【必備】創(chuàng)業(yè)計劃錦集6篇
時光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，現(xiàn)在的你想必不是在做計劃，就是在準(zhǔn)備做計劃吧。那么我們該怎么去寫計劃呢？以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計劃6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
一、項目概述
服裝租賃公司簡介：
我公司是以租賃服裝為主、為客戶設(shè)計個性化服裝、干洗為輔的責(zé)任有限公司，啟動資金為五百萬。主要以租賃演出服裝，舞蹈服裝，婚紗禮服，國外服裝，兒童服裝，時尚名牌服裝以及衣服飾品等，以及提供自主選自服裝風(fēng)格的各種方案。本公司主要面向一類比較龐大的消費群體——在校大學(xué)生和中年男女。
目前本公司擁有服裝租賃中心、服裝設(shè)計中心、干洗中心三個部門。
服裝租賃中心擁有各類表演服裝，舞臺服裝、休閑服裝、個人寫真服裝、（可提供拍攝）、卡通服裝，民族服裝 ，現(xiàn)代舞服裝 ，及表演使用的各類服裝對外提供租賃，定制服務(wù)。為寫真拍攝，文藝演出、舞臺表演、宣傳廣告和盛大聚會及個人需求提供服裝租賃及來圖來樣定做加工等服務(wù)。服裝設(shè)計中心有專業(yè)的設(shè)計團隊為你專門打在只屬于你的個性服裝，讓您魅力大增。
服裝設(shè)計中心為你提供屬于自己的個性化服飾，顯示自己的特點與個性，張揚自己的風(fēng)采，使你更加吸引別人的注意，從而引起更多的關(guān)注，有利于更加方便的抓住機遇。
干洗中心能幫你省去了洗衣的時間，保持衣服原貌以及材質(zhì)不受損傷。
二、服裝租賃公司企業(yè)文化
中華上下五千年，文化底蘊深厚。企業(yè)文化是隨著社會的發(fā)展而逐漸形成并發(fā)展的。企業(yè)文化是企業(yè)的生存理念，是企業(yè)的生存之本。企業(yè)文化是企業(yè)為解決生存和發(fā)展的問題的而樹立形成的，被組織成員認(rèn)真共享，并共同遵循的基本信念和認(rèn)知。企業(yè)文化集中體現(xiàn)了一個企業(yè)經(jīng)營管理的核心主張，以及由此產(chǎn)生的組織行為。
租賃企業(yè)隨著市場勞動產(chǎn)品的富足以及人們對商品短時間的交換需求而產(chǎn)生，租賃企業(yè)是市場資源優(yōu)化配置的重要表現(xiàn)，有利于增加商品的使用價值，滿足人民對于商品短時間消費的需求，是市場發(fā)展的一大進步，更是文化發(fā)展進步的體現(xiàn)。服裝租賃公司此時應(yīng)運而生。租賃大眾所需的服裝，以方便人們生活，提高人們生活質(zhì)量。
廣義上說，文化是人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富與精神財富的總和；狹義上說，文化是社會的意識形態(tài)以及與之相適應(yīng)的組織機構(gòu)
與制度。而企業(yè)文化是企業(yè)內(nèi)全體成員的意志、特性、習(xí)慣和科學(xué)文化水平等因素相互作用的結(jié)果。它與文教、科研、軍事等組織的文化性質(zhì)是不同的。 企業(yè)文化是一個由核心層、中間層和外圍層構(gòu)成的多層次的生態(tài)系統(tǒng)，根據(jù)內(nèi)容大致可以分為理念層、制度層、行為層、物質(zhì)層，企業(yè)文化的各個層面是和諧統(tǒng)一、相互滲透的。
企業(yè)文化的內(nèi)容 根據(jù)企業(yè)文化的定義，其內(nèi)容是十分廣泛的，但其中最主要的應(yīng)包括如下幾點，服裝租賃公司也是如此：
1、經(jīng)營哲學(xué)
經(jīng)營哲學(xué)也稱企業(yè)哲學(xué)，是一個企業(yè)特有的從事生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動的方法論原則。它是指導(dǎo)企業(yè)行為的基礎(chǔ)。一個企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境中，面臨著各種矛盾和多種選擇，要求企業(yè)有一個科學(xué)的方法論來指導(dǎo)，有一套邏輯思維的程序來決定自己的行為，這就是經(jīng)營哲學(xué)。例如，日本松下公司“講求經(jīng)濟效益，重視生存的意志，事事謀求生存和發(fā)展”，這就是它的戰(zhàn)略決策哲學(xué)。北京藍(lán)島商業(yè)大廈創(chuàng)辦于1994年，它以“誠信為本，情義至上”的經(jīng)營哲學(xué)為指導(dǎo)，“以情顯義，以義取利，義利結(jié)合”，使之在創(chuàng)辦三年的時間內(nèi)營業(yè)額就翻了一番，躍居首都商界第4位。
2、價值觀念
所謂價值觀念，是人們基于某種功利性或道義性的追求而對人們（個人、組織）本身的存在、行為和行為結(jié)果進行評價的基本觀點�？梢哉f，人生就是為了價值的追求，價值觀念決定著人生追求行為。價值觀不是人們在一時一事上的體現(xiàn)，而是在長期實踐活動中形成的關(guān)于價值的觀念體系。企業(yè)的價值觀，是指企業(yè)職工對企業(yè)存在的意義、經(jīng)營目的、經(jīng)營宗旨的價值評價和為之追求的整體化、個異化的群體意識，是企業(yè)全體職工共同的價值準(zhǔn)則。只有在共同的價值準(zhǔn)則基礎(chǔ)上才能產(chǎn)生企業(yè)正確的價值目標(biāo)。有了正確的價值目標(biāo)才會有奮力追求價值目標(biāo)的行為，企業(yè)才有希望。因此，企業(yè)價值觀決定著職工行為的取向，關(guān)系企業(yè)的生死存亡。只顧企業(yè)自身經(jīng)濟效益的價值觀，就會偏離社會主義方向，不僅會損害國家和人民的利益，還會影響企業(yè)形象；只顧眼前利益的價值觀，就會急功近利，搞短期行為，使企業(yè)失去后勁，導(dǎo)致滅亡。
3、企業(yè)精神
企業(yè)精神是指企業(yè)基于自身特定的性質(zhì)、任務(wù)、宗旨、時代要求和發(fā)展方向，并經(jīng)過精心培養(yǎng)而形成的企業(yè)成員群體的精神風(fēng)貌。
企業(yè)精神要通過企業(yè)全體職工有意識的實踐活動體現(xiàn)出來。因此，它又是企業(yè)職工觀念意識和進取心理的外化。
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心，在整個企業(yè)文化中起著支配的地位。企業(yè)精神以價值觀念為基礎(chǔ)，以價值目標(biāo)為動力，對企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)、管理制度、道德風(fēng)尚、團體意識和企業(yè)形象起著決定性的作用。可以說，企業(yè)精神是企業(yè)的靈魂。
