【精品】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦九篇
時(shí)間過得可真快，從來都不等人，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，該好好計(jì)劃一下接下來的工作了！計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
第一摘要：
書是人類進(jìn)步的階梯，書是傳播知識(shí)文化的工具。不管科學(xué)技術(shù)怎么發(fā)展，書始終是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚墓ぞ�，人們正處于活到老學(xué)到老的社會(huì)里，可見書對(duì)人們的重要性越來越高。今天我們成立"快樂書友會(huì)"的目的正是讓好書找到讀者，使讀者找到好書，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的精神需要。努力提高人類的文化素質(zhì)。最大的目的倡導(dǎo)成立一個(gè)世界讀書日。
第二：項(xiàng)目介紹
1。市場定位：核心顧客以中學(xué)生和大學(xué)生為主，同時(shí)兼顧兒童，中年人，老年人等市場，其書的價(jià)格主要放到中，低檔次，以實(shí)用，方便，受益為知道思想。對(duì)不同的市場，書價(jià)的檔次各有側(cè)重點(diǎn)，中學(xué)生，大學(xué)生以中低檔次為主，幼兒和中年為中，高檔次，而老年人為中等檔次為主。
2�？鞓窌褧�(huì)的宗旨：第一：讓好書找到讀者，使讀者找到好書。第二：使書愛上讀者，使讀者愛上讀書。第三：服務(wù)以給讀者的感覺應(yīng)該是實(shí)用，方便，受益為目的。
3。市場優(yōu)勢：書對(duì)于每個(gè)人來說是不可缺少的精神糧食，而我們的服務(wù)以最短的時(shí)間里使讀者讀上好書，以最實(shí)惠的價(jià)格滿足讀者的需求。
4。發(fā)展計(jì)劃：我們先和國內(nèi)的一些出版社合作，幫他們出售庫存的圖書，以低價(jià)格進(jìn)貨，因?yàn)橹袊F(xiàn)在有幾十個(gè)億的圖書庫存，同時(shí)我們也和各地的新華書店合作，為當(dāng)?shù)氐臅?huì)員提供送貨上門服務(wù)，這樣可以節(jié)約購書時(shí)間并讓書店提供一定的場所，作為公共的閱覽室，為非會(huì)員和會(huì)員提供讀書的地方，一來提供公司的形象，二來是使大家的讀書心得得到交流，
我們的最主要的顧客就是學(xué)生，所以我們的精力還在放在向?qū)W校推廣的，在向?qū)W校推廣的時(shí)候，我們以學(xué)生最為我們的會(huì)員和聯(lián)絡(luò)員，建立學(xué)校的文學(xué)社和俱樂部。讓會(huì)員發(fā)展會(huì)員，宣傳我們的書友會(huì)。
在向?qū)W校推廣的時(shí)候，我們會(huì)建立一個(gè)網(wǎng)站，這是全國書友會(huì)會(huì)員和非會(huì)員的交流平臺(tái)和宣傳平臺(tái)，網(wǎng)站提供各種圖書信息，開展書友會(huì)的各種活動(dòng)，以及讓大家一起討論交流讀書心得，并推薦好書等，這個(gè)網(wǎng)站目的就是使資源整合。并調(diào)動(dòng)大家的積極性。
同時(shí)我們操作模式是以會(huì)員制進(jìn)行的，只要購買了書友會(huì)的任何一本書，就可以成為會(huì)員，并且是終身會(huì)員，享受一些優(yōu)惠的政策。我們對(duì)會(huì)員的購書時(shí)間和周期和數(shù)量不做任何的限制和要求。公司最主要的就是努力為會(huì)員服務(wù)。為會(huì)員找到好書，給好書找到讀者。使大家愛上讀書。
5。投資和利潤分析：進(jìn)價(jià)一般為書原價(jià)的1—3折，而出售價(jià)則為書原價(jià)的7—9折，比如一本書原價(jià)為10元的話，那么進(jìn)價(jià)為2元，而出售價(jià)則為8元，其中利潤為6元的。對(duì)于不同的書，有不同的價(jià)格策略。
總投資為10萬元。
前期推廣期為3萬，送5000本書給讀者，這樣建立公司的形象和信譽(yù)，使其成為會(huì)員，并給公司發(fā)展會(huì)員等，書的進(jìn)價(jià)為2元，而郵購費(fèi)約為1元，則為1。5萬。假如有3000個(gè)人成為會(huì)員的話，并且有20xx個(gè)人回購買一本書的話，而書價(jià)為10元，其利潤為7元，總利潤為14000。
前期在校園的雜志上做一些廣告？其廣告費(fèi)約為2萬。
書友會(huì)的總部投資約為3萬。
余下的約為3萬作為公司的流動(dòng)資金，和以防不測之用。
第三部分：
1。價(jià)格策略：把書分為工具書和非工具書，
對(duì)于流行的非工具書的價(jià)格比市場上的偏低20%——30%
對(duì)于非工具書的價(jià)格比市場上偏低10$——20$
對(duì)于工具書比市場上的偏低10%———20%
對(duì)于不同年齡階段的市場各有不同
2。營銷策略：書友會(huì)最主要的就是向校園推廣的。我們依托校園的雜志和學(xué)校為工具，借助校園廣告每體，大力的宣傳我們的服務(wù)宗旨。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、執(zhí)行總結(jié)：
我所要介紹的創(chuàng)業(yè)是一項(xiàng)服務(wù)業(yè)，它主要服務(wù)于各行各業(yè)的人�？偟膩碚f，是為消費(fèi)者提供一個(gè)良好舒適輕松的空間。
二、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活經(jīng)濟(jì)條件都有所提高，工作學(xué)習(xí)勞累后，人們會(huì)尋找活動(dòng)來放松身心。因此，會(huì)出現(xiàn)旅游業(yè)等一些放松心情的行業(yè)。也因此我想創(chuàng)造這樣一個(gè)舒適放松的環(huán)境，人們可以不用到很遠(yuǎn)的地方就能感受到的舒心。
三、市場調(diào)查及可行性分析：
經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生活水平的不斷提高，在工作之余人們不單單要物質(zhì)生活，也開始注重精神生活的提高，人們會(huì)在閑暇之余會(huì)去旅游，k歌，上網(wǎng)等等一些娛樂活動(dòng)來緩解心中的壓力與空虛感。
就市場來分析，雖然工作學(xué)習(xí)之后會(huì)有時(shí)間做其他的事情，但是人們大多喜歡呆在家中，不熱衷于外出。所以，對(duì)于我所要?jiǎng)?chuàng)的服務(wù)業(yè)來說造成一定的阻礙，我所創(chuàng)造的空間是兼有娛樂與學(xué)習(xí)的環(huán)境。
四、公司經(jīng)營策略：
公司的發(fā)展戰(zhàn)略，首先制定目標(biāo)市場，其目標(biāo)是各行各業(yè)的人士，必要時(shí)我們需挖掘潛在顧客，我們還必須想到外部因素，如：人口，技術(shù)，文化，政府政策角色的變化可能對(duì)消費(fèi)需求和服務(wù)產(chǎn)生實(shí)際影響。
顧客細(xì)分
職業(yè) 快手族——追求人生，更容易接受
樂觀
學(xué)生——有充足的時(shí)間接受新鮮生活
自由職業(yè)者——
較樂觀
時(shí)而忙碌時(shí)而清閑，
較易接受
悲觀
工作打拼者——為了更好的物質(zhì)生活
物質(zhì)生活良好——有時(shí)娛樂娛樂 為了家庭生活而
忙碌 物質(zhì)生活充裕——熱于消費(fèi)
家庭
而忙忙碌碌，很少有時(shí)間，較保守，不易
接受
公司運(yùn)行的形式將采用C型公司，所謂C型公司是指公司作為所有者個(gè)人分離的單位法定實(shí)體，可以從事商業(yè)活動(dòng)，簽訂合約，起訴和被起訴，以及繳納稅款。C型公司的所有者擁有公司的股票。每一份額的股票代表著對(duì)公司一定百分比的所有權(quán)。公司的實(shí)際業(yè)務(wù)由公司的管理人員經(jīng)營的。
當(dāng)公司建立時(shí)，它就受到了所在地和經(jīng)營業(yè)務(wù)發(fā)生地法規(guī)的限制。C型公司有三個(gè)主要的組成部分：股東，董事會(huì)和管理人員。
制定定價(jià)：
(1)固定成本：保險(xiǎn)費(fèi)，租金，稅收，提供給長期雇員的薪酬和工資稅
(2)變動(dòng)成本：在經(jīng)營過程中為增加顧客服務(wù)需求而產(chǎn)生的相關(guān)經(jīng)濟(jì)成本，即可能產(chǎn)生的額外成
(3)邊際成本：銷售額外單位服務(wù)的變動(dòng)成本與消費(fèi)者那里獲得的收益之間的差距。
促銷方式：將采用網(wǎng)上公布公司，還有發(fā)送傳單，召開發(fā)布會(huì)，交易會(huì)，將本公司告知于社會(huì)。還有一些優(yōu)惠等活動(dòng)，以吸引更多的消費(fèi)者前來。
公司優(yōu)勢和劣勢總結(jié)
五、預(yù)測風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策：風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的因素可能有以下幾點(diǎn)
(1)創(chuàng)業(yè)的特定產(chǎn)業(yè)：本公司著重于服務(wù)大眾，使其能在一個(gè)空間里享受他們所需要的東西
(2)公司地理位置：選擇一個(gè)合適良好的地理位子很重要，合適的地理位子能讓公司充分發(fā)揮它的作用還有激發(fā)的潛在作用及商業(yè)用途。
對(duì)策解決：(1)在基本服務(wù)的良好運(yùn)作前提下，發(fā)展周邊服務(wù)，做到更加的完美，更加貼心，更加的為消費(fèi)者著想。
(2)在建設(shè)公司經(jīng)營前，應(yīng)調(diào)查市場，人流方向等一切與此有關(guān)的條件。
六、制定退出戰(zhàn)略：
退出戰(zhàn)略有許多種形式：(1)向合作者出售股權(quán)
(2)實(shí)施行動(dòng)計(jì)劃
(3)出售公司
(4)尋找買方
(5)管理層收購等等。
