【精品】創(chuàng)業(yè)計劃集合八篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候抽出時間寫寫計劃了。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計劃8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
上世紀半葉以及本世紀初中國人口出生率很高，而現(xiàn)在這部分人群正成為中國的主要消費群體，而婚紗照，個人寫真，以及有他們帶動的全家福，兒童攝影也火爆了起來。攝影行業(yè)是一個高利潤的行業(yè)，這就成為一個有利可圖的創(chuàng)業(yè)的機會。旨在創(chuàng)造一個以優(yōu)秀專業(yè)的集造型、化妝、服飾搭配、攝影團隊為依托，以消費者需求的畫面為立足點，留下美好記憶、定格似水流年的夢幻般的殿堂。與傳統(tǒng)的以靜態(tài)寫真為主的影樓相比我們還有動態(tài)寫真，即微電影給消費者一個滿足心理需求，實現(xiàn)夢想的機會，也更適應現(xiàn)今社會人們對精神生活的追求，特別是越來越追求時尚和個性化的年輕人。
一、企業(yè)概況
�。▌�(chuàng)業(yè)項目選擇理由、主要經營范圍、主要產品或服務、目標及潛在顧客、發(fā)展前景或目標、企業(yè)宗旨或經營理念或企業(yè)文化等概述）
近幾年，中國每年大約有1000萬對心上人喜結良緣，新婚人群愿意把積蓄的31%用于和婚慶有關的消費，以20xx年為例，僅城鎮(zhèn)新人花在婚禮的消費就多達4183億元人民幣。據(jù)不完全統(tǒng)計，在新婚消費方面，有約90%的新人愿意花費整個婚慶支出預算的約15%，用來購買婚紗或租借婚紗拍攝婚紗照。較大的市場需求使得中國婚慶市場持續(xù)升溫，也帶動了婚紗消費。 經營范圍： 婚紗攝影，個人寫真，兒童攝影伊麗紗白婚紗攝影公司不僅是是一個企業(yè)，更是一個“以人為本，服務至上”的服務團體，求實創(chuàng)新，展示個性。 服務宗旨：以獨樹一幟的創(chuàng)意設計只做全新的新娘婚裝，打造一個更獨特完美的新娘。
發(fā)展目標：我們要創(chuàng)立屬于自己的品牌，并在各個城市開分店
企業(yè)類型：□生產制造 □零售□批發(fā) █服務 □農業(yè) □新型產業(yè) □傳統(tǒng)產業(yè) □其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）
20xx—7：~20xx—10：在某婚紗店實習，學習了婚紗店管理工作的系統(tǒng)套路 教育背景，所學習的相關課程（包括時間） 20xx—20xx：棗莊高中
20xx—20xx：威海職業(yè)學院
學習管理，市場營銷，網絡銷售等專業(yè)在有關婚紗店店實習過，對婚紗攝影方面有所了解
三、市場評估
婚紗攝影行業(yè)不斷在競爭中發(fā)展，處處生機勃勃，在這個競爭殘酷的現(xiàn)實，面臨多重壓力，包括內部機能欠缺，人才流失的壓力，還有市場消費心理的顫變和消費心理的轉移的壓力，為了把握機遇，展望明天，能否把握未來的市場把我自己的命運，關鍵在于認清市場，年攀高，因此婚紗的需求還是很大的。
市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率
現(xiàn)在婚紗市場主要是國內品牌的婚紗占據(jù)著一部分市場份額，加上國際品牌的數(shù)量少，價格高，買不到等問題導致市場容量還遠遠沒達到飽和。認清自己，認清對手，兵法云：知己知彼，百戰(zhàn)不殆。本店優(yōu)勢是完善的技術和貼心的服務，顧客至上，追求卓越。
市場容量的變化趨勢及前景：
據(jù)調查統(tǒng)計，婚紗市場的前景還是十分遼闊的，現(xiàn)在每年的新婚人數(shù)在年年遞增
四、市場營銷計劃
1。產品：
2。價格單位：元
3。地點
�。�1）選址細節(jié)步行街的年輕人比較多，且流量大，有利于吸引顧客
（3）銷售方式（選擇一項并在其前面的□內畫√）：將把產品或服務銷售提供給：□最終消費者 √零售商品商□批發(fā)商
�。�4）選擇該銷售方式的原因：該方式相對簡單，利潤空間大，有利于管理 4。促銷
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
1、本計劃書將圍繞6W2H方式展開：
�。�1）why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？）
（2）when？我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？）
�。�3）where？我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預算標準？）
�。�4）what？我的面包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當?shù)劁N售特性？）
�。�5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅？）
�。�6）who？開店后，誰來經營這家面包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）
（7）howmuch？我準備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）
�。�8）howto？我打算怎樣經營這家面包店？（這關系門店裝修與營業(yè)風格，是否符合主流顧客嗜好？）最后，機會永遠是留給準備最好的人。
2、原則
1)第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。3)是否可市場定位為健康面包坊差異化經營。
3、可行性分析