企業(yè)精神通常用一些既富于哲理，又簡潔明快的語言予以表達(dá)，便于職工銘記在心，時刻用于激勵自己；也便于對外宣傳，容易在人們腦海里形成印象，從而在社會上形成個性鮮明的企業(yè)形象。如王府井百貨大樓的“一團火”精神，就是用大樓人的光和熱去照亮、溫暖每一顆心，其實質(zhì)就是奉獻服務(wù)；西單商場的“求實、奮進”精神，體現(xiàn)了以求實為核心的價值觀念和真誠守信、開拓奮進的經(jīng)營作風(fēng)。
4、企業(yè)道德
企業(yè)道德是指調(diào)整本企業(yè)與其它企業(yè)之間、企業(yè)與顧客之間、企業(yè)內(nèi)部職工之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和。它是從倫理關(guān)系的角度，以善與惡、公與私、榮與辱、誠實與虛偽等道德范疇為標(biāo)準(zhǔn)來評價和規(guī)范企業(yè)。
企業(yè)道德與法律規(guī)范和制度規(guī)范不同，不具有那樣的強制性和約束力，但具有積極的示范效應(yīng)和強烈的感染力，當(dāng)被人們認(rèn)可和接受后具有自我約束的力量。因此，它具有更廣泛的適應(yīng)性，是約束企業(yè)和職工行為的重要手段。中國老字號同仁堂藥店之所以三百多年長盛不衰，在于它把中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德融于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程之中，形成了具有行業(yè)特色的職業(yè)道德，即“濟世養(yǎng)身、精益求精、童叟無欺、一視同仁�！�
5、企業(yè)形象
企業(yè)形象是企業(yè)通過外部特征和經(jīng)營實力表現(xiàn)出來的，被消費者和公眾所認(rèn)同的企業(yè)總體印象。由外部特征表現(xiàn)出來的企業(yè)的形象稱表層形象。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
創(chuàng)業(yè)計劃書是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的許多想法，借由白紙黑字最后落實的載體。
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的.設(shè)計與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負(fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆�，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計劃
制定酒店開業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢�，草簽店外洗滌合同�?/p>
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個月
1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃
五)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。
(八)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種
布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃，會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
三、開業(yè)前的試運行
開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡�？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴(yán)格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要�？头坎吭隍炇涨皯�(yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握�？头坎窟�應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓(xùn)，進而影響到飯店的正常運轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。
(十三)加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
創(chuàng)業(yè)資料
創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。
一、創(chuàng)業(yè)計劃書
是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。
它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。
寫好創(chuàng)業(yè)計劃書要思考的問題：
（一）關(guān)注產(chǎn)品
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（三）了解市場
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二、創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容
一般來說，在創(chuàng)業(yè)計劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險評估、創(chuàng)業(yè)的動機、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面：
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封面的設(shè)計要有審美觀和藝術(shù)性，一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象小額。
（二）計劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。
計劃摘要一般包括以下內(nèi)容：
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；
市場概貌；
營銷策略；
銷售計劃；
生產(chǎn)管理計劃；
財務(wù)計劃；
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
“民以食為天”是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。所以開一家素食保健美容餐廳是不錯的!