而我將采用管理層收購的方式。所謂管理層就算當(dāng)創(chuàng)業(yè)者將公司出售給公司的合作者或管理團(tuán)隊(duì)時(shí)。當(dāng)公司的現(xiàn)金流量或資產(chǎn)為正時(shí)，就能方便的從銀行，保險(xiǎn)公司和金融機(jī)構(gòu)獲得融資。但問題就是想要購買公司的管理者或合作者沒有足夠的資金。根據(jù)歷來說明，買方必須具有大量的現(xiàn)金，否則無法完成交易，全面地接受生意也就成了問題。但是我覺得，因?yàn)橘I方對(duì)本公司了解更加深入，所以其經(jīng)營能力相對(duì)來說比較強(qiáng)，也因此能夠獲得充足的資金，付清購買公司的價(jià)款。在這種情況下，交易的過程就會(huì)縮短。
七、總體概述：本公司屬于服務(wù)業(yè)，由于生活壓力的不斷提高，人們的神經(jīng)有時(shí)處于一種壓迫感，甚至難以釋放，這樣不利于身心的健康，所以我想創(chuàng)造出一個(gè)放松心情的環(huán)境，以緩解人們的壓力，使其感到放松。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家)，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對(duì)顧客提醒，(你好!為 你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對(duì)顧客說，為 你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心，須及時(shí)搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。
為 體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時(shí)興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個(gè)人覺得在貼提示標(biāo)志的同時(shí)，增加真人播音提示會(huì)覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時(shí)，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識(shí)，或其他的話語。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出××的家的品牌服務(wù)。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。
為 能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來說并沒有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。
內(nèi)在口碑宣傳：
細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不 他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為 客人萬一遭遇褲子拉鏈壞 、衣服和扣子掉 等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。
外送特色：
購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)
外賣單廣告與標(biāo)語：
在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事，是因?yàn)槲覀兿胧「嗟腻X來回報(bào)更多的顧客，雖然來我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn)，是因?yàn)槲覀兿虢o顧客更多優(yōu)惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會(huì)到我們對(duì)您的愛，我們的愛比希望多。)
顧客您好!為 您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。
有一個(gè)充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時(shí)尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境。典雅的音樂、富于人文的海報(bào)、蜜蜂般穿梭的員工、發(fā)自心底的問候，趣味互動(dòng)真錢游戲中的顧客，織成 一道靚麗的風(fēng)景，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢?現(xiàn)在這樣一個(gè)地方就在你身邊……
宣傳拉條廣告：
您知道××的家開在哪里嗎?
××的家會(huì)員每天都有優(yōu)惠您知道嗎?
××的家的外賣服務(wù)很特別您知道嗎?
您知道在××的家可以體會(huì)到歡樂嗎?
××的家每個(gè)周末都有會(huì)員活動(dòng)您知道嗎?
××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?
您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎
員工使用：
請兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，兩個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)�，關(guān)系到打折促銷問題管理。
員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個(gè)月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。
員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。
收款：2名×1200元=2400元
服務(wù)：2名×1200元=2400元
外送：2名×1000元=20xx元
后廚師傅：4名×1800元=7200元
共計(jì)：人數(shù)10名=14000元
毛利潤分析：
這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標(biāo)營業(yè)額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費(fèi)用467元+電費(fèi)30元+水費(fèi)10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計(jì)算誤差后，算20萬左右。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
首先是Concept(概念)。就是讓別人知道你要賣的是什么。
其次是Customers(顧客)。顧客的范圍要很明確，比如說認(rèn)為所有的女人都是顧客，那五歲以上、五十歲以下的女性也是你的客戶嗎。
第三是Competitors(競爭者)。需要問，你的東西有人賣過嗎，是否有替代品，競爭者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。
第四是Capabilities(能力)。要賣的東西自己懂不懂?譬如說開餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會(huì)不會(huì)炒菜?如果沒有這個(gè)能力，至少合伙人要會(huì)做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。
第五是Capital(資本)。資本可能是現(xiàn)金，也可以是有形或無形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少。
最后是Continuation(持續(xù)經(jīng)營)。當(dāng)事業(yè)做得不錯(cuò)時(shí)，將來的計(jì)劃是什么。
一般來說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分，就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，比如營業(yè)額、成本、利潤如何，未來還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補(bǔ)充文件，比如有沒有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書，或者是意向書、推薦函。
如今的燒烤食品市場火爆，而根據(jù)食品協(xié)會(huì)的調(diào)查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡便易行，既是美味休閑小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全國的市場都很好，普及性很強(qiáng)，適合餐飲小店和流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營。
效益分析：
每人每天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克計(jì))每串售價(jià)0.5-1元，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，50萬人口的地區(qū)，開店的年獲利在3萬元左右。
經(jīng)營條件：
既可設(shè)攤點(diǎn)流動(dòng)銷售，也可開辦特色燒烤店經(jīng)營。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調(diào)料等。攤點(diǎn)流動(dòng)銷售初始投資不過500元，若開店經(jīng)營，場地8-10平方米即可，投資在1萬元左右。人員僅需1-2人，技術(shù)難不高。
經(jīng)營提示：
1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費(fèi)品嘗的形式招攬顧客。