3.1劣勢與威脅
1)尤溪已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。
2)海海面包制作工藝不夠精湛。
3)店長營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場）。
了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
3.2注意事項
1)面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質量�，F(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的（暫略）。
2)味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要；
3)影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
4)評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。
4、財務狀況分析
資金預算
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書
1)一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。
2)設備以二手貨為主。
3)周轉金（至少是總投資的30％）
4)店租（建議預測月營業(yè)額的8％～17％）、店型（依據(jù)營業(yè)性質而定）、租期（一般最好為3年～10年）、裝修＋空間動線設計（依據(jù)預算、產品類別及店鋪風格而定）。設備烤箱醒發(fā)箱冰箱大小攪拌器操作臺收銀臺可自用電腦加掃描儀來做各種模具、刀具原料
5、產品定位與差異化營銷
1)精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。
2)保健(營養(yǎng))面包為特色：
特色類別材料及成分目標對象
早餐面包學生早餐胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人糙米面包60%的糙米、40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類面包可以促進血液循環(huán)減肥面包麥麩制品為原料含有大量纖維素無糖面包概念誘導兒童面包概念誘導主要做噱頭用
3)個性化經營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。
4)現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤。
5)部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6)比如一家店，多是0.5元的產品，這樣即可薄利多銷。
6、店面選址與裝修
1)找到一個好地點開店，已經具備50％的成功要素。
2)已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與COFFEE色為主。
3)應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)。色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。
4)理想的面包屋應開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
5)實例：地點，千萬要謹慎！我們當時選址不夠慎重，覺得一條街的兩面相差不大。可實際上非常大！我們小區(qū)大概四千戶。不過我們開時只有一千多一點，那時可以保本。所以上次見你說兩三千人，絕對沒問題的。如果是你一家的話。我們小區(qū)二期住進來時就是兩三千戶了。那時最好的月份可以掙個五千�，F(xiàn)在三期入住后四千戶，也可以掙比這個多一些。因為有第二家嘛！街道的區(qū)別有多大�。∥覀儺敃r看鋪時就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些（與我們小區(qū)的門和路有關），但我LG心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。那是小區(qū)只有一家店，感覺也不明顯，但后來兩邊差別越來越大。我發(fā)呆時數(shù)過人，對面過了一百個人時我這邊才路過十三人。你說區(qū)別有多大。雖然相距只有十米。客戶消費行為與目標客戶（結合本地）
7、客戶消費行為與目標客戶（結合本地）
目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
8、銷售渠道
1)主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書(2)
2)有些小面包店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等。總之，做什么都有競爭，關健要有自己的特色。
9、營銷與促銷策略
1)會員制度。
2)在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優(yōu)點（美工設計），并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業(yè)務員，向顧客推銷。
3)平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一、基本情況：
1、企業(yè)名：老殘病人用品營專賣店，兼老年人體檢，老年人健康咨詢。
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經營范圍：銷售老年人用品，老殘病人用品營賣店。