一、公司名稱：xx餐飲有限公司
二、創(chuàng)業(yè)背景：
1、自然環(huán)境優(yōu)良
我市境域生態(tài)環(huán)境基本保持著良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對較高，適宜進行綠色農(nóng)業(yè)的開發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植對采購有一定的優(yōu)勢資源。
2、文化底蘊深厚
蘇州飲食文化成為了飲食文化一個重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國內(nèi)、國際都有一定的知名度，可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味悠長的特點，但由于近年來開發(fā)不夠，不少傳統(tǒng)食品逐漸消失，前景令人憂慮。
3、政策環(huán)境優(yōu)越
中國加入WTO后，中國農(nóng)業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現(xiàn)有成員國的無歧視貿(mào)易待遇，可以促進國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有利于我國勞動密集型產(chǎn)品包括具有比較優(yōu)勢的特色農(nóng)產(chǎn)品和特色餐飲品牌的出口。
中央關(guān)于以人為本，實行"五個統(tǒng)籌"發(fā)展戰(zhàn)略的提出有助于西部開發(fā)的推進、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，進而為綠色農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)提供了難得的機遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。
三、產(chǎn)品服務(wù)：
本公司名稱為“XX”，主要從事素食保健美容餐飲的經(jīng)營，計劃成立地點在山東省濟南市，成立資金在25萬左右。
本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代餐飲相結(jié)合，向顧客提供綠色健康的素食，并提供相關(guān)素食食療、蔬果美容的資料及方案。
“XX”將是一個集多個項目于一身的多元化主題餐廳，為顧客提供不同的服務(wù)：
1、向顧客提供綠色保健餐飲;
2、向顧客提供蔬果美容服務(wù);
3、向顧客提供素食保健美容咨詢;
4、向顧客派發(fā)素食文化手冊;
5、給會員制訂保健或美容方案;
6、定期面向會員開展免費健康培訓(xùn);
7、向會員贈送書籍和光盤。
8、在人流量多的地方用流動車向顧客提供流動餐飲
9、向顧客提供自我配菜的自助餐飲空間
四、市場分析：
“民以食為天”是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關(guān)注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。
素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的返璞歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。
我們公司將顧客定位為中等收入或以上人士以及青年學(xué)生。這部分的人群在普通市民中占大部分。而且中等收入人士對自身健康越來越重視，而我們公司的保健素食正符合他們的需求。青年學(xué)生(特別是女生)對自身形象要求比較講究，長期坐在電腦前，對皮膚、眼睛有很大傷害，蔬果美容正是針對這些人群而設(shè)計的。對于工作壓力較大的人，素食對其精神不振、記憶力衰退有很好的療效。相信保健美容素食會有很大的發(fā)展空間。
五、競爭分析
根據(jù)我們團隊的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蘇州市的素食店很少，表明素食在蘇州市有很大的發(fā)展空間。產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳等多個沿海城市已經(jīng)起步，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景十分光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在濟南而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
蘇州和上海接近，聚集了各地的人才，各行各業(yè)的競爭都十分激烈。但素食主題餐廳十分稀少，而保健美容素食餐廳更是一片空白。在這方面，我們公司所面對的競爭相對較少。只要我們能吸收港澳以及廣東省素食餐廳的成功經(jīng)驗，根據(jù)蘇州的實際情況作出相應(yīng)的修改，公司將會有良好的發(fā)展!
通過對比，我們看出，我們的蘇州占有十分大的優(yōu)勢，競爭對手具有的條件我們除經(jīng)驗外都具備了，而且經(jīng)驗是可以積累的。因此，我們的xx將具有很大的競爭里與發(fā)展空間。
六、營銷策略：
我們公司將以廣大收入中等(或以上)的顧客為主要顧客對象，制定一系列營銷策略：
1、開發(fā)一系列具有獨特風(fēng)味的綠色環(huán)保餐品(如：快餐、罐頭、飲料等)，提高餐品生產(chǎn)工藝的科技含量，突出餐品的食療保健美容功能。
2、從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色(綠色環(huán)保、健康)，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。加強宣傳度，提高餐廳的影響力，提高客流量，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場(敬老院、學(xué)校訂餐，開拓國際教育園市場等)，確保毛利潤。
3、為各類型顧客(青少年、白領(lǐng)、工人等)設(shè)計不同的保健美容套餐
七、公司發(fā)展藍(lán)圖：
我們公司開始將以主題餐廳形式開業(yè)，形成一定的顧客源;發(fā)展到一定程度后，將在其他地區(qū)開設(shè)分店，形成一個連鎖網(wǎng)絡(luò)(可以適當(dāng)邀請加盟店)，以便保健美容素食宣傳和發(fā)展。適當(dāng)時候增加產(chǎn)品與服務(wù)范圍(如種植園、特色菜培訓(xùn)班等)，組建俱樂部，共同研究保健美容素食，交流經(jīng)驗。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