2、根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖哆M(jìn)行調(diào)整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。
3、經(jīng)營場所最好選在商場門口、夜市、學(xué)校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處，如果與其他小吃攤點(diǎn)扎堆經(jīng)營，更容易招攬顧客。
4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應(yīng)此類風(fēng)味食品，可以有效增加利潤率和生命力。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一、前言
這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺(tái)，這里是才智縱橫的原野，這里就是書的世界。書承載著無盡的智慧與經(jīng)典，書始終是我們生活的一部分。近年來，掀起了出書熱潮，加上娛樂，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類雜志備受他們的青睞，面對(duì)如此龐大的消費(fèi)群體，無疑是給了各大書店無限的商機(jī)，就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個(gè)書店的良好契機(jī)下，開一家書店是一種明智之舉。
二、 項(xiàng)目簡介
音樂休閑書店的環(huán)境與一般個(gè)體書店有明顯的區(qū)別，整潔、明亮，具有時(shí)尚 氣息和文化氛圍，優(yōu)雅的購書環(huán)境，以及創(chuàng)造符合氣氛的室內(nèi)音樂背景，讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受，并且書店設(shè)立了主題書架。主題書架是書店在沿用傳統(tǒng)的圖書分類的同時(shí)，有意識(shí)地將與某一主題相關(guān)的圖書整合到一起的銷售方式�？筛鶕�(jù)不同的節(jié)日設(shè)立不同的主題。
休閑書店集圖書館、書店、咖啡館的優(yōu)點(diǎn)于一身，可以讓人們在喝咖啡聊天的時(shí)候翻翻時(shí)尚雜志或流行小說，也可以讓人們在舒緩的音樂中，緩解工作中的疲勞和學(xué)習(xí)的壓力，放松身心，同時(shí)也是個(gè)交流聚會(huì)的好去處。
�。�1） 服務(wù)簡介
休閑書店的核心就是服務(wù)，主要目的是放松 休閑 ，除了書以外，店里提供各式的冷熱飲(碳酸類除外)、果盤、甜點(diǎn)，咖啡等。為來書店休閑的顧客提供免費(fèi)的寬帶服務(wù)，為各學(xué)習(xí)小組或社團(tuán)提供會(huì)議室服務(wù)，并且提供期末復(fù)習(xí)訂座服務(wù)。
三、 市場分析
從全國范圍內(nèi)來看，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和國民財(cái)富的增長，市民消費(fèi)已從以物質(zhì)為主的消費(fèi)框架中跳出，轉(zhuǎn)向了更多的精神文化生活消費(fèi)。人們開始關(guān)注消費(fèi)產(chǎn)品的品質(zhì)、知名度、文化含量、個(gè)性化等要素。而這些對(duì)于競爭日益激烈的企業(yè)來講，就意味著它要提供更多的個(gè)性化服務(wù)，個(gè)性化的產(chǎn)品，并不斷地增加產(chǎn)品的“文化(或精神)含量”。
從城市發(fā)展角度來看，首先，伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，作為一種新的生活方式和價(jià)值觀，休閑使都市居民對(duì)生活質(zhì)量問題有了更深的認(rèn)識(shí)。而整個(gè)社會(huì)群體受教育程度的提高，更使越來越多的人們致力于提高自身生活素質(zhì)與修養(yǎng)，追求更加豐 富、更高層次的藝術(shù)審美享受;其次，知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代是個(gè)競爭空前激烈的時(shí)代，人們往往要通過各種各樣的方式進(jìn)行“自我充電”、“自我教育”，“終身學(xué)習(xí)”的概念已如此地深入人心，并日益滲透到每個(gè)人的工作、生活之中——即使是休閑，人們也更加重視其“知性”、與精神文化緊密結(jié)合的一面，以便及時(shí)有效地獲取各種知識(shí)和信息。
因此，音樂休閑書店擁有廣泛的消費(fèi)人群和廣闊的市場前景，可以滿足廣大消費(fèi)者的精神文化需求。
四、 競爭分析
從競爭對(duì)手上看，我們的咖啡書吧可是“危機(jī)四伏”。 據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡書吧，所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻很多，大體的分析有以下這些：
圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對(duì)手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識(shí)性而書吧側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時(shí)間有一定的限制而書吧的服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。
書吧，其實(shí)這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識(shí)含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識(shí)理論性的，而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購進(jìn)，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。
當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證休閑書店的發(fā)展壯大。
五、 營銷策略
（1）市場定位：
休閑式書吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物質(zhì)資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營好書吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個(gè)性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會(huì)之間的橋梁與紐帶。根據(jù)調(diào)查分析，由于校外酒吧，咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學(xué)生要求的個(gè)性化服務(wù)，沒有和大學(xué)生心理相符合的消費(fèi)環(huán)境，正是這兩個(gè)原因，造成了大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的文化資源而沒有真正為廣大商家?guī)砀嗟膶?shí)惠，文化資源的運(yùn)用存在較大的空白。經(jīng)過調(diào)查分析，初步分為以下幾個(gè)服務(wù)項(xiàng)目：
�。�2）定價(jià)策略：學(xué)生消費(fèi)模式。實(shí)行會(huì)員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩(wěn)定的客戶，會(huì)員在書吧看書免費(fèi)并提供免費(fèi)飲水(非會(huì)員書吧最低消費(fèi)5元)，所有消費(fèi)享受8折優(yōu)惠。
二、 會(huì)員在會(huì)員期內(nèi)，可以參加我們一系列的交流活動(dòng)，書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會(huì)，交流會(huì)，座談會(huì)，文化沙龍等較有品位，符合大學(xué)生的互動(dòng)交流活動(dòng)，讓我們的會(huì)員體會(huì)到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍，和浪漫氣氛。
�。�3） 為大學(xué)生社團(tuán)提供活動(dòng)基地，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展現(xiàn)自己才華的舞臺(tái)。
�。�4） 除了提供會(huì)員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺(tái)服務(wù)外，我們還有一些飲料，茶點(diǎn)供應(yīng)(如：咖啡，果汁，甜點(diǎn)，以及不超過20度的酒精飲料)。
社會(huì)價(jià)值：為喜歡讀書的朋友提供一個(gè)安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個(gè)好去處。
短期目標(biāo)：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時(shí)改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個(gè)店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所。
長期目標(biāo)：短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。
六、營銷管理
營業(yè)時(shí)間：上午10：00到晚上12：00
招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶/新鮮果汁等。
產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。
品牌宣傳
由于資金等各方面因素書吧采取低成本傳播策略
�。�1）產(chǎn)品傳播
