shí)。二是解讀《市林業(yè)局開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)實(shí)施方案》。在市政府網(wǎng)、林業(yè)網(wǎng)欄目面向社會(huì)宣傳我局為服務(wù)林農(nóng)創(chuàng)業(yè)的政策、措施和做法，在社會(huì)營(yíng)造林業(yè)服務(wù)創(chuàng)業(yè)的濃厚氛圍。三是切實(shí)抓好對(duì)外宣傳工作，積極踴躍向新聞媒體投稿，充分利用廣播電視等媒體欄目向社會(huì)宣傳我局在開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)的政策、措施、具體做法，積極營(yíng)造全系統(tǒng)服務(wù)創(chuàng)業(yè)的濃厚氛圍。及時(shí)主動(dòng)的向中央、省、市主要新聞媒體投稿，爭(zhēng)取全年在主要新聞媒體上稿量不少于4篇；積極向市效能辦報(bào)送稿件，及時(shí)反映市林業(yè)局開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年的舉措、進(jìn)展和取得的成效。
2、社會(huì)宣傳活動(dòng)。一是做好網(wǎng)絡(luò)宣傳。在林業(yè)網(wǎng)開設(shè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)專欄，及時(shí)發(fā)布創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)有關(guān)信息、領(lǐng)導(dǎo)講話、工作動(dòng)態(tài)、文件簡(jiǎn)報(bào)等相關(guān)資料，供干部職工學(xué)習(xí)交流。設(shè)置建言獻(xiàn)策窗口，搭建信息交流平臺(tái)。二是切實(shí)辦好簡(jiǎn)報(bào)。編印《市林業(yè)局工作簡(jiǎn)報(bào)創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)�？罚皶r(shí)宣傳全局開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)的進(jìn)展和特色，每月至少編印1期。三是懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅。各科室、各單位要在辦公場(chǎng)所張貼，懸掛創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)內(nèi)容的長(zhǎng)期性橫幅、制作創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)宣傳欄。四是制作市林業(yè)局機(jī)關(guān)效能宣傳手冊(cè)1000份，發(fā)放到林農(nóng)和林業(yè)技術(shù)人員手中。
3、典型宣傳活動(dòng)。一是組織采訪活動(dòng)。邀請(qǐng)新聞媒體記者，深入基層一線，開展一次集中采訪，深入有關(guān)地區(qū)和部門，對(duì)全市林業(yè)系統(tǒng)開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)取得的成果、先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗(yàn)等進(jìn)行宣傳報(bào)道。二是開展主題宣傳活動(dòng)。有針對(duì)性在林企、林業(yè)機(jī)關(guān)、林業(yè)科技隊(duì)伍及林區(qū)中開展形式多樣的專題宣傳活動(dòng)，在全系統(tǒng)中掀起創(chuàng)業(yè)的宣傳高潮。三是舉辦創(chuàng)業(yè)服務(wù)年典型事例報(bào)告會(huì)，邀請(qǐng)林農(nóng)、林企、林業(yè)工作者等介紹在創(chuàng)業(yè)服務(wù)活動(dòng)中的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷。四是編發(fā)市林業(yè)局創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)交流專刊，對(duì)全局開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)中的亮點(diǎn)和典型予以刊登，供大家相互學(xué)習(xí)交流。
三、工作要求
1、高度重視，建章立制。要圍繞創(chuàng)一流、爭(zhēng)先進(jìn)的目標(biāo)，精心策劃、周密安排；要建立專報(bào)、簡(jiǎn)報(bào)及信息收集等制度，確保市局信息宣傳工作順利、有效進(jìn)行，在全市林業(yè)系統(tǒng)掀起宣傳高潮。
2、注重方法，勇于創(chuàng)新。要充分發(fā)揮宣傳媒體作用，不斷創(chuàng)新宣傳形式、從不同側(cè)面，不同角度宣傳造勢(shì)，不斷樹立典型，擴(kuò)大全局開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)年活動(dòng)的影響力。
3、把握方向，正面宣傳。以正面宣傳、實(shí)事求是為原則，重要材料呈局創(chuàng)業(yè)服務(wù)年領(lǐng)導(dǎo)小組審定。
創(chuàng)業(yè)方案 篇3
摘要：深刻理解工程教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵，比較二者要求的異同，明確新培養(yǎng)方案修訂指導(dǎo)的思想原則。堅(jiān)持持續(xù)改進(jìn)的思想，開展我校水利類專業(yè)新的培養(yǎng)方案修訂工作，探索工程教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合。按照工程認(rèn)證理念和畢業(yè)要求，構(gòu)建多元化人才培養(yǎng)目標(biāo)體系和課程體系。強(qiáng)化數(shù)理化課程教學(xué)，按模塊化設(shè)置人文素質(zhì)教育課程。加大實(shí)踐教學(xué)比例，強(qiáng)化實(shí)踐育人效果。開設(shè)新生研討課、學(xué)科專題等課程加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，搭建完善的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)，制定相應(yīng)管理制度。