競爭對手的劣勢分析
烤紅薯采用火烤，烤出的產(chǎn)品不夠健康與衛(wèi)生;原料的把關(guān)不是很好，有些紅薯都已爛掉;加工過程的疏忽，有個別紅薯未洗干凈;產(chǎn)品的單一;服務(wù)的欠缺，由于過于追求利潤，常預(yù)先烤出很多紅薯擺在臺面上兜售，以導(dǎo)致消費者買的紅薯多數(shù)已變涼。
本公司存在的競爭優(yōu)勢
產(chǎn)品原料嚴(yán)格把關(guān)，加工過程的精心，以確保產(chǎn)品的新鮮與口感;采用電烤，無煙，干凈衛(wèi)生;產(chǎn)品的多樣化，除了加工生產(chǎn)傳統(tǒng)的烤紅薯之外，外帶其他產(chǎn)品，以滿足消費者的需求;在服務(wù)上嚴(yán)格把關(guān)，現(xiàn)做現(xiàn)賣，確�？炯t薯的新鮮感;指定一系列的售后與服務(wù)項，尋求顧客意見，以求提高。
營銷策略分析
前期的廣告與宣傳
前期的宣傳主要以招貼小公告的方式進行宣傳，特設(shè)置一定數(shù)量的代購券，憑代購券可以免費品嘗本公司產(chǎn)品，代金券數(shù)量不多，300左右即可，此外特聘兼職學(xué)生到附近宿舍樓各個寢室進行宣傳以及發(fā)送宣傳單。
此外設(shè)置會員，對會員購買本公司食品時有折扣優(yōu)惠以及計分功能，累計到一定分?jǐn)?shù)可以參加抽獎。
銷售策略
除了定點的銷售外，另設(shè)立外賣，外賣起購在單人10元之上，團購3人之上起送。
后期的服務(wù)與其他
對服務(wù)嚴(yán)格把關(guān)，銷售點做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，以確保產(chǎn)品的新鮮與口感，制定適當(dāng)?shù)姆⻊?wù)條列。
外賣人員要確保送貨的及時以及產(chǎn)品的保溫等，以及相對應(yīng)的禮貌用語。
定期的進行售后調(diào)查，詢問顧客對產(chǎn)品的改進意見，虛心接納
經(jīng)營活動描述及團隊結(jié)構(gòu)
團隊結(jié)構(gòu)
前期經(jīng)營團隊主要有管理人員一名，兼原料的采購。小吃店全職銷售員兼加工制作一名，外聘;兼職外賣人員兼加工制作兩名。
管理人員負(fù)責(zé)店內(nèi)人員的管理，原料的采購，協(xié)助店內(nèi)其他人員進行產(chǎn)品的加工，營銷策略的制定，公司的財務(wù)等等，可由本人擔(dān)任。
全職銷售人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售，產(chǎn)品的加工等。
兼職人員主要負(fù)責(zé)外賣，協(xié)助全職銷售人員的銷售以及產(chǎn)品加工的工作等。
此上為前期的人員制定，后期隨市場的擴大會再增加銷售點銷售兼職等。
經(jīng)營活動描述
由管理者采購原材料，經(jīng)由加工之后進行電烤，拷完之后進行銷售，外賣人員進行外賣等。
此外，會在定期的節(jié)日活動期間進行特別的活動，由兼職人員進行宣傳、負(fù)責(zé)執(zhí)行等。
基本財物(成本、收益)分析
1、固定設(shè)施及經(jīng)營設(shè)備
A、店面裝修費用：
柜臺一個(收銀臺)500元
貨柜兼原料儲備柜800元
店面招牌100元
墻面粉刷已經(jīng)裝飾壁紙等500元
水電安裝及其他500元
B、設(shè)備費用：
兩臺電烤機2400*2=4800元
凳子50*3=150元
電話初設(shè)備600元
C、租賃押金：XX元
D、其他費用：1000元
合計：500+800+100+500+500+4800+150+600+XX+1000=10950元
2、經(jīng)營成本以及經(jīng)營費用
租金800-1000元/月
稅500元(國稅)+200(地稅)=700/月
工商管理150元月
水50元/月
電300元/月
工資1*1000+2*500=XX元/月
耗損預(yù)估500元/月
其他費用300元/月
合計：1000+700+150+50+300+XX+500+300=5000元
3、營業(yè)效益
預(yù)計營業(yè)額1000-1200元/日
月計營業(yè)額36000元
營業(yè)利潤3600030%利潤率=10800元
營業(yè)外收入500元/月
合計效益10800+500=11300元
4、貨值
每日400斤*1.5元=600元(紅薯)
其他消耗：100元
合計：600+100=700元
5、收益分析
收益=效益-費用=11300-5000=6300元/月
年收益=6300/月*9月=56700/年(學(xué)生在校日估計為9個月)
不可預(yù)計費用5000元/年
實際預(yù)計年收益56700-5000=51700元
總投入=首期投入=7350元
月回報率=6300/10950=0.5753
預(yù)計收入投入需2個月
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
健身房的位置必需要給群眾帶來方便，所在位置要有寬闊的地方停放車輛，交通繁華更為適宜。
場地租約的事項：
1。場地租約費用：租金，押金，物業(yè)管理費、公攤費、水電費用等費用的核算;
2。場地的租約年限
3。場地租約的每年遞增費用
4。場地租約的支付方式
健身房場地與設(shè)施：
一、面積：按實際需要而定
通常使用面積800㎡以下為小型俱樂部，800—1500㎡為中型俱樂部，1500㎡以上為大型俱樂部。
二、空間要求：寬敞、明亮、空氣暢通
健身房的層高及柱間距離是健身俱樂部能否吸引健身者的關(guān)鍵。健身俱樂部以開放性的大空間為主，層高為3m以上才能保證良好的視覺感及訓(xùn)練空間。柱間距的大小影響健美操廳的利用效果，一般8m間距較為常見。
三、設(shè)施與設(shè)備
根據(jù)實際情況，主要考慮：健身者的行走路線，各功能區(qū)的特點等要素，還是就是安全方面的考慮(消防通道等)。在專業(yè)設(shè)計人員的配合下，了解有關(guān)方面的參數(shù)，以確定物業(yè)條件是否適合開俱樂部，這是不可缺少的過程。
1、 俱樂部平面布局設(shè)計
俱樂部的平面布局及各區(qū)域的面積比例是俱樂部設(shè)計乃至今后成功經(jīng)營的關(guān)鍵。按區(qū)域大致分為：
⑴前臺(服務(wù)臺)：收銀/配送/咨詢
�、菩蓍e/休息區(qū)：閱讀、下棋，內(nèi)設(shè)水吧臺、商品區(qū)。
�、歉聟^(qū)、淋浴區(qū)、衛(wèi)生間：男、女更衣室/淋浴室/衛(wèi)生間(蒸汽房?)