產(chǎn)品的傳播力一直是一個(gè)被忽視的傳播方式，在行業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的時(shí)候，產(chǎn)品的個(gè)性差異反倒是良好的傳播方式。產(chǎn)品在消費(fèi)者手中，能真實(shí)地感覺并對(duì)之作出相應(yīng)的判斷，其喜好的程度直接影響對(duì)品牌的忠誠，使產(chǎn)品形成傳播力，我們就需要在產(chǎn)品所附信息上作文章。一個(gè)好的產(chǎn)品其基礎(chǔ)是品質(zhì)而不是概念，首先要在品質(zhì)上形成差異，它是產(chǎn)品附著信息傳播的保證，藍(lán)風(fēng)咖啡選用優(yōu)質(zhì)咖啡豆，保證純正口味。品質(zhì)不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量，還包括功能、設(shè)計(jì)、概念、包裝等，要保證傳播力，信息的差異化是最重要的。書吧不管在店面設(shè)計(jì)還是在產(chǎn)品包裝上都采用統(tǒng)一的風(fēng)格，大到店面海報(bào)小到紙巾都印有藍(lán)風(fēng)的標(biāo)志，具有鮮明的個(gè)性和獨(dú)特的風(fēng)格，促使消費(fèi)者對(duì)書吧作出更多了解，形成深刻印象，慢慢形成品牌知名度。
�。�2）口碑傳播
人們只著重由廣告帶來的傳播力，而忽視了服務(wù)帶來的口碑傳播力。品牌的價(jià)值和內(nèi)涵是通過服務(wù)來體現(xiàn)、通過口碑來傳遞的。關(guān)鍵在于你如何利用口碑有效實(shí)現(xiàn)傳播。不妨鎖定消費(fèi)群體中的“意見領(lǐng)袖”的角色，圍繞他們展現(xiàn)一系列的個(gè)性化品牌服務(wù)，甚至是特別的有針對(duì)性的服務(wù)。因?yàn)橄M(fèi)者會(huì)通過自己的親身感受，以口碑傳播并影響到他周圍的人群，這很有感染力和說服力。這才是你要達(dá)到的真實(shí)目的�？诒c服務(wù)是連為一體的，先有服務(wù)后有口碑。書吧在咖啡品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量上都力求最優(yōu)，給消費(fèi)者留下良好的印象，感動(dòng)消費(fèi)者，這樣才能贏得好的口碑，通過口碑，樹立藍(lán)風(fēng)的品牌形象也提高消費(fèi)量。
�。�3）公關(guān)傳播
公關(guān)是永遠(yuǎn)的低成本傳播利器，甚至有公關(guān)第一廣告第二的說法。目前消費(fèi)者對(duì)廣告的公信力已經(jīng)產(chǎn)生了懷疑，公關(guān)活動(dòng)成為品牌形象建立的一個(gè)良好方式。因此，書吧吧倡導(dǎo)消費(fèi)的3%作為愛心基金捐獻(xiàn)給貧困學(xué)校，給貧困大學(xué)生提供一個(gè)勤工助學(xué)崗位，提升書吧的品牌形象。
�。�4）分眾傳播
在企業(yè)的發(fā)展承受能力不足的情況下，分眾傳播是品牌傳播中能節(jié)約成本的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)你還不具備對(duì)你定位的所有消費(fèi)者廣而告之的時(shí)候，不妨對(duì)你定位的那些最有價(jià)值的消費(fèi)者進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)播。充分利用人們的從眾心理，讓一群人去影響另外一大群人。也許效果不盡人意，但你至少已經(jīng)影響到了你認(rèn)為最具價(jià)值的一群人。藍(lán)風(fēng)在服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量上做到盡善盡美，是消費(fèi)者去影響潛在消費(fèi)者。
�。�5）新媒體傳播
是企業(yè)最具開發(fā)低成本傳播策略的價(jià)值平臺(tái)。在各大學(xué)校都有各自的論壇 網(wǎng)站 微博，關(guān)注度很高，在論壇上，微博，刊登廣告和發(fā)帖，宣傳書吧吧的經(jīng)營特色和最新促銷信息，能夠取得不錯(cuò)的效果。
七、投資預(yù)算
投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機(jī)2800元，裝修費(fèi)2.5萬，食品設(shè)備費(fèi)用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概2萬，書籍費(fèi)和音樂架的費(fèi)用大概6萬，還有其他的零星費(fèi)用等。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
目錄
引言
1、公司簡介
2、產(chǎn)品介紹
3、競爭分析
4、市場營銷
5、組織結(jié)構(gòu)
6、發(fā)展戰(zhàn)略
7、財(cái)務(wù)分析
8、風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策
附錄：調(diào)查問卷
引言
眾所周知，餐飲業(yè)具有日不落行業(yè)之說，其中特色美食小吃，一直以其美味和新口味吸引著每個(gè)人。鴨肉性寒除內(nèi)熱適于滋補(bǔ)，一直受到廣大民眾的好評(píng)，我們小邦仔鴨脖口味上源于老品牌周黑鴨，搭配均衡 肉類素食多選擇，更注重飲食健康�？谖敦S富：五香 微辣 麻辣 狠辣多口味，更體貼每個(gè)人的味蕾！
在下面的時(shí)間里，我將從產(chǎn)品特點(diǎn)、市場分析、營銷戰(zhàn)略、公司戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)、財(cái)務(wù)分析和風(fēng)險(xiǎn)控制等幾個(gè)方面，來讓大家更了解這個(gè)小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
1公司簡介
1.1公司背景
公司全名是青島小邦仔商貿(mào)有限公司，公司總部位于青島市北區(qū)，是一家集：生產(chǎn)家禽類熟食和連鎖店面銷售為一體的連鎖經(jīng)營式現(xiàn)代企業(yè)，公司20xx年5月份被青島市團(tuán)委批準(zhǔn)“青島市青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)見習(xí)基地”，將不斷與青島市各大高校緊密聯(lián)系吸引大量優(yōu)秀畢業(yè)大學(xué)生加入，壯大公司精英隊(duì)伍。公司擁有周黑鴨 小邦仔鴨脖兩個(gè)美味品牌，在不到兩年的時(shí)間里，迅速發(fā)展到十幾家店鋪。目前公司配合就業(yè)與再就業(yè)，在山東市場，全力開展小邦仔鴨脖，本土鴨脖品牌連鎖店加盟活動(dòng)。
我們一直堅(jiān)守“，努力創(chuàng)新、科學(xué)管理、獨(dú)到經(jīng)營”的原則，以創(chuàng)本土鴨脖品牌為目標(biāo)，以科學(xué)咨詢、權(quán)威知識(shí)嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，美味鴨脖、優(yōu)質(zhì)專用料、合理的價(jià)格，采用先進(jìn)的設(shè)備和優(yōu)質(zhì)原料，為投資經(jīng)營者提供共贏的格局。同時(shí)公司遵循市場規(guī)律，不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理、營養(yǎng)咨詢和鹵制工藝，致力于創(chuàng)建具有自身特色的小邦仔鴨脖美食體系。公司目前擁有專賣店及超市銷售柜臺(tái)15個(gè)，員工38人，并以每月3家店面的速度擴(kuò)張，計(jì)劃3年內(nèi)在青島開展店面50家;公司于20xx年8月份創(chuàng)立，創(chuàng)立以來深受青島市政府扶持與贊助，公司屬青島市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)典范型企業(yè)。
1.2 企業(yè)文化
創(chuàng)新：以健康營養(yǎng)為本創(chuàng)新口味滿足消費(fèi)者需求
質(zhì)量：履行承諾提供質(zhì)量最優(yōu)的美食
安全：確保以高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)所有美食
尊重：關(guān)心員工、關(guān)注社區(qū)和環(huán)境
誠信：做正確的事
開放：聽取薦言，鼓勵(lì)溝通
2 小邦仔鴨脖概述
2.1 一樣的鴨脖不一樣的口味
在民以食為天的今天，吃飽 吃好 還要吃特色，小邦仔鴨脖美味源于周黑鴨。入口微甜爽辣，香而不膩，辣而不燥，麻而不澀，食之不忘，吮指回味悠長。引自《中國中醫(yī)藥典》其神秘配方，以數(shù)十種中草藥鹵制，藥香入骨 肉嫩骨酥； 鴨性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制，可清肝火、除內(nèi)熱，健脾胃，預(yù)防多種亞健康，還可祛內(nèi)濕、增強(qiáng)食欲等，是頗受中青年喜愛的鴨肉美食。小邦仔鴨脖是鹵菜制作的專家。
2。2 小邦仔鴨脖鹵菜制作
食品安全無小事，本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，小邦仔鴨脖嚴(yán)守質(zhì)量關(guān)，從源頭杜絕隱患，采用生鴨綠色放養(yǎng)無激素
與六和集團(tuán)合作
福建辣椒王，四川漢原大紅袍（花椒）
專業(yè)的原料處理設(shè)備
2.3 小邦仔鴨脖專業(yè)性
我們的鹵制大師
2。4 小邦仔鴨脖目標(biāo)市場
當(dāng)前我們的目標(biāo)市場主要在三個(gè)方面：都市白領(lǐng)、在校學(xué)生、中青年人群
2。5 鹵制生產(chǎn)流程
公司與專業(yè)生產(chǎn)味料，綠色放養(yǎng)家禽的農(nóng)場，的公司達(dá)成協(xié)議，由他們專門提供我們所需要的各種生產(chǎn)原料，同時(shí)我們也會(huì)對(duì)他們提供的貨物進(jìn)行檢驗(yàn)，以保證他們所提供貨物符合有關(guān)質(zhì)量要求。在原料的基礎(chǔ)上，我們根據(jù)專業(yè)營養(yǎng)師已經(jīng)搭配好的菜單，又經(jīng)過我們專業(yè)培訓(xùn)的鹵制大師經(jīng)過科學(xué)的工序把鹵菜制作出來。我們通過科學(xué)的控制，保證了制作的每一個(gè)階段都能符合科學(xué)的要求，在不破選原料的營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，搭配出符合人體吸收需要的珍饈美味。