關(guān)鍵詞：工程教育；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；融合；培養(yǎng)方案
�。玻埃埃赌晡覈�(guó)正式啟動(dòng)工程教育專業(yè)認(rèn)證試點(diǎn)工作，２０１６年成為國(guó)際本科工程學(xué)位互認(rèn)協(xié)議《華盛頓協(xié)議》的正式會(huì)員，標(biāo)志著我國(guó)工程教育邁入了新的階段，同時(shí)也為高等學(xué)校教育教學(xué)改革提出了新要求。隨著工程教育認(rèn)證工作的不斷深入，其先進(jìn)的理念已融入高等教育教學(xué)改革的全過(guò)程，成為“五位一體”評(píng)估體系中重要組成，保障了人才培養(yǎng)質(zhì)量。另外，高校為了落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（２０１０－２０２０年），探索人才培養(yǎng)模式改革，突出專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)和特色建設(shè)，并把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育作為近期高等教育教學(xué)改革的突破口，擔(dān)當(dāng)起為創(chuàng)新型國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略培養(yǎng)人才的重任。２０１３年我校提出修訂本科人才培養(yǎng)方案，結(jié)合我校建設(shè)世界一流農(nóng)業(yè)大學(xué)的目標(biāo)定位，堅(jiān)持通識(shí)教育基礎(chǔ)上的寬口徑專業(yè)教育理念，按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)實(shí)踐、重創(chuàng)新、高素質(zhì)、國(guó)際化”的人才培養(yǎng)思路，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，實(shí)施人才分類培養(yǎng)，制定產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的本科人才培養(yǎng)方案。我校水文與水資源工程專業(yè)在２００９年和２０１５年兩次通過(guò)工程教育專業(yè)認(rèn)證，農(nóng)業(yè)水利工程專業(yè)于２０１３年也通過(guò)認(rèn)證，水利水電工程專業(yè)認(rèn)證工作也在積極準(zhǔn)備中。如何在工程和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)雙背景下制定新的培養(yǎng)方案，改革教育教學(xué)理念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，既深入貫徹工程教育的持續(xù)改進(jìn)理念和要求，也貫徹了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和學(xué)校制定的新培養(yǎng)方案指導(dǎo)思想。本文結(jié)合我校水利類專業(yè)２０１４版培養(yǎng)修訂工作進(jìn)行了探索改革，取得較好的效果。
一、工程教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵比較
工程教育專業(yè)認(rèn)證是由專業(yè)性認(rèn)證機(jī)構(gòu)（協(xié)會(huì)）組織工程技術(shù)專業(yè)領(lǐng)域的教育界學(xué)術(shù)專家和相關(guān)行業(yè)的技術(shù)專家，以該行業(yè)工程技術(shù)從業(yè)人員應(yīng)具備的職業(yè)資格為要求，對(duì)工程技術(shù)領(lǐng)域的相關(guān)專業(yè)的工程教育質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)、認(rèn)可并提出改進(jìn)意見的過(guò)程［１］。工程教育認(rèn)證是在自愿前提下開展的，是工程教育質(zhì)量的最低要求，屬于合格評(píng)估。正因?yàn)槭呛细裨u(píng)估，所有開展工程教育專業(yè)認(rèn)證的專業(yè)就應(yīng)該按照工程教育專業(yè)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)要求制定自己的人才培養(yǎng)方案，在滿足工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)提出的畢業(yè)要求基礎(chǔ)上，建立適應(yīng)自己學(xué)校定位、學(xué)科優(yōu)勢(shì)、人才類型和體現(xiàn)專業(yè)特色的課程體系，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。工程教育專業(yè)認(rèn)證提出“以學(xué)生為中心”“產(chǎn)出為導(dǎo)向”“持續(xù)改進(jìn)為保障”等教育教學(xué)理念，無(wú)論是否開展工程教育專業(yè)認(rèn)證，是否是工程教育類專業(yè)，其思想對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量提高都有積極借鑒價(jià)值。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是我國(guó)實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)的戰(zhàn)略規(guī)劃，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”經(jīng)濟(jì)新常態(tài)對(duì)高等學(xué)校賦予的歷史使命，是高等學(xué)校所培養(yǎng)的人才適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的必然要求［２，３］。