精選創(chuàng)業(yè)策劃集合八篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一 、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的" 吃飯"問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 "自古有之"。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二 、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四 、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營模式
經(jīng)營理念
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五 、市場分析
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
六、 優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
WEAKNESS(劣勢)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
OPPORTUNITY(機會)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
THREAT(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
七、財務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
主辦單位：共青團莆田學(xué)院管理學(xué)院委員會
承辦單位：管理學(xué)院20xx年級團總支
時間：20xx年5月16日
一、活動背景：
當(dāng)今社會的競爭越來越激烈，面對每年畢業(yè)大學(xué)生不斷增多的情
況，大學(xué)生就業(yè)的難度不斷加大，越來越多的大學(xué)生選擇考研。但是在考研潮流面前，同學(xué)雖然心動，但卻少有行動。他們不知道自己到底是否應(yīng)該隨潮流而動，不知道自己是考研還是工作。就此情況，許多正在準(zhǔn)備考研的同學(xué)很希望能與從考研中得到與專家、老師交流的機會，為了讓大二大三以及大一學(xué)生對考研有更充分的認(rèn)識了解，以及明確本專業(yè)的就業(yè)方向和發(fā)展前景。
二、活動主題： 為了新的起點，再次展翅拼搏
三、活動目的： a)為準(zhǔn)備考研的同學(xué)解決考研過程中遇到的各種問題；
b)促進同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情和考研激情；
d)生更全面認(rèn)識考研和就業(yè)情況，提供成功的考
年5月21日 19:00
六、與會嘉賓：
向的同學(xué)
1支副書記負(fù)責(zé)聯(lián)系莆田學(xué)院管理學(xué)院20xx年
3由團總支實踐部維持會場紀(jì)律；
4當(dāng)天下午由團總支文體部布置會場；
1宣布交流會開始，對今年以及近幾年我院
2研究生的學(xué)長、學(xué)姐發(fā)表自己考研成功的經(jīng)
使大二大三的學(xué)四、活動時間：20xx五、活動地點： 導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室
吳振宇輔導(dǎo)員 郭亞花輔導(dǎo)員 蔡垟瑩學(xué)姐 馬曉躍學(xué)姐 周月鳳學(xué)姐 劉璐學(xué)姐
七、活動對象： 管理學(xué)院有考研傾八、活動準(zhǔn)備： 、聯(lián)系人員：團總考上研究生的學(xué)長、、會場秩序維護：、會場布置：活動九、活動流程： 、主持人致開場白，、依次分別請考上
研的原因及優(yōu)勢所在、還有考研的準(zhǔn)備工作，考研對以后的
3、自由問答時間：由在場的同學(xué)直接向各位嘉賓或老師提問，
當(dāng)場回答問題、解決疑難；或者由在場同學(xué)寫紙條向嘉賓提
4、面對面環(huán)節(jié)：將嘉賓邀請到同學(xué)們中去，與他們進行近距離、
十、預(yù)期效果： 1、通過本次交流會，使正在考研準(zhǔn)備中的或者有考研意向的同學(xué)對考研復(fù)習(xí)方法及最新考研動態(tài)有個更為清楚的了解；
十一、注意事項： 1、各部門人員要提前到場，引導(dǎo)人員入場，維護現(xiàn)場秩序，并
2、交流會時間合理安排，主持人隨機應(yīng)變，正確引導(dǎo)，保證各
3、遲到人員要安靜入場，負(fù)責(zé)人員隨即調(diào)動，保證活動能正常
5、活動前將各種用品準(zhǔn)備好（例如：麥克風(fēng)、音響等）
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
序言
干果店是一個很好的創(chuàng)業(yè)機會，因為它投資少，對于大學(xué)生的我們來說很合適，而且便于管理，它不需要什么技術(shù)，而且需要店面小，所以我們選擇干果店作為我們的創(chuàng)業(yè)對象!