⑷器械區(qū)分為：有氧訓(xùn)練區(qū)、自由重量區(qū)、固定器械區(qū)等
�、山∶捞購d：根據(jù)俱樂部總體面積和教學(xué)實力設(shè)一個跳操廳，
⑹瑜珈室：常溫瑜珈、高溫瑜珈(可做舞蹈室)
⑺動感單車房
2、俱樂部的設(shè)備和裝修風(fēng)格設(shè)計
配套設(shè)備：
⑴更衣區(qū)設(shè)備：配帶鎖更衣柜(儲物柜)、鞋架與長凳等。
⑵淋浴室設(shè)備：冷、熱水淋浴汽，(如有條件可設(shè)計蒸汽房)
�、怯醒跤�(xùn)練設(shè)備：動感單車、跑步機、橢圓機等
�、戎亓坑�(xùn)練設(shè)備：訓(xùn)練身體某一具體部位肌群的設(shè)備。
�、勺杂捎�(xùn)練設(shè)備：臥推架、杠鈴、啞鈴等。
�、式∶啦僭O(shè)備：應(yīng)有獨立音響，墊子、啞鈴、踏板、健身球等。
⑺休息區(qū)：水吧相應(yīng)設(shè)備、商品展示柜、電腦、電視、電話、音響等設(shè)備。
�、虇T工服裝、醫(yī)療急救用品、會員禮品、宣傳品等。
�、退�、電、消防等設(shè)備
裝修、風(fēng)格設(shè)計：
�、啪銟凡縇ogo的獨特設(shè)計(設(shè)在最為顯著的地方)
⑵招牌(以最顯著的方式方法擺設(shè)和設(shè)計)
�、莾�(nèi)部裝飾：通過材料選擇及主要顏色確定俱樂部的風(fēng)格(利用壁畫營造健身氣氛)。并設(shè)置教練介紹欄，優(yōu)秀員工榜，健康知識欄，俱樂部注意事項及條例欄，會員信息欄，健身卡價格欄
�、鞘┕ふ袠�(biāo)、裝修。
四、國內(nèi)健身俱樂部執(zhí)照辦理的程序
目前國內(nèi)還沒有有關(guān)營業(yè)性健身俱樂部的完備法規(guī)和行業(yè)規(guī)定，但大致可按
下列程序辦理。
1。俱樂部經(jīng)營前應(yīng)辦理消防安全檢查意見書、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可、稅務(wù)登記等相關(guān)手續(xù)。
2。計算機管理軟件的應(yīng)用。
3。俱樂部實現(xiàn)計算機管理可完成健身卡管理(辦卡、繳費、驗卡、掛失、補卡等)、儲物柜管理、收銀管理，俱樂部的業(yè)務(wù)狀況全部在計算機信息中體現(xiàn)，管理者可以方便、快捷、準(zhǔn)確地得到一手?jǐn)?shù)據(jù)，從而便于管理者進行剛性控制柔性管理。
五、市場環(huán)境分析
1。綜合環(huán)境分析
2。競爭環(huán)境分析?
(五) 員工招聘與培訓(xùn)
招聘步驟：
發(fā)布招聘信息。
對應(yīng)聘人員進行初步的篩選。
對經(jīng)篩選后的人員進行相關(guān)的考核與面試。
商談勞資方面雙方的權(quán)利與義務(wù)。
簽訂相關(guān)合同。
招聘要求
一般情況：姓名、性別、學(xué)歷、籍貫、健康狀況、工作經(jīng)歷與經(jīng)驗。
專業(yè)情況：可以分為專業(yè)知識和專業(yè)技能兩方面進行。
試用。要求應(yīng)聘人員參與實際工作，對其工作能力進行考核。
人事管理
員工和教練培訓(xùn)：當(dāng)所需要的人員參加工作前，應(yīng)該對其進行培訓(xùn)，培訓(xùn)應(yīng)包括一下幾個方面：職業(yè)道德、專業(yè)知識、實際工作技巧、團對精神與合作精神，灌輸企業(yè)宗旨。
鼓勵機制。鼓勵是一種激發(fā)企業(yè)內(nèi)部員工主動精神與擴大企業(yè)效率及能量的有效手段，它主要通過管理條文與制度來體現(xiàn)的。它包括職位與待遇變化、精神獎勵、物質(zhì)獎勵等。
評估體現(xiàn)。對俱樂部每位員工的工作量、工作效率、工作質(zhì)量與人際關(guān)系等進行量化的評估。
如：建立考勤制度及表格、建立工作任務(wù)書與完成情況評估表等，特別是健身會所客戶的評價是非常重要的。
招聘職位：
會籍顧問。(重點)，要有良好的銷售能力
私人教練。(在校學(xué)生)(重點)要求：具有專業(yè)機健身知識，以及良好的籃球技術(shù)
客戶服務(wù)。
后勤。財務(wù)。
健身俱樂部成本控制
流程改選：改善成本構(gòu)成 比如，目前健身房私人教練課第一階段掃射基本上都用跑步機，跑到微微出汗為止�？墒菬嵘硪欢ㄒ信懿綑C嗎?從技術(shù)角度講，熱身完全可以用低重量的力量器械與肢體組合動作替代。一臺跑步機價格數(shù)萬元，一天耗電十幾度，如果少用幾個小時，企業(yè)一年在器材折舊與電費的節(jié)約金額會是一筆不小的數(shù)目，尤其對于分店眾多的大型健身俱樂部來講。教練與銷售一定要分開嗎?私人教練就不用巡場嗎?俱樂部一定要有熱水洗浴裝置嗎?私人教練課程一定要按熱身、力量訓(xùn)練、有氧訓(xùn)練、拉伸這四大流程上嗎?俱樂部一定要有免費有氧課程嗎?每個流程都有改選的空間，關(guān)鍵在于我們有沒有改進的頭腦，利潤的差別就在小小的流程之間。