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育并非我國(guó)獨(dú)創(chuàng)，在２０世紀(jì)中葉美國(guó)高等學(xué)校就開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，隨后日本、英國(guó)也先后提出高等教育創(chuàng)業(yè)教育［４］。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是目前高等學(xué)校教育教學(xué)的重心所在，人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系和培養(yǎng)模式無(wú)疑是人才培養(yǎng)中核心內(nèi)容。通過(guò)以上內(nèi)涵分析可以看出，工程教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育既有區(qū)別，也有統(tǒng)一的地方。下面進(jìn)一步來(lái)分析。第一，二者教育的目標(biāo)是一致的。工程教育是以工程師素養(yǎng)養(yǎng)成為目的的教育過(guò)程，與其他高等教育一樣，需要從知識(shí)、能力、素質(zhì)三個(gè)方面構(gòu)建課程體系，探索教育教學(xué)模式。最新的工程認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)提出的畢業(yè)要求主要內(nèi)容包括［１］：具備識(shí)別復(fù)雜工程問(wèn)題應(yīng)具備的數(shù)理化和工程基礎(chǔ)知識(shí)、掌握項(xiàng)目管理原理與經(jīng)濟(jì)決策方法；具有分析復(fù)雜工程問(wèn)題的能力，并能提出或設(shè)計(jì)出滿足環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展、職業(yè)倫理的解決方案；具有能夠基于科學(xué)原理并采用科學(xué)方法對(duì)復(fù)雜工程問(wèn)題進(jìn)行研究；具有應(yīng)用現(xiàn)代工具對(duì)提出的解決方案進(jìn)行驗(yàn)證、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)等能力；具有有效的溝通和交流能力、具有終身學(xué)習(xí)能力；具有人文社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任感，遵守職業(yè)規(guī)范、具有國(guó)際視野�？梢钥闯�，工程教育主要培養(yǎng)的解決復(fù)雜工程問(wèn)題的知識(shí)、能力、素質(zhì)，側(cè)重于技術(shù)革新和發(fā)明創(chuàng)造潛能的培養(yǎng)，與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目標(biāo)不謀而合。第二，培養(yǎng)模式并不存在矛盾。工程教育強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論和工程知識(shí)，更重視面向具體工程問(wèn)題培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力，即重在實(shí)踐育人，重在學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育同樣強(qiáng)調(diào)在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和素質(zhì)［５］。第三，教育的層次不同。工程教育是根據(jù)行業(yè)對(duì)人才所應(yīng)具備的知識(shí)能力和素質(zhì)提出的最低要求，是學(xué)生步入社會(huì)應(yīng)具備的基本要求。而創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育則是在基本要求基礎(chǔ)上提出的更高要求。二者層次不同，而且創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵要大于工程教育。第四，二者面向的本科專業(yè)類型稍有差異。工程教育主要是面向工科專業(yè)，同時(shí)也包括一些需要培養(yǎng)工程素養(yǎng)的專業(yè)，而創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是面向高校所有專業(yè)。第五，工程教育專業(yè)認(rèn)證提出的教育理念與《教育部關(guān)于中央部門所屬高校深化教育教學(xué)改革的指導(dǎo)意見》思想完全一致。從以上分析可以看出，對(duì)于工科專業(yè)來(lái)說(shuō)，工程教育專業(yè)認(rèn)證目的是所培養(yǎng)的學(xué)生能夠滿足行業(yè)基本要求，是專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的最低要求，體現(xiàn)出了人才培養(yǎng)方案對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，而創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育則是在工程教育基礎(chǔ)上，更加強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力的培養(yǎng)，二者應(yīng)該深度融合，體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案的指導(dǎo)思想、培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求、課程體系和教育教學(xué)過(guò)程等。
