精選創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文匯編6篇
時(shí)光在流逝,從不停歇,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒?下面是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃6篇,歡迎閱讀與收藏。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
目錄
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
二、項(xiàng)目宗旨
三、主要產(chǎn)品
四、服務(wù)計(jì)劃
五、競(jìng)爭(zhēng)性分析
六、營(yíng)銷策略
七、投資與收益分析
八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
背景:目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場(chǎng)巨大。
二、項(xiàng)目宗旨
我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,立足本地市場(chǎng),根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn),然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店,最后成立公司,以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國(guó)甚至世界各地,建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。
三、主要產(chǎn)品
我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務(wù)計(jì)劃
1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重,針對(duì)客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。
五、競(jìng)爭(zhēng)性分析
目前市場(chǎng)上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。
5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)
6、缺乏特色產(chǎn)品。
我們的優(yōu)勢(shì)
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認(rèn)知度。
5、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者,我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場(chǎng)前景非常廣泛。
六、營(yíng)銷策略
1、價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。
2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。
4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。
5、外賣策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。
6、會(huì)員策略:開啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購(gòu)買率,增加品牌知名度。
七、投資與收益分析
資金需求:資金以單店計(jì)算
1、店面租金:3萬/年(30平米)
2、裝修:1萬
3、設(shè)備:2萬
4、證件執(zhí)照:20xx左右
5、工資:1名店長(zhǎng)3萬每年;3名店員共6萬每年,總計(jì)9萬/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。
收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬,年銷售額36萬。
效益分析:36萬收入減去固定成本12萬,年純?nèi)?4萬,由于面包行業(yè)利潤(rùn)率相對(duì)較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤(rùn)基本能超過10萬。
八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施
風(fēng)險(xiǎn):
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè),品牌知名度不高。
防范措施:
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購(gòu)買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng):例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、 經(jīng)營(yíng)種類
由于加盟合同書中明確規(guī)定,加盟店中只能銷售由甲方或甲方指定代理商處購(gòu)進(jìn)甲方品牌的產(chǎn)品,即蝶戀花品牌的產(chǎn)品,所以應(yīng)當(dāng)遵守合同條例,只銷售"蝶戀花"品牌的相應(yīng)產(chǎn)品。
即便如此,可以和總公司商量,向總公司購(gòu)買原材料或者半成品,在加盟店內(nèi)進(jìn)行相關(guān)布藝的手工制作,此可做為一種吸引顧客和在促銷的方式。此種方案需要和總公司協(xié)商后方可實(shí)行。
二、資金規(guī)劃
根據(jù)合同的規(guī)定,加盟店需要交納一定品牌加盟費(fèi),共1.38萬元;同時(shí)需要交納經(jīng)營(yíng)保證金0.38萬元。
開此類布藝店,需要到當(dāng)?shù)氐墓ど叹洲k理工商執(zhí)照和稅務(wù)登記證,辦理這些證件需要交納一定的費(fèi)用,具體的數(shù)目,可以到當(dāng)?shù)毓ど叹肿稍儭?/p>
店面選址需要在比較熱鬧繁華的地方,所以店面的租金也是一筆不小的費(fèi)用,控制在0.3萬元左右。
店面裝修:根據(jù)合同,北京總公司將提供店柜裝修方案及合同指定的甲方免費(fèi)贈(zèng)送的蝶戀花形象經(jīng)營(yíng)用品和促銷品,所以就可免去請(qǐng)人設(shè)計(jì)的費(fèi)用,只需請(qǐng)裝修公司按照總公司提供的方案進(jìn)行裝修,付給相應(yīng)費(fèi)用,裝修費(fèi)0.5萬元。
店內(nèi)還需要安裝空調(diào),空調(diào)安裝費(fèi)在0.2萬元。
店面開張之后,需要進(jìn)行廣告宣傳,廣告宣傳費(fèi)在0.2萬元,廣告支出是必不可少的,以后還要相應(yīng)的增加廣告投入。
根據(jù)合同,店面開張后,需要保證一定的進(jìn)貨量不得少于8000元,我們確定首次進(jìn)貨量為1.5萬元。
由于是在外地開店,所以還需考慮相應(yīng)的住宿問題,住宿費(fèi)用應(yīng)控制在800元/月。
以上費(fèi)用匯總制作成表格如下:
品牌加盟費(fèi) 1.38萬元 經(jīng)營(yíng)保證金 0.38萬元
首批進(jìn)貨量 1.5萬元 店面租金 0.3萬元
店面裝修費(fèi) 0.5萬元 空調(diào)安裝費(fèi) 0.2萬元
廣告宣傳費(fèi) 0.2萬元 住宿費(fèi) 0.08萬元
各類證件費(fèi)用 0.02萬元
合計(jì):4.56萬元
三、店址選擇
"蝶戀花"布藝產(chǎn)品屬于一種時(shí)尚產(chǎn)品,所以店面應(yīng)該選擇在一些比較熱鬧和繁華的地段,平時(shí)與周末人流都比較多,類似步行街的地方。當(dāng)然,考慮到還應(yīng)該考慮到租金的問題,一般繁華的地段,租金都會(huì)比較高,所以可以選擇一個(gè)折中的方案。
同時(shí)還應(yīng)該考慮周圍的情況,看看周圍是否有類似的店,盡量避免不必要的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然,周圍的店也不能是毫不相干的店,不可能將店開在一堆小吃店中間,所以最理想的地段應(yīng)該是選擇在類似步行街的地方。
四、市場(chǎng)規(guī)劃
"蝶戀花"風(fēng)情布藝所面向的消費(fèi)群主要有以下幾個(gè)群體:
1. 時(shí)尚的年輕女孩:她們用"蝶戀花"來打扮自己和裝飾房間,比如說布做的 包,布做的掛件,都是女孩子非常愿意買的東西,同時(shí)一些可愛的布做的玩 具,同時(shí)會(huì)受到女生們的青睞。
2. 家庭條件比較豐裕的婦女:"蝶戀花"的產(chǎn)品里有很大一類是屬于家居類的,這樣?xùn)|西非常適合有一定經(jīng)濟(jì)條件的人購(gòu)買,她們購(gòu)買這些漂亮的布藝產(chǎn)品來裝飾自己的家,同時(shí)提高自己的生活品味。
3. 一些年輕的男生:很多男生都有送女生禮物的習(xí)慣,既然女生喜歡這樣布做的小玩意,他們必定會(huì)舍得花錢來購(gòu)買這些參品,作為饋贈(zèng)的禮品。
4. 家境不錯(cuò)的小孩:有些父母可能帶著小孩一起出來逛街的時(shí)候,會(huì)給小孩買一些比較精致而且價(jià)錢不是很貴的布藝產(chǎn)品,這些小布藝產(chǎn)品一定會(huì)讓小孩愛不釋手。
五、銷售策略
針對(duì)上述的幾大消費(fèi)群體,可以擬定相應(yīng)的銷售策略。
從進(jìn)貨的品種來看。針對(duì)年輕女孩,可以進(jìn)一些比較時(shí)尚而且實(shí)用的布藝產(chǎn)品,比如掛包等等,價(jià)格控制在30-100元;還可以進(jìn)一些可愛的小布藝品,如掛飾、布玩具等,價(jià)格可以在10左右。針對(duì)第2類群體,可以進(jìn)一些比較適合家居的布藝產(chǎn)品,如枕套、電話套等等,這些東西都盡量要求精致,價(jià)格可以在10幾元,幾十元甚至上百元也可,畢竟這類消費(fèi)群體有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。第3類群體,所需要的產(chǎn)品和第一類沒什么區(qū)別。針對(duì)第四類群體,當(dāng)然應(yīng)該是一些比較小巧而且精致的布藝玩具了,但是價(jià)錢應(yīng)該控制在10元以內(nèi),最多不能超過20元,價(jià)錢太貴的話,家長(zhǎng)一般都不舍得買。