一、 店面簡介
該店面是由我們五個人合資開設(shè)，計劃將店面開設(shè)在河南機電高等專科學(xué)校，據(jù)我實地考察，我們學(xué)校以及附近的幾所學(xué)校都開設(shè)有干果店行業(yè)，唯有機電學(xué)校沒有，而且機電離我們學(xué)校近，這樣我們可以在學(xué)習(xí)之余安排好我們的時間，所以我們將在機電學(xué)校發(fā)展創(chuàng)業(yè)
二、 店面誠信聲明
干果店本著服務(wù)同學(xué)的宗旨，絕不會出現(xiàn)欺騙現(xiàn)象;提供安全便捷的支付方式;保證消費者消費時財產(chǎn)及人身安全;不出售無中文標(biāo)注、無商品名稱、廠名、廠址、無檢驗檢疫合格證、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期食品和過期、變質(zhì)食品及其他偽劣商品。
三、 店面目標(biāo)
鑒于資金，市場等多方面的原因，本項目暫定分為三個發(fā)展階段：
第一步(約1—2年)：按照上述規(guī)劃，在河南機電高等�？茖W(xué)校開發(fā)一家果燃愛干果店。
第二步(約2—3年)：基于在第一階段積累的資金、管理經(jīng)驗、技術(shù)等，在河南師范大學(xué)開設(shè)干果店分店。
第三步：(約5-10年)：將經(jīng)營管理模式推廣到全國所有的高校，計算機與信息工程學(xué)院-“果燃愛”干果店計劃書建立連鎖加盟店，最終形成頗具規(guī)模的果燃愛干果店聯(lián)盟店。
四、 市場和競爭
(一) 市場前景
目標(biāo)市場情形 需求情況
市場供應(yīng)
主要客戶群 大學(xué)生教師與居民
(二) 市場競爭
主要競爭者類型 兜兜干果店 大學(xué)城各種干果店
(三) 競爭分析
優(yōu)勢：(1)以學(xué)生為經(jīng)營主體，親和力較強(2)以學(xué)生勤工助學(xué)為經(jīng)營目的，容易得到消費者情感上的支持(3)不是追求純粹經(jīng)濟效益為目的，價格合理(4)促銷活動相對較多(5)由于我們是以學(xué)生作為經(jīng)營主體，他們來自全國各地，信息收集渠道廣，可利用的社會關(guān)系較多，可以了解到很多適銷對路，價廉物美的商品信息。
劣勢：(1)經(jīng)營管理者經(jīng)驗較少(2)需要從頭建立質(zhì)量可靠的供貨渠道(3)學(xué)生經(jīng)營管理為主，工作人員流動性大，管理難度較大。
五、 市場潛力
干果店屬于日常消費行業(yè)。一般屬于消費者忠實度比較高的行業(yè)，不容易收到社會關(guān)系的影響。所以，把握好貨源，熱情溝通，對周邊顧客的口味充分的了解。會比較有潛力�！袌鰸摿τ卸嗌�? 答：除了常見的瓜子花生，特色干果多來自北方、新疆。隨著物流行業(yè)的高速發(fā)展，運輸成本也越來越低。加上現(xiàn)在生物技術(shù)很發(fā)達。很多新品種，口味好的干果，也逐步上市。這樣，你經(jīng)營的品種會更豐富，店鋪發(fā)展會有很好的空間。
六、 營銷戰(zhàn)略
(一) 干果店經(jīng)營理念
經(jīng)營干果店就要掌握干果店經(jīng)營的最高指導(dǎo)原則——發(fā)現(xiàn)需要，滿足需要。干果店的經(jīng)營管理具備的基本特征是：低成本，低利率，大流量。 (二) 銷售步驟
根據(jù)對目標(biāo)市場的分析和公司發(fā)展戰(zhàn)略，我們的銷售步驟如下： (1)首先是市場滲透。通過人員推銷和廣告宣傳等形式，讓目標(biāo)顧客了解并購買干果店的產(chǎn)品，打開目標(biāo)市場。
(2)注意采用直銷型的銷售渠道去影響說服潛在顧客，并與其建立良好的關(guān)系，進入產(chǎn)品銷售的良性循環(huán)，不斷擴大干果店的市場份額。
(3)注意發(fā)展合作伙伴關(guān)系，同與公司有業(yè)務(wù)往來的相關(guān)公司建立互惠協(xié)作關(guān)系，如聯(lián)合營銷協(xié)議等，建立起自己的營銷關(guān)系網(wǎng)。
(三) 定價策略
定價目標(biāo)：以消費者為中心，提高市場占有率并使公司利潤率最大�？傊覀円灶櫩偷某惺芰ψ鳛槲覀兌▋r的主要切入點。
經(jīng)營策略
干果作為一種食品，在儲存上有著特殊的要求，既要防潮，又要注意溫度，否則容易造成變味甚至霉?fàn)�。零食并不算主流食品，干果卻連主流的零食都算不上，雖然各個年齡段的消費者都有，但是消費整體仍然不是很大。另外可以根據(jù)天氣的轉(zhuǎn)變，對經(jīng)營的側(cè)重點做一些調(diào)整，例如隨著天氣變熱，增加一些如冰棍之類的冷飲等。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一、茶吧理念