2.6 鹵制鴨脖比較
品牌少且不精
絕味、萊雙喜、久久、精武
與傳統(tǒng)賊辣賊辣的鴨脖相比，我們的小邦仔鴨脖更加注重營養(yǎng)合理科學(xué)搭配，都是根據(jù)當(dāng)前最先進(jìn)的科學(xué)理論對(duì)我們的食品進(jìn)行口味的搭配，辣嘴不辣心，吃小邦仔鴨脖除內(nèi)火。
2。7 小邦仔鴨脖優(yōu)勢
我們產(chǎn)品的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在市場，專業(yè)。
市場：在當(dāng)前鴨脖系列鹵菜中，我們的顧客群體是針對(duì)中年和青年，我們的口味比較和善，適合廣大中年人的口味。
專業(yè)：我們會(huì)聘請專業(yè)的營養(yǎng)師，為我們的每一鹵制工藝提供建議，同時(shí)我們還與中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)，中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)，中國養(yǎng)生協(xié)會(huì)等協(xié)會(huì)保持長時(shí)間的合作，保證我們的產(chǎn)品在專業(yè)上的領(lǐng)先性。
2.8 小邦仔鴨脖前景
市場大
據(jù)調(diào)查每年可達(dá)36個(gè)億的消費(fèi)額，
現(xiàn)有銷售遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求
3 鴨脖美食系列競爭分析
本計(jì)劃書競爭分析采用波特的五力模型工具，分別從潛在進(jìn)入者、消費(fèi)者、供應(yīng)商、替代產(chǎn)品、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭對(duì)手五個(gè)方面進(jìn)行分析。
3.1 五力競爭模型
3.11 潛在進(jìn)入者
潛在的行業(yè)新進(jìn)入者是行業(yè)競爭的一種重要力量，這些新進(jìn)入者大都擁有新的生產(chǎn)能力和某些必需的資源，期待能建立有利的市場地位。而進(jìn)入壁壘則是決定是否能順利進(jìn)入的主要因素：
●產(chǎn)業(yè)政策 20xx年6月1日新食品法正式執(zhí)行，催生餐飲行業(yè)、、、、、、、、、、、、標(biāo)準(zhǔn)。食品是承擔(dān)人體健康重要責(zé)任的商品，營養(yǎng)是食品的本質(zhì)特征，安全是食品的基本條件，美食＋營養(yǎng)＋安全=健康。 創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)政策 等等等等
●技術(shù)壁壘 營養(yǎng)的鹵味調(diào)制需要擁有掌握必要的工藝流程 等等等等等等等
●現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者的反應(yīng) 市場形成三國鼎立之勢，對(duì)新進(jìn)入的企業(yè)有一定的打壓戰(zhàn)略
因此結(jié)合上文分析，本計(jì)劃書認(rèn)為 有沒有 政策的支持和鼓勵(lì)，但是技術(shù)壁壘較高，又會(huì)受到原由企業(yè)的打壓。
3.12 小邦仔鴨脖美味不打折
消費(fèi)者通常希望：以最低的價(jià)格得到最好的產(chǎn)品和質(zhì)量，由此形成對(duì)企業(yè)的競爭壓力。
●小邦仔鴨脖 美食休閑化，零食化，整體消費(fèi)單價(jià)不高，所以美味不打折
3.13 供應(yīng)商
總公司無條件以最優(yōu)的品質(zhì)，最完善的供應(yīng)體系為各個(gè)加盟店保駕護(hù)航，為打響：青島本土鴨脖品牌“小邦仔鴨脖”特推出新店優(yōu)惠強(qiáng)大扶持力度，幫您賺錢 ！ 創(chuàng)品牌周期我們將會(huì)更加重視您的利益，力求做到開一家火一家，每一家都能成為小邦仔鴨脖的活廣告，為每個(gè)加盟商獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益！
3.14 替代產(chǎn)品
可替代產(chǎn)品相對(duì)較少，質(zhì)量更好，可替代品的競爭壓力較小。
3.15 行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭對(duì)手
目前鴨脖系列鹵制美食，我們的競爭對(duì)手主要由兩部分組成：一是比較正規(guī)的連鎖店，還有就是個(gè)體作坊。這些企業(yè)的競爭優(yōu)勢是在自己熟悉的市場可以迅速推廣，而且他們熟悉當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，可以快速占領(lǐng)細(xì)分市場，劣勢是他們所服務(wù)的目標(biāo)市場比較狹隘，并未打出品牌。還有一些競爭對(duì)手，他們多是在網(wǎng)上發(fā)布關(guān)于鹵制食品的學(xué)習(xí)技術(shù)。他們的主要目的是推廣。優(yōu)勢在于他們可以迅速推廣自己的品牌，在網(wǎng)上推廣的成本較低。劣勢是這些品牌可信度小，項(xiàng)目可執(zhí)行性更小且不成熟，目標(biāo)市場顧客不穩(wěn)定，資金回籠慢
3.1競爭優(yōu)勢（S）
●技術(shù)技能優(yōu)勢：擁有獨(dú)特的營養(yǎng)鹵制配方，先進(jìn)完善的質(zhì)量控制體系，豐富的營養(yǎng)膳食調(diào)配經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)優(yōu)勢明顯。
●人力資源優(yōu)勢：公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的鹵制大師，積極熱情、善于創(chuàng)新的優(yōu)秀管理人員。
●無形資產(chǎn)優(yōu)勢：公司擁有良好的商業(yè)信用和積極進(jìn)取的公司文化，還擁有周黑鴨 小邦仔鴨脖兩個(gè)品牌無形資產(chǎn)。
●產(chǎn)品優(yōu)勢：本公司利用先進(jìn)的營養(yǎng)配餐技術(shù)入產(chǎn)品，為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議。 ●產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢：作為一個(gè)以加盟連鎖的商業(yè)模式的企業(yè)，我們擁有成功的經(jīng)營模式，是典型的小本創(chuàng)業(yè)迅速回籠資金的項(xiàng)目
3.2競爭劣勢（W）
●品牌劣勢：目前我們不具有強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們有信心并且有能力在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值之時(shí)同時(shí)建立良好的口碑和知名品牌。
●資金劣勢：雖然現(xiàn)在我們沒有很大的資金團(tuán)，其實(shí)我們更想做的是：讓更多想創(chuàng)業(yè)的成就夢想，賺足人生的第一桶金
3. 3公司面臨的潛在機(jī)會(huì)（O）
市場機(jī)會(huì)是影響公司戰(zhàn)略的重大因素。公司管理者應(yīng)當(dāng)確認(rèn)每一個(gè)機(jī)會(huì)，評(píng)價(jià)每一個(gè)機(jī)會(huì)的成長和利潤前景，選取那些可與公司財(cái)務(wù)和組織資源匹配、使公司獲得的競爭優(yōu)勢的潛力最大的最佳機(jī)會(huì)。
●人們消費(fèi)觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，吃的美味吃的創(chuàng)新
4 市場營銷
4.1 市場需求預(yù)測
市場大
據(jù)調(diào)查每年可達(dá)36個(gè)億的消費(fèi)額，
現(xiàn)有銷售遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求
休閑消費(fèi)食品成為消費(fèi)主流
有關(guān)家經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：“休閑食品、休閑消費(fèi)品、
零食已成為廣大消費(fèi)者的主旋律”
4.2 目標(biāo)市場分析
1、白領(lǐng)市場：
2、學(xué)生市場：
3、中年人市場：
4.3 營銷理念
讓更多人更容易品嘗美食，讓更多人小本創(chuàng)業(yè)成功，我們營銷理念如下：
密切關(guān)注競爭對(duì)手和顧客需求的每一處細(xì)微變化，抓住市場變化中的機(jī)會(huì)，利用公司的一切內(nèi)、外部條件，永遠(yuǎn)比競爭對(duì)手早一步推出更能符合顧客需求的產(chǎn)品，靠不斷變化的產(chǎn)品差異性、服務(wù)差異性、營銷策略差異性，擊敗競爭對(duì)手，取得競爭優(yōu)勢。
4.41 工作理念：思想上去掉浮躁，堅(jiān)持執(zhí)著、實(shí)事求是、腳踏實(shí)地的工作方針。
4.42 服務(wù)理念：永遠(yuǎn)把為客戶服務(wù)放在第一位的工作方針。
4.43 細(xì)節(jié)理念：關(guān)注細(xì)節(jié)，為工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)建立一個(gè)工作標(biāo)準(zhǔn)，以此標(biāo)準(zhǔn)做為衡量自己工作好壞的
4.44 品牌理念：堅(jiān)持品牌至上，努力為我們自己的品牌創(chuàng)造價(jià)值。
產(chǎn)品品牌策略
產(chǎn)品成長期，將品牌繼續(xù)深層推廣，利用平面廣告，網(wǎng)絡(luò)廣告等繼續(xù)擴(kuò)大知名度。
產(chǎn)品成熟期，品牌形象此時(shí)已經(jīng)成功樹立，
產(chǎn)品服務(wù)策略
以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想，服務(wù)耐心到位，樹立公司的美好形象。