從店面布局來看。由于店面的面積不大,所以家居類的布藝產(chǎn)品不能太多,那么主要的銷售產(chǎn)品應(yīng)該是禮品類和飾件類的布藝產(chǎn)品。針對(duì)此種情況,店內(nèi)的布局應(yīng)該盡量的緊湊、精致,并且應(yīng)該有足夠的空間供大家挑選;同時(shí)借鑒"蝶戀花"蘇州店的成功經(jīng)驗(yàn),可以在店內(nèi)設(shè)立一個(gè)小長(zhǎng)桌,由店內(nèi)提供半成品原材料,讓顧客可以自己動(dòng)手做一些布藝產(chǎn)品,收取半成品的價(jià)格即可。這種模式非常適合小孩,同時(shí)也適用于一些女生。
為了能夠更好的吸引消費(fèi)者,由店內(nèi)提供半成品后,對(duì)那些做得比較好的顧客,甚至可以采取免費(fèi)贈(zèng)送的方式。同時(shí)對(duì)于大件的家居產(chǎn)品,可以采取買一送一的方式,即送一個(gè)小布藝玩具。
可以采用一些比較精美的包裝,讓顧客購(gòu)買后覺得有檔次。
對(duì)于一些比較近的顧客,甚至可以采取送貨上門的方式。
六、廣告宣傳
廣告宣傳是非常重要的一大塊,要重視起廣告效應(yīng),同時(shí)要進(jìn)行廣告投入。
廣告宣傳主要包括:
1) 店開張時(shí)候可以弄的隆重些,比如說放放鞭炮。
2) 印制相應(yīng)的宣傳傳單。可以印制一批傳單,內(nèi)容主要是介紹店內(nèi)的基本情況以及店內(nèi)的商品情況,可重點(diǎn)突出一兩款產(chǎn)品,在開業(yè)前和開業(yè)的當(dāng)天發(fā)放給沿街的路人;同時(shí)應(yīng)該定期的制作一些廣告?zhèn)鲉,可以到一些周圍的學(xué)校和一些稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的街道進(jìn)行發(fā)放。
3) 注重顧客的廣告效應(yīng)?梢赃M(jìn)一批比較便宜的小布藝飾品,在上面印制上店面所在的地址,定期的贈(zèng)送給前來購(gòu)物的顧客,即便沒消費(fèi)的顧客,也可以向其贈(zèng)送。顧客就是一塊活廣告,這樣必定能增加店內(nèi)的顧客量。
4) 當(dāng)銷售額比較可觀的時(shí)候,還可以讓廣告公司制作相應(yīng)的大幅宣傳廣告(大幅宣傳廣告畫可以向總部申請(qǐng))。在比較繁華的地段張貼,花費(fèi)一定的費(fèi)用。
5) 當(dāng)然有更大可能的話,還可以到當(dāng)?shù)乇容^流行的報(bào)紙上印制廣告。
前面三點(diǎn)可以盡快的實(shí)施起來,后面兩種方案有待店內(nèi)的銷售額來決定?傊畯V告的投入是必不可少的,只有保證一定的廣告投入,才能保證銷售的增長(zhǎng)。
七、產(chǎn)品服務(wù)
由于產(chǎn)品都是由總部直接發(fā)貨的,所以質(zhì)量上應(yīng)該不會(huì)存在什么問題,那么唯一的問題就是產(chǎn)品必須是針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的,同時(shí)根據(jù)每個(gè)月的銷售情況,來調(diào)整產(chǎn)品的類型。
除去產(chǎn)品本身外,那么服務(wù)就是最最重要的一塊,當(dāng)今是一個(gè)"顧客是上帝的年代",所以服務(wù)的好壞將直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)額的好壞。
首先要做到以誠(chéng)心,以微笑待人,這是最最基本的條件。
其次要做到耐心,忍受的起顧客不厭其煩的挑剔。
再者要積極主動(dòng)的去向顧客介紹各種產(chǎn)品。
最后要多和顧客套近乎,拉進(jìn)互相之間的距離。
八、競(jìng)爭(zhēng)性分析
總公司規(guī)定在一公里范圍內(nèi)不再開第二家加盟點(diǎn),而且類似布藝的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該會(huì)比較小。所以排除內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng),那么競(jìng)爭(zhēng)主要就來自外部。由于我們布藝店的定位有點(diǎn)類似禮品店,所以競(jìng)爭(zhēng)就大多來自其他的禮品店,因?yàn)閷?duì)于同一個(gè)人來說,在別的地方已經(jīng)買好了一樣禮品的話,就不大會(huì)再買第二樣。
為了讓顧客能第一時(shí)間到店內(nèi)來購(gòu)買,除了要加大前期的廣告宣傳外,還應(yīng)該提高自己的服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)多搞一些促銷活動(dòng),做好了這些,相信在可以克服來自外界的競(jìng)爭(zhēng)了,也可以讓自己的店能長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)下去。
九、風(fēng)險(xiǎn)性分析
當(dāng)然,做什么事情都會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。在保證自己本質(zhì)工作都到位的情況下,即做到良好的服務(wù)態(tài)度、良好的資金周轉(zhuǎn)以及和總公司的良好配合,那么風(fēng)險(xiǎn)的來源主要有:
1. 對(duì)市場(chǎng)分析不足,店址的選擇不當(dāng)。
2. 對(duì)顧客群的分析不到位,所進(jìn)的貨物不能符合消費(fèi)者的口味。
3. 當(dāng)?shù)囟Y品店的競(jìng)爭(zhēng)過于激烈,以致沒有了市場(chǎng)。
4. 當(dāng)?shù)氐闹伟灿袉栴},導(dǎo)致店無法生存下去。
5. 遇不可抗力,如火災(zāi)、水災(zāi)等。
如果能夠保持對(duì)市場(chǎng)的警惕性和積極對(duì)消費(fèi)者群體做反饋材料,基本可以剔除前面三種競(jìng)爭(zhēng)。如果遇到后面兩種風(fēng)險(xiǎn),那只能和總公司協(xié)商解決了。
十、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新
做任何事情,要保持持續(xù)的發(fā)展,就必須進(jìn)行創(chuàng)新,針對(duì)相應(yīng)的市場(chǎng),可以做一些相應(yīng)的創(chuàng)新來提高銷售額,同時(shí)應(yīng)該保持與總部和其他加盟店的聯(lián)系,吸取別人的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),加入到自己的經(jīng)驗(yàn)?zāi)J街衼。甚至可以向顧客咨詢,征求顧客的意見來進(jìn)行創(chuàng)新。
對(duì)于一些好的創(chuàng)新,可以先可總部聯(lián)系,獲得總部的支持,這樣可以一舉兩得,必然促進(jìn)加盟店的進(jìn)一步發(fā)展。
總之,創(chuàng)新是必需的,只有積極在從平時(shí)的經(jīng)營(yíng)中吸取經(jīng)驗(yàn),不斷的創(chuàng)新,才能讓自己店面的銷售額進(jìn)一步增長(zhǎng)。
十一、工商稅收
工商稅收也是必須關(guān)注的一塊內(nèi)容,在店面開張前就必須到當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理相應(yīng)的證件和執(zhí)照,同時(shí)應(yīng)該咨詢清楚相應(yīng)的稅收問題。因?yàn)樵谝院蟮睦麧?rùn)估計(jì)的時(shí)候,必須考慮進(jìn)稅收這一塊的。
十二、合作分成
因?yàn)槟銈兪莾蓚(gè)人合作開店,所以最后肯定會(huì)涉及到利潤(rùn)分成問題,具體的分成方案由你們自己去定。
同時(shí),兩個(gè)人必須做到分工明確,這樣才能各自做好自己本分的事情,而不至于出了問題的時(shí)候互相推諉。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、合理的選址:
商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營(yíng)的`商品合不合適,“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的方面有沒顧客流這些顧客是否有購(gòu)買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品,除啦它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性,歸納起來通常有下列地段:
1、 繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購(gòu)物層次復(fù)雜,購(gòu)買頻率高,消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn),但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高,競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮,分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備,如若有條件,進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備,千萬不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個(gè),要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時(shí)購(gòu)買,而且,為啦走親訪友,捎一點(diǎn)茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳,從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、 交通大道:這些方面人口流動(dòng)量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價(jià)格要優(yōu)惠,適合幾個(gè)字號(hào)較老的,無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入,剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū):茶葉是居民消費(fèi)的必需品,選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小,但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色,有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤(rùn)要低,營(yíng)業(yè)員要靈活,注重人緣,茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定,信譽(yù)要好。
