草根創(chuàng)業(yè)者做啥好

　　天氣漸暖，人們游玩的興致漸高，做小吃生意，無(wú)論是開(kāi)店還是做夜市都很有錢景。當(dāng)然競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，所以質(zhì)量一定要比別人好，服務(wù)比別人好、衛(wèi)生比別人好才能站穩(wěn)腳跟。當(dāng)然做小吃必須融入當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，開(kāi)店要懂得變通。夜市小吃是草根創(chuàng)業(yè)者最好的選擇，那么特色小吃項(xiàng)目有哪些選擇呢？

　　一、燒烤店

　　都市白領(lǐng)們忙完一天的工作，約上三五個(gè)朋友吃燒烤，那是非常愜意的。做燒烤生意店大店小沒(méi)關(guān)系，只要你做的東西衛(wèi)生，好吃，價(jià)格合理，自己在懂得招呼人，還是很好經(jīng)營(yíng)的。值得注意的是開(kāi)燒烤店一般選址在商業(yè)繁榮區(qū)、學(xué)校等鄰近工薪階層或?qū)W生集中的處所，或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)亭口多的處所，這樣才能保證有充分的客源。

　　二、麻辣燙

　　行業(yè)人士透露：做好麻辣燙最基本，同時(shí)也是最關(guān)鍵的就是底料，口味有保證才會(huì)OK，當(dāng)然做得好的麻辣燙店，底料配方是絕密的。一般只要店面不是太偏僻，一年10萬(wàn)是很輕松的事情。但如果加盟的話一定要選好品牌，調(diào)好味道，搞好這些，麻辣燙生意穩(wěn)賺不賠，主要是賺多賺少的問(wèn)題。如果是自主開(kāi)店，沒(méi)有多少特色，價(jià)格就不要訂高了，講的是薄利多銷。順便在邊上支幾張小桌子賣點(diǎn)酒水飲料也增加點(diǎn)額外收入。

　　整體來(lái)說(shuō)：麻辣燙成本低、風(fēng)險(xiǎn)小、收益可觀，是很好的創(chuàng)業(yè)首選，但是你想要獨(dú)樹(shù)一幟，與眾不同并且掙到錢，就要事先做好消費(fèi)者調(diào)查，準(zhǔn)備很重要。

　　三、手抓餅

　　手抓餅操作接單，味道鮮美，廣受上班族和學(xué)生群體的歡迎。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃�？纱钆潆u蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

　　四、烤冷面

　　街頭上的.小吃層出不窮，主要還是有個(gè)好的味道，才能受到大眾的喜愛(ài)，烤冷面更是在市場(chǎng)上受到歡迎，烤冷面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異�？纠涿娴某杀镜�，味道極棒。早期所用冷面為普通冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)程，柔軟，可直接食用。

　　五、炸土豆

　　現(xiàn)在很多人都喜歡吃炸土豆，青年情侶春節(jié)逛夜市的時(shí)候，都會(huì)買一些邊走邊走，好不愜意。想創(chuàng)業(yè)如果你資金不多，沒(méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，那么你可以選擇做街邊小吃，小本好經(jīng)營(yíng)。

　　總結(jié)：對(duì)于上面的特色小吃項(xiàng)目，無(wú)論你是自己開(kāi)店，還是選擇加盟連鎖，都可以在夜市、在校門口、步行街、超市門口、小吃街、火車站、廟會(huì)上、小區(qū)內(nèi)、旅游景點(diǎn)、公園內(nèi)、只要在有人流的地方您都是可以經(jīng)營(yíng)的！

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