4、 經營地點：主要以老年人活動場所（公園）和居民住宅區(qū)
5、 面積：占地大概100平方米
選擇該地點的理由：老年人多，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
�。�、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
姓名：李紅明
性別：男
年齡：21
文化程度：大專
二．公司介紹
我公司是以銷售老年人產品的專賣店，兼老年人體檢，老年人健康咨詢。能夠提供七大類，一百多種產品，多種服務，并以真誠、周到的服務，滿足老年人消費群體的顧客目標，隨老年人群體逐漸增加，老年人群體已成為國內最大、消費潛力無窮的顧客群體，我們以親情化、人性化的營銷方式，讓消費者滿意，是消費者認證。
三．產品介紹
◆衣服鞋帽類：中式外套、大衣、風衣、背心、真絲襯衫、羊絨衫、套裝、裙裝、長褲、夾克、休閑服、圓領衫，軟底鞋、跳舞鞋、中式服、蝙蝠衫、假發(fā)、發(fā)夾、毛線帽、絨帽、羊絨圍巾、絲巾
◆保健器材類：天然木質按摩器、電動按摩器、風濕、腰腿、腰間盤突出、頸椎、肩周炎專用保健器材、安睡枕、紅外線理療儀，血壓計、溫度計、制氧機、助聽器
◆理療類：頸椎揉捏器系列、頸椎治療儀系列、多功能按摩椅系列、高血壓（降血壓）治療儀系列
◆休閑鍛煉類：練功劍類、跳舞及扇類、練功扇、健身球、雙節(jié)棍、快板、釣魚用品，練功扇、舞蹈手絹、太極柔力球、木蘭圈、無極健身球、門球、二節(jié)棍、手握健身圈
◆休閑娛樂類：精裝中老年健身光盤、精裝中老年舞蹈光盤、精裝太極拳光盤、精裝太極劍光盤
◆放大鏡、老花鏡、穿針器、假牙清潔劑、定時提醒藥盒、快速干發(fā)巾、方便雜用品、護耳枕、多腳拐杖、 伸縮拐杖、折疊拐杖、藏劍拐杖、木拐杖。
◆老年人保健用品：主要以提高老年人免疫力的保健用品。
四．行業(yè)和市場分析
好的市場發(fā)展前景
進入21世紀，中國人口結構日趨老齡化。社會的進步，人口素質的不斷提高，社會中的一部分群體，老年人也越來越受到社會的關注。隨之而來的是對多功能、多樣化、使用價值高的老年人用品和高品質的服務以及專業(yè)指導的渴求。
當21世紀鐘聲敲響的時候，中國已經進入世界人口老年型國家的行列。人口老齡化，通常是指在一個人口總體中，中老年人口所占比例不斷增加的過程。目前中國人口年齡結構已超過國際社會公認的老化標準，20xx年，中國60歲以上老年人口已達1．3億，占總人口10％以上；到20xx年已達到1．8億，約占總人口18．4％左右；20xx年將達到4億左右，約占總人口的四分之一以上。如何讓這些老年人能“老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所樂”，1996年我國頒布的《中華人民共和國老年人權益保障法》中明確規(guī)定，國家鼓勵、扶持社會組織或個人興辦老年用品、老年福利院等老齡產業(yè)。
據(jù)20xx年第二次全國殘疾人抽樣調查數(shù)據(jù)顯示，我國各類殘疾人已達8296萬，占全國總人口的6.34%。由于身體上存在著不同程度的缺陷，他們在生活上與正常人相比有著許多不便之處，而且在生活用品方面也需要有專門生產和銷售殘疾人用品的廠家或商店。 有關數(shù)據(jù)顯示，我國殘疾人約占世界殘疾人總數(shù)的五分之一，但我國殘疾人用品的生產銷售遠遠低于世界的五分之一。各類殘疾人的生活器具、生活勞動輔助器具、文化體育用品等特殊用具，尚有９０％的需求量得不到滿足。經過國家統(tǒng)計局發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和全國老齡委員會提供的調查資料表明，目前老年人消費能力每年達4000億元人民幣，20xx年預計將達到10000億元人民幣。日益龐大的老年群體，引發(fā)的對其衣、食、住、行、醫(yī)療、精神消費等方面的需求，使老年消費在社會總體消費中的比例持續(xù)上傷，有專家稱，做“老年經濟”將是繼“假日經濟”后社會又一個新的經濟增長點。
同時，隨著社會的進步和經濟收入的提高，現(xiàn)代老年人手上的“活錢”更多，子女經濟狀況增好，讓老年人的購買欲望將被極大帶動。從物質消費需求看，老年人對服裝、保健食品等市場消費有很大的需求，但面臨一些問題亟待解決。在精神消費需求上，老年人有了更高的追求，不但要玩得盡興，還要提高自身的文化素質，講究生活質量。 龐大的市場消費群體
現(xiàn)在老年人雖然收入相對少，但是收入穩(wěn)定，像退休金，養(yǎng)老金。同時花費少，不再為買房子買車擔心。老年人子女也關心父母，孝敬父母，往往在逢年過節(jié)給父母買衣服，保健品，出手大方。
消費觀念及消費能力已有很大轉變和提高，快速成長的強大市場已形成
俗話說得好：花錢治病不如花錢保健。如今，人們重視健康的意識已經逐步提高，近20年來中國的健康產品需求量正以15%—30%的速度增長，具有很大的發(fā)展?jié)摿Γ】底o理保健產品已成為全國性的朝陽產業(yè)。怎樣讓老人安度晚年，使殘疾人克服自身缺陷，使病人減輕病痛，享受健康人的生活，已成為人們非常關注、急待投資的重點。隨著經濟發(fā)展的進一步提高，人們的經濟收入提高了數(shù)倍，生活水平已從溫飽轉向小康，不再滿足于一般的物質消費，精神上的消費需求提高了，對健康方面的消費需求更是占了主導地位。因此，老年人用品經營的市場前景非常廣闊。
市場需要具有規(guī)模經營、特色經營的專營店已迫在眉睫