永遠(yuǎn)做供貨商心中的壞孩子
如果把俱樂部從籌建到運營過程中的采購一層層剝開來看，我們的每一個采購流程都有很大的成本控制空間。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，為了獲得好的折扣，幾乎所有的俱樂部用的都是同一品牌的器材。問題是，你在購買的時候有沒有同時對比5家以上的器械商?有沒有打聽同行最低的折扣是多少?有沒有利用網(wǎng)絡(luò)，進行全球的器械采購?你的俱樂部有沒有拿到最低的折扣?了解信息的渠道其實很多，雜志、報紙、網(wǎng)絡(luò)、顧客、同行、展會甚至培訓(xùn)都會給你很多有效的信息，有效采購資料的收集，對成本控制無比的重要。我們也可以從以下幾個方面去采集資料�！蛏嫌畏私饽悴少彽漠a(chǎn)品由哪些材料構(gòu)成的，全部分析他的制造成本。◎下游法了解你采購的產(chǎn)品都用在什么地方，了解這一產(chǎn)品的需求量與價格，并分析在你的俱樂部是如何使用的�！蚱叫蟹�
了解你采購的產(chǎn)品有哪些替代品，比如跑步機是不是可以用橢圓要替代?是不是可以用自行車替代?獲得詳細(xì)的新產(chǎn)品的體格與供應(yīng)商資料。當(dāng)然，并不是每一筆采購都值得我們?nèi)プッ恳粋�細(xì)節(jié)，否則，我們的人力成本與交易成本都會比節(jié)省的錢多得多。所以我們要對俱樂部的每一筆采購分類，抓住主要的采購，如器材采購、裝修材料采購等等。比如采購器械，可能占俱樂部籌建預(yù)算的60%以上，所以我們一定要管理好器械采購合同。要制定好規(guī)范的采購合同書，包括簽定、記載、審核、處理、檢查等內(nèi)容，隨時檢查采購的進度與規(guī)范采購人員行為。記住一個原則：能從全球采購就不要找代理商，能多家采購就不要找一家。
(三) 一定要培養(yǎng)俱樂部全體員工的成本意識，其次才能達(dá)到成本節(jié)約的目的。在做教練時發(fā)現(xiàn)，很多會員尤其是女會員，身體已經(jīng)非常瘦，還是在跑步機上不知疲倦地奔跑。對于這樣的會員，應(yīng)教育她們以力量訓(xùn)練為主，結(jié)合普拉提、瑜伽等練習(xí)，同時配合個性營養(yǎng)計劃，這樣俱樂部會員的滿意度不但會提高，而且還可以降低跑步機使用的運營成本。此外，如果俱樂部的教練采取如下的做法，跑步機的折舊一定會降低。私人教練在安排訓(xùn)練前的熱身改用其他方式，減少使用跑步機等用電有氧器械，可以有多功能機等耗電少的器械為主，如果天氣熱了，也可以已熱身操、拉伸等手段代替熱身。加強對會員健身知識的培訓(xùn)，從專業(yè)角度來講，輕器械循環(huán)、多功能機、動感單車、搏擊操等課程減脂效果更佳，所以俱樂部應(yīng)該引導(dǎo)會員以搏擊操、輕器械循環(huán)訓(xùn)練等作為減脂訓(xùn)練的主要方式。 韶關(guān)市的健身行業(yè)市場調(diào)查
采用調(diào)查問卷、實地考察、文獻資料等方法對韶關(guān)市武江區(qū)的健身行業(yè)進行調(diào)查研究。結(jié)果顯示：健身行業(yè)少，消費者觀念落后;經(jīng)營不專業(yè)、管理不科學(xué)。
武江區(qū)：面積682平方千米，人口24萬可以說是經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的中小城市。經(jīng)濟上去的韶關(guān)人民對健康生活的追求也與日俱增，于是幾年前健身俱樂部在韶關(guān)興起，但目前韶關(guān)市健身俱樂部存在許多困難和問題，于是對韶關(guān)市武江區(qū)的健身行業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀和發(fā)展出路進行調(diào)查和研究。
研究對象和方法1。研究對象 本次調(diào)研是對郴州市城區(qū)的所有專業(yè)健身俱樂部，以及廣大健身消費者和潛在的健身消費者進行的。各種賓館的附屬健身項目，不在調(diào)研范圍內(nèi)。 研究方法問卷調(diào)查法 自制問卷調(diào)查表和自編問卷內(nèi)容。問卷分兩份，一份是針對健身俱樂部經(jīng)營者的問卷，從各方面了解俱樂部的現(xiàn)狀和存在問題;一份是針對健身消費者的問卷，充分了解群眾的消費習(xí)慣、需求和消費風(fēng)向標(biāo)。 實地考察法 深入各健身俱樂部與各俱樂部經(jīng)營者長談，獲取一些內(nèi)部資料，并親自參與健身活動，以一個消費者的角度來觀察韶關(guān)市的健身行業(yè)。 文獻資料法 查閱了有關(guān)健身行業(yè)和體育營銷等有關(guān)文獻資料。