b、 新區(qū):這類居民消費(fèi)較超前,且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高,要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè),品種豐富幾個(gè),新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節(jié)奏快,這個(gè)地段開茶葉店,品位應(yīng)偏高一點(diǎn),價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳,包裝應(yīng)精致,茶葉包裝時(shí)速度要快,同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具,營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)幾個(gè)。
d、 行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在一些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性,采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場(chǎng):這些方面客流量大,但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手,要求茶葉價(jià)格實(shí)惠,能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近:主要是以知識(shí)型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多幾個(gè),標(biāo)價(jià)一定要偏低,營(yíng)業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面:如旅游景點(diǎn),不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營(yíng),適當(dāng)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾:
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購(gòu)買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心,引起消費(fèi)者的留意,便于消費(fèi)者記憶,同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào),通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格,長(zhǎng)方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點(diǎn)名,請(qǐng)名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質(zhì)本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光,外面用醒目大字,構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌,詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所而定。
3、 對(duì)聯(lián):如果用一副好的對(duì)聯(lián),則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲,櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè),里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個(gè)茶具,能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑AП萆蠋妆,隔幾天在換一些品種,櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè),擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動(dòng)。
5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè),采光要好一點(diǎn),同時(shí)要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關(guān)鍵,可利用傳統(tǒng)的老字號(hào),也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營(yíng)者的思維,或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺(tái)主要是大方的題,線條流暢,通常應(yīng)采用木質(zhì),能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面:茶店的墻面應(yīng)素雅,通常用木質(zhì)裝飾板,漆成原色為好,同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點(diǎn)綴:店內(nèi)點(diǎn)綴很首要,能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn),采取不同的創(chuàng)意,達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用,切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑,外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí):
作為一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)者,首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí),簡(jiǎn)單的茶葉栽培知識(shí),茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長(zhǎng)在什末方面?方面名茶的來歷,茶葉質(zhì)量的鑒別,茶葉價(jià)格的變動(dòng),茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí),不斷啦解市場(chǎng)的要求,控制茶葉消費(fèi)的變化,更新經(jīng)營(yíng)觀念,預(yù)測(cè)茶葉消費(fèi)的變化趨勢(shì)。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):
商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營(yíng)好壞的首要因素,茶葉尤其如此,故此在進(jìn)茶時(shí),千萬不能講人情,一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),看外形、聞香度、測(cè)水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格,一絲不茍,如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備,如若自己把握不定,能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教,同時(shí)要求供貨商有三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠,且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期),并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性:
茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng),儲(chǔ)存極為嚴(yán)格,種類繁多,這就要求經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨,一定要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小,上年度的銷售量,啦解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷售情況,適當(dāng)進(jìn)貨,對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,不要圖高利潤(rùn)一下進(jìn)許多,采取賣多少進(jìn)多少,少進(jìn)勤進(jìn),否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實(shí)令人寒心,新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更要小心從事,多問幾個(gè)行家,多跑幾趟路,因?yàn),你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系,這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全:
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求,盡可能達(dá)到品種齊全,確信自己經(jīng)營(yíng)的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)有寬容的胸懷,接納新品種,一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn),留下供貨者的通訊地址,以備急用。
七、啦解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味:
對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者,對(duì)經(jīng)營(yíng)者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡幾個(gè),湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對(duì)需求,更新口味。
八、定價(jià)合理化:
茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高,通過媒介作用,消費(fèi)者“望茶止步”,F(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價(jià),引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),一定要有合理的定價(jià),首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià),在計(jì)算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤(rùn),參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格,既不能牟取暴利,也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶,由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè),我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu):商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí),如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉相關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,須經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
十、商品陳列有序:
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū),再次是檔次,是消費(fèi)者一目啦然,最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡(jiǎn)介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時(shí)體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店能夠與品茶、茶店、茶藝連為一體:
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點(diǎn)心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時(shí)來幾場(chǎng)茶藝表演,也可長(zhǎng)期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費(fèi)不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購(gòu)買欲望大增,何樂而不為呢?
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境:
茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強(qiáng)烈的吸腐性,店內(nèi)衛(wèi)生很首要,店堂一定要干凈,柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點(diǎn)灰塵,周圍環(huán)境要特別留意,看一看有沒異味的物體在附近,如香水、酒類等?纯粗車袥]污染源,千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi),綠茶與花茶要分開,綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì),名優(yōu)茶更應(yīng)留意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營(yíng),如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源,千萬不能再出售,換上好的茶葉,重新上貨以免因小失大,損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì):
一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵是營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì),營(yíng)業(yè)員是茶店的眼睛,增高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會(huì)一兩門外語,要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí),包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí),如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營(yíng)業(yè)員是直接與顧客打交道,關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì):
1、 具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng),既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情,不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢(shì)自然得體,不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力:營(yíng)業(yè)員一定“察言觀色”的功能,通過對(duì)顧客外表的身份,針對(duì)不同的顧客,推薦不同的茶葉,這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力:因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌,要求也就不同,這樣就要求營(yíng)業(yè)員的反應(yīng)能力,針對(duì)不同顧客的不同要求,迅速作出反應(yīng),理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購(gòu)買意圖,并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù),有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、 較出色的語言表達(dá)能力:語言是交際的工具,是提供信息交流感情的首要手段,語言表達(dá)對(duì)營(yíng)業(yè)十分首要,直接關(guān)系到茶店的效益,應(yīng)講普通話,不能用服務(wù)忌語,講話要適中,應(yīng)控制好語氣,親切自然、禮貌誠(chéng)懇,對(duì)人的稱呼要得體,針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言,靈活控制。
5、 較強(qiáng)的自我掌握能力:因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員工作環(huán)境單調(diào),顧客性格各異,這就要求營(yíng)業(yè)員掌握好情緒,不論顧客多末挑剔,你都要保持一個(gè)良好的心態(tài),百問不厭、耐心解答,遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火,要耐心解釋。“顧客那就上帝”請(qǐng)營(yíng)業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí):營(yíng)業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí),包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力,及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營(yíng)業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力,袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之,一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營(yíng)者心領(lǐng)神會(huì),望大家一定要不惜代價(jià),對(duì)你的俄營(yíng)業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)!澳サ恫徽`砍柴工”,這一點(diǎn)不能疏忽,不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店,就因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本,是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度:
經(jīng)營(yíng)一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度,這一點(diǎn)不能忽視,不管你用的營(yíng)業(yè)人員是誰,都要做進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目,月末盤點(diǎn),毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營(yíng)業(yè)制度:
作為經(jīng)營(yíng)者一定要制定營(yíng)業(yè)制度,否則,管理就會(huì)混亂,下列是“北京信裕泰茶莊“營(yíng)業(yè)制度,僅供參考。
(一) 早上8:00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生,保持柜臺(tái)整齊干凈,做好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備。
(二) 8:30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè),工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
。ㄈ 營(yíng)業(yè)進(jìn)程中做到:
1、 微笑服務(wù)、舉止端莊;
2、 售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩,計(jì)價(jià)無誤,收款準(zhǔn)確,唱收唱付,百問不厭,百拿不厭;
3、 交遞商品時(shí),文明禮貌,不摔不扔商品;
4、 遇到無理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說明,熱情接待每一位顧客。
。ㄋ模┫掳嗪,要有兩人清理現(xiàn)金,封款上交,清潔營(yíng)業(yè)工具,整理上貨,打掃貨架衛(wèi)生。