目前，老年人用品行業(yè)已走過啟動期，剛剛步入快速成長期。這類消費群體一般活動不便，且安全性要求特別強。由于老殘病人用品的特殊性，其貨源的收集與其他產品相比要困難得多，進貨渠道狹窄。長期以來，只是在部分城市的藥店、醫(yī)藥公司、醫(yī)療器械公司零散銷售，并且品種少、性能單一。歷史上傳統(tǒng)營銷方式的終端嚴重滯后，缺少親情化、人性化的營銷方式。又由于市場過于分散，嚴重缺乏統(tǒng)一的規(guī)范機制，現(xiàn)在一些個體零散經營外，沒有具專營品牌的店面，而個體經營的種種缺陷已經無法滿足廣大消費者的要求。市場急切需要具有品牌效應、質量保證、品種齊全、服務周到并能適應消費需求的品牌專營店的出現(xiàn)。因此，品牌、規(guī)模、專營方式已成為業(yè)內發(fā)展的方向。正基于對行業(yè)發(fā)展的敏銳把握和消費人群的深入分析，我們覺得我們公司可以提供針對老年人需求的產品。是使天下的老年人安享晚年，使享受健康人的生活。
老年保健品市場更廣闊
人類對自身的健康日益關注。90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國際標準劃分的15類國際化產業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿易增長最快的五個行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以
13%的速度增長。而且隨著年齡的增長，身體、精神、抵抗力、心理承受力等方面都會受到困擾和限制，中老年人的健康問題已經迫在眉睫、刻不容緩，年輕一輩對長輩的關愛與付出毫不吝嗇，送禮送健康，孝敬爸媽不是“腦X金”中老年人的健康消費需求極度膨脹。這些保健品也通過各種媒體去宣傳，像腦白金，黃金搭檔，新蓋中蓋等產品已成為大家所認可產品，現(xiàn)在大家也在追求綠色、安全產品老年人現(xiàn)在也更注重既健康又有營養(yǎng)的食品，從身邊的老人每天所吃的東西看素菜還是占主要，而且60歲的老人也在肯德基吃著定位15歲青少年愛吃的炸雞。新紀元后，市場巨變，消費觀念巨變，我們的消費主流人群更在巨變。所以我們要更加注重安全、低脂、營養(yǎng)食品市場開發(fā)。
有市市場前景
老年人市場龐大,家家都有老人,老人有多少,市場就會有多大。 老年用品專賣是一個剛剛起步的行業(yè)，沒有競爭對手。產品營銷和體驗營銷共存，既有老年用品，又有老年人健康體驗服務，雙重賺錢通道。另外還有多種輔助的服務利潤。產品個性、實用、貼心，沒有同行競爭，孝心情感消費，利潤空間大，高達150%-400%。而其他行業(yè)往往只能局限在某個產品或某個行業(yè)的細分市場，市場空間有限。品牌多，同行競爭壓力大，市場開發(fā)過剩，利潤空間狹小。市場同質產品太多，價格競爭壓力大，利潤被攤薄，沒有其他輔助服務，盈利范圍窄。 場競爭優(yōu)勢
四．市場營銷計劃
1、體驗營銷
公園、醫(yī)院、茶樓、老年人活動中心等共公場所,以移動展示的方式,向老年人提供產品,免費試用,親身體驗,日復一日,強化認知,產生自然的試用習慣后,便形成了一個特定和忠實的消費群體。
3、團購營銷
返點消費,壟斷團購,是老年人用品專賣店霸占市場多年營銷利器,也是專賣店利潤增值的法寶。免費向機關、醫(yī)院、企業(yè)、居委會等單位定向發(fā)放會員卡、貴賓卡、優(yōu)惠酬賓卡、愛心卡等,憑卡購物折扣返點,積分返獎,形成特色的團購福利消費群。
4、新聞營銷
聯(lián)合老齡委、老干局、干休所、療養(yǎng)院、民政局、殘聯(lián)、醫(yī)院、福利院等單位以〔關愛母親〕、〔關懷老人〕、〔孝敬父母〕、〔百善孝為上〕、〔老年人健康運動〕等為主題舉辦針對老年人有實際意義的活動。想想看,如果能把這些部門調動起來,將會獲得驚人的利潤。
5、孝心營銷
以各地游子和全家人為消費對象,倡導〔孝敬父母,關愛老年人〕,滿足一顆赤子之心,點燃孝心市場,并將孝心傳播天下。
6、節(jié)日營銷
充分利用節(jié)假日銷售旺季,瞄準消費核心,迅猛出擊。如父親節(jié)、母親節(jié)、重陽節(jié)、國際老人節(jié)、中秋節(jié)、五一勞動節(jié)、國慶節(jié)、婦女節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)等大節(jié)日,一個節(jié)日的銷售額可達平時的幾倍、甚至幾十倍,幾天時間就可達到平時幾月甚至一年的銷售總額。
7、定制營銷
圍繞老年人禮品和個性用品進行定制服務.根據(jù)顧客需要,提供從材料風格.設計.加工直至交付使用的全程服務.
8、聯(lián)合經營
可在當?shù)嘏c大型商場、超市、自由市場開展批發(fā)業(yè)務,通過與之聯(lián)營,強強聯(lián)手,是一個雙贏的途徑,也是做大做強的有效方式。
9、策劃營銷
老年人生日PARTY全程跟蹤策劃、家庭聚會、生日獻愛、壽星100歲特別策劃、個性壽宴特別策劃、創(chuàng)造個性禮品組合等。
五．管理團隊
�。ㄒ唬┙浝�
1、制定區(qū)域年度營銷目標。
2、制定本產品的價格策略。
3、制定本產品的廣告與公關策略，包括全面的促銷計劃。
4、定期了解市場狀況并負責與重點客戶間的業(yè)務聯(lián)系。
5、對銷售主任與促銷主管進行績效評估與業(yè)務指導。
（二）銷售主任
1、對區(qū)域市場進行市場調查與分析。
2、制定銷售計劃和銷售政策。
3、制訂銷售管理制度，并以身作則。
4、審閱各種銷售報表，并指導培訓銷售代表。
5、對應收帳款的進行嚴格管理。
6、對銷售代表的工作績效進行評估。
�。ㄈ╀N售代表
1、按照銷售配額的要求完成指標。
2、做銷售巡訪計劃，并按計劃執(zhí)行。
3、簽訂銷售合同并按合同的要求執(zhí)行。
4、按時結算貨款，不能延期。
5、如實填寫銷售報表，并按時交銷售主任。
6、做好與客戶有關的服務。
7、管理理貨員對產品的陳列負責。
�。ㄋ模┐黉N主管
1、調查競爭對手的促銷方法，了解目標消費者的購買心態(tài)與行為。
2、制定促銷計劃與促銷管理制度。
3、擬定促銷方案，組織執(zhí)行方案，起草活動總結。
4、培訓并督導促銷人員，經常進行現(xiàn)場檢查。
5、審閱促銷報告報表。
�。ㄎ澹├碡泦T
1、按照產品陳列要求做好產品的生動化工作。
2、產品缺失時，及時補貨避免短貨。
3、保持產品的清潔，做好商品的輪轉。