健身俱樂部的營銷策略
1、不管什么時候，會員在鍛煉還是購買產(chǎn)品或服務(wù)，發(fā)給他們一些帶有特別促銷功能的游戲卡，或者蓋有印章的禮品盒。讓他們填寫一套完整的游戲卡，以獲取每月的免費贈品并參與到一個長期的獎品豐厚的抽獎活動中去。許多俱樂部稱之為“WINGO”，即：當(dāng)你“Bingo”時就贏了。
2、新會員喜歡購買新產(chǎn)品和服務(wù)，尤其是當(dāng)他們額外節(jié)省了開支時。給所有的新成員一張有時間限制的游戲卡，讓他們可以在雇傭私人教練、購買體育用品時能得到折扣。當(dāng)他們完成了表上某一列的購買項目(類似于井字游戲)，他們就能得到一件免費的T恤或贏得該月贈品。
3、在當(dāng)?shù)匮赝景l(fā)放大量廉價的高爾夫球，球面印上俱樂部的品牌和客戶通行證。
4、給團體企業(yè)送去一些小禮品并附上信函，請求召開一次會議，討論如何促進公司員工的健康。確保送去的每個禮品上都標(biāo)有俱樂部的標(biāo)志，以及對客戶的邀請。
5、閱讀當(dāng)?shù)氐膱蠹�，尋找婚禮公告。親筆為準(zhǔn)新娘寫一封個人邀請函，為她和她的客人們提供一份特別的訓(xùn)練計劃(這也適合于新郎。)
6、給會員們一些激勵，讓他們?nèi)ツ愕墓勺热缭谂Ｄ瘫苛茱嬃虾捅车陌b上貼一些富于挑戰(zhàn)性的健身問題。如果會員回答正確，他們就有機會贏得每月設(shè)置的獎品。也可以把這些貼紙貼在其他商品上，鼓勵會員再次購買。 7、為推薦人提供不同等級的俱樂部消費券。會員可以在俱樂部內(nèi)部使用這些資金，而接受者憑此券進行消費時，往往還會再補充大量的現(xiàn)金。
8、舉辦一場歷時6個月的活動，會員在俱樂部運動時每減下一磅重量，你的合作伙伴們就會為慈善機構(gòu)捐出一美元。準(zhǔn)備一個玻璃容器，里面裝入會員已籌集的資金。在捐贈儀式上邀請媒體拍照，以此告知公眾你已經(jīng)將這些錢捐給了慈善機構(gòu)。
9、在人流量較多的地方發(fā)放俱樂部提供的7天免費健身體驗券。
10、全勤獎勵。你可以發(fā)給新會員一張穿孔卡片，上面能記錄12次來訪。一個月中，會員每參加一次鍛煉，卡片就被打上一個孔。12次之后，他們就可以收到一張為他們的朋友準(zhǔn)備的一個月會員卡，或者兩張分別為期兩周的會員卡，或四張分別為期一周的會員卡。在會員第8次到第12次的來訪中，提醒他們想想自己最希望和誰一起分享在俱樂部健身的體驗，盡力從中挖掘一些新會員。
11、在公寓大樓中插入宣傳冊。這種安排有時候是免費的或相當(dāng)便宜的。
12、和移動等公司一起創(chuàng)建一個相互推介的網(wǎng)絡(luò)，和協(xié)議相應(yīng)的贊助。
13、與水療中心共同合作，組成一個相互推介的網(wǎng)絡(luò)。許多水療中心都會為引介者支付百分之十的介紹費
健身經(jīng)營之道
1、保持新鮮的體驗對于日復(fù)一日，年復(fù)一年的在同一家健身中心工作或運動的員工和會員來說，沒有什么比對俱樂部失去新鮮感，失去熱情更糟糕的事情了。我們會因此而變得異常麻木，所以我們不會注意到俱樂部的地毯已經(jīng)發(fā)舊、色彩已經(jīng)疲倦、氣味已經(jīng)異常，員工工作室也已失去了往日的整潔和咖啡的香醇。當(dāng)然了，這種失去新鮮，失去熱情的落魄也會寫在每一名員工和會員的臉上…但是，每當(dāng)有新顧客走進你的健身中心參觀時，他們會更敏感自己所處的新環(huán)境。變質(zhì)、陳腐的健身中心無論對新顧客還是老會員，甚至是你的員工，都沒有什么吸引力。所以，當(dāng)市場出現(xiàn)新的競爭對手時，要想活下來，你必須在俱樂部新鮮感體驗上面做出360度的變革。更新觀念，改變擺設(shè)與服務(wù)，才能給客人帶來超過他們想象的體驗，才能不讓他們覺得來到你的健身中心就仿佛被鎖在了上個世紀(jì)。
2、保持粘性對現(xiàn)有會員的粘性，應(yīng)該是你與剛剛闖進來的掠食者競爭的最有效的武器。大家要注意，這里說的粘性，不僅意味著員工與會員之間關(guān)系健康穩(wěn)定，更重要的是，它還意味著你要努力保持會員與會員之間的粘性，讓你的健身中心成為他們舒適、安心的溝通平臺。所以，聰明點，增加一些會員派對，小小的投入能換來大大的回報。要知道，保持粘性也是鄰里社區(qū)型的餐館或咖啡屋能夠經(jīng)得起時間的考驗，長久健康經(jīng)營的利器。