。ㄎ澹┱J(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即:
1、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西;
2、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;
3、 不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客;
4、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人;
5、 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭(zhēng)吵、辱罵、毆打;
6、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客,存放私人物品、做任何私事;
7、 不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái);
8、 不準(zhǔn)挪用商品銷售款;
9、 不準(zhǔn)擅自離開工作崗位;
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣:
1、 生人、熟人一樣;
2、 大人、小孩一樣;
3、 買和不買一樣;
4、 忙和閑一樣;
5、 買商品和退商品一樣;
6、 通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦,不能視為方式,一定長(zhǎng)期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作:
營(yíng)業(yè)員在成交進(jìn)程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當(dāng)然,但成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為首要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個(gè)好印象,同時(shí),一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點(diǎn)理由拒絕,同時(shí),應(yīng)建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作:
廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營(yíng)業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做,方式多樣,能夠優(yōu)惠,也能夠按購(gòu)買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十八、做好長(zhǎng)期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備:
茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程,這樣,就要求經(jīng)營(yíng)者要有耐心,不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,要不斷的進(jìn)行宣傳,同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善,雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營(yíng)難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化:
因現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)越來越規(guī)范,利潤(rùn)越來越平均,如若你所經(jīng)營(yíng)一、二各茶店效益不錯(cuò),同時(shí),又積累啦許多無形資產(chǎn),千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費(fèi)掉,應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn),培訓(xùn)人才,把你的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張,走向連鎖化。這樣,能夠節(jié)約成本,有利競(jìng)爭(zhēng),在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心,建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,選拔人才,對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營(yíng)好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制,這樣,你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一、會(huì)所介紹及長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)
1、會(huì)所成立背景
杭州,是浙江的政治、經(jīng)濟(jì)、交通、文化、科技、信息、金融中心。榮獲“全國(guó)文明城市”和“聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)”的省會(huì)城市。目前已成功舉辦了五屆東盟博覽會(huì),為推動(dòng)中國(guó)與東盟經(jīng)貿(mào)關(guān)系的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用,杭州在飛速發(fā)展,時(shí)代的進(jìn)步帶動(dòng)著經(jīng)濟(jì)的繁榮,同時(shí)也改變了人們物質(zhì)文化、精神文化生活的需求!各大金融財(cái)團(tuán)、跨國(guó)企業(yè)、知名品牌紛紛向浙江涌來,眾多的獲得豐厚財(cái)富的成功者工作之余對(duì)個(gè)人的生活品質(zhì)的要求更加高漲。觀念的改變帶動(dòng)社會(huì)的繁榮,高端私人會(huì)所正是這個(gè)時(shí)代最具代表性的產(chǎn)物。
木桐酒窖私人會(huì)所,是經(jīng)過我們從事娛樂服務(wù)行業(yè)多年來積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和對(duì)浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展及國(guó)家政策分析,而決定成立的頂級(jí)私人商務(wù)會(huì)所
木桐酒窖私人會(huì)所,將按國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)打造浙江商務(wù)會(huì)所旗艦品牌。營(yíng)造真正意義上的“家外之家”。會(huì)所集娛樂、休閑、餐飲、商務(wù)洽談、文化交流、商品展示、酒會(huì)PARTY、商品銷售及生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務(wù)性能的服務(wù)機(jī)構(gòu)。同時(shí)為我們的會(huì)員構(gòu)筑政治、經(jīng)濟(jì)、文化、時(shí)尚信息、社會(huì)名流、交流交際的多元化平臺(tái)。讓我們的會(huì)所從真正的意義上成為上層商務(wù)人士休閑、娛樂、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄托的港灣和最佳獲得財(cái)富的地方。我們?cè)谠O(shè)計(jì)裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)方針路線、規(guī)范化企業(yè)管理、完美優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使會(huì)員在精神、心理上得到寄托和經(jīng)典的享受。與此同時(shí)為我們的投資者和我們的企業(yè)創(chuàng)造更大的利益價(jià)值,更高的品牌效益,讓我們的企業(yè)邁向更加美好的未來!
2、會(huì)所優(yōu)勢(shì)分析:
1、會(huì)所出發(fā)點(diǎn)為“服務(wù)”這種服務(wù)非一般意識(shí)上的服務(wù),會(huì)所致力于大型國(guó)際跨國(guó)公司和國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)之間會(huì)員的交流,政府要員與企業(yè)之間的交流,搭建一個(gè)高端商務(wù)交友平臺(tái)。
2、會(huì)所的環(huán)境及硬件設(shè)施
地理位置優(yōu)越:我們會(huì)所位置在杭州市蕭山區(qū)金城路,我們的會(huì)員能在較短的駕程內(nèi)到達(dá)。
設(shè)有大型停車場(chǎng):會(huì)所所在位置交通、行車便利,方便我們尊貴的客人停車;
獨(dú)立的會(huì)所場(chǎng)地,安全的設(shè)施給我們的會(huì)員營(yíng)造了一個(gè)絕對(duì)私密的自我空間,可以盡情的享受唯我獨(dú)尊的尊貴生活。
3、娛樂項(xiàng)目新穎有特色
專業(yè)的舞會(huì),藝術(shù)氛圍濃厚的紅酒文化讓我們的會(huì)員享受寧?kù)o與健康!
3、會(huì)所長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo):
為眾多的企業(yè)家、政治家、富豪、各類經(jīng)濟(jì)富足的女性、社會(huì)各界人士創(chuàng)造了一個(gè)完美的、豐富多彩的娛樂、休閑空間及構(gòu)建了更加適合于經(jīng)濟(jì)交流活動(dòng)的環(huán)境和更高的平臺(tái),同時(shí)成為一家頂級(jí)私人會(huì)所的尊貴會(huì)員也是個(gè)人身份、地位的象征和自我價(jià)值的最高體現(xiàn)。
二、市場(chǎng)推廣及營(yíng)銷策略
在會(huì)所成立的初期介段,以品牌宣傳為主,進(jìn)行一系列活動(dòng)以在企業(yè)家、政治家、富豪、各類經(jīng)濟(jì)富足的女性之間進(jìn)行宣傳與推廣,會(huì)所只在金字塔頂端一小部分人群中推廣打開。 “木桐酒窖私人會(huì)所是集商務(wù)交流、休閑娛樂為一體的綜合性紅酒藝術(shù)會(huì)所。為您提供浙江乃至全國(guó)最高檔的會(huì)所軟硬件條件,最正宗的歐洲紅酒品鑒文化,和會(huì)員個(gè)性化定制服務(wù),同時(shí)也為您構(gòu)建一個(gè)高端商務(wù)交友平臺(tái)!