六．財務預測
�。薄⒁黄谕顿Y估算：室內裝修2萬元，貨架及其他設施1萬元，入貨3萬元，大約周轉資金4萬。
七．經營目標：
1、 根據(jù)市場預測，開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機制。
2、 四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展團體客戶；發(fā)展會員卡客戶；此時月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬以上。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。
八．開業(yè)行動計劃： 1、 大學畢業(yè)后先出來工作掙錢，積累一定社會經驗。
2、 在工作的過程中，要不斷地學習關于經營專賣店方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。
3、 盡量找合作伙伴，減少個人經營風險。
4、 籌借資金，主要是家庭積蓄。
5、 走訪社區(qū)聯(lián)系客戶，了解客戶的需要。
6、 租賃店鋪，室內裝修。
7、 進貨準備開業(yè)，加強開業(yè)前的有效宣傳。
8、 正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
生煎源于上海，傳承百年經典。
xx市二七區(qū)xx生煎館由于講究生煎的品質, 吸引了無數(shù)國內外旅游團隊,美國,日本,香港,新加坡,韓國的游客及本市的很多新聞媒體,文藝界知名人士前來品嘗阿三生煎后贊不絕口， 阿三生煎注重所有原料的質量,豬肉采用國家標準的定位純精肉,當天進料當天售完,保證肉質新鮮,安全衛(wèi)生。 阿三生煎嚴格意義上不屬于傳統(tǒng)上海生煎, 并不具備傳統(tǒng)上海生煎的半發(fā)面工藝,湯汁適中,肉餡緊實鮮美的特色．現(xiàn)在的制作特點是, 個大湯多，每一只都像嬰兒的小拳頭那么大，金燦燦的，皮薄餡多，互不粘連，但肉餡松散，湯汁油膩。xx生煎創(chuàng)業(yè)
阿三生煎最主要的特點就是大。比起別家的一口吞一個的大小，阿三生煎兩個可能就會讓胃口小的女孩子吃飽。而且皮像是烤出來的一樣，酥酥脆脆，再配上微微發(fā)甜的肉餡，可以做一頓不錯的點心來享用。但是上菜的速度很快，所以不會等很久，也是讓人舒心的地方。
xx生煎結合了本地與蘇浙一帶制作工藝，獨創(chuàng)xx生煎，在最大程度上傳承及保留了生煎饅頭的傳統(tǒng)制作方法，現(xiàn)將此真正的老式品牌生煎帶到廣大新老客戶面前，讓八十年代后出生的年輕人也有機會體驗生煎的傳統(tǒng)口味。xx生煎 把美味帶到您的面前！
xx生煎隸屬于xx寧吉吉餐飲管理有限公司，xx生煎市場定位明確，最近幾年在國內發(fā)展情況良好，在全國店面已經達到數(shù)百家，在以后的時間里公司勵志讓xx生煎走出國門，奔向世界。
xx寧吉吉餐飲管理有限公司 ，公司主要經營餐飲管理咨詢、餐飲服務、企業(yè)營銷策劃、企業(yè)形象策劃、企業(yè)管理咨詢。， 我們始終堅持用戶至上，用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶，公司秉承“保證一流質量，保持一級信譽”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。
xx生煎創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
xx生煎創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：
1、品牌優(yōu)勢
xx生煎品牌擁有全國性品牌知名度，創(chuàng)業(yè)商開店后可快速復制品牌運作的成功經驗。
2、產品優(yōu)勢
產品種類豐富，十分暢銷，利潤豐厚，享有公司提供的'廠家惠價格供貨，讓每一個創(chuàng)業(yè)店具備強大的價格競爭優(yōu)勢。xx生煎創(chuàng)業(yè)
3、技術優(yōu)勢
總部憑借強大的科技開發(fā)力量，在產品技術、服務規(guī)范等方面，始終在同行中保持強大的優(yōu)勢。有了的技術，總部可以源源不斷的開發(fā)更新、更好、更適合市場需求的產品。
4、培訓優(yōu)勢
總部的培訓部門會定期組織各種不同類型的培訓學習活動，為每一位創(chuàng)業(yè)商提供學習的機會。
5、服務優(yōu)勢
完善的客服隊伍能夠快速及時的解決創(chuàng)業(yè)商咨詢、售后等等相關問題。
6、投資優(yōu)勢
xx生煎為創(chuàng)業(yè)商提供專業(yè)正規(guī)的產品，并有著強大的經營管理模式，解決了投資者開創(chuàng)業(yè)店的后顧疑慮。
xx生煎創(chuàng)業(yè)流程
xx生煎創(chuàng)業(yè)流程：
1、索取資料
聯(lián)系網站客服，針對創(chuàng)業(yè)問題直面溝通，索取相關資料。
2、考察階段
考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
3、創(chuàng)業(yè)申請
在總部考察無疑后，便可以填寫創(chuàng)業(yè)申請表，包括您身份證號，住址，創(chuàng)業(yè)區(qū)域等等,如果您個人的資料符合公司的條件便可以簽訂合作合同。
4、簽訂合約
經初步審查符合創(chuàng)業(yè)條件，可與總部正式簽訂創(chuàng)業(yè)合約，準備啟動項目。
5、尋找門店
按照總部門店的開發(fā)標準尋找適合商圈的店鋪，并對商圈周圍的環(huán)境進行分析。
6、商鋪裝修
按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，保證店面統(tǒng)一性。