現(xiàn)代生活豐富多彩，以經(jīng)營花式咖啡、奶茶與飲料為主的水吧逐漸在國內(nèi)如春筍般地出現(xiàn)。到水吧休閑、聊天、交友、飲用咖啡和各種飲料已經(jīng)形成了新的時尚。在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶等各種軟飲料的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。我們茶吧的理念是“遠(yuǎn)離鍵盤，追求健康”，為在校大學(xué)生及慕名而來的社會人士提供一個健康、愜意的休閑場所,讓所有光臨我們休閑吧的顧客可以嘗試健康的飲茶及生活方式。
二、 茶吧介紹:
公司名稱：SC音樂茶吧
名稱意義：以此兩個一筆繞成的字母為名，它代表了各種心情，各種事物。SC奶茶，各種意思。
對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶和其他飲料的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，溫馨浪漫的環(huán)境，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊
聊天，會是一種享受。我們針對的消費群體主要是本校的學(xué)生，副業(yè)格子鋪、桌游游戲等。吸引廣大青年人消費者，以、“健康生活”為宗旨，進行多種產(chǎn)品的銷售。
三、 內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
店長：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌兼顧策劃未來發(fā)展方向，協(xié)調(diào)關(guān)系，對店內(nèi)的重大決策作出決定。人力資源中心由店長負(fù)責(zé)，為培養(yǎng)各方面的人才。負(fù)責(zé)店面產(chǎn)品數(shù)量質(zhì)量的檢查工作，負(fù)責(zé)店面清潔衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
營銷主管：負(fù)責(zé)小店的營銷策劃、促銷策劃、形象策劃。負(fù)責(zé)市場的調(diào)研發(fā)現(xiàn)市場的變化提出研發(fā)或引進新產(chǎn)品的建議。負(fù)責(zé)聯(lián)系供應(yīng)商，保證原料的供應(yīng)穩(wěn)定
財務(wù)主管：按照會計核算規(guī)范要求做賬，負(fù)責(zé)資金調(diào)配、具體承辦貸款等融資工作審核、監(jiān)督資金的盤盈、盤虧、報廢清理及貨款結(jié)算和處理。根據(jù)年度生產(chǎn)經(jīng)營綜合計劃編制財務(wù)收支計劃和成本計劃。
店員：負(fù)責(zé)產(chǎn)品的制作，為消費者服務(wù)，店面的清掃等
四、場地及設(shè)施
主要設(shè)施：吧臺，桌椅，茶壺，特色的杯具、餐具、空調(diào)，桌游，格子鋪，許愿墻、WIFI(無線網(wǎng)絡(luò))，音響設(shè)施。
市場分析
一、 STP分析
S(市場細(xì)分)：健康生活已成為當(dāng)今社會的主題。愉快的大學(xué)生活，總要有地方放松心情，休閑茶吧將不僅僅是解渴，更是一種生活由于生活節(jié)奏的加快，人們的身心壓力也漸漸加重。此時的他們渴望
有一種拋開世俗雜念、全身心地釋放自己的休閑方式。休閑茶吧為人們提供了一種清晰舒爽的氛圍，從中品味出人生。
T(目標(biāo)市場):休閑茶吧的經(jīng)營宗旨是讓為了讓身心疲憊的人們提供一個讓他們休閑娛樂、釋放自己的場所。SC茶吧目前的目標(biāo)市場主要是面向?qū)W校全體學(xué)生及教職工和鄰近的一些居民。學(xué)生對享受生活的消費能力還不太樂觀，但SC茶吧會根據(jù)消費群體的所能接受的消費能力來制定相應(yīng)的經(jīng)營思想、方針及營銷策略和服務(wù)系統(tǒng)。
P(市場定位)：SC茶吧主打經(jīng)營產(chǎn)品是各類茶葉，此外SC茶吧還經(jīng)營各類的類似茶飲料及水果和甜點及休閑小吃等。SC茶吧的另一大亮點就是桌面游戲及格子鋪。SC茶吧經(jīng)營的產(chǎn)品不是單一的而是多樣化的。根據(jù)各類消費者的需求SC茶吧相應(yīng)地推出了各種產(chǎn)品來滿足消費者。通過對學(xué)校的師生職工及鄰近居民的調(diào)查得知人們對茶的需求是很樂觀的，有60%左右的人表示樂意以休閑品茶的方式進行身心的釋放。SC茶吧由此制定出一系列針對性的營銷策略，打造出“一份溫暖，一杯清涼，盡在SC茶吧”的新世紀(jì)口號!