1、以書信、請(qǐng)柬的方式向各政府要員、大型企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)專程送遞,介紹本會(huì)所。
2、聘請(qǐng)專業(yè)公司制作出形式上具有互動(dòng)性,內(nèi)容上具有延續(xù)性,風(fēng)格上具有統(tǒng)一性的多媒體文件,向各企業(yè)家、富豪宣傳,使之成為具有記念意義的禮品。
3、會(huì)所定期發(fā)行專業(yè)紅酒雜志,雜志內(nèi)容區(qū)別于一般的廣告期刊,旨在宣傳紅酒文化以及搭建商務(wù)交友平臺(tái)。
4、聯(lián)絡(luò)各高端雜志及報(bào)刊編緝、記者,以軟文的方式介紹會(huì)所情況,打響品牌。
5、同銀行、移動(dòng)、聯(lián)通、航空、高爾夫俱樂部、及國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店等達(dá)成貴賓互動(dòng)聯(lián)盟。
三、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及商業(yè)收入模式
1、會(huì)籍
會(huì)所專門吸收政府要員、社會(huì)名流及成功人士,全國(guó)各大城市商會(huì)、私人會(huì)所、浙江銀行金卡客戶、把會(huì)員分成行業(yè)委員會(huì),都有專人負(fù)責(zé)不定期舉辦派對(duì)活動(dòng)。會(huì)籍可以轉(zhuǎn)讓也可以象有價(jià)證卷一樣升值轉(zhuǎn)賣。
會(huì)籍種類;名譽(yù)會(huì)員,公司會(huì)員,個(gè)人會(huì)籍,家庭會(huì)籍。
名譽(yù)會(huì)籍: 元人民幣
公司會(huì)籍: 元人民幣
家庭會(huì)籍: 元人民幣
個(gè)人會(huì)籍: 元人民幣
注:會(huì)員卡費(fèi)可充當(dāng)以后消費(fèi)費(fèi)用,也就是預(yù)存消費(fèi)。且消費(fèi)享有一定的折扣。
2、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目法式
紅酒西餐廳服務(wù)特色:
座位容量: 位
設(shè)計(jì)風(fēng)格:低調(diào)奢華浪漫
營(yíng)業(yè)時(shí)間:早晨7:00---凌晨2:00
菜單主題:法式西餐等FUSION風(fēng)格的菜式.
酒水單:進(jìn)口葡萄酒,香檳,洋酒,冰酒
定價(jià)屬于:高檔次
服務(wù)特色:
專業(yè)侍酒師為每一位客人精心根據(jù)菜式搭配餐前,佐餐,餐后酒水。
餐廳中央設(shè)貴賓交誼舞廳,燭影杯光中,我們的客人在享受FUSION風(fēng)格的菜式同時(shí),還可以擁愛侶輕歌慢舞,從而體現(xiàn)出更高層次的個(gè)人生活品質(zhì)。貴賓假如有意邀請(qǐng)其他顧客共舞,我們的專業(yè)侍應(yīng)生可以代約。
不定期舉辦商務(wù)論壇及專業(yè)葡萄酒與食物搭配講座,商務(wù)聚餐,品酒會(huì),慶典活動(dòng)。讓每一位客人都能搭建高端人脈關(guān)系、感受到家的溫暖及意想不到的幸福和浪漫。
正宗法國(guó)餐及香檳文化的推廣,裝修風(fēng)格以奢華大氣,服務(wù)至善至美,加上模特走秀、樂器等各種才藝表演,讓我們的會(huì)員在此用餐或接待感到無比尊榮體面。
商務(wù)活動(dòng):
(以舉辦“**家之夜暨全球TOP紅酒品酒會(huì)”為例)
宗旨:使會(huì)所真正意義上成為成功人士商務(wù)交流、休閑娛樂的“家外之家”
目的:推廣紅酒文化,也為我們的會(huì)員構(gòu)建更寬廣的人脈網(wǎng)和利益平臺(tái)
特點(diǎn):溝通、時(shí)尚、典雅、奢華
人數(shù):30人
其中:特約嘉賓10人
會(huì)員20人
每月類似商務(wù)活動(dòng)預(yù)計(jì)舉辦10場(chǎng)
多功能音樂包廂
包廂容量:
設(shè)計(jì):奢華內(nèi)斂,精致典雅
實(shí)用面積: 平方米
營(yíng)業(yè)時(shí)間:下午14:00----凌晨2:00
菜單主題:以精美小吃為主
酒水單:葡萄酒,香檳,冰酒,洋酒,咖啡,茶
定價(jià):高檔次
服務(wù)特色:
專業(yè)侍酒師為每一位客人精心挑選紅酒
包廂內(nèi)設(shè)卡拉OK音響,音響采用全球頂級(jí)音響品牌Cardas,燈光等設(shè)備采用最新高科技設(shè)備
為會(huì)員營(yíng)造了一個(gè)絕對(duì)私密的自我空間,可以盡情的享受唯我獨(dú)尊的尊貴生活
商務(wù)聚餐,生日派對(duì),私人酒會(huì)。
頂級(jí)商務(wù)接待
包廂數(shù):
設(shè)計(jì):經(jīng)典大氣,王者風(fēng)范
營(yíng)業(yè)時(shí)間:下午14:00---凌晨2:00
菜單主題:以法國(guó)菜、TAPA,,神戶牛肉等菜式為主
酒水:進(jìn)口葡萄酒,香檳,洋酒,冰酒
定價(jià)屬于:高檔次
服務(wù)特色:
專業(yè)侍酒師為每一位客人精心根據(jù)菜式搭配餐前,佐餐,餐后酒水,讓客戶在享受美酒的同時(shí)更能夠享受我們標(biāo)準(zhǔn)的侍酒師服務(wù)表演。
為每一位會(huì)員量身訂制商務(wù)酒會(huì)活動(dòng),周年慶典,新產(chǎn)品發(fā)布會(huì),生日派對(duì),化裝舞會(huì),歌舞曲藝表演等一系列有償服務(wù)
私人茶藝表演
座位:
設(shè)計(jì)風(fēng)格:古典、含蓄、儒雅,注重細(xì)節(jié)
整體面積:
營(yíng)業(yè)時(shí)間:下午14:00---凌晨2:00
菜單主題:精美茶點(diǎn),各式名茶
定價(jià)屬于:高檔次
人均消費(fèi):168元
茶藝表演:為會(huì)員提供私人專署茶藝表演服務(wù)200元/小時(shí)
服務(wù)特色:
讓我們尊貴的會(huì)員坐享茶藝師團(tuán)隊(duì)的私人茶藝師表演,分為一人解說,一人布茶,一人撫琴。結(jié)合金、木、水、火、土五行音律、茶香讓人怡然,音樂讓人翩翩,一茶一品,美哉!