7、全方位培訓
提供全方位培訓，管理手冊、軟件等；確定培訓方式，派員參加培訓。
8、開業(yè)準備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
9、正式開業(yè)
�、僮龊瞄_業(yè)當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
xx生煎創(chuàng)業(yè)條件
xx生煎創(chuàng)業(yè)條件：
1、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的激情和熱情。
2、認同公司的經營理念和發(fā)展目標。
3、擁有相應的投資實力，能夠滿足xx生煎創(chuàng)業(yè)低的投資要求。
4、店鋪必須是當?shù)胤比A的首層臨街鋪面。
5、遵守xx生煎總部的各項規(guī)定，嚴格執(zhí)行總部要求，按規(guī)范進行市場操作。
6、誠實守信，在當?shù)啬軜淞⒁欢ǖ目诒�，擁有良好的社會關系。
7、具有一定的抗風險意識，對市場有基本的概念。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
一、奶茶店設備的選購
由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓本店因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。
二、奶茶店選址
1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、材料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
（1）珍珠奶茶
材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后、搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
�。�2）麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2、 將麥香奶茶冰凍待用。
3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
（3）堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、
（4）薄荷茶
--影響本店生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶 �？砂磦�人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱、
（5）香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
（6）暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
（7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
（8）西米奶茶
材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2、將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
（9）桂花奶茶
材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
（10）姜汁奶茶
材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1、把姜切成碎末，倒入杯中。
2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調整姜末的多少。
�。�11）玫瑰奶茶2
材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2、當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。
3、最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經營目標
由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。
長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%，客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾，因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”，不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅蛋糕店營業(yè)計劃及分析蛋糕店營業(yè)計劃及分析。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度,卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣臺投進約1500元
4、員工(2名)同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇8
現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)，有時候快人一步，比別人多想一點，可能就是成功和失敗的原因。因此，做好妥善的計劃，永遠都不賺多。下面是烘焙店的創(chuàng)業(yè)計劃書范文，為大家提供參考。
思考
�。�1）我為什么要開烘焙店？（先找出自己真正開店的動機？）