二、SWOT分析
S(優(yōu)勢):隨著人們生活水平的提高，大學(xué)生的消費將向休閑娛樂次發(fā)展。隨之奶茶館休閑業(yè)也不斷崛起，奶茶也漸漸在人們的生活中扮演著一個重要的角色，許多社會活動也由酒桌轉(zhuǎn)向茶吧等休閑場所，例如：慶生會，節(jié)日聚會等。奶飲茶將不再僅僅是解渴，而且還欣賞，新奇愉悅心情的作用，非常符合現(xiàn)在人們的消費方式。
W(劣勢):俗話說：事非經(jīng)過不知難。缺乏經(jīng)驗是我們所面臨的最大的問題，當(dāng)然經(jīng)驗的獲得是在實際操作中才可以體現(xiàn)出來的。除此之外，對一些奶茶的品種的保養(yǎng)，調(diào)配都需要去認(rèn)真的學(xué)習(xí)，這樣才能保證奶茶品的美味，以新奇吸引更多的顧客。
O(機會)：茶吧休閑業(yè)作為一種新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)也越來越多的受到消費者的青睞，一些新的茶品的出現(xiàn)也給茶吧休閑業(yè)注入了新的活力，休閑放松之余，亦創(chuàng)造了一個新的溝通環(huán)境。
T(威脅)：市場是瞬息萬變的，特別是對于一個新興的產(chǎn)業(yè)來說，市場的變化所帶來的威脅有可能是致命的，地域口味的差別也有可能導(dǎo)致某種奶茶的暢銷或滯銷。當(dāng)然以上的威脅可以通過對市場信息的準(zhǔn)確把握來規(guī)避。
目標(biāo)市場及市場容量
(1) 目標(biāo)市場
短期目標(biāo)市場：職教集團在校學(xué)生及教職工 長期目標(biāo)市場：揚州各界人士→連鎖店
(2) 市場容量的變化趨勢
從整體市場來看，隨著生活節(jié)奏的加快，人們迫切需要一種釋放壓抑的渠道，茶吧市場呈快速增長的趨勢。校大學(xué)生在學(xué)業(yè)與事業(yè)方面的負(fù)擔(dān)日趨沉重從而需要一個場所或一種方式來娛樂自己。休閑茶吧將會是學(xué)校學(xué)生與教職工首選的休閑娛樂場所。城市作為一個擁有較大消費群體切數(shù)量相對不變的市場載體，其容量將成一個快速增長的勢態(tài)。
營銷策略
一、產(chǎn)品策略
根據(jù)廣大學(xué)生的需求和要求在廣告的策劃上追求新意和藝術(shù)性，著力于學(xué)生的需求，以服務(wù)于學(xué)生為主。
我休閑吧的創(chuàng)辦旨在向廣大師生倡導(dǎo)一種健康的生活方式，推出的產(chǎn)品正好符合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時尚一族。
并且利用桌游這一我休閑吧特有的互動游戲，以及格子鋪這一學(xué)生購物淘寶的新寵，將吸引一大批的同學(xué)光臨我休閑吧。
二、定價策略
根據(jù)實地的市場調(diào)研結(jié)果確定合理的價格。根據(jù)產(chǎn)品的不同確定不同的價格。
三、促銷策略
廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進行以下幾種宣傳方式： ①開業(yè)典禮，讓學(xué)校的人知道我們的店面開業(yè)了; ②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳; ③借助于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布;
�、芾眉磿r通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品
推廣方面我們將分為三個階段：
前期推廣：主要以廣告、傳單的形式在學(xué)校發(fā)放 、首先要讓同學(xué)們了解我們的產(chǎn)品和店鋪。吸引他們的注意力。
中期推廣：大打特色牌，這一時期的宣傳主要是向?qū)W生推薦桌游和格子鋪兩個項目，通過發(fā)放試玩邀請卡，免費提供格子方便同學(xué)進行物品選購。
后期推廣：在后期可以實行會員制，或者積分制，積累一批固定的客戶群。隨著小鋪的持續(xù)經(jīng)營，我們將不斷推出新花樣，新產(chǎn)品。 在店內(nèi)擺放一塊供顧客留言送祝福的“心語墻” 公關(guān)：
1、同學(xué)校四大學(xué)生組織以及各個社團聯(lián)合舉辦一些有意義活動，一方面可以體現(xiàn)我休閑吧為學(xué)生服務(wù)的宗旨，另一方面也可以提高知名度，擴大影響力。
2、成立健康休閑俱樂部，俱樂部成員向同學(xué)們定期宣傳健康生活常識等，同時俱樂部成員關(guān)顧我吧，我們將給予一定的優(yōu)惠。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
一、自主創(chuàng)業(yè)背景：
當(dāng)代80后大學(xué)生都有這樣的體會：大學(xué)時期是人生中最美好的階段，魂牽夢繞的歲月，風(fēng)花雪月的年紀(jì)，對身邊的事做起來都很有激情，對新鮮事物的出現(xiàn)總表現(xiàn)的很BIT(BIT指對某事物的偏愛）。資訊暢通無阻，信息頻繁交換，時代瞬息萬變，新舊事物交替很快，大學(xué)生作為時代的領(lǐng)跑者，也是一樣。
我也是一名大學(xué)生，我的閑置物品很多，大學(xué)生涯幾年，學(xué)習(xí)用書、報刊雜志、音像物品、體育用品、生活用品等，這其中不乏許多沒有用的東西。這些東西送給同學(xué)、親戚、朋友，那也只是一部分，還有剩下的一部分卻不知道如何處理。我們在校期間傳統(tǒng)的出售方式一般以在校園內(nèi)張貼廣告或委托同學(xué)代售，這樣雖然可以處理掉一些閑置物品但是據(jù)調(diào)查效果多是不佳。
我們學(xué)校以前也都開設(shè)了‘供求信息’有關(guān)的“跳騷市場”、“愛心義賣”等學(xué)生活動，可是在市場調(diào)研的數(shù)據(jù)中可以明顯的看出來效果也是不好。
針對與此，我就蘇州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院“信達大學(xué)生閑置物品置換中心”方案闡述如下：