在裊裊茶香水氣中,蘊(yùn)含著中國(guó)茶文化之美,凈化我們尊貴會(huì)員的心靈,會(huì)所茶藝師具備過人的審美素養(yǎng),以文化素養(yǎng)為基礎(chǔ),在整個(gè)茶藝過程中,從開始的環(huán)境選擇,器具準(zhǔn)備、音樂搭配,到茶藝表演的設(shè)計(jì)、表演過程的協(xié)調(diào)性,直至表演過程的結(jié)束,都根據(jù)飲茶的對(duì)象,茶室的環(huán)境,茶類的不同,從審美的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)、表演,從而使會(huì)員在飲茶的同時(shí),體會(huì)到茶之韻、茶之美、差之魂,使會(huì)員在整個(gè)商務(wù)接待中在委婉的環(huán)境下心靈得以凈化、心情放松愉悅
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一,投資局限性
手持5萬,可投資的項(xiàng)目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下,最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方.租金支付最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!
二,裝璜及設(shè)施
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元,地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺(tái)6000元,餐具購(gòu)置20xx元.
雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián). 還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人等.
在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊(cè).采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.
裝璜期最好少過一個(gè)月。
三,經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃
小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬,起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程.
例,在做杭州菜時(shí),應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格;做川菜,就得麻、辣;上海味的就要多一點(diǎn)甜。
店里還得作幾種品味的粥,最好考察一下價(jià)格,就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....
制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價(jià)6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價(jià)4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性,如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價(jià)最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本差不多也在2元左右,10個(gè),售價(jià)5元10個(gè)等等.
當(dāng)然武漢過早,面食肯定少不了,精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤(rùn)基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)
四,員工使用.
必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),計(jì)劃請(qǐng)兩班員工,一個(gè)收款,一個(gè)收桌兼洗碗,三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,一個(gè)派外賣送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理.
最主要的廚部,暫定為由人事部長(zhǎng)負(fù)責(zé)聘請(qǐng)大廚,并招收學(xué)徒。
如果要聘請(qǐng)員工,那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時(shí)員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.
計(jì)劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,按出勤率平均分配。
五,營(yíng)銷策略(借鑒一些商家的方法:購(gòu)價(jià)券,再換物)
1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中.除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外,盡量用在廣告上.
2.開業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券.
3.抽牌打折.收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克,有一個(gè)1,一個(gè)2,一個(gè)3,一個(gè)4,一個(gè)5,一個(gè)6,一個(gè)7,一個(gè)8,一個(gè)9,一個(gè)王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購(gòu)10元券再多送2元;加不打折的50個(gè)JQK.五,毛利潤(rùn)分析
順利的話,這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營(yíng),日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤(rùn)為1800元,除去員工工資加費(fèi)用14*60=840.除稅費(fèi)300元,每天利潤(rùn)為650元以上.年利潤(rùn)為23萬,計(jì)算誤差后,算20萬。
總結(jié)
開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤(rùn)率才高.
食品再好吃,推銷手段也要獨(dú)特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機(jī)率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂子。 人事安排(暫定)
總經(jīng)理:大堂經(jīng)理:后勤部長(zhǎng):人事部長(zhǎng):
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
一、計(jì)劃摘要
自20xx年5月人民銀行、銀監(jiān)會(huì)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于小額貸款公司試點(diǎn)的指導(dǎo)意見》以來,小額貸款公司試點(diǎn)在各地迅速展開并引起高度關(guān)注。小額貸款公司的成立,拓寬了中小企業(yè)的融資渠道,很大程度上解決了中小企業(yè)融資瓶頸問題。然而,小額貸款公司如何設(shè)立?采取何種運(yùn)作模式?怎樣控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?怎樣選擇公司發(fā)展的路線?怎樣在農(nóng)村推廣公司業(yè)務(wù)?等資仍是困擾廣大企業(yè)融資機(jī)構(gòu)的難題。