二、水利類專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂
�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)方案修訂原則
人才培養(yǎng)方案是高校教育教學(xué)的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件，根據(jù)我�！巴怀霎a(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合辦學(xué)特色、創(chuàng)建世界一流農(nóng)業(yè)大學(xué)”戰(zhàn)略目標(biāo)和“雙一流”建設(shè)規(guī)劃，本科人才培養(yǎng)方案則以“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)實(shí)踐、重創(chuàng)新、高素質(zhì)、國(guó)際化”的人才培養(yǎng)方案修訂原則，構(gòu)建起了“實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)并重，工程實(shí)踐和科研創(chuàng)新結(jié)合，專業(yè)能力培養(yǎng)與通識(shí)教育一體”的人才培養(yǎng)體系，注重學(xué)生個(gè)性化發(fā)展和行業(yè)需求，實(shí)行分類培養(yǎng)［６］。同時(shí)，將工程教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理念和要求融合，貫徹于新的人才培養(yǎng)方案。
�。ǘ┤瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)體系
構(gòu)建多元化的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)體系。目標(biāo)體系包括培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)生應(yīng)掌握的知識(shí)、應(yīng)具備的能力三個(gè)方面。專業(yè)目標(biāo)包括基本培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)�；九囵B(yǎng)目標(biāo)分別包括學(xué)校對(duì)學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)三個(gè)方面；專業(yè)目標(biāo)分別包括對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力與專業(yè)素養(yǎng)三個(gè)方面。并根據(jù)社會(huì)需求和學(xué)生個(gè)性發(fā)展，因材施教，實(shí)施分類培養(yǎng)。畢業(yè)生應(yīng)掌握的知識(shí)、應(yīng)具備的能力、應(yīng)養(yǎng)成的素質(zhì)也分別按基本和專業(yè)分別提出要求。培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)生應(yīng)掌握知識(shí)和能力既體現(xiàn)工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，也要體現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力要求。譬如：我校水利水電工程專業(yè)的基本目標(biāo)是：培養(yǎng)的學(xué)生身心健康、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，有健全的人格、高尚的人文情懷和社會(huì)責(zé)任感，有一定的批判思維與創(chuàng)新能力、科學(xué)研究能力、語(yǔ)言文字表達(dá)能力、終身學(xué)習(xí)能力和組織管理能力，具有國(guó)際視野和團(tuán)隊(duì)合作精神。專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)水利學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí)，得到工程制圖、力學(xué)分析、工程計(jì)算、工程測(cè)量、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及綜合分析問(wèn)題等能力的基本訓(xùn)練。掌握水利水電工程、水文水資源工程、水環(huán)境工程等領(lǐng)域的基本知識(shí)和專業(yè)技能，成為具有扎實(shí)的自然科學(xué)、人文科學(xué)基礎(chǔ)，具備外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能，掌握水利學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)，能在水利水電工程、水資源開發(fā)、水利防災(zāi)減災(zāi)和水環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域從事勘測(cè)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、科研和管理工作的高級(jí)復(fù)合型工程技術(shù)人才。畢業(yè)后５年能夠成為水利水電工程行業(yè)的技術(shù)骨干和管理人才。
（三）科學(xué)構(gòu)建課程體系