二、市場潛力分析：
2、我本身作為一名在校大學(xué)生，經(jīng)常體會到自己和周圍的大部分同學(xué)閑置物品太多，扔掉很可惜，自己留下很多東西都用不到了，又來不及處理，有心賣掉又沒有時間和精力，最主要是沒有一個真正的校園交易市場。
3、我在蘇州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園內(nèi)做了一個關(guān)于大學(xué)生閑置物品如何處理的市場調(diào)查，市場調(diào)查報告共100份。
現(xiàn)附部分樣卷如下：
�。�1）你想對你的閑置物品如何處理？
留作紀(jì)念 （40%） 賣掉（36%）
丟棄（14%）? 送給同學(xué) （10%）
�。�2）如果你有閑置物品想處理你會選擇哪種方式？
在校園內(nèi)張貼廣告（39%） 委托朋友代售（9%）
放在置換店里代售 （23%）? 其他? （38%）
�。�3）如果校園內(nèi)開設(shè)一家閑置物品置換店你對此有何感想？
希望 （62%）? 不希望 （8%） 有沒有都一樣 （26%）
�。�4）如果在校園內(nèi)有做兼職的機會你會？
很愿意去做 （26%） 看情況而定（62%） 不愿意去做 （10%）
�。�5）您認(rèn)為在大學(xué)校園開辦大學(xué)生“閑置物品置換中心”會給學(xué)生和老師提供很大的方便嗎？
會（45%）? 可能會（40%）
不會（5%）? 不好說（10%）
�。�6）****
�。�7）****
�。�8）****
三、日常業(yè)務(wù)范圍：
1、置換范圍：二手學(xué)習(xí)用書、報刊文摘、二手家電手機、電腦配件、二手日用? 品、玩具、廢舊生活物品回收等；
2、服務(wù)項目： 大學(xué)生閑置物品出售，出租；
3、服務(wù)范圍：在校老師和學(xué)生，負(fù)責(zé)宣傳和交流。
四、贏利模式：
在“信達閑置物品置換中心”每件物品交易成功，我店收取7%的手續(xù)費、2%的占地費以及1%的服務(wù)和宣傳費用等其他。
五、資金規(guī)劃：
1、資金投入：
（不少于4萬元RMB）；
2、1、5萬元RMB用于一年的房租；
3、2萬元RMB用于購買設(shè)備（2臺收款機，貨架，價條等）；
4、0、5萬元RMB用于其他費用（廣告費，稅費等）。
六、階段目標(biāo)：
第一階段（**年）：在蘇州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立“信達大學(xué)生閑置物品置換中心”；讓這一新理念在校園師生內(nèi)深入人心，打出一個品牌；
第二階段（**年）：在蘇州市內(nèi)各個高校陸續(xù)開設(shè)置換中心的分店，旗艦店等，擴大貨源，擴展市場，讓“信達大學(xué)生閑置物品置換中心”成為新理念的代名詞；
第三階段：（***年）在江蘇省各大高校陸續(xù)開設(shè)置換中心的分店，旗艦店等，繼續(xù)擴大貨源，擴展市場，使“信達大學(xué)生閑置物品置換中心”成為高校校園內(nèi)“必不可少的設(shè)施”！
七、在校大學(xué)生課余時間在校打工——“亮點”
（一）校內(nèi)勤工助學(xué)如何管理
1、置換中心派專人對勤工助學(xué)學(xué)生進行崗前培訓(xùn)，制定工作時間表并指導(dǎo)開展工作；
2、由勤工助學(xué)管理員對勤工助學(xué)學(xué)生出勤情況，工作量勞動表現(xiàn)，勞動效果等情況進行考核；
3、勤工助學(xué)學(xué)生每學(xué)年考核情況作為評選勤工助學(xué)積極分子的依據(jù)，并上報學(xué)校相關(guān)的負(fù)責(zé)部門；
4、按照相關(guān)規(guī)定給予勤工儉學(xué)的大學(xué)生工資薪酬并采取相應(yīng)的激勵措施和力所能及的幫助。
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1、學(xué)生應(yīng)樹立良好的工作形象，工作態(tài)度端正，責(zé)任心強；
2、講究工作方法，努力提高工作效率，熱愛所分配的工作；
3、參加勤工助學(xué)的.學(xué)生因病因事無法工作，應(yīng)事先向管理員請假并征得同意；
4、不能擅自缺勤和私自更換崗位；
5、通過勤工助學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)生自立意識勞動觀念，為培養(yǎng)學(xué)生“自我教育，自我管理，自我服務(wù)”等能力起到積極作用。
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1、學(xué)生參加校園內(nèi)勤工助學(xué)活動的報酬原則上5-8元/小時，高強度高難度技術(shù)性強的工作可略微上調(diào)；
2、學(xué)生的勞動崗位所在部門依據(jù)考勤考核情況填寫“月報表”、“及勤工助學(xué)工資簽收表”；
3、每月財務(wù)定期發(fā)放學(xué)生勤工助學(xué)工資；
4、崗位分配按多人分一組即多組制。
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1、學(xué)生在進行勤工助學(xué)活動時，因本人失誤造成經(jīng)濟損失的，要給予賠償，擔(dān)負(fù)相關(guān)的責(zé)任；
2、規(guī)定從下發(fā)之日起開始執(zhí)行，解釋權(quán)歸“信達大學(xué)生閑置物品置換中心”。
八、財務(wù)分析
�。ㄒ唬�、支出
1、維護費用 ( 維護店鋪的桌柜、收銀機等其他物品，占用5%)；
2、設(shè)備費用 （收款機、貨架、架條等，占用20%）；
3、人員工資 （按期發(fā)放在置換中心員工的工資等其他勤工儉學(xué)費用,占用30%）；
4、推廣費用 （日常的宣傳、推廣以及促銷費用，占用5%）；
（二）、收入
2、注冊收費VIP （根據(jù)實際情況收取若干元）