（2）我準備什么時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？）
（3）我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預算標準？）
�。�4）我的店想賣什么？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當?shù)劁N售特性？）
（5）我的店打算賣給誰？（未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅？）
�。�6）開店后，誰來經營這家面包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）
（7）我準備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）
�。�8）我打算怎樣經營這家店？（這關系門店裝修與營業(yè)風格，是否符合主流顧客嗜好？）
最后，機會永遠是留給準備最好的人。
原則
1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。
3)是否可市場定位為健康烘焙店差異化經營。
可行性分析
劣勢與威脅
1)本地已有數(shù)家烘焙店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。
2)某某產品制作工藝不夠精湛。
3)店長營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場）。
了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
注意事項
1)烘焙店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質量。二：現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的（暫略）。
2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要；
3) 影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
4) 評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。
財務狀況分析
資金預算
1) 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。
2) 設備以二手貨為主。
3) 周轉金（至少是總投資的30％）
4) 店租（建議預測月營業(yè)額的8％～17％）、店型（依據(jù)營業(yè)性質而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動線設計（依據(jù)預算、產品類別及店鋪風格而定）。
設備
烤箱
醒發(fā)箱
冰箱
大小攪拌器
操作臺
收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做
各種模具、刀具
產品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養(yǎng))面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標對象
早餐面包 學生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用
藻類面包 可以促進血液循環(huán)
減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素
無糖面包 概念誘導
兒童面包 概念誘導 主要做噱頭用
3) 個性化經營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤。
5) 部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店，多是0.5元的產品，這樣即可薄利多銷 。
店面選址與裝修
1) 找到一個好地點開店，已經具備50％的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。
3) 應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)．色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。
4) 理想的烘焙店應開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
客戶消費行為與目標客戶（結合本地）
目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
銷售渠道
1) 主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。
2) 有些小烘焙店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等�？傊鍪裁炊加懈偁�，關健要有自己的特色。
營銷與促銷策略
1) 會員制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優(yōu)點（美工設計），并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業(yè)務員，向顧客推銷。
3) 平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。
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