�。保鶕�(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)體系和學(xué)科特點(diǎn)，按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)實(shí)踐、重創(chuàng)新、高素質(zhì)、國(guó)際化”人才培養(yǎng)修訂原則，整合課程資源、厘清課程邊界、優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)構(gòu)建課程支撐體系。 在課程體系中，通識(shí)類課程學(xué)分占到４１％左右，其中數(shù)理化類課程學(xué)分占通識(shí)類課程的總學(xué)分的４０％左右；集中實(shí)踐教學(xué)每３２學(xué)時(shí)計(jì)１學(xué)分，占總學(xué)分的２１．８％和２１．３％，再加上理論課附帶的實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)，則實(shí)踐教學(xué)學(xué)分超過(guò)３０％；同時(shí)，在學(xué)科基礎(chǔ)課和專業(yè)課中建立了較為寬廣的課程，學(xué)生根據(jù)個(gè)人的學(xué)業(yè)規(guī)劃、工作方向選修，選修比例５０％左右；同時(shí)在專業(yè)課又分為研究型和工程應(yīng)用型兩類，體現(xiàn)分類培養(yǎng)。２．優(yōu)化選修類通識(shí)課程，加強(qiáng)誠(chéng)信與社會(huì)責(zé)任感教育。按照國(guó)家對(duì)大學(xué)生“德、智、體、美”教育的要求，優(yōu)化通識(shí)課程體系，加強(qiáng)通識(shí)課程建設(shè)，積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，改革教學(xué)方式，注重培養(yǎng)學(xué)生的健全人格、高尚人文情懷、社會(huì)責(zé)任感、批判性思維、勇于探索的創(chuàng)新精神和善于解決問(wèn)題的實(shí)踐能力。具體做法是：第一，按模塊化開設(shè)人文素質(zhì)課。具體分為“科技發(fā)展與文明傳承、文明對(duì)話與國(guó)際視野、人文素養(yǎng)與人生價(jià)值、自然環(huán)境與社會(huì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)管理與社會(huì)科學(xué)”５個(gè)模塊。每個(gè)模塊又提供多門課程供學(xué)生選修，每位學(xué)生在每一個(gè)模塊內(nèi)至少修１學(xué)分的課程。第二，開設(shè)新生研討課。新生研討課由學(xué)術(shù)造詣高的教授來(lái)承擔(dān)，講授的對(duì)象面向全校學(xué)生，不限定專業(yè)，內(nèi)容以科技創(chuàng)新為主，目的是培養(yǎng)學(xué)生探究式思維習(xí)慣、對(duì)科研研究的熱情和追求真理的信念，并通過(guò)教授的人格魅力去引導(dǎo)學(xué)生潛心學(xué)習(xí)。第三，抓好課外人文素質(zhì)教育。開設(shè)講座等活動(dòng)，每年要舉辦１００場(chǎng)素質(zhì)報(bào)告會(huì)，即“百場(chǎng)素質(zhì)報(bào)告”。先后邀請(qǐng)李嵐清、李肇星、李開復(fù)、于丹等社會(huì)知名人士為學(xué)生做報(bào)告，對(duì)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和人生觀起到非常重要的作用。同時(shí)積極地推進(jìn)高雅藝術(shù)進(jìn)校園活動(dòng)，先后邀請(qǐng)國(guó)家芭蕾舞團(tuán)、國(guó)家京劇院、滿天星交響樂(lè)團(tuán)來(lái)學(xué)校演出。結(jié)合農(nóng)林院校的特點(diǎn)，以科技支農(nóng)、環(huán)保宣傳等等這些活動(dòng)為載體，積極開展一些實(shí)踐教育活動(dòng)，打造了田園使者、村主任助理等等這樣一些品牌社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心和團(tuán)隊(duì)專門開設(shè)《職業(yè)素養(yǎng)提升》等課程，不定期舉行就業(yè)大學(xué)堂講座，聘請(qǐng)社會(huì)上成功的企業(yè)家和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)做出成績(jī)的畢業(yè)學(xué)生開展講座，分享他們成功的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣，提高參與度。３．按照工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化數(shù)理化、計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)等課程同時(shí)，增加管理和環(huán)境類課程。目前數(shù)學(xué)類課程主要包括《高等數(shù)學(xué)》（１１學(xué)分）、《線性代數(shù)》（２．５學(xué)分）、《概率；論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》（４學(xué)分）。物理類分為《大學(xué)物理》（５學(xué)分）、《大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)》（１．５學(xué)分）。計(jì)算機(jī)類課程開設(shè)《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》（２．５學(xué)分）、《程序設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》（ＶＢ，３．０學(xué)分）、《ＭＡＴＬＡＢ與工程計(jì)算》（１．５學(xué)分，其中實(shí)驗(yàn)１６學(xué)時(shí)）。每個(gè)專業(yè)均增加《工程化學(xué)》（２學(xué)分）、《水利法規(guī)與工程倫理》（１學(xué)分）兩門課程。對(duì)于農(nóng)業(yè)水利工程和水利水電工程專業(yè)增加《農(nóng)業(yè)水利工程管理》（１．５學(xué)分）、《水利工程運(yùn)行與管理》（１．５學(xué)分）、《水利工程建設(shè)監(jiān)理》（１．５學(xué)分）、《工程項(xiàng)目管理》（２．０學(xué)分）等管理課程；對(duì)于水文與水資專業(yè)增加了《水化學(xué)分析》（２．５學(xué)分）、《水化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)》（１學(xué)分，３２學(xué)時(shí)）、《水利工程運(yùn)行與管理》（１．５學(xué)分）、《水利工程運(yùn)行與管理課程設(shè)計(jì)》（１．０學(xué)分）、《水務(wù)管理》（１．５學(xué)分）等課程。
