紅酒會策劃書精選
篇一：紅酒會策劃方案
一、方案目標分析：
在中國市場,一般來說,葡萄酒的消費者相對來說比白酒消費者更年輕和時尚,也就是說,如果能夠更早地讓潛在消費者接觸和愛上，籠絡年輕消費者和女性消費者是紅酒行業(yè)的銷量保證。綜上所述，以下的策劃主要針對的就是年輕消費者，并且主要針對女性。為了調(diào)動現(xiàn)場氣氛，同時營造輕松而熱烈的葡萄酒環(huán)境，酒會聘請專業(yè)主持人開展了現(xiàn)場競價、有獎問答、品酒互動、名片抽獎等一系列的活動，將酒會氣氛不斷推向高潮。
二、具體方案實施：
活動主題：紅酒如詩,需細細斟酌，紅酒如美人，需用心品味。高朋滿座、觥籌交錯、音樂淡淡響起，一片歡樂、祥和氣氛下， VIP客戶和各界精英人才、成功人士聚在一起，了解葡萄酒、嘗試新的或不尋常的葡萄品種，相互交談，促進了解。這就是本次酒會要達到的效果。
活動時間
活動場地：
活動形式：決定品酒Party的類型。葡萄酒品酒會的類型多種多樣，有葡萄酒和奶酪相搭配的品酒會，有縱向、橫向品酒會還有價格基準的品酒會以及其他類型。本次紅酒會采用的是垂直品酒會類型。 酒會需求清單 四到六瓶葡萄酒---在派對上，一般每人每杯倒2盎司酒來品嘗就夠了。開胃食物——你可能會想到提供一些清淡的零食在
品嘗前開胃用。面包片——提供面包幫助客人們在品酒之去恢復味覺。葡萄酒酒杯——每人一個水壺——用來涮杯子，在品酒之間恢復味覺。傾倒桶——在下次倒酒之前，將杯子里的剩酒倒在里面。品嘗記錄卡片——描述并記錄品嘗過的每款酒。鋁箔或褐色袋子，盲品時用來來覆蓋酒瓶以及酒標。紙和筆;幽默——讓客人們分享他們對每款酒的想法和幽默酒會
活動流程 1、酒會負責人致開幕詞。2、有請本紅酒總裁XXX先生致祝酒詞3、隆重介紹今天到場的名流人士嘉賓名單。4、有請專業(yè)品酒大師為酒會的美酒拉開帷幕。5、觀看著名歌星的演出。6、中間加入專業(yè)品酒大師對于紅酒的鑒定經(jīng)驗分享。7、”盲品”體驗8抽獎活動9、趣味游戲
三、注意事項
1、品酒會所需時間：2-3小時2、品酒會客人名單。在品酒會前至少兩個星期向他們發(fā)出邀請。3、設計品酒卡片，卡片上要詳細說明葡萄酒的類型，出產(chǎn)的葡萄園，生長年份以及對葡萄酒簡要描述（通常在葡萄酒的.標簽上都有）。確保每個客人有自己的品酒卡片，來記錄葡萄酒不同的外觀，香氣，風味以及搭配奶酪的細微差別。同時記下VIP客戶的品酒心得。隨意的評價葡萄酒：哪種酒他們最喜歡，哪種酒他們最不喜歡等等。4. ”盲品”體驗為讓派對更具挑戰(zhàn)性和樂趣，你提供了一個”盲品”體驗。在這種情況下，你仍然要提供給客人們一人一張品嘗記錄卡。但是，在倒酒時不要顯示酒標，讓他們?nèi)訂T他們自己的所有的感官去辨認各種酒。能夠將大部分酒辨認正確的客
人將贏得一瓶酒或是一本關于品酒藝術的書作為獎品。
篇二：紅酒品鑒會品酒會策劃方案
一、活動背景
為了尋求和探索紅酒批發(fā)、代理、加盟、團購客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會，借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷相結合。舉辦一場紅酒品鑒會，是形象展示，品牌提升，達成合作的大好良機。
二、活動目的
開發(fā)新客戶，答謝老客戶，為產(chǎn)品銷售做鋪墊，同時借此機會為產(chǎn)品做宣傳推廣，提升品牌知名度，與客戶面對面溝通交流，做好客情關系，以求達到簽約銷售的目的
三、活動主題
世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優(yōu)雅的感官之旅，樂趣盎然。
四、活動時間
X年X月X日
五、活動地點
XX XXXX
六、活動創(chuàng)意
1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。
2、邀請優(yōu)秀弦樂隊現(xiàn)場演奏，為品鑒會助興，讓現(xiàn)場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。
3、紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結合，加強品鑒會的互動性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，推動品牌理念的提升。
七、活動內(nèi)容及流程
1、預約客戶，提前7-15天，把品鑒會召開的時間、地點告知客戶。會前一天進行最后確認。
2、會議籌備（包括品鑒會場地確認、布置，設備的調(diào)試，相關物料的準備，使用等） 品酒的最佳環(huán)境應該是明亮舒適，清靜幽雅，通風良好，溫度以18-20度為最佳。 在舉辦場所醒目處設置簽到處，簽名版，劃分活動表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。
在舉辦場所內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強氣氛。 設置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。
放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動中使用。 主活動區(qū)周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫面等。
3、來賓簽到賜名片，并領取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。
4、活動開始：主持對相關單位和單位到場主要嘉賓進行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場主要負責人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。
5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識講解與演示： 介紹紅酒的品牌、背景（對現(xiàn)場品鑒每一款紅酒進行詳細介紹） 講解紅酒鑒賞的知識、紅酒儲藏知識、紅酒飲用知識（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動）
6、穿插紅酒知識問答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。
7、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現(xiàn)場樂隊演出，放松心情，為下面的活動做準備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。
8、嘉賓互相交流，個性交友。
9、抽獎：從來賓中抽取幸運者獲得紅酒，代金卷等禮品。
10、成立紅酒俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標市場最核心
的意見領袖，通過其可以最大限度的在目標群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。
11、慈善拍賣：在品鑒會上進行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場嘉賓及紅酒愛好者這個階層的高尚品味和極強的社會責任感，同時也提升了品鑒會的意義及品牌的美譽度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款
12、建議活動結束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的目標受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動現(xiàn)場品鑒會過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。
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