4.45 渠道策略
4.46價(jià)格策略
4.51促銷策略
促銷的受眾是消費(fèi)者，特別是白領(lǐng)人士以及各個(gè)加盟連鎖店。目標(biāo)是：樹立本公司的品牌形象，快速占領(lǐng)市場。
促銷的策略應(yīng)該包括“推”和“拉”兩個(gè)方式。除了推廣人員直接深入的對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行介紹推銷以外，還應(yīng)利用營銷公關(guān)、廣告、營業(yè)推廣等非人員促銷的策略。面對(duì)需求日益增加的市場，盡快擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售。 人員推銷
在企業(yè)項(xiàng)目的運(yùn)作中，由于消費(fèi)者特征的不確定性，人員推廣是最主要的推廣方式。推銷人員的素質(zhì)高低直接影響到推銷效果的成敗，所以在推銷人員選拔方面一定要加以重視。這些推銷人員還必須接受定期的考核，培訓(xùn)等。推銷人員在面對(duì)顧客時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
當(dāng)推銷人員不確定顧客需求的情況下，通過與顧客“滲透性”的交談后，觀察試探顧客的反應(yīng)，然后根據(jù)顧客的反應(yīng)選擇合適的方式對(duì)顧客進(jìn)行宣傳。
當(dāng)推銷人員已經(jīng)確定顧客需求的情況下，針對(duì)這些需求進(jìn)行有目的的宣傳介紹，投其所好，以求引起對(duì)方共鳴促成交易。
另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀(jì)念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進(jìn)行。
廣告
除了人員推廣以外，利用平面廣告公開向公眾傳播有關(guān)信息，引起消費(fèi)者的注意
�、倨矫鎻V告
利用平面媒體，在雜志周刊、報(bào)紙等地方
�、趹敉鈴V告
利用霓虹燈、車體廣告、路牌、超市的廣告欄等載體
�、劬W(wǎng)絡(luò)廣告
公共關(guān)系
為取得社會(huì)公眾的信賴、理解與合作而采取一定的服務(wù)和活動(dòng)，取得在公眾中的良好形象。
�、俨町惢呗�
在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動(dòng)消費(fèi)者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹立良好形象，達(dá)到促銷目的。
�、诳诒疇I銷
產(chǎn)品擁有一個(gè)良好的口碑，會(huì)產(chǎn)生更大的利潤價(jià)值。同時(shí)制定一定的口碑推廣計(jì)劃，無形的使現(xiàn)有消費(fèi)者成為產(chǎn)品的信息傳播人員，讓消費(fèi)者自動(dòng)傳播公司產(chǎn)品和服務(wù)的良好評(píng)價(jià)。最終達(dá)到企業(yè)銷售產(chǎn)品和提供服務(wù)的目的。
5 組織結(jié)構(gòu)
小邦仔商貿(mào)有限公司，由多人籌資組建而成，具有相當(dāng)高水平的管理隊(duì)伍，他們在生產(chǎn)、營銷、市場開發(fā)、公共關(guān)系、人事關(guān)系等各方面都具有直接的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。主要體現(xiàn)在：
他們已經(jīng)有了三年的共同工作經(jīng)驗(yàn)，在市場營銷有了五年的經(jīng)驗(yàn)，在產(chǎn)品研發(fā)有了四年的經(jīng)驗(yàn)，其他一些人在市場拓展領(lǐng)域也有了三年的歷史。
公司在總經(jīng)理、市場營銷部、財(cái)務(wù)部門、研發(fā)部門等重要職位都我們團(tuán)隊(duì)的核心成員有精心挑選的職員來擔(dān)任，領(lǐng)導(dǎo)水平有目共睹。
公司董事會(huì)由稱職的商業(yè)及工業(yè)專業(yè)認(rèn)識(shí)和專家組成，該董事會(huì)協(xié)助我們管理層制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)，但是董事會(huì)對(duì)管理的決策不服任何責(zé)任。
公司目前已與以下外部顧問機(jī)構(gòu)發(fā)展了業(yè)務(wù)關(guān)系：
公司采用連鎖店鋪經(jīng)營的方式，總部設(shè)在青島，在山東各地市均有代理經(jīng)銷商，下設(shè)小邦仔鴨脖經(jīng)營店面
小邦仔鴨脖已通過國家"QS"質(zhì)量安全驗(yàn)證和國際ISO9001認(rèn)證，保證食品質(zhì)量。公司名稱、商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、食品配方等均獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，具有唯一性，任何單位和個(gè)人不能擅自引用和注冊，違者公司將依法追究其刑事責(zé)任。
公司在員工管理方面，會(huì)與每個(gè)雇員簽訂勞動(dòng)用工合同，以保證雇員的合法權(quán)利，同時(shí)與相關(guān)員工簽訂公司技術(shù)秘密和商業(yè)秘密的保密合同，對(duì)關(guān)鍵技術(shù)人員和對(duì)公司貢獻(xiàn)高的人員加以嚴(yán)格管理，所以會(huì)采用與掌握公司關(guān)鍵技術(shù)及其它重要信息的人員簽訂勞工協(xié)議，同時(shí)對(duì)泄露公司秘密的人員提起訴訟并追究刑事責(zé)任。
6 總體發(fā)展戰(zhàn)略
7 財(cái)務(wù)分析
7.1投資規(guī)模
經(jīng)過初步測算，加盟連鎖店，需要投資約為3到8萬元，資金需求如下所示：
固定資產(chǎn)主要店面租賃
流動(dòng)底錢
表7—1 資金需求構(gòu)成（單位：萬元）
費(fèi)用項(xiàng)目金額（萬元）
房租投入 6到 10平 3
裝修費(fèi) （含器具設(shè)備） 1
加盟費(fèi) 0.8
保證金 （后期退還） 0.5
合計(jì)5.3
8 市場風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策
8．1 市場風(fēng)險(xiǎn)
創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)投資需謹(jǐn)慎，任何事情
8.2 防范措施：
8.3 應(yīng)對(duì)措施
我公司是國家防疫、衛(wèi)生部門核準(zhǔn)的餐飲公司，全部上崗人員均通過體檢，執(zhí)有健康證明。公司人員堅(jiān)決執(zhí)行《中華人民共和國衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，主廚房必須做到日清日潔，素菜出鍋一小時(shí)不進(jìn)口便倒掉，葷菜實(shí)行24小時(shí)低溫制，超期一律處理，送出菜品必須衛(wèi)生新鮮�！靶l(wèi)生新鮮”是合美公司對(duì)廣大顧客永遠(yuǎn)不變的承諾。
我們鄭重聲明，我們將運(yùn)用先進(jìn)的質(zhì)量檢查技術(shù)，通過科學(xué)的控制，保證制作的每一個(gè)階段都符合科學(xué)要求。
附錄 調(diào)查問卷
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
一個(gè)好的計(jì)劃書必須創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書注意事項(xiàng)以下幾點(diǎn)內(nèi)容：
1． 執(zhí)行總結(jié)．
2． 項(xiàng)目背景和概述．
3． 市場調(diào)查和分析．
4． 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可行性，包括怎么與別人競爭．
5． 大體的進(jìn)度和安排．
6． 關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定．
7 ． 管理團(tuán)隊(duì) ．
8 ． 公司資金管理 ．
9 ． 財(cái)務(wù)預(yù)測．
10 ． 假定公司能夠提供的利益。
這些都需要反復(fù)的調(diào)查、了解才能確定，切勿空想而進(jìn)行擬定。
擬定時(shí)創(chuàng)業(yè)者一定要做到以下幾點(diǎn)：1．關(guān)注產(chǎn)品． 2．敢于競爭． 3．了解市場． 4．表明行動(dòng)的方針． 5．展示你的管理隊(duì)伍． 6．出色的計(jì)劃摘要。
這些都是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)首先要做好的準(zhǔn)備。
一份合格的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是經(jīng)過千錘百煉的，并且有高度的可行性． 趕緊行動(dòng)起來寫好你自己的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
步驟/方法
1、事業(yè)描述。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)，賣什么產(chǎn)品（或服務(wù)），誰是主要的客戶，所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有，企業(yè)要用獨(dú)資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時(shí)開業(yè)，營業(yè)時(shí)間有多長等。
2、產(chǎn)品/服務(wù)。需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，有什么特色，你的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異，如果并不特別為什么顧客要買。