�。ㄋ模┐罱ㄍ晟频膭�(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)體系和平臺(tái)
除加大實(shí)踐教學(xué)學(xué)分外，更要把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)全過(guò)程，做好頂層設(shè)計(jì)。具體體現(xiàn)在下面幾點(diǎn)：第一，壓縮培養(yǎng)方案額定總學(xué)分到１６０學(xué)分，騰出較多時(shí)間讓學(xué)生參與素質(zhì)教育和科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，并將課外科技創(chuàng)新、實(shí)踐活動(dòng)、素質(zhì)提升歸并到素質(zhì)與能力拓展模塊，納入培養(yǎng)方案，在額定學(xué)分外最少再完成８學(xué)分。為此，學(xué)校專門制定了《本科生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與素質(zhì)教育學(xué)分管理辦法》，按創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐三個(gè)模塊分別計(jì)算學(xué)分，并建立了學(xué)分積累和轉(zhuǎn)換制度。第二，建立完善的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。做好創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論教育教學(xué)，開設(shè)新生研討課、創(chuàng)業(yè)類通識(shí)課程、科學(xué)研究方法、學(xué)科專題等課程。加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃資助，每年學(xué)校投資３００多萬(wàn)元用于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃資助，覆蓋近５０％學(xué)生。積極推進(jìn)各類學(xué)科競(jìng)賽，不僅支持學(xué)生參加校外各類學(xué)科競(jìng)賽，同時(shí)打造學(xué)院的“一院一品”競(jìng)賽項(xiàng)目。通過(guò)以上三個(gè)方面，使得每一位學(xué)生在畢業(yè)前能夠受到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，且至少參加一項(xiàng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練。第三，搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。學(xué)校建設(shè)大學(xué)生創(chuàng)客空間、創(chuàng)業(yè)孵化園，與陜西微軟創(chuàng)新中心、韓國(guó)惠人集團(tuán)、北京萬(wàn)學(xué)集團(tuán)、陜西榮華集團(tuán)等單位深化合作，借船出海。同時(shí)，學(xué)校大力組織創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)論壇，營(yíng)造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氛圍。
三、存在問(wèn)題
新的培養(yǎng)方案已運(yùn)行２年多，工程教育的理念逐漸在新的培養(yǎng)方案和教學(xué)過(guò)程中體現(xiàn)，持續(xù)改進(jìn)保障了教學(xué)質(zhì)量的提高。同時(shí)，加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力明顯增強(qiáng)，成績(jī)顯著，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會(huì)充分肯定，但也存在一些值得探討的問(wèn)題。工程教育認(rèn)證要求與分類培養(yǎng)和因材施教的人才培養(yǎng)理念存在沖突。專業(yè)認(rèn)證中培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成度評(píng)價(jià)是依照全體學(xué)生的成效來(lái)評(píng)價(jià)，但目前培養(yǎng)方案中注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展，實(shí)行分類培養(yǎng)，在課程體系中設(shè)置了較多課程供學(xué)生選修，部分學(xué)生也許不會(huì)選修某些工程教育專業(yè)認(rèn)證補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的課程，造成知識(shí)結(jié)構(gòu)的殘缺。另外，實(shí)行分類培養(yǎng)模式中，學(xué)科勢(shì)力強(qiáng)的專業(yè)則設(shè)置了研究型人才定位，其課程設(shè)置并不能完全滿足工程教育認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。從管理層面有何解決辦法，有待于深入研究和探索。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育仍存在較多的問(wèn)題，尤其是創(chuàng)業(yè)教育方面。目前在學(xué)校的不同層面還存在對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵認(rèn)識(shí)不清，片面割裂創(chuàng)業(yè)教育與創(chuàng)新教育的現(xiàn)象；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合還不夠，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育還不能夠很好融入到教育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，雙創(chuàng)性師資短缺、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程質(zhì)量不高、管理機(jī)制不健全等問(wèn)題，同樣有待于深入研究和探索。