3、保持團結(jié)很多健身中心的投資者和經(jīng)營者直到新的危機到來之前，都不能搞清楚自己團隊的潛能有多大。所以，當(dāng)新的強大的對手闖進你的地盤時，你要化危機為機會，要求激勵你的員工團結(jié)一心，眾志成城，將俱樂部表現(xiàn)和業(yè)績推上一層樓，發(fā)揮更大的潛能。聰明的會所經(jīng)理會將他們的會籍組長，會籍顧問，教練部，團操部甚至前臺小姑娘召集到一起，開展頭腦風(fēng)暴，祭旗出師，集群策之力將員工的表現(xiàn)發(fā)揮到極致。在這種情況下，被調(diào)動起激情與斗志的團隊將是你抗擊強敵的最有效的武器。
4、保持謹(jǐn)慎它有兩層含義。首先，每當(dāng)一個強有力的對手殺進來時，市場格局已經(jīng)變得今非昔比了。你需要對市場保持謹(jǐn)慎，以前市場環(huán)境下慣用的盈利法則需要做一些謹(jǐn)慎的調(diào)整，以適應(yīng)新的游戲規(guī)則。其次，你需要在用人機制上保持謹(jǐn)慎，面對對手瘋狂的挖角戰(zhàn)，以前慣用的薪酬考核體系和用人原則應(yīng)該做一些謹(jǐn)慎的調(diào)整，避免優(yōu)秀員工流失，并將他們與俱樂部捆在一條船上，乘風(fēng)破浪迎擊對手。
5、保持坦誠與溝通現(xiàn)在是時候向你的員工和會員征詢意見了。比如怎樣去改善俱樂部的業(yè)績并給會員更好的服務(wù)。只要你保持坦誠與溝通，放下身份與架子，鼓勵他們把真實的想法說出來，傾聽他們的不同的聲音。你的員工與會員的智慧和創(chuàng)造力所帶來的巨大的財富杠桿效應(yīng)會讓你大呼過癮�？傊�，他們總會以你意想不到的方式有效的提高會所的運營表現(xiàn)。大部分建議不會讓你多花一分錢，但是它的收益卻是驚人的。這時，記住要讓你的員工和會員知道他們的意見被采納，并適當(dāng)獎勵。這樣，他們的忠誠和被認(rèn)同的使命感又會使你的事業(yè)上升到一個新的高度。
6、保持正面積極的態(tài)度保持正面積極的態(tài)度，說的容易做起來難。記住生于憂患，死于安樂。作為老板或經(jīng)理，你需要讓你的員工時刻感受到你的正確領(lǐng)導(dǎo)，自信與必勝的信念以穩(wěn)定軍心。所以，在你的團隊甚至你的競爭對手面前，千萬不能消極負(fù)面。考驗?zāi)愕念I(lǐng)導(dǎo)能力的時刻到了，不論怎樣，請保持正面積極的態(tài)度。任何對競爭對手的抱怨都是一種害怕失敗，不自信的表現(xiàn)。總之，戰(zhàn)略上藐視對手，戰(zhàn)術(shù)上重視對手。
7、保持清晰的定位定位清晰一直是健身中心健康持續(xù)經(jīng)營的不二法則。對于大部分經(jīng)營者來說，不論你是一家商業(yè)型健身中心，還是社區(qū)型會所，不論你是高端店還是大眾健身房，現(xiàn)在都不是你放棄原先定位的時候。相反，此時正是你清晰并強化原先定位的好時機。當(dāng)然，我們一定要做很多變革，但這并不和保持原有的定位相矛盾。而且，正是在定位明確的基礎(chǔ)上，才能讓我們的變革為客戶創(chuàng)造更多的價值。只有這樣做，我們才能在面對新的掠食者時擺出積極進攻的架勢，而非一味的消極防守，和對方陷入價格戰(zhàn)。
8、保持更強的戰(zhàn)斗力面對新的對手，會所經(jīng)營者應(yīng)增加員工在銷售，服務(wù)，專業(yè)上的培訓(xùn)投入，以幫助他們提高服務(wù)意識，專業(yè)水平和成交比率。由于競爭的加劇，原先的市場均衡被打破，你的俱樂部所具有的藍(lán)海優(yōu)勢正在消失，這將迫使你強化你的團隊的戰(zhàn)斗力，因為在新形勢下，它才是提高銷售成交比例并創(chuàng)造超出顧客想象體驗的關(guān)鍵。
9、保持正視現(xiàn)實的心態(tài)現(xiàn)實一點，不要把自己蒙在鼓里，并告訴別人對手不會給你帶來任何威脅。任何競爭對手都會在市場中分走一杯羹，哪怕只是一點點，微不足道和暫時性的，也許他們只會帶走50、100或250名會員。但是對大部分健身中心來說，除去成本后，正是這10%，15%和20%會員給你帶來了100%的利潤。對手分走的這一杯羹恰恰決定了你的生死。所以，你要保持現(xiàn)實的心態(tài)正視每一個對手。
10、保持團隊激勵沒錯，在戰(zhàn)爭一觸即發(fā)之前，你要將自己的團隊和你緊緊地綁在一起，你們是拴在同一根繩上的螞蚱。對員工進行物質(zhì)和精神上的獎勵永遠(yuǎn)是獲勝的關(guān)鍵。作為指揮官，你要戰(zhàn)前分軍糧，穩(wěn)軍心，戰(zhàn)后發(fā)軍餉，激勵團隊，這樣才能讓員工與俱樂部同生死共患難，爆發(fā)出驚人的戰(zhàn)斗力，你的俱樂部就會贏。
·健身俱樂部的名稱：
·健身俱樂部的口號和宗旨：生命在于運動，健康締造完美!健康的體魄，柔美的形體，讓你充滿生活的激情和生命的活力。
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