3、市場 首先需要界定目標(biāo)市場在哪里，是既有的市嘗既有的客戶，還是在新的市場開發(fā)新客戶。不同的市嘗不同的客戶都有不同的營銷方式。在確定目標(biāo)之后，決定怎樣上市、促銷、定價(jià)等，并且做好預(yù)算。
4、地點(diǎn)。一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要。
5、地點(diǎn)。一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要。
6、競爭。下列三種時(shí)候尤其要做競爭分析：
1.要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或進(jìn)入一個(gè)新市場時(shí)；
2.當(dāng)一個(gè)新競爭者進(jìn)入自己在經(jīng)營的市場時(shí)；
3.隨時(shí)隨地做競爭分析，這樣最省力。競爭分析可以從五個(gè)方向去做：誰是最接近的五大競爭者；他們的業(yè)務(wù)如何；他們與本業(yè)務(wù)相似的程度；從他們那里學(xué)到什么；如何做得比他們好。
7、管理。中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失，其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω偁幜�，目前還沒有明確的解決之道。
8、人事。要考慮現(xiàn)在、半年內(nèi)、未來三年的人事需求，并且具體考慮需要引進(jìn)哪些專業(yè)技人才、全職或兼職、薪水如何計(jì)算，所需人事成本等。
9、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用�？紤]融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等，并預(yù)測未來3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表
10、風(fēng)險(xiǎn)。不是說有人競爭就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是進(jìn)出口匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的`風(fēng)險(xiǎn)等，并注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來時(shí)如何應(yīng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
1 市場背景
用戶過億 市場領(lǐng)域有待開發(fā)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國的電腦使用量已經(jīng)過億。有這么大的用戶量，其市場前景巨大是毋庸置疑的。在這個(gè)時(shí)代，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高，生活節(jié)奏越來越快，電腦在人們的工作、生活中占據(jù)了越來越多的時(shí)間，人們也不再僅僅是將其當(dāng)成冷冰冰的工具。于是，電腦飾品就成了人們的選擇。
目前，市面上流行的飾品店大多都是一些專門針對(duì)女性用戶的飾品，復(fù)制這樣的飾品店競爭將會(huì)很大，而且這種飾品店大同小異，缺乏新意。相對(duì)來說，電腦飾品店恰好迎合了人們的需求。業(yè)內(nèi)人士分析，從目前的電腦后續(xù)服務(wù)市場來看，相關(guān)行業(yè)只局限于維修、銷售等領(lǐng)域，其他方面的配套少之又少，只有少數(shù)散落在電腦城和電子市場，明顯缺乏專業(yè)化、個(gè)性化的品牌服務(wù)，像電腦飾品、電腦休閑品等項(xiàng)目更是少有人問津。很多人都看好這個(gè)市場，但這一領(lǐng)域的市場還有待開發(fā)，這無疑為創(chuàng)業(yè)者留下一個(gè)難得的商機(jī)。
2 開設(shè)條件
市場調(diào)查 電腦城附近設(shè)鋪佳
電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件，但畢竟也是飾品店，其消費(fèi)群體肯定還是以女性為主。因此，在投資之前一定要做好充分的市場調(diào)查，在做好詳細(xì)的投資分析后才能放心投資。
有的創(chuàng)業(yè)者對(duì)電腦飾品這一行并不熟悉，這種情況可選擇連鎖經(jīng)營方式，能夠省去不少麻煩，并在一定程度上降低風(fēng)險(xiǎn)。不過，加盟也需按照規(guī)定，繳納一定的加盟費(fèi)、遵守加盟店的一些條件等等。
喜歡電腦飾品的消費(fèi)者，很大一部分來自于13到30歲左右的年輕人，尤其是大、中學(xué)生，他們崇尚個(gè)性和自由，熱愛時(shí)尚和流行。這個(gè)群體接受新鮮事物比較快，對(duì)時(shí)尚飾品有執(zhí)著的追求。因此，一般來說，電腦飾品店選擇在學(xué)校集中的區(qū)域比較合適，但由于經(jīng)濟(jì)能力受到限制，所以，這部分消費(fèi)者對(duì)價(jià)格很敏感，只有質(zhì)優(yōu)價(jià)低的市場定位才能最大程度地迎合他們的需要。由于電腦飾品消費(fèi)群體具有相當(dāng)強(qiáng)的針對(duì)性，因此，如果店鋪以電腦城為基點(diǎn)，或者是直接在電腦城租個(gè)小門面，或者通過與賣電腦的商家合作，在電腦城附近租個(gè)門面，這樣，連帶的商業(yè)效果就會(huì)顯現(xiàn)出來。
3 經(jīng)營策略
靈活經(jīng)營 遵循多頻率少數(shù)量
裝修強(qiáng)化時(shí)代性――電腦飾品店的消費(fèi)群大多為女性，在店鋪裝修時(shí)一定要謹(jǐn)記這一點(diǎn)，但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時(shí)尚女性用品飾品店，因此，在裝修方面也不宜太過花哨，而應(yīng)簡潔、素雅、大方，著重強(qiáng)化電腦飾品的時(shí)代性，讓店面設(shè)計(jì)和招牌也成為廣告，畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件。
注重品種與渠道――經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和消費(fèi)觀念來選擇電腦飾品的種類，價(jià)位則要根據(jù)店鋪周圍消費(fèi)群體的年齡段和收入情況來確定。電腦飾品主要包括USB接口時(shí)尚產(chǎn)品、另類鍵盤鼠標(biāo)、清潔用品等主流系列，貨物要高、低檔次都要有，以滿足不同消費(fèi)者的需求。在進(jìn)貨上要注意一個(gè)問題，那就是慢速飾品驅(qū)逐快速飾品。有些電腦飾品店，看起來貨很足，品種也很豐富，但在專業(yè)人士看來，快速消費(fèi)飾品(如卡通裝飾貼紙、線纜捆扎帶、屏幕清潔劑等)不足，慢速消費(fèi)飾品(豪華顯示器卡通外套、大型USB接口時(shí)尚產(chǎn)品、另類攝像頭等)很多，這樣使慢速飾品占了快速飾品的位置，這也是一種隱性缺貨。電腦飾品店中快速飾品的單價(jià)一般保持在10到30元之間，這個(gè)價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品就屬于快速消費(fèi)品;而有些電腦飾品店，一些20到30元的重要飾品很少甚至沒有，以至于形成看的多、買的少的場面。最后，要和當(dāng)?shù)丶斑M(jìn)貨地的物流公司保持良好的合作關(guān)系，這樣不僅運(yùn)費(fèi)會(huì)優(yōu)惠很多，而且永遠(yuǎn)不會(huì)把你的貨丟在最下面壓著，貨到了能夠及時(shí)通知，及時(shí)上架。
掌握頻率與數(shù)量――好的飾品店有一個(gè)經(jīng)營竅門，就是進(jìn)貨要“多頻率，少數(shù)量”。飾品的作用就是給人帶來漂亮和新鮮感，對(duì)于日新月異的電腦飾品來說更是如此。這種店鋪由于位置選址比較明確，一般不需要過多地搞促銷或者相關(guān)活動(dòng)，只需要產(chǎn)品每天更新一點(diǎn)點(diǎn)(比如新鮮的鼠標(biāo)卡通腕墊、另類圖案的鍵盤保護(hù)貼膜等這些小玩意兒)，這樣，無論是新顧客還是老顧客，當(dāng)他們每次來到店鋪后都會(huì)有不同驚喜，使人感覺這個(gè)店鋪充滿生機(jī)和活力。進(jìn)貨頻率掌握每周一次，如果是銷售旺季還要盡量縮短周期，決不能為了貪圖省事一次進(jìn)足，那樣就會(huì)使顧客失去新鮮感。
服務(wù)贏得回頭客――電腦飾品店生意依靠的是銷售量，一件小的電腦飾品也許只能賺個(gè)幾元甚至幾毛錢，沒有一定流動(dòng)數(shù)量的顧客則很難維持下去。而銷售量依靠的就是積累“回頭客”，這就需要提供良好的服務(wù)。如果客戶買回去的電腦飾品有質(zhì)量問題或者想要更換，此時(shí)你的態(tài)度要比當(dāng)初他來購買時(shí)還要好，而且要及時(shí)處理，能換則換，能退則退，讓客戶感到滿意。這就是專家提出的“80/20法則”，即80%的業(yè)務(wù)都是來自20%的客戶。當(dāng)訪客數(shù)相對(duì)固定時(shí)，成交率主要靠員工的推銷能力，爭取通過連帶推銷，讓顧客一次多買幾樣?xùn)|西。
多方法靈活經(jīng)營――具體方式很多，比如可以請顧客對(duì)電腦飾品進(jìn)行現(xiàn)場搭配，在潛意識(shí)中加深對(duì)店鋪及其服務(wù)的印象，從而迅速擴(kuò)大品牌及服務(wù)項(xiàng)目的公眾知名度;還可以通過招募會(huì)員的形式發(fā)展客戶，形成新老顧客源源不斷的良性循環(huán)態(tài)勢。
4 效益分析
投入7萬 最多一年收回成本
以30平方米的店面為例：青年時(shí)尚人群集中地段鋪面租金一般為6000元左右，付二押一共1.8萬元;裝修費(fèi)用大約為2萬元，除墻面和地板外，其他需要的還有貨架、柜臺(tái)、射燈等必需品;首次進(jìn)貨大概為3萬元，加上營業(yè)執(zhí)照等費(fèi)用，開一家電腦飾品店的前期投入應(yīng)在7萬元左右(不含加盟費(fèi)和保證金)。