(一)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
1.市場(chǎng)需求缺口 20xx~20xx年三縣農(nóng)村正規(guī)金融“存貸差”持續(xù)增大,盡管20xx年農(nóng)信社農(nóng)戶貸款相當(dāng)于其存款總量的63.26%,但考慮進(jìn)農(nóng)行吸收的農(nóng)戶儲(chǔ)蓄存款因素后,則比例降到43.99%。金融機(jī)構(gòu)的儲(chǔ)蓄動(dòng)員與配臵職能受到極大限制,也導(dǎo)致農(nóng)戶存款與貸款陷入“非對(duì)稱性均衡”狀態(tài)。
2.供需結(jié)構(gòu)矛盾 隨著農(nóng)業(yè)規(guī);、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,農(nóng)村出現(xiàn)了一批擁有數(shù)十畝、乃至千畝耕地或養(yǎng)殖水面的種、養(yǎng)殖業(yè)大戶,由于缺少資本的原始積累,加上農(nóng)業(yè)資金投入的季節(jié)性,他們?cè)诮?jīng)營(yíng)中普遍感到資金短缺。而農(nóng)信社農(nóng)戶貸款規(guī)模一般在20xx~3000元/筆,期限多在半年以內(nèi)。農(nóng)業(yè)大戶融資難的問題在農(nóng)村愈發(fā)突出,影響了擴(kuò)大再生產(chǎn)規(guī)模和耕地水面資源的有效利用。問卷顯示,農(nóng)戶資金需求在5000元以上就難以得到滿足。 生活性貸款難滿足。由于農(nóng)戶缺少穩(wěn)定的現(xiàn)金流,對(duì)生活性借貸尤其是急需的家庭消費(fèi)項(xiàng)目(教育、醫(yī)療、建房等),正規(guī)金融不提供消費(fèi)信貸服務(wù),農(nóng)戶只能依靠民間借貸來籌集資金。 資金需求和供給存在期限結(jié)構(gòu)矛盾。調(diào)查顯示,農(nóng)戶一至三年、三年以上的資金需求合計(jì)占半數(shù),而農(nóng)信社已發(fā)放的沒有一年期以上農(nóng)戶貸款。
(二) 公司概述
1.公司目標(biāo) 利用小額貸款公司將農(nóng)村的生產(chǎn)、生活與各類農(nóng)業(yè)企業(yè)連接起來,形成多贏局面,最終實(shí)現(xiàn)自身利潤(rùn)可持續(xù)和推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展這個(gè)二元目標(biāo)。
2.公司運(yùn)作模型 針對(duì)上述存在的問題,站在利潤(rùn)可持續(xù)的商業(yè)運(yùn)作模式上考慮,我們提出了一個(gè)全新的運(yùn)作模型——商業(yè)集團(tuán)式多角化經(jīng)營(yíng)模型。此模型集市場(chǎng)開發(fā),市場(chǎng)培養(yǎng)和市場(chǎng)占領(lǐng)于一體,通過多項(xiàng)業(yè)務(wù)包圍農(nóng)村市場(chǎng)。
3.公司主要業(yè)務(wù)——貸款證計(jì)劃 為了解決小額貸款公司在經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的信息不對(duì)稱問題和逆向選擇問題,我們提出了一項(xiàng)業(yè)務(wù)——貸款證計(jì)劃。貸款證計(jì)劃的三大核心思想是:提前發(fā)放、分類發(fā)放、高速辦理。
4.公司業(yè)務(wù)的推廣 以家庭倫理觀念作為第一切入點(diǎn),通過直投連載式廣告對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行宣傳;通過公益性贊助對(duì)公司建立公司的良好形象。
(三)公司財(cái)務(wù)規(guī)劃
按照過往小額貸款公司試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),我們?cè)诠矩?cái)務(wù)規(guī)劃上的作出以下假設(shè): 總投資額:1億 設(shè)放款率為70%;平均年利率為10%;預(yù)計(jì)年利息總額達(dá)280萬;投資回收期為3.5年
(四)風(fēng)險(xiǎn)分析
近年來,我國(guó)學(xué)者對(duì)農(nóng)戶信貸市場(chǎng)作了大量研究,一個(gè)普遍性的結(jié)論是我國(guó)農(nóng)戶信貸市場(chǎng)存在著兩類不同性質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn):
一是不可抗拒的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn);
二是主觀違約風(fēng)險(xiǎn)。我們將結(jié)合蚌埠的實(shí)際情況,通過采用和借鑒一些具體措施來降低和規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn)。 由于公司采用的是股份有限制制度。
因此,我們建議選擇直接出售股份方式、股權(quán)回購(gòu)方式和mbo、ebd三類方式作為風(fēng)險(xiǎn)退出方式。
二、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析與公司概述
。ㄒ唬┦袌(chǎng)機(jī)會(huì)分析中國(guó)銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)
中國(guó)人民銀行 關(guān)于小額貸款公司試點(diǎn)的指導(dǎo)意見銀監(jiān)發(fā)[20xx]規(guī)定:小額貸款公司是由自然人、企業(yè)法人與其他社會(huì)組織投資設(shè)立,不吸收公眾存款,經(jīng)營(yíng)小額貸款業(yè)務(wù)的有限責(zé)任公司或股份有限公司。目前實(shí)施小額信貸的組織機(jī)構(gòu)主要是各類金融機(jī)構(gòu)和非政府組織。而日前(20x8-10-10),安徽省也頒布了相應(yīng)的條例——安徽省小額貸款公司試點(diǎn)管理辦法試行(后附),并提出:根據(jù)安徽省規(guī)劃,按照“積極穩(wěn)妥,有序推進(jìn)”的原則,將先期選擇愿意承擔(dān)監(jiān)管職責(zé)和風(fēng)險(xiǎn)處臵責(zé)任、有試點(diǎn)積極性的縣(市、區(qū),以下簡(jiǎn)稱“縣”)開展試點(diǎn)工作。并原則上于今年到明年內(nèi)(20x8~20x9年)合肥、蕪湖、蚌埠市各設(shè)立3~5家小額貸款公司,其他各市設(shè)立1~2家。在總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷完善各項(xiàng)制度,爭(zhēng)取明年達(dá)到每個(gè)縣設(shè)立1家小額貸款公司。
從上述政策環(huán)境中可知,在安徽省成立小額貸款公司在政策上將會(huì)面對(duì)以下問題和機(jī)遇:
a. 只貸不存,沒有低成本資金來源;風(fēng)險(xiǎn)因“小額、分散”原則而被提升,當(dāng)然也可通過對(duì)農(nóng)業(yè)大戶和農(nóng)村微型企業(yè)的貸款來分散這方面的風(fēng)險(xiǎn)。
b. 貸款范圍被限制在一縣之內(nèi)。雖然地域被限制了,但從上述資料可知,蚌埠三個(gè)大縣在20x1~20x5年末的貸款缺口達(dá)33億之多。因此,短期內(nèi)此問題不需考慮。
c. 小額貸款公司主發(fā)起人注冊(cè)資本不低于20xx萬、資產(chǎn)負(fù)債率不高于70%、連續(xù)三年贏利且利潤(rùn)總額在500萬元以上。這項(xiàng)政策使公司的進(jìn)入門檻大大提高。
d. 根據(jù)安徽省小額貸款公司試點(diǎn)管理辦法(試行)規(guī)定,各縣(市、區(qū))政府是轄內(nèi)小額貸。
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