參考文獻(xiàn)：
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創(chuàng)業(yè)方案 篇4
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
背景：目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國(guó)各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。
二、主要產(chǎn)品
面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品
三、服務(wù)計(jì)劃
1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對(duì)客戶，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
四、競(jìng)爭(zhēng)性分析
目前市場(chǎng)上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。
5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng) 6、缺乏特色產(chǎn)品。
我們的優(yōu)勢(shì)
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè)，提升了品牌認(rèn)知度。
DIY：
情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂(lè)
家庭：培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力，共同制作的樂(lè)趣，促進(jìn)家人之間的感情交流 主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂(lè)，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高，對(duì)于DIY特色服務(wù)的好奇心理
其他：親手制作蛋糕送人以表示心意
五、營(yíng)銷策略
1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。
2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。
4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。 5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。 6、會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買率，增加品牌知名度。
本店特色：
DIY，為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。
DIY服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)DIY專區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。
六、投資與收益分析
資金需求：
1、店面租金：3萬(wàn)/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近 2、裝修：1萬(wàn) 3、設(shè)備：2萬(wàn)
4、證件執(zhí)照：20xx左右
5、工資：1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年，總計(jì)9萬(wàn)/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。
收入分析：
每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬(wàn)，年銷售額18萬(wàn)。 （12萬(wàn)由父母出資所得）
七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施
風(fēng)險(xiǎn)：
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女談戀愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包；對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購(gòu)買食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
創(chuàng)業(yè)方案 篇5
社會(huì)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，高等教育逐漸由精英教育轉(zhuǎn)向通才教育，大學(xué)生人數(shù)不斷上升，隊(duì)伍不斷強(qiáng)大，大學(xué)生的就業(yè)形勢(shì)也越來(lái)越嚴(yán)峻。尤其是近年來(lái)，國(guó)際金融體系不穩(wěn)定以及我國(guó)高等教育不斷擴(kuò)招產(chǎn)生的大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量猛增，給大學(xué)生就業(yè)帶來(lái)了前所未有的沖擊，就業(yè)缺口越來(lái)越大。據(jù)人保部統(tǒng)計(jì)，20xx年，大約有300萬(wàn)缺口，20xx年將有660萬(wàn)的高校畢業(yè)生，中國(guó)就業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻。