3、代理業(yè)務(wù)（每月目標(biāo)500元）
九、創(chuàng)業(yè)口號：
“ 源自校園，服務(wù)師生，激情加盟，無悔青春”
十、創(chuàng)業(yè)宗旨：
在符合學(xué)校相關(guān)的管理制度下，本著“嚴(yán)格物品管理、健全運營機制、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)”為廣大師生提供安全，誠信，實惠的交易平臺。
十一、附各類工作表（樣卷）：
表一：工作時間安排表（計劃裝飾期、試營業(yè)、正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實))；
表二：崗位人員及基本工資設(shè)定；
表三：投資費用預(yù)估；
表四：臺位及布局；
表五：價格定位及業(yè)績預(yù)估分析；
表六：所在員工出勤以及其他考核；
表七：在校老師、同學(xué)意見以及建議。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、活動主題：
創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)
二、活動背景
當(dāng)今世界，國際國內(nèi)形式變幻莫測、經(jīng)濟迅猛發(fā)展，眾多新的行業(yè)和機會層出不窮。在這個信息爆炸的時代，機遇和風(fēng)險并寸。如何使自己在紛繁復(fù)雜的各種行業(yè)、項目中做出正確選擇，使自己贏在起點并且贏得未來，是每一個有志創(chuàng)業(yè)人士最難得的決擇。對有創(chuàng)業(yè)夢想的個人來說：理清思路、找準(zhǔn)方向、把握機遇，再者就是創(chuàng)業(yè)知識的積累和人脈關(guān)系的擴展都決定自己創(chuàng)業(yè)的成�。�
三、活動目的：
沒有知識能做什么？我們又沒有特別的技能，特別的經(jīng)歷，沒有發(fā)現(xiàn)好的商機，好的賺錢之道，沒有把創(chuàng)業(yè)計劃書完整的寫出來；有的只是一股創(chuàng)業(yè)家必須的那股不怕輸?shù)挠職�！欠缺的太多，太多。風(fēng)險投資商是不會把錢交給你的！“企業(yè)孵化器”是不會讓你占用他的資源的，政府也不會支持你的！社會也不允許你這么做的！
也不是說我們就可以把我們的心愿鎖住，不讓他成長，飛翔！我們更應(yīng)該將夢想的翅膀張得更大，讓他飛得更高，更遠(yuǎn)！我們要在大學(xué)這個優(yōu)越的環(huán)境中豐富我們的素質(zhì)和內(nèi)涵，為我們的創(chuàng)業(yè)夢多多施肥！
我們要建設(shè)我們的祖國，我們要富強，我們要幸福，我們要讓那屈辱的記憶永遠(yuǎn)成為歷史，我們是東方的龍！
眾觀各國的發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)我們?nèi)祟愇拿鞯钠婷钪幘驮谟诤椭C，但和諧從何而來呢？首先應(yīng)該滿足的恐怕是人人都能夠滿足衣食住行吧�？纯船F(xiàn)在的社會，什么污七八糟的都有！ 這些都是經(jīng)濟搞的！俗話說“經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑”。
現(xiàn)在我們來看看我國在哪些地方不如那些個霸道的經(jīng)濟強國。第一，應(yīng)該是具有創(chuàng)新精神的企業(yè)家太少。第二，是政府對中小型企業(yè)的支持力度不夠大。第三，是我們所處的生活環(huán)境沒有更深層次的逼迫我們?nèi)?chuàng)業(yè)。第四，是我們離自主創(chuàng)業(yè)太遠(yuǎn)，“企業(yè)孵化器”太少，不夠?qū)I(yè)，對風(fēng)險的耐受力太弱！第五，就是我們學(xué)習(xí)剄頭不夠，不敢冒險，思想比較保守！
本次活動旨在激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，宣傳創(chuàng)業(yè)理念，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神，豐富大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)知識。為同學(xué)們搭建一個交流的平臺，解答同學(xué)們的實際問題，給他們一定的指導(dǎo)及建議，使其在以后走向社會和創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，具有更強的競爭力。
四、主辦單位：
重慶城市職業(yè)學(xué)院新青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會
五、活動時間：
20xx年10月
六、活動地點：
學(xué)術(shù)報告廳
七、活動對象：
重慶城市職業(yè)學(xué)院新青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會全體成員以及全校想創(chuàng)業(yè)學(xué)生。
八、活動分工：
策劃部：負(fù)責(zé)策劃書，活動安排，組織及協(xié)調(diào)工作。
人力資源部：人員安排，會議記錄。
理事團：負(fù)責(zé)嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等。
組織部：負(fù)責(zé)講座活動策劃，組織及協(xié)調(diào)工作，布置會場。
文藝部：負(fù)責(zé)主持人，禮儀隊接待工作。
外聯(lián)部和高校聯(lián)誼部：負(fù)責(zé)聯(lián)系學(xué)院相關(guān)資深教師或參加過創(chuàng)業(yè)的同學(xué) 。
宣傳部：負(fù)責(zé)講座宣傳工作，出海報、拉橫幅。
九、活動流程：
�。ㄒ唬� 活動前
1. 講座前一個星期由外聯(lián)部聯(lián)系相關(guān)老師和嘉賓。