電腦飾品店一般只需一兩名員工(員工必須具有一定的電腦專業(yè)知識(shí))，工資支出每月大概在XX元左右。其他費(fèi)用包括水電和管理費(fèi)大約1000元。在店鋪比較集中的商業(yè)旺鋪地段，30平方米左右的店面日營業(yè)額大約在1000元左右。按照慣例，進(jìn)貨價(jià)格一般在售價(jià)50%以下，粗略估算，小店鋪月銷售收入約在1.5萬元左右，除去各種費(fèi)用，利潤在6000元左右。
(以上計(jì)劃書純屬個(gè)人見解，參考些許文獻(xiàn)資料及數(shù)據(jù)，因缺乏實(shí)際實(shí)踐及個(gè)人思維限制，尚有許多不完善之處，有待完善。)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
目錄
一、甜品行業(yè)市場背景
二、市場及競爭分析
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色
四、選址分析
五、人事與管理
六、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
七、企業(yè)形象
八、促銷決策
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
十、心甜的發(fā)展
一、甜品行業(yè)市場背景
任何一個(gè)想獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的人，都應(yīng)該先了解時(shí)代潮流，再進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料――時(shí)尚與休閑完美結(jié)合的行業(yè)�，F(xiàn)在處在一個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的社會(huì)，甜品飲品成了越來越多的人的喜愛。
甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效�？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏�，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，我們要根據(jù)不同的主材料來配搭不同的輔料，達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時(shí)，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。 在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天，時(shí)尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食，到追求情調(diào)和愜意;無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進(jìn)入人們的生活，讓時(shí)間走得輕松，給繁忙的生活一個(gè)留白空間。 有機(jī)構(gòu)通過對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個(gè)城市進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。
人們對(duì)甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現(xiàn)在我們面前。相對(duì)于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。 糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對(duì)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，市場前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠(yuǎn)未飽和，0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和，可以預(yù)見，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個(gè)餐飲神話。 甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。
二、市場及競爭分析
1、市場介紹 江西師范大學(xué)瑤湖校區(qū)是一個(gè)相對(duì)年輕的校區(qū)，新校區(qū)建校至今10余年。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。
2、市場競爭分析 常州輕工學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛我，買我。
3、目標(biāo)顧客 有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色
1、原料專業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
2、品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
3、營養(yǎng)全面，健康更多 心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。
4、服務(wù)規(guī)范，滿意更多 心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
四、選址分析 心甜門店設(shè)置在常州輕工學(xué)院二號(hào)食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
五、人事與管理
1、人事 心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
2、管理思想
6 優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。
3、管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
(2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
4、管理隊(duì)伍 投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。 投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。 5、管理制度 建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。 六、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
1、經(jīng)營目標(biāo)
在常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店--心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。
2、經(jīng)營宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。
七、企業(yè)形象
1、傳媒廣告 考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。
2、形象代言 制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
3、店面布置 心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。 八、促銷決策
1、美食手冊 制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
2、節(jié)日活動(dòng) 在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印象�；顒�(dòng)通過分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000~20xx元。 3、許愿樹 店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡�？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。
4、優(yōu)惠卡 店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。 九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1、開張成本
2、桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備
3、預(yù)付店租、裝潢
4、原材料 以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。
十、心甜的發(fā)展 根據(jù)企業(yè)實(shí)力，心甜以常州輕工學(xué)院這個(gè)市
場為起點(diǎn)，放眼常州大學(xué)城六所高校的市場。逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步： 1.立足常州輕工學(xué)院市場，占據(jù)一定份額 填補(bǔ)常州輕工學(xué)院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2.占領(lǐng)常州大學(xué)城市場，建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在常州大學(xué)城其他五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。
3.走向常州市場，開放加盟經(jīng)營 在常州市場能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在常州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。
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