面對(duì)這種嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，創(chuàng)業(yè)已成為解決就業(yè)問(wèn)題的重要途徑。拓寬就業(yè)渠道鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)已成為舉國(guó)上下十分關(guān)注的話題。創(chuàng)業(yè)對(duì)于剛剛走出校門的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是才華的釋放，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的征途，同時(shí)是一種挑戰(zhàn)自我的新思路。因此，為鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，解決大學(xué)生創(chuàng)業(yè)困惑，特舉辦此屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大會(huì)，借助教育部及知名企業(yè)家的力量，提高大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)水平，增強(qiáng)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)能力。
一、會(huì)議主題
我創(chuàng)我生活——20xx首屆全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大會(huì)
二、會(huì)議目的
1、 通過(guò)分析我國(guó)就業(yè)情況，研究大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)心理，幫助大學(xué)生正確認(rèn)識(shí)就業(yè)現(xiàn)狀，合理對(duì)待就業(yè)壓力。
2、 通過(guò)職業(yè)規(guī)劃師提供就業(yè)創(chuàng)業(yè)知識(shí)指導(dǎo)和成功企業(yè)家分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)給大學(xué)生提供明確的職業(yè)規(guī)劃，增強(qiáng)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的信心和決心，緩解大學(xué)生就業(yè)困難的現(xiàn)狀。
三、會(huì)議時(shí)間
20xx年10月25日—10月27日
四、會(huì)議地點(diǎn)
江西師范大學(xué)瑤湖校區(qū)報(bào)告廳
五、會(huì)議組織
主辦單位：江西省教育廳
承辦單位：江西師范大學(xué)、星輝傳媒 支持單位：
六、邀請(qǐng)嘉賓
江西教育廳廳長(zhǎng) 虞國(guó)慶 江西師范大學(xué)校長(zhǎng) 傅修延
阿里巴巴集團(tuán)主席和首席執(zhí)行官 馬云 盛大網(wǎng)絡(luò)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官 陳天橋 新東方教育集團(tuán)董事長(zhǎng) 俞敏洪
網(wǎng)游新銳渡口網(wǎng)絡(luò) 金津（20xx中國(guó)大學(xué)創(chuàng)業(yè)富豪榜） 北京高維視訊高燃（20xx中國(guó)大學(xué)創(chuàng)業(yè)富豪榜）
七、參加人員
1、江西各大高校領(lǐng)導(dǎo)：20人 2、江西各大高校大學(xué)生：60人 3、企業(yè)家 ：20人 4、媒體工作人員： 10人
八、大會(huì)內(nèi)容
�。ㄒ唬┐髸�(huì)開幕式
主持人開場(chǎng)白 介紹出席領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓 主辦單位領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞
20xx首屆全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大會(huì)啟動(dòng)儀式
�。ǘ┙涣餮杏憰�(huì) 教育廳領(lǐng)導(dǎo)演講 主題演講：馬云 陳天橋 俞敏洪 金津 高燃 大學(xué)生代表演講
�。ㄈ┐鹬x晚會(huì)
九、日程及議程
十、會(huì)場(chǎng)布置
十一、組織分工
領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)本次會(huì)議的全面領(lǐng)導(dǎo)和指揮，協(xié)調(diào)并監(jiān)督個(gè)工作組的工作
策劃布置組：成員 任務(wù) 組織管理組：成員 任務(wù) 會(huì)務(wù)服務(wù)組：成員 任務(wù)
十二、籌備計(jì)劃
10月20日之前，酒店聯(lián)系落實(shí)；邀請(qǐng)函寄發(fā)完成
10月24日之前，會(huì)議日程最后確定并打��；
會(huì)議資料、宣傳冊(cè)及紀(jì)念品打印裝袋完成； 物資（酒水、水果、簽到資料及其他）采購(gòu)?fù)瓿桑?會(huì)議接送用車檢查準(zhǔn)備
10月24日晚，會(huì)場(chǎng)布置完成，酒店單位外圍布置到位10月25日全天，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓等參會(huì)人員接站安排10月27日前，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓等參會(huì)人員返程機(jī)票預(yù)訂
十三、費(fèi)用預(yù)算
交通費(fèi)用會(huì)議室費(fèi)用 住宿費(fèi)用 餐飲費(fèi)用 答謝晚會(huì) 視聽設(shè)備 演員節(jié)目 不可預(yù)計(jì)費(fèi)用 費(fèi)用總計(jì)：
十四、注意事項(xiàng)
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