2. 講座前2-3天做好宣傳工作，包括宣傳板和海報，使其盡可能多的同學(xué)參與到此次活動中來。
3. 講座當(dāng)天開始前2小時布置會場。
4. 講座開始前半小時全體干部成員到場，嚴(yán)格簽到。
5. 講座開始前十分鐘是安排人員安置，并檢查各個設(shè)備。
6. 講座開始前五分鐘準(zhǔn)備到位。
�。ǘ┗顒又�
1.主持人介紹嘉賓及老師
2. 嘉賓演講
3. 學(xué)生提問
4. 主持人宣布活動結(jié)束
（三）活動后
1.講座結(jié)束后，留影紀(jì)念
2. 整理會場
3. 活動結(jié)束后的宣傳
十、會場秩序安排
為維護會場秩序，體現(xiàn)我校大學(xué)生優(yōu)秀素質(zhì)，防止冷場等尷尬現(xiàn)象的發(fā)生，現(xiàn)在作如下安排：
(一）會場前兩排坐協(xié)會干部及相關(guān)嘉賓，在講座進行中積極配合主講人，與之形成良性互動，活躍會場氣氛。
（二）將會場分為四個區(qū)域，每個區(qū)域安排兩名老會員，負(fù)責(zé)維護會場紀(jì)律，并在提問時間主動提問。
�。ㄈ┧膫�提問問題由理事團事先擬定好。
十一、活動經(jīng)費預(yù)算：
十二、注意事項：
協(xié)會全體成員須佩帶工作證 各個部長維持會場秩序。
此次活動最終解釋權(quán)歸本協(xié)會所有。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇7
一、宣傳背景：
當(dāng)代社會是一個物欲橫流信息發(fā)達的社會，各行各業(yè)的競爭越來越激烈，有效的宣傳不僅能夠提高商家產(chǎn)品的知名度，穩(wěn)定消費人群，而且還可吸引更多新顧客，擴大消費市場。同時商家在大學(xué)宣傳具有成本低、效果好、信用高等特點。
二、協(xié)會簡介：
奮斗者創(chuàng)業(yè)協(xié)會是在武漢工業(yè)學(xué)院工商學(xué)院院團委領(lǐng)導(dǎo)下由在校學(xué)生組成的學(xué)生課余活動組織。經(jīng)過幾年的發(fā)展，協(xié)會本屆會員已超過160人，形成了完善的組織結(jié)構(gòu)體系，是一個奮發(fā)活躍的集體，協(xié)會本著“創(chuàng)造、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)”的理念，在學(xué)校舉辦過一系列活動，具有很強的影響力。經(jīng)過集體培訓(xùn)到實踐，協(xié)會很多成員都積極進取，具備熟練的宣傳技巧，能吃苦耐勞，有較強的團隊合作精神和集體責(zé)任感。我協(xié)會本著誠信、積極的態(tài)度認(rèn)真完成商家交付的宣傳任務(wù)！
三、協(xié)會部分活動：
1、會刊制作；2、舉辦講座；
3、社團聯(lián)誼、聯(lián)歡；4、創(chuàng)業(yè)大賽；
5、會員培訓(xùn)；6、兼職工作；
7、協(xié)會社慶；8、集體游玩；……
四、宣傳方式：
1、拉橫幅；2、發(fā)傳單；3、張貼海報；4、將座宣傳；5、會刊宣傳；6、廣播選傳；7、拉動消費群體；等等。
備注：（1）橫幅、宣傳單、海報等由商家提供，我協(xié)會人員負(fù)責(zé)宣傳；
（2）我協(xié)會每月不定期會有講座活動，在活動期間宣傳具有良好的效果；
�。�3）如果商家還有其他好的想法和宣傳要求，可與我協(xié)會積極交流；
�。�4）一切宣傳工作都遵守學(xué)校的規(guī)章制度。
五、宣傳時間：
宣傳時間根據(jù)具體活動情況而定。與商家的合作關(guān)系時間盡量維持曠日持久的合作伙伴關(guān)系，具體的合作時間長短根據(jù)雙方的誠意與效果而定。
六、注意事項：
1、建議商家推出一系列優(yōu)惠活動，以便吸引顧客；
2、宣傳期間商家可以隨從觀察監(jiān)督，如有問題及時解決；
3、望通過此次合作能使商家的業(yè)績能更上一層樓，希望能合作愉快，并期待與您下次合作！
創(chuàng)業(yè)策劃 篇8
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點： 1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。 2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。 3、小店也要專業(yè)管理。 4、及時了解消費者消
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
創(chuàng)業(yè)機構(gòu)設(shè)置：
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的好項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，對我的生意會產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。
資深管家婆點評：70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機，還能投資嗎？珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險不大，但回報卻不低，一般每天銷售額都在 800元至1000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場制作，保質(zhì)期有6個小時，新鮮度上很有優(yōu)勢，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本。但這與經(jīng)營者也很有關(guān)系，目前一個成熟的店每天銷售 800元~3000元是很正常的，加盟店平均每個月純利潤至少是5000—8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個國內(nèi)奶茶行業(yè)中獨具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時考慮的項目。一家店的員工穩(wěn)定，奶茶味道濃，珍珠軟，香，回頭客多，也是個不錯的選擇。
奶茶店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計劃書
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機
�。ㄙu炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
�。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠(yuǎn)萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。
現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點：
1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
2、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀："小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？"。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學(xué)生快放學(xué)時，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興�？傊趯W(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
�。�1）珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘 —— 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后， 用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡。 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
（2）麥香奶茶
資料 ： 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法：
1。 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2。 將麥香奶茶冰凍待用。
3。 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
�。�3）堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。
（4）薄荷茶
——影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
——而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
——薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶 �？砂磦�人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
（5）香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
�。�6）暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
�。�7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜�。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
�。�8）西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1。先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2。將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3。將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的顆粒小了些。
�。�9）桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1。先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2。進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
�。�10）姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1。把姜切成碎末，倒入杯中。
2。將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
：牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
�。�11）玫瑰奶茶2
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1。將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2。當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。
3。最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶
能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。
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